BE1008509A3 - Werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen. - Google Patents

Abstract

Werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen, volgens welke werkwijze men een aktief gas doorheen het materiaal laat stromen, daardoor gekenmerkt dat men bij het materiaal gas in vaste vorm aanbrengt dat bij omgevingstemperatuur sublimeert en men de sterke gasstroming die ontstaat tengevolge van de temperatuursverschillen veroorzaakt door het door sublimatie gevormde koude gas benut om het aktieve gas doorheen het materiaal te doen stromen.

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen. 



  De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen, volgens welke werkwijze men een aktief gas doorheen het materiaal laat stromen. 



  Door aktief gas wordt hier vooral bedoeld ontsmettend, insektendodend of schimmelwerend gas. 



  Dergelijke werkwijzen worden onder meer toegepast voor het doden van insekten in graan of dergelijke gestockeerd in silos, containers of scheepsruimen. Het probleem is zeker te zijn dat het insektendodende gas, bijvoorbeeld fosfine, ook de kern en onderkant van de massa graan of dergelijke bereikt. 



  Bij silos kan men gebruik maken van ventilatoren of pompen die een gedwongen cirkulatie van het gas veroorzaken. Niet alleen maken deze ventilatoren het toepassen van de werkwijze duurder, mede doordat ze meestal explosievrij moeten zijn, maar vooral zijn ventilatoren in veel gevallen niet beschikbaar. Dit is bijvoorbeeld het geval bij scheepsruimen of containers. In dergelijke gevallen maakt men dan gebruik van het feit dat het insektendodende gas zwaarder is dan lucht. Het gas wordt daarenboven meestal in situ geproduceerd, uitgaande van poeders of tabletten die men op het materiaal legt en die in kontakt met vochtigheid in gasvorm overgaan. 



  Als insektendodend gas wordt dikwijls fosfinegas gebruikt. Doordat de densiteit van dit gas niet veel groter is dan 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 die van lucht geschiedt de natuurlijke diffusie van het gas doorheen het graan zeer traag. 



  De snelheid waarmee het gas doorheen de massa graan daalt is dus beperkt. Grote hoeveelheden gas zijn noodzakelijk. 



  De vereiste behandelingstijd hangt van veel faktoren af, zoals de aard van het te begassen materiaal, de grootte van de massa, de dichtheid van de massa, de temperatuur enz. en is zeer moeilijk juist te bepalen. Het risiko bestaat dat de massa niet volledig behandeld is. 



  Het is reeds bekend om de begassing te verbeteren buizen of kousen in los materiaal aan te brengen en via deze buizen of kousen het aktieve gas in te brengen. Het inbrengen van deze buizen geschiedt meestal manueel en is tijdrovend. 



  Deze buizen kunnen ook niet diep in het materiaal worden aangebracht. Het inbrengen van kousen is ook tijdrovend en geschiedt meestal met speciale boren en perslucht. Deze boren of perslucht zijn niet altijd voorhanden. Kousen die in het materiaal achterblijven kunnen later problemen geven bij het transport van dit materiaal. 



  De uitvinding heeft als doel deze nadelen te verhelpen en een werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen, te verschaffen die op een   ekonomische   manier een kortere en meer efficiënte begassing toelaat en universeel toepasbaar is. 



  Dit doel wordt volgens de uitvinding bereikt doordat men bij het materiaal gas in vaste vorm aanbrengt dat bij omgevingstemperatuur sublimeert en men de sterke gasstroming die ontstaat tengevolge van de temperatuursverschillen veroorzaakt door het door sublimatie gevormde koude gas benut om het aktieve gas doorheen het materiaal te doen stromen. 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 



  Er wordt een natuurlijke stroming van gas verkregen gebaseerd op het feit dat koude gassen dalen en warme gassen stijgen. Het neerdalende koude gas, dat het aktieve gas meesleurt, verdringt de warmere lucht die in het materiaal aanwezig was zodat een cirkulatie ontstaat. Niet alleen is de vergassing sneller en zijn de resultaten beter, maar de vereiste hoeveelheid aktief gas kan zelfs in grote mate worden verminderd. 



  Doelmatig brengt men het gas in vaste vorm bovenop het materiaal aan. 



  Bij voorkeur werkt men in een gesloten ruimte. 



  In het bijzonder gebruikt men als aktief gas een insektendodend gas. 



  In dit geval kan de lage temperatuur van het sublimerende gas zelf een insektendodend effekt hebben. 



  Indien men voedingsmiddelen behandelt verdient het de voorkeur dat het sublimerende gas het materiaal niet bevochtigt. Het sublimerende gas mag uiteraard geen toxische residus nalaten. 



  Een uiterst geschikt en relatief goedkoop gas is   C02.   



  Dit gas is vooral interessant in kombinatie met een insektendodend gas, aangezien het zelf een insektendodend effekt bezit. 



  Zuivere C02 wordt in afwezigheid van zuurstof trouwens reeds gebruikt voor insektendodende begassingen. Het C02 wordt in gasvorm in een gesloten ruimte door het materiaal geblazen. 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 



  Andere bijzonderheden en voordelen van de uitvinding zullen blijken uit de hiervolgende beschrijving van een werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen, volgens de uitvinding. Deze beschrijving wordt enkel als voorbeeld gegeven en beperkt de uitvinding niet. De verwijzingscijfers betreffen de hieraan toegevoegde tekening die een laadruim van een schip weergeeft gevuld met voedingsmiddelen tijdens het toepassen van de werkwijze volgens de uitvinding. 



  In de figuur is een laadruim 1 van een schip weergegeven waarin een massa losse voedingsmiddelen 2 is geladen. 



  Om deze voedingsmiddelen 2 te begassen met een insektendodend gas gaat men als volgt tewerk : Bovenop de voedingsmiddelen 2 brengt men tabletten of een poeder aan van een produkt dat insekticide bevat dat onder invloed van de relatieve luchtvochtigheid overgaat in gasfaze en geen toxisch residu in de voedingsmiddelen nalaat. Deze tabletten of dit poeder kunnen zijn vervat in verschillende verpakkingsvormen, bijvoorbeeld verpakkingen 3 gevormd door poreuze zakjes, die men op de voedingsmiddelen 2 legt. 



  Samen met dit insekticide plaatst men ook op de voedingsmiddelen 2 enkele blokken 4 van bevroren Crook genoemd koolzuursneeuw, koolzuurijs, droog ijs of rookijs. 



  Dit kooldioxyde in vaste vorm bezit een temperatuur van   ongeveer -800C   en een densiteit van 1, 5 maal deze van de lucht. Bij omgevingstemperatuur sublimeert het. Het bevochtigt de voedingsmiddelen niet. Het koelvermogen bedraagt 635 KJ/kg. 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 



  Het zeer koude gesublimeerde kooldioxydegas daalt zeer snel in de voedingsmiddelen 2 en sleurt daarbij het aktieve insektendodende gas mee. Warmere lucht wordt uit de voedingsmiddelen 2 verdrongen en men verkrijgt een cirkulatie zoals weergeven door pijlen in de figuur. 



  Het gesublimeerde koude kooldioxydegas verooraakt dus temperatuursverschillen tengevolge waarvan een sterke gascirkulatie ontstaat waarvan men gebruik maakt om het gasvormige insekticide doorheen de voedingsmiddelen te laten stromen. 



  Op korte tijd zijn de volledige voedingsmiddelen 2 begast. 



  Een hoeveelheid kooldioxyde van 2, 5 tot 5 g/1000 kg volstaat veelal. 



  Het kooldioxyde zorgt niet enkel voor een snel transport van het aktieve insektendodende gas, maar werkt ook in synergie met dit gas. 



  Het kooldioxyde zelf heeft een insektendodende werking.   Ook   de lage temperatuur werkt insektendodend. Het koude kooldioxyde koelt ook lucht boven de voedingsmiddelen 2 sterk af waardoor de relatieve vochtigheid van deze lucht toeneemt. Hoe groter de relatieve luchtvochtigheid hoe sneller ook het insektendodend middel in vaste vorm overgaat in aktief gas. 



  Het gevolg is dat de begassing niet alleen sneller en beter geschiedt dan zonder het kooldioxyde, maar de vereiste hoeveelheid insektendodend middel ook kleiner is. 



  De uitvinding zal nader worden geïllustreerd aan de hand van volgend praktische   voorbeelden :.   

 <Desc/Clms Page number 6> 

 



  Voorbeeld 1. 



  Voor het begassen met fosfinegas van graan opgestapeld in een laadruim   1,   legt men aluminium-of magnesiumfosfide bevattende verpakkingen 3 op het graan. De hoeveelheid fosfide wordt zo gekozen dat de koncentratie aan fosfinegas ongeveer 1000 ppm bedraagt. 



  Tevens legt men op het graan een aantal blokken 4 van koolstofdioxyde-ijs dat direkt begint te sublimeren. De hoeveelheid C02 bedraagt 5 g/1000 kg graan. 



  Onder invloed van een relatieve luchtvochtigheid hoger dan 40% wordt onder andere het insektendodende fosfinegas afgegeven. Afhankelijk van de temperatuur duurt het drie tot vijf dagen voor alle fosfinegas vrijgekomen is. Het koude dioxydegas veroorzaakt een cirkulatie en sleurt het fosfinegas mee doorheen het graan. 



  Het laadruim werd gesloten met het luik 5. 



  Een volledige doordringing van het fosfinegas in het graan werd reeds na 12 uur bereikt. Ter   vergelijking :   zonder kooldioxydegas werd de volledige doordringing van het fosfinegas slechts na 26 uur bereikt. 



  Vastgesteld werd dat, terwijl normaal 1 g fosfine per m3 vereist is, minder dan 0, 1 g volstond voor een goede begassing. 



  Voorbeeld 2. 

 <Desc/Clms Page number 7> 

 



  Het vorige voorbeeld werd herhaald maar met een hoeveelheid 
 EMI7.1 
 CO van 2, g/1000 kg graan. 



  De volledige doordringing van het fosfinegas werd bereikt na 16 uur. 



  Het plaatsen van blokken vast C02 versnelt dus aanzienlijk de begassing. Geen speciale toestellen zijn nodig voor het aanbrengen van het gas. De werkwijze is gemakkelijk toepasbaar in uiteenlopende gevallen zoals in silos, containers, scheepsruimen, hangars enz. die bij voorkeur kunnen afgesloten worden. 



  De uitvinding is niet beperkt tot het behandelen van graan. 



  Ander voedingsmiddelen zoals rijst, aardappelchips enz. kunnen op dezelfde manier worden behandeld. 



  Zelfs andere produkten dan voedingsmiddelen kunnen worden behandeld. Bijvoorbeeld kan men hout of meubelen op deze manier behandelen bijvoorbeeld tegen insekten en/of schimmels. 



  Het aktieve gas moet niet noodzakelijk insektendodend zijn. Het kan ook schimmeldodend of-werend zijn, bakteriëndodend enz. 



  Het te begassen materiaal moet niet noodzakelijk los of niet-verpakt zijn. Het materiaal kan verpakt zijn in zoverre de verpakking gasdoorlatend is. Zo kunnen de voedingsmiddelen in gasdoorlatende zakken aangebracht zijn.

Claims (1)

1. Konklusies.

   1. - Werkwijze voor het begassen van materiaal, in het bijzonder voedingsmiddelen, volgens welke werkwijze men een aktief gas doorheen het materiaal laat stromen, daardoor gekenmerkt dat men bij het materiaal gas in vaste vorm aanbrengt dat bij omgevingstemperatuur sublimeert en men de sterke gasstroming die ontstaat tengevolge van de temperatuursverschillen veroorzaakt door het door sublimatie gevormde koude gas benut om het aktieve gas doorheen het materiaal te doen stromen.

   2.-Werkwijze volgens vorige konklusie, daardoor gekenmerkt dat men het gas in vaste vorm bovenop het materiaal aanbrengt.

   3.-Werkwijze volgens een van de vorige konklusies, daardoor gekenmerkt dat men in een gesloten ruimte werkt.

   4.-Werkwijze volgens een van de vorige konklusies, daardoor gekenmerkt dat men als aktief gas een insektendodend gas gebruikt.

   5.-Werkwijze volgens een van de vorige konklusies, daardoor gekenmerkt dat men voedingsmiddelen behandelt en als sublimerend gas een gas gebruikt dat het materiaal niet bevochtigt en geen toxisch residu nalaat.

   6.- Werkwijze volgens een van de vorige konklusies, daardoor gekenmerkt dat men als sublimerend gas C02 gebruikt. <Desc/Clms Page number 9> 7.-Werkwijze volgens de konklusies 4 en 5, daardoor gekenmerkt dat men als aktief gas fosfine gebruikt en men als sublimerend gas C02 gebruikt.

   8.-Werkwijze volgens een van de konklusies 6 en 7, daardoor gekenmerkt dat men een hoeveelheid C02 gebruikt die tussen ongeveer 2, 5 en 5 g/1000 g materiaal is gelegen.