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MEMOIRE D E S C R I P T I F déposé à l'appui d'une demande de
B R E V E T D'INVENTION Mercel Ghislain BARETTE, " Machine à couper le pain ".
La présente invention concerne des perfectionnements aux machines à couper le pain'du genre domestique. On connaît ces genres de machines constituées d'une planchette de base sur laquelle se trouve dressé un bâti étroit formant support pour un couteau en forme de disque tranchant et un mécanisme d'en- grenages commandé par manivelle pour faire tourner le dit cou- teau. Sur la planchette de base 'se trouve dressée également une paroi de guidage réglable dans un plan parallèle au plan du couteau-disque pour faire varier l'épaisseur de la tranche de pain coupée.
La présente invention a pour objets un moyen de réglage perfectionné pour le guide vertical le long duquel l'on fait glisser l'objet à couper pour l'amener sous l'action du couteau circulaire ainsi qu'une plaque de guidàge servant à éjecter les tranches coupées.
Selon l'invention, cette paroi de guidage verticale peut être déplacée parallèlement à son plan, dans des conditions toujours repérables, par l'intervention d'une crémaillère soli- daire de l'assise de la machine et d'un secteur denté manoeuvré par un levier oscillant autour d'un axe fixe, ledit axe étant pivoté dans un boîtier solidaire de la paroi de guidage. Le ,bras de levier peut être calé dans ses différentes positions par des arrêts mobiles s'engageant dans des seo'teurs à crans prévus aù boîtier.
L'invention prévoit également l'application latérale au bâti supportant le couteau circulaire, d'un guide d'éjection convenablement disposé pour permettre l'évacuation successive ides tranches coupées,
Il sera décrit, ci-après, une forme de réalisation de la machine à couper-le pain et autres objets, qui comporte ces
Perfectionnements.
Dans les dessins annexés, la figure.1 est une élévation de face de la machine.
La. figure 2 est une coupe horizontale suivant B - B de la figure 1. ' 1
La figure 3 est une coupe verticale suivant A - A de la figure 1.
La figure 4 est une coupe verticale suivant C- 0 de la figure 3. , 'La machine à couper le pain susdite comporte une assise constituée par deux parties rapportées et articulées l et 1', en tôle d'acier emboutie et émaillée, éventuellement en bois-.
Des petites pattes 18 forment charnières. Sur la partie 1 se trouve dressé le bâti 2, en forme de coquille' et qui sup- porte l'axe 3 commandé par une manivelle 16 et l'axe 4 du
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couteau circulaire 6. 1,F-,s axes 3 et 4 portent des engrenages en prise 5 qui assurent In rotaTion cru couteau 6 sous l'action dp. la manivelle 16. In avant du bord d'attaque au couteau 6, sc trouve drcssé 1a paroi d- guidage 7 dont on p;,ut règle? la position, dans un plan parallèle [1u-")lan du couteau cirdulnire 6 à l'intervention du dispositif de réglage 8.
La machine peut être fixer sur un^ table, un i,3ubl,-- ou autre,"a l'aide de l'strier pivotant 9, muni d'une vis dr -'1'o.3810n suivant une construction commue. :".ztérn.1r,1"CJlt e 1s paroi d" guidage 7 et en arrière dii b8ti 2, se trouve dispos(-- et obli- quement par rapport au plan du couteau 6, un guide le le long duquel glisse la tranche' coupés par la machine.
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La paroi CI,, guidage 7 peut ('[rc déplacée !1!1.rallèler,lent er, son plan 1intrv otindu dispositif de conn'ande 8 qui [,1J est solidaire et qui piut coulisser sur la base 1 sous lac- tion du secteur denté 12 pivotent sur l'axe 19 et que l'on peut faire osciller à l'aide du.levier 13 sa terminant par une ma-
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in-ttc 14, coulissant c'rialci=1ent sur le bras de levier 13 à l'encontre 7 ( 'un ressort 20. Ce mouvement axial de lc, r,2ànct 14 permet d'engager son%ir4t 2 dans les orans millimètres Se* secteurs dentés 15, nontÓs a l'intérieur do l'enveloppe du dispositif 8.
Cette enveloppe présente un'" saignée 21 ,évc.ntuelle- ment garnie d'une échelle graduée et indicatrice, de repères de coupages. Le réglage de la paroi de guidage 7 pourra donc s'effectuer dans les conditions désirées en dégageant les ar
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rôts 22 de leur secteur à crans en appuyant sur lo rU:l1lette 14 et (,,n'""7e.isant ainsi tourner le secteur 12, agissant sur la crémaillère 11 fixée sur l'assise à aligl7e droit de la paroi 7, de, 1écartement désiré:
Ce mécanisme de. réglage, tout en assura.nt une stabilité absolument parfaite la par3 de guidage 7, est d'une manipulation beaucoup nlus sl'1plA qui: les oonstruc-- tions connues, qui ne donnent aucune satisfaction, En effet ; 1 ) le présent dispositif de réglage assure une exactitude com- lète au déplacement de la paroi,7 du fait que tout le dispositif coulisse sur des guides assurai; un parallélisme absolu et continuel. 2 ) par ailleurs ce dispositif permet un réglage métrique absolu et toujours Identique selon les besoins considérés. 3 ) Il assure une manoeuvre extrêmement pratique, aisée et ultra rapide, avec un maximum de précision, toujours atteinte.
4 ) Enfin, ce dispositif nouveau permet le découpage en très fines tranches de tous autres articles que. le nain, soit :le fromage, jambon, charcuterie, viande funée, etc...
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D'autre part, 1 guide éjectcur 1<> assure un fonctionne- ment continu et rapide de la machine, atiende que chaque tranche obtenue est automatiquement expulsés pour vc nir so placer, à plat, en dehors de la machine. Cette disposition permet donc le découpage rapide et continu.
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Z. ) Nachine à couper le pain et autres articles, compor-
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MEMOIRE D E S C R I P T I F filed in support of a request for
B R E V E T OF INVENTION Mercel Ghislain BARETTE, "Bread cutting machine".
The present invention relates to improvements to bread-cutting machines of the domestic type. These kinds of machines are known which consist of a base board on which there is erected a narrow frame forming a support for a knife in the form of a sharp disc and a gear mechanism controlled by a crank for turning said knife. . On the base board 'there is also an adjustable guide wall in a plane parallel to the plane of the disc knife to vary the thickness of the slice of bread cut.
The present invention relates to an improved adjustment means for the vertical guide along which the object to be cut is slid to bring it under the action of the circular knife as well as a guide plate serving to eject the objects. slices cut.
According to the invention, this vertical guide wall can be moved parallel to its plane, under conditions that can always be seen, by the intervention of a solid rack of the base of the machine and of a toothed sector operated by a lever oscillating about a fixed axis, said axis being pivoted in a housing integral with the guide wall. The lever arm can be wedged in its various positions by movable stops engaging in the notched seo'teurs provided in the housing.
The invention also provides for the lateral application to the frame supporting the circular knife, of an ejection guide suitably arranged to allow the successive evacuation of the cut slices,
An embodiment of the bread-cutting machine and other objects will be described below, which comprises these
Improvements.
In the accompanying drawings, Figure 1 is a front elevation of the machine.
Figure 2 is a horizontal section along B - B of Figure 1. '1
Figure 3 is a vertical section along A - A of Figure 1.
Figure 4 is a vertical section along C- 0 of Figure 3., 'The aforementioned bread cutting machine comprises a seat consisting of two attached and articulated parts 1 and 1', in stamped and enamelled sheet steel, optionally in wood-.
Small tabs 18 form hinges. On part 1 is erected the frame 2, in the form of a shell 'and which supports the axis 3 controlled by a crank 16 and the axis 4 of the
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circular knife 6. 1, F-, s axes 3 and 4 carry meshing gears 5 which ensure raw rotation of the knife 6 under the action dp. the crank 16. In front of the leading edge of the knife 6, sc is found drcssé 1a guide wall 7 which we p;, ut rule? the position, in a plane parallel [1u - ") lan of the circular knife 6 to the intervention of the adjustment device 8.
The machine can be fixed on a table, a i, 3ubl, - or the like, "using the swivel bracket 9, provided with a screw dr -'1'o.3810n following a common construction. : ". ztérn.1r, 1" CJlt e 1s guide wall 7 and behind dii b8ti 2, is disposed (- and obliquely with respect to the plane of the knife 6, a guide along which slides the slice 'cut by machine.
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The wall CI ,, guide 7 can ('[rc moved! 1! 1.rallèler, slow er, its plane 1intrv otindu the conn'ande device 8 which [, 1J is integral and which can slide on the base 1 under the lac- tion of the toothed sector 12 pivot on the axis 19 and which can be made to oscillate using the lever 13 its ending in a ma-
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in-ttc 14, sliding c'rialci = 1ent on the lever arm 13 against 7 ('a spring 20. This axial movement of lc, r, 2ànct 14 makes it possible to engage its% ir4t 2 in the orans millimeters Its toothed sectors 15, not inside the casing of the device 8.
This casing has a groove 21, possibly furnished with a graduated and indicating scale, with cut marks. The adjustment of the guide wall 7 can therefore be carried out under the desired conditions by releasing the edges.
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rotates 22 of their notched sector by pressing the l1lette 14 and (,, n '"" 7th thus turning the sector 12, acting on the rack 11 fixed on the seat to the right aligl7e of the wall 7, of the desired spacing:
This mechanism of. adjustment, while ensuring absolutely perfect stability, the guiding par3 7, is much easier to handle which: the known oonstruc-- tions, which give no satisfaction, Indeed; 1) the present adjustment device ensures complete accuracy in the movement of the wall, 7 because the whole device slides on assured guides; an absolute and continuous parallelism. 2) moreover this device allows an absolute metric adjustment and always identical according to the considered needs. 3) It ensures extremely practical, easy and ultra-fast maneuvering, with maximum precision, always achieved.
4) Finally, this new device allows the cutting into very thin slices of all items other than. the dwarf, either: cheese, ham, cold meats, funeral meat, etc ...
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On the other hand, 1 ejector guide 1 <> ensures continuous and rapid operation of the machine, ensuring that each slice obtained is automatically expelled to be placed, flat, outside the machine. This arrangement therefore allows rapid and continuous cutting.
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R 1 '. Y.ltiDI cii'i I ùfis.
Z.) Machine for cutting bread and other articles, comprising
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