BRPI0925331B1 - "sistema e método para preparar uma quantidade predeterminada de bebida, cápsula, e, uso de uma cápsula." - Google Patents

Description

“SISTEMA E MÉTODO PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA, CÁPSULA, E, USO DE UMA CÁPSULA”

A invenção diz respeito a um sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo usando um produto extraível. O sistema compreende uma cápsula intercambiável. O sistema compreende adicionalmente um aparelho compreendendo um dispositivo de dispensação de fluido para suprir uma quantidade de fluido, tal como água, à cápsula intercambiável, um receptáculo para conter a cápsula 10 intercambiável, e um arranjo de saída para suprir a bebida a um recipiente, tal como um copo. A cápsula compreende uma parede circunferencial, um fundo, uma tampa, uma área de entrada e uma área de saída fechada. A parede circunferencial, o fundo e a tampa encerram um espaço interno que compreende um produto extraível. O sistema é arranjado para colocar o 15 dispositivo de dispensação de fluido em conexão fluí dica com a área de entrada para suprir o fluido ao produto extraível para preparar a bebida. O sistema é adicionalmente arranjado de forma que, em uso, o arranjo de saída fique em comunicação fluídica com a área de saída para drenar a bebida preparada da cápsula.

A invenção diz respeito adicionalmente a um método de preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo usando um produto extraível. O método compreende uma cápsula intercambiável, compreendendo uma parede circunferencial, um fundo, uma tampa, uma área de entrada e uma área de saída fechada, em que a parede 25 circunferencial, o fundo e a tampa encerram um espaço interno que é provido com um produto extraível. O método compreende adicionalmente um aparelho compreendendo um receptáculo para conter a cápsula intercambiável, um dispositivo de dispensação de fluido para suprir uma quantidade de fluido, tal como água, à cápsula intercambiável, e um arranjo de saída que, em uso, fica em comunicação fluídica com a cápsula para drenar a bebida preparada da cápsula e suprir bebida a um recipiente tal como um copo. O aparelho é arranjado para colocar o dispositivo de dispensação de fluido em conexão fluídica com a área de entrada da cápsula para suprir o 5 fluido ao produto extraível para preparar a bebida.

Na tecnologia, são conhecidas cápsulas hermeticamente seladas compreendendo café moído para colocação em um aparelho de dispensação de café. Durante preparação de café, a área de entrada de tal cápsula selada é perfurada, de forma que aberturas de entrada sejam providas 10 para suprir fluido sob pressão ao café moído no espaço interno da cápsula. Isto, por sua vez, faz com que a pressão no espaço interno da cápsula aumente, de maneira tal que uma área de saída da cápsula seja pressionada contra o dispositivo de perfuração da tampa que está presente no aparelho. Quando pressão suficiente é aplicada, a área de saída rasgará contra o 15 dispositivo de perfuração da tampa, criando aberturas de saída pelas quais a dose de café pode ser drenada da cápsula através de uma saída presente no aparelho. Em uso, a saída fica em comunicação fluídica com a área de saída do receptáculo de forma que a dose de café possa escoar através da saída.

Observou-se que, em um sistema tal como o anteriormente 20 explicado, o fluido pode escoar em caminhos preferenciais através do produto . extraível dentro da cápsula, por exemplo, da pelo menos uma abertura de entrada até a pelo menos uma abertura de saída, que pode levar a concentração indesejada da bebida preparada e/ou variações na concentração da bebida preparada, de uma cápsula para outra. Além disso, uma vez que as 25 aberturas de saída são formadas pela pressão de fluido, o número, posição e/ou tamanho das aberturas de saída são formados ao acaso.

É portanto uma das metas da invenção prover um sistema, cápsula e método alternativos.

Além disso, de acordo com um primeiro aspecto, é provido um sistema de acordo com a reivindicação 1.

A cápsula, de acordo com a invenção, tem um elemento de abertura arranjado para prover pelo menos uma abertura na área de saída de 5 outra maneira fechada. Este elemento de abertura pode estar presente na própria cápsula, em vez de no receptáculo ou arranjo de saída. O elemento de abertura pode compreender um recurso ou ajuste adicional à cápsula. O próprio elemento de abertura pode abrir a área de saída. Através da pelo menos uma abertura de saída que é formada, a bebida preparada pode ser 10 drenada da cápsula, através do arranjo de saída e para dentro de um recipiente. Equipando-se a cápsula com um elemento de abertura pode-se prover um número predeterminado de aberturas de saída, uma posição ' predeterminada de cada abertura de saída e/ou um tamanho predeterminado das aberturas de saída, por exemplo, em vez de contar principalmente com a 15 pressão interna de fluido da cápsula.

Com a invenção, o arranjo de aberturas de saída pode ser predeterminado independente do aparelho. O número, posição e/ou tamanho das aberturas de saída podem, por exemplo, ser determinados com base no tipo de produto extraível, no tamanho de grão do produto extraível, na 20 concentração desejada da bebida, etc. A cápsula que carrega tal produto extraível pode compreender um ou mais elementos de abertura que podem prover esse número, posição e/ou tamanho predeterminado de aberturas de saída. Além disso, o elemento de abertura pode formar aberturas de saída, independente, ou parcialmente independente, da pressão desenvolvida dentro 25 da cápsula. Múltiplas porções de abertura podem ser providas.

Vantajosamente, a cápsula pode ser selada com relação ao ambiente natural. Preferivelmente, o encerramento é hermético a fluido e/ou ar, de maneira tal que o produto extraível possa permanecer substancialmente intato, de preferência substancialmente sem nenhuma perda de sabor ou extratibilidade, durante um período relativamente longo antes do uso. Apenas imediatamente antes do uso, ou durante uso, o elemento de abertura pode ser ativado de forma que bebida possa escoar através da área de saída.

Em uma modalidade, o elemento de abertura é arranjado para ser ativado manualmente, por exemplo, antes de operar o aparelho. Em uma outra modalidade, o elemento de abertura é arranjado para ser ativado pelo aparelho, por exemplo, durante operação.

Em uma modalidade, a área de saída pode ser provida na tampa da cápsula, e/ou em parte da parede circunferencial. A área de saída pode compreender adicionalmente um filtro de saída para reter o produto extraível e drenar a bebida. A área de entrada pode ser provida no fundo da cápsula e/ou em parte da parede circunferencial. A entrada pode compreender um filtro de entrada para permitir que fluido pressurizado passe e o produto extraível fique retido.

Em uma modalidade, o elemento de abertura pode ser separado do filtro de saída e/ou da tampa. Por exemplo, o elemento de abertura pode mover-se pelo menos parcialmente para abrir a área de saída. Em uma modalidade, movendo-se pelo menos parcialmente o elemento de abertura, a área de saída pode parcialmente rasgar, saltar fora, quebrar ou abrir. Em uma modalidade adicional, o aparelho pode ter elementos móveis, tal como dispositivo de perfuração do fundo e/ou um receptáculo. O elemento de abertura pode mover-se pelo dispositivo de perfuração do fundo e/ou receptáculo para abrir a área de saída.

Em uma outra modalidade, o elemento de abertura pode ser arranjado para mover-se pelo menos parcialmente para fora das respectivas aberturas de saída que são providas no filtro de saída. Por exemplo, o elemento de abertura pode ser arranjado para ser deformado pelo menos parcialmente, por exemplo, por calor e/ou uma reação com o fluido.

Também, em uma outra modalidade, o elemento de abertura pode ser integrado com o filtro de saída e/ou a tampa. Em novamente uma outra modalidade, o elemento de abertura pode ser arranjado para ser pelo menos parcialmente dissolvido e/ou degradado pelo fluido do dispositivo de dispensação de fluido para prover uma abertura através da área de saída. Por exemplo, as aberturas de saída podem ser providas em e/ou contra o filtro de saída, cujas aberturas são cheias com material dissolvível e/ou degradável. Suprindo-se fluido ao filtro de saída, as aberturas de saída podem ser abertas.

Em uma modalidade, o mesmo elemento de abertura pode ser arranjado para prover uma abertura através da área de entrada para suprir o fluido à cápsula, em particular ao produto extraível, e através da área de saída, por exemplo, aproximadamente ao mesmo tempo. Em uma outra modalidade, o elemento de abertura pode compreender um primeiro e um segundo elemento de abertura. Em uso, o primeiro elemento de abertura pode prover uma abertura através da área de entrada, enquanto o segundo elemento de abertura pode prover uma abertura através da área de saída.

A cápsula pode compreender um aro rígido e/ou uma parede circunferencial rígida, de forma que a cápsula possa ser suportada pelo receptáculo. Em uso, o aro pode ser pressionado entre o receptáculo e o arranjo de saída para manter a cápsula no lugar, ao mesmo tempo drenando a bebida da cápsula.

Em uma modalidade, o receptáculo compreende dispositivo de perfuração do fundo destinado a perfurar o fundo de uma cápsula alternativa para criar pelo menos uma abertura de entrada na área de entrada da cápsula alternativa, para suprir o fluido ao produto extraível através da dita pelo menos uma abertura de entrada. A cápsula do sistema é arranjada de forma que, em uso, o fundo da cápsula do sistema fique posicionado a uma distância do dispositivo de perfuração do fundo, de maneira tal que ela não seja perfurada pelo dispositivo de perfuração do fundo e permaneça intata.

Em uma modalidade adicional, o receptáculo compreende dispositivo de perfuração da tampa destinado a perfurar a área de saída de uma cápsula alternativa quando a área de saída for suficientemente pressionada contra o dispositivo de perfuração da tampa pela influência da pressão do fluido e/ou bebida na cápsula, de forma que pelo menos uma abertura de saída pela qual a bebida pode ser drenada da cápsula alternativa seja criada na área de saída. Preferivelmente, o dispositivo de perfuração da tampa e a cápsula do sistema são adaptados um ao outro de maneira tal que a tampa, em uso, não seja perfurada pelo dispositivo de perfuração da tampa e permaneça intata.

O dispositivo de dispensação de fluido do sistema pode ser arranjado para suprir o fluido à cápsula intercambiável a uma pressão de aproximadamente 4-20 bars, preferivelmente 5 - 18 bars, mais preferivelmente 6-15 bars. Em uma modalidade, pressão de 6 bars acumulada em um dispositivo de dispensação de fluido adequado é suprida à cápsula. Por exemplo, o produto extraível pode compreender grãos de café moídos, e o sistema pode ser arranjado para fazer um café expresso e/ou bebida tipo café.

De acordo com um segundo aspecto, é provido um método de acordo com a reivindicação 25.

Neste método, é usada uma cápsula, cuja cápsula compreende um elemento de abertura que provê uma abertura através da área de saída, depois da qual a bebida preparada é drenada da cápsula. Antes do uso, a área de saída pode ser fechada. Durante uso, ou imediatamente antes do uso, o elemento de abertura pode ser ativado de forma que uma abertura seja criada através da área de saída. Então, o fluido e/ou bebida é drenado da cápsula através da abertura de saída para o arranjo de saída, e preferivelmente, para um recipiente tal como um copo. Ativando-se o elemento de abertura, por exemplo, empurrando, aquecendo, umectando, pressurizando, rompendo, rasgando, etc., a área de saída e/ou a área de entrada pode ser aberta.

Modalidades adicionais da invenção e suas vantagens podem ser apresentadas nas reivindicações e descrição, com referência aos desenhos.

Nos desenhos:

As figuras la-c mostram esquematicamente um sistema da tecnologia anterior para preparar uma bebida em vista frontal seccional transversal;

A figura 2 mostra esquematicamente um sistema para preparar uma bebida em vista frontal seccional transversal;

A figura 3 mostra esquematicamente uma cápsula em vista frontal seccional transversal;

A figura 4 mostra esquematicamente uma outra cápsula em vista frontal seccional transversal;

A figura 5 mostra esquematicamente também uma outra cápsula em vista frontal seccional transversal;

A figura 6 mostra esquematicamente uma parte de também uma outra cápsula em vista frontal seccional transversal;

A figura 7 mostra esquematicamente uma cápsula e dispositivo de perfuração do fundo em vista frontal seccional transversal;

A figura 8 mostra esquematicamente também uma outra cápsula em vista frontal seccional transversal;

A figura 9 mostra esquematicamente também uma outra cápsula em vista frontal seccional transversal.

Nesta descrição, áreas idênticas ou correspondentes têm números de referência idênticos ou correspondentes. As modalidades exemplares mostradas não devem ser interpretadas em absoluto como limitantes e servem meramente como ilustração.

As figuras la-lc mostram um sistema da tecnologia anterior 101 para preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo usando um produto extraível. O sistema 101 compreende uma cápsula intercambiável 102 e um aparelho 104. O aparelho 104 compreende 5 um receptáculo 106 para conter a cápsula intercambiável 102. Nas figuras la- • lc é desenhada uma folga entre a cápsula 102 e o receptáculo 106 por questão de clareza. Percebe-se que, em uso, a cápsula 102 pode ficar em contato com o receptáculo 106. Normalmente, o receptáculo 106 tem uma forma complementar à forma da cápsula 102. O aparelho 104 compreende adicionalmente um dispositivo de dispensação de fluido 108 para suprir uma quantidade de um fluido, tal como água, sob uma pressão, por exemplo, de 9 bars, à cápsula intercambiável 102. Além disso, um aparelho de saída 109 * pode ser provido para prover fluido da cápsula 102 a um recipiente tal como um copo.

No sistema 101 mostrado nas figuras la-lc, a cápsula intercambiável 102 compreende uma parede circunferencial 110, um fundo 112 fechando a parede circunferencial 110 em uma primeira extremidade 114, e uma tampa 116 fechando a parede circunferencial 110 em uma segunda extremidade 118 oposta ao fundo 112. A parede circunferencial 110, o fundo

112 e a tampa 116 encerram um espaço interno 120 compreendendo o produto extraível 20.

O sistema 101 das figuras la-lc compreende dispositivo de perfuração do fundo 122 destinado a perfurar a cápsula 102. A figura la mostra o dispositivo de perfuração do fundo 122 em uma posição retraída. A 25 figura lb mostra o dispositivo de perfuração do fundo 122 em uma posição estendida para criar uma abertura de entrada 124 no fundo 112 para suprir o fluido ao produto extraível 20 através da abertura de entrada 124. Nas figuras la-lc, o dispositivo de perfuração 122 compreende um furo 126 através do qual o fluido pode ser suprido ao produto extraível 20 contidos no espaço interno 120. O sistema 101 das figuras la-lc compreende adicionalmente dispositivo de perfuração da tampa 128, aqui concebido como protuberâncias, destinado a perfurar a tampa 116 da cápsula 102. Na modalidade mostrada, o dispositivo de perfuração da tampa 128 pode formar parte do arranjo de saída 109.

O sistema 101 mostrado nas figuras a-lc é operado como se segue para preparar um copo de café, em que o produto extraível 20 é café torrado e moído.

A cápsula 102 é colocada no receptáculo 106 (vide figura la). O dispositivo de perfuração do fundo é ativado para perfurar o fundo 112 da cápsula 102 (vide figura lb) para criar a abertura de entrada 124. O fluido, aqui água quente sob pressão, é suprido ao produto extraível 20 no espaço interno 120 através da abertura de entrada 124. A água molhará o café moído e extrairá as substâncias desejadas para formar a bebida café.

Durante suprimento da água sob pressão no espaço interno 120, a pressão dentro da cápsula 102 aumentará. O aumento na pressão fará com que a tampa 116 deforme e seja pressionada contra o dispositivo de perfuração da tampa 128. Uma vez que a pressão atinge um certo nível, a resistência ao rasgamento da tampa 116 será ultrapassada e a tampa romperá contra o dispositivo de perfuração da tampa 128, criando aberturas de saída 130 (vide figura lc). O café preparado será drenado da cápsula 102 através das aberturas de saída 130 e saídas 132 do arranjo de saída 109, e pode ser suprido a um recipiente tal como um copo (não mostrado).

Durante preparação da bebida no sistema 101 mostrado nas figuras la-lc, caminhos de fluxo preferenciais podem existir no produto extraível 20 no espaço interno 120 da cápsula 102. Esses caminhos preferenciais podem estender-se da abertura de entrada 124 até as aberturas de saída 130. Um tal possível caminho preferencial está indicado com a linha PP na figura lc.

A figura 2 mostra um exemplo de uma primeira modalidade de um sistema 1 para preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo usando um produto extraível 20. O sistema 1 compreende uma cápsula intercambiável 2 e um aparelho 104. A cápsula 2 está em um estado aberto, em que os elementos de abertura (não mostrados na figura 2) já foram ativados para abrir a área de saída e de entrada. Os elementos de abertura serão discutidos aqui a seguir.

O aparelho 104 compreende um receptáculo 106 para conter a cápsula intercambiável 2. Neste exemplo, o receptáculo 106 tem uma forma complementar à forma da cápsula 2. Na figura 2, é desenhada uma folga entre a cápsula 2 e o receptáculo 106 por questão de clareza. Percebe-se que, em uso, a cápsula 2 pode ficar em contato com o receptáculo 106. O aparelho 104 compreende adicionalmente um dispositivo de dispensação de fluido 108 para suprir uma quantidade de um fluido, tal como água, sob pressão à cápsula intercambiável 2.

No sistema 1 mostrado na figura 2, a cápsula intercambiável 2 compreende uma parede circunferencial 10, um fundo 12 fechando a parede circunferencial 10 em uma primeira extremidade 14 e uma tampa 16 fechando a parede circunferencial 10 em uma segunda extremidade 18 oposta ao fundo 12. A parede circunferencial 10, o fundo 12 e a tampa 16 encerram um espaço interno 20 compreendendo o produto extraível 20. Neste exemplo, a cápsula intercambiável 2 compreende uma quantidade de produto extraível 20 adequada para preparar uma porção individual da bebida, preferivelmente um copo individual da bebida, por exemplo, de 30 - 200 mL da bebida preparada. A cápsula intercambiável, assim, é um pacote de uma porção individual.

De acordo com uma modalidade, o sistema 1 da figura 2 compreende dispositivo de perfuração do fundo 122 destinado a perfurar a cápsula da tecnologia anterior 102, como mostrado nas figuras la-lc. A figura 2 mostra o dispositivo de perfuração do fundo em uma posição estendida, destinado a criar a abertura de entrada 124 no fundo 112 da cápsula da tecnologia anterior 102. De acordo com uma modalidade adicional, a cápsula 2 compreende um filtro de entrada 34 que é posicionado a uma distância do dispositivo de perfuração do fundo 12, de maneira tal que a cápsula 2 não seja perfurada pelo dispositivo de perfuração do fundo 122 e o fundo 12 permaneça intato quando o dispositivo de perfuração do fundo for levado para a posição estendida. Consequentemente, o filtro de entrada 34 provê uma área de entrada. O filtro de entrada é provido com aberturas de entrada 24 que podem ser formadas ativando-se os elementos de abertura de entrada, como será explicado a seguir.

Na figura 2, o dispositivo de perfuração 122 compreende um furo 126 através do qual o fluido é suprido a um espaço interno do receptáculo 106. O fluido, aqui água quente sob uma pressão, por exemplo, maior do que 6 bars, escoará através do filtro de entrada 34 para o espaço interno 20 da cápsula 2 para extrair substâncias desejadas do produto extraível 20, neste exemplo, aproximadamente 7 gramas de café torrado e moído, para preparar, Neste exemplo, o copo da bebida individual, aqui café.

Assim, de forma mais geral, no exemplo da figura 2, o fundo 12 compreende uma área de entrada, formada pelo filtro de entrada 34, e o sistema 1 é arranjado para colocar o dispositivo de dispensação de fluido 108 em conexão fluídica com a área de entrada para suprir o fluido ao produto extraível 20 para preparar a bebida.

No exemplo da figura 2, a parede circunferencial 10 é substancialmente rígida. A parede circunferencial pode, por exemplo, compreender um material plástico e pode ser formada, por exemplo, por moldagem por injeção, formação a vácuo, termoformação ou similares. No exemplo da figura 2, o fundo 12 é integral com a parede circunferencial 10. Neste exemplo, o filtro de entrada 34 é formado por uma pluralidade de aberturas de entrada 24 no fundo 12, formando assim a área de entrada. Neste exemplo, a pluralidade de aberturas de entrada 24 é distribuída substancialmente por todo o fondo 12. Na modalidade mostrada, o fluido é suprido ao produto extraível 20 via a pluralidade de aberturas de entrada 24, que faz com que o produto extraível 20 seja molhado substancialmente por toda a seção transversal da cápsula 2. Consequentemente, um suprimento muito homogêneo de fluido ao produto extraível 20 é obtido. Assim, o risco de ocorrência de caminhos preferenciais por meio dos quais fluido escoa através do produto extraível 20 é bastante reduzido. Em uma outra modalidade, aberturas adicionais 24 podem ser providas na parede circunferencial 10, preferivelmente perto do fondo 12, de forma que a área de entrada possa ser provida ao longo do fondo 12 e ao longo da parede circunferencial 10.

Em uma modalidade adicional, que pode ser usada além das modalidades supradescritas, ou separado delas, o sistema 1 da figura 2 compreende dispositivo de perfuração da tampa 128 destinado a perfurar a tampa 116 da cápsula da tecnologia anterior 102 quando a tampa 116 pressionar suficientemente o dispositivo de perfuração da tampa 128 pela influência da pressão do fluido e/ou bebida na cápsula 102 para criar pelo menos uma abertura de saída 130 através da qual a bebida pode ser drenada da cápsula da tecnologia anterior 102. De acordo com uma modalidade da invenção, a cápsula 2 compreende um filtro de saída 36, compreendendo as aberturas de saída 30 através da qual a bebida pode ser drenada da cápsula 2. Como será explicado a seguir, a cápsula pode ser provida com elementos de abertura de saída para abrir essas aberturas de saída 30 antes ou durante o uso. O filtro de saída 36 pode ser arranjado para ter uma resistência ao rasgamento suficientemente alta para não ser perforado pelo dispositivo de perfuração da tampa 128 pela influência da pressão dentro da cápsula 2. Altemativamente, ou adicionalmente, o filtro de saída 36 forma uma resistência ao fluxo suficientemente baixa para a bebida sair da cápsula 2 de forma que o filtro de saída 36 não seja pressionado contra o dispositivo de perfuração da tampa 128 com força suficiente para ser perfurado pelo dispositivo de perfuração da tampa 128 e a tampa permaneça intata. Consequentemente, o filtro de saída 36 é adaptado ao dispositivo de perfuração da tampa 128 de maneira tal que a cápsula 2, em uso, não seja perfurada pelo dispositivo de perfuração da tampa 128 e a tampa 16 permaneça intata. De forma mais geral é necessário que o filtro de saída 36 e o dispositivo de perfuração da tampa 128 sejam adaptados um ao outro de maneira tal que a cápsula 2, em uso, não seja perfurada pelo dispositivo de perfuração da tampa 128 e a tampa 16 permaneça intata.

No exemplo da figura 2 o filtro de saída 36, formando uma área de saída da cápsula 2, através da qual a bebida, aqui café, pode ser drenada da cápsula, é formado por uma folha porosa, tal como papel de filtro. Neste exemplo, toda a tampa 16 é formada como o filtro de saída 36. No exemplo da figura 2, a cápsula 2 compreende um aro que estende-se para fora 38 na segunda extremidade 18, em que a tampa 16 é anexada no aro que estende-se para fora 38, por exemplo, por cola, solda ou similares. Consequentemente, neste exemplo, o filtro de saída 36, isto é, a folha porosa, é anexado no aro que estende-se para fora 38.

Neste exemplo, o filtro de saída 36 forma uma folha permeável a fluido substancialmente contínua cobrindo substancialmente toda a segunda extremidade aberta 18 da cápsula 2. Assim, o fluido pode ser drenado da cápsula 2 em uma grande área. Consequentemente, um dreno muito homogêneo de bebida do produto extraível 20 é obtido. Assim, o risco de ocorrência de caminhos preferenciais por meio dos quais fluido escoa através do produto extraível 20 é bastante reduzido.

Em uma modalidade, parâmetros do filtro de saída 36 da cápsula 2 do sistema 1 podem ser escolhidos de maneira tal que o filtro de saída 36 não rasgue ou rompa, por exemplo, com a resistência ao rasgamento suficientemente alta e/ou formando a resistência ao fluxo suficientemente baixa para não ser perfurado ou rasgado. Percebe-se que a tampa e/ou o filtro de saída 36 podem deformar contra o dispositivo de perfuração da tampa, embora não rompam ou rasguem. Quando o filtro de saída 36 for, por exemplo, feito de papel de filtro, os parâmetros do papel de filtro, tais como densidade, espessura e/ou teor de PE, podem ser facilmente escolhidos para prover o filtro de saída 36 com a resistência ao rasgamento suficientemente alta e/ou formando a resistência ao fluxo suficientemente baixa. Altemativamente, quando o filtro de saída 36 for, por exemplo, formado por um filme polimérico provido com uma pluralidade de aberturas de saída, parâmetros da película polimérica, tais como densidade, espessura, número de aberturas de saída, tamanho e/ou forma das aberturas de saída, podem ser facilmente escolhidos para prover a terceira parede com a resistência ao rasgamento suficientemente alta e/ou formando a resistência ao fluxo suficientemente baixa.

No exemplo da figura 2, o dispositivo de perfuração da tampa 128 está mostrado com pontos dentados vivos destinados a perfurar a tampa. Percebe-se que, altemativamente, o dispositivo de perfuração da tampa 128 pode ter superfícies de perfuração rombudas, por exemplo, como indicado com linhas tracejadas na figura 2. Em tal modalidade, a cápsula da tecnologia anterior 102 pode, no entanto, ser perfurada pelo dispositivo de perfuração rombudo 128, por exemplo, quando a tampa 116 consistir em uma folha de película de alumínio. Parâmetros do filtro de saída 36 da cápsula 2 do sistema 1 de acordo com uma modalidade da invenção podem ser escolhidos de maneira tal que o filtro de saída 36 tenha a resistência ao rasgamento sufícientemente alta e/ou forme a resistência ao fluxo suficientemente baixa para não ser perfurado ou rasgado. Percebe-se que, quando o dispositivo de perfuração da tampa é rombudo, os parâmetros do filtro de saída podem ser escolhidos para ajustar a esse dispositivo de perfuração rombudo. Quando o dispositivo de perfuração é rombudo, o filtro de saída pode, por exemplo, ser mais fino do que quando o dispositivo de perfuração da tampa é vivo, garantindo ainda que o filtro de saída tenha a resistência ao rasgamento suficientemente alta e/ou forme a resistência ao fluxo suficientemente baixa para não ser perfurado ou rasgado.

É possível que o dispositivo de perfuração da tampa compreenda saliências nas quais a tampa, em uso, apoia-se. Tais saliências podem ser formadas pelo dispositivo de perfuração rombudo 128, mostrado com linhas tracejadas na figura 2. As saliências podem, por exemplo, formar pelo menos 10%, possivelmente pelo menos 25% da porção da superfície do receptáculo 106 que, em uso, coincidem com a porção da área superficial da tampa 16 sobrejacente à segunda extremidade aberta 18. Consequentemente, em uso, a tampa 16 pode ser suportada pelas saliências, por exemplo, em pelo menos 10%, preferivelmente pelo menos 25%, da porção da área superficial da tampa 16 sobrejacente à segunda extremidade aberta 18. Como já indicado, a tampa 116 da cápsula da tecnologia anterior 102 pode ser perfurada por tais saliências, ao passo que parâmetros do filtro de saída 36 da cápsula 2 do sistema 1 de acordo com uma modalidade da invenção podem ser facilmente escolhidos de maneira tal que o filtro de saída 36 tenha a resistência ao rasgamento suficientemente alta e/ou forme a resistência ao fluxo suficientemente baixa para não ser perfurado ou rasgado. Percebe-se que, quando o dispositivo de perfuração da tampa compreende saliências, os parâmetros do filtro de saída podem ser escolhidos para adequar-se a tal . dispositivo de perfuração da tampa.

No exemplo da figura 2, as saliências compreendem bordas que não são vivas. Neste exemplo, o raio de curvatura das bordas é aproximadamente 50 pm, embora outros raios sejam concebíveis, tais como 100, 200 ou 500 pm. A cápsula da tecnologia anterior 102 pode, no entanto, ser perfurada pelo dispositivo de perfuração rombudo 128, por exemplo, quando a tampa 116 consistir em uma folha de película de alumínio. Percebe se que, quando o dispositivo de perfuração da tampa compreende bordas não vivas, os parâmetros do filtro de saída 36 podem ser escolhidos para ajustar-se a tal dispositivo de perfuração da tampa. Parâmetros do filtro de saída 36 da cápsula 2 do sistema 1 de acordo com uma modalidade da invenção podem ser escolhidos de maneira tal que o filtro de saída 36 tenha a resistência ao rasgamento suficientemente alta e/ou forme a resistência ao fluxo suficientemente baixa para não ser perfurado ou rasgado.

E também possível que as saliências do dispositivo de perfuração da tampa 128 tenham um topo convexo no qual a tampa 16 apoiase. Consequentemente, quando a tampa 16, em uso, é pressionada contra as saliências, a área superficial sobre a qual a tampa é suportada pelas saliências aumenta, reduzindo assim a pressão local exercida na tampa pelas saliências. Assim, é possível fazer com que, de uma maneira fácil, a tampa, em uso, não rasgue e/ou rompa e permaneça intata.

Antes de a cápsula 2 ser posicionado no receptáculo 106, a cápsula 2 pode ser selada, de forma que o produto extraível 20 possa permanecer intato até a preparação da bebida. Como mostrado na figura 3, a cápsula 2 pode compreender um elemento de abertura de saída que é arranjado para prover uma abertura 30 através da área de saída para drenar a bebida preparada. Antes da abertura, o elemento de abertura fecha a área de saída. O elemento de abertura pode compreender uma vedação 40. Removendo-se a vedação 40, as aberturas 30 do filtro 36 são expostas e bebida pode ser drenada através delas. A vedação 40 pode ser removida manualmente antes de colocar a cápsula 2 no receptáculo 106. A vedação 40 pode ser provida com uma virola 42, para ser mantida entre os dedos, para remover a vedação 40. A vedação 40 pode formar uma parte separada, separada do filtro de saída 36 e/ou aro 38, isto é, formada separadamente do filtro de saída 36 e/ou do aro 38. A vedação 40 pode compreender uma tampa, película ou folha ou similares e pode, por exemplo, ser feita de papel, plástico e/ou película metálica. A vedação 40 pode ser acoplada na cápsula 2, em particular, no aro 38 de qualquer maneira adequada, por exemplo, por meio de solda ou cola, ou similares.

Como mostrado, uma elemento de abertura da área de entrada pode ser provido para prover uma abertura através da área de entrada para suprir o fluido à cápsula 2 através da área de entrada de outra forma fechada. O elemento de abertura da área de entrada pode compreender uma segunda vedação 44. Removendo-se a segunda vedação 44, por exemplo, puxando-a por meio de uma segunda virola 46, as aberturas de entrada 24 do filtro de 10 entrada 34 são expostas. A vedação de entrada 44 pode ter os mesmos recursos da vedação de saída 40. Em uma modalidade, as vedações de entrada e saída 44, 40 podem ser acopladas uma na outra e/ou formar juntas uma vedação.

Em uma outra modalidade, a cápsula 1 pode ter elemento de abertura da área de saída e/ou um elemento de abertura da área de entrada que tem que ser pressionado ou rasgado manualmente para prover uma abertura através da área de saída e/ou da área de entrada, respectivamente (vide figura

4). Tal elemento de abertura pode compreender uma folha 48, 50, respectivamente. Por exemplo, pressionando-se ou rasgando localizadamente 20 as respectivas folhas 48, 50, as respectivas aberturas 30, 24 podem ser expostas de forma que fluido e bebida possam escoar para dentro e para fora da cápsula 2. Por exemplo, o filtro de saída 36 e/ou o filtro de entrada 34 pode ser feito de material relativamente forte e/ou espesso de maneira a não ser rasgado e/ou empurrado junto com o respectivo elemento de abertura. Por 25 exemplo, o filtro de saída 36 e/ou o filtro de entrada 34 pode compreender metal e/ou um papel reforçado e/ou plástico. O filtro 34, 36 pode, por exemplo, ser relativamente mais espesso do que a folha 50, 48, respectivamente.

Em uma outra modalidade, o elemento de abertura pode compreender um envoltório 52 (figura 5). O envoltório 52 pode ser formado por uma película, vedação, papel envolvente ou similares, que envolve e sela o fundo 12, parede circunferencial 10 e a tampa 16. O envoltório 52 pode selar os filtros 34, 36 de forma que o produto extraível 20 possa permanecer intato. Antes do uso, o envoltório 52 tem que ser removido para extrair o produto extraível 20. Um aro 38 pode ser acoplado na parede circunferencial 10 e/ou tampa 16 da cápsula 2. Um aro separado reutilizável 38 pode ser provido separadamente, em que o aro separado pode ser acoplado a uma cápsula descartável 52 antes do uso, e ser removido depois do uso, de forma que ele possa ser reutilizado. Em uma outra modalidade, cada cápsula 2 pode ser provida com um aro 38, em que toda a cápsula 2, incluindo o aro 38, pode ser descartável.

Em uma modalidade, o elemento de abertura é arranjado para mover-se pelo menos parcialmente com relação à área de saída e/ou área de entrada para prover uma abertura 30, 24 através da área de saída e/ou entrada, respectivamente, preferivelmente ainda permanecendo pelo menos parcialmente acoplado na cápsula. Na figura 6, é mostrado um elemento de abertura para a área de saída. Similarmente, um elemento de abertura pode ser provido para a área de entrada. Por exemplo, a cápsula 2 pode compreender elementos de abertura que são ativados por meio de calor. Quando a água quente entra em contato com os elementos de abertura, os elementos de abertura movem-se pelo menos parcialmente de forma a expor as respectivas aberturas de saída ou de entrada 30, 24. Por exemplo, o elemento de abertura pode compreender uma tira 54 de liga de memória de forma e/ou bimetal, arranjado para deformar pela influência de calor, isto é, quando sua temperatura subir acima de um certo patamar de temperatura.

Em uma modalidade adicional, o elemento de abertura pode, por exemplo, compreender um elemento compreendendo um material que reage com fluido e/ou quantidades particulares de umidade. Por exemplo, quando o elemento entra em contato com uma certa quantidade de fluido, o material pode ficar relativamente fraco e consequentemente deformar, de forma que a área de saída e/ou entrada seja aberta, ou o elemento pode ficar fraco pela influência do fluido suprido, depois do que ele pode mover-se ou ser deformado pela pressão do fluido pressurizado e/ou movimentação do produto extraível 20.

Em uma outra modalidade, o elemento de abertura pode compreender produto extraível localizadamente seco e/ou pressurizado 20, tais como grãos. O produto extraível localizadamente seco e/ou pressurizado 20 pode bloquear a aberturas de saída e/ou entrada 24, 30 de forma que o resto do produto extraível 20 no espaço interno permaneça substancialmente intato. O material localizadamente seco e/ou pressurizado pode ficar fraco ou se separar pela influência de fluido, de forma que o fluido pode escoar através das aberturas 24, 30 e extrair sabor do produto extraível 20.

Em uma modalidade adicional, o elemento de abertura e o aparelho são arranjados de forma que o aparelho mova o elemento de abertura para prover a abertura através da área de saída e/ou entrada. Partes móveis do aparelho podem, por exemplo, ser o dispositivo de perfuração do fundo 122 e/ou o receptáculo 106, ou de outra forma partes de apoio da cápsula 2 do aparelho 104.

Em uma modalidade, o elemento de abertura compreende um elemento de abertura para abrir a área de entrada e/ou saída. O elemento de abertura pode compreender uma parte integral. Também, múltiplos elementos de abertura podem ser providos, por exemplo, pelo menos um para a área de entrada e pelo menos um para a área de saída, em que os elementos de abertura podem ser acoplados. O elemento de abertura pode ser ativado pelo dispositivo de perfuração do fundo 122. Por exemplo, durante uso, o dispositivo de perfuração do fundo 122 pode empurrar o elemento de abertura para fora da área de entrada e/ou em direção à área de saída (figura 7). Empurrando o elemento de abertura para fora da área de entrada, pelo menos uma abertura 24 pode ser provida na área de entrada. Por exemplo, o elemento de abertura pode ser solto do fundo pelo rasgamento, ou pode ser empurrado para fora de seu encaixe. Em uma modalidade adicional, a área de saída é também aberta pela mesma ação de empurrar. Como mostrado na figura 7, o elemento de abertura 55 pode perfurar a área de saída pela dita ação de empurrar, de forma que uma ou mais aberturas de saída 30 possam ser providas. Em uma outra modalidade, um elemento de abertura similar pode ser empurrado manualmente ou de outra forma ativado manualmente, antes de a cápsula 2 ser posicionado no receptáculo 106. Em uma outra modalidade (não mostrada), a cápsula 2 é provida com um elemento de abertura integral. O sistema 1 pode ser arranjado de forma que, depois da colocação da cápsula 2 no receptáculo 106, o receptáculo 106 mova-se em direção ao arranjo de saída 109, de forma que o aro 38 possa ser apertado entre o receptáculo 106 e o arranjo de saída 109. Movendo-se o receptáculo 106 com a cápsula 2 na direção do arranjo de saída 109, o aparelho pode deformar uma parte localizada da cápsula 2, cuja deformação pode causar rasgamento e/ou ruptura localizada da cápsula 2 através da área de saída e/ou da área de entrada. Aqui, o elemento de abertura pode ser formado integralmente na cápsula 2, por exemplo, na a tampa e/ou fundo, ou próximo destes. Por exemplo, o elemento de abertura pode compreender uma ou mais protuberância que são postas sob tensão enquanto o receptáculo 106 e o arranjo de saída 109 movem-se um em relação ao outro, ainda empurrando o aro 38. O aro 38 pode ser arranjado de forma que, empurrando ou apertando o aro 38, a protuberância seja posta sob tensão, e a tampa e/ou o fundo pode romper localizadamente, por exemplo, em uma reentrância próxima à protuberância, ou nela.

Em uma modalidade adicional, um tampa 60, 62 pode ser arranjada para selar a área de saída e/ou a área de entrada, respectivamente (figura 8). Por exemplo, múltiplas tampas podem cada qual tampar as aberturas de saída 30 e aberturas de entrada 24. Durante o suprimento de fluido à cápsula 2 quando ela é colocada no receptáculo 106, as tampas podem mover-se para fora das respectivas aberturas 30, 24 pela pressão de água. Consequentemente, essas áreas de entrada e saída são abertas e fluido e bebida podem escoar através das aberturas 30, 24.

Em novamente uma modalidade adicional, o elemento de abertura pode ser pelo menos parcialmente dissolvível, por exemplo, em fluido e/ou fluido pressurizado. Na figura 9, estão mostrados elementos de abertura dissolvíveis 62, 64 que são arranjados para bloquear cada abertura 24, 30. Quando fluido é suprido à cápsula 2, os elementos de abertura dissolvíveis 62, 64 dissolvem para permitir a passagem de fluido e/ou bebida. Os elementos de abertura dissolvíveis 62, 64 podem ser arranjados fora e/ou dentro das aberturas 24, 30, preferivelmente selando as aberturas 24, 30.

Em uma modalidade, além de ter um elemento de abertura para prover uma abertura através da área de saída, a cápsula 102 pode ser arranjada de maneira tal que seja perfurada pelo dispositivo de perfuração do fundo 126 e/ou pelo dispositivo de perfuração da tampa 128. Por exemplo, o elemento de abertura pode ser arranjado para prover uma abertura através da área de saída, enquanto o fundo 12 é arranjado para ser perfurado pelo dispositivo de perfuração do fundo 126.

Na descrição apresentada, vedação ou fechamento pode ser considerado vedação de uma abertura substancialmente hermética ao ar, ou pelo menos vedação da cápsula 2 de maneira tal que o produto extraível 20

Pelo exposto, o produto extraível 20 pode compreender um produto café ou chá extraível, tais como grãos de café torrado e moído e/ou picados, folhas de chá secas e/ou picadas. O produto extraível 20 pode também compreender extrato de chocolate, leite em pó ou qualquer outro produto extraível adequado 20. O produto extraível 20 podería compreender adicionalmente qualquer mistura dos expostos e/ou qualquer dos produtos expostos postos em camadas uma por cima da outra e/ou uma entre a outra. Também, produtos químicos para adicionar sabor a um fluido podem ser incluídos no produto extraível 20. O produto extraível 20 pode ser comprimido para se encaixar na cápsula 2. O fluido que é adicionado ao produto extraível 20 para obter a bebida pode, por exemplo, compreender água quente ou fria, ou leite. A bebida obtida pode compreender, entre outros, uma dose de café, dose de chá, dose de chocolate, ou uma outra bebida.

O material da cápsula 2 pode compreender celulose, papel, algodão, e/ou produtos a base de amido. Por exemplo, o material da cápsula 4 pode compreender material biodegradável. Em uma outra modalidade, o material da cápsula 4 pode compreender plástico. O fundo 12 e a tampa 14 podem compreender um filtro de entrada e saída 34, 36, respectivamente. A cápsula 4 pode, por exemplo, ser modelada por moldagem por injeção, formação a vácuo, termoformação, moldagem por compressão, ou similares. Na descrição apresentada, pode-se entender que modelada integralmente compreende que as respectivas partes da cápsula 2 são formadas aproximadamente ao mesmo tempo em um processo de formação. Por exemplo, as respectivas partes podem ser moldadas no mesmo molde. Em uma outra modalidade, diferentes partes podem ser seladas a quente, coladas ou soldadas para formar a cápsula 2.

Pelo menos um dos filtros 34, 36 pode compreender uma folha permeável a fluido porosa. Pelo menos um dos filtros 34, 36 pode compreender papel de filtro e/ou fibras de polietileno (PE). Substancialmente toda a superfície do fundo 12 e/ou tampa 14, pelo menos quanto à parte que estende-se dentro da parede circunferencial 10, pode ser permeável a fluido. Os filtros 34, 36 podem também ser feitos para ser permeáveis quando a água for suprida a uma pressão específica, por exemplo, uma pressão de pelo menos 6 bars. Por exemplo, a pressões mais baixas, fluido não escoará através do filtro 34, 36. Pelo menos um dos filtros 34, 36 pode ser flexível. O filtro 34, 36 pode compreender uma película polimérica.

Deve ficar óbvio que a invenção não está absolutamente limitada às modalidades que são representadas na descrição e nos desenhos. Muitas variações e combinações são possíveis dentro da arquitetura da invenção, sumarizada pelas reivindicações. Combinações de um ou mais aspectos das modalidades ou combinações de diferentes modalidades são 10 possíveis dentro da arquitetura da invenção. Deve-se entender que todas variações equiparáveis se enquadram na arquitetura da invenção, sumarizada pelas reivindicações.

Claims (19)

REIVINDICAÇÕES

1. Sistema (1) para preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo usando um produto extraível (20), compreendendo:

uma cápsula intercambiável (2), um aparelho (104) compreendendo um dispositivo de dispensação de fluido (108) para suprir uma quantidade de fluido, tal como água, à cápsula intercambiável (2), um receptáculo (106) para conter a cápsula intercambiável (2), e um arranjo de saída (109) para suprir a bebida a um recipiente, tal como um copo, em que a cápsula (2) compreende uma parede circunferencial (10), um fundo (12), uma tampa (16), uma área de entrada e uma área de saída fechada, a parede circunferencial (10), o fundo (12) e a tampa (16) encerram um espaço interno que compreende um produto extraível (20), o sistema (1) é arranjado para colocar o dispositivo de dispensação de fluido (108) em conexão fluídica com a área de entrada para suprir o fluido ao produto extraível (20) para preparar a bebida, o sistema (1) é adicionalmente arranjado de forma que, em uso, o arranjo de saída (109) fique em comunicação fluídica com a área de saída para drenar a bebida preparada da cápsula (2), e a cápsula (2) compreende adicionalmente um elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) que é arranjado para prover uma abertura (30) através da área de saída fechada para drenar a bebida preparada da cápsula (2), em que a área de saída compreende um filtro de saída (36), e em que a cápsula (2) compreende um aro substancialmente rígido (38) que se projeta para fora da cápsula (2) a partir da borda da parede circunferencial (10), em que o elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) forma uma parte separada que é formada separadamente do filtro de saída (36) e/ou aro (38) caracterizado pelo fato de que a área de saída é provida na tampa (16) da cápsula (2).

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2. Sistema (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a área de entrada é provida no fundo (12) da cápsula (2).

3. Sistema (1), de acordo com a reivindicação 2, caracterizado

4. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) é arranjado para mover-se pelo menos parcialmente com relação à área de saída para prover uma abertura (30) através da área de saída, ainda

5. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o elemento de abertura (55) e o aparelho (104) são arranjados de forma que o aparelho (104) mova o elemento de abertura (55) para prover a abertura (30) através da área de saída.

15

5 pelo fato de que a área de entrada compreende um filtro de entrada (34).

6. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o aparelho (104) compreende dispositivo de perfuração do fundo para perfurar o fundo (112) de uma cápsula alternativa (102) para prover uma abertura (124) no fundo (112) da cápsula alternativa (102) para suprir o fluido ao produto extraível (20) para 20 preparar a bebida.

7. Sistema (1), de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que o sistema (1) é arranjado para mover o elemento de abertura (55) pelo dispositivo de perfuração do fundo.

8. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações

25 4 a 7, caracterizado pelo fato de que o sistema (1) é arranjado para mover o elemento de abertura pelo movimento do receptáculo (106) com relação ao arranjo de saída (109).

9. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o elemento de abertura (40; 48; 52;

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54) é arranjado para ser deformado pelo menos parcialmente para prover uma abertura (30) através da área de saída.

10. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o elemento de abertura (54) é arranjado para ser ativado por calor e/ou fluido.

10 permanecendo acoplado na cápsula (2).

11. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o elemento de abertura (44; 50; 52; 55) é arranjado para prover uma abertura (24) através da área de entrada para suprir o fluido à cápsula (2).

12. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o elemento de abertura compreende um primeiro e um segundo elementos de abertura, em que o segundo elemento de abertura (40; 48; 54) é arranjado para prover uma abertura (30) através da área de saída para drenar a bebida preparada da cápsula (2), e o primeiro elemento de abertura (44; 50) é arranjado para prover uma abertura (24) através da área de entrada para suprir o fluido à cápsula (2).

13. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que a parede circunferencial (10) é substancialmente rígida de forma que, em uso,

deformação da parede circunferencial (10) com relação ao receptáculo (106) seja impedida.

14. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o receptáculo (106) compreende dispositivo de perfuração do fundo destinado a perfurar o fundo (112) de uma cápsula alternativa (102) para criar pelo menos uma abertura de entrada (124) no fundo (112) da cápsula alternativa (102) para suprir o fluido ao produto extraível (20) através da dita pelo menos uma abertura de entrada (124), e

Petição 870190001259, de 04/01/2019, pág. 11/42 em que, em uso, o fundo (12) da cápsula (2) do sistema (1) é posicionado a uma distância do dispositivo de perfuração do fundo, de maneira tal que ele não seja perfurado pelo dispositivo de perfuração do fundo e permaneça intato.

15. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o receptáculo (106) compreende dispositivo de perfuração da tampa destinado a perfurar a área de saída de uma cápsula alternativa (102) quando a área de saída for suficientemente pressionada contra o dispositivo de perfuração da tampa pela influência da pressão do fluido e/ou bebida na cápsula alternativa (102) para criar pelo menos uma abertura de saída (130) pela qual a bebida pode ser drenada da cápsula alternativa (102), e o dispositivo de perfuração da tampa e a cápsula (2) do sistema (1) são adaptados um ao outro de maneira tal que a tampa (16), em uso, não seja perfurada pelo dispositivo de perfuração da tampa e permaneça intata.

16. Sistema (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 12 a 14, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dispensação de fluido (108) é arranjado para suprir o fluido à cápsula intercambiável (2) sob uma pressão de aproximadamente 400 - 2.000 kPa (4 20 bars), preferivelmente 500 - 1.800 kPa (5 - 18 bars), mais preferivelmente 600 - 1.500 kPa (6 - 15 bars).

17. Cápsula (2), adequada para uso em um sistema como definido em qualquer uma das reivindicações anteriores, em que a cápsula (2) compreende:

uma parede circunferencial (10), um fundo (12), uma tampa (16), uma área de entrada e uma área de saída fechada;

a parede circunferencial (10), o fundo (12) e a tampa (16) encerrando um espaço interno que compreende um produto extraível (20),

Petição 870190001259, de 04/01/2019, pág. 12/42 um elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) que é arranjado para prover uma abertura (30) através da área de saída fechada para drenar a bebida preparada da cápsula (2), em que a área de saída compreende um filtro de saída (36), e em que a cápsula (2) compreende um aro substancialmente rígido (38) que se projeta para fora da cápsula (2) a partir da borda da parede circunferencial (10), em que o elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) forma uma parte separada que é formada separadamente do filtro de saída (36) e/ou aro (38) caracterizada pelo fato de que a área de saída é provida na tampa (16) da cápsula (2).

18. Uso de uma cápsula (2) como definida na reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que é em um sistema como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 16.

19. Método para preparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo usando uma cápsula (2) compreendendo um produto extraível (20) como definida na reivindicação 17 e um sistema (1) como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 16, a cápsula intercambiável (2), compreendendo uma parede circunferencial (10), um fundo (12), uma tampa (16), uma área de entrada e uma área de saída fechada, em que a parede circunferencial (10), o fundo (12) e a tampa (16) encerram um espaço interno que é provido com um produto extraível (20), o sistema (1) compreendendo um aparelho (104) compreendendo um receptáculo (106) para conter a cápsula intercambiável (2), um dispositivo de dispensação de fluido (108) para suprir uma quantidade de fluido, tal como água, à cápsula intercambiável (2), e um arranjo de saída (109) que, em uso, fica em comunicação fluídica com a cápsula (2) para drenar a bebida preparada da cápsula (2) e suprir bebida a um recipiente tal como um copo,

Petição 870190001259, de 04/01/2019, pág. 13/42 o aparelho (104) é arranjado para colocar o dispositivo de dispensação de fluido (108) em conexão fluídica com a área de entrada da cápsula (2) para suprir o fluido ao produto extraível (20) para preparar a bebida, em que a cápsula (2) compreende um elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) que é arranjado para prover uma abertura (30) através da área de saída para drenar a bebida preparada da cápsula (2), em que a área de saída é fechada, em que a área de saída compreende um filtro de saída (36), e em que a cápsula (2) compreende um aro substancialmente rígido (38) que se projeta para fora da cápsula (2) a partir da borda da parede circunferencial (10), em que o elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) forma uma parte separada que é formada separadamente do filtro de saída (36) e/ou aro (38) caracterizado pelo fato de que a área de saída é provida na tampa (16) da cápsula (2) e, em que o elemento de abertura (40; 48; 52; 54; 55) é ativado de forma que uma abertura (30) seja criada através da abertura de saída, em que fluido e/ou bebida é drenado da cápsula (2) através da abertura de saída (30) para o arranjo de saída (109).