CN220831702U - 一种熏制香肠加工用挂肠架 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及香肠加工技术领域，且公开了一种熏制香肠加工用挂肠架，包括固定框，固定框侧壁面上固定连接有第一滑槽，第一滑槽内腔中滑动连接有熏肠放置架，熏肠放置架上开设有晾肠槽，晾肠槽的一端开设有熏放置槽，熏肠放置架远离熏放置槽的一端固定连接有抽拉板，抽拉板上固定连接有第一把手，抽拉板的底部设有万向轮，抽拉板内腔侧壁面靠底部的位置上均开设有第二滑槽，第二滑槽内腔滑动连接有接油盒，接油盒上固定连接有第二把手。本实用新型中，通过将熏肠放在晾肠槽的内腔，熏肠放置架与晾肠槽的配合，使得熏肠悬挂后不会折断，熏肠内的肉更不会下沉在一起，熏肠在晾晒的过程中，滴落的油到接油盒的内腔，通过接油盒避免弄脏装置底部。

Description

一种熏制香肠加工用挂肠架

技术领域

本实用新型涉及香肠加工技术领域，尤其涉及一种熏制香肠加工用挂肠架。

背景技术

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。在香肠的熏制过程中，需要将香肠原料挂在挂架上进行熏制，由于肉和肠衣内水分都很大，腊肠悬挂后肠衣容易断裂，即使肠衣不断裂，肠衣内的肉容易下沉使肠衣内的肉分布不均匀。

为此，我们提出一种熏制香肠加工用挂肠架。

实用新型内容

本实用新型主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种熏制香肠加工用挂肠架。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案，一种熏制香肠加工用挂肠架，包括固定框，固定框侧壁面上固定连接有第一滑槽，第一滑槽内腔中滑动连接有熏肠放置架，熏肠放置架上开设有若干个晾肠槽，每组晾肠槽的一端开设有熏放置槽，熏肠放置架远离熏放置槽的一端固定连接有抽拉板，抽拉板上固定连接有第一把手，抽拉板的底部设有万向轮。

作为优选，抽拉板内腔左右侧壁面靠底部的位置上均开设有第二滑槽，第二滑槽的内腔滑动连接有接油盒，接油盒上固定连接有第二把手。

作为优选，固定框为“U”型结构。

作为优选，晾肠槽均为半弧形结构。

作为优选，晾肠槽均为滤网结构。

有益效果

本实用新型提供了一种熏制香肠加工用挂肠架。具备以下有益效果：

(1)、该一种熏制香肠加工用挂肠架，通过将熏肠放在晾肠槽的内腔，熏肠放置架与晾肠槽的配合，使得熏肠悬挂后不会折断，熏肠内的肉更不会下沉在一起。

(2)、该一种熏制香肠加工用挂肠架，熏肠在晾晒的过程中，滴落的油到接油盒的内腔，通过接油盒避免弄脏装置底部。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍。显而易见的，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其他的实施附图。

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

图1为本实用新型结构立体示意图；

图2为本实用新型结构立体示意图；

图3为本实用新型熏肠放置架结构细节示意图。

图例说明：

1、固定框；2、抽拉板；3、万向轮；4、第一把手；5、第一滑槽；6、熏肠放置架；7、熏放置槽；8、晾肠槽；9、第二滑槽；10、接油盒；11、第二把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例：一种熏制香肠加工用挂肠架，如图1-图3所示，包括固定框1，固定框1整体为“U”型结构，固定框1左右侧壁面上均固定连接有若干个第一滑槽5，左右两侧第一滑槽5的位置对应且数量相同，左右两侧第一滑槽5内腔中均滑动连接有熏肠放置架6，熏肠放置架6上开设有若干个半弧形结构的晾肠槽8，晾肠槽8均为滤网结构，每组晾肠槽8的一端开设有熏放置槽7，将熏肠放在每组晾肠槽8的内腔，熏肠上带有绳结的一端放在熏放置槽7的内腔，方便对晾干后的熏肠取出。

熏肠放置架6远离熏放置槽7的一端固定连接有抽拉板2，抽拉板2远离熏放置槽7侧壁面的中心位置上固定连接有“D”型结构的第一把手4，抽拉板2的底部设有万向轮3，抽拉板2内腔左右侧壁面靠底部的位置上均开设有第二滑槽9，第二滑槽9的内腔滑动连接有接油盒10，接油盒10远离抽拉板2侧壁面的中心位置上固定连接有“C”型结构的第二把手11，通过接油盒10对熏肠滴落下的油进行集中收集，避免滴落到装置上。

本实用新型的工作原理：

在使用时，将熏肠放在晾肠槽8的内腔，熏肠上带有绳结的一端放在熏放置槽7的内腔，当晾晒结束时，通过万向轮3将抽拉板2上的熏肠放置架6移动到固定框1的外侧从而更加方便熏肠的取出，通过将熏肠放在晾肠槽8的内腔，熏肠放置架6与晾肠槽8的配合，使得熏肠悬挂后不会折断，熏肠内的肉更不会下沉在一起。

在使用时，熏肠在晾晒的过程中，滴落的油到接油盒10的内腔，通过接油盒10避免弄脏装置底部。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种熏制香肠加工用挂肠架，包括固定框(1)，其特征在于：所述固定框(1)侧壁面上固定连接有第一滑槽(5)，第一滑槽(5)内腔中滑动连接有熏肠放置架(6)，熏肠放置架(6)上开设有若干个晾肠槽(8)，每组晾肠槽(8)的一端开设有熏放置槽(7)，熏肠放置架(6)远离熏放置槽(7)的一端固定连接有抽拉板(2)，抽拉板(2)上固定连接有第一把手(4)，抽拉板(2)的底部设有万向轮(3)。

2.根据权利要求1所述的一种熏制香肠加工用挂肠架，其特征在于：所述抽拉板(2)内腔左右侧壁面靠底部的位置上均开设有第二滑槽(9)，第二滑槽(9)的内腔滑动连接有接油盒(10)，接油盒(10)上固定连接有第二把手(11)。

3.根据权利要求1所述的一种熏制香肠加工用挂肠架，其特征在于：所述固定框(1)为“U”型结构。

4.根据权利要求1所述的一种熏制香肠加工用挂肠架，其特征在于：所述晾肠槽(8)均为半弧形结构。

5.根据权利要求1所述的一种熏制香肠加工用挂肠架，其特征在于：所述晾肠槽(8)均为滤网结构。