DE3714207A1 - Grillplatte - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Grillplatte mit einer ebenen Unterseite und einer mit Rillen und Stegen versehenen Oberseite, bei der die Rillen der Oberseite in eine umlaufende Fettauffangrille einmünden.

Eine derartige Grillplatte ist aus dem DE-GM 75 24 686 bekannt und hat den Vorteil, daß sie kein eigenes Heizelement erfordert und z.B. über die Kochplatten eines Herdes aufgeheizt werden kann. Dabei wird die Grillplatte mit ihrer ebenen Unterseite auf die Oberseiten der Kochplatten eines Herdes abgestellt. Dies hat nicht nur den Nachteil, daß die heiße Grillplatte leicht von den Kochplatten abrutschen kann und so zu einer Gefahrenquelle wird, die Wärmeübertragung von den Kochplatten zu der Grillplatte ist dabei auch nicht besonders wirkungsvoll.

Es ist Aufgabe der Erfindung, eine Grillplatte der eingangs erwähnten Art so zu verbessern, daß bei verbessertem Wirkungsgrad der Wärmeübertragung von der Kochplatte zu der Grillplatte auf einfache Art auch eine Sicherung der Grillplatte an der Kochplatte erreicht wird.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung dadurch gelöst, daß sie im Querschnitt im wesentlichen rund ist und zumindest an der Unterseite einen umlaufenden, überstehenden Rand aufweist, und daß der Rand mit der ebenen Unterseite eine Aufnahme bildet, die an eine über eine Herdplatte vorstehende Kochplatte angepaßt ist.

Durch die Anpassung der Grillplatte an eine einzelne Kochplatte wird mit dem umlaufenden Rand der Unterseite nicht nur eine Rutschsicherung geschaffen, sondern auch die Kochplatte über der Herdplatte allseitig umschlossen, so daß auch die gesamte, von der Kochplatte abgestrahlte Wärme der Grillplatte zugeführt wird. Dadurch wird in Verbindung mit der direkten Übertragung der Wärme im Bereich der Auflageflächen von Grillplatte und Kochplatte der Wirkungsgrad der Wärmeübertragung beachtlich erhöht.

Nach einer weiteren Ausgestaltung ist vorgesehen, daß die Fettauffangrille mit einem über die Stege vorstehenden, umlaufenden Rand abgeschlossen ist, und daß der Rand mit den Oberseiten der Stege eine Aufnahme bildet, die an die an der Herdplatte vorstehende Kochplatte angepaßt ist. Die Grillplatte kann dann mit der mit Rillen und Stegen versehenen Oberseite auf die Kochplatte gestellt und so als Warmhalteplatte verwendet werden. Dabei ist es von Vorteil, wenn die Ausgestaltung so ausgeführt ist, daß die Aufnahmen auf der Unterseite und auf der Oberseite gleich ausgebildet sind.

Um eine absolut ebene Unterseite zu bekommen, sieht eine Ausgestaltung vor, daß die ebene Unterseite über eine umlaufende Ansatzrille in den umlaufenden, zugeordneten Rand übergeht. Die Unterseite kann dann leicht nachbearbeitet, d.h. plan gefräst und plan geschliffen werden, um einen ganzflächigen Anlagekontakt zur Oberseite der Kochplatte zu bekommen.

Nach einer Ausgestaltung ist vorgesehen, daß die Rillen und die Fettauffangrille der Oberseite gleiche Tiefe aufweisen und in einer gemeinsamen Ebene liegen, damit keine Absätze zwischen den Rillen und der Fettauffangrille entstehen, die das Reinigen der Grillplatte erschweren würden.

Die Stege haben nach einer Ausgestaltung etwa die halbe Breite der Rillen und die Rillen laufen im Rillengrund etwa halbkreisförmig aus. Diese Auslegung erleichtert ebenfalls das Reinigen der Grillplatte. Dabei ist von Vorteil, wenn die Ausgestaltung weiterhin so ist, daß die Fettauffangrille mindestens doppelt so breit ist wie die Rillen.

Damit ein Bearbeitungswerkzeug die Nachbearbeitung der ebenen Unterseite ohne Schwierigkeiten ausführen kann, ist vorgesehen, daß die Ansatzrille etwa dieselbe Breite aufweist wie die Rillen.

Ist nach einer weiteren Ausgestaltung vorgesehen, daß sie als Gußteil ausgebildet ist, an dem diametral zueinander zwei Griffstücke einstückig angeformt sind, dann wird neben der Herstellung auch die Handhabung der Grillplatte vereinfacht und erleichtert.

Die Grillplatte kann mit dem Grillgut von der Kochplatte abgenommen und am Tisch abgestellt werden. Dabei ist es von Vorteil, wenn die Ausgestaltung so ist, daß an den Griffstücken Griffe aus schlecht wärmeleitendem Material angebracht sind. Die heiße Grillplatte kann dann ohne Verbrennungsgefahr gefaßt und getragen werden.

Aus Sicherheitsgründen kann dabei zusätzlich vorgesehen sein, daß sie auf einem Tablett mit einer an die Ränder angepaßten, umlaufenden, Aufnahmenut abstellbar und fixierbar ist.

Die Erfindung wird anhand eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert. Es zeigt:

Fig. 1 einen Längsschnitt durch die auf der Kochplatte eines Herdes abgestellte Grillplatte,

Fig. 2 einen um 90° versetzten Querschnitt durch die auf der Kochplatte eines Herdes abgestellte Grillplatte,

Fig. 3 die Grillplatte mit der Oberseite auf der Kochplatte eines Herdes als Warmhalteplatte verwendet und

Fig. 4 die Warmhalteplatte auf einem Tablett gesichert abgestellt.

Bei der Grillplatte 12 nach dem Ausführungsbeispiel handelt es sich um ein einstückiges Gußteil, an dem die Griffstücke 20 und 21 angeformt sind. Die Unterseite 15 der Grillplatte 12 ist eben und wird von einer Ansatzrille 14 umschlossen, die in den umlaufenden Rand 13 übergeht. Der Rand 13 steht über die ebene Unterseite 15 der Grillplatte 12 vor und bildet mit dieser eine Aufnahme, die an den an der Herdplatte 10 vorstehenden Teil der Kochplatte 11 angepaßt ist. Der Querschnitt der Grillplatte 12 ist daher im wesentlichen rund, lediglich die Griffstücke 20 und 21 stehen radial ab. Die Ansatzrille 14 ermöglicht eine leichte Nacharbeit an der ebenen Unterseite 15, die plan gefräst und plan geschliffen werden kann. Damit wird eine ganzflächige Anlage zwischen der Oberseite der Kochplatte 11 und der Unterseite 15 der Grillplatte 12 erreicht. Der direkte Wärmeübergang wird dadurch optimiert. Der Rand 13 umschließt die Kochplatte 11, so daß auch die abgestrahlte Wärme der Kochplatte 11 von dem Rand 13 und damit der Grillplatte 12 aufgenommen wird. Der Wirkungsgrad der Wärmeübertragung ist damit wesentlich verbessert. Gleichzeitig sichert der Rand 13 die Grillplatte 12 auf der Kochplatte 11, so daß sie nicht unbeabsichtigt von dieser abrutschen oder heruntergestoßen werden kann. Das Arbeiten mit der so gestalteten Grillplatte 12 ist daher ungefährlich.

Auf der Oberseite der Grillplatte 12 sind in bekannter Weise die Stege 17 und die Rillen 18 vorgesehen. Auf den Stegen 17 liegt das Grillgut auf und das frei werdende Fett fließt über die Rillen 18 in die Fettauffangrille 19, die umlaufend die Rillen 18 umschließt. Die Rillen 18 sind etwa doppelt so breit wie die Stege 17 und die Fettauffangrille 19 ist mindestens doppelt so breit wie die Rillen 18. Die Rillen 18 liegen mit der Fettaufnahmerille 19 vorzugsweise in einer gemeinsamen Ebene und der Rillengrund der Rillen 18 läuft etwa halbkreisförmig aus, damit die Grillplatte 12 leicht gereinigt werden kann. Die Fettauffangrille 19 geht in den umlaufenden Rand 16 über, der über die Oberseiten der Stege 17 vorsteht und mit diesen eine Aufnahme bildet, die der Aufnahme der Unterseite der Grillplatte 12 entspricht. Wie Fig. 3 zeigt, kann die Grillplatte 12 daher mit ihrer Oberseite auf der Kochplatte 11 abgestellt und zum Warmhalten des Inhaltes des Kochtopfes 22 verwendet werden. Da die Auflagefläche der Stege 17 wesentlich kleiner ist als die Auflagefläche der ebenen Unterseite 15, ist auch die übertragene Wärmemenge entsprechend kleiner, sie reicht jedoch zum Warmhalten aus.

Der Rand 13 hat dieselbe Form und Kontur wie der Rand 16, so daß die Grillplatte 12 auf einem Tablett 23 mit einer entsprechenden Aufnahmenut 24 rutschsicher abgestellt werden kann. Dabei greift ein Teil des Randes 13 bzw. 16 in die Aufnahmenut 24 des Tabletts 23 ein. Die Unterseite 25 bzw. die Stege 17 liegen aber nicht am Tablett 23 an. Die heiße Grillplatte 12 ist daher auf dem Tablett 23 gesichert. Wird die Grillplatte 12, wie Fig. 4 zeigt, als Warmhalteplatte verwendet, dann sichert der Rand 13 auch den Kochtopf 22 auf der Grillplatte 12 gegen unbeabsichtigtes Abrutschen.

An den Griffstücken 20 und 21, die an der Grillplatte 12 angeformt sind, können auch getrennte Griffe befestigt werden.

Diese Griffe bestehen aus schlecht wärmeleitendem Material, so daß das Anfassen und Tragen der heißen Grillplatte 12 erleichtert und ungefährlich gemacht ist.

Claims (12)

1. Grillplatte mit einer ebenen Unterseite und einer mit Rillen und Stegen versehenen Oberseite, bei der die Rillen der Oberseite in eine umlaufende Fettauffangrille einmünden, dadurch gekennzeichnet, daß sie im Querschnitt im wesentlichen rund ist und zumindest an der Unterseite einen umlaufenden, überstehenden Rand (13) aufweist, und daß der Rand (13) mit der ebenen Unterseite (15) eine Aufnahme bildet, die an eine über eine Herdplatte (10) vorstehende Kochplatte (11) angepaßt ist.

2. Grillplatte nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettauffangrille (19) mit einem über die Stege (17) vorstehenden, umlaufenden Rand (16) abgeschlossen ist, und daß der Rand (16) mit den Oberseiten der Stege (17) eine Aufnahme bildet, die an die an der Herdplatte (10) vorstehende Kochplatte (11) angepaßt ist.

3. Grillplatte nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahmen auf der Unterseite und auf der Oberseite gleich ausgebildet sind.

4. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die ebene Unterseite (15) über eine umlaufende Ansatzrille (14) in den umlaufenden, zugeordneten Rand (13) übergeht.

5. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Rillen (18) und die Fettauffangrille (19) der Oberseite gleiche Tiefe aufweisen und in einer gemeinsamen Ebene liegen.

6. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Stege (17) etwa die halbe Breite der Rillen (18) aufweisen.

7. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Rillen (18) mit halbkreisförmigem Rillengrund versehen sind.

8. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Fettauffangrille (19) mindestens doppelt so breit ist wie die Rillen (18).

9. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Ansatzrille (14) etwa dieselbe Breite aufweist wie die Rillen (18).

10. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß sie als Gußteil ausgebildet ist, an dem diametral zueinander zwei Griffstücke (20, 21) einstückig angeformt sind.

11. Grillplatte nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß an den Griffstücken (20, 21) Griffe aus schlecht wärmeleitendem Material angebracht sind.

12. Grillplatte nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß sie auf einem Tablett (23) mit einer an die Ränder (13, 16) angepaßten, umlaufenden, Aufnahmenut (24) abstellbar und fixierbar ist.