DE409023C

DE409023C - Elektrisch beheizter Schnellkocher fuer Kaffee u. dgl.

Info

Publication number: DE409023C
Application number: DEA37483D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1921-06-28
Filing date: 1922-04-07
Publication date: 1925-01-30

Description

Elektrisch beheizter Schnellkocher für Kaffee u. dgl. Für diese Anmeldung ist gemäß dem Unionsvertrage vom 2. Juni igii die Priorität auf Grund der Anmeldung in Italien vom 28. Juni 192i beansprucht. Gegenstand der Erfindung ist ein elektrisch beheizter Schnellkocher für Kaffee u. dgl. mit mehreren konzentrisch angeordneten Heizkörpern, zwischen denen ein Flüssigkeitsbehälter von ringförmigem Querschnitt angeordnet ist. Gemäß der Erfindung ist einer der Heizkörper als frei stehende Kerze in dem Hohlraum des ringförmigen Flüssigkeitsbehälters angeordnet und der andere um die Außenwand des Flüssigkeitsbehälters gelegt.
Die Anordnung bezweckt, das Wasser durch den inneren, ständig mit Strom gespeisten Heizkörper warm zu halten, ohne es zum Sieden zu bringen. Der äußere Heizkörper. der nach Bedarf eingeschaltet wird, bringt das vorgewärmte Wasser zum Sieden. Der innere Heizkörper, der nur warmkalten soll, ist im Abstand von der Innenwand des Flüssigkeitsbehälters angeordnet, damit seine Wärme durch die dazwischenliegende Luftschicht gemildert wird. Der äußere Heizkörper aber liegt dem Flüssigkeitsbehälter unmittelbar an, so daß bei dem kleinen Querschnitt der Flüssigkeitsschicht schnelles Sieden mit starker Dampfbildung eintritt, wenn man den äußeren Heizkörper einschaltet.
Zwecks Dosierung der dem Flüssigkeitsbehälter zur Entwicklung von Dampf zuzuführenden' Mindestflüssigkeitsmenge ist in die Speiseleitung ein Nadelventil eingeschaltet, das mit Hilfe einer einstellbaren Federfalle in der richtigen Öffnungshöhe selbsttätig festgehalten wird.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt.
Abb- i ist ein Achsialschnitt durch die Vorrichtung mit Außenansicht des Kochers.
Abb. z ist ein Aehsialschnitt durch den Kocher und das Umschaltventil zur Brühv orrichtung und zum Flüssigkeitserhitzer.
Abb. 3 ist eine Sonderdarstellung des Wassereinlasses für den Kocher im Schnitt.
Abb. 4 ist ein Schnitt durch das Speiseventil für den Kocher.
Abb- 5 zeigt die Brühvorrichtung im Schnitt. An der hohlen Grundplatte i ist ein hohler, senkrechter. nach oben verjüngter Ständet befestigt. Das obere Ende 3 des Ständers ist wagerecht umgebogen und läuft in eine Kugel q. aus. An dieser ist die Brause 5 befestigt, in die eine Schale 7 mit einem Sieb 7" für den gemahlenen Kaffee eingesetzt ist. Die Schale 7 hat Stifte 8, die in Schlitze der Brause eingreifen. Um die Brause ist ein Ring 6 mit Handgriff Erz gelegt, der schräge Schlitze zur Aufnahme der Zapfen 8 hat. Zum Einsetzen wird die Sehale 7 an ihrem Handgriff 71' gehalten und der Ring 6 gedreht, bis seine Schlitze die Stifte 8 festhalten und den Rand der Schale- 7 gegen eine Dichtung 5a der Brause -5 andrücken.
An der Grundplatte i ist ein Untersatz 9 zur Aufnahme der Tassen befestigt.
Der Kocher hat einen Kessel von ringförmigem Querschnitt, der aus zwei ineinandergesteckten, oben durch Böden i o' und i i' abgeschlossenen, unten offenen Rohren io und r 1 besteht. Die beiden Rohre sind am unteren Ende mit Flanschen 12 und 13 versehen, die mittels der Dichtung 15 abgedichtet und durch Schrauben 14 zusammengehalten werden. Das Wasser läuft dem Kessel durch ein Rohr 18 von unten zu und tritt oben aus der Öffnung 16 des Bodens i i' heiß, kochend oder als Dampf aus. Von hier wird der Brühvorrichtung 5, 7 oder dem Flüssigkeitserhitzer 56 Wasser oder Dampf zugeführt.
Der innere Heizkörper ist auf einem Rohr i 9 befestigt, das an einem mittels Schrauben 23 am Flansch 12 befestigten Deckel 22 angeordnet ist. Der Heizkörper besteht aus einer Kerze 21 aus Steatit o. dgl. mit zweigängigem Gewinde, auf die eine Widerstandsspule 25 gewickelt ist. Die Enden der Spule sind an Klemmen 28 des Deckels 22 angeschlossen. Die Spule ist mit einer Schicht wärmebeständigen Materials abgedeckt. Der Heizkörper ruht auf einer Mutter 24 und wird oben durch eine zweite Mutter 27 gehalten. Der Widerstand seiner Spule ist so berechnet, daß die erzeugte Wärme das Wasser zwischen 6o und 8o' warm hält, ohne es zum Sieden zu bringen.
Um das Wasser zum Sieden zu bringen oder zu verdampfen, wird der äußere Heizkörper eingeschaltet. Er besteht aus einer Widerstandsspule 29, die auf einer Glimmerschicht um das Rohr i i gewickelt ist. Um die Spule ist eine Hülse aus Glimmer und mehreren dünnen Asbestplatten gelegt, die mit Eisendraht 3o umwickelt und dadurch gehalten ist. Der Kocher ist von einem vom Flansch 13 bis über den Boden i i' des Rohres i i reichenden Metallmantel umgeben, der auf dem Rohr i i unter Einfügung einer wärmeisolierenden Schicht 32 durch eine Mutter 33 befestigt ist. Die Enden der Spule 29 sind an Klemmen 3 5 befestigt.
Das Speiseventil für den Kocher ist in einem an der Grundplatte i befestigten Rohr 36 angeordnet und hat eine Nadel 37, die durch einen Griff 38 eingestellt wird. Unterhalb der Nadel liegt eine Düse 39, die dazu dient, den Druck des durch das Anschlußrohr 4o aus der Wasserleitung zuströmenden Wassers zu verringern. Das Wasser durchläuft ein durchlochtes Kupferröhrchen 41, das von einem engmaschigen Sieb 42 umgeben ist, um das Wasser zu filtern. Die Spindel des Nadelventils hat einen Vierkantkopf ; 7', auf dem ein. Arm 46 befestigt ist. Er hat ein Loch, in das eine Kugel 45 einfallen kann. Diese liegt unter Federdruck in einer Buchse 43, die mittels eines Arins 43' an der Stopfbuchse des Nadelventils drehbar gelagert ist. Der Arm 43' kann durch Muttern 4.1 festgeklemmt werden. Die Buchse 43 wird so eingestellt, daß die Kugel 45 den Arm 46 in einer Lage sperrt, in der das Nadelventil die zur Verdampfung mindestens erforderliche Wassermenge in den Kessel strömen läßt.
Die Vorrichtung hat einen Flüssigkeitserhitzer in Gestalt eines Rohrs 56, durch da-s Dampf in die zu erhitzende Flüssigkeit geleitet wird. Zu diesem Zweck ist zwischen dem Rohr 16' und dem nach der Brühvorrichtung führenden Rohr 17 ein Ventil mit zwei Tellern 50', 51' angebracht, die mit zwei Sitzen 5o und 51 zusammenarbeiten. Das Umschaltventil wird durch eine Spindel 52 mit Handrad 53: so betätigt, daß ein Teller stets seinem Sitz anliegt, während der andere von seinem Sitz abgehoben ist. Wenn der Teller 5o' abgehoben wird, geht Dampf oder Wasser aus dem Kocher durch den Kanal 54, den Stutzen 17' und das Rohr 17 zur Brause. Wenn der Teller 50' auf seinen Sitz gedrückt wird, hebt sich der andere Teller 51' ab und Dampf strömt durch die Kammer 55 in das Rohr 56.
Der Kocher ist an einer Scheidewand 20 im Ständer 2 aufgehängt, so daß er leicht und schnell abgenommen werden kann.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Elektrisch beheizter Schnellkocher für Kaifee u. dgl. mit mehreren konzentrisch angeordneten Heizkörpern, zwischen denen ein Flüssigkeitsbehälter von ringförmigem Querschnitt angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, daß der eine Heizkörper (21 ) als frei stehende Kerze innerhalb des zylindrischen Hohlraums, den der Flüssigkeitsbehälter (i o, i i) umgibt, der andere 1, 29 auf der Außenwand des Flüssigkeitsbehälters angeordnet ist.
2. Schnellkocher nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß zwecks Dosierung der dem Flüssigkeitsbehälter zur Entwicklung von Dampf zuzuführenden Mindestflüssigkeitsmenge in die Speiseleitung ein Nadelventil (37, 46) eingeschaltet ist, das mit Hilfe einer einstellbaren Federfalle (43, 45) in der richtigen öffnungshöhe selbsttätig festgehalten wird.
3. Schnellkocher nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß zwecks Ausnutzung des in dem Flüssigkeitsbehälter erzeugten Dampfes zur Erwärmung von Getränken eine abwärts gerichtete, durch ein Ventil (52) absperrbare Dampfdüse (56) vorgesehen ist.