DE4206186A1

DE4206186A1 - Backhaube fuer gas und elektroherd ohne boden und elektrische heizung

Info

Publication number: DE4206186A1
Application number: DE19924206186
Authority: DE
Inventors: Guenter Schaub
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1992-02-28
Filing date: 1992-02-28
Publication date: 1992-08-20

Description

Die Erfindung der Backhaube für den Gas und Elektroherd betrifft eine Backhaube ohne Boden und Heizspule zum Backen von Kuchen und Brot in einem Gasherd oder Elektroherd. Nach dem Prinzip der konsequenten Nutzung der extremen Unterhitze dicht über dem Backrohrboden. Der Backhaubendeckel hat ein Kontrollfenster, und rechts und links ein Griffstück, die Gesamthöhe des Deckels sollte 13,5 cm nicht übersteigen. Der Durchmesser ist 320 mm im Quadrat oder Rundform und aus Aluminium gefertigt.

Mit den bekannten Backhauben dieser Art wird der Kuchen oder das Brot in freistehenden elektrisch betriebenen Backhauben gebacken. Mein Bestreben ist es, die bestehenden Backzeiten um 50% zu verkürzen, und den Energieverbrauch um 70% zu senken. Da man mehrere Kuchen und Brote gleichzeitig backen kann, stellen sich weitere Zeit- und Energieeinsparungen ein.

Ausgehend vom im vorausgehenden umrissenen Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, das angesprochene Problem zu lösen. Die Aufgabe wird mit einer Backhaube der eingangs umrissenen Art erfindungsgemäß durch eine Ausgestaltung einer solchen Backhaube entsprechend den kennzeichnenden Teilen des Patentanspruchs gelöst. Das Unterteil der Backhaube ist ohne Boden und ca. 160 mm hoch. Damit die Unterhitze ungehindert in die Backhaube eindringen kann, wird sie auf den Backofenboden gestellt. Die Kuchen- oder Brotform wird auf den dazugehörigen auf 20 mm hohen Beinen stehenden Drahtuntersatz mit Hitze abweisender schwer entflammbarer Zwischenlage plaziert, damit der Kuchen von unten nicht verbrennt. Die Hitzegradeinstellung sollte 50% unter der Stufe 1 bleiben (Gasherd), beim Elektroherd kann ich keine Angaben machen. Nur so ist der extreme niedrige Energieverbrauch zu erreichen. Das schließt natürlich eine Anwendung dieser Art auf andere Backhauben nicht aus.

In den Zeichnungen ist die Erfindung in schematischer Weise dargestellten Ausführungsbeispielen weitgehend erläutert. Es zeigt

Fig. 1 die Backofenröhre in schematischer Darstellung und in ihr die plazierte Backhaube (1) mit Kuchenform (2), die auf ein Drahtuntersatz (4) und die Hitze abweisende Unterlage (3) steht,

Fig. 2 das Backhaubenoberteil (9) mit den zwei Griffstücken (8), dem Sichtfenster (9) in schematischer Darstellung,

Fig. 3 das Backhaubenunterteil ohne Boden mit gebörtelter verstärkter Unterkante (10),

Fig. 4 den Drahtuntersatz in der Draufsicht (11),

Fig. 5 stellt den Drahtuntersatz im Schnitt mit 2 cm hohen Füßen (12) dar,

Fig. 6 und 7 die Hitze abweisende schwer entflammbare 2 mm starke Unterlage in der Draufsicht (13) und im Schnitt (14).

Claims

1. Backhaube mit Oberteil und Unterteil ohne Boden zum Backen von Kuchen und Brot im Gas und Elektroherd in einer sogenannten Backhaube ohne Boden und elektrischer Heizung mit Kontrollfenster.

2. Backhaube nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß sie ohne Boden und Heizung ist und direkt auf den Backrohrboden gestellt wird, um die Unterhitze extrem zu nutzen. Das Haubenoberteil sorgt dafür, daß sich die Hitze in der Backhaube staut, den Energieverbrauch um 70% (=50% unter Stufe 1) senkt, die Backzeit maximal auf 47% verkürzt.