FR527061A - Procédé et appareil pour la fabrication industrielle de petits cristaux dits à l'état "neige" - Google Patents

Procédé et appareil pour la fabrication industrielle de petits cristaux dits à l'état "neige"

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FR527061A
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Charles Millberg
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CHARLES MILLBERG
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CHARLES MILLBERG
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/08—Batch production
    • A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container

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