JP2002003288A

JP2002003288A - 堆肥材料と当該堆肥材料を用いたボカシ肥の製法及び用途

Info

Publication number: JP2002003288A
Application number: JP2000180645A
Authority: JP
Inventors: Shoichi Hirooka; 正一廣岡; Chika Kojima; 千夏小島; Hironobu Koike; 広伸小池; Yoshitaka Kakegawa; 吉高掛川; Yoko Kimura; 陽子木村; Yoshiaki Kurimoto; 好章栗本
Original assignee: Gun Ei Chemical Industry Co Ltd
Current assignee: Gun Ei Chemical Industry Co Ltd
Priority date: 2000-06-16
Filing date: 2000-06-16
Publication date: 2002-01-09

Abstract

(57)【要約】【課題】本発明は、堆積発酵温度が高温となり、生育阻
害物質が早く分解するので、安全性と肥料効果に優れた
高品質のボカシ肥を容易に製造する方法の提供を目的と
する。【解決手段】本発明は、糖類保持多孔性資材からなる堆
肥材料を、有機質資材並びに土壌に混合して堆積発酵す
ることにより得られるものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明が属する技術分野】本発明は、堆肥材料と当該堆
肥材料を用いたボカシ肥の製法及び用途に関し、詳しく
は、糖類保持多孔性資材からなる堆肥材料を、有機質資
材並びに土壌に混合して堆積発酵することにより、発酵
温度が高温となり、生育阻害物質が早く分解するので、
安全性と肥料効果に優れた高品質のボカシ肥生産方法を
提供するものである。

【０００２】

【従来の技術】ボカシ肥は土壌を高度に活用する伝統的
技術で、培養土あるいは土こうじとも言われている。例
えば、病原菌に汚染されていない山土などの土壌に、油
かすなどの有機質を混合して堆積発酵することにより、
土壌に適度な肥料成分を含有させながら、保水性や通気
性など土壌が有する理化学的特性により、発酵を促進し
て、更に発酵熱により病原菌や害虫などを死滅させて安
全性を高めた良質の土壌をつくり出すものである。

【０００３】油かすなどの有機質は、生で施すと地中で
分解される際に、アンモニアや硫化水素などの有害ガス
を発生し、根や葉を傷めるので、有機質は従来から一般
に発酵させてから施されてきた。発酵過程においてタン
パク質はアンモニアまで分解されるため、アンモニアが
空気中に飛散し悪臭を放つが、土壌はアンモニアを吸着
するので、アンモニアの飛散流亡を防止すると共に悪臭
を防ぐのに役立っている。

【０００４】加えて、有機物を分解しておくにより、生
の有機物を好んで集まるハエ、ダニなどの害虫の被害を
回避できることもボカシ肥の効果とされている。

【０００５】しかしながら、油かすなどの有機質は、細
胞内に含まれている有機栄養分がセルロースやリグニン
でできた細胞壁で守られているため、容易には分解され
にくく、堆積発酵中における有機質の分解状態は抑制さ
れて、堆積発酵が不充分な傾向にある。

【０００６】ボカシ肥の品質の出来不出来に関係する堆
積発酵が不充分の場合、有機質資材中にある生育阻害物
質が残存し、作物の生育に障害を生じる恐れがある。一
般に有機質資材は、堆積発酵が抑制されやすいことに加
えて、木質系繊維物質であるリグニンを充分に含んでい
ることも悪影響を与えている。

【０００７】リグニンは、フェニルプロパン単位からな
る芳香族高分子化合物であり、維管束植物のすべてに分
布しているが、その細かな穴の内部に存在するフェノー
ル性酸、タンニン、精油などの物質成分によって生育阻
害作用が生ずるものと考えられている。リグニンは特に
豆類に豊富に含まれている。またタンニンは、ポリフェ
ノールの一種として、植物の種皮、茎などに広く分布し
ている。つまるところ、大豆かすなどの有機質資材を使
用しても、堆積発酵を促進して、生育阻害物質を含まな
い高品質のボカシ肥生産方法が要求されていた。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】このような状況に鑑み
て、本発明者らは糖類保持多孔性資材からなる堆肥材料
がボカシ肥の品質等に及ぼす影響について鋭意研究を行
った結果、糖類保持多孔性資材からなる堆肥材料を、有
機質資材並びに土壌に混合して堆積発酵することによ
り、意外にも、発酵温度が高温となり、生育阻害物質を
早く分解できることを見出し、本発明の完成に至った。

【０００９】

【課題を解決するための手段】ボカシ肥の生産方式とし
ては、堆積方式が主体であるが攪拌方式も利用される。
堆積方式は比較的簡易な施設で行われ、屋外で野積する
か又は屋内施設としては、無通気型、通気型などがあ
る。攪拌方式は急速製造施設と言われ、開放無通気型
（直線型、回行型、円形型）、開放通気型（ロータリー
式、スクープ式）、密閉通気型（横型、縦型）などがあ
る。

【００１０】これらの方式によって堆積発酵が行なわれ
るが、堆積発酵を活発に行なわせる３条件は、通気性
の確保、頻繁な切り返し、広い表面積が不可欠の条
件であるとされている。中でも通気性の確保が最も重要
とされており、通気性の確保が不充分であれば、堆積発
酵することは出来ないとされている。したがって、有機
質資材を使用する場合は、特に通気性の確保が求められ
る。

【００１１】ところで糖類保持多孔性資材からなる堆肥
材料を、有機質資材並びに土壌に混ぜると、水分が調整
されると同時に、有機質資材の比重が軽くなり、通気性
が大幅に改善されて好気性微生物が活動できる環境が整
えられるため、堆積発酵が進行しやすくなるものであ
る。

【００１２】すなわち、堆積発酵の主目的は有機質資材
中の易分解性有機物の分解と共に、有機質資材中に含ま
れる生育阻害物質をいかに早く分解させるかが重要な課
題であって、このような状況において、本発明である糖
類保持多孔性資材からなる堆肥材料を、有機質資材並び
に土壌に混合して堆積発酵することにより、この課題を
容易に解決することができる。

【００１３】請求項１記載の堆肥材料は糖類保持多孔性
資材からなるものである。本発明に係るものとしては、
例えば、製糖工場、糖化工場で糖液の脱色、濾過に使用
され、脱水乾燥して水分５０％以下とされたケイソウ
土、活性炭などがある。また醸造工場（ビール、清酒、
ワイン、みりん、食酢）、果汁工場で使用されるケイソ
ウ土、ベントナイトなども有効である。

【００１４】糖類保持多孔性資材に係る保持する糖類
は、ぶどう糖、果糖、砂糖、オリゴ糖（重合度２〜１０
のもの）、多糖類（重合度１１以上のもの）の中から選
ばれる１種又は２種以上の糖類であり、堆肥材料の重量
の０．５％以上、通常２〜５％程度含有するものであ
る。

【００１５】糖類保持多孔性資材に係る多孔性資材は、
ケイソウ土（珪藻土を造粒して焼成したもの）、ゼオラ
イト（沸石を含む大谷石などの凝灰石）、バーミキュラ
イト（ヒル石を粉砕して高温加熱処理したもの）、パー
ライト（真珠岩を粉砕して高温加熱処理したもの）、ベ
ントナイト（潤滑性粘土鉱物）、活性炭（木材などを炭
化したのち賦活化して精製したもの）、木炭（木材を炭
化して得られる炭素を主成分とするもの）の中から選ば
れる１種または２種以上のものであり、堆肥材料の重量
あたり５０％以上、通常６０〜７０％程度含有するもの
である。

【００１６】上記糖類保持多孔性資材からなる堆肥材料
を、有機質資材並びに土壌に混合すると、堆積発酵温度
が高温となるのは、多孔性資材とその内部構造中に保持
する糖類の存在が、微生物生育活動に著しい効果として
作用するためと考えられる。

【００１７】請求項２記載のボカシ肥の製法は、前記請
求項１記載の堆肥材料を、有機質資材並びに土壌に混合
して堆積発酵することを特徴とするものである。有機質
資材は製造段階から出る動植物性の加工残渣であって、
特に大豆かす、菜種かす、米ぬか、籾がら、魚粉、骨粉
の中から選ばれる、少なくとも１種又は２種以上を含む
ものが用いられる。土壌としては山土、畑土、水田の
土、台地土、砂丘土、森林土などが用いられる。

【００１８】大豆かす、菜種かすは主に製油加工残渣で
ある。米ぬか、籾がらは精米加工残渣である。魚粉は水
産加工残渣である。骨粉は畜産加工残渣である。有機質
資材並びに土壌の重量に対して、その重量を上回らない
割合で堆肥材料を混合するものである。

【００１９】請求項３記載の堆肥の用途は、前記請求項
２記載の製造方法により得られたボカシ肥を作物の栽培
に用いるものである。例えばイネ、ムギ、アワ、キビ、
ソバ、トウモロコシ、ダイズ、アズキ、カンショ、バレ
イショ、キャッサバなどの食用作物

【００２０】ワタ、アサ、アマ、イグサ、クワ、テンサ
イ、サトウキビ、ステビア、ナタネ、ゴマ、ラッカセ
イ、オリーブ、ベニバナ、サフラン、タバコ、チヤ、ジ
ョチュウギク、ラベンダー、ユーカリ苗、シチトウイ、
ハッカ、コショウ、ホップ、タデアイなどの工芸作物

【００２１】レンゲソウ、クローバなどの緑肥作物

【００２２】レッドクローバー、コンモンベッチ、オー
チャードグラスなどの飼料作物

【００２３】ベントグラス類、フェスク類、ライグラス
類、バミューダグラス類、ノシバ、コウライシバなどの
芝草

【００２４】キュウリ、シロウリ、カボチャ、マクワ、
メロン、スイカ、ナス、トマト、トウガラシ、ピーマ
ン、オクラ、イチゴ、ソラマメ、エンドウ、インゲンマ
メ、エダマメ、モヤシ、コーヒー、ココア、ハス、クワ
イ、ショウガ、ヤマノイモ、サトイモ、ナガイモ、コン
ニャク、タマネギ、ネギ、ニンニク、ラッキョ、ダイコ
ン、ニンジン、オタネニンジン（朝鮮人参）、カブ、ゴ
ボウ、ハクサイ、ツケナ、クレソン、サラダナ、ミツ
バ、青ジソ、カイワレダイコン、コマツナ、ゴガツナ、
チンゲンザイ、ミズナ、カラシナ、キャベツ、コモチカ
ンラン、ハナヤサイ、レタス、ブロッコリー、セロリ、
パセリ、ワサビ、チシヤ、ドクダミ、ゼンマイ、ミョウ
ガ、サンショウ、シュンギク、ホウレンソウ、フダンソ
ウ、アスパラガス、モウソウダケ、タケノコ、マシュル
ーム、シイタケ、マイタケ、ナメコ、エノキダケ、ヒラ
タケ、ハラタケなどの野菜

【００２５】リンゴ、ナシ、サンザシ、マルメロ、カリ
ン、モモ、スモモ、サクランボ、アンズ、ウメ、アセロ
ラ、クルミ、クリ、ペカン、アーモンド、ハシバミ、カ
キ、ナツメ、ザクロ、イチヂク、ビワ、バナナ、パイナ
ップル、オレンジ、レモン、シトロン、ブンタン、グレ
ープフルーツ、温州ミカン、夏ミカン、キンカン、ブド
ウ、キイチゴ、スグリ、フサスグリ、クランベリー、キ
ウイフルーツなどの果物

【００２６】花卉としてはスイトピー、パンジー、アサ
ガオ、キンセンカなどの１・２年草、マーガレット、キ
ク、カーネイションなどの宿根草、ユリ、チューリッ
プ、シクラメンなどの球根、バラ、タケ、ササ、アジサ
イなどの花木、セントポーリア、ブーゲンビレア、ハイ
ビスカスなどの温室植物、ヤシ、ゴム、オモトなどの観
葉植物、カトレア、デンドロビウム、バンダなどのラン
類、シャコバサボテン、ユーフォルビア、アロエなどの
サボテンと多肉植物、モウセンゴケ、ムシトリスミレ、
ネペンテスなどの食虫植物、アオキ、マンリョウ、ツバ
キなどの斑入植物、フウセンカズラ、クレマチス、トケ
イソウなどのつる性植物、カンノンチク、シュロチク、
フェニックスなどのヤシ科植物、その他の高山植物、山
菜、漢方薬草などの園芸作物等における作物の栽培に利
用される。

【００２７】本発明に係る堆肥材料並びに当該堆肥材料
を用いたボカシ肥の製造方法は、速成法、連続法のボカ
シ肥づくりの他に、各種の肥料等にも使用できる。また
堆積発酵の程度によって区分される未熟、中熟、完熟の
一般的状態は以下の通りである。

【００２８】

【表１】堆積発酵の程度によるボカシ肥の一般的状態

【００２９】

【実施例】以下に本発明の実施例を詳細に説明するが、
本発明は係る実施例に限定されるものではなく、その要
旨の範囲内で種々の変形実施が可能である。

【００３０】［実施例1］本発明に係る堆肥材料として
糖類保持多孔性資材を２種類用いた。多孔性資材である
ケイソウ土と活性炭を４：１に比率で用いた。この２種
類は、いずれも多孔性資材を重量あたり７０％（水分３
０％）含むもので、かつ保持する糖類はぶどう糖、果
糖、オリゴ糖類を合計で重量あたり３％含むものであ
る。いずれも糖化工場において脱色濾過に使用されたも
のである。

【００３１】堆積発酵試験は、有機質資材として大豆か
すと米ぬかを使用し、土壌としては山土を使用した。こ
れを慣行区とした。山土の半量を本発明に係る堆肥材料
である糖類保持多孔性資材としたものを試験区とした。
また市販のケイソウ土、活性炭、糖類の各々を試験区と
同量になるように混合したものを比較区とした。

【００３２】（配合割合）慣行区は大豆かす３０Ｋｇ、
米ぬか１０Ｋｇ、山土６０Ｋｇの計１００Ｋｇをむらの
ない様に混合した。試験区は大豆かす３０Ｋｇ、米ぬか
１０Ｋｇ、山土３０Ｋｇ、本発明に係る堆肥材料とし
て、糖類含有ケイソウ土２４Ｋｇと糖類含有活性炭６Ｋ
ｇの計１００Ｋｇをむらのない様に混合した。比較区は
大豆かす３０Ｋｇ、米ぬか１０Ｋｇ、山土３０Ｋｇ、水
分を３０％に調整した市販のケイソウ土２４Ｋｇと市販
の活性炭６Ｋｇ、及び市販の異性化液糖（ぶどう糖、果
糖、オリゴ糖類を成分とする水分２５％の液糖／群栄化
学工業製）を固形分で９００ｇ（多孔性資材あたり糖類
含有量３％に相当／使用時は濃度５０％の１，８００ｇ
とした）の計１０１．８Ｋｇをむらのない様に混合し
た。

【００３３】（堆積発酵）各試験区を注水して水分６０
％に調整した後、高さ２０センチメートルに堆積した。
上部にビニールシートをかぶせて保温しながら堆積発酵
を行なった。

【００３４】堆積１０日後、その中心部の品温を比較測
定したところ、慣行区４８℃、試験区５５℃、比較区４
９℃であった。堆積１５日後、３０日後、４５日後に切
り返しを行ない全体を撹拌混合した。堆積６０日後も同
様に行ない撹拌混合後、ボカシ肥を採取して、発芽試験
を行なった。

【００３５】ボカシ肥１ｇに２０ミリリットルの水を加
え、６０℃で３時間放置した。この抽出液を濾過して、
濾液１０ミリリットルをあらかじめ濾紙２枚を敷いてあ
るシャーレに加え、その上からコマツナの種子５０粒播
いて、室温で５日間後の発芽率を調べた。シャーレは５
点平行の平均とした。生育阻害物質があると発芽率は低
下するが、慣行区は７０％、試験区は９２％、比較区は
７２％であった。またボカシ肥の状態は試験区は完熟の
程度であり、慣行区及び比較区は中熟の程度であった。

【００３６】以上に示した如く、試験区である糖類保持
多孔性資材からなる堆肥材料を、有機質資材並びに土壌
に混合して堆積発酵させた場合は、慣行区である有機質
資材並びに土壌だけの場合、及び比較区である有機質資
材並びに土壌に市販のケイソウ土、活性炭、糖類を混合
させた場合と比べると、発酵温度が高く、生育阻害物質
が早く減少するので発芽率が高かった。

【００３７】すなわち、本発明に係る糖類保持多孔性資
材からなる堆肥材料を、有機質資材並びに土壌に混合し
て堆積発酵することにより、発芽率等で示される植物に
対する安全性と肥料効果に優れた高品質のボカシ肥が容
易に得られることが分かる。

【００３８】［実施例２］実施例１において製造した慣
行区と試験区および比較区のボカシ肥を各々用いた。各
ボカシ肥は日数９０日で完熟とした。

【００３９】市販の園芸用培土を３区に分け、Ａ区、Ｂ
区、Ｃ区とした。Ａ区には慣行区のボカシ肥を容量で
１：１に混合して培土とした。Ｂ区には試験区のボカシ
肥を容量で１：１に混合して培土とした。Ｃ区には比較
区のボカシ肥を容量で１：１に混合して培土とした。Ａ
区、Ｂ区、Ｃ区の培土を８００ミリリットル容ポット
（ポリ鉢）に各区３ケ、５００ミリリットルずつ詰め
た。各ポットを十分にかん水した後、スプーンで植え穴
を掘り、パンジーの苗（草丈５ｃｍ）を移植した。必要
に応じてかん水しながら、温室（１０〜２０℃）で１ヶ
月間生育させ、草丈を比較したところ、各３ケの平均に
おいて、Ａ区１４．７ｃｍ、Ｂ区１６．５ｃｍ、Ｃ区１
４．９ｃｍであった。本発明に係るＢ区はＡ区より１．
８ｃｍ、Ｃ区より１．６ｃｍ草丈が高く生育が良かっ
た。

【００４０】すなわち、本発明である糖類保持多孔性資
材からなる堆肥材料を、有機質資材並びに土壌に混合し
て堆積発酵させて製造したボカシ肥は、パンジーの生育
が目に見えて良好なことから安全性と肥料効果に優れた
高品質のボカシ肥であることが分かる。

【００４１】

【発明の効果】ボカシ肥づくりの原点は、土壌に各種の
有機質資材を混合したものを、耕地に施用する前に、堆
積発酵させ、肥料養分を土になじませておくことによ
り、安全性と肥料効果に優れた良質の土壌をつくるもの
である。しかしながら、ボカシ肥の堆積発酵は野積など
自然環境に委ねる場合が多く、堆積発酵が不充分の場
合、有機質資材中にある生育阻害物質が残存し、作物の
生育に障害が生じる恐れがあって、ボカシ肥の普及活用
をさまたげている。本発明は、糖類保持多孔性資材から
なる堆肥材料を、有機質資材並びに土壌に混合して堆積
発酵することにより、発酵温度が高温となり、生育阻害
物質が早く分解するので、安全性と肥料効果に優れた高
品質のボカシ肥生産方法を提供するものである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者掛川吉高群馬県高崎市宿大類町700番地群栄化学工業株式会社内 (72)発明者木村陽子群馬県高崎市宿大類町700番地群栄化学工業株式会社内 (72)発明者栗本好章群馬県高崎市宿大類町700番地群栄化学工業株式会社内Ｆターム(参考） 4H061 AA02 AA04 CC32 CC41 CC46 CC47 DD20 EE01 EE43 EE44 EE45 EE46 EE66 EE70 FF06 GG41 GG49 KK01 KK02 KK03 KK05 KK06 KK07

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】糖類保持多孔性資材からなり、保持する
糖類が、イ）ぶどう糖、ロ）果糖、ハ）砂糖、二）オリ
ゴ糖、ホ）多糖類の中から選ばれる１種又は２種以上の
糖類を重量あたり０．５％以上含み、かつ多孔性資材
が、イ）ケイソウ土、ロ）ゼオライト、ハ）バーミキュ
ライト、二）パーライト、ホ）ベントナイト、へ）活性
炭、ト）木炭の中から選ばれる１種又は２種以上の多孔
性資材を重量あたり５０％以上含むことを特徴とする堆
肥材料。
【請求項２】前記請求項１記載の堆肥材料を、有機質
資材並びに土壌に混合して堆積発酵するものであって、
有機質資材は、イ）大豆かす、ロ）菜種かす、ハ）米ぬ
か、ニ）籾がら、ホ）魚粉、ヘ）骨粉の中から選ばれ
る、少なくとも１種または２種以上を含むものであり、
有機質資材並びに土壌の重量に対して、その重量を上回
らない割合で堆肥材料を混合することを特徴とするボカ
シ肥の製法。
【請求項３】前記請求項２記載の製法により得られた
ボカシ肥を作物の栽培に用いるものであって、作物の栽
培は、イ）食用作物、ロ）工芸作物、ハ）緑肥作物、
ニ）飼料作物。ホ）芝草、ヘ）野菜、果樹、花卉などの
園芸作物等の中から選ばれることを特徴とするボカシ肥
の用途。