JP6518317B2 - フィードバック抵抗性アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体及びそれを用いたｌ−バリンの生産方法 - Google Patents

Description

本発明は、Ｌ−バリンに対するフィードバック阻害が解除されたアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチド、上記ポリヌクレオチドを含む発現ベクター、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含むＬ−バリンを生産する微生物及び上記微生物を利用したＬ−バリンの生産方法に関する。

Ｌ−バリンは、必須アミノ酸の一つであり、飼料の成分及び食品用素材として有用に用いられている。

分岐鎖アミノ酸、すなわち、Ｌ−バリン、Ｌ−イソロイシン、Ｌ−ロイシンは生合成過程で同一の酵素を使用するため、一つの分岐鎖アミノ酸を産業的規模の発酵で製造するのは困難であることが知られている。さらに、最終産物であるＬ−バリン又はその誘導体により、重要な酵素においてフィードバック阻害が発生し、発酵に制約が伴うという問題を有している。

大韓民国登録特許第１０−１１１７０２２号公報 大韓民国公開特許公報第２００８−００２５３５５号公報

James M. Lee、Prentice-Hall International Editions、pp138-176、1991 Manual of Methods for General Bacteriology.American Society for Bacteriology.Washington DC、USA、1981

本発明者らは、効果的なＬ−バリン生産方法について持続的な研究を行った結果、Ｌ−バリンによるフィードバック阻害が解除された、新規なアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を究明し、上記変異体を含むＬ−バリンを生産する微生物の場合、これを含まない親菌株に比べてＬ−バリン生産能に優れることを確認し、本発明を完成した。

本発明の一つの目的は、Ｌ−バリンに対するフィードバック阻害が解除された、アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を提供することにある。

本発明の他の目的は、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチド及び上記ポリヌクレオチドを含む発現ベクターを提供することにある。

本発明のもう一つの目的は、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含む、Ｌ−バリンを生産する微生物を提供することにある。

本発明のもう一つの目的は、上記Ｌ−バリンを生産する微生物を利用してＬ−バリンを生産する方法を提供することにある。

本発明に係るアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体は、Ｌ−バリンに対するフィードバック阻害が解除されているため、これを含むＬ−バリンを生産する微生物は、親菌株に比べて高収率でＬ−バリンを生成することができる。

一つの様態として、本発明は、配列番号３で表されるアミノ酸配列のＮ−末端から１３７番目のアミノ酸残基であるロイシン（Leucine、L）がロイシン以外のアミノ酸に置換されることによりＬ−バリンに対するフィードバック阻害が解除された、アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を提供する。

本発明において、用語「Ｌ−バリン」とは、必須アミノ酸の一つであり、構造的にＬ−ロイシン、Ｌ−イソロイシンと共に分岐鎖アミノ酸に該当する化学式（ＣＨ_３）_２ＣＨＣＨ（ＮＨ_２）ＣＯＯＨであるＬ−アミノ酸を意味する。

本発明において、用語「アセトヒドロキシ酸シンターゼ」とは、Ｌ−バリン生合成における最初の酵素であり、アセト乳酸シンターゼとも呼ばれる。アセトヒドロキシ酸シンターゼは、ピルビン酸（pyruvate）のデカルボキシル化（decarboyxlation）と他のピルビン酸分子との縮合反応を触媒し、バリンの前駆体であるアセト乳酸を生産したり、ピルビン酸のデカルボキシル化と２−ケトブチレート（2-ketobutyrate）との縮合反応を触媒し、イソロイシンの前駆体であるアセトヒドロキシブチレートを生成することができる。

アセトヒドロキシ酸シンターゼはｉｌｖＢ及びｉｌｖＮ 、両遺伝子によりコードされ、ｉｌｖＢ遺伝子はアセトヒドロキシ酸シンターゼの大サブユニット（large subunit）を、ｉｌｖＮ遺伝子はアセトヒドロキシ酸シンターゼの小サブユニット（small subunit）をそれぞれコードする。このうち、ｉｌｖＮ遺伝子によりコードされる小サブユニットがフィードバック阻害に大いに関与すると考えられる。

上記ｉｌｖＮ遺伝子によりコードされるアセトヒドロキシ酸シンターゼは、特にこれに限定されないが、配列番号３のアミノ酸配列を有することができる。

本発明において、用語「フィードバック阻害」とは、酵素系の終産物が、その酵素系の初期段階にある反応を阻害することを意味する。本発明の目的上、上記フィードバック阻害は、Ｌ−バリンがこの生合成経路の最初の段階を媒介するアセトヒドロキシ酸シンターゼの活性を阻害することを言うが、これに限定されない。したがって、アセトヒドロキシ酸シンターゼのフィードバック阻害を解除する場合、そうでない場合に比べてＬ−バリンの生産性を高めることができる。本発明では、配列番号３のアミノ酸配列を有するアセトヒドロキシ酸シンターゼのＮ−末端から１３７番目のアミノ酸残基であるロイシンが他のアミノ酸、具体的にはフェニルアラニン（phenylalanine、Phe、F）に置換される場合、Ｌ−バリンに対するフィードバック阻害が解除されることを確認した。

上記Ｌ−バリンに対するフィードバック阻害が解除されたアセトヒドロキシ酸シンターゼは、具体的に、配列番号４のアミノ酸配列を有することができる。

また、上記Ｌ−バリンに対するフィードバック阻害が解除されたアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体は、配列番号４で表されるアミノ酸配列だけでなく、８０％以上、具体的には９０％以上、より具体的には９５％以上、より一層具体的には９９％以上の相同性を有する変異体であり、実質的に野生型アセトヒドロキシ酸シンターゼに比べてＬ−バリンに対するフィードバック阻害が解除されたものであれば制限なく含まれ、このような相同性を有する配列として、実質的に配列番号４のアミノ酸配列で記載されたタンパク質と同一又はそれに相応する生物学的活性を有するアミノ酸配列であれば、一部の配列が欠失、改変、置換又は付加されたアミノ酸配列を有する場合も、本発明の範囲に含まれることは自明である。

本発明において、用語「相同性」とは、二つのポリヌクレオチド又はポリペプチド部分間の同一性のパーセンテージを意味する。一つの部分からもう一つの部分までの配列間の相同性は、周知の当該技術により決定することができる。例えば、配列情報を整列して相同性を容易に入手可能なコンピュータプログラムを用いて、二つのポリヌクレオチド分子又は二つのポリペプチド分子間の配列情報を直接配置させることにより決定することができる。上記コンピュータプログラムは、ＢＬＡＳＴ（ＮＣＢＩ）、ＣＬＣ Ｍａｉｎ Ｗｏｒｋｂｅｎｃｈ（CLC bio）、ＭｅｇＡｌｉｇｎＴＭ（DNASTAR Inc）などであってもよい。また、ポリヌクレオチド間の相同性は、相同領域間の安定した二本鎖をなす条件の下でポリヌクレオチドを混成化した後、単一の鎖−特異的ヌクレアーゼで分解させ、分解された断片の大きさを決定することにより決定することができる。

本発明において、用語「相同」とは、すべての文法形態やスペリングの変異形態であるスーパーファミリー由来のタンパク質及び他の種由来の相同タンパク質を含み、「共通の進化起源」を有するタンパク質間の関係を意味する。そのようなタンパク質（及びそれらのコード遺伝子）は、高度な配列の類似性により反映される配列相同性を有する。しかし、一般的な使用と本発明における「相同」は、「非常に高い」などの形容詞で修飾される場合には、配列類似性を言うものであって、共通の進化起源を意味するものではない。

本発明の具体的な実施例によれば、上記バリンに対するフィードバックが解除されたアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体は、Ｌ−バリンを生産する微生物の突然変異によるものであってもよい。上記微生物の突然変異は、当該分野において広く知られている様々な方法により行うことができ、物理的あるいは化学的突然変異の発生のいずれか一つの方法を用いることができる。例えば、本発明に適した化学的突然変異の誘発要因としてＮ−メチル−Ｎ'−ニトロ−Ｎ−ニトロソグアニジン（N-Methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine、NTG）、ジエポキシブタン、エチルメタンスルホネート、マスタード化合物、ヒドラジン及び亜硝酸を含むが、このような化合物に限定されるものではない。また、物理的な突然変異の誘発要因は、紫外線及びガンマ放射線を含むことができるが、これに限定されない。

また、本発明の具体的な実施例では、Ｌ−バリン生産能が向上した微生物変異株を得るために、親菌株としてコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐ（特許文献１）を使用した。これは、α−アミノ酪酸（α-aminobutyric acid、ABA）、α−ヒドロキシバリン（α-hydroxyvaline、AHV）、チアゾールアラニン（thiazole alanine、TA）及びノルバリン（Norvaline、NV）に対して耐性を有する変異株である。本発明では、上記コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１ＰにＮＴＧを処理し、このような菌株の中からα−アミノ酪酸（α-Aminobutyric aicd、ABA）に耐性を示す変異株を獲得し、これをＮＡ１００−３１１と命名した。上記ＮＡ１００−３１１と親菌株を比較すると、同量の細胞が生産するＬ−バリンの量が２０．３％ほど増加したという結果が示された。また、この塩基配列を分析した結果、上記変異株のアセトヒドロキシ酸シンターゼのアミノ酸配列上に突然変異が起こり、具体的には配列番号３のアミノ酸配列で１３７番目のアミノ酸残基であるロイシンがフェニルアラニンに置換されたことを確認することができた（実施例２）。

もう一つの様態として、本発明は、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチド及び上記ポリヌクレオチドを含む発現ベクターを提供する。

上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ及び変異体については、前述した通りである。

本発明において、用語「ポリヌクレオチド」とは、ヌクレオチド単量体が共有結合により長く鎖状に繋がったヌクレオチドの重合体であり、一般に一定の長さ以上のＤＮＡ又はＲＮＡ鎖を意味し、本発明では上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチドを意味する。

上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチドは、その例として、配列番号５の塩基配列を有することができ、これは配列番号３のアセトヒドロキシ酸シンターゼをコードするポリヌクレオチド配列における４０９番目のヌクレオチドであるＣがＴに置換されているものであるが、特にこれに限定されるものではない。

本発明において、用語「ベクター」とは、宿主細胞に塩基のクローニング及び／又は転移のための任意の媒介物を意味する。ベクターは、他のＤＮＡ断片が結合することにより、結合した断片の複製をもたらすことのできる複製単位（replicon）であってもよい。「複製単位」とは、生体内でＤＮＡ複製の自己ユニットとして機能する、すなわち、自らの調節により複製可能な任意の遺伝的単位（例えば、プラスミド、ファージ、コスミド、染色体、ウイルス）を意味する。本発明において、ベクター（vector）は、宿主のうちで複製可能なものであれば特に限定されず、当業界において知られている任意のベクターを用いることができる。上記組換えベクターの作製に使用されるベクターは、天然の状態であるか、又は組換えされた状態のプラスミド、コスミド、ウイルス、及びバクテリオファージであってもよい。例えば、ファージベクター又はコスミドベクターとして、ｐＷＥ１５、Ｍ１３、λＥＭＢＬ３、λＥＭＢＬ４、λＦＩＸＩＩ、λＤＡＳＨＩＩ、λＺＡＰＩＩ、λｇｔ１０、λｇｔ１１、Ｃｈａｒｏｎ４Ａ、及びＣｈａｒｏｎ２１Ａなどを使用することができ、プラスミドベクターとしてｐＤＺベクター、ｐＢＲ系、ｐＵＣ系、ｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔＩＩ系、ｐＧＥＭ系、ｐＴＺ系、ｐＣＬ系及びｐＥＴ系などを用いることができる。使用可能なベクターは、特に制限されるものではなく、公知となった発現ベクターを使用することができる。具体的には、ｐＤＺ（特許文献２；本願発明で全体として引用されて含まれる。）を用いてもよいが、これに限定されない。

もう一つの様態として、本発明は上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含むＬ−バリンを生産する微生物を提供する。

上記Ｌ−バリン、アセトヒドロキシ酸シンターゼ及び変異体については、前述した通りである。

本発明において、用語「Ｌ−バリンを生産する微生物」とは、Ｌ−バリンを生物内で生産することができる原核又は真核微生物菌株を意味する。本発明の目的上、上記微生物は、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含み、Ｌ−バリンを生成する微生物であれば、原核細胞又は真核細胞のいずれも可能であり、その例としてコリネバクテリウム（Corynebacterium）属に属する微生物菌株が含まれ、その例としてコリネバクテリウム・グルタミクムが挙げられる。

上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含むＬ−バリンを生産する微生物は、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼをコードする染色体上の遺伝子が突然変異して、本発明に係るアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体配列を含む微生物及び／又は上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチドを含むベクターを導入させた、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含む微生物をすべて含むが、これに限定されない。

また、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含むＬ−バリンを生産する微生物は、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体の活性が親菌株に比べて強化されたものであってもよい。

上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体の活性を強化させる方法としては、上記変異体をコードする遺伝子の細胞内コピー数の増加、上記変異体をコードする染色体上の遺伝子発現調節配列に変異を導入する方法、上記変異体をコードする染色体上の遺伝子発現調節配列を活性が強力な配列で交換する方法、上記変異体の活性が増加するように突然変異した遺伝子で染色体上の上記タンパク質をコードする遺伝子を代替する方法、及び上記変異体の活性が強化されるように上記変異体タンパク質をコードする染色体上の遺伝子に変異を導入する方法があるが、これに限定されない。

本発明において、用語「導入」とは、上記アセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチド又はこれを含むベクターを宿主細胞に伝達する方法を意味する。このような導入は、当業界の通常の方法により容易に行うことができる。一般に、ＣａＣｌ_２沈殿法、ＣａＣｌ_２方法にジメチルスルホキシド（dimethyl sulfoxide、DMSO）という還元物質を使用することにより効率を高めたＨａｎａｈａｎ法、電気穿孔法（electroporation）、リン酸カルシウム沈殿法、原形質融合法、シリコンカーバイド繊維を用いた攪拌法、ポリエチレングリコール（PEG）を用いた形質転換法、デキストラン硫酸、リポフェクタミン（lipopectamine）及び乾燥／抑制媒介された形質転換法などがある。上記ベクターを形質転換させるための方法は、上記例に限定されず、当業界において通常用いられる形質転換又はトランスフェクション法を制限なく用いることができる。また、上記伝達されたポリヌクレオチドは、宿主細胞内で発現できるものであれば、宿主細胞の染色体内に挿入されて位置するか、又は染色体外に位置することができる。また、上記ポリヌクレオチドは、宿主細胞内に導入されて発現することができるものであれば、如何なる形態で導入されても構わない。例えば、上記ポリヌクレオチドは、それ自体で発現するのに必要なあらゆる要素を含むポリヌクレオチド構造体である発現カセット（expression cassette）の形態で宿主細胞に導入することができ、これに限定されない。上記発現カセットは、通常、上記遺伝子のオープンリーディングフレーム（open reading frame、以下「ＯＲＦ」と略称する）に作動可能に連結されているプロモーター（promoter）、転写終結シグナル、リボソーム結合部位、及び翻訳終結シグナルを含む。上記発現カセットは、それ自体の複製が可能な発現ベクターの形態であってもよい。また、上記ポリヌクレオチドは、それ自体の形態で宿主細胞に導入され、宿主細胞で発現に必要な配列と作動可能に連結されているものであってもよいが、特にこれに限定されるものではない。

本発明の具体的な実施例では、親菌株コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐをアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードする塩基配列を含むベクターで形質転換させ、Ｌ−バリン生産能を分析した結果、Ｌ−バリン生産能が親菌株に比べて増加したことを確認することができた。

もう一つの様態として、本発明は、上記Ｌ−バリンを生産するコリネバクテリウム属微生物を用いてＬ−バリンを生産する方法を提供する。

上記Ｌ−バリン、アセトヒドロキシ酸シンターゼ、変異体及び微生物については、前述した通りである。

本発明において、Ｌ−バリンを生成するために、Ｌ−バリン生産菌株を培養する方法は、当業界において広く知られているコリネバクテリウム属微生物の培養方法を用いて行うことができる。具体的には、上記培養方法の例には、回分式培養（batch culture）、連続式培養（continuous culture）及び流加式培養（fed-batch culture）が含まれるが、これに限定されるものではない。このような様々な方法は、例えば、「Biochemical Engineering」（非特許文献１）などに開示されている。

培養に使用される培地は、適切な方式で、特定の菌株の要件を満たさなければならない。コリネバクテリウム属微生物に対する培養培地は公知となっている（例えば、非特許文献２）。使用可能な糖源としては、グルコース、スクロース、ラクトース、フルクトース、マルトース、澱粉、セルロースのような糖及び炭水化物、大豆油、ひまわり油、ヒマシ油、ココナッツ油などのようなオイル及び脂肪、パルミチン酸、ステアリン酸、リノール酸のような脂肪酸、グリセロール、エタノールのようなアルコール、酢酸のような有機酸が含まれる。これらの物質は、個別に又は混合物として使用することができ、これに限定されるものではない。使用可能な窒素源としては、ペプトン、酵母抽出物、肉汁、麦芽抽出物、トウモロコシ浸漬液、大豆粕及び尿素、又は無機化合物、例えば、硫酸アンモニウム、塩化アンモニウム、リン酸アンモニウム、炭酸アンモニウム及び硝酸アンモニウムが含まれてもよい。窒素源も個別に又は混合物として使用することができ、これに限定されるものではない。使用可能なリン源としては、リン酸二水素カリウム又はリン酸水素二カリウム又はそれに相応するナトリウム−含有塩が含まれてもよい。また、培養培地は、成長に必要な硫酸マグネシウム又は硫酸鉄のような金属塩を含むことができる。それ以外に、上記物質に加えてアミノ酸及びビタミンのような必須成長物質が含まれてもよい。

また、培養培地に適切な前駆体を使用することができる。上記原料は、培養過程において適切な方法により、回分式又は連続式で培養物に添加することができるが、これに限定されるものではない。

また、上記培地は、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、アンモニアのような基礎化合物、又はリン酸若しくは硫酸のような酸化合物を適切な方法で用いて培養物のｐＨを調節することができる。また、脂肪酸ポリグリコールエステルのような消泡剤を使用して気泡の生成を抑制することができる。好気状態を維持するために培養物内に酸素又は酸素−含有気体（例えば、空気）を注入することができる。培養物の温度は、通常２０℃〜４５℃であってもよいが、これに限定されるものではない。培養は、所望のＬ−バリンの生成量が最大に得られるまで継続することができ、通常は１０〜１６０時間行われるが、これに限定されるものではない。Ｌ−バリンは、培養培地中に排出されたり、細胞中に含まれてもよい。

本発明のＬ−バリンの製造方法は、細胞又は培養物からＬ−バリンを回収する段階をさらに含むことができる。細胞又は培養物からＬ−バリンを回収する方法は、当業界において知られている方法、例えば、遠心分離、ろ過、陰イオン交換クロマトグラフィー、結晶化及びＨＰＬＣなどが用いられるが、このような例に限定されるものではない。

本発明の一実施例では、培養物を低速遠心分離してバイオマスを除去し、得られた上澄液をイオン交換クロマトグラフィーを介して分離した。

以下、本発明を実施例により詳しく説明する。しかし、下記実施例は、本発明を例示的に説明するためのものであり、本発明の権利範囲がこれらの実施例に限定されるものではない。

実施例１：人工変異法を通じた変異株の選別
Ｌ−バリン生産能が向上した微生物変異株を得るために、下記のような方法を用いて微生物の変異を誘導した。

具体的には、親菌株であるＬ−バリン生産能を有するコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐ（特許文献１）を１２１℃で１５分間滅菌した下記成分の種培地に接種し、１３時間培養した後、培養液２５ｍｌを回収した。回収した培養液を１００ｍＭのクエン酸緩衝溶液（citrate buffer）で洗浄した後、ＮＴＧ （N-Methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine）を最終濃度が400μｇ/ｍｌになるように添加して30分間処理し、１００ｍＭのリン酸緩衝溶液（phosphate buffer）で洗浄した。ＮＴＧ処理した菌株を下記成分の最小培地に塗抹して死滅率を求めた結果、死滅率は９９．６％であった。

α−アミノ酪酸（α-Aminobutyric aicd、 ABA）に対する耐性変異株を得るために、ＡＢＡを最終濃度が０、２０、５０、１００、２００ｍＭになるように添加した最小培地に上記ＮＴＧ処理した菌株を塗抹し、３０℃で７日間培養してＡＢＡ耐性変異株を獲得した。獲得した変異株をコリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１と命名した。

＜種培地＞
原糖２０ｇ、ペプトン１０ｇ、酵母抽出物５ｇ、尿素１．５ｇ、ＫＨ_２ＰＯ_４ ４ｇ、Ｋ_２ＨＰＯ_４ ８ｇ、ＭｇＳＯ_４・７Ｈ_２Ｏ ０．５ｇ、ビオチン１００μｇ、チアミンＨＣｌ １０００μｇ、カルシウム−パントテン酸２０００μｇ、ニコチンアミド２０００μｇ（蒸留水１リットル基準）、ｐＨ ７．０

＜最小培地＞
グルコース１００ｇ、（ＮＨ_４）_２ＳＯ_４ ４０ｇ、大豆タンパク質（Soy Protein）２．５ｇ、トウモロコシ浸漬固形分（Corn Steep Solids）５ｇ、尿素３ｇ、ＫＨ_２ＰＯ_４ １ｇ、ＭｇＳＯ_４・７Ｈ_２Ｏ ０．５ｇ、ビオチン１００μｇ、チアミン塩酸塩１，０００μｇ、カルシウム−パントテン酸２０００μｇ、ニコチン酸アミド３，０００μｇ、ＣａＣＯ_３ ３０ｇ（蒸留水１リットル基準）、ｐＨ７．０

実施例２：選定された変異株のＬ−バリン生産能の確認及びｉｌｖＮの塩基配列の確認
実施例１で選定された変異株コリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１のＬ−バリン生産性を確認するために、下記のような方法で培養した。

２５０ｍｌのコーナー−バッフルフラスコ内の下記成分の生産培地２５ｍｌに、親菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐ及び上記変異株コリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１を一白金耳接種した後、３０℃で７２時間、２００ｒｐｍで振とう培養してＬ−バリンを生産した。

＜生産培地＞
グルコース１００ｇ、（ＮＨ_４）_２ＳＯ_４ ４０ｇ、大豆タンパク質２．５ｇ、トウモロコシ浸漬固形分（Corn Steep Solids）５ｇ、尿素３ｇ、ＫＨ_２ＰＯ_４ １ｇ、ＭｇＳＯ_４・７Ｈ_２Ｏ ０．５ｇ、ビオチン１００μｇ、チアミン塩酸塩１０００μｇ、カルシウム−パントテン酸２０００μｇ、ニコチンアミド３０００μｇ、ＣａＣＯ_３ ３０ｇ（蒸留水１リットル基準）、ｐＨ７．０

培養終了後、高速液体クロマトグラフィーでＬ−バリンの生産量を測定した。実験した各菌株に対する培養液中のＬ−バリンの濃度を下記表１に示した。

その結果、上記結果によると、親菌株コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐの場合、培養液の光学密度が４７．５であり、２．８ｇ／ｌの濃度でＬ−バリンを生産したが、本発明に係る変異株コリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１の場合は、培養液の光学密度が２６．９に過ぎなかったにもかかわらず、１．９ｇ／ｌの濃度でＬ−バリンを生産した。光学密度１当り生産するＬ−バリンの濃度（ｇ／ｌ／ＯＤ）を計算すると、親菌株コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐの場合は０．０５９であるが、本発明に係る変異株コリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１の場合は０．０７１に増加したことが分かった。これは、同量の細胞が生産するＬ−バリンの量が親菌株に比べて２０．３％増加したことを意味する。

上記変異株コリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１でアセトヒドロキシ酸シンターゼのサブユニットを暗号化する遺伝子であるｉｌｖＮの塩基配列を確認するために、変異株の染色体ＤＮＡをポリメラーゼ連鎖反応方法（以下、「ＰＣＲ方法」という）により増幅した。

具体的には、まず、上記変異株コリネバクテリウム・グルタミクムＮＡ１００−３１１の染色体ＤＮＡを鋳型とし、配列番号１と２のプライマーを用いて９４℃で１分間の変性、５８℃で３０秒間の結合、７２℃で４０秒間のＴａｑ ＤＮＡポリメラーゼで重合するという条件を２８回繰り返すＰＣＲ方法により、約１７２６個の塩基対の断片を増幅した。上記のようなプライマーで増幅した断片の塩基配列を分析した結果、４０９番目のヌクレオチドであるＣがＴに置換されていることを確認した。これは１３７番目のアミノ酸であるロイシンがフェニルアラニンに置換される変異であることを意味する。

実施例３：塩基配列が置換されたｉｌｖＮを含むベクターの製作
上記実施例２で確認された変異塩基配列を含むベクターを製作するために、上記変異株の染色体ＤＮＡを鋳型とし、配列番号１と２のプライマーを用いて９４℃で１分間の変性、５８℃で３０秒間の結合、７２℃で１分間のＰｆｕ ＤＮＡポリメラーゼで重合するという条件を２５回繰り返すＰＣＲ方法により、ＢａｍＨＩとＸｂａＩ制限酵素の部位を有する約１７２６個の塩基対の断片を増幅した。増幅した断片を、制限酵素ＢａｍＨＩとＸｂａＩで処理した後、同一の酵素で処理したｐＤＺでライゲーション（ligation）によりｐＤＺ−ｉｌｖＮ（Ｌ１３７Ｆ）を作製した。

実施例４：ｉｌｖＮの塩基配列が置換された菌株の製作
上記変異株で発見されたｉｌｖＮ変異塩基配列を含む菌株を製作するために、親菌株としてＬ−バリン生産菌株コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐを使用した。

電気穿孔法により、上記実施例３で製作されたｐＤＺ−ｉｌｖＮ（Ｌ１３７Ｆ）ベクターでコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐを形質転換させた。２次交差過程を経て、コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐの染色体上でｉｌｖＮ遺伝子でコードされるアミノ酸配列の１３７番目のアミノ酸であるロイシンがフェニルアラニンに置換されているＬ−バリン生産菌株を確保した。ｉｌｖＮの塩基置換の有無は、配列番号１と２プライマーを用いて９４℃で１分間の変性、５８℃で３０秒間の結合、７２℃で４０秒間のＴａｑ ＤＮＡポリメラーゼで重合するという条件を２８回繰り返すＰＣＲ方法により、約１７２６個の塩基対の断片を増幅した後、配列番号２のプライマーで塩基配列を分析して確認した。

上記ｐＤＺ−ｉｌｖＮ（Ｌ１３７Ｆ）ベクターで形質転換された菌株をコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４と命名し、ブダペスト条約上の国際寄託機関である韓国微生物保存センターに２０１３年１１月２２日付で寄託し、寄託番号ＫＣＣＭ１１４８５Ｐが与えられた。

実施例５：ｉｌｖＮの塩基配列が置換された菌株におけるＬ−バリンの生産
上記実施例４で作製したＬ−バリン生産菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４からＬ−バリンを生成するために、下記のような方法で培養した。

２５０ｍｌのコーナー−バッフルフラスコ内の生産培地２５ｍｌに、親菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐ及び上記製作したコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４を一白金耳接種した後、３０℃で７２時間、２００ｒｐｍで振とう培養してＬ−バリンを生産した。

培養終了後、高速液体クロマトグラフィーでＬ−バリンの生産量を測定した。実験した各菌株の培養液中のＬ−バリン濃度は、以下の表２の通りである。

上記表２で示されるように、ｉｌｖＮ遺伝子にＬ１３７Ｆ変異があるＬ−バリン生産菌株コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４は、親菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐに比べて、Ｌ−バリン生産性が７．１％向上することを確認した。

実施例６：ｉｌｖＮの塩基配列が置換された菌株におけるアセトヒドロキシ酸シンターゼの活性測定
上記実施例４で作製したＬ−バリン生産菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４からアセトヒドロキシ酸シンターゼの活性を測定するために、下記のような方法で実験した。

２５０ｍｌのコーナー−バッフルフラスコ内の種培地２５ｍｌに、親菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐ及び上記生成されたコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４を一白金耳接種した後、３０℃で１６時間、２００ｒｐｍで振とう培養した。培養終了後、培養液を遠心分離し、上澄液を捨て、ペレットを溶菌緩衝溶液で洗浄及び混濁し、ビーズ破砕機で細胞を破砕した。溶菌液のタンパク質定量は、ブラッドフォード法に従い、１００μｇ／ｍｌのタンパク質が含まれた溶菌液を用いたときに生成されるアセトインを測定することにより、アセトヒドロキシ酸シンターゼの活性を測定した。各菌株におけるアセトヒドロキシ酸シンターゼの活性測定結果は、表３の通りである。

上記表３に示されるように、ｉｌｖＮ遺伝子にＬ１３７Ｆ変異があるＬ−バリン生産菌株コリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＪ−６４４は、親菌株であるコリネバクテリウム・グルタミクムＫＣＣＭ１１２０１Ｐに比べて、アセトヒドロキシ酸シンターゼの活性が１４．３％向上することを確認した。

以上の説明から、本発明が属する技術分野の当業者であれば、本発明がその技術的思想や必須の特徴を変更することなく、他の具体的な形態で実施されることがあることを理解しうるであろう。これに関連し、以上で記述した実施例はあくまで例示的なものであり、限定的なものでないことを理解すべきである。本発明の範囲は上記詳細な説明よりは、後述する特許請求の範囲の意味及び範囲、そしてその等価概念から導かれるあらゆる変更又は変形された形態が本発明の範囲に含まれるものと解釈すべきである。

Claims (6)

1. 配列番号４のアミノ酸配列からなるアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体。
2. 請求項１のアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体をコードするポリヌクレオチド。
3. 請求項２のポリヌクレオチドを含む、発現ベクター。
4. 請求項１のアセトヒドロキシ酸シンターゼ変異体を含む、Ｌ−バリンを生産するコリネバクテリウム属微生物。
5. 前記コリネバクテリウム属微生物が、コリネバクテリウム・グルタミクムである、請求項４に記載のＬ−バリンを生産するコリネバクテリウム属微生物。
6. （ａ）請求項４又は５に記載のＬ−バリンを生産するコリネバクテリウム属微生物を培地で培養してＬ−バリンを生成する段階、及び、
   （ｂ）前記微生物又は培地からＬ−バリンを回収する段階
   を含む、Ｌ−バリンを生産する方法。