JPH01144960A - 肉加工食物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［度業上の利用分野］ この発明は、食事のおかずとしてだけではなく、酒のつ
まみとして、また子供のおやつとして、子供から大人ま
で美味しくそして簡単に食べられる肉加工食物に関する
。

［従来の技術］ 食物のなかでも肉は非常に栄養価が高くすぐれた食物で
ある。このため、肉を材料とした致多くのｆｌ頚の肉加
工食物が製造されている。

［発明が解決しようとする問題点］ 従来製造されている肉加工食物の多くは、食事のおかず
であり、また酒のつまみであって、子供から老人まで広
く食べられる食物として通しているといえるものはない
。

この発明は上記点に鑑み、子供から大人まで、広く好ん
で食べられる清規の風味とイメージを与え、子供から大
人まで好んで且つ簡単に食べられるようにした肉加工食
物を提供するものである。

［問題点を解決するための手段］ この発明は上記目的を達成するために、香辛料、調味料
等を加えてよく練り上げた練肉に、小塊に切断した蛸と
小片に粉砕した海苔と刻んだ１菱を混入し、これをボー
ル状に成形してボイルした［作　用］ 肉に混入された蛸、海苔、生姜が食物に清規の風味を与
える。

［実施例コ 以下、この発明の詳細な説明する。

図面はこの発明に係る肉加工食物を示すものであって、
１は練肉、２（よ小塊に切断した蛸、３は小片１こ粉砕
した海苔、４は刻んだ生姜である。

前記練肉１は、香辛料、調味料等を加え、羊、豚、牛或
は魚等の肉をよく練り上げたものからなっている。蛸２
は小塊であればよく、その大きざ、形状等に特に限定さ
れるものではない。また、海苔３、主要４にあっては通
常清規で使用されているものと同様のものであることが
好ましい。

この発明は、前記練肉１に蛸２、海苔３．生姜４が混入
され、そしてボール状に成形した後、これをボイルした
ものからなっている。ボール状に成形した食物の大きさ
は、通常の清規と同様な大きさとし、−口で食べられる
大きざが好ましい。

［発明の効果］ 以上のようにこの発明に係る肉加工食物は、香辛料、調
味料等を加えよく練り上げた練肉に、小塊に切断した蛸
と小片に粉砕した温石と刻んだ生姜を混入し、これをボ
ール状に成形してボイルしてなるものであるから、清規
の風味とイメージを有し、美味しく食べ易く、そして食
事のおかずとしてだけではなく、酒のつまみ、オードプ
ル、おやつ等として、子供から老人まで広く食べられる
食物として最適であるといった効果がある。

【図面の簡単な説明】

蔦１図はこの発明の一実施例を示す一部切欠正面図であ
る。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 香辛料、調味料等を加えよく練り上げた練肉に、小塊に
   切断した蛸と小片に粉砕した海苔と刻んだ生姜を混入し
   、これをボール状に成形してボイルしたことを特徴とす
   る肉加工食物。