JPH0310000Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 この考案は、二つの斜面を断面Ｌ字形に連続さ
せて、前端縁を回転する刃物とその側方に段差を
形成して設置される厚み調節板とに平行に沿わせ
つつ、上記刃物と厚み調節板間を相対的に移動す
るようにした肉載せ台と、この肉載せ台の一方の
側縁に沿つて平行に横架した案内軸に摺動自在に
ボス部を遊嵌させて、肉載せ台上の材料を後端か
ら自重によつて押送するようにしたウエートとを
備えた食肉スライサーの肉載せ台に関する。

従来の技術 主としてハム等をスライスする場合に用いられ
るようにしたこの種の食肉スライサーの肉載せ台
は、肉載せ台上の材料を後端から自重によつて押
送するウエートが１回の材料切断終了時には肉載
せ台の最前端にまで下降していて、その位置で肉
載せ台の外方へ回避させるウエートの開放操作を
行うと、刃物の刃面に極く接近した位置での操作
になるので危険であると共にウエートが刃物と接
触するおそれもある（例えば実開昭51−126376号
公報参照）。そのためにウエートの開放操作が確
実に安全な位置で行なわれるように食肉スライサ
ーの肉載せ台を改良することが望まれていた。

問題点を解決するための手段 そこで本考案は、二つの斜面を断面Ｌ字形に連
続させて、前端縁を回転する刃物とその側方に段
差を形成して設置される厚み調節板とに平行に沿
わせつつ、上記刃物と厚み調節板間を相対的に移
動するようにした肉載せ台と、この肉載せ台の一
方の側縁に沿つて平行に横架した案内軸に摺動自
在にボス部を遊嵌させて、肉載せ台上の材料を後
端から自重によつて押送するようにしたウエート
とを備えた食肉スライサーの肉載せ台において、
前記肉載せ台の側縁の前端に、前記ボス部と重な
り合つて前記ウエートの開放方向の回転を阻止す
る阻止縁を一体形成したことを特徴とする食肉ス
ライサーの肉載せ台を提供するものである。

作 用 上記のようにして本考案は、肉載せ台の一方の
側縁の前端に阻止縁を設けたので、この阻止縁に
よつて肉載せ台の最前端におけるウエートの開放
方向の回転が不能となり、該阻止縁とボス部との
係合を外れた位置までウエートを後退させた後で
なければ開放操作ができないので、前記従来の欠
点を除去して食肉スライサーの使用を安全に行な
えるようにしたものである。

実施例 図面に示す実施例は、定位置で回転する丸刃物
に対して肉載せ台を刃面と平行に往復するように
した公知の食肉スライサーに実施した場合のもの
で、以下に本考案をこの実施例について説明す
る。

図において、Ａは機台Ｆの一側に設けられ、軸
線を傾けて回転する丸刃形の刃物、１は刃物Ａの
側方に段差を形成して設置される厚み調節板、Ｂ
は左右二つの斜面ａ，ｂを断面Ｌ字形に連続させ
て、前端縁Ｂを上記刃物Ａと厚み調節板１と平行
に沿わせつつ左右に往復移動する肉載せ台であ
り、Ｄは食肉の送り方向である。２は肉載せ台Ｂ
の一方（第１図左手）の側縁ｃに沿つて平行に横
架した案内軸、３はこの案内軸２にボス部４を摺
動自在に遊嵌させて、肉載せ台Ｂ上の材料を後端
から自重によつて押送するように用いられるウエ
ートである。前記ボス部４の周面は切欠かれて矩
形平面４ａが形成されている。前記ウエート３と
ボス部４の矩形平面４ａとの間に、前記阻止縁ｄ
と相対形状の阻止縁介入スペース３ａが形成さ
れ、ボス部４の最小半径ｒは、前記案内軸２の中
心から矩形平面４ａ迄の距離である。ｄは上記側
縁ｃの前端に、食肉送り方向Ｄと直角な方向に延
長されて一体形成された阻止縁であり、ウエート
３が最下降位置に達したときに図示のようにボス
部４の矩形平面が阻止縁ｄと案内軸２との間に介
入して（重ね合わされて）ウエート３の開放方向
への回転（側縁ｃの外側への回避）が阻止され
る。これは前記阻止縁ｄと案内軸２との間の距離
ｔが前記ボス部４の最小半径ｒよりわずかに大に
設定されているからである。ｅは前記側縁ｃと前
記案内軸２との間に形成され、上記阻止縁ｄを除
く区間で前記ウエート３の開放方向への回転を許
容する間隔を有する間隙、５は固定片３ｂに設け
られ、上記間隙ｅの区間内でウエート３が開放方
向へ回転されたときに肉載せ台Ｂの側縁ｃの裏面
と当接して上記ウエート３の開放角度を制限する
角度規制部である。前記肉載せ台Ｂの一方の側縁
ｃの後部が切欠かれて前記固定片３ｂの収納凹部
ａ１が形成され、該収納凹部ａ１の前縁が前記ウ
エート３の自重降下を阻止する切欠縁ｆとされ、
前記固定片３ｂの前面に、上記切欠縁ｆに嵌合す
る切欠溝６が形成されている。６は上記切欠縁ｆ
を嵌合するように固定片３ｂに設けた切欠溝であ
る。

以上のように構成したこの肉載せ台は、ウエー
ト３が肉載せ台Ｂ上で最下降位置にあるときはそ
のボス部４と肉載せ台Ｂの阻止縁ｄとの係合によ
り開放回転を不能にし、阻止縁ｄとの係合を外れ
た位置まで後退させてはじめて開放操作が可能に
なる。また、上記阻止縁ｄを外れた間隙ｅの区間
でウエート３の開放角度は、ボス部４側方の角度
規制部５と側縁ｃ裏面との当接により一定に規制
されるので、機台Ｆとの不用意な衝突を生じな
い。また、材料を載せる場合に、ウエート３を肉
載せ台Ｂの最後端まで上げると、案内軸２上にあ
るボス部４の前端面４′の近傍の切欠溝６を肉載
せ台側縁ｃの切欠縁ｆに嵌合させることができ、
安定した状態にウエート３を保持させておける。

考案の効果 前記のように構成し、上記のように用いられる
ようにした本考案によれば、肉載せ台に付設され
ているウエートの開放操作が確実に安全な位置に
おいてのみ可能となるので、食肉スライサーの使
用上の安全性を向上できるという実用的効果があ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例を略図で示す平面図、
第２図は第１図のＸ−X′位置におけるウエート
の状態を示す一部切欠断面図、第３図はＹ−
Y′位置でのウエートの状態を示す一部切欠断面
図、第４図はＺ−Z′位置でのウエートの状態を示
す一部切欠断面図である。 Ｆ……機台、Ａ……刃物、１……厚み調節板、
Ｂ……肉載せ台、ａ，ｂ……斜面、B′……前端
縁、ｃ……側縁、ｄ……阻止縁、ｅ……間隙、ｆ
……切欠縁、２……案内軸、３……ウエート、４
……ボス部、４′……前端面、５……角度規制部、
６……切欠溝。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 二つの斜面ａ，ｂを断面Ｌ字形に連続させ
   て、前端縁Ｂを回転する刃物Ａとその側方に段
   差を形成して設置される厚み調節板１とに平行
   に沿わせつつ、上記刃物Ａと厚み調節板１間を
   相対的に移動するようにした肉載せ台Ｂと、こ
   の肉載せ台Ｂの一方の側縁ｃに沿つて平行に横
   架した案内軸２と、該案内軸２に摺動自在に遊
   嵌されたボス部４と、一隅が該ボス部４に固定
   され肉載せ台Ｂ上の材料を後端から自重によつ
   て押送するようにした板状ウエート３とを備
   え、前記肉載せ台Ｂの一方の側縁ｃの前端が食
   肉送り方向Ｄと直角な方向に延長されて阻止縁
   ｄが一体形成され、前記ボス部４の周面に矩形
   平面４ａが形成され、前記阻止縁ｄと案内軸２
   との間の距離ｔが前記ボス部４の最小半径ｒよ
   りわずかに大に設定され、前記ウエート３は、
   前記ボス部４の矩形平面４ａ側に配置されると
   ともにウエート３に形成された固定片３ｂを介
   してボス部４に固定され、前記ウエート３とボ
   ス部４の矩形平面４ａとの間に、前記阻止縁ｄ
   と相対形状の阻止縁介入スペース３ａが形成さ
   れたことを特徴とする食肉スライサーの肉載せ
   台。 (2) 前記肉載せ台Ｂの一方の側縁ｃと前記案内軸
   ２との間に形成される間隙ｅが、前記阻止縁ｄ
   を除く区間で前記固定片３ｂの開放方向への回
   転を許容する間隔を有せしめられ、前記ボス部
   ４の矩形平面４ａに、上記側縁ｃの裏面と当接
   して上記ウエート３の開放角度を制限する角度
   規制部５が設けられたことを特徴とする実用新
   案登録請求の範囲第１項記載の食肉スライサー
   の肉載せ台。 (3) 前記肉載せ台Ｂの一方の側縁ｃの後部が切欠
   かれて前記固定片３ｂの収納凹部ａ１が形成さ
   れ、該収納凹部ａ１の前縁が前記ウエート３の
   自重降下を阻止する切欠縁ｆとされ、前記固定
   片３ｂの前面に、上記切欠縁ｆに嵌合する切欠
   溝６が形成されたことを特徴とする実用新案登
   録請求の範囲第１項記載の食肉スライサーの肉
   載せ台。