JPH0311620Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 (イ) 技術分野 本考案は刺身の舟盛り等に使用する舟形氷の成
形用型枠に関するものである。

(ロ) 背景技術 一般に氷の造形品を製作する場合には、鋸やの
み、彫刻刀等を使用することが多く、所望の形状
とするには非常に熟練を要し、製作に時間がかか
つて、ややもすれば完成時には溶け出して形が崩
れてしまうこともある。

そこで、本発明者は熟練を要することなく素人
でも失敗しないで簡単に所定形状の氷造形品を製
作することができるようにした「型枠による氷造
形品の製造法」を先に提案した。

(ハ) 考案の開示 本考案はかような製法を用いて大量に同一形状
の舟形氷を製造する際に使用する型枠に関するも
ので、略直方形状の箱形外枠と、該外枠内に組立
てる対称形の２枚の側枠、前後皿枠ならびに舟尾
枠とからなり、上記箱形外枠の内底は後半部を外
枠底部から間隔を置いた水平面部となし、また前
半部は該水平面部に連接し前方へ向つて下向き傾
斜する傾斜面部とさらにこれに連接し上記外枠の
前端脚部を構成する水平な最下底部とから構成さ
れ、上記両側枠はそれぞれ成形すべき舟形氷の船
側を形成すべく前方を先細りにすると共に内側に
湾曲させてその前端縁が上下にわたつて両者突合
可能に構成し、該両側枠の上記先細り先端部は上
方に突出せしめて上記外枠内底の最下底部に嵌合
可能に形成し、上記後側皿枠は外枠内底の上記水
平面部と同一の幅と長さを有しかつその中央部に
は前方に寄せて凹陥部が形成され、また上気前側
皿枠は外枠内底の上記傾斜面部と同一の幅と長さ
を有しかつその中央部には上記両側枠前端部を突
合して形成される船首部の形状にならつて平面三
角形の凹陥部を形成してなり、上記舟尾枠はその
前面左右両側に上記両側枠の後端が両者所定の間
隔を置くようにして嵌合する突合部が形成されて
なる舟形氷成形用型枠に関するものである。

以下、本考案に係る舟形氷成形用型枠の一実施
例を図により説明する。

(ニ) 実施例 １は略直方形状の箱形外枠で、第３図に示す如
くその内底は後半部（全体長の約1/2〜2/3）を該
外枠１底部から適当な間隔を置いて浮設される水
平面部１ａとなし、前半部は該水平面１ａに連接
し前方へ向つて下側へ傾斜して行く傾斜面部１ｂ
とさらにこれに連接し外枠１底部前端の脚部を構
成する水平な最下底面部１ｃとからなる。

２は主型の一つを構成する対照形の２枚の側枠
で、第４図に示す如く両側枠２，３はそれぞれ製
作されるべき和船形氷の船側を形成すべく前方の
先細り部２ａ，３ａは内側に湾曲せしめ、その前
端縁を上下にわたつて両者突き合せることにより
船首部を形成するようにする。

なお、図では両側枠２，３の前端縁には両者相
対向するようにそれぞれ一様に横断面Ｌ字型の縁
板２ｂ，３ｂを前方へ向けて一体に形成し、該両
縁板２ｂ，３ｂを互いに突合させたときに内側に
若干の間〓が形成されるようにし、さらに該縁板
２ｂ，３ｂの上端部は各側板２，３の上辺より少
しく上方へ突出２ｃ，３ｃさせて上記箱形外枠１
の最下底面部１ｃと嵌合可能に構成し、その内側
には上記の如く互いに合致したときに上記間〓に
連接する凹陥部２ｈ，３ｈを設ける。

２ｄ，３ｄはそれぞれ各側枠２，３の中央部下
縁外側に一体に設けたスペ−サ−で、上記箱形外
枠１内に各側枠２，３をセツトしたときにガタつ
かないようにするためのものである。

また、両側枠２，３の上方には前後にわたつて
段部２ｅ，３ｅを形成したり、内側に多数の凹窪
２ｆ，３ｆを連続的に削設して、製作される和船
形氷に装飾を施すようにすることもできる。

両側枠２，３の後方は上記のように前端部を合
致させたときに両者平行となるようにし、後端部
下側は円弧形２ｇ，３ｇに形成してある。

第５図は第７図の如く成形製造される舟形氷Ａ
の上面の前後２個所の凹陥部２０，２１を形成す
るために使用する２種の型枠を示すもので、４は
前記箱形型枠１内底の水平面部１ａと同一の幅と
長さを有する平面方形の後側皿枠で、その中央部
前方に寄せて平面方形あるいは楕円形等任意の形
状に形成した大きな凹陥部４ａを凹設してあり、
該凹陥部４ａは上記箱形外枠１の水平面部１ａの
半分程度あるいはそれ以下の深さとしてある。

また、５は箱形外枠１内底の前記傾斜面部１ｂ
と同一の幅と長さを有する平面全体略方形の前側
皿枠で、該四枠５の中央部には前記両側枠前端部
２ａ，３ａを突合せて形成される船首部にならつ
て平面三角形の凹陥部５ａを凹設してあり、該凹
陥部５ａの深さは上記後側皿枠の凹陥部４ａの半
分程度とする。なお、図では前側皿枠５の中間部
外側を上記三角形凹陥部５ａにならつて形成して
いるが、必ずしもこのように製作する必要はな
く、外郭全体を平面方形としても差支えない。

なお、前記両側枠２，３は後記の如くその上辺
がこの前後皿枠４，５の背面の凹陥部４ａ，５ａ
外側に突合されるのであるが、該各凹陥部４ａ，
５ａ外面に密着させるのではなく、両側枠２，３
後端部が後記船尾枠６により該凹陥部４ａ，４ｂ
から所定の間〓を置くように規制され、この間〓
が製作される舟形氷Ａの船側厚となるものであ
る。また、図では両皿枠４，５はその上面が全体
的に湾曲形成してある。

６は製作される第７図の如き舟形氷Ａの船尾部
分を形成するための船尾枠で、該船尾枠６は中間
部を前方へ折曲６ａしてその前面に段部６ｂが形
成され、該段部６ｂの左右両外側下方には前面に
前記各側枠２，３後端の円弧形部２ｇ，３ｇと平
行な曲面を有し左右両端の縁角部に上記側枠２，
３の肉厚に相当する溝段部６ｅを設けた突合部６
ｃが形成されており、からに該突合部６ｃの両外
側下縁後端部にはスペ−サ−６ｄが突設されてい
て、該両スペ−サ−６ｄが前記箱形外枠１後端の
左右両隅部内に嵌合するようになつている。

しかして、箱形外枠１内に上記各枠体２〜６を
設置する場合には、これらを全て上下逆にして使
用する。即ち、まず第１〜２図に示すように外枠
１内底の水平面部１ａ上に前記した後側皿枠４を
その凹陥部４ａが上側となるように逆にして載置
し、前側皿枠５も同様にして傾斜面部１ｂ上に載
置して、両者を連接せしめる。

次に、側枠２，３を上記両皿枠凹陥部４ａ，５
ａより外側に来るようにして外枠１内に装入し、
その前端突出部２ｃ，３ｃを外枠１前端の最下底
面部１ｃ上に嵌合させると共に両側枠２，３前端
縁２ｂ，３ｂを互いに突合せしめる。

最後に船尾枠６を逆さにして外枠１内の上記両
側枠２，３の後側に装入嵌合せしめる。この場
合、各側枠２，３の後端縁が船尾枠６の前記左右
突合部６ｃの各縁角溝段部６ｅに嵌合するように
し、これにより両側枠２，３後端部間が所定の間
隔に規制され、両側枠２，３中間部はそれぞれス
ペ−サ−２ｄ，３ｄが外枠１の左右内側壁に圧接
して前後の皿枠４，５の凹陥部４ａ，５ａ外側面
から所定の間隔を保持し、また両前端部２ｂ，３
ｂは互いに強固に突合することとなり、これによ
つて両側枠２，３は外枠１内に強固にセツトされ
ることになる。

なお、箱形外枠１内に上記の如く各枠体２〜６
を組合せたときに、両側枠２，３ならびに舟尾枠
６の上端辺が外枠１上端辺と同一高さとなるよう
に形成することは勿論である。

また、本実施例では箱側外枠１をステンレス
で、また各枠体２〜６を合金鋳物で製作したが、
これを合成樹脂等種々の材料で成形し得ることも
できる。

上記のように外枠１内に各枠体２〜６がセツト
されたら、次にこの外枠１を例えば船首部２ａ，
３ａを下にして該外枠１が密接して収容可能な清
水を入れた縦長の金属缶体（図示せず）内にさら
に全部浸漬し、この缶体を−９〜−13℃程度に保
持した塩化カルシウム溶液等の冷凍液中に浸漬し
て缶体内の清水をゆつくりと（約48時間）外側か
ら結氷させて行くのである。

なお、この場合の冷凍液は攪拌機等で常時流動
させるようにし、また本考案例では上記缶体内に
は上記各枠体をセツトした２個の箱形外枠１を互
いにその底面又は上面どうしで突き合せるように
収容したものであり、その場合には該缶体中心部
に向けて細管によりエアを噴出させ、芯部が氷結
する前に芯部に残つた水をいつたん吸引機で抜出
して該部分に新水を補充し、その後完全に結氷さ
せると、完全透明な水が得られる。

上記缶体内の清水が凍結完了したら、缶体を冷
凍液中から引上げて水又は温水に短時間漬け、缶
体内から箱形外枠１を取出す。

次に、この箱形外枠１にホ−スで常温水をかけ
て該外枠１内に凍結している氷を抜出し、次いで
両側枠２，３ならびに船尾枠６の外側に付着して
いる氷をハンマ−等で（必要により水をかけなが
ら）たたき落す。

しかして、両側枠２，３と船尾枠６とにより囲
まれる内側には第７図の如き形状の舟形氷Ａが形
成されているので、上下逆にして正しい状態に戻
してから、前記各枠体２〜６を注意深く剥取つて
行く。その場合、各枠体の外側に水（又は温水）
をかけながら枠体の大きなものから、即ち初めに
両側枠２，３から離型して行くとよい。

このようにして各枠体２〜６が外されると、第
７図のような趣向のある舟形氷Ａが得られるので
ある。

(ホ) 考案の効果 本考案の型枠は以上のように構成され、部品点
数は少なくして刺身の舟盛り等に使用する極めて
趣向のある舟形氷を簡単に製造することができ、
これら型枠を多数準備することによつて舟形氷を
大量生産することも容易となり、従来は熟練した
職人が鋸やのみ等を使用して製作していた舟形氷
を素人でも簡単に製造することが可能となつてコ
ストの低減を図ることができる等々の効果を有す
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案に係る舟形氷成形用型枠を組立
てた状態の斜視図、第２図は同縦断面図、第３図
は箱形外枠の斜視図、第４図は２枚の側枠の斜視
図、第５図は２枚の皿枠の斜視図、第６図は船尾
枠の斜視図、第７図は本考案型枠により成形され
る舟形氷の一例を示す斜視図である。 符号説明、１−箱形外枠、２，３−側枠、４−
後側皿枠、５−前側皿枠、６−船尾枠、Ａ−舟形
氷、２０，２１−凹陥部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 略直方形状の箱形外枠と、該外枠内に組立てる
   対称形の２枚の側枠、前後皿枠ならびに舟尾枠と
   からなり、上記箱形外枠の内底は後半部を外枠底
   部から間隔を置いた水平面部となし、また前半部
   は該水平面部に連接し前方へ向つて下向き傾斜す
   る傾斜面部とさらにこれに連接し上記外枠の前端
   脚部を構成する水平な最下底部とから構成され、
   上記両側枠はそれぞれ成形すべき舟形氷の船側を
   形成すべく前方を先細りにすると共に内側に湾曲
   させてその前端縁が上下にわたつて両者突合可能
   に構成し、該両側枠の上記先細り先端部は上方に
   突出せしめて上記外枠内底の最下底部に嵌合可能
   に形成し、上記後側皿枠は外枠内底の上記水平面
   部と同一の幅と長さを有しかつその中央部には前
   方に寄せて凹陥部が形成され、また上気前側皿枠
   は外枠内底の上記傾斜面部と同一の幅と長さを有
   しかつその中央部には上記両側枠前端部を突合し
   て形成される船首部の形状にならつて平面三角形
   の凹陥部を形成してなり、上記舟尾枠はその前面
   左右両側に上記両側枠の後端が両者所定の間隔を
   置くようにして嵌合する突合部が形成されてなる
   ことを特徴とする舟形氷成形用型枠。