JPH039668Y2 - - Google Patents
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Description
【考案の詳細な説明】
本考案はゼリーおよびコーテイング菓子の入つ
た粉末発泡ジユースに関するものである。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION The present invention relates to a powdered foam juice containing jelly and coated confectionery.
従来より、ゼリーおよびコーテイング菓子の入
つた粉末ジユース、粉末発泡ジユース等が存在し
ていたものの、これらのゼリーおよびコーテイン
グ菓子は、浮上するか沈下するかどちらか一でし
かなく、形状に趣向を凝らせあるものであつた。
また、液体のゼリーを溶解したジユースの中へ流
し込むことにより、ジユース中において形の任意
なゼリーを作ることのできるもの存在するが、こ
れもやはり形状に着目したものであり、形成され
たゼリーは沈下するものである。 Until now, there have been powdered juices containing jelly and coated confectioneries, powdered and foamed juices, etc., but these jelly and coated confectionery either float or sink, so it is necessary to elaborate on the shape. It was warm.
There is also a method that allows you to create jelly in any shape by pouring liquid jelly into the melted juice, but this also focuses on the shape, and the formed jelly is It is something that sinks.
本考案は、ゼリーおよびコーテイング菓子がジ
ユース中を動くということに観点を置き、粉末発
泡ジユースに加水し、発泡を起こした後、容器の
底に発泡を起こさなかつた未発泡物が残り、この
未発泡物から徐々に発生する炭酸ガスを利用する
ことにより、ゼリーおよびコーテイング菓子がジ
ユース中を浮上、沈下を繰り返すことのでき得る
ものである。 The present invention focuses on the fact that jelly and coated confectionery move through the juice, and after adding water to powdered foamed juice and causing foaming, an unfoamed material that has not foamed remains at the bottom of the container. By utilizing the carbon dioxide gas gradually generated from the foam, the jelly and coated confectionery can repeatedly float and sink in the juice.
以下、本考案の構成について実施例に基づき説
明する。 Hereinafter, the configuration of the present invention will be explained based on examples.
粉末発泡ジユースとゼリーおよびコーテイング
菓子を容器に入れ加水すると、粉末発泡ジユース
は発泡を起こす。この場合の発泡とは、炭酸ガス
が激しく発生するものであつて、一般に、重曹と
クエン酸等の酸からなるものに水を加えることに
より生ずるものである。 When powdered foamed youth, jelly, and coated confectionery are placed in a container and water is added, the powdered foamed youth will foam. Foaming in this case means that carbon dioxide gas is violently generated, and is generally caused by adding water to a mixture of baking soda and an acid such as citric acid.
粉末発泡ジユースが発泡を起こした後、発泡で
きなかつた未発泡物１が残り、第１図に示すよう
に容器の底に沈殿する。この未発泡物１は発泡時
に炭酸ガスを発生できなかつたものであり、上記
のとおり重曹とクエン酸等の酸とからなるもので
ある。この未発泡物１は、撹拌することにより発
泡させることができるものであるが、そのままの
状態で放置しておくと、長時間にわたり徐々に炭
酸ガスを発生するものである。 After the foamed youth powder foams, the unfoamed material 1 that could not be foamed remains and settles at the bottom of the container as shown in FIG. This unfoamed material 1 cannot generate carbon dioxide gas during foaming, and is made of baking soda and an acid such as citric acid as described above. This unfoamed material 1 can be foamed by stirring, but if left as it is, it will gradually generate carbon dioxide gas over a long period of time.
この時点でのジユースの比重は1.070となり、
ゼリーおよびコーテイング菓子の比重はそれぞれ
1.125〜1.200，1.100〜1.225となるように制限し
てあることにより、ゼリーおよびコーテイング菓
子２は沈下するものである。 The specific gravity of Jyouth at this point is 1.070,
The specific gravity of jelly and coated confectionery is
By limiting the values to 1.125 to 1.200 and 1.100 to 1.225, the jelly and coated confectionery 2 sink.
ゼリーおよびコーテイング菓子２が容器の底ま
で沈下すると、未発泡物１に接触するこをによ
り、炭酸ガスが気泡３となつて第２図に示すよう
にゼリーおよびコーテイング菓子２の表面に付着
する。 When the jelly and coated confectionery 2 sink to the bottom of the container, they come into contact with the unfoamed material 1, causing carbon dioxide gas to form bubbles 3 and adhere to the surfaces of the jelly and coated confectionery 2, as shown in FIG.
この気泡３の持つ浮力によりゼリーおよびコー
テイング菓子２は浮上するものである。 The buoyancy of the air bubbles 3 causes the jelly and coated confectionery 2 to float.
第３図に示すようにゼリーおよびコーテイング
菓子２がジユース水面付近まで浮上すると、水圧
の低下に伴い気泡３はゼリーおよびコーテイング
菓子２に付着することができなくなり、ジユース
から外へ放出されることとなる。 As shown in FIG. 3, when the jelly and the coated confectionery 2 rise to the surface near the youth water surface, the air bubbles 3 are no longer able to adhere to the jelly and the coated confectionery 2 as the water pressure decreases, and are released from the youth. Become.
これによりゼリーおよびコーテイング菓子２は
再び沈下を始めることとなる。 As a result, the jelly and coated confectionery 2 start sinking again.
上記のようにゼリーおよびコーテイング菓子
は、ジユース中において未発泡物１が炭酸ガスを
発生しなくなるまで、沈下、浮上を繰り返し得る
ものである。 As described above, the jelly and coated confectionery can repeatedly sink and float in the drink until the unfoamed material 1 no longer generates carbon dioxide gas.
実験例
ゼリーが発泡ジユース中において沈下、浮上を
繰り返すには、ゼリーの比重がある範囲内である
ことを要し、ゼリーの比重がその範囲よりも小さ
ければ沈下せず、大きければ浮上しないものであ
る。Experimental example In order for jelly to repeatedly sink and float in a foamed youth, the specific gravity of the jelly must be within a certain range; if the specific gravity of the jelly is smaller than that range, it will not sink, and if it is larger, it will not float. be.
この範囲を決定するめに次のような実験をし
た。 The following experiment was conducted to determine this range.
１ 粉末ジユース、粉末発泡ジユース等が水に溶
けた状態の比重は、一般に1.070付近であるた
め、実験に用いるジユースの比重は1.070とな
るようにした。1. Since the specific gravity of powdered youth, powdered foamed youth, etc. dissolved in water is generally around 1.070, the specific gravity of the youth used in the experiment was set to 1.070.
２ ゼラチン，グリセリン，ソルビトール、水飴
からなり、全体の比重が1.260であるゼリーと、
寒点、砂糖、水飴、生卵白からなり、全体の比
重が0.524であるホーズイとを混合することに
より、全体の比重を変化させる。混合比を少し
ずつ変えることにより、全体の比重を少しずつ
変化させ、比重の異なるゼリーを用意した。2. A jelly consisting of gelatin, glycerin, sorbitol, and starch syrup and having an overall specific gravity of 1.260,
The total specific gravity is changed by mixing Hozui, which consists of cold point, sugar, starch syrup, and raw egg white, and has a total specific gravity of 0.524. By changing the mixing ratio little by little, the overall specific gravity was changed little by little, and jelly with different specific gravity was prepared.
３ これらのゼリーを発泡を起こした後の発泡ジ
ユースの中へ順次入れ、少しの間様子を見る。3 Place these jellies one after another into the foamed youth and observe the situation for a while.
上記の実験結果は第４図に示すグラフであり、
このグラフからわかるようにゼリーの比重が
1.200を超えるとゼリーは浮上できず、1.125に満
たないと沈下できないものであり、1.125〜1.200
の範囲内において沈下、浮上を繰り返し得るもの
である。 The above experimental results are shown in the graph shown in Figure 4.
As you can see from this graph, the specific gravity of the jelly is
If it exceeds 1.200, the jelly cannot float, and if it is less than 1.125, it cannot sink, and 1.125 to 1.200
It is capable of repeatedly sinking and rising within the range of .
なお、コーテイング菓子の比重の範囲において
も同様の実験を行い、その結果1.100〜1.225であ
つた。 A similar experiment was conducted for the range of specific gravity of coated confectionery, and the results were 1.100 to 1.225.
第１図は粉末発泡ジユースが発泡した後の状態
を表し、第２図はゼリーおよびコーテイング菓子
が沈下した状態を表し、第３図はゼリーおよびコ
ーテイング菓子が浮上した状態を表すものであ
る。第４図はホーズイの混合割合の変化と比重と
の関係および比重と浮沈の関係を表したグラフで
ある。
１……未発泡物、２……ゼリーおよびコーテイ
ング菓子、３……気泡。
FIG. 1 shows the state after the foamed youth powder has been foamed, FIG. 2 shows the state in which the jelly and coated confectionery have sunk, and FIG. 3 shows the state in which the jelly and coated confectionery have floated. FIG. 4 is a graph showing the relationship between changes in the mixing ratio of Hozui and specific gravity, and the relationship between specific gravity and floating and sinking. 1... Unfoamed product, 2... Jelly and coated confectionery, 3... Bubbles.
Claims (1)
末発泡ジユースと、比重が1.125〜1.200の範囲内
に制限したゼリー、および、比重が1.100〜1.225
の範囲内に制限したコーテイング菓子とからなる
ことを特徴とするゼリーおよびコーテイング菓子
入り粉末発泡ジユース。 Powdered foamed youth with a specific gravity of approximately 1.070 when added with water, jelly with a specific gravity limited to a range of 1.125 to 1.200, and a specific gravity of 1.100 to 1.225
A foamed powdered youth product containing jelly and coated confectionery, characterized in that it consists of a coated confectionery limited within the range of .
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| JP18517785U JPH039668Y2 (en) | 1985-11-29 | 1985-11-29 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (2)
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| JPH039668Y2 true JPH039668Y2 (en) | 1991-03-11 |
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Family Applications (1)
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| JP18517785U Expired JPH039668Y2 (en) | 1985-11-29 | 1985-11-29 |
Country Status (1)
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Families Citing this family (1)
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|---|---|---|---|---|
| US7154147B1 (en) | 1990-11-26 | 2006-12-26 | Semiconductor Energy Laboratory Co., Ltd. | Electro-optical device and driving method for the same |
-
1985
- 1985-11-29 JP JP18517785U patent/JPH039668Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6291993U (en) | 1987-06-12 |
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