JPS59106242A - 鰻の養殖装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、魚介類たとえば鰻（うなぎ）などの養殖方法
に関する。

従来では、養殖槽内の水が長時間にわたって貯留される
ことによって、汚染され、そのため養殖中の魚介類に病
気が発生することになった。

本発明の目的は、養殖中の魚介類の病気の発生を防いで
、歩留りと生産性の向上を図った養殖方法を提供するこ
とであり、これによって、高過密状態で魚介類の養殖を
行なうことができるようにすることである。

第１図は本発明の一実施例の全体の系統図である。屋根
が設けられた建屋１内には、個別的に隔壁２によって仕
切られた複数の養殖槽３が、たとえば繊維強（Ｌプラス
チックス（ＦＲＰ　）やコンクリートなどによって形成
される。この各養殖槽３には、鰻を養殖するだめの水が
、ポンプ４から、殺菌のための手段８０および管路５を
介して、その養殖槽３の水面上方から供給される。養殖
槽３の下部からの水は管路６から三方弁７を介して管路
８を経て清浄（ヒのために導かれるとともに、汚物など
の沈殿物を除去するた峠に三方弁７から管路９１を経て
外部に排出される。この養殖槽８の下部には、養殖の結
果成長した鰻を排出するだめの管路１７が接続される。

養殖槽３内には、餌の付与装置１１が部分的に水に浸漬
されて設けられる。

この餌の付与装置１１からの糞や食べ残した餌などの汚
物は、管路１２を介して外部に排出される。

養殖槽３にはまた、養殖中の鰻が居住するだめの居住手
段１８が設けられる。養殖槽３内の水のエアレーション
および逆洗を行なうための空気は、ポンプ１４から管路
１５を介して養殖槽３の下部に供給される。また養殖槽
３の下部に沈殿した糞や食べ残した餌や鰻の死骸などの
汚物は、管路１６を介してポンプ８１によって圧送され
る水によって、管路６　ｆｉｌｌに移送されることがで
きる。これらの管路１７．１２．１５．１６には適宜の
開閉弁が設けられる。殺菌手段８０は、管路５の途中に
介在された石英管の外部から紫外線灯によって紫外線を
照射する構成を有し、水を殺菌して鰻の病気の発生を防
ぐ。

三方弁７を介する養殖槽８から管路６，８を経て導かれ
る水は、スクリーンなどを用いた濾過装置１８によって
濾過され、第１槽１９に導かれる。

第１槽１９では、管路２０から圧送される空気によって
エアレーンヨンが行なわれ、第２槽２１に堰２２を介し
て導かれる。第２槽２１には、活性汚泥層９３が設けら
れる。水が活性汚泥層９８を通過することによって、そ
の好酸素性菌によって接触酸化され、有害物質が分解さ
れて清浄（ヒされ、汚物が養殖中の鰻などに有害でない
物質に変化される。この第２槽２１からの水は堰２４を
溢流して第８槽２３に導かれる。第３槽２３では、ゼオ
ライトなどのような多孔質物質２５が設けられる。

水がこの多孔質物質２５を通過することによって、養殖
中に有害な物質たとえば亜硝酸やアンモニアなどが吸着
される。第３槽２３からの水は、堰２６をオーバフロー
し、第４槽２７に導かれる。第４僧２７では、管路２８
から圧送される空気によってエアレーションが行なわれ
る。このようにして酸素が付与された水は、第５槽２９
に堰３０を溢流して導かれる。この第５槽２９の水は、
ガス燃料または液体燃料を用いるバーナ３１によって鰻
の生育に適した温度たとえば約２４〜２６°Ｃ程度に保
たれる。この第５槽２９の水の温度、したがって養殖槽
３の温度は、養殖中の鰻が病気全誘発せず、餌を好んで
食べて生育するのに適した温度に定められる。この温度
はたとえば前述のように約２４〜２６°Ｃ程度が好まし
い。本件発明者によれば、２７°Ｃ以上および２３°Ｃ
未満では鰻が病気になりやすいことが実験によって判っ
ている。

第２図は、養殖槽８の縦断面図であり、第３図はその一
部の斜視図である。養殖槽３はその水平断面が矩形であ
り、長手方向に沿う相互に対向した側壁８２．８８（第
１図では参照符２で示されてｂる）と、長手方向に直角
に相互に対向した側壁８４．８５と、底部３６とを含む
。底部３６は、長手方向（第２図の左右方向）に垂直な
側方から見たとき左右方向の中央に設けられている半円
弧状の条溝３７と、この条溝８７に連なって１１１１１
壁３２．８８１１１１１に上昇した傾斜底面８８．８９
とから成る。条溝３７には、第４図に示されるようにい
わゆるパッチングメタルなどの多孔板４０が乗載される
。この多孔板４０には、第４図に示されるように、養殖
中の鰻が条溝３７内に入９こまず、しかも糞や残った餌
や死骸などのような沈殿物を条溝３７内に通過させる排
出孔４１が形成される。

条溝３７内には、その長手方向に沿って沈殿物を輸送す
るためのノズル管４２が設けられる。このノズル管４２
の上方には、多孔板４０を逆洗洗浄するための洗浄管４
８が配置される。ノズル管４２にはその長手方向に間隔
をあけてノズル孔４４が形成される。このノズル孔４４
は、第６図に示されるように沈殿物の移送方向４５に向
けて斜め下方に傾斜した軸線を有する。ノズル孔４４は
、第５図のようにノズル管４２の周方向に間隔をあけて
複数（この実施例では３）形成される。ノズル管４２に
は、管路１６から開閉弁を経て、水が圧送される。その
ため条溝３７内の沈殿物は、その条溝３７内金移送方向
４５に沿って第２図の左方に移送される。洗浄管４３の
両側壁には、長手方向に間隔をあけてノズル孔４６が形
成される。

この洗浄管４３には、管路１５ｂがら空気が圧送される
。そのため多孔板４０の排出孔４１に詰まっている沈殿
物を逆洗洗浄することができる。

養殖槽８の下部には円錐状の排出孔５１が設けられる。

この排出孔５１は管路ｌＯに接続される。

管路１０から養殖ｉａ３の水を排出し、また養殖した鰻
全容易に敗り出すことができる。このようなｉｌヲ容易
に敗り出すことによって、従来のように鰻を網で捕獲す
る必要が全くなく、省力ｆヒを促進することができる。

再び第２図および第３図を参照して、養殖槽３の多孔板
４０よりも上方には、管路１５から供給される空気が圧
送されるエアレーション手段５２が、養殖槽３の長手方
向に沿って左右の中央位置に設けられる。このエアレー
ション手段５２は、素焼などの多孔質材料から成る円筒
体５３と、それらの円筒体５３を連結する金属などの材
料から成る管体５４とから成る。円筒体５３は、養殖槽
３の側壁８２．８８の左右方向の中央において設けられ
ており、エアレーションを行なうことができる。このエ
アレーションによって矢符５５，５６で示されるように
、左右において縦方向に循環する水流が形成される。こ
の水流５６によって、鰻の死骸などが水面上に浮かび上
がシ、シたがってその死骸を容易に発見して養殖槽から
敗り出すことができ、養殖槽８内の水の汚染を防ぐこと
ができる。またそのような死骸や糞や残った餌などは、
傾斜底面３８．８９から多孔板４ｏ上に集まシ、排出孔
４１から条溝３７内に落下する。このようにして、沈殿
物を移送してＵ字管４９および管路６から三方弁７およ
び管路９を経て外部に取シ出すことができる。円筒体５
３によってエアレーションが行なわれる部分は、養殖槽
８の長手方向に間隔ｅ６けて形成される。管体５４の部
分では、エアレーションは行なわれず、この部分に鰻の
居住手段１３が設けられる。

居住手段１８は、養殖槽３内に設けられた枠体５７に、
多段（ヒされた網５８が架設されて構成される。鰻は、
エアレーションが行なわれていない居住手段１８の網５
８上に寝て居住することができる。居住手段１８の枠体
５７の上部には、剛性のカバー５９が設けられる。この
カバー５９によって、網５８上の鰻の居住空間が暗闇と
なり、夜行性の鰻にとって好都合である。カバー５９の
上部には、のぞき孔６０が形成され、こののぞき孔６０
には、遮光性の蓋６１が設けられる。カバー５９は養殖
槽３を横切って設けられる。これによって作業者が養殖
槽３を行き来するのに好都合である。

第７図は条溝３７の端部付近の斜視図である。

ノズ／Ｌ／＃４２および洗浄管４３の端部は塞がれてい
る。多孔板４０によって覆われる条溝３７には水平面か
ら見て大略的に扇形をした案内管４７から回転軸継手４
８を介してＵ字管４９の端部が接続される。このＵ字管
４９は回転軸継手５０を介して管路６に接続される。回
転軸継手４８．５０の軸線は、−水平直線上にある。し
たがってＵ字管４９に角変位することによって、養殖槽
８の水面４％　Ｕ字管４９の溢流によって、制御するこ
とができる。

第８図は餌の付与装置の斜視図である。本に６５は、上
方に開放した矩形短筒体６６と、下方にすぼまっている
中空の四角錐体６７とを含み、この錐体６７の下部には
管路１２が接続される。錐体６７の下部には網６８が設
けられ、これによって鰻が管路１２に入り込むのが防が
れる。この網６８は、食べ残った餌が通過するに充分な
透孔を有する。本体６５内には餌の載置体６９が乗載さ
れる。この載置体６９は、矩形の短筒体７０と、その短
筒体７０の下部に固定された網７１と會含む。網７１は
、塊状の餌が落下するのを防ぎ、かつ食べ残った餌が下
方に落下するのを許容する透孔を有する。この網７１は
、鰻が通過することができなくてもよい。短筒体６６．
７０には、鰻が出入りするだめの出入孔７２．７８が形
成される。

このようにして、網７１上に餌を載置すると、出入孔７
２．７８を経て鰻が入り込み、餌を食べる。

食べ残った餌および糞などは、本体６５の網６８を経て
管路１２から外部に排出することができる。

短筒体６６．７０の出入孔７２．７８よりも上部は水面
よりも上方にある。

以上のように本発明によれば、養殖中の魚介類の病気の
発生を防ぎ、歩留りと生産性の向上を図ることができる
ようになる。そのため安全に、魚介類を高過密状態で養
殖することができるようになる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の全体の系統図、第２図は養
殖槽８の縦断面図、第３図は養殖槽３を切欠いて示す斜
視図、第４図はノズル管４２、洗浄管４８および多孔板
４ｏの斜視図、第５図はノズル管４２の横断面図、第６
図はノズル管４２の縦断面図、第７図ｄ条溝３７伺近の
斜視図、第８図は餌の付与装置の切欠いて示す斜視図で
ある。 ■・・・建屋、３・・・養殖槽、１３・・・居住手段、
１８・・・沖過装置、９３・・・活性汚泥層、２５・・
・多孔質物質、４０・・・多孔板、４２・・・ノズル管
、４３・・・洗浄管、４４・・・ノズノｖｆＬ１５７・
・・枠体、５８・・・網、６５・・・本体、６９・・・
載置体、６８．７１・・・網、７２゜７３・・・出入孔 代理人　　　弁理士　西教圭一部 第４図 第５図　　　　　　　第６図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 養殖槽内の水を紫外線に照射しつつ循環することを特徴
   とする魚介類の養殖方法。