JPS61291081A

JPS61291081A - 米粗糠からの胚芽選別方法および装置

Info

Publication number: JPS61291081A
Application number: JP13380885A
Authority: JP
Inventors: 佐竹　利彦
Original assignee: Satake Engineering Co Ltd
Current assignee: Satake Engineering Co Ltd
Priority date: 1985-06-18
Filing date: 1985-06-18
Publication date: 1986-12-20

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明は、搗精作業によって発生する米粗糠中から胚芽
を選別・分離・回収するための選別方法と選別装置とに
関する。

従来技術とその問題点米胚芽には、ビタミン類が豊富に含まれており、健康食
品として最近特に注目されているが、高率的な胚芽の回
収方法が未開発で従来胚芽を残存させて搗精したいわゆ
る胚芽精米として一般に利用されている程度であった。

通常の精米機による搗精では、胚芽は精白米から脱落し
てしまい、多孔壁精白筒から抜は落ちる粗糖中に混入し
て排出され、胚芽の形では有効に利用もされず、同時に
排出される砕米も含めて単に粗糖として処理されていた
。

これに対して、従来より粗糖中から胚芽を分離・回収す
る試みがなされ、たとえば特公昭５８−４５３０４号公
報に示されているように、「細かい粒度区分を予＠選別
して」１糠を１１ノる二「程と、この］Ｉ稈から１９だ
粗糖をそれに混入している砕氷の大ぎさにより分別する
■稈ど、この分別工程からの混合物を振＠ｍ装置に入れ
て胚芽を分離回収するＴ稈どからなる米糠からの胚芽分
離方法」が知られているが、小麦の製粉に使用されてぎ
た技術を応用したもので、被処理物の令聞を振動篩装置
へ流すので、使用する振動篩装置が大型化し、また胚芽
をサイクロンで捕集する必要から送風機、吸風機を大型
化しなければならず、また混合している砕米の粒径によ
っては、選別を容易とするために粉砕ロール機を通して
砕米のみ粉砕する必要があり、砕米を粉砕する際、胚芽
は圧迫を受【ｊ、変形または表面に山を生じてしまいそ
のｉｆｈ値をｆバ下させてしまう欠陥もあり、選別装置
を大規模な物としていた。また特開昭５５−１０９’ｌ
　７３Ｑ公報に示されているように、糠は通過させるが
胚芽及び砕米は通過させない目の金網よりなる選別網を
二方向に（頃斜させて揺動し、糠は金網下部からの微風
で吹上除去づるど共に、肘・芽と砕米は選別網上で・揺
動選別する糠・胚芽・砕米の分離方法も捉案されている
が、現実には砕氷の粒度にバラツキが多く、糠を微風で
吹上除去しでも、肝封と砕米どが揺動選別だけでは分離
しに＜＜、胚芽の高率的な分離・回収が容易な方法とは
言えなかった。

発明の目的本発明は、上記諸問題点を解決し、米粗糠中よりビタミ
ン類の豊富な米ＤＩ芽を高率的にまたムリのイ１い構成
によって選別・分離・回収−４ることのできる選別方法
ど選別装置とを開発して提供するものである。

問題点を解決するための手段本発明の米粗糠からの胚芽選別り法１．Ｌ、複数の篩網
の揺動作用によって米粗糠を粒大選別し大異物・糠を除
去すると共に、胚芽ど砕粒との混合物に分別した十でさ
らに風力選別して胚芽・胚芽と砕粒との混合物・砕粒と
に分別し肝封を回収すると共に、風力と傾斜した多孔壁
選別盤の揺動作用によって、前記胚芽と砕粒との混合物
から胚芽を選別・回収でるものである。

また本発明の胚芽選別装置は、ふるい目を責にする篩網
を上下複数段内装した篩箱を揺動自在に支持した多段篩
装置の胚芽と砕粒との混合物の排出口に、風選Ｔ稈を有
する川内選別装置の供給ホッパーを連絡すると共に、多
孔壁選別盤を傾斜させ内部に翼車を軸支したケースを揺
動自在に支持した比重選別機の供給口を前記選別装置の
胚芽と砕粒との混合物の排出樋に連絡した構成を有する
。

作　　用前工程の精米機から排出される米粗糠を空気輸送し、サ
イクロン等によって回収して、多段ｗ６装置へ送給し、
棟木などの大異物と糠粉とを分離すると共に、胚芽と砕
粒との混合物に分＋ｍｔして、続いてＩ！１選装置に供
給し風選し、上流より砕粒、胚芽と砕粒との混合物、胚
芽とに分別して胚芽を回収し、さらにまたその胚芽と砕
粒との混合物を比重選別機に供給し胚芽と砕粒とに分別
して胚芽を回収することにＪ、って、米粗糠中より胚芽
を選別することができる。

実施例第１図ないし第５図に基づき本発明の一実施について説
明する。

第１図は、本発明の胚芽選別方法および装置の全体を表
わずフロー図である。前工程の精米機（図示しない）か
ら排出される粗糖を吸Ｉｉ１機１に３！絡したサイクロ
ン２に空気輸送し、多段篩装置３の供給口４へ送給する
。

多段篩装置３は、第２図に示すようにふるい目を巽にす
る篩網５（本実施例では８メツシユの篩網１５△を最上
段に、続いて１６メツシコの篩網５Ｂ、２０メツシユの
篩網５Ｃからなる）を上下内装した篩箱６を揺動自在に
支持している。

篩箱６の側壁土部にはＦＪ１５Ａの上面に通ずる開口を
設は置物υ１出ロアＡに連結するとともに、篩網５△の
下方には流下板８Ａを配して次の篩網５Ｂへ連絡し、篩
網５Ｂの一上面に通ずる開口を側壁中央部に設け、胚Ｍ
と砕粒との混合物の排出ＩＩ　７　Ｂへ連結（るととも
に、流下層８［３を配してさらに次の篩網５Ｃへ連絡し
、同様にやや小さい粒［α縫囲の胚芽と砕粒との混合物
の排出［１７Ｃを設］Ｊ、その下方に配した流下板８Ｃ
は糠粉の排出ロアＤへ連絡する。９は篩箱６を基台１０
に旋回揺動自在に支持する複数の支持棒であり、１１は
その旋回揺動自在である。駆動軸１２を基台１０の中心
部に支承し、モーター１３により回転駆動して、該軸１
２の上端には、一方に重錘１４を取付ＩＪ他方に偏心軸
１５を設（−」、該軸１５の」二端を篩箱６の台枠１６
の下面中心部に設（Ｊた軸受１７に支承し、駆動軸１２
の回転により篩箱６が水平面内に旋ｌ揺動する。

次に第３図ないし第５図を参照して、風力選別装置を説
明する。

符号１８は風力選別装置であり、箱形機枠１９内の風選
部２０を隔壁２１で区画して二つの風選室２２．２３を
なし、線字２２，２３の一側方に整流格子２４を介して
送ｌ１１Ｂ３１２５に連絡する送風口２６を設け、２７
はその送風路である。線字２２．２３の他側方には、傾
斜角度調節可能の調節板２８．２９を有した排出口３０
を開設し、排風路３１を経てサイクロン３２゜排風機３
３（第１図参照）に連絡する。さらにＩＩＩ選室２２の
下方には傾斜角度調節可能の仕切板３４Ａ、３４Ｂ、３
４Ｇを有した選別物排出樋３５Ａ、３５Ｂ、３５Ｇ、３
５Ｄを設け、同じ＜　ｆ’ｊＪ選室２３の下方にも仕切
板３６Ａ、３６Ｂ、３６Ｃと排出樋３７△、３７Ｂ、３
７Ｃ。

３７［１を設ける。線字２２．２３の下方にはそれぞれ
供給側として振動フィーダー３８．３９をその排出口４
０．４１に連結した供給ホッパ＝４２．４３を載置し、
該室２２．２３内へ粉粒体を層状に流下する供給［４４
，４５によって線字２２．２３と連絡している。線字２
２゜２３０幅は、それぞれ供給される前工程の振動篩装
置からの粒度範囲の異なる胚芽と砕粒との混合物の処理
間の比率に応じて決定され、本実施例の場合、１６メツ
シユ上と２０メツシコ上との混合物の処理量の比が４：
６となっており、流下層の厚さを適正厚さとするように
線字２２゜２３の幅も４：６と構成される。

次に第５図を基に、比重選別機４６について説明する。

４７は比重選別機４６を内部に配設する機枠であり、上
部に胚芽と砕粒との混合物を供給する供給口４８を形成
し、前記機枠４７の底部にモーター４９を設けている。

比重選別機４６は多孔壁選別盤５０を傾斜させ張設した
ケース５１を、一端を機枠４７の側部に装着し他端を該
ケース５１の側壁に装着した複数の揺動アーム５２によ
って押動可能に支えられ、ケース５１内に軸支された翼
車５３と前記モーター４９と連結ロッド５４．偏心カム
５５などよりなる揺動機構５６が、ベルト・プーリーに
よって連動される。５７は選別板５０下方の胚芽の排出
口、５８は該板５０上方の砕米の排出口である。

次に、上記実施例の作用について説明する。

前工程の精米機（図示しない）から排出される米粗糠を
空気輸送し、サイクロン２で分離し、多段篩装置３の供
給口４へ送給する。多段篩装置３の選別作用で米粗糠を
練玉などの大径の異物と粒度範囲の異なる胚芽と砕粒と
の混合物と、糠粉とに分離・選別し、練玉等異物は外部
へ排出し、糠粉は既設のサイクロン等へ送り除塵される
。そして、粒度範囲の異なる１６メツシユの篩網５Ｂ上
の胚芽と砕粒との混合物と２０メツシユの篩網５Ｃ上の
胚芽と砕粒との混合物は、それぞれ次行程の風力選別装
置１８の区画された風選室２２，２３に供給すべく供給
ホッパー４２．４３に昇降機等によって送られる。

民力選別のため、送風機２５から送られる風は送風路２
７内を流過して、整流格子２４で整流された後、隔壁２
１で分けられ送風口２６Ａ。

２６Ｂより風選室２２．２３へ流入する。そして層状に
気流中を流下する胚芽と砕粒との混合物は、該室２２．
２３内にて、分別・落下する。

ここで排風路３１には、混合物に付着している糠のみを
排出するように排出口３０に設けた調節板２８．２９の
傾斜角ｍを調節し、風選室２２については、さらに仕切
板３４Ａ、３４Ｂ。

３４Ｃの傾斜角度を調整して選別物ｉｌｌ出樋３５Ａ、
３５Ｂ、３５Ｃ，３５Ｄのうち、上流側より順に排出樋
３５Ａに砕粒、３５Ｂには胚芽と砕粒との混合物、３５
Ｃには大径の胚芽、３５Ｄには小径の胚芽とに分離・選
別され、また風選室２３についても同様に仕切板３６Ａ
、３６Ｂ、３６Ｃの傾斜角度を調整して、選別物排出樋
３７Ａ、３７Ｂ、３７０．３７Ｄのうち、上流側より順
に排出１３７Ａに砕粒、３７Ｂには胚芽と砕粒との混合
物、３７Ｃには大径の胚芽。

３７Ｄには小径の胚芽とに分離・選別される。

そして、前記排出１３５Ｂと３７Ｂから分別され排出さ
れる胚芽と砕粒との混合物は、比重選別機４６に送給さ
れる。多孔壁選別盤５０−トで供給された混合物はその
揺動選別作用によって比重の大きい砕粒が上方へ運ばれ
、該盤５０上端の砕粒の排出口５８から排出され、比重
の小さい胚芽は該盤５０上を下方へ流れ、該盤５０下端
の胚芽の排出口５７から選別されＩ］出される。上記の
ように胚芽は選別・回収され、ざらにその粒石に応じて
回収されるとともに、砕米も選別・回収される。

本実施例では、多段篩装置で複数の粒度範囲の胚芽と砕
米との混合物に分別したトでそれぞれを風力選別して胚
芽を選別・回収するものであるが、多段篩装置で複数の
粒ｉ範囲に分けずに次のｍ選行程に送給することがある
のはもちろんである。

本発明の方法および装置による胚芽選別の実施例を、数
量的に紹介すると、全糖５００向を多段篩装置３に供給
して、貢物として排出される物が０．２ｋ（］、糠が８
２．０％の４０９．８ｋ（Ｉとなり、１６メツシコ十の
混合物が３５ｋｌｌｌ、　２０メツシコ上の混合物が５
５ｋ（ｌとなっており風力選別装置１８．比重選別機４
６によって最終的に得られる胚芽は、粒の大小を含めて
全糠の１０．９％に当る５４．５ｋｇとなり、砕粒は同
じ＜２．８％、　１ｏ、ｅｋｇとなった。

発明の効果上記のように本発明の胚芽選別方法ににれば、搗精工場
などで大量に発生し、１１に米糠油の原料とか漬物用な
どにしか使用されることがなく、安価に処分するしがな
かった米粗糠からビタミン類が豊富で針床食品として注
目されている胚芽を、公知の胚芽選別方法に比較してよ
り円滑に、かつ高率的に選別・回収することができ、ま
たぞの胚芽を粒度に応じて選別・回収できるとともに砕
米の回収も可能であり、米粗糠の有効利用を実現し、そ
の価値を飛躍的に向上させることを可能とするものであ
る。

また、本発明の胚芽選別装置は、公知の選別装置に比べ
て、より少ない動力と簡単な機構・構造によって、搗精
工場などで大量に発生する米粗糠からのより高率的な胚
芽の選別を可能とし、胚芽選別装置の製作費と設備費を
廉価にできる顕著な効果を有するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の胚芽選別方法および装置の全体を表わ
すフロー図、第２図は本実施例で使用する多段篩装閤側
断面図、第３図は同じく一部を断面とした風力選別装置
と比重選別機の側面図、第４図は風力選別装置要部の斜
視図、第５図は同じく一部を断面とした風力選別装置の
縦断面図である。１・・・吸Ｉｉ１機、２・・・サイク［１ン、３・・・
多段ｉ装置、４・・・供給口、５．５Ａ、５Ｂ、５Ｃ・
・・篩網、６・・・篩箱、７Ａ、７Ｂ、７Ｃ，７０・・
・排出口、８Ａ、８［３，８Ｇ・・・流下様、９・・・
支持棒、１０・・・基台、１１・・・旋回揺動装置、１
２・・・駆動軸、１３・・・モーター、１４・・・重錘
、１５・・・偏心軸、１６・・・台枠、１７・・・軸受
、１８・・・風力選別装置、１９・・・箱形機枠、２０
・・・風選部、２１・・・隔壁、２２・・・風選室、２
３・・・民選室、２７Ｉ・・・整流格子、２５・・・送
風機、２６Ａ、２６Ｂ・・・送風［１，２７・・・送風
路、２８・・・調節板、２９・・・調節板、３０・・・
排出口、３１・・・排風路、３２・・・４ブイクロン、
３３・・・排風機、３４Ａ、３４Ｒ，３４Ｇ・・・仕切
板、３５Ａ、３５１３．３５Ｃ，３５Ｄ・・・排出樋、
３６Ａ、３６Ｒ，３６Ｃ・・・仕切板、３７Ａ、３７８
．３７０，３７Ｄ・・・排出樋、３８．３９・・・振動
フィーダー、４０．４１・・・排出口、４２゜４３・・
・ｆハ給ポツパー、４４．４５・・・供給樋、４６・・
・比重選別機、４７・・・機枠、４８・・・供給口、４
９・・・モーター、５０・・・多孔壁選別盤、５１・・
・ケース、５２・・・揺動アーム、５３・・・翼車、５
４・・・連結ロッド、５５・・・偏心カム、５６・・・
揺動機構、５７・・・排出口、５８・・・排出口。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）、複数の篩網の揺動作用によって米粗糠を粒大選
別し大異物・糠を除去すると共に、胚芽と砕粒との混合
物に分別した上でさらに風力選別して胚芽・胚芽と砕粒
との混合物・砕粒とに分別し胚芽を回収すると共に、風
力と傾斜した多孔壁選別盤の揺動作用によって、前記胚
芽と砕粒との混合物から胚芽を選別・回収する米粗糠か
らの胚芽選別方法。
（２）、ふるい目を異にする篩網を上下複数段内装した
篩箱を揺動自在に支持した多段篩装置の胚芽と砕粒との
混合物の排出口に、風選工程を有する風力選別装置の供
給ホッパーを連絡すると共に、多孔壁選別盤を傾斜させ
内部に翼車を軸支したケースを揺動自在に支持した比重
選別機の供給口を前記選別装置の胚芽と砕粒との混合物
の排出樋に連絡したことを特徴とする米粗糠からの胚芽
選別装置。