JPS63202324A - 減圧貯蔵装置 - Google Patents
減圧貯蔵装置Info
- Publication number
- JPS63202324A JPS63202324A JP62033826A JP3382687A JPS63202324A JP S63202324 A JPS63202324 A JP S63202324A JP 62033826 A JP62033826 A JP 62033826A JP 3382687 A JP3382687 A JP 3382687A JP S63202324 A JPS63202324 A JP S63202324A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- reduced pressure
- storage device
- storage
- pressure
- separation membrane
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Storage Of Harvested Produce (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、生鮮野菜や果実等の減圧貯蔵装置に関するも
のである。
のである。
従来の技術
近年、大気圧より低い圧力下で、かつ適当な低温度を維
持して生鮮品を貯蔵する減圧貯蔵装置が実用化されてい
る。
持して生鮮品を貯蔵する減圧貯蔵装置が実用化されてい
る。
以下図面を参照しながら、上述した従来の減圧貯蔵装置
の一例について説明する。
の一例について説明する。
第３図は従来の減圧貯蔵装置を示すものである。
同図において１は気密性収納庫、２は真空ポンプ、３は
冷却装置、４は湿度調節器である。
冷却装置、４は湿度調節器である。
以上のように構成された減圧貯蔵装置について、以下そ
の動作について説明する。
の動作について説明する。
まず野菜等の生鮮物を気密性収納庫１の庫内に入れ、真
空ポンプ２にて庫内を減圧するとともに冷却装置３にて
冷却する。このように庫内を減圧することにより酸素分
圧が従来の低温貯蔵法に比べて低く、野菜等の呼吸作用
が抑制され、また肉類の酸化反応が抑制されるため、生
鮮品の品質を長時間維持することができる。又、常時真
空ポンプで庫内の水分を含んだ空気を排出しているので
、庫内の湿度を湿度調節器４にて調節する（例えば日本
コールドチェーン研究会誌「食品と低温」ｖｏＬ７Ｎα
４１９８１ ）。
空ポンプ２にて庫内を減圧するとともに冷却装置３にて
冷却する。このように庫内を減圧することにより酸素分
圧が従来の低温貯蔵法に比べて低く、野菜等の呼吸作用
が抑制され、また肉類の酸化反応が抑制されるため、生
鮮品の品質を長時間維持することができる。又、常時真
空ポンプで庫内の水分を含んだ空気を排出しているので
、庫内の湿度を湿度調節器４にて調節する（例えば日本
コールドチェーン研究会誌「食品と低温」ｖｏＬ７Ｎα
４１９８１ ）。
発明が解決しようとする問題点
しかしながら、上記のような構成では、常時真空ポンプ
で庫内の水分を含んだ空気を排出しているので、庫内の
貯蔵物を乾燥させないためには、常に湿度調節器から加
湿をすることが必要となる。
で庫内の水分を含んだ空気を排出しているので、庫内の
貯蔵物を乾燥させないためには、常に湿度調節器から加
湿をすることが必要となる。
このため、湿度調節器へ水を供給するというメンテナン
スが必要となるという問題を有していた。
スが必要となるという問題を有していた。
本発明は上記問題点に鑑み、水分の供給等のメンテナン
スをする必要なしに湿度調節ができる減圧貯蔵装置を提
供するものである。
スをする必要なしに湿度調節ができる減圧貯蔵装置を提
供するものである。
問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために本発明の減圧貯蔵装置は、
減圧装置にて減圧のために気密性収納庫内から空気を排
出する空気排出口に、適度な水分透過性を有する分離膜
を設けたものである。
減圧装置にて減圧のために気密性収納庫内から空気を排
出する空気排出口に、適度な水分透過性を有する分離膜
を設けたものである。
作 用
本発明は上記構成によって、貯蔵物である野菜等から蒸
発する水分で気密性収納庫内が適度な水分量に保たれる
ために、加湿のための水を供給する必要がなくなる。
発する水分で気密性収納庫内が適度な水分量に保たれる
ために、加湿のための水を供給する必要がなくなる。
実施例
以下本発明の一実施例の減圧貯蔵装置について、図面を
参照しながら説明する。
参照しながら説明する。
第１図は本発明の実施例における減圧貯蔵装置を示すも
のである。第１図において、１．３は従来と同じで、１
は気密性収納庫、３は冷却装置である。６は減圧装置、
６は分離膜である。
のである。第１図において、１．３は従来と同じで、１
は気密性収納庫、３は冷却装置である。６は減圧装置、
６は分離膜である。
以上のように構成された減圧貯蔵装置について、以下第
１回、第２図を用いてその動作を説明する。
１回、第２図を用いてその動作を説明する。
まず野菜等の生鮮物を気密性収納庫１の庫内に入れる。
そして減圧装置５で庫内を減圧するとともに、冷却装置
３にて庫内を冷却する。この減圧を行なう過程で、従来
は常時庫内の水分を含んだ空気を排出しているので、湿
度調節器にて加湿しなければ、貯蔵物が屹燥してしまっ
ていた。本発明では、この問題を解決するために、分離
膜を設けている。ここで分離膜の作用について次に説明
する。本実施例ではシリコン膜を用いている。シリコン
膜はミクロ以下の分子間隙を持つ構造で、図２に示すよ
うに適度な水分透過性を有する。つまり、分離膜６の内
外の水蒸気圧差にて水分が透過するために、膜の前後に
て水蒸気分子量が異なる。このような分離膜６を通して
減圧装置５で庫内から空気を排出するので、庫内の水分
は、庫外へと排出されない。又、貯蔵中の野菜等から水
分が蒸発するため、気密性収納庫１内は、庫外よりも多
湿に保たれる。又、分離膜６は適度な水分透過性を有し
ているので、余分な水分は排出され、庫内での結露は防
止される。
３にて庫内を冷却する。この減圧を行なう過程で、従来
は常時庫内の水分を含んだ空気を排出しているので、湿
度調節器にて加湿しなければ、貯蔵物が屹燥してしまっ
ていた。本発明では、この問題を解決するために、分離
膜を設けている。ここで分離膜の作用について次に説明
する。本実施例ではシリコン膜を用いている。シリコン
膜はミクロ以下の分子間隙を持つ構造で、図２に示すよ
うに適度な水分透過性を有する。つまり、分離膜６の内
外の水蒸気圧差にて水分が透過するために、膜の前後に
て水蒸気分子量が異なる。このような分離膜６を通して
減圧装置５で庫内から空気を排出するので、庫内の水分
は、庫外へと排出されない。又、貯蔵中の野菜等から水
分が蒸発するため、気密性収納庫１内は、庫外よりも多
湿に保たれる。又、分離膜６は適度な水分透過性を有し
ているので、余分な水分は排出され、庫内での結露は防
止される。
以上のように本実施例によれば、減圧装置にて減圧のた
めに気密性収納庫内から空気を排出する空気排出口に適
度な水分透過性を有する分離膜を設けたことにより湿度
調節器並びにそのメンテナンスの必要なしに湿度調節を
することができる。
めに気密性収納庫内から空気を排出する空気排出口に適
度な水分透過性を有する分離膜を設けたことにより湿度
調節器並びにそのメンテナンスの必要なしに湿度調節を
することができる。
なお、本実施例では分離膜としてシリコンを用いたが適
度な水分透過性を持つものであれば、他の材料を用いて
も同様な効果を得ることができる。
度な水分透過性を持つものであれば、他の材料を用いて
も同様な効果を得ることができる。
発明の効果
以上のように本発明は、減圧装置にて減圧のために気密
性収納庫から空気を排出する空気排出口に適度な水分透
過性を有する分離膜を設けたことにより、湿度調節器並
びにそのメンテナンスの必要なしに湿度調節をすること
ができる。
性収納庫から空気を排出する空気排出口に適度な水分透
過性を有する分離膜を設けたことにより、湿度調節器並
びにそのメンテナンスの必要なしに湿度調節をすること
ができる。
減圧装置、６・・・・・・分離膜。
Claims (1)
- 野菜等の生鮮品を収納する気密性収納庫と、前記気密性
収納庫を冷却する冷却装置と、前記気密性収納庫を減圧
する減圧装置と、前記減圧装置にて、減圧のために、前
記気密性収納庫内から空気を排出する空気排出口に、適
度な水分透過性を有する分離膜とを設けた減圧貯蔵装置
。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62033826A JPS63202324A (ja) | 1987-02-17 | 1987-02-17 | 減圧貯蔵装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62033826A JPS63202324A (ja) | 1987-02-17 | 1987-02-17 | 減圧貯蔵装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63202324A true JPS63202324A (ja) | 1988-08-22 |
Family
ID=12397294
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62033826A Pending JPS63202324A (ja) | 1987-02-17 | 1987-02-17 | 減圧貯蔵装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63202324A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2023088292A (ja) * | 2021-12-14 | 2023-06-26 | ダイキン工業株式会社 | 空気調節装置、冷凍装置、および輸送用コンテナ |
-
1987
- 1987-02-17 JP JP62033826A patent/JPS63202324A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2023088292A (ja) * | 2021-12-14 | 2023-06-26 | ダイキン工業株式会社 | 空気調節装置、冷凍装置、および輸送用コンテナ |
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