JPS6334551Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔考案の目的〕 （産業上の利用分野） 本考案は巻きずしを連続的に成形するすし巻き
装置に関する。

（従来の技術） 従来のすし巻き装置は、例えば実開昭53−
17698号公報に記載されているようにコンベヤベ
ルトの通路の途中に成形枠と、この成形枠の導出
側に位置して全形ロールをそれぞれ設けた構造が
知られている。

（考案が解決しようとする問題点） 上記従来のすし巻き装置では、太巻きと細巻き
の場合は成形枠の形状も異なり、また成形ロール
の間隔も異なつてくるため簡単にこれを交換する
ことはできず、太巻き用、細巻き用のセツトを別
に必要としたものである。

本考案は上記問題点に鑑み、台板上のコンベヤ
ベルトの通路に臨ませて配設され成形板部と取付
板部および押え板部とからなる成形枠の前記取付
板部を前記台板に着脱自在に取付け、成形枠を簡
単に台板と係脱させて太巻き用、細巻き用等の成
形枠を容易に交換できるようにしたすし巻き装置
を提供するものである。

〔考案の構成〕

（問題点を解決するための手段） 本考案のすし巻き装置は、台板２と、裏面幅方
向の両側に自由縁１７を残して中央部に少許の間
隙１８，１８を介して３等分した当板１９，１
９，１９を全長に設け前記台板２上を走行する柔
軟性コンベヤベルト１６と、このコンベヤベルト
１６の通路上に位置して前記台板２の着脱自在に
取付けられた成形枠３１と、前記成形枠３１の内
側にそれぞれ突設された押え板３４，３４とを具
備し、前記成形枠３１は前記コンベヤベルト１６
の中央位置の当板１９より略幅広の成形間隙を介
して直立対向された一対の成形板部３２，３２
と、この両成形板部３２，３２の外側下部にそれ
ぞれ設けられ前記台板２上に着脱自在に取付けら
れる取付板部３３，３３と、前記両成形板部３
２，３２の上端複数箇所を互いに連結した連結板
部３５とを一体に形成し、さらに前記押え板３
４，３４は前記コンベヤベルト１６の幅方向の中
央部より突出する幅寸法を有し前記成形枠３１の
成形板部３２，３２の内面からに互いに前記コン
ベヤベルト１６の移動方向に変位しかつ前記コン
ベヤベルト１６の両側当板１９，１９の幅より略
高い位置に略水平状に突出される押え部３９と前
記成形板部３２，３２の上下方向の長溝４２，４
２に挿通した調節ねじ４３にて高さ位置調節自在
に取付けられる取付部４０とにて略Ｌ字状に形成
され、また前記成形枠３１の両成形板部３２，３
２に前記コンベヤベルト１６の進行方向に向かつ
て下向きに傾斜され前記コンベヤベルト１６の側
縁を前記成形板部３２，３２に沿つて立上がらせ
る丸棒状の支え金具４４，４４を前記押え板３
４，３４に対向してそれぞれ取付けたことを特徴
としたものである。

（作用） 本考案のすし巻き装置は、コンベヤベルト１６
の導入端にこのコンベヤベルト１６の巾と略同じ
巾に截断し長尺に継ぎ合せたのりの一端を導入す
るとともにこののり上にすし飯を供給して平らに
均し、さらに中心に具を載せる。そしてコンベヤ
ベルト１６が進行して成形枠３１の手前に至るコ
ンベヤベルト１６の左右の当板１９で支えられた
部分が中心部を残して持ち上げられ、一方の当板
１９よりも外方に突出したコンベヤベルト１６の
一方の自由縁１７は一方の押え板３４で押えられ
て内方に屈曲し、他方の自由縁１７は成形板部３
２と支え金具４４間に挿入されて当板１９と平行
に延長されている。次いで材料が成形枠３１内に
案内されると押え板３４がコンベヤベルト１６の
自由縁１７を介してすし飯を押圧して成形すると
ともに、のりをすし飯を圧着する。次に押え板３
４で押えられた側のコンベヤベルト１６の自由縁
１７は押え板３４から脱出するにしたがつて次の
支え金具４４に案内されて成形板部３２に沿つた
垂直方向に向きを変える。またコンベヤベルト１
６の反対側の自由縁１７は手前の支え金具４４を
通過後は次の押え板３４に押えられて内方に屈曲
しはじめる。次いでさきに折曲げられた自由縁１
７は前方の支え金具４４に案内されて成形板部３
２に沿つた垂直状態に戻り、反対側の自由縁１７
は押え板３４に押えられて更に内方に屈曲した状
態となる。次に先方の押え板３４に至ると押え板
３４は自由縁１７を介してのりをさきにすし飯上
に折畳まれたのり上に重ね合せるとともにすし飯
を完全に成形する。さらにコンベヤベルト１６は
押え板３４と両側の成形板部３２から解放され、
駆動ドラム５に巻取られることにより再び全体が
平面状に展開し成形された巻きずしを送り出す。

（実施例） 次に本考案の実施例の構成を説明する。

１は台枠で、細長金属板の巾方向の両側を下方
に屈曲しさらに下端を内方に屈曲して内端を上向
きに屈曲した台板２と、この台板２の両側を支持
した側面フレーム３，３とにて構成されている。

前記台枠１の両端において台板２の両端に切欠
部４，４が形成され、この各切欠部４に臨ませて
両側の側面フレーム３間に駆動ドラム５と従動ド
ラム６が軸架され、この駆動ドラム５の駆動軸７
と側面フレーム３に固定された電動機８の回転軸
９はスプロケツト１０，１１に懸回したチエーン
にて連動されるようになつている。さらに前記電
動機８にはコンデンサ１２が接続され、コンデン
サ１２には側面フレーム３に取付けられたスイツ
チ１３が接続され、このスイツチ１３から電源接
続用挿込プラグ１４を有するコード１５が導出さ
れている。

次に１６はゴム等の柔軟性コンベヤベルトであ
り、前記駆動ドラム５と従動ドラム６に懸架さ
れ、このベルト１６の裏面巾方向の両側に自由縁
１７を残して中央部を少許の間隙１８を介して３
等分して硬質ポリウレタン板よりなる当板１９，
１９，１９が全長に貼着されている。さらにこの
コンベヤベルト１６の上面送出側は前記台板２上
に支承され、下面復帰側は数個所を一対の側面フ
レーム３に軸架されたキヤリアローラ２０に支持
され、また１個のキヤリアローラ２０の一側に張
力調整用のテークアツプローラ２１が配設されて
いる。このテークアツプローラ２１の一側には両
端を側面フレーム３に軸架されたねじ軸２２が回
動自在に軸架され、この一端に固定した回転用つ
まみ２３が側面フレーム３から外部に突出されて
いる。さらに前記ねじ軸２２に螺合された一対カ
ラー２４にそれぞれアーム２５の基端を回動自在
に取付け、それぞれのアーム２５の先端を前記ね
じ軸２２とテークアツプローラ２１間に挿入され
た移動枠２６の中央部に取付けられたコ字型取付
金具２７に回動自在に軸着し、前記移動枠２６の
両端より突設し側面フレーム３と平行に屈曲した
摺動片２８を前記側面フレーム３に沿設された案
内レール２９に摺動自在係合させるとともにこの
摺動片２８にそれぞれテークアツプローラ２１の
軸３０を軸架する。

次に３１は成形枠で、台板２上の長さ方向の一
端に扁つて着脱自在に相対して取付けられている
一対の成形板部３２と取付板部３３とからなる断
面Ｌ型の金具と、前記成形板部３２の内面に着脱
自在に取付られた押え板３４とよりなり、相対す
る成形板部３２の間隔はコンベヤベルト１６の裏
面に当着された中心位置の当板１９の巾よりもや
や広く保たれるように上端複数個所の連結板３５
で一体に連結されている。

また前記成形枠３１の各取付板部３３の前後位
置に取付けられた径大頭部３６を有する固定ねじ
３７が台板２に穿設されたダルマ孔３８に係合さ
れて固定されるようになつている。またこの一方
の取付板部３３の導入側に近い位置と他方の取付
板部３３の導出側に近い位置とに内接してそれぞ
れ導入される前記コンベヤベルト１６の両側の当
板１９，１９の高さよりもやや高い位置の内方に
押え板３４が突設される。この押え板３４は細長
金属板の巾方向を略Ｌ字状に屈曲した押え部３９
と取付部４０とを有し、押え部３９の巾はコンベ
ヤベルト１６の中央線位置よりも巾広で両端の角
部はテーパー状または円弧状に切落され、この押
え部３９のは導入側の端部は上方に折曲げられた
折曲縁４がそれぞれ形成されている。

また前記押え板３４の取付部４０は成形板部３
２の内面に当接され、成形板部３２の高さ方向の
長孔４２に調節ねじ４３で取付けられ高さの調節
が可能になつている。また一方の押え板３４の送
出端近くの押え板３４に対向した成形板部３２の
上端縁と他方の押え板３４の導入端に近い位置の
押え板３４に対向した成形板部３２の上端縁にそ
れぞれＵ字型に屈曲した丸棒状の支え金具４４を
成形板部３２の内壁と少許の間隙を介して沿設
し、この支え金具４４はコンベヤベルト１６の進
行方向に向つて下向きに傾斜し、基部は取付片４
５に固定され、この取付片４５が成形板部３２の
外面に固定されている。

また前記コンベヤベルト１６の送入端側の一側
に臨ませて台板２上にすし飯供給容器４６が設け
られ、コンベヤベルト１６に向つて開口してい
る。

次にこの実施例の作用を説明する。

コンベヤベルト１６の導入端に臨ませて予めコ
ンベヤベルト１６の巾と略同じ巾に截断し長尺に
継ぎ合せたのりＡが巻取ドラムに巻かれている。
そしてこののりＡの一端をコンベヤベルト１６上
に導入しすし飯供給容器４６よりすし飯Ｂを供給
して平らに均し、さらにこのすし飯Ｂの中心に具
Ｃを載せる（ａ図）。さらにコンベヤベルト１６
が進行して成形枠３１の手前に至るとコンベヤベ
ルト１６の左右の当板１９で支えられた部分が中
心部を残して持ち上げられ、また一方の当板１９
よりも外方に突出したコンベヤベルト１６の一方
の自由縁１７は一方の押え板３４で押えられて内
方に屈曲し、他方の自由縁１７は成形板部３２と
支え金具４４間に挿入されて当板１９と平行に延
長されている（ｂ図）。次に材料が成形枠３１内
に案内されると押え板３４がコンベヤベルト１６
の自由縁１７を介してすし飯Ｂを押圧して成形す
るとともにのリＡをすし飯Ｂに圧着する（ｃ図）。
次に押え板３４で押えられた側のコンベヤベルト
１６の自由縁１７は押え板３４から脱出するにし
たがつて次の支え金具４４に案内されて成形板部
３２に沿つた垂直方向に向きを変える（ｄ図）。
またコンベヤベルト１６の反対側の自由縁１７は
手前の支え金具４４を通過後は次の押え板３４に
押えられて内方に屈曲しはじめる（ｅ図）。次に
さきに折曲げられた自由縁１７は先方の支え金具
４４に案内されて成形板部３２に沿つた垂直状態
に戻り、反対側の自由縁１７は押え板３４に押え
られてさらに内方に屈曲した状態となる（ｆ図）。
次に先方の押え板３４に至ると押え板３４は自由
縁１７を介してのりＡをさきにすし飯Ｂ上に折畳
まれたのりＡ上に重ね合せるとともにすし飯Ｂを
完全に成形する（ｇ図）。次にコンベヤベルト１
６は押え板３４と両側の成形板部３２から解放さ
れ、駆動ドラム５に巻取られることにより再び全
体が平面状に展開し成形された巻きずしを送出す
（ｈ図）。

またコンベヤベルト１６の張りの調整を行う場
合は側面フレーム２より突出した回転用つまみ２
３を回転させることによりねじ軸２２に螺合した
カラー２４がねじ軸２２を進退し、このカラー２
４に一端を固定したアーム２５が移動枠２６を移
動させ、この移動枠２６に固定した摺動片２８が
側面フレーム３の案内レール２９を進退し、駆動
ドラム５と従動ドラム６間に張設さたれコンベヤ
ベルト１６の張力が調節され、張力を弛めること
によりコンベヤベルト１６を脱出させることがで
きる。

さらに成形枠３１の着脱は取付板部３３の固定
ねじ３７の径大頭部３６を台板２のダルマ孔３８
の径大部に挿入し、次にこれをダルマ孔３８の径
小部に移動させ、固定ねじ３７の軸部を径小部に
係合させる。

〔考案の効果〕

本考案によれば、コンベヤベルト上を移送され
るすし材料は、コンベヤベルトが成形枠の成形板
部間において両側縁を立ち上らせ押え板によつて
交互に内方に折曲げられることにより巻きずしと
して連続的に成形することができ、また押え板に
よつて一旦内方へ折曲されたコンベヤベルトは、
成形枠の成形板部の上端に取付けられた支え金具
と成形枠の成形板部間に支持されて円滑に立ち上
らせることができ、さらに台板から成形枠を取脱
して他の成形枠と交換することにより成形板部の
間隔を変化させ、或は押え板の高さを調節するこ
とにより簡単に巻きずしの太さを太巻き、細巻き
等に変化させることができ、成形枠の交換または
押え板の高さ調節のみで一台の装置で複数種の巻
き太さに適用することができる。また成形枠には
取付板部が一体に形成されるとともに、押え板が
固定され、かつ支え金具が取付けられて一体にセ
ツトされているため、取付板部を台板に着脱する
だけで成形枠全体を簡単に台板に着脱させること
ができ、複数の部材を別々に台板に着脱する手間
を省くことができ、さらに、一対の成形枠の上端
は間隔保持用連結板部で連結され、一組の成形板
部をばらばらにならないように常に揃えておくこ
とができるとともに、使用時にはコンベヤベルト
による拡開作用に抗して成形間隔を常時一定に保
持させることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示すすし巻き装置
の側面図、第２図は同上平面図、第３図は同上ベ
ルト駆動部の拡大側面図、第４図は同上平面図、
第５図は同上成形枠の正面図、第６図は同上側面
図、第７図は同上平面図、第８図は成形順序の説
明図である。 ２…台板、１６…コンベヤベルト、１７…自由
縁、１８…間隙、１９…当板、３１…成形枠、３
２…成形板部、３３…取付板部、３４…押え板、
３５…連結板部、３９…押え部、４０…取付部、
４２…長溝、４３…調節ねじ、４４…支え金具。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 台板２と、裏面幅方向の両側に自由縁１７を残
   して中央部に少許の間隙１８，１８を介して３等
   分した当板１９，１９，１９を全長に設け前記台
   板２上を走行する柔軟性コンベヤベルト１６と、
   このコンベヤベルト１６の通路上に位置して前記
   台板２に着脱自在に取付けられた成形枠３１と、
   前記成形枠３１の内側にそれぞれ突設された押え
   板３４，３４とを具備してなり、 前記成形枠３１は前記コンベヤベルト１６の中
   央位置の当板１９より略幅広の成形間隙を介して
   直立対向された一対の成形板部３２，３２と、こ
   の両成形板部３２，３２の外側下部にそれぞれ設
   けられ前記台板２上に着脱自在に取付けられる取
   付板部３３，３３と、前記両成形板部３２，３２
   の上端複数箇所を互いに連結した連結板部３５と
   を一体に形成し、 前記押え板３４，３４は前記コンベヤベルト１
   ６の幅方向の中央部より突出する幅寸法を有し前
   記成形枠３１の成形板部３２，３２の内面からに
   互いに前記コンベヤベルト１６の移動方向に変位
   しかつ前記コンベヤベルト１６の両側当板１９，
   １９の幅より略高い位置に略水平状に突出される
   押え部３９と前記成形板部３２，３２の上下方向
   の長溝４２，４２に挿通した調節ねじ４３にて高
   さ位置調節自在に取付けられる取付部４０とにて
   略Ｌ字状に形成され、 前記成形枠３１の両成形板部３２，３２に前記
   コンベヤベルト１６の進行方向に向かつて下向き
   に傾斜され前記コンベヤベルト１６の側縁を前記
   成形板部３２，３２に沿つて立上がらせる丸棒状
   の支え金具４４，４４を前記押え板３４，３４に
   対向してそれぞれ取付けたことを特徴としたすし
   巻き装置。