Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Інститут Технічної Теплофізики Ан України, Институт технической теплофизики АН УкраиныfiledCriticalІнститут Технічної Теплофізики Ан України
Priority to UA3400290ApriorityCriticalpatent/UA19901A1/uk
Publication of UA19901A1publicationCriticalpatent/UA19901A1/uk
Спосіб одержання рідкого замінника незбираного молока для молодняка великої рогатої худоби передбачає пастеризацію знежиреного молока, складання і фільтрацію молочно-жирової суміші, її емульгування і охолодження. З метою підвищення якості цільового продукту і зниження його собівартості процес емульгування молочно-жирової суміші здійснюється шляхом подачі її у вакуум-камеру при тиску (19,61-29,42) 103 Па і температурі суміші, що подається, 75-95 °С.