WO2001064048A2 - Halbfeuchtes futtermittelprodukt - Google Patents

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Definitions

  • the present application relates to a semi-moist feed product, a process for its production, a process for its packaging and a product produced by the latter process.
  • Semi-moist feeds especially for pets such as dogs and cats, are usually products with a moisture content of approx. 17 to 22% produced by extrusion, subsequent cutting of the extruded strand and final deep-frying of the cut pieces.
  • the present invention is therefore based on the object of providing a semi-moist feed product in which the problems described can be avoided and which can be packaged in a space-saving and cost-saving manner.
  • this object is achieved by a semi-moist feed product which has a coating layer which has been applied by a vacuum coating process.
  • the coating layer contains fat and particularly preferably contains further nutrients and / or supplements, in particular a mixture of trace elements.
  • the present invention relates to a method for producing a semi-moist feed product, in which the product pieces extruded, cut and optionally dried to the desired moisture content are provided with a coating layer in a vacuum coating process, this coating layer preferably containing fat and particularly preferably contains further nutrients and / or supplements, in particular a trace element mixture.
  • the present invention relates to a method for packaging the semi-moist feed product according to the invention, in which the product is introduced into a plastic bag packaging in a conventional manner and is compressed and shaped before the packaging is finally closed by exerting pressure on the product.
  • the present invention relates to a packaged feed product made by the above method.
  • a semi-moist feed product which is provided with a coating layer which has been applied by a vacuum coating process, in contrast to the conventional deep-fried product, shows no tendency to block (as described above) when it is compressed in is packed in a conventional plastic bag packaging. Even after a storage period of several weeks or months, when the packaging is opened, it is easy to separate and thus portion the contents of the packaging. In this way it is possible to pack a semi-moist feed product in a compressed, space-saving form.
  • the compression leads to a significant increase in the bulk density and enables almost any shape of the packaging.
  • Such a product is coated very evenly with the coating and - despite a similar fat content - is less greasy to the touch and therefore pleasant always in use for the pet owner.
  • the semi-moist feed product covered with a vacuum coating process has a very flexible and soft texture that also stands out from an aesthetic point of view.
  • Such a product is achieved in that the product pieces extruded, cut and optionally dried to the desired moisture content are provided with a, preferably fat-containing, coating layer in a vacuum coating process.
  • Vacuum coating methods of this type are known per se from the prior art.
  • the product pieces are exposed to a vacuum and in this state, i.e. at reduced pressure, coated with a flowable coating material.
  • a flowable coating material i.e. at reduced pressure
  • an extruded strand leaves the extruder at a temperature of approximately 100 ° C. The humidity at this point is usually around 25%.
  • the extruded product can be dried, either before or after cutting, to the desired final moisture content of between 17 and 22% if necessary.
  • the product pieces are then filled into a corresponding mixer for vacuum coating.
  • the filler opening of the mixer is closed and the internal pressure is reduced within a relatively short time from, for example, about 15 seconds to, for example, about 200 millibars.
  • coating material for example fat with a trace element mixture
  • the pressure in the mixer is raised again to ambient temperature, which leaves a product provided with an appropriate wrapper, which can then be fed to a conventional packaging station.
  • the product is filled in a plastic bag packaging of the appropriate size in a conventional manner. By applying pressure, the contents are compressed and brought into shape before the packaging is finally closed in the usual way.

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Abstract

Halbfeuchtes Futtermittelprodukt mit einer Umhüllungsschicht, die durch ein Vakuumbeschichtungsverfahren aufgebracht worden ist, Verfahren zur Herstellung eines solchen Produktes, Verfahren zur Verpackung desselben und mit diesem Verfahren abgepacktes Produkt.

Description

"Halbfeuchtes Futtermittelprodukt"
Die vorliegende Anmeldung betrifft ein halbfeuchtes Futtermittelprodukt, ein Verfahren zu dessen Herstellung, ein Verfahren zu dessen Verpackung sowie ein mit letzterem Verfahren hergestelltes Produkt.
Halbfeuchte Futtermittel, insbesondere für Haustiere wie Hunde und Katzen, sind üblicherweise durch Extrusion, anschließendes Schneiden des extrudierten Stranges und abschließendes Frittie- ren der abgeschnittenen Stücke hergestellte Produkte mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 17 bis 22 %.
Die Verpackung derartiger Produkte stellt insofern besondere Probleme, als durch ein zu starkes Zusammendrücken der an ihrer Außenseite fettigen Produktstücke diese nach kurzer Zeit zu einem Block zusammenkleben, der eine Vereinzelung des Produktes für die Portionierung bei der Fütterung nach Öffnen der Verpackung erschwert und sogar teilweise unmöglich macht. Eine Vakuumverpackung ist bei diesen Produkten daher nicht möglich. Dies erfordert einen hohen Raumbedarf bei Transport und Lagerung.
Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein halbfeuchtes Futtermittelprodukt zu schaffen, bei dem die geschilderten Probleme vermieden werden können und das insbesondere platz- und kostensparend verpackt werden kann.
Erfindungsgemäß wird dieser Aufgabe durch ein halbfeuchtes Futtermittelprodukt gelöst, das eine Umhüllungsschicht aufweist, die durch ein Vakuumbeschichtungsverfahren aufgebracht worden ist. In einer bevorzugten Ausführungsform ist die Umhüllungsschicht fetthaltig und enthält besonders bevorzugt weitere Nähr- und/oder Ergänzungsstoffe, insbesondere eine Spurenelementemischung.
Weiterhin betrifft die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Herstellung eines halbfeuchten Futtermittelproduktes, bei dem die in üblicher Weise extrudierten, geschnittenen sowie ggf. auf den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt getrockneten Produktstücke in einem Vakuumbeschich- tungsverfahren mit einer Umhüllungsschicht versehen werden, wobei diese Umhüllungsschicht bevorzugt fetthaltig ist und besonders bevorzugt weitere Nähr- und/oder Ergänzungsstoffe, insbesondere eine Spurenelementemischung, enthält.
Weiterhin betrifft die vorliegende Erfindung eine Verfahren zur Verpackung des erfindungsgemäßen halbfeuchten Futtermittelproduktes, bei dem das Produkt in an sich üblicher Weise in eine Kunststoffbeutelverpackung eingebracht und vor dem endgültigen Verschließen der Verpackungen durch Ausübung von Druck auf das Produkt komprimiert und in Form gebracht wird.
Schließlich betrifft die vorliegende Erfindung noch ein mit dem obigen Verfahren hergestelltes, abgepacktes Futtermittelprodukt.
Überraschenderweise hat sich herausgestellt, daß ein halbfeuchtes Futtermittelprodukt, das mit einer Umhüllungsschicht versehen ist, die durch eine Vakuumbeschichtungsverfahren aufgebracht worden ist, - im Gegensatz zu dem üblichen frittierten Produkt - keine Neigung zur Blockbildung zeigt (wie oben beschrieben), wenn es unter Komprimierung in einer üblichen Kunststoffbeutelverpackung abgepackt wird. Auch nach einer Lagerdauer von mehreren Wochen oder Monaten ist bei Öffnen der Verpackung ein problemloses Vereinzeln und damit Portionieren des Verpackungsinhaltes möglich. Auf diese Weise ist es möglich, ein halbfeuchtes Futtermittelprodukt in komprimierter, platzsparender Form abzupacken. Die Kompression führt zu einer deutlichen Schüttgewichtserhöhung und ermöglicht eine nahezu beliebige Formgebung der Verpackung. Darüber hinaus ist ein derartiges Produkt sehr gleichmäßig mit der Beschichtung überzogen und - trotz eines ähnlichen Fettgehaltes - weniger fettig im Griff und daher angeneh- mer in der Handhabung für den Tierhalter. Das mit Vakuumbeschichtungsverfahren umhüllte halbfeuchte Futtermittelprodukt hat eine sehr flexible und softe Textur, die auch unter ästhetischen Gesichtspunkten hervorsticht.
Ein solches Produkt wird dadurch erreicht, daß die in üblicher Weise extrudierten, geschnittenen und ggf. auf den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt getrockneten Produktstücke in einem Vakuumbeschichtungsverfahren mit einer, bevorzugt fetthaltigen, Umhüllungsschicht versehen werden. Derartige Vakuumbeschichtungsverfahren sind an sich aus dem Stand der Technik bekannt.
Zur Anwendung von Vakuumbeschichtungsverfahren bei der Beladung von Futtermittelstücken mit zusätzlichen Substanzen sei auf die U.S. -Patent 4,371,556, 4,861,606 und 5,716,655 hingewiesen. Diese betreffen allerdings sämtlich die Anwendung bei Trockenprodukten und enthalten keinerlei Hinweis auf die beschriebenen Vorteile bei halbfeuchten Futtermittelprodukten.
Beim Vakuumbeschichtungsverfahren werden die Produktstücke einem Unterdruck ausgesetzt und in diesem Zustand, d.h. bei reduziertem Druck, mit einem fließfähigen Beschichtungsmate- rial überzogen. In einem beispielhaften Verfahren verläßt ein extrudierter Strang den Extruder mit einer Temperatur von ca. 100°C. Üblicherweise beträgt die Feuchte zu diesem Zeitpunkt etwa 25%. Das extrudierte Erzeugnis kann - entweder vor oder nach dem Schneiden - auf den gewünschten Endfeuchtigkeitsgehalt von zwischen 17 und 22% getrocknet werden, falls erforderlich.
Anschließend werden die Produktstücke zur Vakuumbeschichtung in einen entsprechenden Mischer eingefüllt. Die Einfüllöffnung des Mischers wird verschlossen und der Innendruck innerhalb einer relativ kurzen Zeit von z.B. ca. 15 Sekunden auf z.B. etwa 200 Millibar abgesenkt. Anschließend wird Beschichtungsmaterial (bspw. Fett mit einer Spurenelementemischung) in den Mischer eingeführt und das extrudierte Material mit diesem vermischt. Danach wird der Druck im Mischer wieder bis auf Umgebungstemperatur angehoben, was ein mit einer entsprechenden Umhüllung versehenes Produkt zurückläßt, das anschließend einer üblichen Verpak- kungsstation zugeführt werden kann. Dort wird das Produkt in einer an sich üblichen Weise in eine Kunststoffbeutelverpackung entsprechender Größe abgefüllt. Durch Ausüben von Druck wird der Inhalt komprimiert und in Form gebracht, bevor die Verpackung in üblicher Weise endgültig verschlossen wird.
Die in der vorangehenden Beschreibung, in der Zeichnung sowie in den Ansprüchen offenbarten Merkale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebigen Kombinationen für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.

Claims

Ansprüche
1. Halbfeuchtes Futtermittelprodukt, dadurch gekennzeichnet, daß es eine Umhüllungsschicht aufweist, die durch ein Vakuumbeschichtungsverfahren aufgebracht worden ist.
2. Futtermittelprodukt nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Umhüllungsschicht fetthaltig ist.
3. Futtermittelprodukt nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Umhüllungsschicht weitere Nähr- und/oder Ergänzungsstoffe enthält.
4. Futtermittelprodukt nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die fetthaltige Umhüllungsschicht eine Spurenelementemischung enthält.
5. Verfahren zur Herstellung eines halbfeuchten Futtermittelproduktes, dadurch gekennzeichet, daß die in üblicher Weise extrudierten, geschnittenen sowie ggf. auf den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt getrockneten Produktstücke in einem Vakuumbeschichtungsverfahren mit einer Umhüllungsschicht versehen werden.
6. Futtermittelprodukt nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Umhüllungsschicht fetthaltig ist.
7. Futtermittelprodukt nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Umhüllungsschicht weitere Nähr- und/oder Ergänzungsstoffe enthält.
8. Futtermittelprodukt nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die fetthaltige Umhüllungsschicht eine Spurenelementemischung enthält.
9. Verfahren zur Veφackung eines halbfeuchten Futtermittelproduktes nach einem der Ansprüche 1 bis 4 bzw. hergestellt nach einem der Ansprüche 5 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Produkt in an sich üblicher Weise in eine Kunststoffbeutelveφackung eingebracht und vor dem endgültigen Verschließen der Veφackungen durch Ausüben von Druck auf das Produkt komprimiert und in Form gebracht wird.
10. Abgepacktes Futtermittelprodukt, hergestellt nach Anspruch 9.
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