WO2006043560A1

WO2006043560A1 - お握り製造用具

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Publication number: WO2006043560A1
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Inventors: Toshihide Mizusawa
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Abstract

　適切に締め固められた見栄えのよい包装状態のお握りを容易に製造し得るお握り製造用具を提供する。　２個の収容器（３），（３）を、屈曲部（５）を介して開閉可能に連結する。収容器（３）は、基片（９）の一面側の外周縁に立壁（１０）を突設してなる。立壁（１０）を構成する両側部立壁（１６），（１６）の夫々の上縁（２０）の高さを、先端に向けて徐々に大きくする。両収容器（３），（３）を閉じるように折り曲げたとき、一方の収容器（３ａ）の側部立壁（１６ａ）及び先端立壁（１９ａ）が、他方の収容器（３ｂ）の側部立壁（１６ｂ）の内側及び先端立壁（１９ｂ）の内側に重なる。

Description

明細書

お握り製造用具

技術分野

[0001] 本発明は、ご飯やポテト、おから等の食材を締め固めてお握りを製造することのできるお握り製造用具に関するものである。

背景技術

[0002] お握りの一般的な作り方は、所定量のご飯を手で握って三角柱状や球形状等に形を整えるものであるが、感覚的にご飯の量を量りまた形状を整えることは意外と難しく、又、手にご飯が付着して手間が掛カる等の問題点があった。

[0003] そこで本発明者 ίま特願 2004— 117704号【こお!ヽて、図 78、図 80【こ示すような、上端開放の 2個の収容器 a, aが開閉可能に連結され、且つ該 2個の収容器 a, aが展開状態で実質的に線対称を呈する如く構成されたお握り製造用具 bを提案した。該お握り製造用具 bをより具体的に説明すれば、該収容器 a, aは、基片 cの一面側の外周縁に所要高さの立壁 dが突設され、該基片 cと立壁 dとの間で、ご飯 e等の食材を収容する収容部 fが形成されると共に、該左右の収容器 a, aの向き合う立壁部分 g, gの縁部相互が屈曲部 hで連結されており、又両収容器 a, aを閉じるように該屈曲部 hで折り曲げたときに、図 81に示すように両収容器 a, aの開放端 al, al相互が略合致する構成のものであった。

[0004] 力かるお握り製造用具によるときは、 2個の収容器 a, aにご飯等の食材を収容して後、両収容器 a, aを閉じるように屈曲部 hで折り曲げることにより、食材に手を触れることなく所要形態のお握りを衛生的に製造できる利点があった。

[0005] 前記お握り製造用具を用いてお握りを製造するには、図 79に示すように 2個の収容器 a, aを展開状態にして、その上にフィルム状物 jを拡げて被せると共に、前記収容部 f部分において該フィルム状物 jを押し込んで収容凹部 k, kを形成する。その後例えば図 79に示すように、該収容凹部 k, kの底面 m, m上に具 nを載せ、次に図 80 に示すように、該収容凹部 k, kにご飯 eを収容し、その際、その上面 pは、前記立壁 d の上縁 q力も稍盛り上がった状態にする。このように稍盛り上がった状態にするのは、両収容器 a, aを図 81に示すように前記屈曲部 hで折り曲げたときに、該盛り上がった部分が加圧力を生じさせ、図 82に示すように両収容器 a, aの開放端 al, al相互が略合致することによって所要に締め固められたお握りを製造できるようにするためでめつに。

[0006] し力しながら、力かる従来の製造用具によるときは次のような問題点があった。即ち、両収容器 a, aにご飯 eを収容する際、該ご飯 eの上面 p, pが前記立壁の上縁 qから盛り上がった状態にするため、両収容器 a, aを前記屈曲部 hで折り曲げる初期の状態において、図 83に示すように、両収容器 a, aに収容されたご飯 eの基端側の部分（前記屈曲部 h側の部分) el, el相互が先ず当接状態になってしまう。この状態では、両収容器 a, aの向き合う立壁 d, d間は大きく開いた状態にある。その後、両収容器 a , aを前記屈曲部 hで更に折り曲げるのである力それに伴い、収容されているご飯 e , eは、屈曲した両収容器 a, aによって対向側力徐々に押圧されていく。このように押圧されるに伴って両収容器 a, aの向き合う立壁 d, dが接近し、ご飯が徐々に締め固められていくのであるが、その際、向き合う立壁 d, dの合わせ目部分 s (図 81、図 8 3)からご飯 eが外にはみ出やすい。そこで、このようにはみ出たご飯を指で内部に押し込みながらお握り全体を締め固めなければならな、と、つた注意深さを要する面倒さがあった。

[0007] 又、ご飯の盛り上がりをどの程度にすればよいかは目分量で行わざるを得な力つたために、盛り上がり量が少ない場合は締め固めが不十分な軟らかいお握りになってしまう問題があった他、盛り上がり量が多い場合は、両収容器 a, aを折り曲げる際に前記立壁 d, dの合わせ目部分 sからはみ出るご飯の量が多くなるため、このはみ出たご飯を内部に押し込むのが難しぐお握りを製造しにくい問題があった他、内部に押し込み切れな力つたご飯がお握り tの側面 uに図 84に符号 tlで示すように飛び出た状態となつて、お握りの見栄えを損なう問題もあった。

[0008] なお前記出願に係る明細書の段落 0083には、図 85〜86に示すような、一方の収容器 alを構成する立壁 dの先側部分 dlが、他方の収容器 a2の収容部 f内に入り込むように該他方の収容器 a2のサイズを稍大きくし、且つ該他方の収容器 a2の立壁 d の高さを稍大きくしたお握り製造用具が記載されている。このお握り製造用具によるときは、ご飯が収容された両収容器 al, a2を閉じるように屈曲部 hで折り曲げたときに、図 86に示すように、前記収容器 a2の立壁の上側部分（立壁 dの高さの大なる部分）に収容されたご飯が加圧力を生じさせながら、一方の収容器 alの立壁 dの先側部分 dlが他方の収容器 a2の収容凹部 k内に入り込んだ状態となるため、この入り込みによって、お握りの締め固め作用が得られる。しかしながら該両収容器 al, a2を構成する立壁 d, dが、夫々、全長に亘つて同高さに突出されていたため、図 87に示すようにご飯 eが摺り切り状態に収容された両収容器 al, a2を閉じるように屈曲部 hで折り曲げたとき、前記と同様、図 88に示すように、折り曲げの当初において、ご飯 eの上面 p , pの基端側の部分 (屈曲部 h側の部分) el, elが先ず当接状態になってしまう。この状態では、両収容器 a, aの向き合う立壁 d, d間は大きく開いた状態にある。そのため前記と同様、向き合う立壁の合わせ目部分 sからご飯が外にはみ出ないようにお握りを締め固めなければならないといった注意深さを要する面倒さがあった。又、このように注意深く締め固めたとしても前記合わせ目部分 sからご飯がはみ出るのは避けられず、見栄えのよいお握りを製造するのが難し力つた。

[0009] 又図 89に示すような、横断面が半円形を呈する巻き筒 tl, t2の縁部相互を蝶番 u を介して連結すると共に一方の巻き筒 tlの先端に、海苔の一方の端部を挿入させるための差し込み板 Vを設けたのり巻き具 w力実開昭 64— 49093号公報で提案されている。

[0010] 力かるのり巻き具 wを用いてのり卷きを形成するには、図 89に示すように、展開状態にある巻き筒 tl, t2の内側に沿って海苔 iを敷き、その一方の端部を前記差し込み板 Vに差し込んで後、展開状態にある両卷き筒 tl , t2に酢飯 Xを入れ、他方の巻き筒 t2の中央部に好みの具 yを並べる。その後、図 90に示すように、酢飯 Xと具 yが入つた巻き筒 tl , t2を巻き込むことによってのり卷きを製造するのであった力両卷き筒は両側端 z, zが開放されていたために、両卷き筒 tl , t2を巻き込んで酢飯 Xを握りしめたときに拘束力が得られに《締め固めが不十分となりやすい問題があった。そのため無理に強く締め固めると、該巻き込みにより形成された筒状部の両開放端から酢飯が飛び出してのり巻きの形態が崩れ、見栄えのよいのり卷きを製造できない問題があった。特許文献 1 :実開昭 64— 49093号公報 (第 3— 5頁、第 3図、第 6図）発明の開示

[0011] 本発明は、前記問題点に鑑みて開発されたものであり、適切に締め固められた見栄えのよいお握りを容易に製造できるお握り製造用具の提供を課題とするものである

[0012] 前記課題を解決するため、本発明は以下の手段を採用する。

即ち本発明に係るお握り製造用具の第 1の態様は、上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに略等しく設定されている。又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように (全面的な重なりとは限らない）、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするものである。

[0013] 本発明に係るお握り製造用具の第 2の態様は、上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、片方の収容器の前記基端立壁の両端力も先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定されている。又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに略等しく設定されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように (全面的な重なりとは限らない）、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするものである。

[0014] 本発明に係るお握り製造用具の第 3の態様は、上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端から先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されている。又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように (全面的な重なりとは限らない）、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするものである。

[0015] 本発明に係るお握り製造用具の第 4の態様は、上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されている。又、片方の収容器の前記基端立壁の両端力も先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されている。又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように (全面的な重なりとは限らない）、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするものである。

[0016] 前記各お握り製造用具において、前記両収容器の前記基端立壁の上縁の高さが略等しく設定されると共に前記側部立壁の上縁の高さがその基端力先端に向けて徐々に大となる前記収容器に関し、その側部立壁の上縁の先端の高さを、前記基端立壁の上縁の高さの略 2倍に設定するのがよ、。

[0017] 本発明に係るお握り製造用具の第 5の態様は、上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記両側片の上縁の高さが、基端力先端に向けて徐々に大となるように形成されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように (全面的な重なりとは限らない）、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするものである。

[0018] 本発明に係るお握り製造用具の第 6の態様は、上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記両側片の上縁の高さが、基端力先端に向けて徐々に大となるように形成されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように (全面的な重なりとは限らない）、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするちのである。

[0019] 前記第 1〜4の態様において、前記基片と前記立壁との接続部分にスリットを設けるのがよい。又、前記第 5、 6の態様において、前記基片と前記側片との接続部分にスリットを設けるのがよい。

[0020] 本発明は以下の如き優れた効果を奏する。

(1)本発明に係るお握り製造用具は、向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されてなる 2個の収容器の両方又は片方の収容器に関して、両側部立壁の上縁の高さが、基端力先端に向けて徐々に大となるように構成されており、各収容器は、前記側部立壁の基端の上縁高さよりも上側をなす加圧収容部を有する。或いは、半円弧状の基片の基端縁相互が屈曲部で連結された 2個の収容器の両方又は片方の収容器に関して、半円弧状の該基片の両端開放部を閉塞する両側片の上縁の高さ力基端力先端に向けて徐々に大となるように形成されており、各収容器は、前記側片の基端高さよりも上側をなす加圧収容部を有する。

従って本発明のお握り製造用具によるときは、一方の収容器が他方の収容器内に進入するに伴ヽ、両収容器に収容されて！、るご飯等の食材が該両収容器が形成する箱状収容体に拘束された状態で締め固められる。その際、前記加圧収容部に収容されている加圧食材が、収容食材を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、箱状収容体の先側部分において食材の締め固めが生ずると共に、該先側部分の食材の密度が高まるにつれて、箱状収容体の内部で、先側部分から基端側に向けての食材の移動が生じ、全体が適切に締め固められたお握りを製造できる。

[0021] (2)収容器が、前記のように、箱状収容体内の圧力を高めるための加圧収容部を具えるため、各収容器にご飯等の食材を収容する際、収容凹部の上面に摺り切り状態に食材を収容しさえすれば、お握りを無理なく確実に締め固めることができる。

このように締め固めることができるのは、摺り切り状態に食材を収容した後に両収容器を閉じるようにお握り製造用具を前記屈曲部で折り曲げたときに、両収容凹部のご飯の上面がその略全面に亘つて当接状態となり、向き合う側部立壁の上縁間が閉じる力らである。そしてこの状態で前記一方の収容器が前記他方の収容器内に進入するに伴い、向き合う側部立壁がその全長に亘つて徐々に重なっていくために、押圧されるご飯が、外部にはみ出に《両収容器に確実に拘束された状態で所要に締め固められていく力もである。

従来のお握り製造用具にあっては、両収容器に収容されているご飯が向き合う側部立壁の合わせ目部分からはみ出ないように注意しながらお握りを締め固めなければならないといったお握り締め固め上の難しさがあつたのである力本発明によるときは、力かる問題点を解消できることとなる。

[0022] (3)そして本発明に係るお握り製造用具は、各収容器が、前記側部立壁の基端の上縁高さよりも上側をなす加圧収容部、或いは、前記側片の基端高さよりも上側をなす加圧収容部を有するため、収容凹部の上面に摺り切り状態に食材を収容しさえすれば、お握り全体の所要の締め固め状態が得られるのであり、目分量でご飯を盛り上げ状態に収容しなければならな力つたために所要固さのお握りを確実に製造しにくかった従来の問題点を解決できることとなる。

[0023] (4)側部立壁の上縁の高さがその基端力先端に向けて徐々に大となる収容器の先端立壁の上縁又は、両側部立壁の先端相互の連結部の上端が、他方の収容器の底面に当接するまで両収容器を閉じることにより、常に、略一定硬さに締め固められた略一定形状のお握りを製造できることになる。又、前記上縁又は前記上端が、他方の収容器の底面に当接する手前で締め固めを止めるときは、好みに応じて軟らかめのお握りを製造できることとなる。

図面の簡単な説明

[0024] [図 1]本発明に係るお握り製造用具を示す斜視図である。

[図 2]両収容器を展開状態で示す平面図である。

[図 3]その展開状態の断面図である。

[図 4]その部分拡大図である。

[図 5]両収容器を閉じた状態を示す平面図である。

[図 6]両収容器の開放端相互が当接状態となるように両収容器を折り曲げた状態を示す断面図である。

[図 7]両収容器を閉じた状態を示す断面図である。

[図 8]展開状態の両収容器上にフィルム状物を拡げて被せた状態を示す斜視図である。

[図 9]フィルム状物を押し込んで収容凹部を形成し、その底面に具を載せた状態を示す斜視図である。圆 10]収容凹部にご飯を収容した状態を示す斜視図である。

[図 11]その断面図である。

[図 12]両収容器に収容されているご飯の上面を当接状態とした断面図である。

圆 13]その状態カも両収容器を稍折り曲げた状態を示す断面図である。

[図 14]お握り製造用具で包装された包装お握りを示す断面図である。

[図 15]その斜視図である。

圆 16]外側の収容器を開いた状態を示す斜視図である。

[図 17]フィルム状物で被覆された被覆お握りを示す斜視図である。

[図 18]お握りの締め固め工程を説明する斜視図である。

[図 19]お握りを軟らかめに締め固めた包装お握りを示す断面図である。

圆 20]お握り製造用具の他の実施例を示す斜視図である。

圆 21]それを用いて製造された包装お握りを示す斜視図である。

圆 22]お握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。

[図 23]その展開状態の断面図である。

圆 24]そのお握り製造用具の各収容凹部にご飯を収容した状態を示す断面図である

[図 25]両収容器に収容されているご飯の上面を当接状態とした断面図である。

圆 26]その後、両収容器を稍折り曲げた状態を示す断面図である。

圆 27]両収容器を閉じて製造された包装お握りを示す断面図である。

圆 28]お握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。

[図 29]両収容器を開、た状態で示す平面図である。

圆 30]両収容器を展開状態で示す断面図である。

圆 31]お握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。

[図 32]両収容器を閉じた状態を示す平面図である。

圆 33]両収容器の開放端を当接状態とした断面図である。

圆 34]両収容器を閉じた状態を示す断面図である。

圆 35]そのお握り製造用具を用いて製造された包装お握りを示す斜視図である。

[図 36]両収容器の収容凹部にご飯を収容した状態を示す断面図である。圆 37]両収容器に収容されたご飯の上面を当接状態とした断面図である。

圆 38]その後、両収容器を稍折り曲げた状態を示す断面図である。

圆 39]両収容器を閉じて製造された包装お握りを示す断面図である。

圆 40]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。

圆 41]両収容器を展開した状態で示す平面図である。

[図 42]両収容器を展開した状態で示す断面図である。

圆 43]両収容器を稍巻き込んだ状態で示す断面図である。

[図 44]展開状態の両収容器が形成する収容凹部の底部に具を載せた状態を示す斜視図である。

圆 45]両収容器の収容凹部にご飯を収容した状態を示す断面図である。

[図 46]両収容器に収容したご飯の上面を当接状態にした断面図である。

圆 47]その後、両収容器を巻き込むことによって製造された包装お握りを示す断面図である。

圆 48]その包装お握りを示す斜視図である。

[図 49]フィルム状物で包装されたお握りを示す斜視図である。

圆 50]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。

圆 51]両収容器を展開した状態で示す平面図である。

圆 52]両収容器を稍巻き込んだ状態で示す断面図である。

圆 53]両収容器の収容凹部にご飯を収容した状態を示す断面図である。

[図 54]両収容器に収容したご飯の上面を当接状態にした断面図である。

圆 55]その後、両収容器を巻き込むことによって製造された包装お握りを示す断面図である。

圆 56]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を両収容器を展開した状態で示す断面図である。

圆 57]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を両収容器を展開した状態で示す断面図である

圆 58]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例をその使用状態で示す斜視図である。圆 59]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。圆 60]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。

[図 61]図 59に示すお握り製造用具にフィルム状物を被せて収容凹部を形成した状態を示す斜視図である。

圆 62]図 60に示すお握り製造用具にフィルム状物を被せて収容凹部を形成した状態を示す斜視図である。

圆 63]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。圆 64]そのお握り製造用具を用いて製造された包装お握りを示す斜視図である。圆 65]その包装お握りの収容器の上側部分を除去した状態を示す斜視図である。

[図 66]包装お握りの収容器の上側部分を外側に折り曲げた状態を示す斜視図である。

圆 67]包装お握りの上側部分を除去する他の態様を示す斜視図である。

圆 68]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。圆 69]そのお握り製造用具を用いて製造された包装お握りを示す斜視図である。圆 70]その包装お握りの収容器の上側部分を除去した状態を示す斜視図である。圆 71]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。圆 72]そのお握り製造用具を用いて製造された包装お握りを示す斜視図である。圆 73]その包装お握りの収容器の上側部分を除去した状態を示す斜視図である。圆 74]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。圆 75]その包装お握りの上側部分及び下側部分を除去する工程を説明する斜視図である。

圆 76]本発明に係るお握り製造用具のその他の実施例を示す斜視図である。圆 77]そのお握り製造用具を用いて製造された包装お握りを示す断面図である。圆 78]従来のお握り製造用具を示す斜視図である。

圆 79]そのお握り製造用具を展開状態にしてフィルム状物を被せることにより収容凹部を形成した状態を示す斜視図である。

[図 80]展開状態にある両収容器の収容凹部にご飯を収容した状態を示す断面図である。 [図 81]ご飯が収容された両収容器を折り曲げる過程を示す斜視図である。

[図 82]両収容器を閉じてお握りを製造した状態を示す断面図である。

[図 83]ご飯が収容された両収容器を折り曲げる過程を示す断面図である。

[図 84]製造されたお握りの問題点を説明する断面図である。

[図 85]従来のお握り製造用具の他の態様を示す斜視図である。

[図 86]そのお握り製造用具の両収容器を閉じてお握りを製造した状態を示す断面図である。

[図 87]そのお握り製造用具の各収容凹部にご飯を収容した状態を示す斜視図である

[図 88]ご飯が収容された収容器を折り曲げる過程を示す断面図である。

[図 89]従来ののり巻き具を、両卷き筒に酢飯と具を収容した状態で示す断面図である。

[図 90]両卷き筒を締め固めて製造されたのり卷きを示す斜視図である。

発明を実施するための最良の形態

[0025] 〔第 1の形態〕

図 1〜4において本発明に係るお握り製造用具 1は、製造すべきお握りを外側から押圧して締め固めることができる程度の硬度と柔軟性を具えたプラスチックや紙等の素材からなるもので、本実施例においては、プラスチック成形によって一体に形成されている。そして、展開状態で見て上端 2が開放した 2個の収容器 3, 3が、屈曲部 5 により開閉可能に連結され、且つ、該 2個の収容器 3, 3が展開状態で実質的に線対称を呈する如く形成されている。なお、紙製のお握り製造用具は使い捨て可能であり、プラスチック製のお握り製造用具は繰り返して使用可能である。

[0026] 前記収容器 3は、本実施例においては、図 2に示すように平面視で三角形状を呈しており、短い先端辺 6が長い基端辺 7と平行する略正三角形を呈する基片 9の一面側の外周縁の全周囲に亘つて立壁 10が突設され、図 1〜3に示すように、該基片 9と該立壁 10との間で、ご飯等の食材を収容するための収容部 11が形成されている。前記立壁 10は、図 1〜3に示すように、前記基片 9の前記基端辺 7で立設された基端立壁 12と、該基端立壁 12の両端力先側に向けて延長する如く前記基片 9の両側辺 13, 13で立設された側部立壁 16, 16と、該側部立壁 16, 16の先端相互を連結する如く前記基片 9の先端辺 6で立設された先端立壁 19とで構成されている。

[0027] そして前記基端立壁 12は、製造すべきお握りの厚さの 1Z2の高さを有する。又、前記両側部立壁 16, 16の夫々の上縁 20, 20の高さは、その基端 21, 21では、前記基端立壁 12の上縁 22の高さに等しく設定され、且つ、先端 23, 23に向けて高さが徐々に高くなる。そして、該先端 23, 23の高さは、前記上縁 20の基端 21の高さの略 2倍に設定されており、前記先端立壁 19の上縁 24の高さに略等しい。

[0028] 力かる構成の両収容器 3, 3は、前記基端立壁 12, 12の上縁 22, 22相互が前記屈曲部 5で連結されており、両収容器 3, 3を閉じるように該屈曲部 5で折り曲げたときに、図 5に示すように、一方の収容器 3aの前記側部立壁 16a, 16a及び前記先端立壁 19aが、他方の収容器 3bの前記側部立壁 16b, 16b及び前記先端立壁 19bの内側に重なり得るよう、該他方の収容器 3bのサイズが該一方の収容器 3aに比して稍拡大されている。

[0029] 力かる構成を有するお握り製造用具 1の各部の寸法を例示すれば、前記一方の収容器 3a (以下、内側の収容器ともいう）の基片 9の基端辺 7の長さ L1は 90mmに設定されると共に両側辺 13, 13の長さ L2, L2は 78. 4mmに設定され、又前記先端辺 6 の長さ L3は 12. 5mmに設定されている。又、前記基端立壁 12の上縁 22の高さ HI は 13. 5mmに設定されると共に、前記両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の先端 23 , 23の高さ、及び前記先端立壁 19の上縁 24の高さ H2は共に等しく 27. Ommに設定されている。又他方の収容器 (以下、外側の収容器ともいう） 3bに関しては、前記基片 9の基端辺 7の長さ L4が 91. Ommに設定されると共に両側辺 13, 13の長さ L5 , L5力 0. 1mmに設定され、又前記先端辺 6の長さ L6が 13. 1mmに設定されている。又前記基端立壁 12の上縁 22の高さ H3は 13. 5mmに設定されると共に、両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の先端 23, 23の高さ及び先端立壁 19の上縁 24の高さ H4は共に等しく 27. Ommに設定されている。

[0030] 然して、両収容器 3, 3を閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げたとき、図 6 (A)に示すように、両収容器 3a, 3bの先端立壁 19a, 19bの上縁 25, 25相互が、小間隙 G1 を空けて略同高さになったとき、図 6 (B)に示すように、両側部立壁 16a, 16bの向き合う上縁 20, 20、 20, 20が、小間隙 G2を隔てて略同高さになる。そして、前記内側の収容器 3aの前記先端立壁 19aと、前記外側の収容器 3bの先端立壁 19bとの重なり量が大きくなるに伴い、両収容器 3a, 3bの向き合う側部立壁 16a, 16b、 16a, 16b は、その全長に亘つて徐々に重なっていき、最終的には、図 7、図 5に示すように、前記内側の収容器 3aの前記側部立壁 16a, 16aが、前記外側の収容器 3bの前記側部立壁 16b, 16bの内側に 0. 1mm (基端側）〜 0. 6mm (先端側）の間隙 G3を隔てて重なると共に、前記内側の収容器 3aの前記先端立壁 19aが前記外側の収容器 3b の前記先端立壁 19bの内側に 1. 3mm程度の間隙 G4を隔てて重なる。なお両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20は、図 1に示すように、先端 23, 23に向けて高さ力 ^徐々に大となるため、図 7に示すように、側部立壁の先端側ほどその重なり量が大きくなる

[0031] そして両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の先端 23, 23の高さ H2力該上縁 20, 2 0の基端 21, 21の高さ HIの 2倍に設定されているため、図 7に示すように、前記内側の収容器 3aの先端立壁 19aの上縁 25が前記外側の収容器 3bの基片 9の内面の先端側（収容器 3bの底面 26の先端側）に当接した状態において、前記内側の収容器 3aの基片 9の先端辺 6と、前記外側の収容器 3bの先端立壁 19bの前記上縁 25は、前記間隙 G3を隔てて略同高さになって、箱状収容体 27が形成される。これにより、三角形状の完全折畳み状態となった箱状収容体 27は、その側面厚さ T1が、その基端 29からその先端 30に亘つて 28. Omm程度の同一厚さとなる。

[0032] 力かる構成のお握り製造用具 1を用いて図 17に示すような三角柱状のお握り 31を製造する要領は次のようである。先ず図 8に示すように、 2個の収容器 3a, 3bを展開状態にして、その上に、所要大きさのフィルム状物（例えばラップ） 32を拡げて被せると共に、図 9に示すように、該収容器 3a, 3bの収容部 11, 11において該フィルム状物 32を押し込んで収容凹部 33, 33を形成する。その後、図 9に示すように、該収容凹部 33, 33の底面 35, 35 (09,図 11)上に、例えばその全面に亘つて所要の具 3 6を載せる。該具 36としては、海苔やふりかけ、チーズ、梅干し、魚介類等、従来のお握りで一般的に用いられている各種の具を用いることができる。次に、図 10〜11に示すように、前記収容凹部 33内にご飯等の食材、例えばご飯 37を収容し、その上面 39が収容凹部 33の上面 40、即ち、前記基端立壁 12の上縁 22と前記両側部立壁 1 6, 16の上縁 20, 20と前記先端立壁 19の上縁 25が形成する上面 40と略面一状態となるように均し、摺り切り収容状態とする。

[0033] その後、図 12に示すように、両収容器 3a, 3aを閉じるように、お握り製造用具 1を前記屈曲部 5で折り曲げる。この折り曲げによって、両収容凹部 33, 33のご飯 37, 37 の上面 39, 39がその略全面に亘つて当接状態となり、両収容器 3a, 3bを前記屈曲部 5で更に折り曲げると、図 13に示すように、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に進入する。この進入により、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯 37, 37が該両収容器が形成する箱状収容体 27に拘束された状態で締め固められて、図 14〜 15に示すような三角柱状の包装お握り 40を製造できる。このように包装お握り 4 0を製造する際、両収容器 3a, 3bに収容された各ご飯 37, 37の上面 39, 39が当接した状態で、向き合う側部立壁 16a, 16bの上縁 20, 20間が略閉じた状態になり、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に進入するに伴い向き合う側部立壁 1 6a, 16b、 16a, 16b力図 13に示すようにその全長に！:つて徐^ r〖こ大さく重なっていくため、押圧されるご飯 37が、外部にはみ出に《両収容器 3a, 3bに確実に拘束された状態で所要に締め固められる。

[0034] この締め固めは次のようにして効果的に行われる。即ち、前記各収容器 3a, 3bには、図 3に示すように、前記基端立壁 12の上縁 25の高さ（図 3に示す) HIよりも上側をなす、三角形状の側部立壁部分 41と先端立壁部分 42とで加圧収容部 43が形成されているため、前記内側の収容器 3aが、図 13に示すように前記外側の収容器 3b 内に進入するに伴！ヽ、該加圧収容部 43に収容されてヽる図 12に示す加圧食材 (加圧ご飯) 45が、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、前記箱状収容体 27の先側部分 46においてご飯の締め固めが生ずると共に、該先側部分 46のご飯の密度が高まるにつれて、箱状収容体の内部で、先側部分のご飯の一部分が基端側に向けて移動し、該内部の中間部分や基端側部分のご飯の密度が高まって、全体が適切に締め固められたお握りが得られることとなる。

[0035] これにより、フィルム状物 32を介してお握り製造用具 1で包装された図 14〜15に示す三角柱状の包装お握り 40が得られ、製造されたお握り 31を、その型崩れを防止しながら衛生的に持ち運ぶことができる。なお製造した包装お握り 40は、体裁上、図 1 5に示すように、お握りの外周に沿うようにフィルム状物 32の縁部分 49を短くカットするのがよい。そして、前記フィルム状物 32が保湿効果を発揮するため、製造後一定時間を経過した後もお握りを美味しく食べることができる。そしてお握りを食べる際は、例えば図 16に示すように、前記内側の収容器 3aを水平状態にして、それよりも稍拡大して!/ヽる前記外側の収容器 3bを開き、フィルム状物 32で被覆された被覆お握り 50を取り出す。取り出された被覆お握り 50を図 17に示す。その後、該フィルム状物 3 2を剥がすことによってお握り 31を食べるのである力この際、フィルム状物 32を先側から剥がしながら、お握りの側面 51をフィルム状物 32を介して持って食べることができるため、手を汚すことなく然も衛生的に食べることができる。

[0036] 前記お握りの締め固めは、例えば図 18に示すように、両収容器 3a, 3bを、これらに収容したご飯の上面 39, 39を当接状態に折り曲げた後に、一方の手 52は、その掌の中央部分を、折り曲げ状態にある前記箱状収容体 27の底面部（両収容器 3a, 3b の前記基端立壁 12, 12からなる） 53に当て、その親指 54を一方の基片 9aに当てると共に残りの 4本の指を他方の基片 9bに当て、且つ他方の手 55の掌の中央部分を、前記箱状収容体 27の頂面部（両収容器 2a, 2bの前記先端立壁 19, 19からなる） 58 に当て、該手 55の指 56を一方の側面部（両収容器 3a, 3bの一方側の前記側部立壁 16a, 16bからなる） 57に当てると共に他方の側面部（両収容器 3a, 3bの他方側の前記側部立壁 16a, 16bからなる） 59を掌の内側部分に当て、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に入り込むように該収容器 3a, 3bを介してご飯を締め固める。最終的には図 14に示すように、前記内側の収容器の先端立壁部 19の上縁 25が前記外側の収容器 3bの基片 9の内面の先端側（収容器 3bの底面 35の先端側 )に当接した状態でその押圧が完了する。

[0037] なお前記において、図 19に示すように、前記内側の収容器 3aの先端立壁 19の上縁 25が前記外側の収容器 3bの底面 35に当接する手前で両収容器 3a, 3bの折り曲げを止めるときは、好みにより、軟らかめに締め固められたお握りを製造できることになる。かかることから、包装お握り 40の販売時には、前記上縁 25が底面 35に接触しない状態にしておくことにより、少し硬めのお握りを食べたい場合は、包装お握りを購入後に、前記上縁 25が図 14に示すように底面 35に当たるまで押圧することにより、所望硬さのお握りに変えることができる利点がある。

[0038] なお、お握り 31の一方の側面 60にのみ具 36を配置する場合、該外側の収容器 3b の底面側に具 36を配置するときは、フィルム状物 32で被覆された被覆お握り 50を取り出す際、通常はサイズの大きい前記外側の収容器 3bから先に開くと考えられるため、該外側の収容器 3bを先に開けば、図 16に示すように、被覆お握り 50の上面（お握り 31の前記一方の側面 60)に具 36が表れることになるので、具が何かを直ちに判別できる利点がある。

[0039] 図 20は、本発明に係るお握り製造用具 1のその他の実施例を示すものであり、両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の先端 61, 61相互が直接連結された場合を示し、その他の構成は前記と同様である。又、力かる構成のお握り製造用具 1を用いてお握りを製造する要領も前記と同様であり、図 21は三角柱状の包装お握り 40を示す。

[0040] 図 22〜23は、お握り製造用具 1のその他の実施例を示すものであり、屈曲部 5で連結された 2個の収容器 3, 3の片方の収容器 3bにあっては両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の高さ H3が、前記と同様に、その基端 21では前記基端立壁 12の上縁 22 の高さ H4に略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大きくなるように構成されている力もう片方の収容器 3aにあっては、前記側部立壁 16, 16の上縁 20, 20及び前記先端立壁 19の上縁 25の高さ H2が前記基端立壁 12の上縁 22の高さ H 1に等しく設定されている。そして、該片方の収容器 3bは、その両側部立壁 16, 16 の上縁 20, 20の先端 23, 23の高さ H4が略等しく設定され、例えば前記基端立壁 1 2の上縁 22の高さ H3の 2倍の高さに設定されている。又、両側部立壁 3a, 3bの先端相互が先端立壁 19で連結され、該先端立壁 19の上縁 25の高さ H4が前記上縁 20 の先端 23の高さ H3に等しく設定されることによって、該他方の収容器 3bにのみ前記と同様の加圧収容部 43が形成されている。

[0041] 力かる構成を有するお握り製造用具 1を用いてお握りを製造する要領は前記と同様であり、先ず図 24に示すように、フィルム状物 32を介して形成された収容凹部 33, 3 3にご飯 37を摺り切り状態に収容し、その後図 25に示すように、 2個の収容器 3a, 3b を閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げる。この折り曲げによって、両収容凹部 33, 3 3に収容されているご飯 37の上面 39, 39がその全面に亘つて当接状態となり、両収容器 3a, 3bを前記屈曲部 5で更に折り曲げると、図 26に示すように、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に進入する。この進入により、前記と同様にして、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯が両収容器が形成する箱状収容体 27に拘束された状態で締め固められて、図 27に示すような包装お握り 40を製造できる。

[0042] 図 28〜30、図 31は本発明に係るお握り製造用具 1の他の実施例を示すものであり、屈曲部 5で連結された 2個の収容器 3, 3は共に平面視で四角形状を呈する如く構成されている。そして、両収容器 3, 3は、共に、矩形状をなす基片 9の一面側の外周縁の全周囲に亘つて立壁 10が突設され、該基片 9と該立壁 10との間で、ご飯等の食材を収容するための収容部 11が形成されてヽる。

[0043] 前記立壁 10は、前記基片 9の基端辺 7で立設された基端立壁 12と、該基端立壁 1 2の両端力先側に向けて延長する如く前記基片 9の両側辺 13, 13で立設された側部立壁 16, 16と、該側部立壁 16, 16の先端相互を連結する如く前記基片 9の先端辺 6で立設された先端立壁 19とで構成されている。

[0044] そして前記基端立壁 12は、製造すべきお握りの厚さの 1Z2の高さを有する。又、前記両側部立壁 16, 16の夫々の上縁 20, 20の高さは、その基端 21, 21では、前記基端立壁 12の上縁 22の高さに等しく設定され、且つ、先端 23, 23に向けて高さが徐々に高くなる。そして、該先端 23, 23の高さは、前記上縁 20の基端 21の高さの略 2倍に設定されており、前記先端立壁 19の上縁 24の高さに略等しい。

[0045] 力かる構成の両収容器 3, 3は、前記基端立壁 12, 12の上縁 22, 22相互が前記屈曲部 5で連結されており、両収容器 3, 3を閉じるように該屈曲部 5で折り曲げたときに、図 32に示すように、一方の収容器 3aの前記側部立壁 16a, 16a及び前記先端立壁 19aが、他方の収容器 3bの前記側部立壁 16b, 16b及び前記先端立壁 19bの内側に重なり得るよう、該他方の収容器 3bのサイズが該一方の収容器 3aに比して稍拡大されている。

[0046] なお図 28に示すお握り製造用具 1にあっては、屈曲部 5で連結される基端立壁 12 1S 前記矩形状をなす基片 9の長辺で立設されており、又、図 31に示すお握り製造用具 1にあっては、屈曲部 5で連結される基端立壁 12が、前記矩形状をなす基片 9 の短辺で立設されている。

[0047] 力かる構成を有するお握り製造用具 1の各部の寸法を、図 28〜29に示す場合について例示すれば、前記一方の収容器 3a (以下、内側の収容器ともいう）の基片 9の基端辺 7及び先端辺 6の長さ L7は共に等しく 78. 2mmに設定されると共に、両側辺 13, 13の長さ L8は 38. 5mmに設定されている。又前記基端立壁 12の上縁 22の高さ H5は 13. 5mmに設定されると共に、前記両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の先端 23, 23の高さ及び前記先端立壁 19の上縁 24の高さとしての H6は共に等しく 27 . Ommに設定されている。又他方の収容器 (以下、外側の収容器ともいう） 3bに関しては、前記基片 9の基端辺 7及び先端辺 6の長さ L8が共に 80. Ommに設定されると共に、両側辺 13, 13の長さ L9が 40. Ommに設定されている。又前記基端立壁 12 の上縁 22の高さ H7は 13. 5mmに設定されると共に、両側部立壁 16, 16の上縁 20 , 20の先端 23, 23の高さ及び先端立壁 19の上縁 24の高さ H8は共に等しく 27. 0 mmに設定されている。

[0048] 然して、両収容器 3, 3を閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げたとき、図 33 (A)に示すように、両収容器 3a, 3bの先端立壁 19a, 19bの上縁 25, 25相互が、小間隙 G5 を隔てて略同高さになったとき、図 33 (B)に示すように、両側部立壁 16a, 16bの向き合う上縁 20, 20、 20, 20が、小間隙 G6を隔てて略同高さになる。そして、前記内側の収容器 3aの前記先端立壁 19aと、前記外側の収容器 3bの先端立壁 19bとの重なり量が大きくなるに伴い、両収容器 3a, 3bの向き合う側部立壁 16a, 16b、 16a, 1 6bは、その全長に亘つて徐々に大きく重なっていき、最終的には図 34、図 32に示すように、前記内側の収容器 3aの前記側部立壁 16a, 16aが、前記外側の収容器 3b の前記側部立壁 16b, 16bの内側に 0. 4mm程度の間隙 G7を隔てて重なると共に、前記内側の収容器 3aの前記先端立壁 19aが前記外側の収容器 3bの前記先端立壁 19bの内側に 1. 3mm程度の間隙 G8を隔てて重なる。なお両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20は、図 28に示すように、先端 23, 23に向けて高さが徐々に大となるため、図 34に示すように、側部立壁の先端側程その重なり量が大きくなる。そして両側部立壁 16, 16の上縁 20, 20の先端 23, 23の高さ H6、 H8力該上縁 20, 20の基端 21 , 21の高さ H5、 H7の 2倍に設定されているため、図 34に示すように、前記内側の収容器 3aの先端立壁 19aの上縁 25が前記外側の収容器 3bの基片 9の内面の先端側 (収容器 3bの底面 26の先端側）に当接した状態において、前記内側の収容器 3aの基片 9の先端辺 6と、前記外側の収容器 3bの先端立壁 19bの前記上縁 24は、前記間隙 G8を隔てて略同高さになって、箱状収容体 27が形成される。これにより、四角形状の完全折畳み状態となった箱状収容体 27は、その側面厚さ T2が、その基端 29 力もその先端 30に亘つて 28mm程度の同一厚さとなる。

[0049] 力かる構成を有するお握り製造用具 1を用いて図 35に示すような四角柱状の包装お握り 40を製造する要領を、図 28に示すお握り製造用具 1を用いる場合を例にとつて説明すれば、実施例 1におけると同様にして行うことでき、図 36に示すように、フィルム状物 32を介して形成された収容凹部 33, 33にご飯 37を摺り切り収容状態に収容して後、図 37に示すように、両収容凹部 33, 33のご飯の上面 39, 39がその全面に亘つて当接状態となるように左右の収容器 3a, 3bを閉じる方向に前記屈曲部 5で折り曲げる。その後両収容器 3a, 3bを図 38に示すように前記屈曲部 5で更に折り曲げると、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に進入する。この進入により、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯 37が両収容器が形成する箱状収容体 27 に拘束された状態で締め固められて、図 39、図 35に示すような包装お握り 40を製造できる。両収容器 3a, 3bに収容された各ご飯 37, 37の上面 39, 39が当接した図 37 に示す状態で、向き合う側部立壁 16a, 16bの上縁 20, 20間が閉じ、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に進入するに伴い、向き合う側部立壁 16a, 16b、 16a, 16b力図 38に示すようにその全長に亘つて徐々に大きく重なっていくため、押圧されるご飯が、外部にはみ出にくく両収容器 3a, 3bに確実に拘束された状態で所要に締め固められる。

[0050] この締め固めは、前記におけると同様にして効果的に行われる。即ち、前記各収容器 3a, 3b【こ ίま、図 30【こ示すよう【こ、前記基端立壁 12の上縁 22の高さ H5、 H7 (図 3 0に示す)よりも上側をなす、三角形状の側部立壁部分 41と先端立壁部分 42とでカロ圧収容部 43が形成されているため、前記内側の収容器 3aが、図 38に示すように前記外側の収容器 3b内に進入するに伴ヽ、該加圧収容部 43に収容されてヽる図 37 に示す加圧食材 (加圧ご飯) 45が、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、前記箱状収容体 27の先側部分 46 においてご飯の締め固めが生ずると共に、該先側部分 46のご飯の密度が高まるにつれて、箱状収容体の内部で、先側部分のご飯の一部分が基端側に向けて移動し、該内部の中間部分や基端側部分のご飯の密度が高まって、全体が適切に締め固められたお握りが得られることとなる。

[0051] これにより、フィルム状物 32を介してお握り製造用具 1で包装された図 39、図 35に示す四角柱状の包装お握り 40が得られ、製造されたお握り 31を、その型崩れを防止しながら衛生的に持ち運ぶことができる。なお製造した包装お握り 40は、体裁上、図 35〖こ示すように、お握りの外周に沿うようにフィルム状物 32の縁部分 49を短くカットするのがよい。そして、前記フィルム状物 32が保湿効果を発揮するため、製造後一定時間を経過した後も、前記と同様にして、手を汚すことなくお握りを美味しく食べることができる。

[0052] 〔第 2の形態〕

図 40〜42は、本発明に係るお握り製造用具 1のその他の実施例を示すものであり、屈曲部 5で連結される 2個の収容器 3, 3が、両端が閉塞された半割り筒状に形成されている。該収容器 3は、より具体的には、半円弧状に屈曲する基片 63の両端開放部が半円状を呈する側片 65, 65で閉塞され、該基片 63, 63と該両側片 65, 65との間で、食材を収容する収容部 11が形成されると共に、該基片 63の基端 66, 66相互が前記屈曲部 5で連結されている。又、両収容器 3, 3は共に、前記両側片 65, 65の上縁 67の高さが、基端 69から先端 70に向けて徐々に高くなるように形成され、前記両側片 65, 65の上縁 67の基端 69の高さ H9, H10は前記基片 63の基端 66の高さ Hl l, H12に等しく設定され、且つ該上縁 67の先端 70の高さ H13, H14は、前記基片 63の先端 71の高さ H15, H16に等しく設定されている。そして、両収容器 3, 3 を閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げたときに、一方の収容器 3aの前記基片 63aの先側部分 72a及び両側片 65a, 65aが、図 43に示すように他方の収容器 3bの前記基片 63bの先側部分 72b及び前記両側片 65b, 65bの内側に重なり得るように、該他方の収容器 3bのサイズが該一方の収容器 3aに比して稍拡大している。 [0053] 力かる構成を有するお握り製造用具 1の各部の寸法を例示すれば、前記一方の収容器 (以下、内側の収容器ともいう） 3aの前記半円弧状の基片 63aは、その幅寸法 W 1が 77. 2mmに設定されると共に該基片 63aの基端 66を通る水平線 68と基片 63a の先端側との交点 73間の距離 (外径) D1は 39. Ommに設定され、該交点 73に対する基片 63aの先端 71の高さ H17は 6. Ommに設定されており、全体として、 39. 0 mmの外径を有する円筒部の一部を欠切した形態を有している。又、前記半円弧状の基片 63aの基端 66と先端 71間の長さ L10は 38. 5mmに設定されている。

[0054] 又、他方の収容器 (以下、外側の収容器ともいう） 3bの基片 63bは、その幅寸法 W 2が 79. 1mmに設定されると共に、該基片 63bの基端 66を通る水平線 68と基片 63 bの先端側との交点 73間の距離 (外径) D2は 40. Ommに設定され、該交点 73に対する基片 63bの先端 71の高さ H18は 6. Ommに設定されており、全体として、 40. 0 mmの外径を有する円筒部の一部を欠切した形態を有している。又、前記半円弧状の基片 63bの基端 66と先端 71間の長さ L11は 39. 5mmに設定されている。

[0055] 然して、両収容器 3a, 3bを閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げたとき、一方の収容器 3aが、他方の収容器 3b内にその先端側力も徐々に入り込んで巻き込み状態となることができる。図 43は、一方の収容器 3aの基片 63aの先端 76が他方の収容器 3 bの基片 63bの先側部分の内面 77に当接した状態を示している。

[0056] 力かる構成を有するお握り製造用具 1を用いて、図 48に示すような円柱状の包装お握り 40を製造する要領は次のようである。先ず図 44に示すように、 2個の収容器 3 a, 3bを展開状態にして、その上に、所要大きさのフィルム状物（例えばラップ） 32を拡げて被せると共に、収容器 3a, 3bが形成する前記収容部 11, 11部分において該フィルム状物 32を押し込んで収容凹部 33, 33を形成する。その後、図 44に示すように、該収容凹部 33, 33の底部 79, 79に、ふりかけ等の前記と同様の具 36を載せる。該収容凹部 33, 33は半円弧状を呈するため、載せられた具 36は、直線状を呈したものとなし得る。次に図 45に示すように、前記収容凹部 33内にご飯等の食材、例えばご飯 37を収容して均し、ご飯の上面 39が前記収容凹部 33の上端と略面一状態となるように摺り切り収容状態にする。なお図 45 (A)では、収容凹部 33の上端面を傾斜状態にしてご飯 37を収容している力図 45 (B)では、収容凹部 33の上端面を水平状態にしてご飯を収容している。収容凹部 33の上端面を水平状態にしたときは、図 45 (B)に示すように、収容器 3aの基片 63aの基端側の部分 78aと収容器 3bの基片 63bの基端側の部分 78bとが当接状態となって両収容器 3a, 3bの展開状態が安定するため、両収容器 3a, 3bへのご飯の収容をより安定状態で行うことができる。

[0057] その後、図 46に示すように両収容器 3a, 3bを閉じるように、お握り製造用具 1を、前記屈曲部 5で折り曲げる。この折り曲げにより、両収容凹部 33, 33のご飯の上面 3 9, 39が当接状態となって箱状収容体 27が形成される。その後、内側の収容器 3aの先端側を外側の収容器 3bの先側部分に入り込んだ状態として両収容器 3a, 3bを更に折り曲げると、前記内側の収容器 3aが、前記外側の収容器 3b内に徐々に入り込む巻き込み状態となる。この巻き込みに伴い、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯 37が両収容器が形成する箱状収容体 27に拘束された状態で締め固められて、図 47に示すような円柱状の包装お握り 40を製造できる。両収容器 3a, 3bに収容された各ご飯 37, 37の上面 39, 39が当接した図 46に示す状態で、向き合う側片 65a, 6 5bの上縁 67, 67間が閉じ、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に巻き込み状態で進入するに伴い、向き合う側片 65a, 65b、 65a, 65b力その全長に亘つて徐々に重なっていくため、押圧されるご飯 37が外部にはみ出る恐れなぐ両収容器 3a, 3bに確実に拘束された状態で所要に締め固められる。

[0058] この締め固めは、実施例 1におけると同様にして効果的に行われる。即ち、前記各収容器 3a, 3bには、図 42に示すように、前記基片 63の基端 66の高さよりも上側をなす、三角形状の両側片部分 80, 80と該基片 63の先側部分 81とで加圧収容部 43が形成されているため、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に巻き込み状態で進入するに伴！ヽ、該加圧収容部 43に収容されてヽる加圧食材 (加圧ご飯) 45 ( 図 45〜46)力両収容器 3a, 3bに収容されているご飯 37を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、前記箱状収容体 27の先側部分 46においてご飯の締め固めが生ずると共に、該先側部分 46のご飯の密度が高まるにつれて、箱状収容体 27の内部で、先側部分のご飯の一部分が基端側に向けて移動し、該内部の中間部分や基端側部分のご飯の密度が高まって、全体が適切に締め固められたお握りが得られることとなる。なお、前記巻き込みの程度に応じ、比較的硬めに締め固めたり比較的軟らかめに締め固めることができるため、お握りの締め固めの程度を好みに合わせることができる。

[0059] これにより、フィルム状物 32を介してお握り製造用具 1で包装された図 48に示す円柱状の包装お握り 40が得られ、お握り 31の表面 82には、図 49に示すように、具 36 力もなる 2本の縦筋部 83, 83が形成される。該包装お握り 40をそのまま持ち運ぶことにより、製造されたお握り 31を、その型崩れを防止しながら衛生的に持ち運ぶことができる。なお製造した包装お握り 40は、体裁上、図 48に示すように、お握りの外周に沿うようにフィルム状物 32の縁部分 49を短くカットするのがよい。そして、前記フィルム状物 32が保湿効果を発揮するため、製造後一定時間を経過した後も、前記と同様にして、手を汚すことなくお握りを美味しく食べることができる。

[0060] そしてお握りを食べる際は、両収容器 3a, 3bを開くことによって、フィルム状物 32で被覆された被覆お握り 50を取り出し、その後、フィルム状物 32を剥がすことによってお握りを食べるのである力この際、フィルム状物 32を先側から剥がしながら、お握りの側面をフィルム状物 32を介して持って食べることができるため、手を汚すことなく然も衛生的に食べることができる。

[0061] 図 50〜51は、お握り製造用具 1のその他の実施例を示すものであり、屈曲部 5で連結された 2個の収容器 3, 3の片方の収容器 3bにあっては、半円弧状に屈曲する基片 63の両端開放部を閉塞する半円状の側片 65, 65の上縁 67の高さが、基端 69 力も先端 70に向けて徐々に高くなるように形成され、前記両側片 65, 65の上縁 67 の基端 69の高さ H19が前記基片 63の基端 66の高さ H20に等しく設定され、且つ該上縁 67の先端 70の高さ H21は、前記基片 63の先端 71の高さ H22に等しく設定されている。これに対して、もう片方の収容器 3aにあっては、半円弧状に屈曲する基片 63の両端開放部を閉塞する半円弧状の側片 65, 65の上縁 67の高さ H23が同一に形成されている。そして、両収容器 3, 3を閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げたときに、一方の収容器 (前記もう片方の収容器） 3aの前記基片 63aの先側部分 72a及び両側片 65a, 65aが、図 52に示すように他方の収容器 (前記片方の収容器） 3bの前記基片 63bの先側部分 72b及び前記両側片 65b, 65bの内側に重なり得るように、該他方の収容器 3bのサイズが該一方の収容器 3aに比して稍拡大している。 [0062] 力かる構成を有するお握り製造用具 1を用いて、円柱状の包装お握り 40を製造する要領は前記と同様であり、先ず図 53に示すように、 2個の収容器 3a, 3bを展開状態にして、その上に、所要大きさのフィルム状物（例えばラップ） 32を拡げて被せると共に、収容器 3a, 3bが形成する前記収容部 11, 11部分において該フィルム状物 3 2を押し込んで収容凹部 33, 33を形成する。その後、図 53に示すように、該収容凹部 33, 33の底部に、ふりかけ等の前記と同様の具 36を載せる。次に図 53に示すように、前記収容凹部 33内にご飯等の食材、例えばご飯 37を収容して均し、ご飯の上面 39が前記収容凹部 33の上端と略面一状態となるように摺り切り収容状態にする。

[0063] その後、図 54に示すように両収容器 3a, 3bを閉じるように、お握り製造用具 1を、前記屈曲部 5で折り曲げる。この折り曲げにより、両収容凹部 33, 33のご飯の上面 3 9, 39が当接状態となって箱状収容体 27が形成される。その後、内側の収容器 3aの先端側を外側の収容器 3bの先側部分に入り込んだ状態として両収容器 3a, 3bを更に折り曲げると、前記内側の収容器 3aが、前記外側の収容器 3b内に徐々に入り込む巻き込み状態となる。この巻き込みに伴い、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯 37が両収容器が形成する箱状収容体 27に拘束された状態で締め固められて、図 55に示すような円柱状の包装お握り 40を製造できる。両収容器 3a, 3bに収容された各ご飯 37, 37の上面 39, 39が当接した図 54に示す状態で、向き合う側片 65a, 6 5bの上縁 67, 67間が略閉じ、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に卷き込み状態で進入するに伴い、向き合う側片 65a, 65b、 65a, 65bが、その全長に亘つて徐々に重なっていくため、押圧されるご飯 37が外部にはみ出る恐れなぐ両収容器 3a, 3bに確実に拘束された状態で所要に締め固められる。

[0064] この締め固めは、前記におけると同様にして効果的に行われる。即ち、前記各収容器 3bには、図 51に示すように、前記基片 63の基端 66の高さよりも上側をなす、三角形状の両側片部分 80, 80と該基片 63の先側部分 81とで加圧収容部 43が形成されているため、前記内側の収容器 3aが前記外側の収容器 3b内に巻き込み状態で進入するに伴ヽ、該加圧収容部 43に収容されてヽる加圧食材 (加圧ご飯) 45 (図 53〜 54)が、両収容器 3a, 3bに収容されているご飯 37を締め固める際に加圧力を生じさせる。この加圧力により、前記箱状収容体 27の先側部分 46においてご飯の締め固めが生ずると共に、該先側部分 46のご飯の密度が高まるにつれて、箱状収容体 27 の内部で、先側部分のご飯の一部分が基端側に向けて移動し、該内部の中間部分や基端側部分のご飯の密度が高まって、全体が適切に締め固められたお握りが得られることとなる。

[0065] 〔第 3の形態〕

本発明は、前記実施例で示したものに限定されるものでは決してなぐ請求の範囲の記載内で種々の設計変更が可能であるのは、うまでもな、。その一例を挙げれば次のようである。

[0066] (1)図 56は、一方の収容器 3aにおける両側部立壁 16a, 16aの上縁 20の傾斜角度 θ 1と、他方の収容器 3bの両側部立壁 16b, 16bの上縁 20の傾斜角度 Θ 2が異なる場合を示している。又図 57は、一方の収容器 3aにおける両側片 65a, 65aの上縁 67の傾斜角度 0 1と他方の収容器 3bにおける両側片 65b, 65bの上縁 67の傾斜角度 Θ 2が異なる場合を示している。

図 3、図 42、図 56、図 57において上縁 20, 67の傾斜角度は、前記加圧収容部 43 の容積を決定する要素であるため、お握りの締め固めの所望度合に応じて該傾斜角度を所要に設定できる。傾斜角度が大きいほど加圧収容部 43の容積が増すために、より硬く締め固められたお握りを製造できる。

[0067] (2)両収容器 3, 3を構成する素材は、収容されているご飯の絞め固め時の圧力に耐え得る強度を有するものであればよく、前記した紙製やプラスチック製のものの他、昆布や板状の海苔等の食品シート、熊笹等の笹等、各種の素材を用いて形成することができる。又前記フィルム状物としては前記ラップの他、前記食品シートを用いることちでさる。

[0068] (3)図 58に示すように、前記収容器 3, 3に、製造されたお握りに付着している具を判別するための窓部 85を形成することもある。なお図 58は、その一例として、四角柱状の包装お握り 40を示している。図 58においては、お握りの片面にのみ具が配置される関係上、前記窓部 85を一方の収容器 3bにのみ設けている力お握りの両面に具が配置されるときは両収容器 3a, 3bの双方に窓部 85が設けられる。

[0069] (4)図 59に示すお握り製造用具 1は、基片 9と立壁 10との接続部分にスリット 85を設けた場合を示し、又図 60に示すお握り製造用具 1は、基片 9と側片 65との接続部分にスリット 85を設けた場合を示す。このように構成する場合は、展開した 2個の収容器 3, 3上に、所要大きさのフィルム状物 32を拡げて被せ、該フィルム状物 32を押し込んで収容凹部 33, 33を形成する際、該フィルム状物 32の一部分 86を、図 61〜6 2に示すように、へら等を用いて該スリット 85から外部に突出させて該スリット 85で挟んで固定することにより、形成された収容凹部 33, 33の形態を保持できることから、該収容凹部 33に食材を収容する作業が容易となる。このようにしてスリット 85から突出せしめられた前記一部分 86は、フィルム状物 32で被覆された被覆お握りを両収容器から取り外す際にスリット 85から容易に外れる。なお該スリット 85のスリット幅や、その個数、スリット長さは、フィルム状物 32をスリット 85で挟んで収容器 3に固定できるように設定される。

[0070] (5)前記お握り製造用具を形成するに際して、ラップ等のフィルム状物を紙製ゃプラスチック製等の基材の表面に剥離可能に貼着してなるシート素材を用いて形成する場合は、収容器が、剥離可能なフィルム状物が設けられてなる収容凹部を有するため、前記のようにフィルム状物を取り付けて収容凹部を形成しなければならな、といった面倒さがない。

[0071] (6)前記構成のお握り製造用具を販売する際、フィルム状物を各収容器 3, 3の内面側に剥離可能に貼着して予め収容凹部 33を形成したり、或いは図 61〜62に示すと同様にしてフィルム状物を各収容器 3, 3に取り付けることによって予め収容凹部 33を形成しておくと、使用者にとって、フィルム状物を取り付ける必要なく直ちに食材を収容できて便利である。なおこのようにしてフィルム状物を取り付けておく場合、形成された収容凹部に予め具を配置することもできる。

このように構成した場合、フィルム状物 32で被覆された被覆お握りを両収容器から取り外す際、該フィルム状物が各収容器から容易に分離される。

[0072] (7)図 63は、平面視で三角形状を呈する収容器 3, 3の、該収容器を折り曲げた際の対向部分に、基片 9と両側部立壁 16, 16に亘つて連続するミシン目状の切り取り線 87を設けた場合を示して、る。

[0073] このように構成した場合は、実施例 1で説明したと同様の工程を経ることによって図 64に示す包装お握り 40を製造した後、各収容器 3, 3の上側部分 89を、前記切り取り線 87で切断して除去することにより、図 65に示すように、フィルム状物 32で被覆された被覆お握り 50の上側部分 90を露出させることができる。従って、前記切り取り線 87よりも下側に存する収容器の下側部分 91を手で持って、安定状態でお握りの上側部分を食べることができる。お握りの上側部分を食べた後は、該左右の収容器の下側部分 91 , 91を開いて、お握り 31の下側部分を取り出し、食べることができる。

[0074] この場合、両側部立壁 16, 16はその切り取り線 87, 87で切り離す力基片 9では切り離さないときは、図 66に示すように、切り取り線 87の上側に存する収容器の上側部分 89を外側に折り曲げることができる。従って、お握りの上側部分だけを食べて下側部分を残す場合は、該屈曲した収容器の上側部分 89, 89を元に戻すことにより、お握りを再び包装状態となし得る。前記切り取り線 87は、図 67に示すように 2列にしてその間を帯状引き裂き部分 88とすることがあり、該帯状引き裂き部分 88は引き裂きによって切除される。なお図 67において、符号 88aは摘まみ片である。

[0075] このように切り取り線 87を設ける構成は、図 68に示すもの等、その他のお握り製造用具にも応用できる。図 68に示すお握り製造用具 1は、 2個の収容器 3, 3が平面視で四角形状を呈し、全体が、ご飯が剥離し易い透明榭脂製のものであって具等を透視できるものである。このように構成しているため、前記フィルム状物 32を介在させずに両収容部 11, 11にご飯等の食材を直接収容できる。そして前記両収容器 3, 3には、前記屈曲部 5を横切るように 2本の切り取り線 87, 87が平行して設けられており、両切り取り線 87, 87間をなす帯状引き裂き部分 88を引き裂いて切除するように構成されている。図 69は前記収容器 3, 3で被覆された包装お握り 40を示すものであり、図 70は、前記帯状引き裂き部分 88の端部の摘まみ片 88aを把持して該帯状引き裂き部分 88を周方向に引き裂き、収容器 3, 3の上側部分 89, 89を除去した状態を示す。これにより、お握り 31の上側部分 90が露出する。該上側部分 90を食べた後にその下側部分を食べる際は、例えば、両収容器 3, 3の下側部分 91, 91の一方を開いてお握りの下側部分を食べる。

[0076] 図 71は、分離された下側の部分 91と上側の部分 92との接合によって形成された両収容器 3, 3から構成されたお握り製造用具 1を示すものであり、該下側の部分 91 と上側の部分 92とが突き合わせられ且つ該突き合わせ部分 93の外面側を剥離性の粘着テープ 95で覆うことによって下側の部分 91と上側の部分 92とが接合されている。該粘着テープ 95の端部には摘まみ片 96が突設されている。そして両収容器 3, 3 で被覆された図 72に示す包装お握り 40を製造した後、前記粘着テープ 95を剥がして収容器 3, 3の上側の部分 92, 92を除去することによって、図 73に示すようにお握り 31の上側部分 90を露出させることができる。上側部分 90を食べた後にその下側部分を食べる際は、例えば両収容器 3, 3の下側部分 91, 91を開いてお握りの下側部分を食べる。

[0077] 図 74はお握り製造用具 1の他の実施例を示すものであり、図 71に示す場合において、両下側の部分 91, 91の屈曲部 5がその全長に亘つて切り離されると共に、両切り離し端 97, 97相互が突き合わせられ、且つ該突き合わせ部分 99の外面側を剥離性の縦粘着テープ 100で覆うことによって両下側の部分 91 , 91が屈曲可能に連結されている。このように構成したときは、前記粘着テープ 95を剥がして収容器 3, 3の上側の部分 92, 92を除去することにより、図 75 (A)に示すようにお握り 31の上側部分 90 を露出させることができる。上側部分 90を食べた後にその下側部分を食べる際は、図 75 (B)に示すように前記縦粘着テープ 100を剥がすと共に図 75 (C)に示すように両下側の部分 91, 91の一方を除去すれば、お握りの下側部分 101の略半分 102を露出させることができるため、手を汚すことなくこれを容易に食べることができる。

[0078] かかる構成は、図 68に示す帯状引き裂き部分 88を設ける場合にも応用でき、この場合は、前記下側の部分の屈曲部 5が設けられる部分にもその全長に亘つて前記と同様構成の帯状引き裂き部分 88が設けられる。

[0079] (8)本発明に係るお握り製造用具を構成する収容器に収容する食材としては、所定形状に締め固め可能な可塑性を有する各種食材を用いることができる。このような食材の一例としては、前記したご飯の他、麦飯、おから、調理したじや力 ^、もやさつま芋等の芋類、かぼちゃ、焼きそばやそうめん、パスタ等の麵類が挙げられる。又、チーズゃバター等の可塑性を有する乳製品の他、バナナやアポガド等の、所定形状に変形させることのできる果物類でもよい。そして、これらの食材を単体で用いることができる他、これらの食材を適宜混合した食材を用いることもできる。或いは、ナッツ類やコーンフレーク等の可塑性を有さない他の食材をこれらの食材に混合した食材を用いることちでさる。

[0080] (9)図 76は本発明に係るお握り製造用具 1のその他の実施例を示すものであり、左右の収容器 3, 3の基端立壁 12, 12の上縁 22, 22相互を連結する屈曲部 5が比較的長く形成されている。図 77は、両収容器 3, 3を閉じるように前記屈曲部 5で折り曲げた状態を示す。この場合も、前記と同様にして三角柱状の包装お握り 40を製造できる。

[0081] (10)片方の収容器にのみ加圧収容部 43を設ける構成は、図 20に示すお握り製造用具や図 28や図 31等に示すお握り製造用具についても応用される。

[0082] (11)図 22〜23、図 50〜51等に示すお握り製造用具のように片方の収容器にのみ加圧収容部 43が設けられる場合、前記のように、該片方の収容器内にもう片方の収容器が進入するように該片方の収容器のサイズが大きく構成されることの他、該もう片方の収容器内に該片方の収容器が進入するように、該もう片方の収容器のサイズ力 S大きく構成されることちある。

[0083] (12)前記収容器 3a, 3bは、横断面正六角形筒状や正八角形筒状、正三角形筒状等の横断面角筒状に形成することもできる。これに応じて、正六角形柱状や正八角形柱状、正三角形柱状等の角柱状のお握りを製造できる。

[0084] (13)お握り製造用具で包装された包装お握りを販売する場合、収容器の内面は、広告表示を行うために活用することができる。サイズの大きヽ前記外側の収容器 3b は、包装お握りを取り出す際に先に開かれることが多いと考えられるため、図 16において、該外側の収容器 3bの内面 92を広告表示面とすることは、該外側の収容器 3b を開くと同時に広告が目に付くことから、広告上、一層効果的である。

Claims

請求の範囲

[1] 上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端力先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに略等しく設定されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大して、ることを特徴とするお握り製造用具。

[2] 上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記基端立壁の両端力も先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が先端立壁で連結され、該先端立壁の上縁の高さは、前記両側部立壁の上縁の先端の高さに略等しく設定されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁及び前記先端立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側及び前記先端立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大してヽることを特徴とするお握り製造用具。

[3] 上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記基端立壁の両端力先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さが、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするお握り製造用具。

[4] 上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、基片の一面側の外周縁に所要高さの立壁が突設され、該基片と該立壁との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該 2個の収容器の向き合う基端立壁の上縁相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記基端立壁の両端力も先側に向けて延長する両側部立壁の夫々の上縁の高さは、その基端では前記基端立壁の上縁の高さに略等しく設定され、且つ、先端に向けて高さが徐々に大となると共に、該両側部立壁の上縁の先端の高さは略等しく設定され、又、両側部立壁の先端相互が連結されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記側部立壁が他方の収容器の前記側部立壁の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大していることを特徴とするお握り製造用具。

[5] 前記両収容器の前記基端立壁の上縁の高さが略等しく設定されると共に、前記側部立壁の上縁の高さがその基端力先端に向けて徐々に大となる前記収容器に関し、その側部立壁の上縁の先端の高さ力前記基端立壁の上縁の高さの略 2倍に設定されていることを特徴とする請求項 1〜4の何れかに記載のお握り製造用具。

[6] 上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、両収容器は共に、前記両側片の上縁の高さ力基端力先端に向けて徐々に大となるように形成されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大して、ることを特徴とするお握り製造用具。

[7] 上端開放の 2個の収容器が開閉可能に連結されたお握り製造用具であって、該収容器は、半円弧状に屈曲する半円弧状の基片の両端開放部が側片で閉塞され、該基片と該両側片との間で、食材を収容する収容部が形成されると共に、該基片の基端相互が屈曲部で連結されており、又、片方の収容器の前記両側片の上縁の高さ力基端力先端に向けて徐々に大となるように形成されており、又、両収容器を閉じるように前記屈曲部で折り曲げたときに、一方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片が他方の収容器の前記基片の先側部分及び前記両側片の内側に重なり得るように、該他方の収容器のサイズが該一方の収容器に比して稍拡大して、ることを特徴とするお握り製造用具。

[8] 前記基片と前記立壁との接続部分にスリットが設けられていることを特徴とする請求項 1〜4の何れかに記載のお握り製造用具。

[9] 前記基片と前記側片との接続部分にスリットが設けられていることを特徴とする請求項 6又は請求項 7記載のお握り製造用具。