WO2009140708A1 - Probiotischer futtermittel- und/oder trinkwasserzusatz und verwendung - Google Patents

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Vivane Klose
Gerd Schatzmayr
Eva Maria Binder
Sabine Henikl
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    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/12—Antidiarrhoeals

Definitions

  • the present invention relates to a probiotic see feed and / or drinking water additive containing at least one microorganism for the competitive inhibition of pathogenic bacteria of the strain Brachyspira hyodysente riae in the digestive tract of animals, as well as to a use thereof.
  • Feed and / or drinking water additives containing a microorganism or mixtures of microorganisms are increasingly used both in the human and animal field of application, as far as possible to prevent infections by pathogenic bacteria, such as Salmonella or E. coli, Campylobacter, clostridia, etc.
  • pathogenic bacteria such as Salmonella or E. coli, Campylobacter, clostridia, etc.
  • CE competitive exelusion
  • a special bacterium or a special mixture of bacteria is used, which can also be isolated from the digestive tract, whereby it is attempted to administer either the broadest possible spectrum of intestinal bacteria or very specific intestinal bacteria in order to achieve a desired field of application.
  • problems of undefined mixtures such as the transmission of antibiotic resistance or disease, can scarcely be avoided, and, on the other hand, the administration of undefined mixtures is restricted by regional or international regulations and legislations not to achieve unexpected or undesirable results by the administration of such mixtures. It is therefore necessary to resort to the use of defined mixtures, in particular to defined pro-biotics cultures consisting of one or more strains, in order to avoid unexpected effects and to comply with the legislation.
  • AT-B 501 919 has already disclosed a probiotic, health-promoting or high-performance feed and / or drinking water additive for animals which contains a mixture of microorganisms and which feed and / or drinking water additive in the digestive system of mammals and / or or beneficial birds to the effect that the harmful effect of unwanted germs, such as Salmonella, E. coli Clostridia and the like. prevented or at least reduced.
  • the present invention now aims to provide a pro-biotic, health or performance-promoting feed and / or drinking water additive for animals which inhibits pathogenic bacteria of the strain Brachyspira hyodysenteriae competitively in the intestinal tract of animals, thereby increasing performance in breeding - or fattening farms can be achieved.
  • the probiotic feed and / or drinking water additive containing at least a microorganism for the competitive inhibition of pathogenic germs of the strain Brachyspira hyodysenteriae in the digestive tract of animals, essentially characterized in that the at least one microorganism from the group Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285 is selected , Characterized in that the at least one microorganism selected from the group Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285, it is possible to inhibit especially competitive Brachyspiren hyodysenteriae in the digestive tract of animals, especially piglets.
  • coli bacteria which, as already stated, normally occur in synergy with Brachyspiren, so that only by administering at least one microorganism from above significantly reduce the disease frequencies and in particular the severity of diseases and especially the morbidity of juveniles, the selected strains from the above-mentioned group of microorganisms have proven to be particularly effective against brachyspiras and E. coli and that improved feed conversion in piglet farms can be observed.
  • two or more microorganisms are used and at least one of the additional microorganisms used is selected from the group Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri or Bacillus subtilis,
  • the additional microorganisms used is selected from the group Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri or Bacillus subtilis.
  • E. coli bacteria which due to their frequent occurrence in economic losses due to deaths a special play a big role.
  • E. coli bacteria can be inhibited by administration of at least one additional microorganism used from the above group, especially Clostridium perfringens, Campylobacteri jejuni and Salmonella choleraesuis.
  • the additional microorganism used is preferably selected from the group consisting of Enterococcus faecium DSMZ 3530, DSMZ 19764 or DSMZ 16211, Lactobacillus reuteri DSMZ 21288 or Bacillus subtilis DSMZ 21287.
  • the additional microorganism used is preferably selected from the group consisting of Enterococcus faecium DSMZ 3530, DSMZ 19764 or DSMZ 16211, Lactobacillus reuteri DSMZ 21288 or Bacillus subtilis DSMZ 21287.
  • pathogenic serotypes of E. coli cause edema diseases, which then further increase the mortality of juveniles.
  • By administering a combination of microorganisms which competitively inhibit both brachyspires and pathogenic E. coli bacteria and other pathogenic germs present in kittens of juveniles it is possible not only to significantly reduce mortality of juveniles, but also improved breeding results and in particular to achieve improved weight gains in less time.
  • Bifidobacterium animalis DSMZ 16284 in combination with, for example, Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765 and / or Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, a multiplicity of pathogenic intestinal bacteria in juveniles can be inhibited.
  • the feed and / or drinking water additive additionally usable as carrier nutrient Substances and / or prebiotic substances selected from oligosaccharides, inulins, lactitol, lactosucrose, lactulose, pyrodextrins, yeasts and yeast derivatives, vitamins, in particular vitamin E
  • the living conditions of the microorganisms used in the digestive tract are significantly improved and it is particularly ensuring that the microorganism (s) used can or can reproduce rapidly and reliably in the digestive tract, while at the same time preventing or preventing the multiplication of pathogenic germs by "competitive exclusion" becomes. Due to the nutrient substances and / or prebiotic substances used, a growth advantage for the microorganism (s) used in relation to pathogenic germs is created.
  • another carrier selected from zeolites, calcium carbonate, magnesium carbonate, trehalose, chitosan, aluminum silicates, in particular granulated bentonites, starch, skimmed milk powder, sweet whey powder, maltodextrins, lactose, inulin, dextrose, vegetable oils, or a solvent selected from water or physiological saline solution is included, on the one hand, a uniform distribution of the microorganisms in the digestive tract can be achieved and on the other hand further support the "competitive exclusion" can be achieved.
  • the feed and / or drinking water additive according to the invention in suspended, powdered or encapsulated form, whereby, depending on the desired place of use, such as Large intestine, small intestine and the like , an accurate, targeted release of the action of microorganisms can be achieved.
  • mixed forms of suspended and encapsulated feed and / or drinking water additive can be used in order to ensure the effect on the entire digestive system of the animals to be treated with it.
  • the feed additive and / or drinking water additive additionally contains 1% -99%, in particular 50% -95%, of a carrier or natural substance.
  • a carrier or natural substance is contained, it is possible to further displace pathogenic germs from the digestive tract by supporting or promoting the targeted growth of the microorganisms used.
  • the feed contains the feed additive as an aqueous suspension in an amount of 0.01 g / kg - 10 g / kg feed, in particular 0.025 g / kg to 2.5 g / kg feed , on the one hand ensures that the feed additive is easily absorbed by the animals together with the feed and on the other hand already be combated or displaced or degraded by the feed additive already existing on the surface of the feed before receiving the feed on the pathogenic germs.
  • the feed preferably has the feed additive in an amount of 20 g / t to 20 kg / t, in particular 100 g / t to 2.5 kg / t, which on the one hand a sufficient amount of microorganisms is provided and on the other hand, a safe degradation or a safe displacement of pathogenic germs from the digestive tract can be ensured.
  • the present invention aims to inhibit by a specific use of at least one specific microorganism competitively pathogenic bacteria of the strain Brachyspira hyodysenteriae in the digestive tract of animals, and also as many other pathogenic microorganisms, such as E. coli also competitive to inhibit.
  • At least one microorganism selected from the group Bifidobacterium thermophilium, Lactobacillus salivarius and Lactobacillus sobrius is used as probiotic feed or drinking water additive for the competitive inhibition of pathogenic germs of the strain
  • Brachyspira hyodysenteriae in the digestive tract of animals.
  • Such a use makes it possible, in particular, to inhibit the pathogenic germs of the strain Brachyspira hyodysenteriae that are particularly dangerous in animal rearing, in particular piglet rearing, competitively in the intestinal tract of animals and at the same time by administering at least one microorganism selected from the above group increase feed conversion and increase weight gain over the same period.
  • a further improvement of the results can be achieved by selecting at least one microorganism from the group Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285, as corresponds to a preferred embodiment of the invention.
  • thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285 as corresponds to a preferred embodiment of the invention.
  • two or more microorganisms are used and at least one of the additional microorganisms used is selected from one of the group Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri or Bacillus subtilis, in addition to Brachyspira hyodysenteriae also in particular E.
  • the germs to be examined were incubated in the experiment in a spot or punctiform on a filter plate on agar plates and the entire plate was then covered with a dilution of the pathogen to be examined with semisolid agar. After an incubation time optimized for the respective germ, the inhibition zones were measured. The results are tabulated in the following Table 1, in which the distance of the inhibition zone (inner region to outer region) for on the one hand the microorganisms used and on the other hand, the investigated pathogenic microorganisms is shown.
  • the result of the inhibition test in the figure is shown in the form of a block diagram in which the abscissa indicates the microorganisms employed and the ordinate the probiotic pathogen distance, indicating the effect of single microorganisms on pathogenic Germination is shown.
  • thermophilum Lactobacillus salivarius
  • Enterococcus faecium Enterococcus faecium
  • Bacillus subtilis show a particularly good activity against Brachyspira hyodysenteriae and in particular Lactobacillus salivarius and Lactobacillus reuteri show extremely good effects against the most diverse E. coli strains.
  • the germs to be examined were incubated in the experiment in a spot or punctiform manner on a filter plate on agar plates and the entire plate was subsequently covered with a dilution of the pathogenic microbe to be examined with semisolid agar. After an incubation time optimized for the respective germ, the inhibition zones were measured. The results are tabulated in Table 2 below, in which on the one hand the ability to inhibit Brachyspira hyodysenteriae is shown and on the other hand it was examined whether the corresponding strains have a relevant antibiotic resistance.
  • Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 and Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765 show a very good action and show no relevant antibiotic resistance.
  • Lactobacillus salivarius DSMZ 16351 shows a very good action and show no relevant antibiotic resistance.
  • Lactobacillus sobrius DSMZ 21286 a strain of the species Enteroccocus faecium, Lactobacillus salivarius DSMZ 16351, Lactobacillus sobrius DSMZ 21286, Bacillus subtilis DSMZ 21287 showed a marked inhibitory action and, with the exception of Bacillus subtilis DSMZ 21287, no antibiotic resistances.
  • the experiment was carried out in a test house with 14 bays for every 10 animals.
  • the stable was equipped with slatted floor, shell drinkers and a computer-controlled feeding system.
  • the machines are arranged along the bay walls.
  • the barn climate was automatically recorded daily and the temperature was set according to the standard recommendations for piglet rearing.
  • 133 mixed-sex weaners at the age of about 4 weeks with an average setting weight of 8.11 kg were used for this experiment.
  • Each piglet was provided with an ear tag, weighed individually and a total of 13 animals were eliminated from the experiment. The remaining 120 piglets were randomly distributed on 12 bays. All piglets came from the Austrian breeding program ⁇ HYB, ie (Edelschwein x Landrace) x Pietrain.
  • the piglets were fed for 2 days with a starter feed, after this acclimatization phase, the switch to the experimental feed.
  • Feeding was 2-phase: settling phase day 1 - 14, raising phase day 15-56.
  • the test fodder was mixed individually for each berth through the one feed system and, depending on the number of piglets, weight development and feed consumption, allocated dry twice a day. Water was available for ad libitum.
  • the experiment was carried out with 4 groups of 3 repetitions each.
  • the total germ counts of the probiotic mixtures were approx. 2.5 x 10 5 CFU / kg feed.
  • the characteristics litter mates and initial weight were taken into account in the group classification. From each sow as many as possible equivalent quadruplets were formed and evenly divided into groups or bays.
  • the animals were individually weighed at the start of the experiment, on day 14, 42 and at the end of the experiment, and from this the daily increase in the individual test sections was determined.
  • the allocated amount of feed was recorded individually on a daily basis via the computer.
  • the climate data was also recorded daily on the computer.
  • the animals were checked at least twice a day and all incidents recorded in the stall book.
  • the fecal excretions of the animals of all experimental groups were analyzed for Brachyspira hyodysenteriae and E. coli. It was found that the concentration of the Brachyspiren was significantly reduced in the groups with probiotic additives compared to the control group and in the group, which was fed a mixture of three probiotic strains (test group C), the concentration of Brachyspiren was below that detectable limit. In the case of E. coli, there was a marked reduction in E. coli bacterial counts in all experimental groups; it was at least two orders of magnitude lower in the experimental groups than in the control group.
  • the experiment was carried out in a test house with 24 bays for every 10 animals.
  • the stable was equipped with slatted floor, shell drinkers and a computer-controlled feeding system.
  • the machines are arranged along the bay walls.
  • the stable climate was automatically recorded daily and the temperature was adjusted according to the standard recommendations for piglet breeding.
  • the experiment was carried out with 7 groups of 3 repetitions each.
  • the groups were: A - control without additive B - Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 C - Lactobacillus sobrius DSMZ 21284 D - Bifidobacterium animalis DSMZ 16351
  • DSMZ 21288 Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 G - Bifidobacterium thermophilum DSMZ 19765, Enterococcus faecium DSMZ 19764, Bacillus subtilis DSMZ 21287
  • the total bacterial counts of the probiotic mixtures were approx. I x 10 5 cfu / kg feed.
  • the experiment was carried out in a test house with 14 bays for every 10 animals.
  • the stable was equipped with slatted floor, shell drinkers and a computer-controlled feeding system.
  • the machines are arranged along the bay walls.
  • the barn climate was automatically recorded daily and the temperature was set according to the standard recommendations for piglet rearing.
  • the piglets were fed for 2 days with a starter feed, after this acclimatization phase, the switch to the experimental feed.
  • Feeding was 2-phase: settling phase day 1 - 14, raising phase day 15-56.
  • the test fodder was mixed individually for each berth through the one feed system and, depending on the number of piglets, weight development and feed consumption, allocated dry twice a day. Water was available for ad libitum.
  • the experiment was carried out with 4 groups of 3 repetitions each.
  • the animals were individually weighed at the start of the experiment, on day 14, 42 and at the end of the experiment, and from this the daily increase in the individual test sections was determined.
  • the allocated amount of feed was recorded individually on a daily basis via the computer.
  • the climate data was also recorded daily on the computer.
  • the animals were checked at least twice a day and all incidents recorded in the stall book.
  • the fecal excretions of animals from all experimental groups were analyzed for Brachyspira hyodysenteriae. It was found that the reduction of Brachyspira in the groups with probiotic supplements was significantly reduced compared to the control group and in the group with the 3 probiotic strains the concentration of brachyspira was below the detection limit.

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Abstract

Bei einem probiotischen Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz, enthaltend wenigstens einen Mikroorganismus zur kompetitiven Hemmung pathogener Keime des Stammes Brachyspira hyodysenteriae im Verdauungstrakt von Tieren, ist der wenigstens eine Mikroorganismus aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium, Lactobacillus salivarius und Lactobacillus sobrius gewählt.

Description

PROBIOTISCHER FUTTERMITTEL- UND/ODER TRINKWASSERZUSATZ
UND VERWENDUNG
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen probioti- sehen Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz enthaltend wenigstens einen Mikroorganismus zur kompetitiven Hemmung von pathogenen Keimen des Stammes Brachyspira hyodysente- riae im Verdauungstrakt von Tieren, sowie auf eine Verwendung desselben.
Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusätze, welche einen Mikroorganismus oder auch Mischungen von Mikroorganismen enthalten, werden verstärkt sowohl im humanen als auch tierischen Anwendungsbereich eingesetzt, um Infektionen durch pathogene Keime, wie beispielsweise Salmonellen oder E. coli, Campylobacter, Clostridien etc., möglichst hintanzuhalten. Der Einsatz von derartigen Mischungen von Mikroorganismen beruht auf der sogenannten "competitive exelusion" (CE) , bei welcher versucht wird, mit sogenannten "guten" Bakterien die pathogenen oder krankheitserregenden Bakterien, d.h. gesundheitsschädigende bzw. -beeinträchtigende Bakterien, zu verdrängen bzw. auszuschließen. Hiebei hemmt das Wachstum der guten Bakterien jenes der pathogenen oder krankheitserregenden Bakterien, beispielsweise indem sie im Milieu des Verdauungstrakts einen Wachstumsvorteil haben und dadurch schneller proliferieren. Konkret wird dabei ein spezielles Bakterium bzw. eine spezielle Mischung von Bakterien eingesetzt, welche auch aus dem Verdauungstrakt isoliert werden kann, wobei versucht wird, entweder möglichst breite Spektren an Darmbakterien oder sehr spezifische Darmbakterien zu verabreichen, um ein gewünschtes Anwendungsgebiet zu erzielen. Es hat sich jedoch der Einsatz von einem möglichst breiten Spektrum von Darmbakterien, welche nicht spezifiziert sind, als problematisch erwiesen, da einerseits etwaige Probleme Undefinierter Mischungen, wie beispielsweise die Übertragung von Antibiotikaresistenzen oder Krankheiten, kaum vermieden werden können, und ande- rerseits auch die Verabreichung von Undefinierten Mischungen durch regionale oder internationale Regulierungen und Gesetzgebungen eingeschränkt ist, um nicht unerwartete bzw. unerwünschte Ergebnisse durch die Verabreichung derartiger Mischungen zu erzielen. Es wird daher auf den Einsatz definierter Mischungen, insbesondere auf definierte Pro- biotikakulturen, die aus einem oder mehreren Stämmen bestehen, zurückgegriffen werden müssen, um unerwartete Wirkungen zu vermeiden und der Gesetzgebung Genüge zu tun.
Aus der AT-B 501 919 ist bereits ein probiotischer, gesund- heits- bzw. leistungsfordernder Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz für Tiere bekannt geworden, welcher eine Mischung aus Mikroorganismen enthält und welcher Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz im Verdauungssystem von Säugern und/oder Nutzvögeln dahingehend wirkt, daß die schädliche Wirkung von unerwünschten Keimen, wie Salmonellen, E. coli Clostridien und dgl . verhindert bzw. zumindest reduziert wird.
Ein besonderes Augenmerk wird neuerdings auf die schweine- pathogenen Keime Brachyspira hyodysenteriae gelegt . Diese schweinepathogenen Keime gehören zu den Spirochaeten und spielen in der Tierproduktion eine bedeutende Rolle als Erreger der Schweinedysenterie. Dysenterie zählt in Schweine- mastbeständen weltweit zu den häufigsten und verlustreichsten infektiösen Erkrankungen und tritt in einem Schweinebestand in der Regel als schleichende Infektion mit Diarrhöe in Erscheinung. Die Krankheitshäufigkeit bei der Schweinedysenterie beträgt ca. 90 % und die Sterblichkeit kann bis zu 30 % betragen. Ursachen für die Häufigkeit der Erkrankung sind nicht nur die Tatsache, daß die Krankheitserreger, die mit dem Kot ausgeschieden werden, in der Folge von den Ferkeln wieder oral aufgenommen werden, sondern auch der Streß, dem Jungtiere sehr häufig beispielsweise beim Umstallen oder Absetzen ausgesetzt sind. Im Zuge von experimentellen Untersuchungen wurde herausgefunden, daß es sich bei der Schweinedysenterie um eine Synergistische In- fektion zwischen Brachyspira hyodysenteriae und anderen anaeroben Erregern, wie beispielsweise Fusobacterium necro- phorum, Clostridium perfringens oder aeroben bzw. mikro- aerophilen Erregern, wie E. coli, Campylobacteri jejuni usw., handelt. Da jedoch Brachyspira hyodysenteriae für die Entstehung der sichtbaren Schäden im Darm verantwortlich ist, gilt dieser Keim als Haupterreger. Indem der Erreger auch nach einer Behandlung und überstandener Krankheit im Darm verbleiben kann bzw. persistieren kann, kann es dadurch zu schweren Verlusten in einem Zuchtbetrieb nicht nur durch Verenden kranker Tiere, sondern auch durch deutlich verminderte Tagesgewichtszunahmen, verlängerte Mastdauer und den Einsatz von Antibiotika kommen.
Die vorliegende Erfindung zielt nun darauf ab, einen pro- biotischen, Gesundheit bzw. Leistung fördernden Futtermittel- und/ oder Trinkwasserzusatz für Tiere zur Verfügung zu stellen, welcher pathogene Keime des Stammes Brachyspira hyodysenteriae kompetitiv im Verdauungstrakt von Tieren hemmt, wodurch eine Leistungssteigerung in Zucht- bzw. Mastbetrieben erzielt werden kann.
Zur Lösung dieser Aufgaben ist der probiotische Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz, enthaltend wenigstens einen Mikroorganismus zur kompetitiven Hemmung von pathoge- nen Keimen des Stammes Brachyspira hyodysenteriae im Verdauungstrakt von Tieren, im wesentlichen dadurch gekennzeichnet, daß der wenigstens eine Mikroorganismus aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactoba- cillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285 gewählt ist. Dadurch, daß der wenigstens eine Mikroorganismus aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactoba- cillus sobrius DSMZ 21285 gewählt ist, gelingt es, insbesondere kompetitiv Brachyspiren hyodysenteriae im Verdauungstrakt von Tieren, insbesondere von Ferkeln zu hemmen. Mit Rücksicht auf die Tatsache, daß üblicherweise in Ferkelmastbetrieben nicht nur Infektionen durch Brachyspi- ren hyodysenteriae auftreten, sondern insbesondere synergistische Infektionen zwischen Brachyspiren hyodysenteriae und anderen Erregern auftreten, hat sich der Einsatz von insbesondere auch Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 und Lactobacillus sobrius DSMZ 21285 besonders bewährt, da die- se beiden Gruppen neben der Wirksamkeit gegenüber Brachyspiren hyodysenteriae auch noch bedeutend höhere Wirksamkeit gegenüber E. coli Bakterien, welche, wie bereits ausgeführt, normalerweise synergistisch mit Brachyspiren auftreten, aufweisen, so daß lediglich durch Verabreichung von wenigstens einem Mikroorganismus aus der oben genannten Gruppe eine deutliche Herabsetzung der Krankheitshäufigkeiten und insbesondere die Schwere der Erkrankungen und vor allem die Morbidität von Jungtieren deutlich abzusenken, wobei die gewählten Stämme aus der oben genannten Gruppe von Mikroorganismen sich als besonders effizient gegenüber Brachyspiren und E. coli erwiesen haben sowie eine verbesserte Futterverwertung in Ferkelmastbetrieben beobachtet werden kann. Indem, wie dies einer bevorzugten Weiterbildung des probio- tischen Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatzes gemäß der vorliegenden Erfindung entspricht, zwei oder mehrere Mikroorganismen eingesetzt sind und wenigstens einer der zusätzlich eingesetzten Mikroorganismen aus der Gruppe Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri oder Bacillus subtilis gewählt ist, kann durch Anwendung des sogenannten Mehrstammkonzepts, bei welchem anzunehmen ist, daß unter- schiedliche, probiotische Stämme auch unterschiedliche Wirkmechanismen nutzen und somit der kombinierte Einsatz von verschiedenen Bakterienstämmen eine effektive synergistische Nutzung der Mehrwerteigenschaften bewirkt, neben der Tatsache, daß pathogene Keime des Stammes Brachyspira hyodysenteriae gehemmt werden, auch eine weitere Gruppe von Mikroorganismen mit Sicherheit gehemmt werden, wie insbesondere E. coli Bakterien, welche aufgrund ihres häufigen Vorkommens bei wirtschaftlichen Verlusten durch Todesfälle eine besonders große Rolle spielen. Neben E. coli Bakterien können durch Verabreichung von wenigstens einem zusätzlich eingesetzten Mikroorganismus aus der oben genannten Gruppe vor allem auch Clostridium perfringens, Campylobacteri jejuni und Salmonella choleraesuis gehemmt werden.
Besonders effiziente Wirkungen können gemäß der vorliegenden Erfindung dadurch erzielt werden, daß bevorzugt der zusätzliche eingesetzte Mikroorganismus aus der Gruppe Enterococcus faecium DSMZ 3530, DSMZ 19764 oder DSMZ 16211, Lactobacillus reuteri DSMZ 21288 oder Bacillus subtilis DSMZ 21287 gewählt ist. Indem zusätzlich ein Mikroorganismus, gewählt aus der oben genannten Gruppe eingesetzt wird, gelingt es, neben der Hemmung von Brachyspiren hyodysenteriae auch eine große Gruppe von pathogenen E. coli Bakte- rien zu hemmen. Pathogene E. coli Bakterien verursachen bei Tieren insbesondere nach dem Absetzen einen starken, wäßrigen Durchfall, bei welchem Tiere häufig wegen Entkräftung oder Dehydration sterben. Auch treten bei Jungtieren, ins- besondere Schweinen, pathogene Serotypen von E. coli auf, welche Ödemkrankheiten verursachen, wodurch dann die Mortalität von Jungtieren noch weiter ansteigt. Durch Verabreichung einer Kombination von Mikroorganismen, welche kompe- titiv sowohl Brachyspiren als auch pathogene E. coli Bakte- rien und andere in Därmen von Jungtieren vorhandene pathogene Keime hemmen, gelingt es nicht nur die Mortalität von Jungtieren deutlich abzusenken, sondern auch verbesserte Zuchtergebnisse und insbesondere verbesserte Gewichtszunahmen in kürzerer Zeit zu erreichen.
Auch durch Einsatz von Bifidobacterium animalis DSMZ 16284 in Kombination mit beispielsweise Bifidobacterium thermo- philium DSMZ 19765 und/oder Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 können eine Mehrzahl von pathogenen Darmbakterien in Jungtieren gehemmt werden.
Indem, wie dies einer bevorzugten Weiterbildung der vorliegenden Erfindung entspricht, ausschließlich Mikroorganismen ohne übertragbare Antibiotikaresistenzen gegen Erythromycin oder Tetracyclin eingesetzt sind, kann darüber hinaus sichergestellt werden, daß, sollte es im Zuge der Aufzucht von Jungtieren erforderlich werden, Antibiotika in irgendeiner Weise zu verabreichen, diese auch entsprechende, nicht abgeschwächte Wirkungen zeigen.
Indem, wie dies einer bevorzugten Weiterbildung der vorliegenden Erfindung entspricht, in dem Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz zusätzlich als Träger einsetzbare Nähr- Substanzen und/oder prebiotische Substanzen, gewählt aus Oligosacchariden, Inulinen, Lactitol, Lactosucrose, Lactulose, Pyrodextrinen, Hefen und Hefederivaten, Vitaminen, insbesondere Vitamin E, enthalten sind, werden die Lebens- bedingungen der eingesetzten Mikroorganismen im Verdauungstrakt deutlich verbessert und es wird insbesondere dafür Sorge getragen, daß sich der bzw. die eingesetzte (n) Mikroorganismus (-Organismen) im Verdauungstrakt rasch und zuverlässig vermehren kann bzw. können und gleichzeitig je- doch die Vermehrung von pathogenen Keimen durch "competi- tive exclusion" hintangehalten bzw. verhindert wird. Aufgrund der eingesetzten Nährsubstanzen und/oder prebioti- schen Substanzen wird ein Wachstumsvorteil für den bzw. die eingesetzten Mikroorganismus (-Organismen) gegenüber patho- genen Keimen geschaffen.
Indem, wie dies einer bevorzugten Weiterbildung der vorliegenden Erfindung entspricht, ein weiterer Träger, gewählt aus Zeolithen, Calciumkarbonat, Magnesiumkarbonat, Treha- lose, Chitosan, Aluminiumsilikaten, insbesondere granulierten Bentoniten, Stärke, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Maltodextrine, Lactose, Inulin, Dextrosen, pflanzlichen Ölen, oder ein Lösungsmittel, gewählt aus Wasser oder physiologischer Kochsalzlösung, enthalten ist, kann einerseits eine gleichmäßige Verteilung der Mikroorganismen im Verdauungstrakt erzielt werden und andererseits eine weitere Unterstützung der "competitive exclusion" erzielt werden.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung hat es sich insbeson- dere als günstig erwiesen, den erfindungsgemäßen Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz in suspendierter, pulver- förmiger oder verkapselter Form zum Einsatz zu bringen, wodurch je nach gewünschtem Einsatzort, wie beispielsweise Dickdarm, Dünndarm und dgl . , eine exakte, gezielte Freisetzung der Wirkung der Mikroorganismen erzielbar ist. Darüber hinaus können selbstverständlich auch Mischformen aus suspendiertem und verkapseltem Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz zum Einsatz gebracht werden, um die Wirkung über das gesamte Verdauungssystem der damit zu behandelnden Tiere sicherstellen zu können.
Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung enthält der Futter- mittelzusatz und/oder Trinkwasserzusatz zusätzlich 1 % - 99 %, insbesondere 50 % - 95 %, eines Trägers bzw. Naturstoffes. Dadurch, daß zusätzlich ein Träger bzw. Naturstoff enthalten ist, gelingt eine weitere Verdrängung von pathogenen Keimen aus dem Verdauungstrakt , indem das ge- zielte Wachstum der eingesetzten Mikroorganismen unterstützt bzw. gefördert wird.
Indem, wie dies einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung entspricht, das Futtermittel den Futtermittelzusatz als wäßrige Suspension in einer Menge von 0,01 g/kg - 10 g/kg Futtermittel, insbesondere 0,025 g/kg bis 2,5 g/kg Futtermittel, enthält, wird einerseits sichergestellt, daß der Futtermittelzusatz gemeinsam mit dem Futtermittel problemlos von den Tieren aufgenommen wird und andererseits bereits vor Aufnahme des Futtermittels auf der Oberfläche des Futtermittels vorhandene, pathogene Keime durch den Futtermittelzusatz bekämpft bzw. verdrängt oder abgebaut werden können.
Um eine besonders gute Wirkung des FuttermittelZusatzes auf dem Futtermittel und im Verdauungstrakt der Tiere zu erzielen, weist das Futtermittel den Futtermittelzusatz bevorzugt in einer Menge von 20 g/t bis 20 kg/t, insbesondere 100 g/t bis 2,5 kg/t auf, wodurch einerseits eine ausreichende Menge an Mikroorganismen bereitgestellt ist und andererseits ein sicherer Abbau bzw. eine sichere Verdrängung von pathogenen Keimen aus dem Verdauungstrakt sicher- gestellt werden kann.
Gemäß einer weiteren Aufgabe zielt die vorliegende Erfindung darauf ab, durch eine gezielte Verwendung von wenigstens einem spezifischen Mikroorganismus kompetitiv patho- gene Keime des Stammes Brachyspira hyodysenteriae im Verdauungstrakt von Tieren zu hemmen, und weiterhin möglichst viele andere pathogene Keime, wie E. coli ebenfalls kompetitiv zu hemmen.
Zur Lösung dieser Aufgaben wird gemäß der vorliegenden Erfindung wenigstens ein Mikroorganismus, der aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium, Lactobacillus salivarius und Lactobacillus sobrius gewählt ist, als probiotischer Futtermittel- bzw. Trinkwasserzusatz verwendet, zur kompe- titiven Hemmung von pathogenen Keimen des Stammes
Brachyspira hyodysenteriae im Verdauungstrakt von Tieren. Durch eine derartige Verwendung gelingt es insbesondere, die sich in der Tieraufzucht, insbesondere Ferkelaufzucht, als besonders gefährlich erweisenden, pathogenen Keime des Stammes Brachyspira hyodysenteriae kompetitiv im Verdauungstrakt von Tieren zu hemmen und gleichzeitig kann durch Verabreichung von wenigstens einem Mikroorganismus, gewählt aus der obigen Gruppe, die Futterverwertung gesteigert werden und die Gewichtszunahme im Vergleichszeit- räum verbessert werden.
Eine weitere Verbesserung der Ergebnisse kann dadurch erzielt werden, daß wenigstens ein Mikroorganismus, gewählt aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285, verwendet wird, wie dies einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung entspricht. Durch Einsatz ge- zielt ausgewählter Stämme gelingt eine noch bessere Hemmung von Brachyspira hyodysenteriae .
Indem, wie dies einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung entspricht, zwei oder mehrere Mikroorganismen einge- setzt werden und wenigstens einer der zusätzlichen eingesetzten Mikroorganismen aus einer der Gruppe Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri oder Bacillus subtilis gewählt wird, gelingt es neben Brachyspira hyodysenteriae auch insbesondere E. coli, Salmonella choleraesuis, CIo- stridium perfringens und Campylobacteri jejuni im Verdauungstrakt von Tieren kompetitiv zu hemmen und die schädliche Wirkung dieser Mikroorganismen hintanzuhalten, wobei besonders gute Wirkungen erzielt werden, wenn der zusätzlich eingesetzte Mikroorganismus aus der Gruppe Entero- coccus faecium DSMZ 3530, DSMZ 19764 oder DSMZ 16211, Lactobacillus reuteri DSMZ 21288 oder Bacillus subtilis DSMZ 21287 gewählt wird, wie dies einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung entspricht. Gegebenenfalls können auch durch Einsatz von Bifidobacterium animalis DSM 16284 gün- stige Wirkungen erzielt werden.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Ausführungsbeispielen und der Figur näher erläutert, in welchen einerseits die Hemmwirkung der probiotischen Produktstämme ge- genüber verschiedenen Krankheitserregern auf Basis der ermittelten Hemmzonen im Agar-Diffusions-Test (mm) und andererseits Fütterungsversuche zur Bestimmung der Wirksamkeit von probiotischem Mischfutter unter Einsatz des erfindungs- gemäßen Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatzes zur Kontrolle von Brachyspira hyodysenteriae und zur Erhöhung der Leistung von Tieren gemäß Versuchen 2 bis 4 durchgeführt wurden .
Versuch 1
Hemmwirkung der probiotischen Produktstamme gegenüber verschiedenen Krankheitserregern auf Basis der ermittelten Hemmzone im Agar-Diffusionstest (mm) .
Die zu untersuchenden Keime wurden in dem Versuch in einem Spot bzw. punktförmig auf einem Filterplättchen auf Agar- Platten inkubiert und die gesamte Platte wurde in der Folge mit einer Verdünnung des zu untersuchenden, pathogenen Keims mit halbfestem Agar überschichtet. Nach einer für den jeweiligen Keim optimierten Inkubationszeit wurden die Hemmhöfe ausgemessen. Die Ergebnisse sind einerseits tabellarisch in der nachfolgenden Tabelle 1 dargestellt, in welcher der Abstand der Hemmzone (innerer Bereich zu äußerem Bereich) für einerseits die eingesetzten Mikroorganismen und andererseits die untersuchten, pathogenen Keime dargestellt ist. Des weiteren ist das Ergebnis des Versuchs der Hemmwirkung in der Figur in Form eines Blockdiagramms, in welchem auf der Abszisse die eingesetzten Mikroorganismen und auf der Ordinate der Abstand von Probiotikum - Pathogen angezeigt ist, dargestellt, in welchem die Wirkung von einzelnen eingesetzten Mikroorganismen gegenüber pathogenen Keimen dargestellt ist.
Aus diesem Hemmversuch ergibt sich, daß insbesondere Bifidobakterium thermophilum, Lactobacillus salivarius, Enterococcus faecium und Bacillus subtilis eine besonders gute Wirkung gegen Brachyspira hyodysenteriae zeigen und insbesondere Lactobacillus salivarius und Lactobacillus reuteri extrem gute Wirkungen gegen die verschiedensten E. coli Stämme zeigen.
Tabelle 1
W
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Tabelle 1 (Fortsetzung)
Figure imgf000015_0001
* ... Stammcode n.a. ... nicht anwendbar k.H. ... keine Hemmung
H. ... erkennbare Hemmung, aber nicht auswertbar
0,00 ... Hemmhof gleich groß wie Kolonie
Versuch 2
Hemmwirkung ausgewählter Isolate gegenüber Brachyspira hyodysen- teriae auf Basis der ermittelten Hemmzone im Agardiffusionstest .
Die zu untersuchenden Keime wurden in dem Versuch in einem Spot bzw. punktförmig auf einem Filterblättchen auf Agarplatten inkubiert und die gesamte Platte wurde in der Folge mit einer Verdünnung des zu untersuchenden, pathogenen Keims mit halbfesten Agar überschichtet. Nach einer für den jeweiligen Keim optimierten Inkubationszeit wurden die Hemmhöfe ausgemessen. Die Ergebnisse sind tabellarisch in der nachfolgenden Tabelle 2 dargestellt, in welcher einerseits die Fähigkeit Brachyspira hyodysenteriae zu hemmen gezeigt ist und andererseits untersucht wurde, ob die entsprechenden Stämme eine relevante Antibiotikaresistenz aufweisen.
Aus diesem Hemmversuch ergibt sich, daß insbesondere Lactobacil- lus salivarius DSMZ 21286 und Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765 eine sehr gute Wirkung zeigen und keine relevante Antibiotikaresistenz zeigen. Des weiteren konnte nachgewiesen werden, daß mehrere Stämme der Spezies Enteroccocus faecium, Lactobacil- lus salivarius DSMZ 16351, Lactobacillus sobrius DSMZ 21286, Ba- cillus subtilis DSMZ 21287 eine deutliche Hemmwirkung sowie mit Ausnahme von Bacillus subtilis DSMZ 21287 keine Antibiotikaresistenzen zeigten.
Figure imgf000017_0001
Versuch 3
Fütterungsversuch zur Bestimmung der Wirksamkeit von probioti- schen Mischungen zur Kontrolle von Brachyspira hyodysenteriae und Escherichia coli und Erhöhung der Leistung
Der Versuch wurde in einem Versuchsstall mit 14 Buchten für jeweils 10 Tiere durchgeführt. Der Stall war ausgestattet mit Spaltenboden, Schalentränkern und einem computer-gesteuerten Fütterungssystem. Die Automaten sind entlang der Buchtenwände angeordnet. Das Stallklima wurde täglich automatisch aufgezeichnet und die Temperatur nach den Standardempfehlungen zur Ferkelaufzucht eingestellt . 133 gemischt-geschlechtliche Absetzferkel im Alter von etwa 4 Wochen mit einem durchschnittlichen Einstellgewicht von 8,11 kg wurden für diesen Versuch eingesetzt. Jedes Ferkel wurde mit einer Ohrmarke versehen, einzeln gewogen und insgesamt 13 Tiere aus dem Versuch ausgeschieden. Die verbleibenden 120 Ferkel wurden auf 12 Buchten zufällig verteilt. Alle Ferkel entstammten dem österreichischen Zuchtprogramm ÖHYB, d.h. (Edelschwein x Landrasse) x Pietrain.
Direkt nach dem Absetzen wurden die Ferkel für 2 Tage mit einem Starterfutter gefüttert, nach dieser Eingewöhnungsphase erfolgte die Umstellung auf das Versuchsfutter. Die Fütterung erfolgte 2- phasig: Absetzphase Tag 1 - 14, Aufzuchtphase Tag 15-56. Das Versuchsfutter wurde buchtenindividuell über die eine Fütterungsanlage gemischt und je nach Anzahl der Ferkel, Gewichtsentwicklung und Futterverzehr 2 x täglich trocken zugeteilt. Wasser stand zur Aufnahme ad libitum zur Verfügung.
Der Versuch wurde mit 4 Gruppen zu je 3 Wiederholungen durchgeführt .
Die Gruppen waren:
A - Kontrolle ohne Zusatz
B - Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765;
C - Enterococcus faecium DSMZ 19764, Lactobacillus salivarius
DSMZ 21286 und Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765
D - Enterococcus faecium DSMZ 19764, Lactobacillus sobrius DSMZ
21285.
Die Gesamtkeimzahlen der probiotischen Mischungen betrugen jeweils ca. 2,5 x 105 KBE/kg Futter. Um die Streuung innerhalb der Gruppen möglichst gering zu halten, wurden die Merkmale Wurfgeschwister und Anfangsgewicht bei der Gruppeneinteilung berücksichtigt. Von jeder Sau wurden möglichst viele gleichwertige Vierlinge gebildet und gleichmäßig auf die Gruppen bzw. Buchten aufgeteilt.
Die Tiere wurden zu Versuchsbeginn, an Tag 14, 42 und zu Versuchsende einzeln gewogen und daraus die tägliche Zunahme in den einzelnen Versuchsabschnitten ermittelt. Die zugeteilte Menge Futter wurde täglich buchtenindividuell über den Computer erfaßt. Auch die Klimadaten wurden täglich über den Computer aufgezeichnet. Die Tiere wurden mindestens 2 x täglich kontrolliert und alle Vorkommnisse im Stallbuch aufgezeichnet.
Tabelle 3: Lebendgewicht (kg) und Ausfälle (Anzahl Tiere)
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Tabelle 4: Futterverwertung (FCR; kg/kg)
Gruppe A Gruppe B Gruppe C Gruppe D (Kontrolle)
Tag 1 - 56 1,75 1,70 1,72 1,71
Aus diesem Versuch ergibt sich, daß sämtliche Versuchsgruppen, welchen Mikroorganismen gemäß der vorliegenden Erfindung verabreicht wurden, 56 Tage ohne Ausfälle gezüchtet werden konnten, daß ihre Gewichtszunahme deutlich über jener der Vergleichsgruppe lag und daß darüber hinaus jene Tiere, welchen Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765 verabreicht wurde, die beste Futterverwertung zeigten.
Die fäkalen Ausscheidungen der Tiere aller Versuchsgruppen wurden einer Analyse auf Brachyspira hyodysenteriae und E. coli unterzogen. Es konnte festgestellt werden, daß die Konzentration der Brachyspiren in den Gruppen mit probiotischen Zusätzen im Vergleich zu der Kontrollgruppe deutlich reduziert war und in der Gruppe, welcher eine Mischung aus drei probiotischen Stämmen zugefüttert wurde (Versuchsgruppe C) , lag die Konzentration von Brachyspiren unter der nachweisbaren Grenze. Im Fall von E. coli gab es in allen Versuchsgruppen eine deutliche Reduktion der E. coli Keimzahlen; sie war in den Versuchsgruppen um mindestens zwei Zehnerpotenzen geringer als in der Kontrollgruppe.
Versuch 4
Fütterungsversuch zur Bestimmung der Wirksamkeit von probiotischen Mischungen zur Kontrolle von Brachyspira hyodysenteriae und Erhöhung der Leistung
Der Versuch wurde in einem Versuchsstall mit 24 Buchten für jeweils 10 Tiere durchgeführt. Der Stall war ausgestattet mit Spaltenboden, Schalentränkern und einem computer-gesteuerten Fütterungssystem. Die Automaten sind entlang der Buchtenwände angeordnet. Das Stallklima wurde täglich automatisch aufgezeichnet und die Temperatur nach den Standardempfehlungen zur Ferkelzucht eingestellt .
240 gemischt-geschlechtliche Absetzferkel im Alter von etwa 4 Wochen mit einem durchschnittlichen Einstellgewicht von 8,02 kg wurden für diesen Versuch eingesetzt. Jedes Ferkel wurde mit einer Ohrmarke versehen und einzeln gewogen und auf 24 Buchten zufällig verteilt. Alle Ferkel entstammen dem österreichischen Zuchtprogramm ÖHYB, d.h. (Edelschwein x Landrasse) x Pietrain. Direkt nach dem Absetzen wurden die Ferkel für 2 Tage mit einem Starterfutter gefüttert, nach dieser Eingewöhnungsphase erfolgte die Umstellung auf das Versuchsfutter. Die Fütterung erfolgte in 2 Phasen: Absetzphase Tag 1 - 14, Aufzuchtphase Tag 15 - 56. Wasser stand zur Aufnahme ad libitum zur Verfügung.
Der Versuch wurde mit 7 Gruppen zu je 3 Wiederholungen durchgeführt .
Die Gruppen waren: A - Kontrolle ohne Zusatz B - Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 C - Lactobacillus sobrius DSMZ 21284 D - Bifidobacterium animalis DSMZ 16351
E - Bifidobacterium thermophilum DSMZ 19765, Enterococcus faecium DSMZ 3530
F - Lactobacillus reuteri DSMZ 21288, Bifidobacterium thermophilum DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286 G - Bifidobacterium thermophilum DSMZ 19765, Enterococcus faecium DSMZ 19764, Bacillus subtilis DSMZ 21287
Die Gesamtkeimzahlen der probiotischen Mischungen betrugen jeweils ca. I x 105 KBE/kg Futter.
Ergebnisse :
Figure imgf000021_0001
Neben der signifikanten Verbesserung der Leistungsdaten (Gewichtsentwicklung) konnte mittels PCR Analytik festgestellt werden, daß im Kot der Versuchgruppen keine Brachyspiren nachgewiesen wurden, während die Kontrollgruppe positiv auf Brachyspiren getestet wurde.
Aus diesen Versuchsergebnissen kann geschlossen werden, daß jene Tiere, welchen probiotische Zusätze verabreicht wurden, die aus lediglich einem einzigen probiotischen Stamm bestanden, deutlich höhere Gewichtszunahmen zeigten als die Kontroll- bzw. Vergleichsgruppe, und daß bei Verabreichung von Mischungen von mehreren probiotischen Stämmen weitere Gewichtserhöhungen erzielt werden können.
Versuch 5
Fütterungsversuch zur Bestimmung der Wirksamkeit von probiotischen Mischungen zur Kontrolle von Brachyspira hyodysenteriae und Erhöhung der Leistung
Der Versuch wurde in einem Versuchsstall mit 14 Buchten für jeweils 10 Tiere durchgeführt. Der Stall war ausgestattet mit Spaltenboden, Schalentränkern und einem computer-gesteuerten Fütterungssystem. Die Automaten sind entlang der Buchtenwände angeordnet. Das Stallklima wurde täglich automatisch aufgezeichnet und die Temperatur nach den Standardempfehlungen zur Ferkelaufzucht eingestellt .
133 gemischt -geschlechtliche Absetzferkel im Alter von etwa 4 Wochen mit einem durchschnittlichen Einstellgewicht von 8,11 kg wurden für diesen Versuch eingesetzt. Jedes Ferkel wurde mit einer Ohrmarke versehen, einzeln gewogen und insgesamt 13 Tiere aus dem Versuch ausgeschieden. Die verbleibenden 120 Ferkel wurden auf 12 Buchten zufällig verteilt. Alle Ferkel entstammten dem österreichischen Zuchtprogramm ÖHYB, d.h. (Edelschwein x Landrasse) x Pietrain.
Direkt nach dem Absetzen wurden die Ferkel für 2 Tage mit einem Starterfutter gefüttert, nach dieser Eingewöhnungsphase erfolgte die Umstellung auf das Versuchsfutter. Die Fütterung erfolgte 2- phasig: Absetzphase Tag 1 - 14, Aufzuchtphase Tag 15-56. Das Versuchsfutter wurde buchtenindividuell über die eine Fütterungsanlage gemischt und je nach Anzahl der Ferkel, Gewichtsentwicklung und Futterverzehr 2 x täglich trocken zugeteilt. Wasser stand zur Aufnahme ad libitum zur Verfügung.
Der Versuch wurde mit 4 Gruppen zu je 3 Wiederholungen durchgeführt .
Die Gruppen waren:
A - Kontrolle ohne Zusatz
B - Enterococcus faecium DSMZ 16211 und Lactobacillus salivarius
DSMZ 21286 ;
C - Enterococcus faecium DSMZ 3530, Lactobacillus salivarius DSMZ
21286 und Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765
D - Enterococcus faecium DSMZ 19764
Die Gesamtkeimzahlen betrugen jeweils ca. 5 x 105 KBE/kg Futter.
Um die Streuung innerhalb der Gruppen möglichst gering zu halten, wurden die Merkmale Wurfgeschwister und Anfangsgewicht bei der Gruppeneinteilung berücksichtigt. Von jeder Sau wurden möglichst viele gleichwertige Vierlinge gebildet und gleichmäßig auf die Gruppen bzw. Buchten aufgeteilt.
Die Tiere wurden zu Versuchsbeginn, an Tag 14, 42 und zu Versuchsende einzeln gewogen und daraus die tägliche Zunahme in den einzelnen Versuchsabschnitten ermittelt. Die zugeteilte Menge Futter wurde täglich buchtenindividuell über den Computer erfaßt. Auch die Klimadaten wurden täglich über den Computer aufgezeichnet. Die Tiere wurden mindestens 2 x täglich kontrolliert und alle Vorkommnisse im Stallbuch aufgezeichnet.
Tabelle 5: Lebendgewicht (kg) und Ausfälle (Anzahl Tiere)
Figure imgf000024_0001
Tabelle 6: Tägliche Zunahme (g)
Gruppe A Gruppe B Gruppe C Gruppe D (Kontrolle)
Tag 1 - 14 170 181 185 172
Tag 15 - 42 545 566 559 566
Tag 1 - 42 423 438 434 434
Tag 15 - 56 571 584 607 577
Tag 43 - 56 622 619 704 600
Tag 1 - 56 473 483 501 476
Tabelle 7: Futterverwertung (FCR; kg/kg)
Gruppe A Gruppe B Gruppe C Gruppe D (Kontrolle)
Tag 1 - 14 1,34 1,26 1,28 1,28
Tag 15 - 42 1,71 1,65 1,66 1,65
Tag 1 - 42 1,66 1,59 1,61 1,60
Tag 15 - 56 1,79 1,75 1,76 1,76
Tag 43 - 56 1,94 1,93 1,92 1,96
Tag 1 - 56 1,75 1,70 1,72 1,71 Die mit der Mischung aus den 3 probiotischen Stämmen gefütterten Tiere wiesen bereits nach 14 Tagen tendenziell verbesserte Werte auf. Im weiteren Versuchsverlauf konnte der Trend der ersten 14 Tage auch weiterhin beobachtet werden. Alle Versuchsgruppen lagen über der Kontrolle, die Gruppe mit den 2 Stämmen erreichte ein um knapp 0,5 kg höheres Endgewicht, in der Gruppe mit den 3 probiotischen Mikroorganismen lag der Unterschied zur Kontrolle bei + 1,5 kg. Auch die Gruppe mit Enterococcus faecium lag im Vergleich zu Kontrolle etwas höher.
Hinsichtlich der täglichen Zunahmen konnte Ähnliches beobachtet werden: durch den Zusatz des 2 -Stamm-Gemisches konnte eine Leistungssteigerung von 473 auf 478 g erreicht werden, in der Gruppe mit den 3 Stämmen auf 501 g. Speziell in der letzten Versuchsphase (Tag 43 - 56) konnte in der Gruppe mit den 3 Stämmen eine signifikante Steigerung (+ 104 g) der täglichen Zunahme im Vergleich zur Vergleichsgruppe erreicht werden. Im Vergleich zur Kontrolle und der Gruppe mit den 2 Stämmen betrug die Leistungssteigerung 82 bis 85 g. Die einzigen beiden Ausfälle im Versuch waren in der Kontrollgruppe zu verzeichnen. Hinsichtlich Futterverwertung konnte in allen Versuchsgruppen eine Verbesserung im Vergleich zur Kontrolle beobachtet werden.
Die fäkalen Ausscheidungen von Tieren aller Versuchsgruppen wurden einer Analyse auf Brachyspira hyodysenteriae unterzogen. Es konnte festgestellt werden, daß die Reduktion von Brachyspira in den Gruppen mit probiotischen Zusätzen im Vergleich zu der Kontrollgruppe deutlich reduziert war und in der Gruppe mit den 3 probiotischen Stämmen lag die Konzentration von Brachyspiren unter der Nachweisgrenze.

Claims

P a t e n t a n s p r ü c h e :
1. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz, enthaltend wenigstens einen Mikroorganismus zur kompetitiven Hemmung von pathogenen Keimen des Stammes Brachyspira hyodysenteriae im Verdauungstrakt von Tieren, dadurch gekennzeichnet, daß der wenigstens eine Mikroorganismus aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285 gewählt ist.
2. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwei oder mehrere Mikroorganismen eingesetzt sind und daß wenigstens einer der zusätzlich eingesetzten Mikroorganismen aus der Gruppe Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri oder Bacillus subtilis gewählt ist.
3. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der zusätzliche eingesetzte Mikroorganismus aus der Gruppe Enterococcus faecium DSMZ 3530, DSMZ 19764 oder DSMZ 16211, Lactobacillus reuteri DSMZ 21288 oder Bacillus subtilis DSMZ 21287 gewählt ist.
4. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß ausschließlich Mikroorganismen ohne übertragbare Antibiotikaresistenzen gegen Erythromycin oder Tetracyclin eingesetzt sind.
5. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß zusätzlich als Träger einsetzbare Nährsubstanzen und/oder prebiotische Substanzen, gewählt aus Oligosacchariden, Inulinen, Lactitol, Lactosucrose, Lactulose, Pyrodextrinen, Hefen und Hefederivaten, Vitaminen, insbesondere Vitamin E, enthalten sind.
6. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß ein weiterer Träger, gewählt aus Zeolithen, Calciumkarbonat , Magnesiumkarbonat, Trehalose, Chitosan, Aluminiumsilikaten, insbesondere granulierten Bentoniten, Stärke, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Maltodextrine, Lactose, Inulin, Dextrosen, pflanzlichen Ölen, oder ein Lösungsmittel, gewählt aus Wasser oder physiologischer Kochsalzlösung, enthalten ist.
7. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Mikroorganismen in suspendierter, pulverförmiger oder verkapselter Form enthalten sind.
8. Probiotischer Futtermittel- und/oder Trinkwasserzusatz nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Futtermittelzusatz zusätzlich 1 % - 99 %, insbesondere 50 % - 95 %, eines Trägers bzw. Naturstoffes enthält.
9. Futtermittel, enthaltend einen probiotischen Futtermittel - und/oder Trinkwasserzusatz nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Futtermittel den Futtermittelzusatz als wäßrige Suspension in einer Menge von 0,01 g/kg - 10 g/kg, insbesondere 0,025 g/kg bis 2,5 g/kg, enthält.
10. Futtermittel, enthaltend einen probiotischen Futtermittel - und/oder Trinkwasserzusatz nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß das Futtermittel den Futtermittelzusatz in einer Menge von 20 g/t bis 20 kg /t, insbesondere 100 g/t bis 2,5 kg/t, aufweist.
11. Verwendung von wenigstens einem Mikroorganismus der aus der Gruppe Bifidobacterium thermophilium, Lactobacillus salivarius und Lactobacillus sobrius gewählt ist, als probiotischer Futtermittel- bzw. Trinkwasserzusatz zur kompetitiven Hemmung pathoge- ner Keime des Stammes Brachyspira hyodysenteriae im Verdauungs- trakt von Tieren.
12. Verwendung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens ein Mikroorganismus, gewählt aus der Gruppe Bifidobacte- rium thermophilium DSMZ 19765, Lactobacillus salivarius DSMZ 21286, Lactobacillus sobrius DSMZ 21285, eingesetzt wird.
13. Verwendung nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeichnet, daß zwei oder mehrere Mikroorganismen eingesetzt werden und daß wenigstens einer der zusätzlichen eingesetzten Mikroorganismen aus einer der Gruppe Enterococcus faecium, Lactobacillus reuteri oder Bacillus subtilis gewählt wird.
14. Verwendung nach einem der Ansprüche 11, 12 oder 13, dadurch gekennzeichnet, daß der zusätzlich eingesetzte Mikroorganismus aus der Gruppe Enterococcus faecium DSMZ 3530, DSMZ 19764 oder DSMZ 16211, Lactobacillus reuteri DSMZ 21288 oder Bacillus subtilis DSMZ 21287 gewählt wird.
PCT/AT2009/000209 2008-05-23 2009-05-20 Probiotischer futtermittel- und/oder trinkwasserzusatz und verwendung Ceased WO2009140708A1 (de)

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