WO2011020934A2 - Dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas - Google Patents

Dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas Download PDF

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    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D3/00—Apparatus or devices for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes
    • B67D3/0009—Apparatus or devices for controlling flow of liquids under gravity from storage containers for dispensing purposes provided with cooling arrangements
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25B—REFRIGERATION MACHINES, PLANTS OR SYSTEMS; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS
    • F25B21/00—Machines, plants or systems, using electric or magnetic effects
    • F25B21/02—Machines, plants or systems, using electric or magnetic effects using Peltier effect; using Nernst-Ettinghausen effect

Definitions

  • the present Utility Model application refers to a device for refrigerated storage and dispensing of beverages.
  • the present invention relates to a device for refrigerated storage and dispensing of beverages, comprising a thermoelectric group based on the Peltier effect, especially intended for the storage and refrigeration of dispensable beverages, in particular wine.
  • This device comprises cooling means formed, fundamentally, by a thermoelectric group based on the Peltier effect on the upper base of a receptacle.
  • thermoelectric group based on the Peltier effect is located on the upper base of the receptacle, natural convection is favored, that is, the liquid that cools increases its density and decreases, while the hot liquid rises. But as the flexible bag containing the beverage decreases its volume, said liquid ceases to be in contact with the thermoelectric group based on the Peltier effect and heat transfer (cooling) is performed by free convection through the air cold, which is much more inefficient than if the liquid to cool were in direct contact with the thermoelectric group. This results in the cooling time increasing significantly.
  • thermoelectric group based on the Peltier effect at the bottom of the device for refrigerated storage of beverages.
  • a first objective of the present invention is to disclose a more efficient thermoenergetic device that has the characteristic that the cold surface of the group based on the Peltier effect is always in contact with the liquid until its depletion.
  • the device for the refrigerated storage and dispensing of beverages of the present invention comprises an internally hollow receptacle, which is suitable for containing a package comprising the beverage to be refrigerated, supported on the bottom of the receptacle, further comprises a thermoelectric group based on the Peltier effect, in which the cold surface of said thermoelectric group based on the Peltier effect is located at the bottom of the receptacle, such that it comes into contact with the packaging.
  • the device for the refrigerated storage and dispensing of beverages of the present invention comprises a receptacle, preferably made of wood, internally hollow, in which the envelope for receiving a container for dispensing beverage is formed by side walls, a top cover, and a bottom.
  • a device based on the Peltier effect advantageously on the side walls of the receptacle or preferably at the bottom thereof, is advantageously arranged.
  • this first receptacle is suitable for containing a packaging, preferably of cardboard, with four side walls, a bottom that has a hole covered by a removable flap and an upper lid, the interior of which is suitable to accommodate a flexible liquid container bag, provided with an outlet for the drink.
  • thermoelectric group based on the Peltier effect is connected to the device by means of a snap fit without screws.
  • Figure 1 shows a perspective view of a device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • Figure 2 shows a perspective view only of the device for refrigerated storage of beverages without the inner packaging, according to the present invention.
  • Figure 3 shows a perspective view of the inner packaging of the assembly for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • Figure 4 shows a development of a die-cut panel from which the suitable inner packaging for the refrigerated beverage storage device can be formed, according to the present invention.
  • Figure 5 shows a perspective view of the bottom of the inner packaging of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • Figure 6 shows a rear view of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • FIGS 7 and 8 show perspective views of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • the present invention discloses a device for refrigerated storage and dispensing of beverages, characterized in that:
  • thermoelectric group based on the Peltier effect
  • thermoelectric group based on the Peltier effect is located at the bottom of the receptacle, so that it comes into contact with packaging.
  • the device for refrigerated storage comprises an internally hollow receptacle (see also figure 2), preferably made of wood, which may comprise two side walls -1-, -2-, an upper cover -3-, and a bottom (not observable in Figure 1), which may be located at a certain height above the lower part of the side walls -1-, -2-, and a front cover that It can be moved vertically through slots in the side walls, which serve as guides to the movement.
  • an internally hollow receptacle see also figure 2
  • preferably made of wood which may comprise two side walls -1-, -2-, an upper cover -3-, and a bottom (not observable in Figure 1), which may be located at a certain height above the lower part of the side walls -1-, -2-, and a front cover that It can be moved vertically through slots in the side walls, which serve as guides to the movement.
  • This device for the refrigerated storage of beverages further comprises an inner packaging -5-, which in turn is suitable for containing a flexible liquid-containing bag, provided with an outlet for the beverage -6-.
  • this first receptacle is provided, preferably on the side walls and most preferably at the bottom, of a cooling medium based on the Peltier effect (system that will not be explained in detail as it is known to those skilled in the art) , as shown in Figure 6.
  • a cooling medium based on the Peltier effect (system that will not be explained in detail as it is known to those skilled in the art)
  • a part of the cooling medium is hidden inside the receptacle and another part is outside the receptacle, which allows the air inlet and outlet operations to be carried out properly .
  • Figure 3 shows a perspective view of the inner packaging of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • the inner packaging is preferably made of cardboard, and is insulated by hot rolling a film of thermal insulating plastic material.
  • Said inner packing can be formed by four side walls, a bottom with a hole covered by a removable flap -9-, and a top shaped lid, which can be in the form of two folding tabs -7-, -7 '-.
  • Figure 4 shows a development of a die-cut panel from which the inner packaging of the device for the refrigerated storage of beverages can be formed, according to the present invention. You can see the four side walls -8-, -10-, -11- and -12, the bottom comprising a removable flap -9- and the top cover in the form of folding tabs -7-, -7'-.
  • the front side wall -8- may comprise a hole for the exit of the beverage.
  • the rest of the side walls comprise tabs -13-, -14- and -15-, useful for shaping the inner packaging.
  • the die-cut box can be provided for breaking one of the faces of the box and subsequent introduction of an independent flap -9-.
  • Figure 5 shows a perspective view of the bottom of the inner packaging of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention, once formed from the die-cut panel shown in Figure 4.
  • the inner packaging of the device for the refrigerated storage of beverages is suitable for containing a liquid containing bag of flexible material, preferably of aluminized polyester, provided with an outlet for the drink.
  • Said flexible liquid-containing bag preferably wine
  • said inner cardboard packaging which in turn is placed in the receptacle of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention.
  • the removable flap is removed from the bottom of the inner packaging, as shown in Figure 7, so that the cold surface of the thermoelectric group based on the Peltier effect comes into direct contact with the flexible bag containing the Drink to cool.
  • Figure 8 shows an embodiment of the device for the refrigerated storage of beverages, according to the present invention, ready to be used.
  • This set is suitable for storing and dispensing beverages, for example wine, at its optimum temperature.

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Abstract

Dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas, caracterizado porque comprende un receptáculo interiormente hueco, es adecuado para contener un embalaje que comprende la bebida a refrigerar, soportado sobre el fondo del receptáculo, comprende un grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier, la superficie fría del grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier se sitúa en el fondo del receptáculo, de tal manera que entre en contacto con el embalaje.

Description

DISPOSITIVO PARA EL ALMACENAMIENTO
REFRIGERADO Y DISPENSACIÓN DE BEBIDAS
DESCRIPCIÓN
La presente solicitud de Modelo de Utilidad se refiere a un dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas.
Más en particular, la presente invención se refiere a un dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas, que comprende un grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier, especialmente destinado al almacenamiento y refrigeración de bebidas dispensables, en particular de vino.
Los dispositivos y equipos que permiten refrigerar, por ejemplo, botellas de vino, son conocidos en la técnica. Principalmente aquellos formados por un serpentín, tienen el inconveniente de que pueden variar las propiedades del vino debido, principalmente, al cambio brusco de temperatura, además de requerir un mantenimiento periódico.
Los presentes autores han desarrollado un dispositivo, que se da a conocer en la Solicitud de Modelo de Utilidad No. 200701677, que permite una refrigeración no agresiva del vino y que no necesita de un técnico de mantenimiento. Este dispositivo comprende medios de refrigeración formados, fundamentalmente, por un grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier sobre la base superior de un receptáculo.
A pesar de ser una solución sencilla y práctica para el usuario, de su facilidad para el transporte y su bajo coste de fabricación, este dispositivo aún posee la desventaja de ser poco eficaz desde el punto de vista termoenergético. Al estar situado el grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier sobre la base superior del receptáculo, la convección natural es favorecida, es decir el liquido que se enfria aumenta su densidad y desciende, mientras que el liquido caliente asciende. Pero a medida que la bolsa flexible que contiene la bebida a disminuye su volumen, dicho liquido deja de estar en contacto con el grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier y la transferencia de calor (enfriamiento) se realiza mediante la convección libre a través del aire frió, que es mucho más ineficaz que si el liquido a enfriar estuviera en contacto directo con el grupo termoeléctrico. Esto trae como consecuencia que el tiempo de enfriamiento aumente de manera significativa.
Este inconveniente se resuelve con el dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas de la presente invención. De manera sorprendente se encontró que colocando el grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier en el fondo del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas.
Por lo tanto, un primer objetivo de la presente invención es dar a conocer un dispositivo termoenergético más eficaz que tiene la característica de que la superficie fria del grupo basado en el efecto Peltier está siempre en contacto con el liquido hasta el agotamiento de este .
El dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas de la presente invención comprende un receptáculo interiormente hueco, que es adecuado para contener un embalaje que comprende la bebida a refrigerar, soportado sobre el fondo del receptáculo, comprende además un grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier, en el que la superficie fria de dicho grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier se sitúa en el fondo del receptáculo, de tal manera que entre en contacto con el embalaje.
Es decir, el dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas de la presente invención comprende un receptáculo, preferentemente hecho de madera, interiormente hueco, en el que la envolvente para recibir un envase para la dispensación de bebida está formada por paredes laterales, una tapa superior, y un fondo. En este receptáculo se dispone de manera ventajosa un dispositivo basado en el efecto Peltier, en las paredes laterales del receptáculo o preferentemente en el fondo de este. Además, este primer receptáculo es adecuado para contener un embalaje, preferentemente de cartón, con cuatro paredes laterales, un fondo que presenta un agujero cubierto por una solapa extraible y una tapa superior, cuyo interior es adecuado para alojar una bolsa contenedora de liquido flexible, provista de una salida para la bebida.
De manera ventajosa el grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier está unido al dispositivo mediante un encaje a presión sin elementos de tornilleria.
A continuación, la presente invención será descrita más detalladamente a partir de la descripción de realizaciones preferentes, pero no exclusiva, a modo de ejemplos no limitativos, haciendo referencia a los dibujos anexos .
La figura 1 muestra una vista en perspectiva de un dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención.
La figura 2 muestra una vista en perspectiva sólo del dispositivo para almacenamiento refrigerado de bebidas sin el embalaje interior, según la presente invención.
La figura 3 muestra una vista en perspectiva del embalaje interior del conjunto para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención.
La figura 4 muestra un desarrollo de un panel troquelado a partir del cuál se puede formar el embalaje interior adecuado para el dispositivo de almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención.
La figura 5 muestra una vista en perspectiva del fondo del embalaje interior del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención.
La figura 6 muestra una vista posterior del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención.
Las figuras 7 y 8 muestran vistas en perspectivas del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención.
La presente invención da a conocer un dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas, caracterizado porque:
comprende un receptáculo interiormente hueco,
- es adecuado para contener un embalaje que comprende la bebida a refrigerar, soportado sobre el fondo del receptáculo,
comprende un grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier,
- la superficie fria del grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier se sitúa en el fondo del receptáculo, de tal manera que entre en contacto con el embalaje.
Tal como se muestra en la figura 1, el dispositivo para el almacenamiento refrigerado según la presente invención comprende un receptáculo interiormente hueco (ver también figura 2), preferentemente elaborado de madera, que puede comprender dos paredes laterales -1-, -2-, una tapa superior -3-, y un fondo (no observable en la figura 1) , que puede estar situado a una determinada altura por encima de la parte inferior de las paredes laterales -1-, -2-, y una tapa frontal que puede ser desplazable en dirección vertical a través de unas ranuras en las paredes laterales, que sirven como guias del desplazamiento .
Este dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención, comprende además un embalaje interior -5-, que a su vez, es adecuado para contener una bolsa flexible contenedora de liquido, provista de una salida para la bebida -6-.
Además, este primer receptáculo está provisto, preferentemente en la paredes laterales y lo más preferente en el fondo, de un medio de refrigeración basado en el efecto Peltier (sistema que no será explicado con detalles ya que es conocido por aquellos expertos en la materia), tal como se muestra en la figura 6. Una parte del medio de refrigeración queda oculta en el interior del receptáculo y otra parte queda en el exterior del mismo, lo que permite llevar a cabo las operaciones de entrada y salida de aire de manera adecuada.
La figura 3 muestra una vista en perspectiva del embalaje interior del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención. El embalaje interior está elaborado preferentemente de cartón, y está aislado mediante el laminado en caliente de una película de material plástico aislante térmico.
Dicho embalaje interior puede estar formado por cuatro paredes laterales, un fondo con un agujero cubierto por una solapa extraible -9-, y una tapa superior en forma, que puede estar en forma de dos pestañas abatibles -7-, -7 ' - . En la figura 4 se muestra un desarrollo de un panel troquelado a partir del cuál se puede formar el embalaje interior del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención. Se pueden observar las cuatro paredes laterales -8-, -10-, -11- y -12, el fondo que comprende una solapa extraible -9- y la tapa superior en forma de pestañas abatibles -7-, -7'-. La pared lateral frontal -8- puede comprender un orificio para la salida de la bebida. El resto de las paredes laterales comprenden pestañas -13-, -14- y -15-, útiles para la conformación del embalaje interior.
De manera alternativa, a efectos de conseguir una fabricación más económica, puede dotarse a la caja de lineas de troquelado para rotura de una de las caras de la caja y posterior introducción de una solapa -9- independiente .
La figura 5 muestra una vista en perspectiva del fondo del embalaje interior del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención, una vez conformado a partir del panel troquelado mostrado en la figura 4.
El embalaje interior del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención, es adecuado para contener una bolsa contenedora de liquido de material flexible, preferentemente de poliéster aluminizado, provista de una salida para la bebida.
Dicha bolsa flexible contenedora de líquido, preferentemente vino, se coloca en el interior de dicho embalaje interior de cartón, que a su vez se coloca en el receptáculo del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención. Una vez colocado, se retira la solapa extraíble del fondo del embalaje interior, tal como se muestra en la figura 7, de tal manera que la superficie fría del grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier entre en contacto directo con la bolsa flexible contenedora de la bebida a enfriar.
La figura 8 muestra una realización del dispositivo para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención, listo para ser utilizado. Este conjunto es adecuado para el almacenamiento y dispensación de bebidas, por ejemplo de vino, a su temperatura óptima.
Los detalles, las formas, las dimensiones y demás elementos accesorios, así como los materiales empleados en la fabricación del conjunto para el almacenamiento refrigerado de bebidas, según la presente invención, podrían ser convenientemente sustituidos por otros que sean técnicamente equivalentes y no se aparten de la esencialidad de la presente invención ni del ámbito definido por las reivindicaciones que se incluyen a continuación .

Claims

REIVINDICACIONES
1. Dispositivo para el almacenamiento refrigerado y dispensación de bebidas, caracterizado porque:
- comprende un receptáculo interiormente hueco, - es adecuado para contener un embalaje que comprende la bebida a refriqerar, soportado sobre el fondo del receptáculo,
- comprende un grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier,
- la superficie fria del grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier se sitúa en el fondo del receptáculo, de tal manera que entre en contacto con el embalaje.
2. Dispositivo, según la reivindicación 1, caracterizado porque el grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier se encuentra en las paredes laterales del receptáculo .
3. Dispositivo, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque el grupo termoeléctrico basado en el efecto Peltier está unido al dispositivo mediante un encaje a presión sin elementos de tornilleria.
4. Dispositivo, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque comprende una tapa frontal que es desplazable en dirección vertical.
5. Dispositivo, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicha tapa frontal posee un agujero que permite la salida de la bebida contenida en el embalaje interior.
6. Dispositivo, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el material de elaboración es madera.
7. Dispositivo, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende un embalaje cuyo interior es adecuado para alojar una bolsa flexible que contiene la bebida a refrigerar, provista de una salida para dicha bebida, que comprende un fondo en forma de solapa extraible.
8. Dispositivo, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicho embalaje está aislado mediante el laminado en caliente de una película de material plástico aislante térmico.
9. Dispositivo, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el material de elaboración de dicho embalaje es cartón.
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