WO2014118202A1 - Ausgaberegal - Google Patents

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WO2014118202A1
WO2014118202A1 PCT/EP2014/051676 EP2014051676W WO2014118202A1 WO 2014118202 A1 WO2014118202 A1 WO 2014118202A1 EP 2014051676 W EP2014051676 W EP 2014051676W WO 2014118202 A1 WO2014118202 A1 WO 2014118202A1
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WO
WIPO (PCT)
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presentation
removal
room
space
shelf
Prior art date
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Ceased
Application number
PCT/EP2014/051676
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English (en)
French (fr)
Inventor
Flavio Da Silva
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Lidl Stiftung and Co KG
Original Assignee
Lidl Stiftung and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Lidl Stiftung and Co KG filed Critical Lidl Stiftung and Co KG
Publication of WO2014118202A1 publication Critical patent/WO2014118202A1/de
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Ceased legal-status Critical Current

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/02—Show cases or show cabinets with dispensing arrangements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/005—Show cases or show cabinets with glass panels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/02—Show cases or show cabinets with dispensing arrangements
    • A47F2003/021—Show cases or show cabinets with dispensing arrangements for dispensing bread, buns, confectionary or the like

Definitions

  • the invention relates to a dispenser shelf, can be presented to the hygienically protected food, such as baked goods for a takeaway and delivered to this.
  • the dispenser shelf has at least one presentation room in which the food can be stored and presented visibly to the extractor, as well as at least one sampling room having a dispensing opening through which the food can be removed from the dispenser from the dispenser shelf.
  • the requirements for hygienic storage and removal are regulated by different national legislations and also by legislation at regional or even municipal level.
  • particular care must be taken to ensure that a customer does not remove the bakery product from the shelf, touch it and then put it back on the shelf.
  • care must be taken to ensure that Bacteria or contaminants do not reach the goods by air, for example, by sneezing or coughing of the customer.
  • the tendency of the customer to return the goods to the shelf can be significantly reduced by the fact that the customer does not accidentally remove several foods from the shelf and then places the unnecessary food back on the shelf. This can be done by supporting a single pickup by the output shelf.
  • the shelf should be easy to clean, for example, to remove bun crumbs or frosting cake and other sweet baked goods.
  • output shelves are designed so that the customer can only remove the goods with a pair of pliers. He has to transport the goods with a pair of pliers or a slider over a barrier, which prevents the goods from being returned to the storeroom. After conveying the goods across the barrier, the goods are usually located in a dispensing area into which the customer can reach in with their hands. In simple shelves that meet little or no hygiene requirements, these mechanisms are not implemented. There is only appealed to the reason of the customer not to reach into the shelf with his hand, but to use a pair of pliers. From EP 2 084 995 B1 an output device for bread, rolls or the like unpacked food is known.
  • a module of a dispensing shelf consists of a storage room in which the baked goods are stored, and a removal area between the storage room and the customer, in which the customer can reach in through the front flap to remove the baked goods.
  • dispensing devices in which a return protection is arranged between a storage room and a removal room through which the baked goods can be transported from the storage room into the removal room, but not from the removal room in the storage room back.
  • a disadvantage of this design is that the customer must look through the removal room to view the goods in the storage room can.
  • the dispenser shelf according to the invention has at least one presentation room in which the foodstuffs to be hygienically protected, in particular bakery products, but also any other foodstuffs to be protected hygienically, are stored and displayed visibly to the customer as extractor. The customer can thereby thoroughly look at the food before taking it and will not want to reverse his or her purchase decision by being able to view the food only after it has been taken and then possibly returning it.
  • the presentation room has a front side facing the extractor, so that the extractor, when standing in front of the delivery shelf, looks directly at this front side.
  • the presentation room also has a rear side, which faces away from the picker and which may be parallel to the front side. Alternatively, however, the front and back may also include an angle, for example, when the front is inclined to improve the visibility of the goods stored in the presentation space.
  • the front side and the rear side substantially extend in the vertical direction except for the aforementioned inclination.
  • the presentation room on the right side of the front side has a right side and on the left side of the front side a left side.
  • the output shelf has at least one presentation room. However, it preferably has several presentation rooms.
  • the output shelf has at least one preferably channel-shaped removal space.
  • the sampling area is designed in such a way that the extractor can remove the food from the exit shelf via the removal area.
  • the removal chamber has a removal opening.
  • the output shelf includes at least one sampling room. It can, however include several sampling rooms.
  • the at least one removal chamber is arranged on the right or on the left side of the presentation space.
  • the removal room assigned to a presentation room preferably lies horizontally on the same level as the presentation room.
  • a trained in the context of the invention output shelf is characterized in particular by the fact that the removal space laterally from the presentation room, and thus not as in the known in the prior art versions see between the presentation room and the customer, is arranged.
  • the goods are therefore in the presentation room directly in front of the customer's eye - ie directly behind the front - and can be viewed by the customer before removal.
  • This also makes it possible, as stated in the other embodiments according to the subclaims, to arrange a recourse protection between removal space and presentation space such that the recourse protection does not lie between the customer standing in front of the shelf and the presentation space, so that the customer's gaze the goods are not affected.
  • it is provided to provide the output shelf for each a presentation room with two removal spaces.
  • One of the extraction chambers is arranged on the right side of the presentation room, and the other removal chamber is arranged on the left side of the presentation room.
  • a further advantageous embodiment of the invention is specified in claim 3. In this case, an output shelf for each presentation room on one or more sampling rooms. At least one removal chamber of the delivery rack can be used in this embodiment for removal from a laterally adjacent further presentation space.
  • the laterally adjacent further presentation space then forms, together with the removal area of the output shelf, its own dispensing shelf.
  • This removal space can be used for removal from the presentation space of that output shelf, which also includes the removal space, and in addition to removal from the presentation space of the adjacent, ie laterally adjacent, output shelf.
  • the number of extraction spaces can be reduced, so that for example in an execution of the output shelf, in which the presentation room was divided into two subspaces to offer two different types of goods, the removal of the goods on the one hand through the removal room of the output rack itself, the Removal can be done on the other side through the removal of the laterally adjacent output shelf.
  • the width of an output shelf is thereby reduced, so that more shelf width can be utilized by the presentation rooms in which the goods are stored and the shelf width required for the removal rooms is reduced to a minimum can be.
  • the removal opening of the removal chamber through which the food can be removed from the removal chamber, to be arranged so that it in the same plane or in a front side of the presentation room, which is associated with the removal chamber, parallel plane lies.
  • the extractor who stands in front of the shelf and looks at the front of the presentation room, can also look directly through the removal opening, ie the removal opening from his point of view is directly visible and accessible, so that he, without changing his position, directly can reach into the removal opening and not have to reach around a corner, for example. He can thus see the goods directly in the removal opening and simply reach into the latter.
  • a particularly advantageous embodiment of the invention is given in claim 5.
  • a recourse protection device arranged between the presentation room and the removal room.
  • the recourse protection device is effectively prevented that the extractor can reach through the removal opening and the removal chamber into the presentation room to z. B. without the intended tools or tools from the presentation room directly to remove goods or to drive other misuse of the goods.
  • the recapture protection device is to be designed so that usual recourse, in which the extractor only spends a standard amount of energy to reach out of the removal room in the presentation room or cover goods can be prevented. It is obvious, however, that as soon as he intentionally abuses, he will usually be able to overcome the right of recourse by using appropriate criminal energy.
  • the recourse protection should be arranged so that it also does not affect the customer's view of the goods.
  • the recapture protection device so that it has one or more pivotable elements, so on the output shelf or sub-assemblies of the Output shelves are stored that they can only swing into the removal room, but can not be pivoted into the presentation room. If a food is transported from the presentation room into the removal room, the food touches the pivotable or pivotable elements of the recourse protection device and pivots it or it into the removal room, so that an opening is released, through which the food from the presentation room can get into the removal room.
  • the element of the fallback protection device After being conveyed out of the presentation space into the removal area, the element of the fallback protection device automatically pivots back into its original position, preferably due to the action of the pivoting force, thus blocking the return of the food from the removal space into the presentation space. This can be done, for example, that the pivoting of the pivotable element is prevented in the presentation room by a constructive stop.
  • the recapture protection device is releasably attached to the output shelf or to subassemblies of the output shelf.
  • the recapture protection device can thereby be removed for cleaning purposes from the dispenser shelf, without disassembly, for example, with additional tools, is required.
  • the tool-free releasable attachment can be carried out, for example, by attaching the recourse protection device in suitable suspension elements, recesses, etc.
  • the food can be conveyed from the presentation room into the removal room by the extractor himself. This means that, for example, the picker manually conveys the food from the presentation room into the picking room by means of suitable aids or tools which prevent the immediate contact of the food by the picker.
  • an automatic conveyance of the food through the dispenser rack from the presentation room into the removal room is considered, in which on call by the extractor or whenever the removal room is empty, a food is automatically transported from the presentation room to the removal room.
  • a bearing plate which can be removed from the dispenser shelf.
  • the bearing plate can be slid into suitable guides on the sides of the dispensing shelf so that it can easily be pulled out of the dispensing shelf for cleaning or disassembly purposes.
  • the bearing plate forms the bottom of the presentation space on which the foodstuffs, for example the baked goods, lie when they are arranged in the presentation space.
  • the bearing plate can be even. But it can also be corrugated, so that sticky baked goods such. B. cake or baked goods with icing do not stick to the ground.
  • the bearing plate can also be designed as a storage grid, which is formed from bars, so that crumbs fall through the storage rack. Under the designed as a bearing rack bearing plate can still be arranged another sheet to catch the falling crumbs.
  • the bottom of the removal chamber can be formed by a removal plate, which can be removed from the output shelf.
  • the dispenser shelf may have suitable guides, in which the removal plate is hung or inserted so that it can be removed from the dispenser shelf without requiring additional tools, for example by being pulled out of the dispensing shelf.
  • the removal plate of the removal space can be flat like the bearing plate of the presentation space, it can be corrugated or corrugated, or it can also be designed as a storage space with optionally further sheet metal arranged underneath, so that crumbs can be formed by the storage space. rust can fall through and, if necessary, can be collected by the further below arranged sheet.
  • the bearing plate of the presentation room is designed so that it has a ramp on the side which faces the removal space.
  • the ramp makes it difficult for several foods to be transported simultaneously from the presentation room into the removal room, thus supporting the individual removal. This is done in particular in that the ramp is designed rising from the presentation room in the direction of the removal room.
  • the ramp when sticking to another foodstuff or otherwise engaging this other foodstuff, the ramp causes the foodstuffs hanging from one another to disengage and only that foodstuff to be conveyed into the removal space that is directly engaged with the conveyor ,
  • the output shelf on several presentation rooms, which are arranged vertically one above the other.
  • the rooms are also connected to a presentation room. gene removal rooms, ie each presentation space one or more laterally arranged from the presentation room extraction spaces, vertically above the other.
  • various goods can be arranged one above the other in a dispensing rack, for example in a lower level of bread, in the middle of cakes and above rolls.
  • the superimposed presentation rooms or removal rooms are through the bearing plates or removal plates of recuperations point. Removal space, each on top, spatially vertically separated from each other. This means that the bottom of the space above each causes the spatial separation between the superimposed rooms, ie presentation rooms and removal rooms.
  • the bearing plates or removal plates of the respective top presentation or removal space thus form the shelves of the output shelf.
  • the bottom of a presentation room is inclined.
  • it increases from the front side, starting in the direction of the back of the presentation room. He is thus higher at the back than at the front.
  • This can be achieved, for example, in that when the floor of the presentation room is formed by a bearing plate, the fastenings of the bearing plate are arranged on the dispensing shelf so that thereby an inclination of the bearing plate, and thus the bottom of the presentation space, is achieved.
  • the inclination of the floor of the presentation room and the bottom of the one or more a presentation room associated extraction rooms can be inclined. If the floor of the presentation room is inclined in the aforementioned sense, then the visibility of the food stored in the presentation room can be improved for the extractor.
  • the visibility can optionally be further improved. Due to the slope of the floor, the food slides towards the front of the presentation room, leaving it always in the field of view of the extractor. In addition, the conveyance of the food from the presentation room into the removal room can be facilitated by the inclination of the presentation room.
  • An inclined removal chamber causes the food removed from the presentation space to slide in the direction of the removal opening of the removal chamber and thus be easily removed from the removal opening by the removal device.
  • the bottom of a further presentation space arranged above a presentation space has a greater incline than the floor of the respectively underlying presentation space. This improves the visibility of the foodstuffs stored in the various vertically superimposed presentation rooms for a picker whose eyes are at a certain height, without the picker having to stoop or stretch to place the goods in a lower or an upper one To be able to see a presentation room. It is also advantageous here that different goods can be offered in the superimposed presentation rooms whose friction with the floor is different.
  • the presentation room is divided by a separator in two subspaces.
  • the subdivision is carried out primarily such that two arranged in a plane, laterally adjacent subspaces, such as a right and a left subspace arise.
  • the removal from the two subspaces of the presentation room is carried out by the removal rooms respectively adjacent to the subspaces. If it is a shelf with a right and a left sampling room, the removal takes place from the right subspace of the presentation room through the right sampling room and the removal from the left subspace of the presentation room through the left sampling room.
  • the removal takes place from the subspace that is adjacent to the removal of this output shelf, through this removal room, while the removal from the subspace of the presentation space, to which no removal space of the same delivery shelf borders, through the removal space of a discharge rack laterally adjacent to the output shelf, as already described above.
  • the presentation room is subdivided into two subspaces, from which different removal rooms are removed, then, if a recourse protection is provided, preferably each of the subrooms has recourse protection, which prevents food from entering the respective rooms Subspace can be transported back.
  • the separator is arranged at the bottom of the presentation room.
  • a separator such as a sheet metal or the like, are inserted into the bottom of the presentation room, be screwed with this or attached to this by welding, soldering, gluing etc. inextricably.
  • the separator can be placed in the passage between the front of the presentation room and the back of the Presentation space may be arranged only in sections or he may have between the front and the back of the presentation room a contour with variable height.
  • the front side of the presentation room is closed by a transparent pane.
  • the pane can be made of glass, Plexiglas or any other transparent material. The disc completely closes the front of the presentation room.
  • the front side of the presentation room is not completely closed by the disc, for example, by reaching only up to a predetermined height of the presentation room, for example, to allow the ventilation of the presentation room.
  • the pane can be arranged completely vertically, it can also be inclined with respect to the vertical, for example at an angle of between 5 ° and 25 °, better 10 ° and 15 °, in order to improve the visibility of the goods stored in the presentation room for the extractor.
  • the disc has an extension which not only closes the front side of the presentation room, but in which the extension also extends over the removal opening of a removal room, or even several removal rooms, which are associated with the presentation room.
  • the extension can be as transparent as the disc, but also opaque. It may be made of the same material as the disc, but also of another material and releasably secured to the disc or permanently attached, for example, welded, glued or molded, be.
  • the extension has, where is covered by the extension of the removal chamber, an opening. This opening is located where the removal opening of the removal chamber is arranged.
  • the opening in the extension Due to the opening in the extension, it is possible to remove a food that has been conveyed from the presentation space into the removal space from the removal space through the removal opening of the removal space and the opening in the extension of the pane.
  • the extension of the disc which extends over the removal opening of the removal chamber or the Extracting extraction rooms, the removal opening is partially covered.
  • the opening in the extension can be made as large as required to remove food from the sampling room. Due to the fact that the removal opening is partially covered, the extension prevents contaminants from entering the removal area from the outside, or a taker can, for example, cough or rush into the removal area.
  • the lengthening of the pane and a corresponding design of the opening in the extension can make it more difficult for a picker not only to reach into the removal space in order to remove a food, but to reach far into the removal space, or even beyond Removal room tries to reach into the presentation room.
  • the disc which closes the front of the presentation room can be opened to fill the presentation room.
  • the disc can be fixed, for example, by hinges on the output shelf.
  • any further design that allows the opening of the disc is conceivable.
  • the disc is fixed so that it is not removed, but remains mobile when opening the dispensing shelf, for example, can be swung away to the side or up or down.
  • the disc can be locked by snapping.
  • the disc has an extension, an opening of the disc results in that the removal opening of the removal chamber is also completely opened so that, for example, through the removal space, the access protection z.
  • the disc has a slide opening, through which a slider can be passed.
  • a slider By means of the slide food can be conveyed from the presentation room into the removal room.
  • the slide opening makes it possible to to place another portion of the slider within the presentation space and a portion of the slider outside the presentation space.
  • the portion of the slider which comes into contact with the food to be transported is arranged overall.
  • the extractor such as a handle.
  • the handle and portion of the slider that comes in contact with the food are often connected by a rod. The rod is guided through the slide opening in the disc.
  • the slide opening is designed so that by means of the slide food in all possible positions within the presentation room can be achieved in order to convey them from the presentation room in the sampling room. This allows the extractor to conveniently carry food from the presentation room to the sampling room, and at the same time, the openings in the disc are kept so small that no contaminants can enter the presentation room.
  • the slide opening, through which the slider is passed through the front window designed slot-shaped.
  • the slide can not only be pushed through the slide opening in the longitudinal direction of the slide, but it can also be moved laterally along the slot.
  • the slot-shaped slide opening extends substantially horizontally along the front side of the presentation space. This allows the slider to be passed across the presentation room. This makes it possible to detect food in all conceivable positions in the presentation room with the shortest possible execution of the slide.
  • the fact that the slider is laterally horizontally movable in the slot-shaped slide opening the conveyance of food from the presentation room in the sampling room simplified by the extractor and also reduces the risk of transporting more than the desired number of foods into the withdrawal area.
  • the front side of the presentation space has a predetermined height
  • the slot-shaped slide opening, through which the slider is passed through the disc is arranged in the lower half of this height of the front side.
  • FIG. 1 shows an inventive dispensing shelf in a perspective view
  • Fig. 2 the dispenser shelf shown in Fig. 1 in front view, the
  • Fig. 3 corresponds to the dispenser shelf shown in Fig. 1 in side view with a view of the laterally arranged removal spaces of the output shelf.
  • FIG. 1 shows an output shelf 1 with four presentation spaces 2 arranged vertically one above the other.
  • Each of the presentation rooms 2 of the output rack 1 is assigned in the embodiment shown in FIG. 1 on the left side in the viewing direction from the picker on the marked in Fig. 3 front side 3 of the presentation room 2, a removal chamber 4.
  • the respective removal chamber 4 has the same depth as the respective presentation space 2.
  • the removal space 4 is substantially narrower than the presentation space 2, so that the removal space 4 has a channel-shaped geometry.
  • the width of the removal space 4 is preferably smaller than half the width of the presentation space 2 and in the present exemplary embodiment is approximately one third of the width of the presentation space 2.
  • each with associated removal spaces 4 are arranged vertically one above the other.
  • output shelves 1 with only one presentation space 2 and one or more associated laterally arranged removal spaces 4 are also possible.
  • more than four presentation and removal spaces 2,4 are possible, for example when very flat baked goods such as e.g. Pieces of cake that can not be stacked on top of each other should be offered.
  • the output shelf in Fig. 1 has four footrests 15 and a front plate 1 6 to cover the output shelf 1 in the base area.
  • the height of the footrests 15 and the front panel 16 is determined by the accessibility of the lowest presentation space 2 of the presentation rooms 2 arranged one above the other.
  • Other base forms are possible, for example, a cuboid base, which is covered on all vertical sides by plates 16.
  • the footrests 15 have at their lower ends adjustment screws by means of which the footrests can be extended to compensate for uneven floors and to allow a secure stand of the shelf.
  • a return protection device 9 is arranged in the embodiment shown in FIG. 1, cf. 3, the remindgriffschutzvor- device 9 consists in the embodiment shown here of a horizontal rod 17 to which a plurality of fingers designed as pivotable elements 13 are attached.
  • the pivotable elements 13 can pivot about the rotatably arranged rod 17, or rotatably on a rotatable in the output beregal be stored rod 17 so that the entire rod 17 rotates upon movement of the pivotable elements 13 about its own axis.
  • the pivotable elements 13 are arranged so that they can pivot only in the withdrawal space 4, but not in the presentation space 2, so that no product can be returned from the removal space 4 into the presentation space 2 and reaching through the removal space 4 is prevented in the presentation room 2.
  • the pivoting of the pivotable elements 13 in the presentation space 2 is prevented by the fact that the pivotable elements 13 abut with their free lower end against a transverse strut 18 of the output shelf 1.
  • the rod 17 in the embodiment shown here is suspended in recesses on the frame 19 of the delivery rack 1. It can thereby be lifted upwards and taken out of the dispensing shelf 1 through the removal opening 5 of the removal chamber 4.
  • the vertically superimposed presentation and removal spaces 2,4 are separated from one another in the present embodiment by bearing plates 6 of the presentation spaces 2 and removal plates 7 of the removal spaces 4.
  • a bearing plate 6 forms the bottom of a presentation room 2 and a removal plate 7 the bottom of a removal chamber 4.
  • the spatial separation of a presentation room 2 from the overlying presentation room and a removal chamber 4 from the overlying Ent fortuneraum done so through the bearing plate 6 of the respectively above the presentation room. 2 or the removal plate 7 of the respective overlying removal chamber. 4
  • the bearing plates 6 and the removal plates 7 are executed in the embodiment shown here with a corrugated surface. In the present case, they are inserted into longitudinal grooves running in the transverse struts 18 from the front side 3 to the rear side 22 and can thus be pulled out of the delivery shelf 1 without requiring any tools.
  • the extraction is preferably carried out se in the direction of the back 22 of the output rack 1 to prevent withdrawal by the picker in the direction of the front side 3.
  • the bearing plates 6 and the removal plates 7 can also be hooked from above into the correspondingly designed transverse struts 18, if they are used for such purposes. B. are executed angled.
  • the transverse struts 18 of the dispensing rack 1 are arranged at an angle relative to the horizontal, cf. In particular, FIG. 3.
  • the bearing plates 6 and the removal plates 7 also have 2.4 angles relative to the horizontal in the respective presentation and removal spaces.
  • the bearing plates 6 and the removal plates 7 of a presentation space 2 and of the respectively associated removal space 4 have different angles in the individual removal or presentation spaces 4, arranged vertically one above the other, cf. in particular Fig. 3.
  • the bearing plate 6 of the lowest presentation space 2 and the removal plate 7 of the bottom removal chamber 4 is not inclined.
  • the storage or removal plates 6.7 of the overlying presentation space 2 and the associated removal chamber 4 are inclined at an angle of 2 ° to the horizontal.
  • the storage and removal plates 6,7 of the overlying presentation room 2 and removal chamber 4 are inclined at an angle of 4 ° to the horizontal, the bearing plates 6 and removal plates 7 of the top presentation room 2 and associated removal chamber 4 by an angle of 6 °.
  • other angular combinations are also possible, depending on the baked goods to be taken, the spatial conditions, visibility requirements, etc.
  • the front sides 3 of the presentation rooms 2 are inclined relative to the vertical.
  • the inclination is 10 ° for each presentation room in the embodiment shown.
  • other inclinations are possible, for example, depending on the height at which the respective presentation space 2 is arranged above a floor, or depending on the inclination of the floor of a presentation room 2.
  • Preference is given to slopes between 5 ° and 20 °, more preferably between 8 ° and 12 °.
  • the bearing plates 6 of the presentation spaces 2 have a ramp 8 on their side facing the removal space 4.
  • this ramp 8 is largely prevented that more than one biscuit is transported simultaneously from the presentation room 2 in the removal chamber 4.
  • the ramp 8 serves to be able to transport the biscuit pieces from the presentation space 2 via the transverse struts 18 of the dispensing rack 1 into the dispensing space 4.
  • the presentation rooms 2 are partly, i. H. in the lower three presentation rooms 2, divided by dividers 10 into two subspaces.
  • the separators 10 are here attached to the bearing plate 6 of the respective presentation space 2, cf. Fig. 1.
  • the height of a separator 10 increases from the front side 3 in the direction of the rear side 22 of a presentation space 2.
  • the separator 10 is designed as a grating, while it is a continuous plate-shaped component in the two lowest presentation spaces.
  • the baked goods are taken from the presentation room 2 associated, arranged in the same dispensing shelf 1 removal chamber 4 the same level. From the subspace of the presentation space 2 located on the right in the viewing direction on the front side 3 of the presentation space 2, the baked goods are removed through a removal space of a further dispensing rack which is arranged on the right side of the first dispensing rack 1 (not shown here). For this reason, in the embodiment shown in Fig. 1, the extraction spaces 4 on its left side, which faces away from the presentation space, open to carry baked goods out of the presentation space of a neighboring dispensing rack into the removal space 4 through this opening.
  • the presentation spaces 2 of the output shelf 1 shown in Fig. 1 are therefore not on their right sides closed, but also have there each a recourse protection device 9.
  • the pivotal elements 13 of the recapture protection devices 9 do not extend over the entire depth of a left or right side of the presentation space 2 from the front side 3 to the rear side 22 in the lower three presentation spaces 2, but only extend over portions of the depth starting from the front side 3, while the rear side 22 adjacent portion is covered by a side fender 20. In this area, it is thus not possible to transport baked goods from the presentation room 2 into the removal space 4.
  • the removal openings 5 of the removal space 4 lie in the same plane as the front sides 3 of the presentation space 2.
  • the front sides 3 of the presentation space 2 are closed by transparent panes 11.
  • the left and right sides of the presentation space 2 are separated in the embodiment shown here by a recapture protection device 9 and the side fenders 20 from the outside of the shelf 1 and the removal chambers 4, while the back 22 is mainly open.
  • the back 22 can also be closed by a disc, plate or the like.
  • the removal openings 5 of the removal chamber 4 are not closed by a disc, but fully accessible.
  • the removal openings 5 of the removal chamber can be closed by discs having openings for removal, or which can be opened in the form of a door or flap. It may be an extension of the disc 1 1, which closes the presentation room 2, or a separate from this component.
  • the baked goods are transported by the extractor with the aid of a slider 12 from the presentation room 2 in the removal chamber 4. Characterized in that the separator 10 in the presentation room 2 in its the front side 3 of the presentation room 2 facing portion has a lower height than in its rear side 22 of the presentation room 2 facing portion, for each presentation space 2 despite the separator 10, only one slider 12 is required. This can be moved over the portion of lesser height of the separator 10 from a subspace in the other subspace to move from the respective subspaces baked goods in the associated removal chamber 4.
  • the discs 1 1 of the presentation rooms 2 slide openings 14. These are here as slots that extend over the entire width of the disc 1 1 executed. They are located in the lower half of a height H of the disc 1 1, to ensure good operability by the extractor.
  • the slide 12 each have a handle 23, a slider end 24 and a slide rod 25, wherein the slide rod 25 is passed through the slide opening 14 of the disc 1 1.
  • the discs 1 1 of the presentation rooms 2 are laterally mounted in a hinge 21 to open the discs 1 1 for filling or for cleaning.
  • the discs 1 1 are locked in the closed state on the frame 19 to prevent unauthorized opening by the picker.
  • Each of the presentation rooms 2 arranged vertically one above the other can have a separate pane 11. However, it may also be a continuous disc 1 1, with the entire front side 3 of the output shelf 1, i. all front pages 3 of all presentation rooms 2, are covered as a whole.
  • the uppermost presentation space 2 is closed by a cover plate 22 (not shown here) at the top of the output shelf 1. LIST OF REFERENCE NUMBERS

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Ausgaberegal, mit dem hygienisch zu schützende Lebensmittel, beispielsweise Backwaren, für einen Entnehmer präsentiert und an diesen abgegeben werden können, und das mindestens einen Präsentationsraum (2) zur Lagerung und sichtbaren Darbietung der Lebensmittel für den Entnehmer mit einer dem Entnehmer zugewandten Frontseite (3), einer dem Entnehmer abgewandten Rückseite (22) sowie einer jeweils vom Entnehmer aus in Richtung der Frontseite (3) des Präsentationsraumes (2) gesehen rechten und linken Seite, und mindestens einen Entnahmeraum (4) mit einer Entnahmeöffnung (5) zur Entnahme von Lebensmitteln aus dem Ausgaberegal (1) durch den Entnehmer aufweist. Erfindungsgemäß ist dabei der mindestens eine Entnahmeraum (4) auf der rechten oder der linken Seite des Präsentationsraumes (2) angeordnet.

Description

Ausgaberegal
I. Anwendungsgebiet
Die Erfindung betrifft ein Ausgaberegal, mit dem hygienisch zu schützende Lebensmittel, beispielsweise Backwaren, für einen Entnehmer präsentiert und an diesen abgegeben werden können. Das Ausgaberegal weist mindestens einen Präsentationsraum auf, in dem die Lebensmittel gelagert und für den Entnehmer sichtbar dargeboten werden können, sowie mindestens einen Entnahmeraum, der eine Entnahmeöffnung aufweist, durch die die Lebensmittel von dem Entnehmer aus dem Ausgaberegal entnommen werden können.
II. Technischer Hintergrund
In Lebensmittelgeschäften und Supermärkten werden in Selbstbedienungstheken bzw. -regalen zunehmend unverpackte Lebensmittel zur Selbstbedienung durch den Kunden angeboten. Bei Obst erfolgt dies bislang ohne jeglichen hygienischen Schutz, da davon ausgegangen wird, dass Obst und Gemüse durch den Kunden vor dem Verzehr geschält, gekocht oder gewaschen wird. Anders verhält sich dies beispielsweise bei Backwaren. Insbesondere große Lebensmittelketten bieten zunehmend Backwaren zur Selbstbedienung durch den Kunden an. Hier ist für eine hygienische Lagerung und ein hygienisches Präsentieren und Entnehmen der Backwaren zu sorgen.
Die Anforderungen an die hygienische Lagerung und Entnahme werden durch unterschiedliche nationale Gesetzgebungen und auch durch Gesetzgebungen auf regionaler oder gar kommunaler Ebene geregelt. Bei der Lagerung und Entnahme von Backwaren ist insbesondere dafür Sorge zu tragen, dass ein Kunde die Backware nicht dem Regal entnimmt, sie anfasst und sie danach wieder in das Regal zurücklegt. Des Weiteren ist dafür Sorge zu tragen, dass Bakterien oder Verunreinigungen nicht auf dem Luftweg an die Ware gelangen, beispielsweise durch Niesen oder Husten des Kunden. Die Neigung des Kunden, entnommene Ware wieder in das Regal zurückzulegen, kann maßgeblich dadurch reduziert werden, dass der Kunde nicht aus Versehen mehrere Le- bensmittel aus dem Regal entnimmt und dann die nicht benötigten Lebensmittel wieder in das Regal zurückliegt. Dies kann dadurch bewirkt werden, dass durch das Ausgaberegal eine Einzelentnahme unterstützt wird. Als weitere Anforderung soll das Regal einfach reinigbar sein, beispielsweise zur Entfernung von Brötchenkrümeln oder von Zuckerguss bei Kuchen und anderen süßen Back- waren.
Diese Anforderungen werden durch die bekannten Ausgaberegale, in Abhängigkeit von den spezifischen gesetzlichen Anforderungen, in unterschiedlicher Weise erfüllt. Häufig sind Ausgaberegale so gestaltet, dass der Kunde die Ware nur mit einer Zange entnehmen kann. Er muss die Ware dabei mit der Zange oder einem Schieber über eine Barriere hinüber befördern, durch die ein Zurücklegen der Ware in den Lagerraum verhindert wird. Nach Fördern der Ware über die Barriere befindet sich die Ware meist in einem Ausgabebereich, in den der Kunde mit der Hand hineingreifen kann. In einfachen Regalen, die lediglich geringe oder keine Hygieneanforderungen erfüllen, sind diese Mechanismen nicht umgesetzt. Dort wird lediglich an die Vernunft des Kunden appelliert, nicht mit der Hand in das Regal hineinzugreifen, sondern sich einer Zange zu bedienen. Aus der EP 2 084 995 B1 ist eine Ausgabevorrichtung für Brot, Brötchen oder dergleichen unverpackte Lebensmittel bekannt. Bei dieser sind Wechselboxen produktspezifisch, beispielsweise entsprechend der Größe der Brötchen oder Backwaren in Form von Baguette, Brot oder dergl., mit jeweiligem Vorratsvolumen so ausgeführt, dass der Kunde durch eine Frontklappe Backwaren ent- nehmen kann. Ein Modul eines Ausgaberegals besteht dort aus einem Lagerraum, in dem die Backwaren gelagert werden, und einem zwischen dem Lagerraum und dem Kunden liegenden Entnahmebereich, in den der Kunde durch die Frontklappe hineingreifen kann, um die Backwaren zu entnehmen. Es sind außerdem Ausgabevorrichtungen bekannt, bei denen zwischen einem Lagerraum und einem Entnahmeraum ein Rückgriffschutz angeordnet ist, durch den hindurch die Backwaren aus dem Lagerraum in den Entnahmeraum befördert werden können, jedoch nicht aus dem Entnahmeraum in den Lagerraum zurück. Nachteilig bei dieser Ausführung ist, dass der Kunde durch den Entnahmeraum hindurchsehen muss, um die Ware im Lagerraum betrachten zu können. Dadurch, dass der Entnahmeraum zwischen dem Kunden und dem Lagerraum liegt, wird auch die Entnahme der Ware bzw. ihre Förderung aus dem Lagerraum in den Entnahmeraum, insbesondere wenn sie am dem Kun- den abgewandten Ende des Lagerraums liegt, durch den Kunden erschwert. Darüber hinaus erschwert diese Konstruktion auch die Entnahme einzelner Bauteile, zum Beispiel der Böden der Entnahmeräume und der Lagerräume und des Rückgriffschutzes zur Reinigung. Der Rückgriffschutz ist häufig in einer verhältnismäßig komplizierten Konstruktion ausgeführt, durch die zusätzlich die Sicht des Kunden auf die im Lagerraum angeordneten Backwaren erschwert wird, da der Rückgriffschutz zwischen der im Lagerraum liegenden Backware und dem durch den Entnahmeraum hindurch in den Lagerraum hineinsehenden Kunden angeordnet ist. III. Darstellung der Erfindung a) Technische Aufgabe
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Ausgaberegal zu entwi- ekeln, bei dem der Kunde die Ware im Lagerraum direkt vor Augen hat und sie betrachten kann sowie gleichzeitig eine einfache Entnahme der Ware gewährleistet ist. b) Lösung der Aufgabe
Diese Aufgabe wird durch ein Ausgaberegal mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen. Das erfindungsgemäße Ausgaberegal weist mindestens einen Präsentationsraum auf, in dem die hygienisch zu schützenden Lebensmittel, insbesondere Backwaren, aber auch beliebige andere hygienisch zu schützende Lebensmit- tel, gelagert und für den Kunden als Entnehmer sichtbar dargeboten werden. Der Kunde kann dadurch die Lebensmittel, bevor er sie entnimmt, eingehend betrachten und wird seine Kaufentscheidung nicht dadurch, dass er die Lebensmittel erst nach der Entnahme betrachten kann und sie dann ggf. wieder zurücklegen möchte, rückgängig machen wollen.
Der Präsentationsraum weist eine Frontseite auf, die dem Entnehmer zugewandt ist, so dass der Entnehmer, wenn er vor dem Ausgaberegal steht, direkt auf diese Frontseite blickt. Der Präsentationsraum weist ferner eine Rückseite auf, die dem Entnehmer abgewandt ist und die zur Frontseite parallel sein kann. Alternativ können Frontseite und Rückseite jedoch auch einen Winkel einschließen, beispielsweise dann, wenn die Frontseite zur Verbesserung der Sicht auf die im Präsentationsraum gelagerten Waren geneigt ist. Die Frontseite und die Rückseite verlaufen im Wesentlichen, abgesehen von der vorstehend erwähnten Neigung, in vertikaler Richtung.
In der Blickrichtung von der Frontseite zu der Rückseite gesehen, d.h. in der Blickrichtung der Draufsicht eines vor dem Ausgaberegal stehenden Kunden auf die Frontseite des Regals, weist der Präsentationsraum auf der rechten Seite der Frontseite eine rechte Seite und auf der linken Seite der Frontseite eine linke Seite auf. Das Ausgaberegal weist mindestens einen Präsentationsraum auf. Es weist vorzugsweise jedoch mehrere Präsentationsräume auf.
Neben dem mindestens einen Präsentationsraum weist das Ausgaberegal mindestens einen vorzugsweise kanalförmigen Entnahmeraum auf. Der Entnahme- räum ist so gestaltet, dass der Entnehmer über den Entnahmeraum aus dem Ausgaberegal die Lebensmittel entnehmen kann. Dafür weist der Entnahmeraum eine Entnahmeöffnung auf. Wie bereits beim Präsentationsraum umfasst das Ausgaberegal mindestens einen Entnahmeraum. Es kann jedoch auch mehrere Entnahmeräume umfassen. Bei der erfindungsgemäßen Ausführung ist der mindestens eine Entnahmeraum auf der rechten oder auf der linken Seite des Präsentationsraumes angeordnet. Der einem Präsentationsraum zugeordnete Entnahmeraum liegt horizontal vorzugsweise auf derselben Ebene wie auch der Präsentationsraum.
Ein im Sinne der Erfindung ausgebildetes Ausgaberegal zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass der Entnahmeraum seitlich vom Präsentationsraum, und damit nicht wie bei den im Stand der Technik bekannten Ausführungen zwi- sehen dem Präsentationsraum und dem Kunden, angeordnet ist. Die Ware liegt im Präsentationsraum deshalb direkt vor dem Auge des Kunden - d.h. unmittelbar hinter der Frontseite - und kann durch den Kunden vor der Entnahme genau betrachtet werden. Dies ermöglicht es auch, wie in den weiteren Ausführungsformen gemäß den Unteransprüchen ausgeführt, einen Rückgriffschutz zwischen Entnahmeraum und Präsentationsraum so anzuordnen, dass der Rückgriffschutz nicht zwischen dem Kunden, der vor dem Regal steht, und dem Präsentationsraum liegt, so dass der Blick des Kunden auf die Ware nicht beeinträchtigt wird. Nach einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, das Ausgaberegal für jeweils einen Präsentationsraum mit zwei Entnahmeräumen zu versehen. Einer der Entnahmeräume ist dabei an der rechten Seite des Präsentationsraums angeordnet, und der andere Entnahmeraum ist an der linken Seite des Präsentationsraums angeordnet. Dadurch ist die Entnahme aus einem Prä- sentationsraum durch zwei Entnahmeräume möglich. Dies ermöglicht es beispielsweise, dass zwei Kunden gleichzeitig aus einem Präsentationsraum Ware entnehmen. Dadurch wird aber auch ermöglicht, in einem Präsentationsraum unterschiedliche Ware zu lagern, von denen die eine über den einen Entnahmeraum, die andere über den anderen Entnahmeraum entnommen werden kann. Dafür kann es gegebenenfalls vorteilhaft sein, den Präsentationsraum noch einmal räumlich zu unterteilen. Eine weitere vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung ist im Anspruch 3 angegeben. Dabei weist ein Ausgaberegal für jeden Präsentationsraum einen oder auch mehrere Entnahmeräume auf. Mindestens ein Entnahmeraum des Ausgaberegals kann bei dieser Ausführung zur Entnahme aus einem seitlich be- nachbarten weiteren Präsentationsraum verwendet werden. Der seitlich benachbarte weitere Präsentationsraum bildet dann zusammen mit dem Entnahmeraum des Ausgaberegals ein eigenes Ausgaberegal. Dies ist dann vorteilhaft, wenn mehrere Ausgaberegale nebeneinander gestellt werden. Weist dann beispielsweise jedes der Ausgaberegale für jeden Präsentationsraum einen auf der rechten oder der linken Seite des Präsentationsraums angeordneten Entnahmeraum auf, und werden die Ausgaberegale nebeneinander gestellt, so ist dadurch zwischen zwei Präsentationsräumen, die benachbarten Ausgaberegalen angehören, immer ein Entnahmeraum angeordnet. Dieser Entnahmeraum kann zur Entnahme aus dem Präsentationsraum desjenigen Ausgaberegals, zu dem auch der Entnahmeraum gehört, verwendet werden und zusätzlich zur Entnahme aus dem Präsentationsraum des daneben stehenden, d.h. seitlich benachbarten Ausgaberegals. Dadurch kann die Zahl der Entnahmeräume reduziert werden, so dass beispielsweise bei einer Ausführung des Ausgaberegals, in der der Präsentationsraum in zwei Teilräume unterteilt wurde, um zwei verschiedene Warensorten anzubieten, die Entnahme der Ware auf der einen Seite durch den Entnahmeraum des Ausgaberegals selbst, die Entnahme auf der anderen Seite durch den Entnahmeraum des seitlich benachbarten Ausgaberegals erfolgen kann. Neben der Reduzierung des konstruktiven Aufwandes wird dadurch auch die Breite eines Ausgaberegals reduziert, so dass mehr Re- galbreite durch die Präsentationsräume, in denen die Ware gelagert ist, ausgeschöpft werden kann und die Regalbreite, die für die Entnahmeräume benötigt wird, auf ein Minimum reduziert werden kann.
In einer weiteren vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, die Entnahmeöffnung des Entnahmeraums, durch die die Lebensmittel aus dem Entnahmeraum entnommen werden können, so anzuordnen, dass sie in derselben Ebene oder in einer zur Frontseite des Präsentationsraums, dem der Entnahmeraum zugeordnet ist, parallelen Ebene liegt. Dadurch wird bewirkt, dass der Entnehmer, der vor dem Regal steht und auf die Frontseite des Präsentationsraumes blickt, auch direkt durch die Entnahmeöffnung blicken kann, d.h. ihm die Entnahmeöffnung von seinem Standpunkt aus direkt sichtbar und zugänglich ist, so dass er, ohne seine Position zu verändern, direkt in die Ent- nahmeöffnung hineingreifen kann, und nicht beispielsweise um eine Ecke herumgreifen muss. Er kann die Ware damit direkt in der Entnahmeöffnung sehen und in letztere einfach hineingreifen.
Eine besonders vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung ist in Anspruch 5 an- gegeben. Um zu verhindern, dass der Entnehmer Lebensmittel, die er aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum befördert hat oder gar bereits aus dem Entnahmeraum entnommen und dabei angefasst hat, aus dem Entnahmeraum wieder zurück in den Präsentationsraum befördert, wird zwischen dem Präsentationsraum und dem Entnahmeraum eine Rückgriffschutzvorrichtung angeordnet. Durch die Rückgriffschutzvorrichtung wird auch wirksam verhindert, dass der Entnehmer durch die Entnahmeöffnung und den Entnahmeraum hindurch in den Präsentationsraum hineingreifen kann, um z. B. ohne die vorgesehenen Hilfsmittel bzw. Werkzeuge aus dem Präsentationsraum direkt Ware zu entnehmen oder sonstigen Missbrauch mit der Ware zu treiben. Dabei ist die Rückgriffschutzvorrichtung so zu gestalten, dass übliche Rückgriffe, bei denen der Entnehmer nur ein übliches Maß an Energie aufwendet, um aus dem Entnahmeraum in den Präsentationsraum hineinzugreifen oder Ware zurückzulegen, verhindert werden kann. Es ist jedoch offensichtlich, dass es dem Entnehmer, sobald er vorsätzlich Missbrauch betreiben will, durch Anwendung ent- sprechender krimineller Energie in der Regel möglich sein wird, den Rückgriffschutz zu überwinden.
Der Rückgriffschutz soll so angeordnet werden, dass er ebenfalls nicht die Sicht des Kunden auf die Ware beeinträchtigt.
Nach einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, die Rückgriffschutzvorrichtung so zu gestalten, dass sie eines oder mehrere schwenkbare Elemente aufweist, die so am Ausgaberegal bzw. an Unterbaugruppen des Ausgaberegals gelagert sind, dass sie nur in den Entnahmeraum hineinschwenken können, jedoch nicht in den Präsentationsraum geschwenkt werden können. Wird ein Lebensmittel aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum befördert, so berührt das Lebensmittel das schwenkbare bzw. die schwenkbaren Elemente der Rückgriffschutzvorrichtung und schwenkt es bzw. sie dadurch in den Entnahmeraum hinein, so dass eine Öffnung freigegeben wird, durch die das Lebensmittel aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum gelangen kann. Nach dem Befördern aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum schwenkt das Element der Rückgriffschutzvorrichtung selbsttä- tig und vorzugsweise schwenkkraftbedingt in seine Ausgangsposition zurück und versperrt damit das Zurückbefördern des Lebensmittels aus dem Entnahmeraum in den Präsentationsraum. Dies kann beispielsweise dadurch geschehen, dass das Schwenken des schwenkbaren Elementes in den Präsentationsraum durch einen konstruktiven Anschlag verhindert wird.
In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung ist die Rückgriffschutzvorrichtung lösbar am Ausgaberegal bzw. an Unterbaugruppen des Ausgaberegals befestigt. Die Rückgriffschutzvorrichtung kann dadurch zu Reinigungszwecken aus dem Ausgaberegal entnommen werden, ohne dass eine Demontage, bei- spielsweise mit zusätzlichem Werkzeug, erforderlich wird. Die werkzeuglose lösbare Befestigung kann beispielsweise durch ein Einhängen der Rückgriffschutzvorrichtung in geeignete Aufhängungselemente, Aussparungen etc. ausgeführt sein. In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung können die Lebensmittel vom Präsentationsraum in den Entnahmeraum hinein durch den Entnehmer selbst beförderbar sein. Dies bedeutet, dass der Entnehmer beispielsweise manuell durch geeignete Hilfsmittel bzw. Werkzeuge, die die unmittelbare Berührung des Lebensmittels durch den Entnehmer verhindern, die Le- bensmittel aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum befördert. Alternativ kommt ein selbsttätiges Befördern der Lebensmittel durch das Ausgaberegal aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum in Betracht, bei dem auf Abruf durch den Entnehmer oder immer dann, wenn der Entnahmeraum leer ist, automatisch ein Lebensmittel aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum befördert wird. Durch das Befördern des Lebensmittels aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum durch den Entnehmer selbst oder auf Abruf werden nur dann Lebensmittel in den Entnahmeraum, in dem der hygie- nische Schutz häufig nicht so ausgeprägt ist wie im Präsentationsraum, befördert, wenn der Entnehmer auch tatsächlich ein Lebensmittel aus dem Entnahmeraum entnehmen möchte.
Nach einer weiteren vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, den Boden des Präsentationsraums durch ein Lagerblech zu bilden, das aus dem Ausgaberegal entnehmbar ist. Das Lagerblech kann beispielsweise in geeignete Führungen an den Seiten des Ausgaberegals hineingeschoben werden, so dass es aus dem Ausgaberegal zu Reinigungs- oder Demontagezwecken einfach herausziehbar ist. Das Lagerblech bildet den Boden des Präsentations- raums, auf dem die Lebensmittel, beispielsweise die Backwaren, liegen, wenn sie im Präsentationsraum angeordnet sind. Das Lagerblech kann eben sein. Es kann aber auch geriffelt sein, so dass klebrige Backwaren wie z. B. Kuchen oder Backwaren mit Zuckerguss nicht am Boden kleben bleiben. Das Lagerblech kann auch als Lagerrost gestaltet sein, der aus Gitterstäben gebildet wird, so dass Krümel durch den Lagerrost hindurchfallen. Unter dem als Lagerrost ausgebildeten Lagerblech kann noch ein weiteres Blech angeordnet sein, um die herunterfallenden Krümel aufzufangen.
Der Boden des Entnahmeraums kann durch ein Entnahmeblech gebildet wer- den, das aus dem Ausgaberegal entnehmbar ist. Dazu kann das Ausgaberegal geeignete Führungen aufweisen, in die das Entnahmeblech eingehängt oder eingeschoben wird, so dass es ohne zusätzliche Werkzeuge zu erfordern aus dem Ausgaberegal entnehmbar ist, indem es beispielsweise aus dem Ausgaberegal herausgezogen wird. Auch das Entnahmeblech des Entnahmeraums kann wie das Lagerblech des Präsentationsraums eben sein, es kann geriffelt oder gewellt sein, oder es kann auch als Lagerrost mit gegebenenfalls darunter angeordnetem weiteren Blech ausgebildet sein, so dass Krümel durch den Lager- rost hindurchfallen können und gegebenenfalls durch das weiter darunter angeordnete Blech aufgefangen werden können.
Um zu erschweren, dass durch den Entnehmer mehrere Lebensmittel vom Prä- sentationsraum gleichzeitig in den Entnahmeraum befördert werden und anschließend die vom Entnehmer nicht gewünschten Lebensmittel entweder im Entnahmeraum liegen bleiben oder der Entnehmer gar versucht, die Lebensmittel wieder aus dem Entnahmeraum in den Präsentationsraum zurückzubeför- dern, wird das Lagerblech des Präsentationsraums so gestaltet, dass es an der Seite, die dem Entnahmeraum zugewandt ist, eine Rampe aufweist. Die Rampe erschwert es, dass mehrere Lebensmittel gleichzeitig vom Präsentationsraum in den Entnahmeraum befördert werden, und unterstützt somit die Einzelentnahme. Dies erfolgt insbesondere dadurch, dass die Rampe vom Präsentationsraum in Richtung des Entnahmeraums ansteigend gestaltet ist. Werden aus Versehen aus dem Präsentationsraum mehrere Lebensmittel in Richtung Entnahmeraum bewegt, so rutschen die Lebensmittel, die nicht mit einer Vorrichtung oder einem Werkzeug, mittels dessen diese Beförderung geschieht, direkt in Eingriff stehen, auf der Rampe wieder in den Präsentationsraum zurück. Die Rampe stellt damit ein Hindernis dar, das die Lebensmittel überwinden müssen, um aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum befördert zu werden. Dieses Hindernis können die Lebensmittel nur dann überwinden, wenn sie direkt mit einer entsprechenden Beförderungsvorrichtung, z.B. einem Schieber, in Eingriff stehen. Stehen sie nur indirekt damit in Eingriff, indem sie z. B. an einem anderen Lebensmittel kleben oder anderweitig mit diesem anderen Le- bensmittel in Eingriff stehen, so bewirkt die Rampe, dass sich die aneinander hängenden Lebensmittel voneinander lösen und nur dasjenige Lebensmittel in den Entnahmeraum befördert wird, das direkt im Eingriff mit der Beförderungsvorrichtung steht. In einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist das Ausgaberegal mehrere Präsentationsräume auf, die vertikal übereinander angeordnet sind. Neben den mehreren vertikal übereinander angeordneten Präsentationsräumen liegen dadurch auch die jeweils zu einem Präsentationsraum zugehö - gen Entnahmeräume, d.h. je Präsentationsraum einer oder mehrere seitlich vom Präsentationsraum angeordnete Entnahmeräume, vertikal übereinander. Dadurch können verschiedene Waren in einem Ausgaberegal übereinander angeordnet werden, beispielsweise in einer unteren Ebene Brot, in der Mitte Kuchen und oben Brötchen. Es sind somit verschiedene Ebenen übereinander liegender Einheiten von Präsentationsräumen mit zugehörigen Entnahmeräumen möglich. Die übereinander liegenden Präsentationsräume bzw. Entnahmeräume werden durch die Lagerbleche bzw. Entnahmebleche des Präsentationsbzw. Entnahmeraums, der jeweils oben liegt, räumlich vertikal voneinander ge- trennt. Dies bedeutet, dass der Boden des jeweils darüber liegenden Raumes die räumliche Trennung zwischen den übereinander liegenden Räumen, d.h. Präsentationsräumen und Entnahmeräumen, bewirkt. Die Lagerbleche bzw. Entnahmebleche des jeweils oben liegenden Präsentations- bzw. Entnahmeraums bilden damit die Regalböden des Ausgaberegals. Dadurch kann die räumliche Trennung zwischen einzelnen jeweils übereinander liegenden Präsentations- bzw. Entnahmeräumen durch eine geringe Zahl an Bauelementen, nämlich jeweils die Lagerbleche bzw. Entnahmebleche des jeweils oben liegenden Präsentations- bzw. Entnahmeraumes, erfolgen. Zusätzliche Regalböden sind nicht erforderlich.
In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist der Boden eines Präsentationsraumes geneigt ausgebildet. Vorteilhafterweise steigt er dabei von der Frontseite ausgehend in Richtung der Rückseite des Präsentationsraums an. Er ist somit an der Rückseite höher gelegen als an der Frontseite. Dies kann beispielsweise dadurch erreicht werden, dass dann, wenn der Boden des Präsentationsraums durch ein Lagerblech gebildet wird, die Befestigungen des Lagerbleches am Ausgaberegal so angeordnet sind, dass dadurch eine Neigung des Lagerblechs, und damit des Bodens des Präsentationsraumes, erzielt wird. Neben der Neigung des Bodens des Präsentationsraumes kann auch der Boden des einen bzw. der mehreren einem Präsentationsraum zugehörigen Entnahmeräume geneigt sein. Ist der Boden des Präsentationsraumes im vorgenannten Sinne geneigt, so kann die Sichtbarkeit der im Präsentationsraum gelagerten Lebensmittel für den Entnehmer verbessert werden. Durch eine Kombination eines geneigten Bodens des Präsentationsraumes mit einer Neigung der Frontseite des Präsentationsraumes kann die Sichtbarkeit gegebenenfalls noch zusätzlich verbessert werden. Durch die Neigung des Bo- dens rutschen die Lebensmittel in Richtung der Frontseite des Präsentationsraumes, wodurch sie stets im Sichtfeld des Entnehmers bleiben. Außerdem kann durch die Neigung des Präsentationsraumes das Befördern des Lebensmittels aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum erleichtert werden. Durch einen geneigten Entnahmeraum wird bewirkt, dass die aus dem Präsen- tationsraum entnommenen Lebensmittel in Richtung der Entnahmeöffnung des Entnahmeraumes rutschen und damit durch den Entnehmer einfach aus der Entnahmeöffnung entnommen werden können.
Bei einer Ausführung des Ausgaberegals, bei der mehrere Präsentationsräume nebst zugehörigen Entnahmeräumen vertikal übereinander angeordnet sind, ist es häufig vorteilhaft, wenn der Boden eines über einem Präsentationsraum angeordneten weiteren Präsentationsraums eine größere Neigung aufweist als der Boden des jeweils darunter liegenden Präsentationsraums. Dadurch wird die Sichtbarkeit der in den verschiedenen vertikal übereinander angeordneten Präsentationsräumen gelagerten Lebensmittel für einen Entnehmer, dessen Augen sich auf einer bestimmten Höhe befinden, verbessert, ohne dass der Entnehmer sich bücken oder strecken muss, um die Waren in einem unten liegenden oder einem oben liegenden Präsentationsraum sehen zu können. Vorteilhaft ist hierbei auch, dass in den übereinander liegenden Präsentationsräu- men verschiedene Waren angeboten werden können, deren Reibung mit dem Boden unterschiedlich ist. So können beispielsweise in Präsentationsräumen mit stark geneigten Böden Lebensmittel mit rauer Unterseite, wie beispielsweise Vollkornbrot, oder Lebensmittel mit klebriger Unterseite, wie beispielsweise Gebäckstücke, angeboten werden, die aufgrund der stärkeren Neigung des Bo- dens des Präsentationsraumes in Richtung der Frontseite nachrutschen und damit für den Entnehmer stets sichtbar bleiben. In Präsentationsräumen mit gering geneigtem Boden können hingegen Lebensmittel, die leicht rutschen, oder Lebensmittel, die übereinander geschüttet werden können, angeboten werden.
In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung wird der Präsentationsraum durch einen Trenner in zwei Unterräume unterteilt. Die Unterteilung erfolgt vorrangig derart, dass zwei in einer Ebene angeordnete, seitlich benachbarte Unterräume, beispielsweise ein rechter und ein linker Unterraum, entstehen. Die Entnahme aus den beiden Unterräumen des Präsentationsraums erfolgt durch die jeweils den Unterräumen benachbarten Entnahmeräume. Handelt es sich um ein Regal mit einem rechten und einem linken Entnahmeraum, so erfolgt die Entnahme aus dem rechten Unterraum des Präsentationsraumes durch den rechten Entnahmeraum und die Entnahme aus dem linken Unterraum des Präsentationsraumes durch den linken Entnahmeraum. Handelt es sich um ein Ausgaberegal, das nur einen, entweder auf der rechten oder aber auf der linken Seite des Präsentationsraums angeordneten Entnahmeraum aufweist, so erfolgt die Entnahme aus dem Unterraum, der dem Entnahmeraum dieses Ausgaberegals benachbart ist, durch diesen Entnahmeraum, während die Entnahme aus dem Unterraum des Präsentationsraumes, an den kein Entnahmeraum desselben Ausgaberegals grenzt, durch den Entnahmeraum eines dem Ausga- beregal seitlich benachbarten weiteren Ausgaberegals, wie es bereits vorstehend beschrieben wurde. Bei dieser Ausführung, bei der der Präsentationsraum in zwei Unterräume unterteilt wird, aus denen über jeweils verschiedene Entnahmeräume entnommen wird, weist dann, wenn ein Rückgriffschutz vorgesehen ist, vorzugsweise jeder der Unterräume einen Rückgriffschutz auf, der ver- hindert, dass Lebensmittel in den jeweiligen Unterraum zurückbefördert werden können.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung wird der Trenner am Boden des Präsentationsraums angeordnet. Dafür kann ein Trenner, beispielsweise ein Blech oder Ähnliches, in den Boden des Präsentationsraumes hineingesteckt werden, mit diesem verschraubt werden oder auch an diesem durch Schweißen, Löten, Kleben etc. unlösbar befestigt sein. Der Trenner kann im Verlauf zwischen der Frontseite des Präsentationsraums und der Rückseite des Präsentationsraumes nur abschnittsweise angeordnet sein oder er kann zwischen der Frontseite und der Rückseite des Präsentationsraumes eine Kontur mit variabler Höhe aufweisen. In einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Frontseite des Präsentationsraums durch eine durchsichtige Scheibe verschlossen. Die Scheibe kann aus Glas, Plexiglas oder einem beliebigen anderen durchsichtigen Material bestehen. Die Scheibe verschließt die Frontseite des Präsentationsraumes vollständig. Es ist jedoch auch denkbar, dass die Frontseite des Präsentationsraumes durch die Scheibe nicht vollständig verschlossen wird, indem sie beispielsweise nur bis zu einer vorgegebenen Höhe des Präsentationsraumes reicht, beispielsweise um die Belüftung des Präsentationsraumes zu ermöglichen. Die Scheibe kann vollständig vertikal angeordnet sein, sie kann gegenüber der Vertikalen auch geneigt sein, beispielsweise in einem Winkel zwischen 5° und 25°, besser 10° und 15°, um die Sichtbarkeit der im Präsentationsraum gelagerten Waren für den Entnehmer zu verbessern.
In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung weist die Scheibe eine Verlängerung auf, die nicht nur die Frontseite des Präsentationsraums verschließt, son- dem bei der sich die Verlängerung auch über die Entnahmeöffnung eines Entnahmeraums, oder auch mehrerer Entnahmeräume, die dem Präsentationsraum zugeordnet sind, erstreckt. Die Verlängerung kann durchsichtig wie die Scheibe, aber auch undurchsichtig sein. Sie kann aus demselben Material wie die Scheibe, aber auch aus einem anderen Material hergestellt sein und an der Scheibe lösbar befestigt oder unlösbar befestigt, beispielsweise angeschweißt, angeklebt oder angespritzt, sein. Die Verlängerung weist dort, wo durch die Verlängerung der Entnahmeraum abgedeckt wird, eine Öffnung auf. Diese Öffnung liegt dort, wo auch die Entnahmeöffnung des Entnahmeraums angeordnet ist. Durch die Öffnung in der Verlängerung ist es möglich, ein aus dem Präsen- tationsraum in den Entnahmeraum befördertes Lebensmittel aus dem Entnahmeraum durch die Entnahmeöffnung des Entnahmeraums und die Öffnung in der Verlängerung der Scheibe zu entnehmen. Durch die Verlängerung der Scheibe, die sich über die Entnahmeöffnung des Entnahmeraums bzw. der Entnahmeräume erstreckt, wird die Entnahmeöffnung zum Teil abgedeckt. Die Öffnung in der Verlängerung kann genau so groß gestaltet werden, wie es erforderlich ist, um aus dem Entnahmeraum ein Lebensmittel entnehmen zu können. Dadurch, dass die Entnahmeöffnung teilweise abgedeckt wird, wird durch die Verlängerung verhindert, dass Verunreinigungen von außen in den Entnahmeraum gelangen, oder ein Entnehmer beispielsweise in den Entnahmeraum hineinhusten oder hineinniesen kann. Des Weiteren kann durch die Verlängerung der Scheibe und eine entsprechende Gestaltung der Öffnung in der Verlängerung erschwert werden, dass ein Entnehmer nicht nur in den Entnah- meraum hineingreift, um ein Lebensmittel zu entnehmen, sondern weit in den Entnahmeraum hineingreifen kann, oder gar über den Entnahmeraum versucht, in den Präsentationsraum hineinzugreifen.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung kann die Scheibe, die die Frontseite des Präsentationsraums verschließt, zum Befüllen des Präsentationsraums geöffnet werden. Dazu kann die Scheibe beispielsweise durch Scharniere am Ausgaberegal befestigt sein. Auch jede weitere Ausgestaltung, die das Öffnen der Scheibe zulässt, ist denkbar. Vorteilhafterweise ist die Scheibe dabei so befestigt, dass sie nicht abgenommen wird, sondern beim Öffnen beweglich am Ausgaberegal verbleibt, beispielsweise zur Seite oder nach oben oder unten weggeschwenkt werden kann. Die Scheibe kann durch Einrasten verschlossen werden. Es ist jedoch auch möglich, durch ein Schloss zu verhindern, dass die Scheibe unbefugt geöffnet und durch einen unbefugten Benutzer in den Präsentationsraum hineingegriffen wird. Weist die Scheibe eine Verlängerung auf, so führt ein Öffnen der Scheibe dazu, dass auch die Entnahmeöffnung des Entnahmeraums vollständig geöffnet wird, so dass beispielsweise durch den Entnahmeraum hindurch der Rückgriffschutz z. B. zu Reinigungszwecken entnommen werden kann. In einer weiteren besonders vorteilhaften Ausgestaltung weist die Scheibe eine Schieberöffnung auf, durch die ein Schieber hindurchgeführt werden kann. Mittels des Schiebers können Lebensmittel aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum hineinbefördert werden. Die Schieberöffnung ermöglicht es da- bei, einen anderen Abschnitt des Schiebers innerhalb des Präsentationsraumes und einen Abschnitt des Schiebers außerhalb des Präsentationsraumes anzuordnen. Im Präsentationsraum ist insgesamt nur der Abschnitt des Schiebers angeordnet, der mit dem zu befördernden Lebensmittel in Berührung kommt. Außerhalb des Präsentationsraumes, d.h. außerhalb der Scheibe, ist insbesondere der Abschnitt angeordnet, der vom Entnehmer bedient wird, beispielsweise ein Handgriff. Handgriff und Abschnitt des Schiebers, der mit dem Lebensmittel in Berührung kommt, sind häufig durch eine Stange miteinander verbunden. Dabei wird die Stange durch die Schieberöffnung in der Scheibe hindurch- geführt. Die Schieberöffnung ist dabei so gestaltet, dass mittels des Schiebers Lebensmittel in allen innerhalb des Präsentationsraumes möglichen Positionen erreicht werden können, um sie aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum zu befördern. Dadurch kann der Entnehmer Lebensmittel aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum komfortabel befördern, und gleichzeitig werden die Öffnungen in der Scheibe so klein gehalten, dass keine Verunreinigungen in den Präsentationsraum gelangen können. Zusätzlich ist es möglich, die Schieberöffnung durch eine Manschette abzudecken, die sich auch mit dem in der Schieberöffnung liegenden Abschnitt des Schiebers in dichtender Anlage befindet, so dass durch die Schieberöffnung keinerlei Verunreinigungen in den Präsentationsraum gelangen können.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung ist die Schieberöffnung, durch die der Schieber durch die Frontscheibe hindurchgeführt wird, schlitzförmig gestaltet. Dadurch kann der Schieber nicht nur in Längsrichtung des Schiebers durch die Schieberöffnung hindurchgeschoben werden, sondern er kann auch seitlich dazu entlang des Schlitzes bewegt werden. Vorteilhafterweise erstreckt sich die schlitzförmige Schieberöffnung entlang der Frontseite des Präsentationsraumes im Wesentlichen horizontal. Dadurch kann der Schieber quer durch den Präsentationsraum geführt werden. Dies ermöglicht es, Lebensmittel in allen im Präsentationsraum denkbaren Positionen mit einer kürzest möglichen Ausführung des Schiebers zu erfassen. Des Weiteren wird dadurch, dass der Schieber in der schlitzförmigen Schieberöffnung seitlich horizontal bewegbar ist, das Befördern von Lebensmitteln aus dem Präsentationsraum in den Entnahmeraum durch den Entnehmer vereinfacht und auch die Gefahr, mehr als die gewünschte Zahl von Lebensmitteln in den Entnahmeraum zu befördern, reduziert.
In einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung weist die Frontseite des Präsenta- tionsraumes eine vorgegebene Höhe auf, und die schlitzförmige Schieberöffnung, durch die der Schieber durch die Scheibe hindurchgeführt wird, ist in der unteren Hälfte dieser Höhe der Frontseite angeordnet. Durch die Anordnung der schlitzförmigen Schieberöffnung in der unteren Hälfte der Höhe der Frontseite wird eine besonders gute Erreichbarkeit der im Präsentationsraum ange- ordneten Lebensmittel erzielt. Dies ist unter anderem dadurch bedingt, dass der Winkel zwischen dem Boden des Präsentationsraumes und dem Schieber klein gehalten wird. Dadurch kann auch ein Verkanten des Schiebers vermieden werden. c) Ausführungsbeispiele
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend anhand der beigefügten Zeichnungen beschrieben. Es zeigen: Fig. 1 : ein erfindungsgemäßes Ausgaberegal in perspektivischer Ansicht,
Fig. 2: das in Fig. 1 gezeigte Ausgaberegal in Vorderansicht, die der
Sicht des Entnehmers auf das Ausgaberegal entspricht, Fig. 3: das in Fig. 1 gezeigte Ausgaberegal in Seitenansicht mit Blick auf die seitlich angeordneten Entnahmeräume des Ausgaberegals.
In Fig. 1 ist ein Ausgaberegal 1 mit vier vertikal übereinander angeordneten Präsentationsräumen 2 dargestellt. Jedem der Präsentationsräume 2 des Aus- gaberegals 1 ist in dem in Fig. 1 dargestellten Ausführungsbeispiel auf der in Blickrichtung vom Entnehmer auf die in Fig. 3 gekennzeichnete Frontseite 3 des Präsentationsraums 2 gesehen linken Seite ein Entnahmeraum 4 zugeordnet. Wie zu erkennen ist, weist der jeweilige Entnahmeraum 4 dieselbe Tiefe auf wie der jeweilige Präsentationsraum 2. Der Entnahmeraum 4 ist jedoch wesentlich schmaler als der Präsentationsraum 2, so dass der Entnahmeraum 4 eine ka- nalförmige Geometrie aufweist. Die Breite des Entnahmeraums 4 ist vorzugsweise kleiner als die halbe Breite des Präsentationsraums 2 und beträgt im vor- liegenden Ausführungsbeispiel ungefähr ein Drittel der Breite des Präsentationsraums 2.
Bei dem Ausgaberegal 1 in Fig. 1 sind vier Präsentationsräume 2 mit jeweils zugehörigen Entnahmeräumen 4 vertikal übereinander angeordnet. Es sind je- doch auch Ausgaberegale 1 mit nur einem Präsentationsraum 2 und einem o- der mehreren zugehörigen seitlich angeordneten Entnahmeräumen 4 möglich. Auch mehr als vier Präsentations- und Entnahmeräume 2,4 sind möglich, beispielsweise wenn sehr flache Backwaren wie z.B. Kuchenstücke, die nicht übereinander gestapelt werden können, angeboten werden sollen.
Das Ausgaberegal in Fig. 1 weist vier Fußstützen 15 und eine Frontplatte 1 6 zur Abdeckung des Ausgaberegals 1 im Sockelbereich auf. Die Höhe der Fußstützen 15 und der Frontplatte 1 6 wird durch die Erreichbarkeit des untersten Präsentationsraums 2 der übereinander angeordneten Präsentationsräume 2 be- stimmt. Auch andere Sockelformen sind möglich, beispielsweise ein quaderförmiger Sockel, der auf allen vertikalen Seiten durch Platten 16 abgedeckt ist.
Die Fußstützen 15 weisen an ihren unteren Enden Justierschrauben auf, mittels derer die Fußstützen verlängert werden können, um Bodenunebenheiten aus- zugleichen und einen sicheren Stand des Regals zu ermöglichen.
Zwischen den Präsentationsräumen 2 und den jeweils zugehörigen Entnahmeräumen 4 ist in der in Fig. 1 dargestellten Ausführung jeweils eine Rückgriffschutzvorrichtung 9 angeordnet, vgl. auch Fig. 3. Die Rückgriffschutzvor- richtung 9 besteht in der hier dargestellten Ausführung aus einer horizontalen Stange 17, an der mehrere als Finger ausgebildete schwenkbare Elemente 13 befestigt sind. Die schwenkbaren Elemente 13 können um die drehfest angeordnete Stange 17 schwenken, oder aber drehfest an einer drehbar im Ausga- beregal 1 gelagerten Stange 17 befestigt sein, so dass die gesamte Stange 17 bei Bewegung der schwenkbaren Elemente 13 um ihre eigene Achse dreht.
Die schwenkbaren Elemente 13 sind so angeordnet, dass sie nur in den Ent- nahmeraum 4 schwenken können, nicht jedoch in den Präsentationsraum 2, so dass keine Ware aus dem Entnahmeraum 4 in den Präsentationsraum 2 zurückbefördert werden kann und ein Hineingreifen durch den Entnahmeraum 4 hindurch in den Präsentationsraum 2 verhindert wird. Das Schwenken der schwenkbaren Elemente 13 in den Präsentationsraum 2 wird dadurch verhin- dert, dass die schwenkbaren Elemente 13 mit ihrem freien unteren Ende gegen eine Querstrebe 18 des Ausgaberegals 1 anschlagen. Um die Rückgriffschutzvorrichtung 9 zu Reinigungszwecken leicht entnehmen zu können, ist die Stange 17 bei der hier dargestellten Ausführung in Aussparungen am Rahmen 19 des Ausgaberegals 1 eingehängt. Sie kann dadurch nach oben angehoben werden und durch die Entnahmeöffnung 5 des Entnahmeraums 4 aus dem Ausgaberegal 1 herausgenommen werden.
Die vertikal übereinander liegenden Präsentations- und Entnahmeräume 2,4 sind in der vorliegenden Ausführung durch Lagerbleche 6 der Präsentations- räume 2 und Entnahmebleche 7 der Entnahmeräume 4 voneinander getrennt. Dabei bildet ein Lagerblech 6 den Boden eines Präsentationsraumes 2 und ein Entnahmeblech 7 den Boden eines Entnahmeraumes 4. Die räumliche Trennung eines Präsentationsraumes 2 vom darüber liegenden Präsentationsraum und eines Entnahmeraumes 4 vom darüber liegenden Entnahmeraum erfolgt damit durch das Lagerblech 6 des jeweils darüber liegenden Präsentationsraums 2 bzw. das Entnahmeblech 7 des jeweils darüber liegenden Entnahmeraums 4.
Die Lagerbleche 6 und die Entnahmebleche 7 sind in der hier dargestellten Ausführung mit einer geriffelten Oberfläche ausgeführt. Sie sind vorliegend in in den Querstreben 18 von der Frontseite 3 zur Rückseite 22 verlaufende Längsnuten eingeschoben und können damit ohne Werkzeug zu erfordern aus dem Ausgaberegal 1 herausgezogen werden. Das Herausziehen erfolgt vorzugswei- se in Richtung der Rückseite 22 des Ausgaberegals 1 , um ein Herausziehen durch den Entnehmer in Richtung der Frontseite 3 zu verhindern. Statt in Nuten in den Querstreben 18 eingeschoben zu werden, können die Lagerbleche 6 und die Entnahmebleche 7 auch von oben in die entsprechend gestalteten Quer- streben 18 eingehängt werden, wenn diese dafür z. B. abgewinkelt ausgeführt sind.
In der hier dargestellten Ausführung sind die Querstreben 18 des Ausgaberegals 1 gegenüber der Horizontalen in einem Winkel angeordnet, vgl. insbeson- dere Fig. 3. Dadurch weisen auch die Lagerbleche 6 und die Entnahmebleche 7 in den jeweiligen Präsentations- und Entnahmeräumen 2,4 Winkel gegenüber der Horizontalen auf. In der hier dargestellten Ausführung weisen die Lagerbleche 6 und die Entnahmebleche 7 eines Präsentationsraums 2 und des jeweils zugehörigen Entnahmeraums 4 in den einzelnen vertikal übereinander ange- ordneten Entnahme- bzw. Präsentationsräumen 2,4 unterschiedliche Winkel auf, vgl. insbesondere Fig. 3. So ist das Lagerblech 6 des untersten Präsentationsraumes 2 und das Entnahmeblech 7 des untersten Entnahmeraums 4 nicht geneigt. Die Lager- bzw. Entnahmebleche 6,7 des darüber liegenden Präsentationsraums 2 und des zugehörigen Entnahmeraums 4 sind um einen Winkel von 2° zur Horizontalen geneigt. Die Lager- und Entnahmebleche 6,7 des darüber liegenden Präsentationsraums 2 und Entnahmeraums 4 sind in einem Winkel von 4° zur Horizontalen geneigt, die Lagerbleche 6 und Entnahmebleche 7 des obersten Präsentationsraums 2 und zugehörigen Entnahmeraums 4 um einen Winkel von 6°. Es sind jedoch auch weiter andere Winkelkombinatio- nen möglich, in Abhängigkeit von den zu entnehmenden Backwaren, den räumlichen Verhältnissen, Sichtbarkeitserfordernissen etc.
Bei der hier dargestellten Ausführung sind die Frontseiten 3 der Präsentationsräume 2 gegenüber der Vertikalen geneigt. Die Neigung beträgt bei der gezeig- ten Ausführung für jeden Präsentationsraum 10°. Es sind jedoch auch andere Neigungen möglich, beispielsweise in Abhängigkeit von der Höhe, in der der jeweilige Präsentationsraum 2 über einem Fußboden angeordnet ist, oder aber auch in Abhängigkeit von der Neigung des Bodens eines Präsentationsraumes 2. Bevorzugt sind Neigungen zwischen 5° und 20°, besonders bevorzugt zwischen 8° und 12°.
Die Lagerbleche 6 der Präsentationsräume 2 weisen in der hier dargestellten Ausführung an ihrer dem Entnahmeraum 4 zugewandten Seite eine Rampe 8 auf. Durch diese Rampe 8 wird weitestgehend verhindert, dass mehr als ein Gebäckstück gleichzeitig aus dem Präsentationsraum 2 in den Entnahmeraum 4 befördert wird. Die Rampe 8 dient gleichzeitig dazu, die Gebäckstücke aus dem Präsentationsraum 2 über die Querstreben 18 des Ausgaberegals 1 hin- weg in den Entnahmeraum 4 befördern zu können.
Bei dem hier gezeigten Ausgaberegal 1 sind die Präsentationsräume 2 zum Teil, d. h. in den unteren drei Präsentationsräumen 2, durch Trenner 10 in jeweils zwei Unterräume unterteilt. Die Trenner 10 sind hier am Lagerblech 6 des jeweiligen Präsentationsraumes 2 befestigt, vgl. Fig. 1 . Dabei nimmt die Höhe eines Trenners 10 von der Frontseite 3 in Richtung der Rückseite 22 eines Präsentationsraumes 2 zu. Beim zweiten Präsentationsraum von oben ist der Trenner 10 als Gitter ausgeführt, während er bei den beiden untersten Präsentationsräumen ein durchgehendes plattenförmiges Bauteil ist.
Aus dem in Blickrichtung auf die Frontseite 3 des Präsentationsraums 2 links gelegenen Unterraum, vgl. insbesondere Fig. 1 , werden die Backwaren aus dem dem Präsentationsraum 2 zugehörigen, im selben Ausgaberegal 1 angeordneten Entnahmeraum 4 derselben Ebene entnommen. Aus dem in Blickrich- tung auf die Frontseite 3 des Präsentationsraum 2 rechts gelegenen Unterraum des Präsentationsraums 2 werden die Backwaren durch einen Entnahmeraum eines weiteren Ausgaberegals, das auf der rechten Seite des ersten Ausgaberegals 1 angeordnet ist (hier nicht dargestellt), entnommen. Aus diesem Grund sind in der in Fig. 1 dargestellten Ausführung die Entnahmeräume 4 an ihrer linken Seite, die dem Präsentationsraum abgewandt ist, offen, um durch diese Öffnung Backwaren aus dem Präsentationsraum eines benachbarten Ausgaberegals in den Entnahmeraum 4 zu befördern. Die Präsentationsräume 2 des in Fig. 1 gezeigten Ausgaberegals 1 sind deshalb an ihren rechten Seiten nicht geschlossen, sondern weisen auch dort jeweils eine Rückgriffschutzvorrichtung 9 auf. Die schwenkbaren Elemente 13 der Rückgriffschutzvorrichtungen 9 erstrecken sich bei den unteren drei Präsentationsräumen 2 nicht über die gesamte Tiefe einer linken oder rechten Seite des Präsentationsraums 2 von der Frontseite 3 bis zur Rückseite 22, sondern erstrecken sich nur über Abschnitte der Tiefe, ausgehend von der Frontseite 3, während der der Rückseite 22 benachbarte Abschnitt durch ein seitliches Schutzblech 20 abgedeckt wird. In diesem Bereich ist es somit nicht möglich, Backwaren vom Präsentationsraum 2 in den Entnahmeraum 4 zu befördern.
Die Entnahmeöffnungen 5 des Entnahmeraums 4 liegen in der hier dargestellten Ausführung in derselben Ebene wie die Frontseiten 3 des Präsentationsraums 2. In der hier dargestellten Ausführung sind die Frontseiten 3 des Präsentationsraums 2 durch durchsichtige Scheiben 1 1 verschlossen. Die linken und rechten Seiten des Präsentationsraumes 2 sind in der hier dargestellten Ausführung jeweils durch eine Rückgriffschutzvorrichtung 9 sowie die seitlichen Schutzbleche 20 vom Äußeren des Regals 1 bzw. den Entnahmeräumen 4 abgetrennt, während die Rückseite 22 vorwiegend offen ist. Auch die Rückseite 22 kann jedoch durch eine Scheibe, Platte oder Ähnliches verschlossen werden.
In der hier dargestellten Ausführung sind die Entnahmeöffnungen 5 des Entnahmeraumes 4 nicht durch eine Scheibe verschlossen, sondern voll zugänglich. In anderen Ausführungen können auch die Entnahmeöffnungen 5 des Entnahmeraumes durch Scheiben, die Öffnungen zur Entnahme aufweisen, oder die in Gestalt einer Tür oder Klappe geöffnet werden können, verschlossen sein. Dabei kann es sich um eine Verlängerung der Scheibe 1 1 handeln, die den Präsentationsraum 2 verschließt, oder um ein von dieser getrenntes Bauteil. Bei der hier dargestellten Ausführung werden die Backwaren durch den Entnehmer mit Hilfe eines Schiebers 12 aus dem Präsentationsraum 2 in den Entnahmeraum 4 befördert. Dadurch, dass der Trenner 10 im Präsentationsraum 2 in seinem der Frontseite 3 des Präsentationsraums 2 zugewandten Abschnitt eine geringere Höhe aufweist als in seinem der Rückseite 22 des Präsentationsraums 2 zugewandten Abschnitt, ist für jeden Präsentationsraum 2 trotz des Trenners 10 nur ein Schieber 12 erforderlich. Dieser kann über den Abschnitt geringerer Höhe des Trenners 10 von einem Unterraum in den anderen Unter- räum hinüberbewegt werden, um aus den jeweiligen Unterräumen Backwaren in den zugehörigen Entnahmeraum 4 zu befördern.
Um den Schieber 12 im Präsentationsraum bewegen zu können und Backwaren auf allen Positionen des Präsentationsraums 2 erreichen zu können, weisen die Scheiben 1 1 der Präsentationsräume 2 Schieberöffnungen 14 auf. Diese sind hier als Schlitze, die sich über die gesamte Breite der Scheibe 1 1 erstrecken, ausgeführt. Sie befinden sich in der unteren Hälfte einer Höhe H der Scheibe 1 1 , um eine gute Bedienbarkeit durch den Entnehmer zu gewährleisten.
Die Schieber 12 weisen jeweils einen Handgriff 23, ein Schieberende 24 und eine Schieberstange 25 auf, wobei die Schieberstange 25 durch die Schieberöffnung 14 der Scheibe 1 1 hindurchgeführt ist. Bei der hier dargestellten Ausführung sind die Scheiben 1 1 der Präsentationsräume 2 seitlich in einem Scharnier 21 gelagert, um die Scheiben 1 1 zur Befüllung oder zur Reinigung öffnen zu können. Die Scheiben 1 1 werden im geschlossenen Zustand am Rahmen 19 verriegelt, um unbefugtes Öffnen durch den Entnehmer zu verhindern.
Jeder der vertikal übereinander angeordneten Präsentationsräume 2 kann eine separate Scheibe 1 1 aufweisen. Es kann sich dabei jedoch auch um eine durchgehende Scheibe 1 1 handeln, mit der die gesamte Frontseite 3 des Ausgaberegals 1 , d.h. sämtliche Frontseiten 3 aller Präsentationsräume 2, insge- samt abgedeckt werden.
Der oberste Präsentationsraum 2 ist durch eine Abdeckplatte 22 (hier nicht dargestellt) an der Oberseite des Ausgaberegals 1 verschlossen. Bezugszeichenliste
1 Ausgaberegal
2 Präsentationsraum
3 Frontseite des Präsentationsraums
4 Entnahmeraum
5 Entnahmeöffnung des Entnahmeraums
6 Lagerblech
7 Entnahmeblech
8 Rampe des Lagerblechs
9 Rückgriffschutzvorrichtung
10 Trenner
1 1 Scheibe
12 Schieber
13 schwenkbares Element
14 Schieber-Öffnung
15 Fußstütze
1 6 Frontplatte
17 Stange
18 Querstrebe
19 Rahmen
20 seitliches Schutzblech
21 Scharnier
22 Rückseite
23 Handgriff
24 Schieberende
25 Schieberstange

Claims

Patentansprüche 1. Ausgaberegal (1) zur Präsentation und Abgabe hygienisch zu schützender Lebensmittel an einen Entnehmer mit
• mindestens einem Präsentationsraum (2) zur Lagerung und sichtbaren Darbietung der Lebensmittel für den Entnehmer mit einer dem Entnehmer zugewandten Frontseite (3), einer dem Entnehmer abgewandten Rückseite (22) sowie einer jeweils vom Entnehmer aus in Richtung der
Frontseite (3) des Präsentationsraumes (2) gesehen rechten und linken Seite,
• mindestens einem Entnahmeraum (4) mit einer Entnahmeöffnung (5) zur Entnahme von Lebensmitteln aus dem Ausgaberegal (1) durch den Entnehmer,
dadurch gekennzeichnet, dass
der mindestens eine Entnahmeraum (4) auf der rechten oder der linken Seite des Präsentationsraumes (2) angeordnet ist.
2. Ausgaberegal (1) nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, dass
das Ausgaberegal (1) für einen Präsentationsraum (2) zwei Entnahmeräume (4) aufweist, von denen der eine an der rechten Seite und der andere an der linken Seite des Präsentationsraums (2) angeordnet ist.
3. Ausgaberegal (1) nach Anspruch 1 oder 2,
dadurch gekennzeichnet, dass
der Entnahmeraum (4) des Ausgaberegals (1) zur Entnahme aus einem seitlich benachbarten weiteren Präsentationsraum verwendbar ist, so dass der seitlich benachbarte weitere Präsentationsraum zusammen mit dem Entnahmeraum (4) ein eigenes Ausgaberegal bildet.
4. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
die Entnahmeöffnung (5) des Entnahmeraums (4) zur Entnahme von Lebensmitteln in derselben oder einer zur Frontseite (3) des Präsentationsrau- mes (2) parallelen Ebene liegt.
5. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
zwischen dem Präsentationsraum (2) und dem Entnahmeraum (4) eine Rückgriffschutzvorrichtung (9) angeordnet ist, die verhindert, dass der Entnehmer Lebensmittel aus dem Entnahmeraum (4) zurück in den Präsentationsraum (2) befördern kann oder in den Präsentationsraum (2) hineingreifen kann.
6. Ausgaberegal (1) nach Anspruch 5,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Rückgriffschutzvorrichtung (9) aus einem oder mehreren schwenkbaren Elementen (13) besteht, die nur in den Entnahmeraum (4), jedoch nicht in den Präsentationsraum (2) verschwenkbar sind.
7. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass
die Rückgriffschutzvorrichtung (9) lösbar befestigt ist, so dass sie zu Reinigungszwecken aus dem Ausgaberegal (1) entnehmbar ist.
8. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
die Lebensmittel durch einen Entnehmer vom Präsentationsraum (2) in den Entnahmeraum (4) beförderbar sind.
9. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
der Präsentationsraum (2) einen Boden aufweist, der durch ein dem Ausga- beregal (1) entnehmbares Lagerblech (6) gebildet wird.
10. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
der Entnahmeraum (4) einen Boden aufweist, der durch ein dem Ausgabere- gal (1) entnehmbares Entnahmeblech (7) gebildet wird.
11. Ausgaberegal (1 ) nach Anspruch 9 oder 10,
dadurch gekennzeichnet, dass
das Lagerblech (6) an seiner dem Entnahmeraum (4) zugewandten Seite eine Rampe (8) aufweist, mittels welcher erschwert wird, dass mehrere Lebensmittel gleichzeitig vom Präsentationsraum (2) in den Entnahmeraum (4) befördert werden.
12. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
mehrere Präsentationsräume (2) einschließlich des jeweils zugehörigen Entnahmeraums bzw. Entnahmeräumen (4) vertikal übereinander angeordnet sind und die jeweils vertikal übereinanderliegenden Präsentations- (2) bzw. Entnahmeräume (4) durch die Lagerbleche (6) bzw. Entnahmebleche (7) des jeweils obenliegenden Präsentations- (2) bzw. Entnahmeraums (4) voneinander räumlich getrennt werden.
13. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
der Präsentationsraum (2) einen Boden aufweist, der von der Frontseite (3) in Richtung der Rückseite (22) ansteigend geneigt ist.
14. Ausgaberegal (1) nach Anspruch 13 in Verbindung mit Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass
die Neigung des Bodens des jeweils obenliegenden Präsentationsraums (2) größer als die Neigung des darunterliegenden Präsentationsraums (2) ist.
15. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
der Präsentationsraum (2) durch einen Trenner (10) in zwei Unterräume un- terteilt wird.
16. Ausgaberegal (1 ) nach Anspruch 15,
dadurch gekennzeichnet, dass
der Trenner (10) am Boden des Präsentationsraums (2) angeordnet ist.
17. Ausgaberegal (1 ) nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass
die Frontseite (3) des Präsentationsraums (2) durch eine durchsichtige Scheibe (11) verschlossen ist.
18. Ausgaberegal (1) nach Anspruch 17,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Scheibe (11) eine durchsichtige oder undurchsichtige Verlängerung aufweist, die sich über die Entnahmeöffnung (5) eines dem Präsentationsraum (2) zugehörigen Entnahmeraums (4) erstreckt und dort, wo durch die Verlängerung der Entnahmeraum (4) abgedeckt wird, die Verlängerung eine Öffnung aufweist.
19. Ausgaberegal (1 ) nach Anspruch 17 oder 18,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Scheibe (11) zum Befüllen des Präsentationsraumes (2) geöffnet werden kann.
20. Ausgaberegal (1) nach den Ansprüchen 17 bis 19,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Scheibe (11) eine Schieberöffnung (14) zum Hindurchführen eines Schiebers (12) aufweist.
21. Ausgaberegal (1 ) nach Anspruch 20,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Schieberöffnung (14) zum Hindurchführen des Schiebers (12) schlitzförmig gestaltet ist und sich im Wesentlichen horizontal entlang der Frontseite (3) des Präsentationsraumes (2) erstreckt.
22. Ausgaberegal (1 ) nach Anspruch 21 ,
dadurch gekennzeichnet, dass
die Frontseite (3) des Präsentationsraumes (2) eine vorgegebene Höhe (H) aufweist und die schlitzförmige Schieberöffnung (14) in der unteren Hälfte dieser Höhe (H) der Frontseite (3) angeordnet ist.
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