WO2016181649A1 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

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健太郎 吉川
砂金　寛
範明 渡邉
和彦 武中
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Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
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    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02B—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO BUILDINGS, e.g. HOUSING, HOUSE APPLIANCES OR RELATED END-USER APPLICATIONS
    • Y02B40/00—Technologies aiming at improving the efficiency of home appliances, e.g. induction cooking or efficient technologies for refrigerators, freezers or dish washers

Definitions

  • the present invention relates to an induction heating cooker.
  • an induction heating cooker in which a plurality of heating coils are arranged close to each other under a top plate and a heated object such as a cooking pot can be heated with a plurality of heating coils is
  • a heating coil group including a central coil and a plurality of surrounding coils is arranged (see, for example, Patent Document 1).
  • induction heating cookers have a temperature detection sensor and a structure that controls the temperature so that it does not become unsafe when the user keeps an eye on the object to be heated. is doing.
  • a temperature sensor is arranged in a central coil arranged in the center of the heating port, and one temperature sensor is arranged between the central coil and a surrounding coil group, and the center of the heating port is arranged. And the temperature of the to-be-heated object placed near the center of the heating coil is detected.
  • one temperature sensor is arranged at the center of each coil, or one at the center surrounded by four coils arranged in 2 rows ⁇ 2 rows, and the temperature of the object to be heated. Is detected.
  • the present invention has been made in view of the above-described conventional problems, and the place where the object to be heated can be determined by the user, regardless of the position where the object to be heated is placed.
  • An induction heating cooker capable of detecting a temperature closer to the maximum temperature of a heated object is provided.
  • the induction heating cooker is disposed on the upper surface of the main body, and a top plate on which an object to be heated is placed, and heating indicating a placement area of the object to be heated. It has a mouth and a heating coil part which is arranged under the top plate corresponding to the heating mouth and has a plurality of heating coils.
  • the induction heating cooker further includes a control unit that switches the number of heating coils to be operated according to the size of the object to be heated and the placement position, and controls the high-frequency current supplied to the heating coil unit to be operated.
  • the heating coil portion at least two heating coils are arranged side by side, and the first temperature sensor provided in the vicinity of the center of each heating coil, the saddle, and the vicinity of the location where the adjacent heating coils are closest to each other A second temperature sensor provided between adjacent heating coils is disposed.
  • the control unit is configured to detect the temperature of the object to be heated by the first temperature sensor and the second temperature sensor and to control the heating of the heating coil unit.
  • a contact temperature sensor that contacts the top plate may be used for the first temperature sensor and the second temperature sensor.
  • a contact-type temperature sensor that abuts on a top plate is used as a first temperature sensor, and infrared light emitted from an object to be heated is used as a second temperature sensor.
  • An infrared sensor may be used to detect this.
  • the infrared sensor as the second temperature sensor can detect the temperature quickly and accurately, and there is no object to be heated immediately above the contact temperature sensor as the first temperature sensor.
  • At least one of the first temperature sensors may be arranged to be shifted from the center of the heating coil to which the first temperature sensor belongs.
  • At least one of the first temperature sensors may be arranged so as to be shifted from the center line in the left-right direction or the front-rear direction of the heating port.
  • the pan in the left-right direction or the front-rear direction of the heating port that is the heating area, even when the pan that is the object to be heated is placed off the center, the pan is arranged off the center line of the heating coil. Since one of the first temperature sensor or the other first temperature sensor arranged on the center line of the heating coil is arranged close to the object to be heated, accurate temperature detection is possible.
  • Embodiment 1 of this invention It is a disassembled perspective view of the induction heating cooking appliance in Embodiment 1 of this invention. It is the top view which looked at the heating coil group of the induction heating cooking appliance in Embodiment 1 of this invention from the top. It is a figure which shows the example at the time of the heating by the single heating coil of the induction heating cooking appliance in Embodiment 1 of this invention. It is a figure which shows the example at the time of the heating in the multiple heating coil of the induction heating cooking appliance in Embodiment 1 of this invention. It is the top view which looked at the heating coil group of the induction heating cooking appliance in Embodiment 2 of this invention from the top.
  • FIG. 1 is an exploded perspective view of induction heating cooker 100 according to Embodiment 1 of the present invention.
  • a pan 2 which is an example of an object to be heated is arranged on the upper surface of the main body 1 of the induction heating cooker 100 in the present embodiment.
  • the heating power is operated in the operation area 1a arranged in front of the main body 1, and the pan 2 is heated to perform cooking.
  • the main body 1 of the induction heating cooker 100 includes a unit having a top plate 3, a heating coil unit 4, and a control unit 5.
  • the top plate 3 is made of heat-resistant tempered glass, and a heating port 1b indicating an area where the user can heat the pan 2 is printed on the surface.
  • heating coils 4a and 4b constituting the heating coil unit 4 are provided below the heating port 1b.
  • a control unit 5 for controlling the high-frequency current supplied to the heating coils 4a and 4b is provided.
  • the control unit 5 can switch the number of heating coils to be operated according to the size and position of the pan 2 which is an example of the object to be heated. For example, as shown in FIG.
  • FIG. 2 is a view of the heating coil group of induction heating cooker 100 according to the embodiment of the present invention as viewed from above.
  • the heating coils 4a and 4b are provided with first temperature sensors 6a and 6b in the vicinity of the center, respectively.
  • the heating coil 4a and the heating coil 4b are arranged substantially on the same plane.
  • the heating coil 4a and the heating coil 4b are configured by twisting a copper wire whose surface is coated with polyethylene or the like and winding it in an elliptical shape.
  • the configuration in which the heating coils are arranged substantially on the same plane is illustrated. However, for the purpose of heating the same top plate, for example, coils having different thicknesses are arranged.
  • the heating coils 4a and 4b are made of coated copper wires, but may be made of wires made of a plurality of layers such as copper and aluminum. It is not limited to the wire exemplified in.
  • the heating coils 4a and 4b have shown the example arrange
  • the shape of a heating coil is a circle, a polygon, a rectangle, a triangle, etc. There is no limitation as long as they are arranged in a line. Further, the number of heating coils is not limited to two, and three or more heating coils may be arranged.
  • a second temperature sensor 7 is provided between the heating coil 4a and the heating coil 4b in the vicinity of the closest part of the heating coil 4a and the heating coil 4b.
  • the second temperature sensor 7 is placed on the center line passing through the center of each heating coil, but it is not necessarily on the center line.
  • the vicinity of the closest part is the major axis from the elliptical center of each adjacent heating coil as shown as a range X in FIG. Is preferably in the range of 90%, more preferably in the range of 80% of the major axis.
  • the circular and rectangular heating coils it is preferable that they are within the range of 90% of the heating coil width in the direction perpendicular to the direction in which the heating coils are arranged from the center of the heating coil. More preferably, it is within the range.
  • mica sheets 8a and 8b for heat insulation from the top plate 3 and insulation between the heating coils 4a and 4b are respectively provided.
  • Each of the mica sheets 8a and 8b is provided with a hole so as to avoid the first temperature sensors 6a and 6b, and a notch so as to avoid the second temperature sensor 7 (for example, FIG. 2). reference).
  • the case where the pan 2 is placed on the heating coil 4a and the heating coil 4a operates alone will be described.
  • the heating coil 4a is used alone, the bottom temperature of the pan 2 is higher at the center because it is not affected by heat radiation to the surroundings. Therefore, the temperature of the pan bottom of the heated pan 2 is mainly detected by the first temperature sensor 6a, and the first temperature sensor 6a detects the temperature before abnormal heating, and the heating output is reduced or operated. It is possible to stop.
  • Embodiment 2 In induction heating cooker 200 according to Embodiment 2 of the present invention, another configuration example of the first temperature sensor and the second temperature sensor will be described.
  • the same components as those of the first embodiment of the present invention described above are denoted by the same reference numerals, and description thereof is omitted.
  • FIG. 5 is a view of the heating coil group of induction heating cooker 200 according to the second embodiment of the present invention as viewed from above.
  • the present embodiment is different from the first embodiment in that contact-type temperature sensors 9a, 9b, 9c that contact the top plate 3, such as thermistors, are used for the first temperature sensor and the second sensor. Is a point.
  • the contact-type temperature sensors 9a, 9b, and 9c used as the first temperature sensor and the second temperature sensor detect the temperature rise of the top plate 3 and thus have the same effects as those described in the first embodiment. The effect of can be obtained.
  • Embodiment 3 Induction heating cooker 300 according to Embodiment 3 of the present invention will be described below with reference to FIG. Note that the same components as those in the first and second embodiments of the present invention described above are denoted by the same reference numerals and description thereof is omitted.
  • FIG. 6 is a view of the heating coil group of induction heating cooker 300 according to Embodiment 3 of the present invention as viewed from above.
  • the difference from Embodiments 1 and 2 is that contact temperature sensors 9a and 9b that contact the top plate 3 are used for the first temperature sensor, and an example of an object to be heated is used for the second temperature sensor.
  • the infrared sensor 10 which detects the infrared rays emitted from the pan 2 is used.
  • the contact temperature sensors 9a and 9b are used for the first temperature sensor and the infrared sensor 10 is used for the second temperature sensor, the magnetic force is most concentrated and the temperature rise of the object to be heated is large.
  • the temperature in the range X (see FIG. 2) during simultaneous heating of the plurality of heating coils can be detected quickly and accurately.
  • the contact-type temperature sensors 9a and 9b are used as the first sensor, for example, when the position where the pan 2 is placed is greatly deviated from the heating port 1b, or when the infrared sensor 10 is out of the light receiving range.
  • the contact-type temperature sensors 9a and 9b can sense the heat transmitted by heat conduction through the top plate 3. That is, the dielectric heating cooker 300 according to the present embodiment has the advantage that the temperature can be detected quickly and accurately by the infrared sensor 10, and the pot that is an example of the object to be heated immediately above the contact temperature sensors 9a and 9b. 2 has both of the advantages of being able to detect temperature even without two. Thereby, since the temperature of a to-be-heated material and the top plate 3 can be detected more rapidly and accurately, safety can be further improved.
  • the configuration examples of the first temperature sensor and the second temperature sensor are shown.
  • an infrared sensor is used as the first sensor
  • a contact type is used as the second sensor.
  • the configuration may be such that a temperature sensor is used, and is not limited to the configuration shown in the above-described embodiment.
  • FIG. 7 is a plan view of the heating coil group of induction heating cooker 400 according to Embodiment 4 of the present invention as viewed from above.
  • FIG. 1 to 6 show an example in which the first temperature sensors 6a and 6b are arranged at the centers of the heating coils 4a and 4b.
  • the first temperature sensors 6a and 6b are arranged as shown in FIG.
  • the heating coils 4a and 4b may be arranged so as to be shifted from the center.
  • the first temperature sensor 6a or the first temperature sensor is also provided when the pan 2 as the object to be heated is placed out of the center in the left-right direction of the heating port 1b as the heating area. Since either one of 6b is arranged close to the object to be heated, it is possible to accurately detect the temperature.
  • FIG. 8 is a plan view of the heating coil group of induction heating cooker 500 in the present embodiment as viewed from above.
  • the center of the heating coil does not necessarily have to be on the center line in the left-right direction or front-rear direction (up-down direction on the paper surface of FIG. 8) of heating opening 1b, which is a heating area.
  • the induction heating cooker 500 is configured such that the first temperature sensors 6a and 6b are arranged so as to be shifted from the center line Y in the left-right direction of the heating port 1b.
  • the center of the heating coils 4a, 4b may be on the center line in the left-right direction or the front-rear direction of the heating port 1b, and may not be on the center line.
  • the object to be heated when the object to be heated is heated by a single heating coil, it is provided near the center of the heating coil that can raise the temperature of the object to be heated most. Control using both the temperature sensor and the temperature sensor provided near the location where the heated object is heated to the highest temperature when the object to be heated is heated with multiple heating coils. By doing, the induction heating cooking appliance by which safety was improved significantly can be provided.
  • the present invention can accurately detect the temperature of the portion where the magnetic force is concentrated and becomes high temperature, and the user can select a place for heating the object to be heated.
  • a cooking device having improved safety and cooking performance is provided. Therefore, it can utilize widely for uses, such as a cooking appliance for home use and business.

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Abstract

加熱コイル部（４）は、２つの加熱コイル（４ａ，４ｂ）が同一平面上に並べられて配置されている。加熱コイル部（４）には、加熱コイル（４ａ，４ｂ）の中央近傍に設けられた第１の温度センサ（６ａ，６ｂ）と、加熱コイル（４ａ，４ｂ）が最も接近する箇所近傍の、加熱コイル（４ａ，４ｂ）間に設けられた第２の温度センサ（７）とを有する。制御部は、第１の温度センサ（６ａ，６ｂ）および第２の温度センサ（７）で温度を検知して加熱を制御する。

Description

誘導加熱調理器
　本発明は、誘導加熱調理器に関する。
　従来、トッププレートの下に多数の加熱コイルが近接して配置され、複数の加熱コイルで１つの調理用鍋などの被加熱物を加熱することができる誘導加熱調理器には、加熱口に対して中央コイルおよび複数の周囲のコイルからなる加熱コイル群が配置されたものがある（例えば、特許文献１参照）。
　また、同形状の加熱コイルが加熱口に対して複数配置されたものも提案されている（例えば、特許文献２参照）。
　一般的に、誘導加熱調理器は、温度検知用のセンサを有し、使用者が被加熱物から目を離した間に異常な高温となり、不安全な状態にならないように制御する構造を有している。
　例えば、特許文献１では、加熱口中央に配置された中央コイル内に温度センサが配置され、中央コイルと周囲のコイル群との間にそれぞれ１つの温度センサが配置されており、加熱口の中央および加熱コイルの中央近傍に置かれた被加熱物の温度を検知している。
　特許文献２では、各コイルの中央に１つずつ、または、２列×２列で４つ配列されたコイルに囲まれた中央部に１つずつ、温度センサが配置され、被加熱物の温度を検知している。
　しかしながら、上記のような従来の構成において、例えば特許文献１に記載の調理加熱器においては、被加熱物が載置される位置が決められており、加熱口の中央近傍に被加熱物が配置されることが前提となっている。すなわち、中央コイルの直上に被加熱物があり、周囲コイルのみで加熱することが想定されていない。
　また、特許文献２の記載においては、加熱口に対して満遍なく温度検知センサが配置されることが記載されている。しかしながら、この種の従来の加熱調理器においては、被加熱物の置き位置によらず、被加熱物の最高温度を検知して不安全になる前に制御するという観点からは未だ改善の余地がある。
特開２０１３－０３８０１２号公報 国際公開２０１４／０６４９２２号
　本発明は、上記のような従来の問題に鑑みてなされたもので、使用者により被加熱物が加熱される場所が決定されることができ、被加熱物が置かれる位置に関わらず、被加熱物の最高温度により近い温度の検知を可能とした誘導加熱調理器を提供する。
　具体的には、本発明の実施の形態の一例による誘導加熱調理器は、本体の上面に配設され、被加熱物が載置されるトッププレートと、被加熱物の載置エリアを示す加熱口と、加熱口に対応してトッププレートの下方に配置され、複数の加熱コイルを有する加熱コイル部とを有する。誘導加熱調理器は、さらに、被加熱物の大きさおよび載置位置に応じて、動作させる加熱コイルの個数を切り替えるとともに、動作させる加熱コイル部に供給する高周波電流を制御する制御部を有する。加熱コイル部には、少なくとも２つの加熱コイルが並べられて配置されるとともに、各加熱コイルの中央近傍に設けられた第１の温度センサ、 および、隣り合う加熱コイルが互いに最も接近する箇所近傍の、隣り合う加熱コイル間に設けられた第２の温度センサが配設されている。制御部は、第１の温度センサおよび第２の温度センサで被加熱物の温度を検知して加熱コイル部の加熱を制御するよう構成されている。
　このような構成により、磁力が集中して被加熱物が高温となる部分の温度を正確に検知することができ、誘導加熱調理器の安全性および調理性能を向上させることができる。
　本発明の実施の形態の一例による誘導加熱調理器は、第１の温度センサおよび第２の温度センサに、トッププレートに当接する接触式温度センサが用いられていてもよい。このような構成により、磁力が集中して高温となる部分の温度を正確に検知することができ、安全性および調理性能を向上させることができる。
　本発明の実施の形態の一例による誘導加熱調理器は、第１の温度センサに、トッププレートに当接する接触式温度センサが用いられ、第２の温度センサに、被加熱物から放射される赤外線を検知する赤外線センサが用いられていてもよい。このような構成により、第２の温度センサである赤外線センサにより、すばやく正確に温度を検知ができる点、および、第１の温度センサである接触式の温度センサの直上に被加熱物がなくても温度検知が可能な点の両方の利点を享受することができ、誘導加熱調理器の安全性をさらに向上させることができる。
　本発明の実施の形態の一例による誘導加熱調理器は、第１の温度センサのうち、少なくとも１つは、第１の温度センサが属する加熱コイルの中心からずらして配置されていてもよい。このような構成により、加熱エリアである加熱口の左右方向に対して、被加熱物である鍋が中心からずれて載置された際にも、加熱コイルの中心に配置された一方の第１の温度センサまたは加熱コイルの中心からずらして配置された他方の第１の温度センサのいずれかが被加熱物に近く配置されているため、正確な温度検知が可能となる。
　本発明の実施の形態の一例による誘導加熱調理器は、第１の温度センサのうち、少なくとも１つは、加熱口の左右方向または前後方向の中心線からずらして配置されていてもよい。このような構成により、加熱エリアである加熱口の左右方向または前後方向において、被加熱物である鍋が中心からずれて載置された際にも、加熱コイルの中心線からずらして配置された一方の第１の温度センサまたは加熱コイルの中心線上に配置された他方の第１の温度センサのどちらかが被加熱物に近く配置されているため、正確な温度検知が可能となる。
本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の分解斜視図である。 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の加熱コイル群を上から見た平面図である。 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の単独加熱コイルでの加熱時の例を示す図である。 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の複数加熱コイルでの加熱時の例を示す図である。 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の加熱コイル群を上から見た平面図である。 本発明の実施の形態３における誘導加熱調理器の加熱コイル群を上から見た平面図である。 本発明の実施の形態４における誘導加熱調理器の加熱コイル群を上から見た平面図である。 本発明の実施の形態５における誘導加熱調理器の加熱コイル群を上から見た平面図である。
　以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、以下の実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
　（実施の形態１）
　図１は、本発明の実施の形態１の誘導加熱調理器１００の分解斜視図である。
　図１に示すように、本実施の形態における誘導加熱調理器１００の本体１の上面には、被加熱物の一例である鍋２が配置されている。誘導加熱調理器１００においては、本体１の手前に配置されている操作エリア１ａで火力が操作されて、鍋２が加熱されて調理が行われる。
　図１に示すように、誘導加熱調理器１００の本体１は、トッププレート３、加熱コイル部４および制御部５を有するユニットで構成されている。トッププレート３は、耐熱性の強化ガラスで構成されており、表面には使用者に鍋２を加熱可能なエリアを示す加熱口１ｂが印刷されている。加熱口１ｂの下方には、加熱コイル部４を構成する加熱コイル４ａ，４ｂが設けられている。さらにその下方には、加熱コイル４ａ，４ｂに供給する高周波電流を制御する制御部５が設けられている。制御部５は、被加熱物の一例である鍋２の大きさおよび位置等に応じて、動作させる加熱コイルの個数を切り替えることができる。例えば、図３に示すように、一つの加熱コイル４ａが鍋２によりほぼ包括される場合には、加熱コイル４ａのみで加熱が可能である。図４に示すように、２つの加熱コイル４ａ，４ｂにまたがって被加熱物の一例である鍋２が載置される場合には、加熱コイル４ａ，４ｂの両方が用いられて加熱が行われる。
　図２は、本発明の実施の形態における誘導加熱調理器１００の加熱コイル群を上から見た図である。
　図２に示すように、加熱コイル４ａ，４ｂには、それぞれ中央近傍に第１の温度センサ６ａ，６ｂが設けられている。加熱コイル４ａおよび加熱コイル４ｂは、実質的に同一平面上に並べられている。本実施の形態では、加熱コイル４ａおよび加熱コイル４ｂは、表面がポリエチレン等でコーティングされた銅線が撚られて楕円形に巻かれて構成されている。本実施の形態では、加熱コイルが実質的に同一平面上に並べられた構成を例示しているが、同一のトッププレートを加熱することを目的とするならば、例えば厚みが異なるコイル等を並べる際など、加熱コイルの厚み方向の中心線が隣接する加熱コイル同士多少ずれていても、加熱コイルが同一平面上に並べられた構成により得られる効果と同様の効果を奏する。また、本実施の形態では、加熱コイル４ａ，４ｂは、コーティングされた銅線で構成されているが、銅およびアルミニウム等の複数の層からなる線で構成されていてもよく、本実施の形態で例示した線材に限定されるものではない。
　また、本実施の形態においては、加熱コイル４ａ，４ｂは、楕円形で２つ並べられて設置される例を示しているが、加熱コイルの形状は、丸、多角形、四角形および三角形など、一列に並べられれば限定されない。また、加熱コイルの数も２つに限定されるものでもなく、３つ以上並べられていてもよい。
　図２に示すように、加熱コイル４ａと加熱コイル４ｂとの間には、加熱コイル４ａおよび加熱コイル４ｂの最接近部分近傍に、第２の温度センサ７が設けられている。本実施の形態では、図１～４に示すように、各加熱コイルの中心を通る中心線上に、第２の温度センサ７が載置されているが、必ずしも中心線上になくてもよい。なお、最接近部近傍とは、例えば、短径方向に複数並べられた楕円形の加熱コイルであれば、図２に範囲Ｘとして示すように、隣接する加熱コイルそれぞれの楕円形の中心から長径の９割の範囲内にあることが好ましく、長径の８割の範囲内にあれば、より好ましい。また、円形および矩形の加熱コイルにおいても、加熱コイルの中心から、加熱コイルの並べられた方向に対して垂直方向の加熱コイル幅の９割の範囲内にあることが好ましく、さらに、８割の範囲内にあることがより好ましい。
　加熱コイル４ａ，４ｂとトッププレート３との間には、トッププレート３からの断熱および加熱コイル４ａ，４ｂ間の絶縁を行うマイカシート８ａ，８ｂがそれぞれ設けられている。マイカシート８ａ，８ｂそれぞれには、第１の温度センサ６ａ，６ｂを避けるように孔が設けられているとともに、第２の温度センサ７を避けるように切り欠きが設けられている（例えば図２参照）。
　以上のように構成された誘導加熱調理器１００について、以下その動作および作用を説明する。
　まず、図３に示すように、加熱コイル４ａの上に鍋２が載置されており、加熱コイル４ａが単独で動作する場合について説明する。加熱コイル４ａが単独で使用される際には、周囲への放熱の影響を受けない分、鍋２の底面温度は中央が高くなる。そのため、加熱された鍋２の鍋底の温度は、主に第１の温度センサ６ａにて検知され、異常加熱になる前の温度を第１の温度センサ６ａが検知して加熱出力を低減または運転を停止することが可能である。
　また、図４に示すように、加熱コイル４ａ，４ｂにまたがって鍋２が載置され、加熱コイル４ａ，４ｂの両方が用いられて加熱が行われる際には、例えば、隣り合う加熱コイルの巻線方向の電流の向きが同じで、隣り合うコイルにおいて対向して流れる加熱コイル間では電流の向きが反対である場合に、図２に示す範囲Ｘに磁束が集中する。また、隣り合う加熱コイルの巻き線方向の電流が反対であっても、被加熱物の一例である鍋２で覆われ周囲への放熱の影響を受けにくい箇所となる温度が最も上昇する箇所近傍に、第２の温度センサ７が配置されているため、より早く異常加熱を検知することが可能となる。
　（実施の形態２）
　本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器２００では、第１の温度センサおよび第２の温度センサの別の構成例を説明する。なお、上述した本発明の実施の形態１と同一構成要素については同一符号を付して、その説明を省略する。
　図５は、本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器２００の加熱コイル群を上から見た図である。本実施の形態において、実施の形態１と異なる点は、第１の温度センサおよび第２のセンサに、トッププレート３に当接する接触式温度センサ９ａ，９ｂ，９ｃ、例えばサーミスタが用いられている点である。
　このような構成された本実施の形態の誘導加熱調理器２００について、以下その動作および作用を説明する。
　被加熱物の一例である鍋２が加熱されると、熱伝導により鍋２の熱がトッププレート３に移動してトッププレート３の温度が上昇する。第１の温度センサおよび第２の温度センサとして用いられている接触式の温度センサ９ａ，９ｂ，９ｃが、トッププレート３の温度上昇を検知することにより、実施の形態１で説明した効果と同様の効果を得ることができる。
　（実施の形態３）
　本発明の実施の形態３の誘導加熱調理器３００について、以下図６を用いて説明する。なお、上述した本発明の実施の形態１および実施の形態２と同一構成要素については、同一符号を付して、その説明を省略する。
　図６は、本発明の実施の形態３における誘導加熱調理器３００の加熱コイル群を上から見た図である。実施の形態１および実施の形態２と異なる点は、第１の温度センサに、トッププレート３に当接する接触式温度センサ９ａ，９ｂが用いられ、第２の温度センサに、被加熱物の一例である鍋２から放出される赤外線を検知する赤外線センサ１０が用いられている点である。
　このように構成された本実施の形態の誘導加熱調理器３００について、以下その動作および作用を説明する。
　第１の温度センサに、接触式温度センサ９ａ，９ｂが用いられ、第２の温度センサに、赤外線センサ１０が用いられていることにより、最も磁力が集中し、被加熱物の温度上昇が大きい、複数加熱コイルの同時加熱時における範囲Ｘ（図２参照）の温度をすばやく正確に検知することが可能となる。
　また、第１のセンサに接触式温度センサ９ａ，９ｂが用いられることにより、例えば、鍋２の置き位置が加熱口１ｂから大きくずれている場合等、赤外線センサ１０の受光範囲外となった場合にも、接触式温度センサ９ａ，９ｂであれば、トッププレート３を介して熱伝導で伝わる熱を感知することが可能である。すなわち、本実施の形態の誘電加熱調理器３００は、赤外線センサ１０の、すばやく正確に温度を検知ができるという利点と、接触式温度センサ９ａ，９ｂの、直上に被加熱物の一例である鍋２がなくても温度検知が可能であるという利点の両方を兼ね備える。これにより、被加熱物およびトッププレート３の温度をより迅速に正確に検知することができるため、安全性をさらに向上させることができる。
　なお、実施の形態２および本実施の形態において、第１の温度センサおよび第２の温度センサの構成例を示したが、第１のセンサに赤外線センサが用いられ、第２のセンサに接触式温度センサが用いられるなどの構成でもよく、上述した実施の形態に示した構成に限定されるものではない。
　（実施の形態４）
　本発明の実施の形態４における誘導加熱調理器４００では、加熱コイルおよび第１の温度センサの位置関係の一例について、図７を用いて説明する。なお、上述した本発明の実施の形態１～実施の形態３と同一構成要素については同一符号を付して、その説明を省略する。
　図７は、本発明の実施の形態４における誘導加熱調理器４００の加熱コイル群を上から見た平面図である。
　図１～６では、加熱コイル４ａ，４ｂの中心に、第１の温度センサ６ａ，６ｂが配置された例を示しているが、第１の温度センサ６ａ，６ｂは、図７に示すように、加熱コイル４ａ，４ｂの中心からずらして配置されていてもよい。
　このような構成により、加熱エリアである加熱口１ｂの左右方向において、被加熱物である鍋２が中心からずれて載置された際にも、第１の温度センサ６ａまたは第１の温度センサ６ｂのどちらかが被加熱物に近く配置されているため、正確に温度検知することが可能となる。
　（実施の形態５）
　本発明の実施の形態５における誘導加熱調理器５００では、加熱口および第１の温度センサの位置関係の別の例について、図８を用いて説明する。なお、上述した本発明の実施の形態１～実施の形態４と同一構成要素については、同一符号を付して、その説明を省略する。
　図８は、本実施の形態における誘導加熱調理器５００の加熱コイル群を上から見た平面図である。本実施の形態の誘導加熱調理器５００においては、加熱コイルの中心は、必ずしも加熱エリアである加熱口１ｂの左右方向または前後方向（図８の紙面の上下方向）中心線上になくてもよい。例えば図８に示すように、誘導加熱調理器５００は、第１の温度センサ６ａ，６ｂが、加熱口１ｂの左右方向の中心線Ｙからずらして配置されて構成されている。
　本実施の形態においては、加熱コイル４ａ，４ｂの中心は、加熱口１ｂの左右方向または前後方向の中心線上にあってもよく、中心線上になくてもどちらでもよい。
　このような構成により、実施の形態４で説明した効果と同様の効果を得ることができる。
　以上説明したように、本発明によれば、単独の加熱コイルで被加熱物を加熱した際に、戴置された被加熱物の温度を最も上昇させることができる加熱コイルの中心近傍に設けられた温度センサと、複数の加熱コイルで被加熱物を加熱した際に、磁力が集中し、戴置された被加熱物が最も高温となる箇所近傍に設けられた温度センサの両方を用いて制御することにより、安全性が大幅に向上された誘導加熱調理器を提供することができる。
　以上述べたように、本発明は、磁力が集中して高温となる部分の温度を正確に検知することができるとともに、被加熱物が加熱されるための戴置場所を使用者が選択できる、安全性および調理性能が向上された加熱調理器を提供する。よって、家庭用および業務用の加熱調理機器等の用途に広く利用することができる。
　１　　本体
　１ａ　　操作エリア
　１ｂ　　加熱口
　２　　鍋（被加熱物）
　３　　トッププレート
　４　　加熱コイル部
　４ａ，４ｂ　　加熱コイル
　５　　制御部
　６ａ，６ｂ　　第１の温度センサ
　７　　第２の温度センサ
　８ａ，８ｂ　　マイカシート
　９ａ，９ｂ，９ｃ　　接触式温度センサ
　１０　　赤外線センサ

Claims (5)

  1. 本体の上面に配設され被加熱物が載置されるトッププレートと、
    前記トッププレートに形成され、前記被加熱物の載置エリアを示す加熱口と、
    前記加熱口に対応して前記トッププレートの下方に配置され、複数の加熱コイルを有する加熱コイル部と、
    前記加熱コイル部において前記被加熱物の大きさおよび載置位置に応じて、動作させる前記加熱コイルの個数を切り替えるとともに、動作させる前記加熱コイル部に供給する高周波電流を制御する制御部とを備え、
    前記加熱コイル部は、前記複数の加熱コイルのうち少なくとも２つが並べられて配置されるとともに、
    前記複数の加熱コイルそれぞれの中央近傍に設けられた第１の温度センサ、および、前記少なくとも２つの加熱コイルが互いに最も接近する箇所近傍の、前記少なくとも２つの加熱コイル間に設けられた第２の温度センサを有し、
    前記制御部は、前記第１の温度センサおよび前記第２の温度センサで前記被加熱物の温度を検知して前記複数の加熱コイルの加熱を制御するよう構成された誘導加熱調理器。
  2. 前記第１の温度センサおよび前記第２の温度センサに、前記トッププレートに当接する接触式温度センサが用いられた請求項１に記載の誘導加熱調理器。
  3. 前記第１の温度センサは、前記トッププレートに当接する接触式温度センサで構成され、前記第２の温度センサは、前記被加熱物から放射される赤外線を検知する赤外線センサで構成された請求項１に記載の誘導加熱調理器。
  4. 前記第１の温度センサのうち少なくとも１つは、前記複数の加熱コイルのうち、前記第１の温度センサが設けられている加熱コイルの中心からずらして配置されている請求項１～３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
  5. 前記第１の温度センサのうち少なくとも１つは、前記加熱口の左右方向または前後方向における中心線からずらして配置された請求項１～４のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
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