WO2017086678A1 - 조리장치 및 그 제어방법 - Google Patents

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WO2017086678A1
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high frequency
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warming
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신현식
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장홍만
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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Definitions

  • the present invention relates to a cooking apparatus.
  • a microwave oven is a device for cooking a cooking object by supplying microwaves into a cooking chamber.
  • microwave ovens are equipped with a grill device for supplying radiant heat, a convection device for supplying convective heat, etc., in addition to a high frequency heating device for supplying microwaves to heat a cooking object in various ways.
  • the microwave oven provides a function of automatically cooking the cooking object according to the cooking object using various heating sources. That is, the microwave oven provides a function of heating a cooking object using microwaves, baking a cooking object using a grill apparatus, or learning a cooking object using a convection device.
  • the disclosed embodiment provides a cooking container suitable for the shimer cooking function.
  • the disclosed embodiment provides a cooking apparatus providing a shimer cooking function.
  • a cooking apparatus includes a cooking compartment in which a cooking container is accommodated; A high frequency heating unit radiating high frequency to the cooking vessel; An input unit for receiving a shimmer cooking command; And performing a cooking process of turning on the high frequency heating unit for a first time and turning it off for a second time when the first time elapses, during a cooking time, when the shimmer cooking command is input through the input unit. And a controller configured to perform a warming process when the door is not opened for a third time after the cooking time has elapsed.
  • the input unit may include a shimmer cooking button provided to receive a shimmer cooking command from a user.
  • the display apparatus may further include a display unit configured to display information related to cooking, wherein the display unit displays a first object indicating that the cooking process is being performed during the cooking time, when the cooking operation command is input, and the cooking time has elapsed. After that, if the door is not opened for the third time, the second object indicating that the warming process is being performed may be displayed.
  • first object and the second object may include an icon or text.
  • the apparatus may further include a speaker configured to output a sound related to cooking, wherein the speaker outputs a first sound indicating the elapse of the cooking time when the cooking time has elapsed, and when the warming time has elapsed, the elapse of the warming time. It may output a second sound for notifying.
  • first sound and the second sound may include different pre-stored tones or voices.
  • the control unit may drive the high frequency heating unit with an output power lower than that of the high frequency heating unit during the cooking process while the warming process is performed.
  • the controller may further include turning on the high frequency heating unit for a fourth time when the door is not opened for the third time after the cooking time has elapsed, and turning off the fifth time after the fourth time. Repeat for warming time.
  • the apparatus may further include a grill heating unit configured to supply radiant heat to the cooking vessel, wherein the control unit turns on the grill heating unit for a sixth time when the door is not opened for a third time after the cooking time has elapsed.
  • the process of turning off the seventh time may be repeated during the warming time.
  • the cooking vessel may include a main body, a heating element attached to a bottom of the main body and heated by the high frequency to heat the main body, and a lid provided to cover the main body.
  • the heating element may include a ferrite-rubber composite.
  • the lid may be formed of glass that can transmit high frequency.
  • the control method of the cooking apparatus comprising: When the shimmer cooking command is input through the unit, turning on the high frequency heating unit for a first time; If the first time elapses, turn off the high frequency heating part for a second time; Repeating turn-on and turn-off of the high frequency heating unit for a cooking time; And performing a warming process if the door is not opened for the third time after the cooking time has elapsed.
  • the cooking apparatus may further include a display unit that displays information related to cooking.
  • the cooking unit may display a first object indicating that the cooking process is being performed on the display unit during the cooking time. Display; And displaying a second object indicating that the warming process is being performed on the display unit if the door is not opened for the third time after the cooking time has elapsed.
  • the cooking apparatus may further include a speaker configured to output a sound related to cooking, and when the cooking time elapses, the speaker outputs a first sound indicating the elapse of the cooking time; And outputting a second sound indicating the elapse of the warming time from the speaker when the warming time has elapsed.
  • the performing of the warming process may include driving the high frequency heating part with an output power lower than that of the high frequency heating part during the cooking process while the warming process is performed.
  • the performing of the warming process may include: turning on the high frequency heating unit for a fourth time when the door is not opened for a third time after the cooking time elapses; Turning off the high frequency heating part for a fifth time when the fourth time elapses; It may include; repeating the turn on and turn off the high-frequency heating unit during the warming time.
  • the cooking apparatus further includes a grill heating unit for supplying radiant heat to the cooking vessel, and performing the warming process, if the door is not opened for a third time after the cooking time, the grill The heating is turned on for a sixth time; If the sixth time elapses, turn off the grill heating portion for the seventh time; And repeating turn-on and turn-off of the grill heating unit during a warming time.
  • a grill heating unit for supplying radiant heat to the cooking vessel, and performing the warming process, if the door is not opened for a third time after the cooking time, the grill The heating is turned on for a sixth time; If the sixth time elapses, turn off the grill heating portion for the seventh time; And repeating turn-on and turn-off of the grill heating unit during a warming time.
  • cooking using a shimmer or a pot may be performed in a cooking apparatus using a high frequency such as a microwave oven.
  • 1A is a view illustrating an appearance of a cooking apparatus according to one embodiment of the present invention.
  • FIG. 1B is a view illustrating a rack of a cooking apparatus according to one embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a view showing the inside of the cooking apparatus shown in FIG.
  • 3A is a view showing an electric room including a cooling fan, a high frequency heating unit, and the like of a cooking apparatus according to one embodiment of the present disclosure.
  • 3B and 3C are views illustrating an electric room including a cooling fan, a high frequency heating unit, a grill heating unit, a convection heating unit, and the like, according to another exemplary embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 4 is a view illustrating a control panel of a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • 5A to 5D are views illustrating a cooking vessel for a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • 5E is a view conceptually illustrating the movement of high frequency when cooking through a cooking vessel for a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 6 is a control block diagram of a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 7 is a view illustrating an operation point of the high frequency heating unit for performing the shimer cooking function of the cooking apparatus according to one embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 8 is a control block diagram of a cooking apparatus according to another disclosed embodiment.
  • FIG. 9A is a view illustrating operation points of a high frequency heating unit and a grill heating unit for performing a shimer cooking function of a cooking apparatus according to another embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 9B is a view illustrating operating points of the high frequency heating unit and the convection heating unit for performing the shimer cooking function of the cooking apparatus according to another exemplary embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 10 is a flowchart illustrating a control method of a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • FIG. 11 is a flowchart illustrating a control method of a cooking apparatus according to another disclosed embodiment.
  • FIG. 12 is a flowchart illustrating a control method of a cooking apparatus according to another exemplary embodiment of the present disclosure.
  • Cooking devices include microwave ovens, microwave ovens, and composite ovens.
  • microwave ovens microwave ovens
  • composite ovens for convenience of description, a description will be given based on the microwave oven, which is an embodiment.
  • FIG. 1A is a view illustrating an appearance of a cooking apparatus according to one embodiment of the present invention
  • FIG. 1B is a view illustrating a rack of a cooking apparatus according to one embodiment
  • FIG. 2 is an interior of the cooking apparatus shown in FIG. Figure is a diagram.
  • Figure 3a is a view showing the electric compartment including a cooling fan, a high frequency heating unit, etc. of the cooking apparatus according to one embodiment
  • Figures 3b and 3c is a cooling fan, high frequency heating of the cooking apparatus according to another embodiment disclosed
  • the drawing shows an electric equipment room including a part, a grill heating part, a convection heating part, and the like.
  • 4 is a view illustrating a control panel of a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • the cooking apparatus 300 includes a housing 301 forming an exterior thereof, a cooking chamber 305 inside the housing 301, and a cooking chamber 305 for housing a cooking object to be cooked, and a front surface of the housing 301.
  • the receiving control panel 310 is included.
  • An insulation (not shown) may be provided between the housing 301 and the cooking chamber 305 to surround the cooking chamber 305.
  • the heat insulating material insulates the cooking chamber 305 from the outside.
  • FIG. 1A to 3A illustrate a state in which a cooking vessel for a cooking apparatus according to one embodiment is accommodated in a cooking chamber.
  • Cooking vessel 100 according to an embodiment of the present invention can be used for the cooking of the simmer (simmer cooking) such as porridge, pot, soup, soup, boiled, hot water using a pot or a pot.
  • the control method of the cooking vessel 100 and the cooking apparatus 300 using the same will be described later.
  • One side of the door 303 is rotatably attached to the housing 301 through a hinge 303a.
  • the door 303 is fixed to the housing through latches 303b provided on the opposite side of the hinge 303a.
  • the door 303 may be rotatably attached to the front lower side of the housing 301 through the hinge 303a as shown in FIGS. 1A and 2.
  • the attachment position of the door 303 is not limited to the lower side, and the door 303 may be rotatably attached to the front left side of the housing 301 through the hinge 303a.
  • the cooking apparatus 300 includes a turntable 304 for rotating a cooking object in the cooking chamber 305 and a high rack 102a or a low rack as shown in FIG. 1B. 102b) may be further included. Cooking vessels to be described later may be placed on the turntable or rack and accommodated in the cooking apparatus.
  • the electrical chamber 307 provided on the right side of the cooking chamber 305 includes a high frequency heating unit 320 including a magnetron radiating microwaves into the cooking chamber 305 and a high pressure provided to drive the high frequency heating unit 320.
  • a drive unit including a transformer 360, a high pressure capacitor 370, a high voltage diode 380, a cooling fan 340 that sucks outside air and cools the components inside the electrical chamber 307, and a cooling fan 340. It includes a guide duct 350 for guiding the outside air introduced by the to the cooking chamber 305.
  • the high voltage transformer 360 receives a commercial AC power and outputs a high voltage of about 2000V.
  • the high voltage output from the high voltage transformer 360 is backed by the high voltage capacitor 370 and the high voltage diode 380 and maintained at about 4000V.
  • the voltage backed up by the high voltage capacitor 370 and the high voltage diode 380 is supplied to the magnetron.
  • the magnetron generates a high frequency of 2.45 GHz frequency and radiates a high frequency into the cooking chamber 305 through the right wall inside the cooking chamber 305.
  • the high frequency radiated by the high frequency heating unit 320 may transmit the cooking object located in the cooking chamber 305 to the inside of the cooking object.
  • Such a high frequency heating unit 320 may employ a fixed output high frequency heating unit for outputting only the high frequency of the maximum output power.
  • the fixed output high frequency heating unit may radiate high frequency power of various powers through a ratio of time for radiating high frequency and time for not radiating high frequency. (For example, when the maximum output power is 900W, the high frequency heating unit may be started for 20 seconds and the high frequency heating unit may be repeatedly stopped for 10 seconds to radiate high frequency of 600W on average.)
  • the present invention is not limited thereto.
  • the high frequency heating unit 320 may adopt a variable output high frequency heating unit that directly radiates high frequency power of various powers by employing an inverter as a driving circuit.
  • the cooking apparatus 300 includes a grill heating unit 330 for providing radiant heat to a cooking object located in the cooking chamber 305 and a convection heating unit for generating hot air to heat the cooking object. 342 may be further included.
  • the grill heating unit 330 may be provided above the cooking chamber 305, and may include a grill heater 331 radiating radiant heat and a reflecting plate 333 to concentrate radiated radiant heat into the cooking chamber 305.
  • the grill heater 331 may employ a halogen lamp that emits strong radiant heat, a heating wire that emits Joule heat through electrical resistance, and the like.
  • Radiant heat radiated by the grill heater 331 is directly radiated into the cooking chamber 305 or reflected by the reflecting plate 333 and then radiated into the cooking chamber 305 to radiantly heat a cooking object located inside the cooking chamber 305. .
  • Radiant heat provided by the grill heater 330 may harden the outer surface of the object to be cooked, such as roasting.
  • the convection heating unit 140 is provided outside the left wall surface of the cooking chamber 105, and supplies the heated air around the convection heater 341 and the convection heater 341 to generate hot air for heating the cooking target.
  • Convection circulation fan 343 to be supplied to the inside, and a convection drive motor 345 for providing a rotational force to the convection circulation fan (343).
  • the convection circulation fan 343 sucks air in the cooking chamber 105 by the rotation of the blades and blows the air in the radial direction.
  • the convection heater 141 is provided along the periphery of the convection circulation fan 143 to surround the convection circulation fan 143 to heat the air blown by the convection circulation fan 143.
  • the convection heater 141 may employ a heating wire that generates Joule's Heats by electrical resistance.
  • the convection circulation fan 143 inhales air in the cooking chamber 105 and blows it in the radial direction, and the convection heater 141 heats the air blown by the convection circulation fan 143 to the convection heater 141.
  • the heated air is provided to the cooking chamber 105.
  • the cooling fan 340 introduces external air into the electrical equipment chamber 307 and the cooking chamber 305.
  • An inlet hole through which external air may be introduced is formed at the rear of the cooking apparatus 300, and a cooling fan 340 is provided in the inlet hole.
  • the cooling fan 340 lowers the temperature of the electric chamber 307 by introducing external air into the electric chamber 307.
  • the guide duct 350 guides the introduction of external air into the cooking chamber 305 by the cooling fan 340.
  • a plurality of holes 302 are formed on the right side of the cooking chamber 305 to allow air introduced by the cooling fan 340 to flow therein.
  • the guide duct 350 is installed in the hole 302 formed on the right side of the cooking chamber 305. The air introduced into the guide duct 350 moves to the cooking chamber 305 through the hole 302.
  • the guide duct 350 may be provided with a damper (not shown) for controlling the inflow of air.
  • the damper opens the air inlet of the guide duct 350 to allow air to enter the guide duct 350 or closes the air inlet to prevent air from entering the guide duct 350.
  • the control panel 310 is provided on the front right side of the housing 301.
  • the control panel 310 includes an input unit 311 for receiving an operation command of the cooking apparatus 300 from the user and a display unit 313 for displaying an operating state of the cooking apparatus 300.
  • the input unit 311 is provided below the control panel 310, and receives various operation signals such as start of cooking, cooking time, cancellation of cooking, and pause from the user.
  • the input unit 311 may employ a button type switch, a membrane switch, a dial, or the like.
  • the input unit 311 selects a function of selecting a heating method from a steam cooking button 311a for receiving a steam cooking operation command, a shimming button 311b for receiving a shimmer cooking command, high frequency heating, grill heating, and convection heating.
  • Buttons 311c, a dial 311d for inputting a cooking time to a weight of a cooking object, a cancel button 311e for inputting a stop command for the cooking apparatus 300, and an operation command for the cooking apparatus 300 are inputted And a selection / operation button 311f.
  • the input unit 311 may allow the user to recognize the function of the corresponding button through the character as shown in FIG.
  • the input unit 311 may allow the user to recognize the function of the button through a figure or icon designed to intuitively recognize the function of the button as well as the text.
  • the display unit 313 is provided on an upper portion of the control panel 310 to display an operation state such as an output of the cooking apparatus 300, a cooking time, etc. to the user.
  • the display unit 313 may employ a liquid crystal display (LCD) panel, a light emitting diode (LED) panel, or the like.
  • the input unit 311 and the display unit 313 are separately provided.
  • the cooking apparatus 300 is not limited thereto, and the input unit 311 and the display unit 313 are integrally provided.
  • Screen Panel: TSP can be adopted.
  • pre-stored shimmer dishes may be displayed through the display unit to select various kinds of shimmer dishes. For example, shimmering dishes requiring a boiling process such as Borsch, cream pumpkin soup, and cream mushroom soup may be displayed on the display unit.
  • the user may select a desired dish from among various kinds of dishes displayed on the display unit, and may perform the dish according to a cooking algorithm set for each dish.
  • 5A to 5D are views illustrating a cooking vessel for a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • the cooking vessel 100 includes a container body 110 capable of holding a cooking object, a lid 140 provided to cover the container body 110, and a heating element attached to a bottom surface of the container body. Include. And a tray 121 that can be mounted inside the container body.
  • the heating element may be formed of a ferrite-rubber composite.
  • the ferrite-rubber composite absorbs high frequency radiation emitted from the high frequency heating unit 320 to generate heat, and may transfer heat to the container body to which the heating element is attached.
  • the container body may be formed of an alloy containing aluminum or aluminum having excellent thermal conductivity in order to transfer heat transferred from the heating element to the cooking object.
  • the container body may be provided so that the height is 60mm or more to suit the cooking.
  • the heating element may include a protrusion 125 formed in a concentric shape on a bottom thereof, as shown in FIGS. 5C and 5D.
  • the concentric shape is just an example, and the protrusion formed on the bottom surface of the heating element may be formed in another shape.
  • An interval equal to the height of the protrusion may be formed between the heating element and the surface on which the cooking vessel is placed by the protrusion.
  • the lid may be formed of a glass-like material through which the high frequency passes so that the high frequency passes through the lid to reach the cooking object.
  • the container body according to the disclosed embodiment can maintain the temperature of the bottom of the container at a high temperature of about 200 degrees by the heating element when cooking according to the shimer cooking command.
  • the cooking object may be heated by the high frequency transmitted through the lid.
  • the container body is formed of a metal material to reflect the high frequency, as shown in Figure 5e, the high frequency reflected from the container body can be absorbed by the heating element or transmitted through the lid to heat the cooking object. That is, since the cooking object accommodated in the container body by the high frequency is heated intensively at the bottom and the top surface, the cooking vessel according to the disclosed embodiment can shorten the cooking time, suitable for the cooking method of boiling using the existing pot or pot It can provide an environment.
  • the cooking vessel includes a tray 121 for cooking steam, a user may also perform steam cooking using the cooking vessel.
  • the tray 121 may include a plurality of steam holes 123 having a predetermined shape and size and formed at predetermined intervals.
  • the tray may include a support 124 provided on the bottom of the tray so that the tray can form a predetermined distance from the bottom of the container when the tray is mounted.
  • steam cooking may be performed by passing through a steam hole.
  • the above-described pot or cooker when cooking using the above-described pot or cooker, generally go through the process of roasting the cooking material before cooking, since the cooking vessel according to the disclosed embodiment can maintain the container bottom surface at a high temperature, the above-described pretreatment process There are advantages to it.
  • the user holds the cooking object in the container body 110, puts the cooking container 100 with the lid 140 closed into the cooking chamber 305 of the cooking apparatus 300 according to the disclosed embodiment, and then the cooking apparatus 300. Shimer cooking can be performed by selecting the shimer cooking function provided by.
  • the user can select the shimmer cooking function by pressing the shimmer cooking button 311b of the control panel 310.
  • the cooking apparatus 300 includes a separate shimmori button 311b on the control panel 310 so that the user may perform the shimming using the above-described cooking vessel 100.
  • a control method of the cooking apparatus 300 for implementing an optimal shim cooking function using the cooking vessel 100 when inputting a shimmori command through the shimmori button 311b will be described in detail.
  • FIG. 6 is a control block diagram of a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure
  • FIG. 7 is a view illustrating an operation time of the high frequency heating unit for performing a pot cooking function of the cooking apparatus according to the disclosed embodiment.
  • the cooking apparatus 300 includes a shimmer cooking button 311b, receives an input unit 311 for receiving a shimmer cooking command by the operation of the shimmer cooking button 311b, and supplies the high frequency to the cooking chamber 305.
  • a control unit 400 for controlling the display unit 313, the high frequency heating unit 320, or the speaker 380 in response to the shimmer cooking command input through the input unit 311, and operation data corresponding to the shimmer cooking function.
  • a storage unit 430 for storing and providing operation data to the control unit 400 in response to a request for the operation data of the control unit 400.
  • the controller 400 When a user inputs a shimmer cooking command by pressing the shimmer cooking button 311b of the input unit 311, the controller 400 operates the high frequency heating unit 320.
  • the shimer cooking may be performed not only by the high frequency heating portion but also by the grill heating portion or the convection heating portion. However, the shimming cooking is preferably performed by using a high frequency heating portion capable of heating the object to a desired level in the shortest time. The cooking of the shimer by the heating unit will be described as an example.
  • the control unit 400 operates the high frequency heating unit 320 so that the high frequency heating unit 320 emits a high frequency of a predetermined power (for example, 600 W).
  • the high frequency heating unit 320 radiates high frequency to the cooking vessel 100 located in the cooking chamber 305, the high frequency absorbing heating element and the high frequency passing through the lid of the cooking vessel are applied to the main body 110 of the cooking vessel 100.
  • the cooked object is heated to allow the cooking of the shimmer.
  • the controller 400 may display an object indicating that the shimmer cooking function is being performed in response to the shimmer cooking command on the display unit 313.
  • the display unit 313 displays the first object indicating that the cooking is in progress.
  • the first object may include text indicating that it is being cooked, and may include an icon designed to allow the user to intuitively recognize that it is being cooked.
  • the first object is not limited to the above-described text or icon, and may include various interfaces that may be displayed on the display unit 313 to recognize that the user is busy cooking.
  • the display unit 313 displays the first object including the above-described text or icon during the cooking time Tc.
  • control unit 400 outputs a first start sound indicating that the shimmer cooking function is started in response to the shimmer cooking command from the speaker 380.
  • the controller 400 may control an operation of the speaker 380 to display an object indicating the execution of the shimmer cooking function on the display unit 313 and to output a start sound indicating the start of the shimmer cooking function from the speaker 380. have.
  • the controller 400 turns off the high frequency heating unit 320 when the first time T1 elapses after the high frequency heating unit 320 is turned on. That is, the controller 400 operates the high frequency heating unit 320 for a first predetermined time and stops the operation of the high frequency heating unit 320 for a second predetermined time after the first time passes.
  • the first time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time required for reaching and maintaining a temperature suitable for the cooking of the cooking object in the cooking container.
  • the second time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time required for maintaining a temperature suitable for the cooking of the dish.
  • the control unit operates the high frequency heating unit at 800 W output power for 48 minutes, which is a cooking time Tc.
  • the high frequency heating unit may be turned on for 18 seconds, and the high frequency heating unit may be turned off for 12 seconds as the second time. If other shimmer dishes are selected, different pre-stored output power, cooking time, first time and second time may be applied.
  • the controller 400 repeatedly turns on and off the above-described high frequency heating unit 320 during the cooking time Tc according to the shimmer cooking command. While the cooking of the cooker is performed, as described above, the cooking container can maintain the bottom surface at a temperature suitable for the cooking of the cooker by the heating element and reduce the cooking time by the high frequency transmitted through the lid.
  • the controller 400 When the cooking time according to the shimmer cooking command has elapsed, the controller 400 does not display the first object after flashing the above-described first object, or the first sound indicating that the cooking process is completed through the speaker 380.
  • the first sound may include a tone or a human voice different from the first start sound.
  • the controller 400 detects the opening of the door 303. Do not perform extra warming process, and finish the cooking of the seam. More specifically, when the cooking time has elapsed and the door 303 is opened within a predetermined third time T3, the control unit 400 ends the cooking of the shimer without performing a separate warming process. However, if the opening of the door 303 is not detected within the third time, the control unit 400 performs the warming process for maintaining the temperature of the cooking object even if an input of a separate warming command is not received.
  • the automatic thermal insulation function may not be suitable for the general cooking process.
  • the shimmori cooking according to the disclosed embodiment has sufficient moisture in the object to be cooked. As described above, when the door opening is not detected for the third time, the temperature of the object to be cooked is dried without a problem that the object is dried even when the automatic thermal insulation function is executed. I can keep it.
  • the controller 400 may control the high frequency heating unit 320 to operate at an output lower than that of the high frequency heating unit 320 during the cooking process.
  • the heating of the cooking object is important, while in the warming process, it is important to maintain the temperature of the cooking object.
  • the controller 400 turns on the high frequency heating unit 320 again. If the opening of the door 303 is not detected within the third time period, the controller 400 causes the display unit 313 to display a second object indicating the start of the warming process. Under the control of the controller 400, the display unit 313 displays a second object indicating that the warming process is being performed.
  • the second object may include a text indicating that it is being kept warm, and may include an icon designed to allow the user to intuitively recognize that it is being kept warm.
  • the second object is not limited to the above-described text or icon, and may include various interfaces that may be displayed on the display unit 313 so that the user may recognize that the warming process is being performed.
  • the display unit 313 displays the second object including the above-described text or icon for the warming time Tm.
  • the first object and the second object described above may be predetermined and stored in the storage 430.
  • control unit 400 outputs a second start sound indicating that the warming process has been started from the speaker 380.
  • the controller 400 may control the operation of the speaker 380 to display an object indicating the execution of the warming function on the display unit 313 and output a second start sound indicating the start of the warming function from the speaker 380. have.
  • the third time may be preset and stored as a time for preventing the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the controller 400 turns off the high frequency heating unit 320 when the fourth time T4 elapses after the high frequency heating unit 320 is turned on. That is, the controller 400 operates the high frequency heating unit 320 for a fourth predetermined time and stops the operation of the high frequency heating unit 320 for a fifth predetermined time T5 after the fourth time passes.
  • the fourth time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object contained in the cooking container from falling below a predetermined temperature.
  • the fifth time may also be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the first time in which the high frequency heating unit 320 is turned on is longer than the second time in which the cooking object is turned off.
  • the fourth time at which the heating unit 320 is turned on may be set to be shorter than the fifth time at which the heating unit 320 is turned off.
  • the controller 400 repeatedly turns on and off the above-described high frequency heating unit 320 during the warming time Tm.
  • the controller 400 does not display the display unit 313 after flashing the above-described second object or outputs a second sound indicating that the warming process is completed through the speaker 380.
  • the second sound may comprise a different tone or human voice than the second start sound.
  • the cooking apparatus automatically maintains the cooking object at the optimum temperature by automatically performing the warming process when the above-described predetermined condition is satisfied, even if no additional warming command is input later when the shimer cooking command is input. .
  • FIG. 8 is a control block diagram of a cooking apparatus according to another exemplary embodiment of the present disclosure
  • FIG. 9A illustrates a high frequency heating unit 320 and a grill heating unit 330 for performing a shimming function of the cooking apparatus according to another exemplary embodiment
  • 9B is a view illustrating an operation time point, and FIG. 9B illustrates an operation time point of the high frequency heating unit 320 and the convection heating unit 342 for performing the shimming function of the cooking apparatus according to another exemplary embodiment.
  • the cooking apparatus 300 includes a shimmer cooking button 311b, receives an input unit 311 that receives a shimmer cooking command by the operation of the shimmer cooking button 311b, and supplies the high frequency to the cooking chamber 305.
  • the controller 400 When a user inputs a shimmer cooking command by pressing the shimmer cooking button 311b of the input unit 311, the controller 400 operates the high frequency heating unit 320.
  • the control unit 400 operates the high frequency heating unit 320 so that the high frequency heating unit 320 emits a high frequency of a predetermined power (for example, 600 W).
  • a predetermined power for example, 600 W.
  • the high frequency heating unit 320 radiates high frequency to the cooking vessel 100 located in the cooking chamber 305, the high frequency absorbing heating element and the high frequency passing through the lid of the cooking vessel are applied to the main body 110 of the cooking vessel 100.
  • the cooked object is heated to allow the cooking of the shimmer.
  • the controller 400 turns on the grill heating part 330 as illustrated in FIG. 9A. Alternatively, the convection heating unit 342 is turned on as shown in FIG. 9B. If the opening of the door 303 is not detected within the third time period, the controller 400 causes the display unit 313 to display a second object indicating the start of the warming process. Under the control of the controller 400, the display unit 313 displays a second object indicating that the warming process is being performed.
  • the second object may include a text indicating that it is being kept warm, and may include an icon designed to allow the user to intuitively recognize that it is being kept warm.
  • the second object is not limited to the above-described text or icon, and may include various interfaces that may be displayed on the display unit 313 so that the user may recognize that the warming process is being performed.
  • the display unit 313 displays the second object including the above-described text or icon for the warming time Tm.
  • the first object and the second object described above may be predetermined and stored in the storage 430.
  • control unit 400 outputs a second start sound indicating that the warming process has been started from the speaker 380.
  • the controller 400 may control the operation of the speaker 380 to display an object indicating the execution of the warming function on the display unit 313 and output a second start sound indicating the start of the warming function from the speaker 380. have.
  • the third time may be preset and stored as a time for preventing the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the controller 400 turns off the grill heating unit 330 when the sixth time T6 elapses after the grill heating unit 330 is turned on. That is, the controller 400 operates the grill heating unit 330 for a sixth predetermined time, and stops the operation of the grill heating unit 330 for a seventh predetermined time T7 after the sixth time passes.
  • the sixth time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object contained in the cooking container from falling below a predetermined temperature.
  • the seventh time may also be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the first time of turning on the high frequency heating unit 320 is longer than the second time of turning off, but during the warming time, it is important to maintain the temperature of the cooking object at a predetermined temperature during the heating time.
  • the sixth time that the heating unit 330 is turned on may be set to be shorter than the seventh time that is turned off.
  • the controller 400 turns off the convection heating unit 342 when the eighth time T8 elapses after the convection heating unit 342 is turned on. That is, the controller 400 operates the convection heating unit 342 for a predetermined eighth time, and stops the operation of the convection heating unit 342 for a predetermined ninth time T9 after the eighth time passes.
  • the eighth time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object contained in the cooking container from falling below a predetermined temperature.
  • the ninth time may also be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the first time of turning on the high frequency heating unit 320 is longer than the second time of turning off, but during the warming time, it is important to maintain the temperature of the cooking object at a predetermined temperature.
  • An eighth time that the heating unit 342 is turned on may be set to be shorter than a ninth time that is turned off.
  • the controller 400 may turn on and off the above-described grill heating unit 330 or turn on and off the convection heating unit 342 during the warming time Tm. Perform iteratively.
  • the controller 400 does not display the display unit 313 after flashing the above-described second object or outputs a second sound indicating that the warming process is completed through the speaker 380.
  • the second sound may comprise a different tone or human voice than the second start sound.
  • the cooking apparatus automatically maintains the cooking object at the optimum temperature by automatically performing the warming process when the above-described predetermined condition is satisfied, even if no additional warming command is input later when the shimer cooking command is input. .
  • FIG. 10 is a flowchart illustrating a control method of a cooking apparatus according to an embodiment of the present disclosure.
  • the controller 400 turns on the high frequency heating unit 320 (710), and when the first time elapses (720), the high frequency heating unit 320. ) Is turned off for a second time (730).
  • the controller 400 turns on the high frequency heating unit 320.
  • the controller 400 turns off the high frequency heating unit 320 when the first time T1 elapses after the high frequency heating unit 320 is turned on. That is, the controller 400 operates the high frequency heating unit 320 for a first predetermined time and stops the operation of the high frequency heating unit 320 for a second predetermined time after the first time passes.
  • the first time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time required for reaching and maintaining a temperature suitable for the cooking of the cooking object in the cooking container.
  • the second time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time required for maintaining a temperature suitable for the cooking of the dish. As illustrated in FIG.
  • the controller 400 repeatedly turns on and off the above-described high frequency heating unit 320 during the cooking time Tc according to the shimmer cooking command. While the cooking of the cooker is performed, as described above, the cooking container can maintain the bottom surface at a temperature suitable for the cooking of the cooker by the heating element and reduce the cooking time by the high frequency transmitted through the lid.
  • the control unit 400 After the cooking time has elapsed (740), if the door 303 is not opened within the third time (750), the control unit 400 turns on the high frequency heating unit 320 (760), the fourth time has elapsed. The lower surface 770 and the high frequency heating unit 320 are turned off for a fifth time (780). The controller 400 ends the warming process when the warming time elapses (790).
  • the controller 400 After the cooking time according to the shimmer cooking command has elapsed, when the user opens the door 303 to remove the cooking container, the controller 400 detects the opening of the door 303 and does not perform a separate warming process. Quit cooking. More specifically, when the cooking time has elapsed and the door 303 is opened within a predetermined third time T3, the control unit 400 ends the cooking of the shimer without performing a separate warming process. However, if the opening of the door 303 is not detected within the third time, the control unit 400 performs the warming process for maintaining the temperature of the cooking object even if an input of a separate warming command is not received.
  • the third time may be preset and stored as a time for preventing the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the controller 400 turns off the high frequency heating unit 320 when the fourth time T4 elapses after the high frequency heating unit 320 is turned on. That is, the controller 400 operates the high frequency heating unit 320 for a fourth predetermined time and stops the operation of the high frequency heating unit 320 for a fifth predetermined time T5 after the fourth time passes.
  • the fourth time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object contained in the cooking container from falling below a predetermined temperature.
  • the fifth time may also be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the first time in which the high frequency heating unit 320 is turned on is longer than the second time in which the cooking object is turned off.
  • the fourth time at which the heating unit 320 is turned on may be set to be shorter than the fifth time at which the heating unit 320 is turned off.
  • the controller 400 repeatedly turns on and off the above-described high frequency heating unit 320 during the warming time Tm.
  • the controller 400 ends the warming process.
  • the cooking apparatus automatically maintains the cooking object at an optimum temperature by automatically performing a warming process when the above-described predetermined condition is satisfied, even if a warming command is not input later when the shimmori command is input.
  • FIG. 11 is a flowchart illustrating a control method of a cooking apparatus according to another disclosed embodiment.
  • step 800 when a shimmer cooking command is received (800), the controller 400 turns on the high frequency heating unit 320 (810), and when the first time elapses (820), the high frequency heating unit 320. ) Is turned off for a second time (830).
  • Description of steps 800 to 830 is the same as the description of steps 700 to 730 of FIG. 10 and thus will be omitted.
  • the control unit 400 After the cooking time has elapsed (840), if the door 303 is not opened within the third time (850), the control unit 400 turns on the grill heating unit (330) (860), and the sixth time has elapsed. The lower surface 870 and the grill heating unit 330 are turned off for the seventh time (880). The controller 400 ends the warming process when the warming time has elapsed (890).
  • the controller 400 After the cooking time according to the shimmer cooking command has elapsed, when the user opens the door 303 to remove the cooking container, the controller 400 detects the opening of the door 303 and does not perform a separate warming process. Quit cooking. More specifically, when the cooking time has elapsed and the door 303 is opened within a predetermined third time T3, the control unit 400 ends the cooking of the shimer without performing a separate warming process. However, if the opening of the door 303 is not detected within the third time, the control unit 400 performs the warming process for maintaining the temperature of the cooking object even if an input of a separate warming command is not received.
  • the third time may be preset and stored as a time for preventing the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the control unit 400 turns off the grill heating unit 330 when the sixth time T6 elapses after the grill heating unit 330 is turned on. That is, the controller 400 operates the grill heating unit 330 for a sixth predetermined time, and stops the operation of the grill heating unit 330 for a seventh predetermined time T7 after the sixth time passes.
  • the sixth time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object contained in the cooking container from falling below a predetermined temperature.
  • the seventh time may also be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the first time of turning on the high frequency heating unit 320 is longer than the second time of turning off, but during the warming time, it is important to maintain the temperature of the cooking object at a predetermined temperature during the heating time.
  • the sixth time that the heating unit 330 is turned on may be set to be shorter than the seventh time that is turned off.
  • the controller 400 repeatedly turns on and off the grill heating unit 330 described above during the warming time Tm.
  • the controller 400 ends the warming process.
  • the cooking apparatus automatically maintains the cooking object at an optimum temperature by automatically performing a warming process when the above-described predetermined condition is satisfied, even if a warming command is not input later when the shimmori command is input.
  • FIG. 12 is a flowchart illustrating a control method of a cooking apparatus according to another exemplary embodiment of the present disclosure.
  • the controller 400 when a shimmer cooking command is received (900), the controller 400 turns on the high frequency heating unit 320 (910), and when the first time elapses (920), the high frequency heating unit 320. ) Is turned off for a second time (930). After the cooking time has elapsed (940), if the door 303 is not opened within the third time (950), the control unit 400 turns on the convection heating unit (342) (960), and the eighth time has elapsed. The lower surface 970 and the convection heating unit 342 are turned off for a ninth time (980). The controller 400 ends the warming process when the warming time has elapsed (990).
  • the description of the steps 900 to 930 is the same as the description of the steps 700 to 730 of FIG. 10 and thus will be omitted.
  • the controller 400 After the cooking time according to the shimmer cooking command has elapsed, when the user opens the door 303 to remove the cooking container, the controller 400 detects the opening of the door 303 and does not perform a separate warming process. Quit cooking. More specifically, when the cooking time has elapsed and the door 303 is opened within a predetermined third time T3, the control unit 400 ends the cooking of the shimer without performing a separate warming process. However, if the opening of the door 303 is not detected within the third time, the control unit 400 performs the warming process for maintaining the temperature of the cooking object even if an input of a separate warming command is not received.
  • the controller 400 turns on the convection heating unit 342 when the opening of the door 303 is not detected within the third time.
  • the third time may be preset and stored as a time for preventing the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the control unit 400 turns off the convection heating unit 342 when the eighth time T8 elapses after the convection heating unit 342 is turned on. That is, the controller 400 operates the convection heating unit 342 for a predetermined eighth time, and stops the operation of the convection heating unit 342 for a predetermined ninth time T9 after the eighth time passes.
  • the eighth time may be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object contained in the cooking container from falling below a predetermined temperature.
  • the ninth time may also be predetermined and stored in the storage unit 430 as a time necessary to prevent the temperature of the cooking object from falling below the predetermined temperature.
  • the first time of turning on the high frequency heating unit 320 is longer than the second time of turning off, but during the warming time, it is important to maintain the temperature of the cooking object at a predetermined temperature.
  • An eighth time that the heating unit 342 is turned on may be set to be shorter than a ninth time that is turned off.
  • the controller 400 repeatedly turns on and off the grill heating unit 330 described above during the warming time Tm.
  • the controller 400 ends the warming process.
  • the cooking apparatus automatically maintains the cooking object at an optimum temperature by automatically performing a warming process when the above-described predetermined condition is satisfied, even if a warming command is not input later when the shimmori command is input.
  • the above-described cooking apparatus and its control method may be used in various fields such as a home or an industrial site, and thus there is industrial applicability.

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Abstract

개시된 실시예는 시머조리 기능에 적합한 조리용기를 제공한다. 또한, 개시된 실시예는 시머조리 기능을 제공하는 조리장치를 제공한다. 개시된 실시예에 따른 조리장치는 조리용기가 수용되는 조리실; 상기 조리용기에 고주파를 방사하는 고주파 가열부; 시머조리명령을 입력받는 입력부; 및 상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 고주파 가열부를 제1시간 동안 턴 온시키고, 제1시간이 경과하면 제2시간 동안 턴 오프시키는 과정을 조리시간 동안 반복하는 조리과정을 수행하고, 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 보온과정을 수행하는 제어부;를 포함한다.

Description

조리장치 및 그 제어방법
본 발명은 조리장치에 관한　발명이다.
일반적으로 전자레인지는 마이크로파를 조리실 내부로 공급하여 조리대상을 조리하는 장치이다.
최근의 전자레인지는 마이크로파를 공급하는 고주파 가열장치 이외에 복사열을 공급하는 그릴장치, 대류열을 공급하는 컨벡션장치 등을 구비하여 다양한 방식으로 조리대상을 가열하고 있다. 또한, 전자레인지는 다양한 가열원을 이용하여 조리대상에 따라 자동으로 조리대상을 조리하는 기능을 제공한다. 즉, 전자레인지는 마이크로파를 이용하여 조리대상을 데우거나, 그릴장치를 이용하여 조리대상을 굽거나, 컨벡션장치를 이용하여 조리대상을 익히는 기능은 제공하고 있다.
다만, 죽, 찌개, 스프, 국, 조림, 탕처럼 냄비나 솥과 같은 조리기구를 이용하여 조리하는 조리방식을 구현하는데 어려움이 있다.
개시된 실시예는 시머조리 기능에 적합한 조리용기를 제공한다.
또한, 개시된 실시예는 시머조리 기능을 제공하는 조리장치를 제공한다.　
개시된 실시예에 따른 조리장치는 조리용기가 수용되는 조리실; 상기 조리용기에 고주파를 방사하는 고주파 가열부; 시머조리명령을 입력받는 입력부; 및 상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 고주파 가열부를 제1시간 동안 턴 온시키고, 제1시간이 경과하면 제2시간 동안 턴 오프시키는 과정을 조리시간 동안 반복하는 조리과정을 수행하고, 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 보온과정을 수행하는 제어부;를 포함한다.
또한, 상기 입력부는 사용자로부터 시머조리명령을 입력받도록 마련된 시머조리버튼을 포함할 수 있다.
또한, 조리와 관련된 정보를 표시하는 표시부;를 더 포함하고, 상기 표시부는 상기 시머조리명령이 입력되면, 시머조리과정이 수행 중임을 알리는 제1오브젝트를 상기 조리시간 동안 표시하고 상기 조리시간이 경과한 후 상기 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 상기 보온과정이 수행 중임을 알리는 제2오브젝트를 표시할 수 있다.
또한, 상기 제1오브젝트 및 제2오브젝트는 아이콘 또는 텍스트를 포함할 수 있다.
또한, 조리와 관련된 사운드를 출력하는 스피커;를 더 포함하고, 상기 스피커는 상기 조리시간이 경과하면 상기 조리시간의 경과를 알리는 제1사운드를 출력하고, 상기 보온시간이 경과하면 상기 보온시간의 경과를 알리는 제2사운드를 출력할 수 있다.
또한, 상기 제1사운드 및 제2사운드는 미리 저장된 서로 다른 신호음 또는 음성을 포함할 수 있다.
또한, 상기 제어부는, 상기 보온과정이 수행되는 동안 상기 조리과정의 수행 중 상기 고주파 가열부의 출력파워보다 낮은 출력파워로 상기 고주파 가열부를 구동시킬 수 있다.
또한, 상기 제어부는, 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 고주파 가열부를 제4시간 동안 턴 온시키고, 제4시간이 경과하면 제5시간 동안 턴 오프시키는 과정을 보온시간 동안 반복할 수 있다.
또한, 상기 조리용기에 복사열을 공급하는 그릴 가열부;를 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 그릴 가열부를 제6시간 동안 턴 온시키고, 제6시간이 경과하면 제7시간 동안 턴 오프시키는 과정을 보온시간 동안 반복할 수 있다.
또한, 상기 조리용기는, 본체와, 상기 본체의 저면에 부착되고 상기 고주파에 의해 가열되어 상기 본체를 가열하는 발열체와, 상기 본체를 덮을 수 있도록 마련되는 뚜껑을 포함할 수 있다.
또한, 상기 발열체는 페라이트-고무(ferrite-rubber) 복합체를 포함할 수 있다.
또한, 상기 뚜껑은 고주파가 투과할 수 있는 유리로 형성될 수 있다.
개시된 실시예에 따른 조리장치의 제어방법은 조리용기가 수용되는 조리실, 상기 조리용기에 고주파를 방사하는 고주파 가열부, 시머조리명령을 입력받는 입력부를 포함하는 조리장치의 제어방법에 있어서, 상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 고주파 가열부를 제1시간 동안 턴 온시키고; 제1시간이 경과하면 제2시간 동안 상기 고주파 가열부를 턴 오프시키고; 조리시간 동안 상기 고주파 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하고; 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 보온과정을 수행하는 것;을 포함한다.
또한, 상기 조리장치는 조리와 관련된 정보를 표시하는 표시부;를 더 포함하고, 상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 표시부에서 시머조리과정이 수행 중임을 알리는 제1오브젝트를 상기 조리시간 동안 표시하고; 상기 조리시간이 경과한 후 상기 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 상기 표시부에서 상기 보온과정이 수행 중임을 알리는 제2오브젝트를 표시하는 것;을 더 포함할 수 있다.
또한, 상기 조리장치는 조리와 관련된 사운드를 출력하는 스피커;를 더 포함하고, 상기 조리시간이 경과하면 상기 스피커에서 상기 조리시간의 경과를 알리는 제1사운드를 출력하고; 상기 보온시간이 경과하면 상기 스피커에서 상기 보온시간의 경과를 알리는 제2사운드를 출력하는 것;을 더 포함할 수 있다.
또한, 상기 보온과정을 수행하는 것은, 상기 보온과정이 수행되는 동안 상기 조리과정의 수행 중 상기 고주파 가열부의 출력파워보다 낮은 출력파워로 상기 고주파 가열부를 구동시키는 것;을 포함할 수 있다.
또한, 상기 보온과정을 수행하는 것은, 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 고주파 가열부를 제4시간 동안 턴 온시키고; 제4시간이 경과하면 제5시간 동안 상기 고주파 가열부를 턴 오프시키고; 보온시간 동안 상기 고주파 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하는 것;을 포함할 수 있다.
또한, 상기 조리장치는 상기 조리용기에 복사열을 공급하는 그릴 가열부;를 더 포함하고, 상기 보온과정을 수행하는 것은, 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 그릴 가열부를 제6시간 동안 턴 온시키고; 제6시간이 경과하면 제7시간 동안 상기 그릴 가열부를 턴 오프시키고; 보온시간 동안 상기 그릴 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하는 것;을 포함할 수 있다.
개시된 실시예에 따르면, 시머나 솥을 이용한 요리를 전자레인지와 같은 고주파를 이용하는 조리장치에서도 수행할 수 있다.
도1a는　개시된　일 실시예에 따른 조리장치의 외관을 도시한 도면이다.
도1b는　개시된　일 실시예에 따른 조리장치의 랙을 도시한 도면이다.
도2는　도 1a에 도시된 조리장치의 내부를 도시한 도면이다.
도 3a는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 냉각팬, 고주파 가열부 등이 포함된 전장실을 도시한 도면이다.
도 3b 및 도 3c는 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 냉각팬, 고주파 가열부, 그릴 가열부, 컨벡션 가열부 등이 포함된 전장실을 도시한 도면이다.
도 4는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 컨트롤 패널을 도시한 도면이다.
도 5a 내지 도 5d는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치용 조리용기를 도시한 도면이다.
도 5e는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치용 조리용기를 통한 조리 시 고주파의 이동을 개념적으로 도시한 도면이다.
도 6은 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 제어블럭도이다.
도 7은 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 시머조리 기능의 수행을 위한 고주파 가열부의 동작 시점을 도시한 도면이다.
도 8은 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 제어블럭도이다.
도 9a는 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 시머조리 기능의 수행을 위한 고주파 가열부 및 그릴 가열부의 동작 시점을 도시한 도면이다.
도 9b는 개시된 또 다른 실시예에 따른 조리장치의 시머조리 기능의 수행을 위한 고주파 가열부 및 컨벡션 가열부의 동작 시점을 도시한 도면이다.
도 10은 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 제어방법을 나타낸 순서도이다.
도 11은 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 제어방법을 나타낸 순서도이다.
도 12는 개시된 또 다른 실시예에 따른 조리장치의 제어방법을 나타낸 순서도이다.
이하에서는 도면을 참조하여 개시된 실시예에 대하여 상세하게 설명한다.
개시된 실시예는 고주파를 이용하는 모든 조리장치에 적용될 수 있다. 조리장치로는 전자레인지, 전자오븐, 복합오븐 등이 있다. 이하 설명의 편의를 위해 일 실시예인 전자레인지를 중심으로 설명한다.
도1a는　개시된　일 실시예에 따른 조리장치의 외관을 도시한 도면이고, 도1b는　개시된　일 실시예에 따른 조리장치의 랙을 도시한 도면이며, 도2는　도 1a에 도시된 조리장치의 내부를 도시한 도면이다. 도 3a는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 냉각팬, 고주파 가열부 등이 포함된 전장실을 도시한 도면이고, 도 3b및 도 3c는 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 냉각팬, 고주파 가열부, 그릴 가열부, 컨벡션 가열부 등이 포함된 전장실을 도시한 도면이다. 도 4는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 컨트롤 패널을 도시한 도면이다.
도1a　내지 도 3a를　참조하면,　조리장치(300)는 그 외관을 형성하는 하우징(301), 하우징(301) 내부에 마련되어 조리할 조리대상을 수용하는　조리실(305), 하우징(301)의 전면에 마련되어　조리실(305)을 개폐하는　도어(303),　조리실(305)의 우측에 마련되어 고주파 가열부(320) 등이 설치되는 전장실(307)　및 사용자로부터 조리장치(300)의 작동명령을 입력받는 컨트롤 패널(310)을 포함한다.
하우징(301)과　조리실(305) 사이에는 조리실(305)을 감싸도록 단열재(미도시)가 마련될 수 있다. 단열재는　조리실(305)을 외부와 단열시킨다.
도 1a 내지 도 3a에는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치용 조리용기가 조리실에 수용된 상태가 도시되어 있다. 본 발명의 일 실시예에 따른 조리용기(100)는 냄비나 솥을 이용한 죽, 찌개, 스프, 국, 조림, 탕 등의 시머조리(simmer cooking)에 사용될 수 있다. 조리용기(100)와 이를 이용한 조리장치(300)의 제어방법에 대해서는 후술하도록 한다. 　
도어(303)는 그 일측이 힌지(hinge, 303a)를 통하여 하우징(301)에 회동 가능하게 부착된다. 도어(303)가 닫히면 도어(303)는 힌지(303a)의 반대측에 마련된 래치(latch, 303b)를 통하여 하우징에 고정된다.
도어(303)는 도 1a 및 도 2에 도시된 바와 같이 힌지(303a)를 통하여 하우징(301)의 전면 하측에 회동 가능하게 부착될 수 있다. 도어(303)의 부착위치는 하측에 한정되지 않고, 도어(303)는 힌지(303a)를 통하여 하우징(301)의 전면 좌측에 회동 가능하게 부착될 수 있다.
또한, 조리장치(300)는 조리실(305) 내부에서 조리대상을 회전시키기 위한 턴테이블(turntable)(304)과 도 1b에 도시된 것처럼, 하이 랙(high rack)(102a) 또는 로우 랙(low rack)(102b)을 더 포함할 수 있다. 후술할 조리용기는 턴테이블 또는 랙 위에 놓여져 조리장치에 수용될 수 있다.
조리실(305) 우측에 마련된 전장실(307)은 조리실(305)　내부로　고주파(microwave)를 방사하는 마그네트론을 포함하는 고주파 가열부(320)와, 고주파 가열부(320)를 구동하기 위해 마련된 고압트랜스(360)와, 고압콘덴서(370)와, 고압다이오드(380)를 포함하는 구동부와, 외기를 흡입하여 전장실(307) 내부의 부품을 냉각시키는 냉각팬(340)과, 냉각팬(340)에 의해 유입된 외기를 조리실(305)로 안내하는 가이드 덕트(350)를 포함한다.
고압트랜스(High Voltage Trans)(360)는 상용 교류전원을 인가받아 2000V 정도의 고전압을 출력한다. 고압트랜스(360)에서 출력된 고전압은 고압콘덴서(370)와 고압다이오드(380)에 의해 배압되어 4000V 정도로 유지된다. 고압콘덴서(370)와 고압다이오드(380)에 의해 배압된 전압은 마그네트론에 공급된다. 마그네트론은 2.45GHz 주파수의 고주파를 발생시키고, 조리실(305) 내부의 우측 벽면을 통해 고주파를 조리실(305) 내부로 방사한다. 고주파 가열부(320)에 의하여 방사된 고주파는 조리실(305)에 위치한 조리대상을 투과하여 조리대상의 내부까지 가열할 수 있다.
이와 같은 고주파 가열부(320)는 최대 출력 파워의 고주파만을 출력하는 고정출력 고주파 가열부를 채용할 수 있다. 고정출력 고주파 가열부는 고주파를 방사하는 시간과 고주파를 방사하지 않는 시간의 비율을 통하여 다양한 파워의 고주파를 방사할 수 있다. (예를 들어, 최대 출력이 900W인 경우, 20초간 고주파 가열부를 가동하고 10초간 고주파 가열부의 가동을 중지하는 것을 반복하여 평균적으로 600W의 고주파를 방사할 수 있다.) 그러나, 이에 한정되는 것은 아니며 고주파 가열부(320)는 구동회로로서 인버터(inverter)를 채용하여 직접 다양한 파워의 고주파를 방사하는 가변출력 고주파 가열부를 채택할 수도 있다.
다른 실시예로 도 3b에 도시된 것처럼, 조리장치(300)는 조리실(305)에 위치하는 조리대상에 복사열을 제공하는 그릴 가열부(330)와 열풍을 생성하여 조리대상을 가열하는 컨벡션 가열부(342)를 더 포함할 수 있다. 그릴 가열부(330)는 조리실(305) 상측에 마련되며, 복사열을 방사하는 그릴히터(331)와 방사된 복사열을 조리실(305) 내부로 집중시키는 반사판(333)을 포함할 수 있다. 이와 같은 그릴히터(331)는 강한 복사열을 방출하는 할로겐 램프, 전기적 저항을 통하여 줄 열을 방출하는 열선 등을 채용할 수 있다.
그릴히터(331)에 의하여 방사된 복사열은 조리실(305) 내부로 직접 복사되거나 반사판(333)에 반사된 후 조리실(305) 내부로 복사되어 조리실(305) 내부에 위치하는 조리대상을 복사 가열한다.
그릴　가열부(330)에 의하여 제공되는 복사열은 구이 조리를 한 것과 같이 조리대상의 겉면을 단단하게 할 수 있다.
컨벡션 가열부(140)는 조리실(105)의 좌측　벽면 외측에 마련되며,　조리대상을 가열하기 위한 열풍을 생성하는 컨벡션 히터(341), 컨벡션 히터(341) 주위의 가열된 공기를 조리실(105) 내부로 공급하는 컨벡션 순환팬(343), 컨벡션 순환팬(343)에 회전력을 제공하는 컨벡션 구동모터(345)를 포함한다.
컨벡션 순환팬(343)은 날개의 회전에 의하여 조리실(105) 내부의 공기를 흡입하고,　그　반경 방향으로 송풍시킨다. 컨벡션 히터(141)는 컨벡션 순환팬(143)을 감싸듯이 컨벡션 순환팬(143)의 외곽을 따라 마련되어 컨벡션 순환팬(143)에 의하여 송풍되는 공기를 가열시킨다. 이와 같은 컨벡션 히터(141)는 전기적 저항에 의하여 줄 열(Joule`s Heats)을 생성하는 열선을 채용할 수 있다.
컨벡션 순환팬(143)은 조리실(105) 내부의 공기를 흡입하여 반경 방향으로 송풍하고, 컨벡션 히터(141)는 컨벡션 순환팬(143)에 의하여 송풍된 공기를 가열하고, 컨벡션 히터(141)에 의하여 가열된 공기는 조리실(105)로 제공된다.
한편, 냉각팬(340)은 외부의 공기를 전장실(307) 및 조리실(305)로 유입시킨다. 조리장치(300)의 후면에는 외부 공기가 유입될 수 있는 유입홀이 형성되고 이 유입홀에 냉각팬(340)이 마련된다.
조리장치(300)가 작동할 때, 고주파 가열부(320)나 고압트랜스(360)에서 열이 발생하게 되고, 이로 인해 전장실(307)의 온도가 올라가게 된다. 냉각팬(340)은 외부의 공기를 전장실(307)로 유입시켜 전장실(307)의 온도를 낮춘다.
가이드 덕트(350)는 냉각팬(340)에 의해 전장실(307)로 유입된 외부공기의 조리실(305)로의 유입을 안내한다. 조리실(305)의 우측면에는 냉각팬(340)에 의해 유입된 공기가 유입될 수 있도록 다수의 홀(302)이 형성된다. 가이드 덕트(350)는 조리실(305) 우측면에 형성된 홀(302)에 설치된다. 가이드 덕트(350)로 유입된 공기는 상기 홀(302)을 통해 조리실(305)로 이동한다.
가이드 덕트(350)에는 공기의 유입을 조절하는 댐퍼(미도시)가 설치될 수 있다. 댐퍼는 가이드 덕트(350)의 공기 유입구를 개방하여 공기가 가이드 덕트(350)로 진입하도록 하거나 공기 유입구를 폐쇄하여 가이드 덕트(350)로의 공기 유입을 막는다.
컨트롤 패널(310)은 하우징(301)의 전면 우측에　마련된다. 컨트롤 패널(310)은　사용자로부터 조리장치(300)의 동작 명령을 입력받는 입력부(311) 및　조리장치(300)의 동작 상태를 표시하는 표시부(313)를 포함한다.
입력부(311)는 컨트롤 패널(310)의 하측에 마련되며, 사용자로부터 조리의 개시, 조리시간, 조리의 취소 및 일시중지 등의 다양한 동작 명력을 입력받는다.　이러한 입력부(311)는 버튼형 스위치, 멤브레인(membrane) 스위치, 다이얼 등을 채용할 수 있다.
구체적으로　입력부(311)는 스팀조리 동작명령을 입력받는 스팀조리　버튼(311a), 시머조리 명령을 입력받는 시머조리버튼(311b), 고주파　가열, 그릴　가열, 컨벡션 가열 중에서 가열 방식을 선택하는 기능선택　버튼들(311c), 조리시간 내지 조리대상의 중량 등을 입력하는 다이얼(311d), 조리장치(300)의 가동 중지 명령을 입력하는 취소　버튼(311e) 및 조리장치(300)의 가동 명령을 입력하는 선택/동작　버튼(311f)을 포함할 수 있다.
또한, 입력부(311)는 도 4에 도시된 바와 같이 문자를 통하여 사용자가 해당 버튼의 기능을 인식하도록 할 수 있다. 입력부(311)는 문자뿐만 아니라, 버튼의 기능을 직관적으로 인식할 수 있도록 고안된 도형이나 아이콘을 통해 사용자가 버튼의 기능을 인식하도록 할 수 있다.
표시부(313)는 컨트롤 패널(310)의 상부에 마련되어 사용자에게 조리장치(300)의 출력, 조리시간 등의 동작 상태를 표시한다. 이러한 표시부(313)는 액정 디스플레이(Liquid Crystal Display: LCD) 패널, 발광다이오드(Light Emitting Diode: LED) 패널　등을 채용할 수 있다.
개시된 일 실시예에 의한 조리장치(300)는 입력부(311)와 표시부(313)를 별도로 마련하였으나, 이에 한정되는 것은 아니며 입력부(311)와 표시부(313)가 일체로 마련되는　터치 스크린 패널(Touch Screen Panel: TSP)을 채용할　수 있다.
시머조리버튼을 통한 명령이 입력되면, 다양한 시머요리 종류를 선택할 수 있도록 미리 저장된 시머요리들이 표시부를 통해 표시될 수 있다. 예를 들면, 보르스치(Borsch), 크림 펌프킨 스프(Cream Pumpkin soup), 크림 머쉬룸 스프(Cream Mushroom soup)와 같이 끓이는 조리과정이 필요한 시머요리들이 표시부에 표시될 수 있다. 사용자는 표시부에 표시되는 다양한 종류의 시머요리 중 원하는 시머요리를 선택하여 각 시머요리에 적합하게 설정된 조리 알고리즘에 따라 시머요리를 수행할 수 있다.
도 5a 내지 도 5d는 개시된 일 실시예에 따른 조리장치용 조리용기를 도시한 도면이다.
개시된 일 실시예에 따른 조리용기(100)는 조리 대상을 담을 수 있는 용기본체(110)와, 용기본체(110)를 덮도록 마련되는 뚜껑(140)과, 용기본체의 저면에 부착되는 발열체를 포함한다. 그리고 용기본체 내부에 장착될 수 있는 트레이(121)를 포함한다.
발열체는 페라이트-고무(ferrite-rubber) 복합체로 형성될 수 있다. 페라이트-고무 복합체는 고주파 가열부(320)에서 방사되는 고주파를 흡수하여 발열하고, 발열체가 부착된 상기 용기본체로 열을 전달할 수 있다. 용기본체는 발열체로부터 전달되는 열을 조리대상에 전달하기 위해 열전도도가 우수한 알루미늄이나 알루미늄을 포함하는 합금으로 형성될 수 있다. 또한, 용기본체는 시머조리에 적합하게 그 높이가 60mm 이상이 되도록 마련될 수 있다. 발열체는 도 5c 및 도 5d에 도시된 것처럼, 그 저면에 동심원 형상으로 형성된 돌출부(125)를 포함할 수 있다. 동심원 형상은 일 예일 뿐, 발열체 저면에 형성되는 돌출부는 다른 형상으로 형성될 수 있음은 물론이다. 돌출부에 의해 발열체와 조리용기가 놓여지는 면 사이에는 돌출부의 높이만큼의 간격이 형성될 수 있다. 조리용기가 전술한 턴 테이블이나 랙에 놓여질 경우, 금속재질의 용기본체에서 반사된 고주파가 도 5e에 도시된 것처럼 돌출부에 의해 턴테이블 또는 랙과 발열체 사이에 형성된 간격을 통해 발열체로 흡수되어, 발열체가 보다 집중적으로 가열될 수 있다.
뚜껑은 고주파가 뚜껑을 투과하여 조리대상에 도달할 수 있도록 고주파가 통과할 수 있는 유리 같은 재질로 형성될 수 있다.
개시된 실시예에 따른 용기본체는 시머조리 명령에 따른 조리 시, 발열체에 의해 용기 바닥의 온도를 대략 200도 정도의 고온으로 유지할 수 있다. 또한, 뚜껑을 투과한 고주파에 의해 조리 대상이 가열될 수 있다. 또한, 용기본체는 금속재질로 형성되어 고주파를 반사하므로, 도 5e에 도시된 것처럼, 용기본체에서 반사된 고주파들이 발열체로 흡수되거나 뚜껑을 투과하여 조리 대상을 가열시킬 수 있다. 즉, 고주파에 의해 용기본체에 수용된 조리대상이 저면과 상면에서 집중적으로 가열되므로, 개시된 실시예에 따른 조리용기는 조리시간을 단축시킬 수 있고, 기존의 냄비나 솥을 이용하여 끓이는 조리방법에 적합한 환경을 제공할 수 있다.
또한, 개시된 실시예에 따른 조리용기는 스팀조리를 위한 트레이(121)를 포함하여 사용자는 상기 조리용기를 이용하여 스팀조리 또한 수행할 수 있다. 트레이(121)는 미리 정해진 형태와 크기를 갖고 미리 정해진 간격으로 형성된 복수의 스팀홀(123)을 포함할 수 있다. 또한, 트레이는, 트레이의 장착 시 트레이가 용기 바닥과 일정 간격을 형성할 수 있도록 트레이의 저면에 마련된 지지부(124)를 포함할 수 있다. 용기본체(120)에 수용된 물이 고주파에 의해 가열되어 스팀이 발생하면 스팀홀을 통과하여 스팀조리가 수행될 수 있다. 또한, 전술한 냄비나 솥을 이용한 조리 시, 일반적으로 조리 전에 조리 재료를 볶는 과정을 거치는데, 개시된 실시예에 따른 조리용기는 용기 바닥면을 고온으로 유지할 수 있으므로, 전술한 전처리 과정을 수행할 수 있는 장점이 있다. 사용자는 용기본체(110)에 조리 대상을 담고, 뚜껑(140)을 닫은 조리용기(100)를 개시된 일 실시예에 따른 조리장치(300)의 조리실(305)에 넣은 다음, 조리장치(300)가 제공하는 시머조리기능을 선택하여 시머조리를 실시할 수 있다. 사용자는 컨트롤 패널(310)의 시머조리버튼(311b)을 누름으로써 시머조리기능을 선택할 수 있다. 개시된 일 실시예에 따른 조리장치(300)는 사용자가 전술한 조리용기(100)를 이용하여 시머조리를 수행할 수 있도록, 컨트롤 패널(310)에 별도의 시머조리버튼(311b)을 구비한다. 이하 시머조리버튼(311b)을 통한 시머조리명령의 입력 시, 조리용기(100)를 이용한 최적의 시머조리기능을 구현하기 위한 조리장치(300)의 제어방법에 대해 구체적으로 설명한다.
도 6은 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 제어블럭도이고, 도 7은 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 냄비조리 기능의 수행을 위한 고주파 가열부의 동작 시점을 도시한 도면이다.
도 6을 참조하면, 조리장치(300)는 시머조리버튼(311b)을 포함하고 시머조리버튼(311b)의 조작에 의한 시머조리명령을 입력받는 입력부(311)와, 조리실(305)로 고주파를 방사하는 고주파 가열부(320)와, 조리장치(300)의 동작 상태를 표시하는 표시부(313)와, 조리시간의 경과 등과 같은 조리장치(300)의 동작상태를 사운드로 알려 주는 스피커(380)와, 입력부(311)를 통해 입력되는 시머조리명령에 대응하여 표시부(313), 고주파 가열부(320) 또는 스피커(380)를 제어하는 제어부(400)와, 시머조리기능에 대응하는 동작 데이터를 저장하고 제어부(400)의 동작 데이터 요청에 대응하여 동작데이터를 제어부(400)에 제공하는 저장부(430)를 포함한다.　
사용자가 입력부(311)의 시머조리버튼(311b)을 누름으로써 시머조리명령이 입력되면, 제어부(400)는 고주파 가열부(320)를 가동한다. 시머조리는 고주파 가열부 뿐만 아니라 그릴 가열부 또는 컨벡션 가열부에 의해서도 가능하나, 가장 짧은 시간에 조리대상을 원하는 수준으로 가열할 수 있는 고주파 가열부를 이용하여 시머조리를 진행하는 것이 바람직하므로, 이하 고주파 가열부에 의한 시머조리를 일 예로 들어 설명한다. 제어부(400)는 고주파 가열부(320)가 사전에 미리 정해진 파워(예를 들면, 600W)의 고주파를 방사하도록 고주파 가열부(320)를 가동한다. 고주파 가열부(320)가 조리실(305)에 위치한 조리용기(100)로 고주파를 방사하면, 고주파를 흡수한 발열체와 조리용기의 뚜껑을 투과한 고주파는 조리용기(100)의 본체(110)에 수용된 조리 대상물을 가열하여 시머조리가 이루어지도록 한다.
도 7을 참조하여, 시머조리기능의 실행 시, 고주파 가열부(320)의 동작에 대해 구체적으로 설명한다. 도 7에 도시된 것처럼, 시머조리명령이 입력되면, 고주파 가열부(320)가 턴 온(turn on)된다. 또한 제어부(400)는 시머조리명령에 대응하여 시머조리기능이 수행되고 있음을 알리는 오브젝트가 표시부(313)에 표시되도록 한다. 제어부(400)의 제어 하에 표시부(313)는 시머조리 중임을 알리는 제1오브젝트를 표시한다. 제1오브젝트는 시머조리 중임을 알리는 텍스트를 포함할 수 있고, 시머조리 중임을 사용자가 직관적으로 인식할 수 있도록 고안된 아이콘을 포함할 수 있다. 제1오브젝트는 전술한 텍스트나 아이콘에 한정되지 않고, 사용자가 시머조리 중임을 인식할 수 있도록 표시부(313)에 표시될 수 있는 다양한 인터페이스를 포함할 수 있다. 표시부(313)는 전술한 텍스트나 아이콘을 포함하는 제1오브젝트를 조리시간(Tc) 동안 표시한다.
또한 제어부(400)는 시머조리명령에 대응하여 시머조리기능이 시작되었음을 알리는 제1시작사운드가 스피커(380)로부터 출력되도록 한다. 제어부(400)는 시머조리기능의 수행을 알리는 오브젝트를 표시부(313)에 표시하는 것과 함께 스피커(380)로부터 시머조리기능의 시작을 알리는 시작사운드가 출력되도록 스피커(380)의 동작을 제어할 수 있다.
제어부(400)는 고주파 가열부(320)가 턴 온된 후, 제1시간(T1)이 경과하면 고주파 가열부(320)를 턴 오프(turn off)시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제1시간 동안 고주파 가열부(320)를 동작시키고, 제1시간이 지나면 미리 정해진 제2시간 동안 고주파 가열부(320)의 동작을 정지시킨다. 제1시간은 조리용기에 담긴 조리대상이 시머요리에 적합한 온도의 도달과 유지에 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 또한, 제2시간은 시머요리에 적합한 온도의 유지에 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 예를 들어, 시머조리명령이 입력되고, 러시아의 보르스치(borsch)라는 시머요리가 선택되면, 제어부는 조리시간(Tc)인 48분동안 고주파 가열부를 800W의 출력파워로 동작시키되, 제1시간인 18초동안 고주파 가열부를 턴 온시키고, 제2시간인 12초동안 고주파 가열부를 턴 오프시키는 과정을 반복할 수 있다. 다른 시머요리가 선택되면, 미리 저장된 다른 출력파워, 조리시간, 제1시간 및 제2시간이 적용될 수 있다.
도 7에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 시머조리명령에 따른 조리시간(Tc) 동안, 전술한 고주파 가열부(320)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다. 시머조리가 수행되는 동안, 조리용기는 전술한 것처럼, 발열체에 의해 바닥면이 시머요리에 적합한 온도로 유지되고, 뚜껑을 투과한 고주파에 의해 조리시간이 단축되는 효과를 얻을 수 있다.
시머조리명령에 따른 조리시간이 경과하면, 제어부(400)는 전술한 제1오브젝트를 점멸한 후 표시부(313)에 표시하지 않거나, 스피커(380)를 통해 조리과정이 완료되었음을 알리는 제1사운드를 출력한다. 제1사운드는 제1시작사운드와 다른 신호음 또는 사람의 음성을 포함할 수 있다.
사용자가 전술한 표시부(313)나 스피커(380)를 통해 시머조리의 완료를 인식하고, 조리용기를 꺼내기 위해, 도어(303)를 개방하면, 제어부(400)는 도어(303)의 개방을 감지하여 별도의 보온과정을 수행하지 않고, 시머조리를 종료한다. 보다 구체적으로, 제어부(400)는 조리시간이 경과하고, 미리 정해진 제3시간(T3) 내에 도어(303)가 개방되면, 별도의 보온과정을 수행하지 않고 시머조리를 종료한다. 그러나, 제3시간 내에 도어(303)의 개방이 감지되지 않으면, 제어부(400)는 별도의 보온명령의 입력이 수신되지 않아도 조리대상의 온도를 유지하기 위한 보온과정을 수행한다. 조리장치가 제공하는 일반적인 조리과정에 자동적으로 보온과정이 수반될 경우, 보온과정 중에 조리대상에 포함된 수분이 지속적으로 감소하여 조리대상이 건조해지는 문제가 발생할 수 있다. 따라서, 자동 보온기능은 일반 조리과정에 적합하지 않을 수 있다. 그러나, 개시된 실시예에 따른 시머조리는 조리 대상에 수분이 충분하므로 전술한 것처럼, 제3시간 동안 도어 개방이 감지되지 않을 경우 자동 보온기능이 실행되어도 조리대상이 건조해지는 문제없이 조리대상의 온도를 유지할 수 있다.
제어부(400)는 보온과정 중에, 조리과정 중의 고주파 가열부(320)의 출력보다 낮은 출력으로 고주파 가열부(320)가 가동되도록 제어할 수 있다. 조리과정은 조리대상의 가열이 중요한 반면, 보온과정은 조리대상의 온도 유지가 중요하기 때문이다.
제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 고주파 가열부(320)를 다시 턴 온시킨다. 그리고, 제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 보온과정의 시작을 알리는 제2오브젝트가 표시부(313)에 표시되도록 한다. 제어부(400)의 제어 하에 표시부(313)는 보온과정이 수행 중임을 알리는 제2오브젝트를 표시한다. 제2오브젝트는 보온 중임을 알리는 텍스트를 포함할 수 있고, 보온 중임을 사용자가 직관적으로 인식할 수 있도록 고안된 아이콘을 포함할 수 있다. 제2오브젝트는 전술한 텍스트나 아이콘에 한정되지 않고, 사용자가 보온과정이 수행되고 있음을 인식할 수 있도록 표시부(313)에 표시될 수 있는 다양한 인터페이스를 포함할 수 있다. 표시부(313)는 전술한 텍스트나 아이콘을 포함하는 제2오브젝트를 보온시간(Tm) 동안 표시한다. 전술한 제1오브젝트 및 제2오브젝트는 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다.
또한 제어부(400)는 보온과정이 시작되었음을 알리는 제2시작사운드가 스피커(380)로부터 출력되도록 한다. 제어부(400)는 보온기능의 수행을 알리는 오브젝트를 표시부(313)에 표시하는 것과 함께 스피커(380)로부터 보온기능의 시작을 알리는 제2시작사운드가 출력되도록 스피커(380)의 동작을 제어할 수 있다.
제3시간은 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 시간으로 미리 설정되어 저장될 수 있다.
제어부(400)는 고주파 가열부(320)가 턴 온된 후, 제4시간(T4)이 경과하면 고주파 가열부(320)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제4시간 동안 고주파 가열부(320)를 동작시키고, 제4시간이 지나면 미리 정해진 제5시간(T5) 동안 고주파 가열부(320)의 동작을 정지시킨다. 제4시간은 조리용기에 담긴 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 제5시간 또한 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 조리 시간 동안에는 조리대상의 가열이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제1시간이 턴오프되는 제2시간보다 길지만, 보온 시간 동안에는 미리 정해진 온도로 조리대상의 온도를 유지하는 것이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제4시간이 턴오프되는 제5시간보다 짧게 설정되어 저장될 수 있다.
도 7에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 보온시간(Tm) 동안, 전술한 고주파 가열부(320)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다.
보온시간이 경과하면, 제어부(400)는 전술한 제2오브젝트를 점멸한 후 표시부(313)에 표시하지 않거나, 스피커(380)를 통해 보온과정이 종료되었음을 알리는 제2사운드를 출력한다. 제2사운드는 제2시작사운드와 다른 신호음 또는 사람의 음성을 포함할 수 있다.
즉, 개시된 실시예에 따른 조리장치는 시머조리명령이 입력되면 추후 별도로 보온명령이 입력되지 않아도, 전술한 소정의 조건이 충족되면 자동적으로 보온과정을 수행하여, 조리대상을 최적의 온도로 유지한다.
도 8은 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 제어블럭도이고, 도 9a는 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 시머조리 기능의 수행을 위한 고주파 가열부(320) 및 그릴 가열부(330)의 동작 시점을 도시한 도면이고, 도 9b는 개시된 또 다른 실시예에 따른 조리장치의 시머조리 기능의 수행을 위한 고주파 가열부(320) 및 컨벡션 가열부(342)의 동작 시점을 도시한 도면이다.
도 8을 참조하면, 조리장치(300)는 시머조리버튼(311b)을 포함하고 시머조리버튼(311b)의 조작에 의한 시머조리명령을 입력받는 입력부(311)와, 조리실(305)로 고주파를 방사하는 고주파 가열부(320)와, 조리실로 복사열을 방사하는 그릴 가열부(330)와, 열풍을 생성하여 조리대상을 가열하는 컨벡션 가열부(342)와, 조리장치(300)의 동작 상태를 표시하는 표시부(313)와, 조리시간의 경과 등과 같은 조리장치(300)의 동작상태를 사운드로 알려 주는 스피커(380)와, 입력부(311)를 통해 입력되는 시머조리명령에 대응하여 표시부(313), 고주파 가열부(320), 그릴 가열부(330), 컨벡션 가열부(342) 또는 스피커(380)를 제어하는 제어부(400)와, 시머조리기능에 대응하는 동작 데이터를 저장하고 제어부(400)의 동작 데이터 요청에 대응하여 동작데이터를 제어부(400)에 제공하는 저장부(430)를 포함한다.　
사용자가 입력부(311)의 시머조리버튼(311b)을 누름으로써 시머조리명령이 입력되면, 제어부(400)는 고주파 가열부(320)를 가동한다. 제어부(400)는 고주파 가열부(320)가 사전에 미리 정해진 파워(예를 들면, 600W)의 고주파를 방사하도록 고주파 가열부(320)를 가동한다. 고주파 가열부(320)가 조리실(305)에 위치한 조리용기(100)로 고주파를 방사하면, 고주파를 흡수한 발열체와 조리용기의 뚜껑을 투과한 고주파는 조리용기(100)의 본체(110)에 수용된 조리 대상물을 가열하여 시머조리가 이루어지도록 한다.
제3시간 전까지의 고주파 가열부의 동작은 도 7의 설명과 동일하므로 생략한다.
제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 도 9a에 도시된 것처럼, 그릴 가열부(330)를 턴 온시킨다. 또는 도 9b에 도시된 것처럼 컨벡션 가열부(342)를 턴 온시킨다. 그리고, 제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 보온과정의 시작을 알리는 제2오브젝트가 표시부(313)에 표시되도록 한다. 제어부(400)의 제어 하에 표시부(313)는 보온과정이 수행 중임을 알리는 제2오브젝트를 표시한다. 제2오브젝트는 보온 중임을 알리는 텍스트를 포함할 수 있고, 보온 중임을 사용자가 직관적으로 인식할 수 있도록 고안된 아이콘을 포함할 수 있다. 제2오브젝트는 전술한 텍스트나 아이콘에 한정되지 않고, 사용자가 보온과정이 수행되고 있음을 인식할 수 있도록 표시부(313)에 표시될 수 있는 다양한 인터페이스를 포함할 수 있다. 표시부(313)는 전술한 텍스트나 아이콘을 포함하는 제2오브젝트를 보온시간(Tm) 동안 표시한다. 전술한 제1오브젝트 및 제2오브젝트는 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다.
또한 제어부(400)는 보온과정이 시작되었음을 알리는 제2시작사운드가 스피커(380)로부터 출력되도록 한다. 제어부(400)는 보온기능의 수행을 알리는 오브젝트를 표시부(313)에 표시하는 것과 함께 스피커(380)로부터 보온기능의 시작을 알리는 제2시작사운드가 출력되도록 스피커(380)의 동작을 제어할 수 있다.
제3시간은 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 시간으로 미리 설정되어 저장될 수 있다.
제어부(400)는 도 9a에 도시된 것처럼, 그릴 가열부(330)가 턴 온된 후, 제6시간(T6)이 경과하면 그릴 가열부(330)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제6시간 동안 그릴 가열부(330)를 동작시키고, 제6시간이 지나면 미리 정해진 제7시간(T7) 동안 그릴 가열부(330)의 동작을 정지시킨다. 제6시간은 조리용기에 담긴 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 제7시간 또한 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 조리 시간 동안에는 조리대상의 가열이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제1시간이 턴오프되는 제2시간보다 길지만, 보온 시간 동안에는 미리 정해진 온도로 조리대상의 온도를 유지하는 것이 중요하므로 그릴 가열부(330)가 턴온되는 제6시간이 턴오프되는 제7시간보다 짧게 설정되어 저장될 수 있다.
제어부(400)는 도 9b에 도시된 것처럼, 컨벡션 가열부(342)가 턴 온된 후, 제8시간(T8)이 경과하면 컨벡션 가열부(342)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제8시간 동안 컨벡션 가열부(342)를 동작시키고, 제8시간이 지나면 미리 정해진 제9시간(T9) 동안 컨벡션 가열부(342)의 동작을 정지시킨다. 제8시간은 조리용기에 담긴 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 제9시간 또한 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 조리 시간 동안에는 조리대상의 가열이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제1시간이 턴오프되는 제2시간보다 길지만, 보온 시간 동안에는 미리 정해진 온도로 조리대상의 온도를 유지하는 것이 중요하므로 컨벡션 가열부(342)가 턴온되는 제8시간이 턴오프되는 제9시간보다 짧게 설정되어 저장될 수 있다.
도 9a 및 도 9b에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 보온시간(Tm) 동안, 전술한 그릴 가열부(330)의 턴 온과 턴 오프 또는 컨벡션 가열부(342)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다.
보온시간이 경과하면, 제어부(400)는 전술한 제2오브젝트를 점멸한 후 표시부(313)에 표시하지 않거나, 스피커(380)를 통해 보온과정이 종료되었음을 알리는 제2사운드를 출력한다. 제2사운드는 제2시작사운드와 다른 신호음 또는 사람의 음성을 포함할 수 있다.
즉, 개시된 실시예에 따른 조리장치는 시머조리명령이 입력되면 추후 별도로 보온명령이 입력되지 않아도, 전술한 소정의 조건이 충족되면 자동적으로 보온과정을 수행하여, 조리대상을 최적의 온도로 유지한다.
도 10은 개시된 일 실시예에 따른 조리장치의 제어방법을 나타낸 순서도이다.
도 10을 참조하면, 시머조리명령이 수신되면(700), 제어부(400)는 고주파 가열부(320)를 턴 온시키고(710), 제1시간이 경과하면(720), 고주파 가열부(320)를 제2시간 동안 턴 오프시킨다(730).
시머조리명령이 입력되면, 제어부(400)는 고주파 가열부(320)를 턴 온시킨다. 제어부(400)는 고주파 가열부(320)가 턴 온된 후, 제1시간(T1)이 경과하면 고주파 가열부(320)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제1시간 동안 고주파 가열부(320)를 동작시키고, 제1시간이 지나면 미리 정해진 제2시간 동안 고주파 가열부(320)의 동작을 정지시킨다. 제1시간은 조리용기에 담긴 조리대상이 시머요리에 적합한 온도의 도달과 유지에 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 또한, 제2시간은 시머요리에 적합한 온도의 유지에 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 도 7에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 시머조리명령에 따른 조리시간(Tc) 동안, 전술한 고주파 가열부(320)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다. 시머조리가 수행되는 동안, 조리용기는 전술한 것처럼, 발열체에 의해 바닥면이 시머요리에 적합한 온도로 유지되고, 뚜껑을 투과한 고주파에 의해 조리시간이 단축되는 효과를 얻을 수 있다.
제어부(400)는 조리시간이 경과한 후(740), 제3시간 내에 도어(303)가 개방되지 않으면(750), 고주파 가열부(320)를 턴 온시키고(760), 제4시간이 경과하면(770), 고주파 가열부(320)를 제5시간 동안 턴 오프시킨다(780). 그리고 제어부(400)는 보온시간이 경과하면 보온과정을 종료한다(790).
시머조리명령에 따른 조리시간이 경과한 후, 사용자가 조리용기를 꺼내기 위해, 도어(303)를 개방하면, 제어부(400)는 도어(303)의 개방을 감지하여 별도의 보온과정을 수행하지 않고, 시머조리를 종료한다. 보다 구체적으로, 제어부(400)는 조리시간이 경과하고, 미리 정해진 제3시간(T3) 내에 도어(303)가 개방되면, 별도의 보온과정을 수행하지 않고 시머조리를 종료한다. 그러나, 제3시간 내에 도어(303)의 개방이 감지되지 않으면, 제어부(400)는 별도의 보온명령의 입력이 수신되지 않아도 조리대상의 온도를 유지하기 위한 보온과정을 수행한다.
제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 고주파 가열부(320)를 다시 턴 온시킨다. 제3시간은 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 시간으로 미리 설정되어 저장될 수 있다.
제어부(400)는 고주파 가열부(320)가 턴 온된 후, 제4시간(T4)이 경과하면 고주파 가열부(320)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제4시간 동안 고주파 가열부(320)를 동작시키고, 제4시간이 지나면 미리 정해진 제5시간(T5) 동안 고주파 가열부(320)의 동작을 정지시킨다. 제4시간은 조리용기에 담긴 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 제5시간 또한 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 조리 시간 동안에는 조리대상의 가열이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제1시간이 턴오프되는 제2시간보다 길지만, 보온 시간 동안에는 미리 정해진 온도로 조리대상의 온도를 유지하는 것이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제4시간이 턴오프되는 제5시간보다 짧게 설정되어 저장될 수 있다.
도 7에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 보온시간(Tm) 동안, 전술한 고주파 가열부(320)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다.
보온시간이 경과하면, 제어부(400)는 보온과정을 종료한다. 개시된 실시예에 따른 조리장치는 시머조리명령이 입력되면 추후 별도로 보온명령이 입력되지 않아도, 전술한 소정의 조건이 충족되면 자동적으로 보온과정을 수행하여, 조리대상을 최적의 온도로 유지한다.
도 11은 개시된 다른 실시예에 따른 조리장치의 제어방법을 나타낸 순서도이다.
도 11을 참조하면, 시머조리명령이 수신되면(800), 제어부(400)는 고주파 가열부(320)를 턴 온시키고(810), 제1시간이 경과하면(820), 고주파 가열부(320)를 제2시간 동안 턴 오프시킨다(830). 800~830단계에 대한 설명은 도 10의 700~730단계에 대한 설명과 동일하므로 생략한다.
제어부(400)는 조리시간이 경과한 후(840), 제3시간 내에 도어(303)가 개방되지 않으면(850), 그릴 가열부(330)를 턴 온시키고(860), 제6시간이 경과하면(870), 그릴 가열부(330)를 제7시간 동안 턴 오프시킨다(880). 그리고 제어부(400)는 보온시간이 경과하면 보온과정을 종료한다(890).
시머조리명령에 따른 조리시간이 경과한 후, 사용자가 조리용기를 꺼내기 위해, 도어(303)를 개방하면, 제어부(400)는 도어(303)의 개방을 감지하여 별도의 보온과정을 수행하지 않고, 시머조리를 종료한다. 보다 구체적으로, 제어부(400)는 조리시간이 경과하고, 미리 정해진 제3시간(T3) 내에 도어(303)가 개방되면, 별도의 보온과정을 수행하지 않고 시머조리를 종료한다. 그러나, 제3시간 내에 도어(303)의 개방이 감지되지 않으면, 제어부(400)는 별도의 보온명령의 입력이 수신되지 않아도 조리대상의 온도를 유지하기 위한 보온과정을 수행한다.
제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 그릴 가열부(330)를 다시 턴 온시킨다. 제3시간은 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 시간으로 미리 설정되어 저장될 수 있다.
제어부(400)는 그릴 가열부(330)가 턴 온된 후, 제6시간(T6)이 경과하면 그릴 가열부(330)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제6시간 동안 그릴 가열부(330)를 동작시키고, 제6시간이 지나면 미리 정해진 제7시간(T7) 동안 그릴 가열부(330)의 동작을 정지시킨다. 제6시간은 조리용기에 담긴 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 제7시간 또한 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 조리 시간 동안에는 조리대상의 가열이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제1시간이 턴오프되는 제2시간보다 길지만, 보온 시간 동안에는 미리 정해진 온도로 조리대상의 온도를 유지하는 것이 중요하므로 그릴 가열부(330)가 턴온되는 제6시간이 턴오프되는 제7시간보다 짧게 설정되어 저장될 수 있다.
도 9b에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 보온시간(Tm) 동안, 전술한 그릴 가열부(330)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다.
보온시간이 경과하면, 제어부(400)는 보온과정을 종료한다. 개시된 실시예에 따른 조리장치는 시머조리명령이 입력되면 추후 별도로 보온명령이 입력되지 않아도, 전술한 소정의 조건이 충족되면 자동적으로 보온과정을 수행하여, 조리대상을 최적의 온도로 유지한다.
도 12는 개시된 또 다른 실시예에 따른 조리장치의 제어방법을 나타낸 순서도이다.
도 12를 참조하면, 시머조리명령이 수신되면(900), 제어부(400)는 고주파 가열부(320)를 턴 온시키고(910), 제1시간이 경과하면(920), 고주파 가열부(320)를 제2시간 동안 턴 오프시킨다(930). 제어부(400)는 조리시간이 경과한 후(940), 제3시간 내에 도어(303)가 개방되지 않으면(950), 컨벡션 가열부(342)를 턴 온시키고(960), 제8시간이 경과하면(970), 컨벡션 가열부(342)를 제9시간 동안 턴 오프시킨다(980). 그리고 제어부(400)는 보온시간이 경과하면(990) 보온과정을 종료한다. 900~930단계에 대한 설명은 도 10의 700~730단계에 대한 설명과 동일하므로 생략한다.
시머조리명령에 따른 조리시간이 경과한 후, 사용자가 조리용기를 꺼내기 위해, 도어(303)를 개방하면, 제어부(400)는 도어(303)의 개방을 감지하여 별도의 보온과정을 수행하지 않고, 시머조리를 종료한다. 보다 구체적으로, 제어부(400)는 조리시간이 경과하고, 미리 정해진 제3시간(T3) 내에 도어(303)가 개방되면, 별도의 보온과정을 수행하지 않고 시머조리를 종료한다. 그러나, 제3시간 내에 도어(303)의 개방이 감지되지 않으면, 제어부(400)는 별도의 보온명령의 입력이 수신되지 않아도 조리대상의 온도를 유지하기 위한 보온과정을 수행한다.
제어부(400)는 제3시간 내에 도어(303) 개방이 감지되지 않으면, 컨벡션 가열부(342)를 턴 온시킨다. 제3시간은 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지할 수 있는 시간으로 미리 설정되어 저장될 수 있다.
제어부(400)는 컨벡션 가열부(342)가 턴 온된 후, 제8시간(T8)이 경과하면 컨벡션 가열부(342)를 턴 오프시킨다. 즉, 제어부(400)는 미리 정해진 제8시간 동안 컨벡션 가열부(342)를 동작시키고, 제8시간이 지나면 미리 정해진 제9시간(T9) 동안 컨벡션 가열부(342)의 동작을 정지시킨다. 제8시간은 조리용기에 담긴 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 제9시간 또한 조리대상의 온도가 미리 정해진 온도 밑으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요한 시간으로 미리 결정되어 저장부(430)에 저장될 수 있다. 조리 시간 동안에는 조리대상의 가열이 중요하므로 고주파 가열부(320)가 턴온되는 제1시간이 턴오프되는 제2시간보다 길지만, 보온 시간 동안에는 미리 정해진 온도로 조리대상의 온도를 유지하는 것이 중요하므로 컨벡션 가열부(342)가 턴온되는 제8시간이 턴오프되는 제9시간보다 짧게 설정되어 저장될 수 있다.
도 9b에 도시된 것처럼, 제어부(400)는 보온시간(Tm) 동안, 전술한 그릴 가열부(330)의 턴 온과 턴 오프를 반복적으로 수행한다.
보온시간이 경과하면, 제어부(400)는 보온과정을 종료한다. 개시된 실시예에 따른 조리장치는 시머조리명령이 입력되면 추후 별도로 보온명령이 입력되지 않아도, 전술한 소정의 조건이 충족되면 자동적으로 보온과정을 수행하여, 조리대상을 최적의 온도로 유지한다.
이상에서는 본 발명의 일 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남 없이 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양한 변형실시가 가능함을 물론이고 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상으로부터 개별적으로 이해되어져서는 아니될 것이다.　
상술한 조리장치 및 그 제어방법은 댁내 또는 산업 현장 등 다양한 분야에서 이용될 수 있으므로 산업상 이용 가능성이 있다.

Claims (15)

  1. 조리실;
    상기 조리실에 수용되고, 본체와, 상기 본체의 저면에 부착되고 고주파에 의해 가열되어 상기 본체를 가열하는 발열체를 포함하는 조리용기;
    상기 조리용기에 고주파를 방사하는 고주파 가열부;
    시머조리명령을 입력받는 입력부; 및
    상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 고주파 가열부를 제1시간 동안 턴 온시키고, 제1시간이 경과하면 제2시간 동안 턴 오프시키는 과정을 조리시간 동안 반복하는 조리과정을 수행하고, 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 보온과정을 수행하는 제어부;를 포함하는 조리장치
  2. 제1항에 있어서,
    조리와 관련된 정보를 표시하는 표시부;를 더 포함하고,
    상기 표시부는 상기 시머조리명령이 입력되면, 시머조리과정이 수행 중임을 알리는 제1오브젝트를 상기 조리시간 동안 표시하고 상기 조리시간이 경과한 후 상기 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 상기 보온과정이 수행 중임을 알리는 제2오브젝트를 표시하는 조리장치.
  3. 제1항에 있어서,
    조리와 관련된 사운드를 출력하는 스피커;를 더 포함하고,
    상기 스피커는 상기 조리시간이 경과하면 상기 조리시간의 경과를 알리는 제1사운드를 출력하고, 상기 보온시간이 경과하면 상기 보온시간의 경과를 알리는 제2사운드를 출력하는 조리장치.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 제어부는,
    상기 보온과정이 수행되는 동안 상기 조리과정의 수행 중 상기 고주파 가열부의 출력파워보다 낮은 출력파워로 상기 고주파 가열부를 구동시키는 조리장치.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 제어부는,
    상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 고주파 가열부를 제4시간 동안 턴 온시키고, 제4시간이 경과하면 제5시간 동안 턴 오프시키는 과정을 보온시간 동안 반복하는 조리장치.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 조리용기에 복사열을 공급하는 그릴 가열부;를 더 포함하고,
    상기 제어부는 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 그릴 가열부를 제6시간 동안 턴 온시키고, 제6시간이 경과하면 제7시간 동안 턴 오프시키는 과정을 보온시간 동안 반복하는 조리장치.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 조리용기에 열풍을 공급하는 컨벡션 가열부;를 더 포함하고,
    상기 제어부는 상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 컨벡션 가열부를 제8시간 동안 턴 온시키고, 제8시간이 경과하면 제9시간 동안 턴 오프시키는 과정을 보온시간 동안 반복하는 조리장치.
  8. 제1항에 있어서,
    상기 조리용기는,
    상기 본체를 덮을 수 있도록 마련되는 뚜껑을 포함하고, 상기 뚜껑은 고주파가 투과할 수 있는 유리로 형성되는 조리장치.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 발열체는 페라이트-고무(ferrite-rubber) 복합체를 포함하는 조리장치.
  10. 조리용기가 수용되는 조리실, 상기 조리용기에 고주파를 방사하는 고주파 가열부, 시머조리명령을 입력받는 입력부를 포함하는 조리장치의 제어방법에 있어서,
    상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 고주파 가열부를 제1시간 동안 턴 온시키고;
    제1시간이 경과하면 제2시간 동안 상기 고주파 가열부를 턴 오프시키고;
    조리시간 동안 상기 고주파 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하고;
    상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 보온과정을 수행하는 것;을 포함하는 조리장치의 제어방법.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 조리장치는 조리와 관련된 정보를 표시하는 표시부;를 더 포함하고,
    상기 입력부를 통해 시머조리명령이 입력되면, 상기 표시부에서 시머조리과정이 수행 중임을 알리는 제1오브젝트를 상기 조리시간 동안 표시하고;
    상기 조리시간이 경과한 후 상기 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면 상기 표시부에서 상기 보온과정이 수행 중임을 알리는 제2오브젝트를 표시하는 것;을 더 포함하는 조리장치의 제어방법.
  12. 제10항에 있어서,
    상기 보온과정을 수행하는 것은,
    상기 보온과정이 수행되는 동안 상기 조리과정의 수행 중 상기 고주파 가열부의 출력파워보다 낮은 출력파워로 상기 고주파 가열부를 구동시키는 것;을 포함하는 조리장치의 제어방법.
  13. 제10항에 있어서,
    상기 보온과정을 수행하는 것은,
    상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 고주파 가열부를 제4시간 동안 턴 온시키고;
    제4시간이 경과하면 제5시간 동안 상기 고주파 가열부를 턴 오프시키고;
    보온시간 동안 상기 고주파 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하는 것;을 포함하는 조리장치의 제어방법.
  14. 제10항에 있어서,
    상기 조리장치는 상기 조리용기에 복사열을 공급하는 그릴 가열부;를 더 포함하고,
    상기 보온과정을 수행하는 것은,
    상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 그릴 가열부를 제6시간 동안 턴 온시키고;
    제6시간이 경과하면 제7시간 동안 상기 그릴 가열부를 턴 오프시키고;
    보온시간 동안 상기 그릴 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하는 것;을 포함하는 조리장치의 제어방법.
  15. 제10항에 있어서,
    상기 조리장치는 상기 조리용기에 열풍을 공급하는 컨벡션 가열부;를 더 포함하고,
    상기 보온과정을 수행하는 것은,
    상기 조리시간이 경과한 후 제3시간 동안 도어가 개방되지 않으면, 상기 컨벡션 가열부를 제8시간 동안 턴 온시키고;
    제8시간이 경과하면 제9시간 동안 상기 컨벡션 가열부를 턴 오프시키고;
    보온시간 동안 상기 컨벡션 가열부의 턴 온과 턴 오프를 반복하는 것;을 포함하는 조리장치의 제어방법.
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