WO2022114105A1 - 高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）及びその製造方法 - Google Patents

高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）及びその製造方法 Download PDF

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めぐみ 田中
隆司 平松
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Definitions

  • the present invention relates to high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN) and a method for producing the same.
  • Anti-aging medicine covers a wide range of areas such as endocrine and metabolism, arteriosclerosis, nutrition, locomotorium, and sensory organs, and is not only for the elderly, but for people of all ages. The goal is to extend the amount of time you can spend healthy with youthful physical functioning than your current age.
  • Nicotinamide mononucleotide is a synthetic intermediate for nicotinamide adenine dinucleotide (NAD +).
  • NAD + nicotinamide adenine dinucleotide
  • NMN controls the activity of the longevity gene "sirtuin” through conversion to NAD +, and that administration of NMN to mice exhibits an anti-aging effect, and it is attracting attention as a substance that suppresses aging (). See Non-Patent Documents 1 to 3).
  • NMN is originally a substance that is naturally produced in the body, but it is known that the ability to produce NMN in the body decreases with aging. Therefore, functional foods, pharmaceuticals and the like for anti-aging including such NMN have been developed.
  • NMN As a method for producing NMN, cells (yeast, bacteria, etc.) overexpressing nicotinamide phosphoribosyltransferase (Nampt) are isolated, and the cells are cultured in the presence of nicotinamide (NAM) to produce NMN.
  • Nicotinamide (NAM), ATP and ribose are used as raw materials and reacted under the catalytic action of nicotinamide phosphoribosyl transferase (Nampt), ribose phosphate pyrophosphate kinase and ribose kinase to produce NMN.
  • Methods see Patent Document 2 and the like are known.
  • the present invention has been made in view of such circumstances, and an object of the present invention is to provide an NMN having high purity and a low content of impurities.
  • the present inventors have added a step using a dynamic axis compression column (DAC column) or the like to the method for producing NMN, and the purity is 99.0 mass. % Or more and as impurities C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , C 9 H 15 N 3 O 8 P, C 9 H 15 N 3 O 7 P, C 9 High-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN) containing H 16 N 4 O 8 P, C 10 H 15 N 5 O 7 P, and C 21 H 27 N 6 O 15 P 2 below the detection limit. Succeeded in manufacturing. That is, the gist of the present invention is as follows.
  • ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN).
  • An antiaging composition containing the high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN) according to [1] as an active ingredient.
  • NPN high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide
  • (I) A step of reacting AMP nucleosidase, ribose phosphate diphosphokinase, adenosine monophosphate (AMP), adenosine triphosphate (ATP), and ribose-5-phosphate (R5P).
  • Nicotinamide phosphoribosyltransferase (Nampt), the reaction product of the above step (I), the step of reacting with nicotinamide (NAM), (III) Purifying the reaction product of the above step (II) by an ion exchange column, and (IV) subjecting the purified product of the above step (III) to a dynamic axis compression column (DAC column).
  • the purity is 99.0% by mass or more, and C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , C 9 H 15 N 3 O 8 P, as impurities.
  • the contents of C 9 H 15 N 3 O 7 P, C 9 H 16 N 4 O 8 P, C 10 H 15 N 5 O 7 P, and C 21 H 27 N 6 O 15 P 2 are below the detection limit.
  • High Purity ⁇ Nicotinamide Mononucleotide (NMN) is provided. NMNs that have been highly purified to a level where impurities are not detected, such as the high-purity ⁇ NMN of the present invention, have not existed in the past.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention exhibits an excellent anti-aging effect and is highly safe because impurities are below the detection limit. Therefore, even if it is ingested for a long period of time, there is no concern that it will have an adverse effect on the body.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention has an unexpected effect of being superior in stability as compared with the conventional NMN. From the above, the high-purity ⁇ NMN of the present invention is suitably used for functional foods, pharmaceuticals, quasi-drugs and the like for the purpose of anti-aging.
  • nicotinamide mononucleotide (chemical formula: C 11 H 15 N 2 O 8 P) is a compound represented by the following structural formula, and is generally called NMN (Nicotinamide mononucleotide), which is a coenzyme NAD +. It is known as an intermediate metabolite involved in biosynthesis. In vivo, it is produced in the NAD metabolic pathway by liver tissue, that is, the pathway from quinolinic acid to the synthesis of nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) via the kynurenine pathway.
  • NAD nicotinamide adenine dinucleotide
  • nicotinic acid mononucleotide NaMN
  • QA quinolinic acid
  • kynurenine pathway which is a tryptophan metabolic pathway
  • NaMN nicotinic acid mononucleotide
  • NaMN nicotinic acid mononucleotide
  • NAD nicotinic acid adenine dinucleotide
  • Nicotinamide (NaM) is converted to nicotinamide mononucleotide by nicotinamide phosphoribosyltransferase (NAMPT), and then nicotinamide mononucleotide is converted by nicotinamide mononucleotide adenyltransferase (NMNAT) to produce NAD. Nicotinamide mononucleotide is also produced from nicotinamide riboside (NR). There are two types of nicotinamide mononucleotides, ⁇ -form and ⁇ -form, as optical isomers, but in the present invention, ⁇ -form having an anti-aging effect is used.
  • the high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN) of the present invention has a purity of 99.0% by mass or more and is C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , as impurities.
  • the content of 2 is below the detection limit. So far, many supplements containing NMN claiming high purity have been put on the market, but the NMN used as a raw material includes any of the impurities represented by the above chemical formulas in addition to the main component NMN. Contains. In the high-purity ⁇ NMN of the present invention, the impurities represented by the above chemical formula are below the detection limit.
  • the purity (%) of NMN is calculated by calculating the absolute content of the main component by the area percentage method (high-speed liquid chromatography-ultraviolet absorption spectroscopy) or quantitative NMR method (nuclear magnetic resonance spectroscopy) by LC-UV. Ru.
  • NMN sample is dissolved in water, and LC-UV measurement is performed at a detection wavelength of 266 nm using a device such as LC-30AD (manufactured by Shimadzu Corporation).
  • LC-30AD manufactured by Shimadzu Corporation.
  • the ratio (%) of the main component to the total area of the peaks of the chromatogram of the obtained sample can be defined as the purity (%) of ⁇ NMN.
  • the NMN sample and the internal standard substance are dissolved in an appropriate amount of heavy water, and for example, using an FT-NMR device JNM-ECA400 type (manufactured by JECL RESONANCE), resonance frequency: 1 H; 400 MHz, measurement mode. : 1 H NMR, solvent: heavy water, internal standard substance (IS): dimethyl sulfone, reference substance: IS-derived signal; NMR measurement is performed at 3.16 ppm. 1 From the 1 H NMR spectrum, the value calculated by using the following formula can be used as the purity (%).
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention has a purity of 99.0% by mass or more, and is either an area percentage method (high-speed liquid chromatography-ultraviolet absorption spectroscopy) or a quantitative NMR method (nuclear magnetic resonance spectroscopy) by LC-UV. It may be calculated as 99.0% by mass or more depending on the measuring method, but it is preferably calculated as 99.0% by mass or more by both measuring methods.
  • Measurement and analysis of impurities contained in NMN are performed by LC-MS and LC-MS / MS.
  • the equipment to be used is not limited, but for example, LC-30AD (manufactured by Shimadzu Corporation), Q Active Plus (Thermo Fisher Scientific), etc. are used, and the measurement is performed at a detection wavelength of 266 nm and a measurement mass range of m / z 100-1500. be able to.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , C 9 H 15 N 3 O 8 P, C 9 H 15 N Substances represented by the chemical formulas of 3 O 7 P, C 9 H 16 N 4 O 8 P, C 10 H 15 N 5 O 7 P, and C 21 H 27 N 6 O 15 P 2 are below the detection limit.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention can be obtained in which the content of NMN as a main component is sufficiently high and the content of impurities is suppressed as much as possible.
  • These substances are considered to be raw materials, intermediates, decomposition products, etc. in the manufacturing process of NMN, and the chemical formulas that can be specified by the above measurement / analysis methods are as described above, but the estimated structures of each are as shown below. Is. The numbers of each component correspond to those shown in Table 3 of the examples.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention is expected to be effective in preventing diseases such as Alzheimer's disease and heart failure and improving symptoms, as well as having an excellent anti-aging effect.
  • Such high-purity ⁇ NMN of the present invention is expected to be used as an ingredient in functional foods, pharmaceuticals, cosmetics and the like.
  • the present invention also includes a pharmaceutical composition containing the above-mentioned high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN) as an active ingredient.
  • the present invention also includes an anti-aging composition containing the above-mentioned high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN) as an active ingredient.
  • compositions and antiaging composition of the present invention can be used for pharmaceuticals, quasi-drugs, foods, functional foods and the like.
  • Such a composition of the present invention may contain other components in addition to the above-mentioned high-purity ⁇ NMN of the present invention, depending on the intended use and form, as long as the effects of the present invention are not impaired.
  • Examples of the above other components include pharmaceutically acceptable carriers and additives.
  • Examples of such carriers and additives include water, tonicity agents, thickeners, sugars, sugar alcohols, preservatives (preservatives), bactericides or antibacterial agents, pH adjusters, stabilizers, and the like.
  • Auxiliary agents, antioxidants, sweeteners, acidulants, colorants, flavoring agents, flavors, cooling agents and the like can be mentioned, but are not limited thereto.
  • the amount of high-purity ⁇ NMN contained in the composition of the present invention may be appropriately adjusted depending on the intended use and form, but is usually 0.1% by weight to 100% by weight, and 1% by weight to 95% by weight, 1% by weight. It can be from 90% by weight, 1% by weight to 85% by weight, 1% by weight to 80% by weight, and 2% by weight to 75% by weight. Considering the balance between the stability of the formulation, the ease of handling and the effect, the content is preferably 1% by weight to 85% by weight, more preferably 1% by weight to 80% by weight, and 2% by weight to 75% by weight. It is more preferable to have.
  • composition of the present invention can be administered orally or parenterally, systemically or topically.
  • routes of administration include oral, intravenous, intramuscular, intraarterial, intramedullary, intrathecal, intraventricular, transdermal, subcutaneous, intraperitoneal, intranasal, topical, sublingual, rectal, etc. .. Of these, oral, intravenous, intramuscular, and subcutaneous are preferred routes of administration.
  • composition of the present invention can be prepared and formulated by mixing the high-purity ⁇ NMN of the present invention with a pharmaceutically acceptable carrier and / or excipient by a conventional method.
  • the dosage form includes tablets (including sugar-coated tablets), capsules, granules, powders, troches, chewables, rounds, liquids for internal use, etc.
  • Oral preparations such as emulsions, syrups, suspensions and elixirs; external preparations such as ointments, gels, creams and patches, injections (eg, subcutaneous injections, intravenous injections, intramuscular injections) , Intraperitoneal injection), intravenous drip, parenteral preparations such as suppositories, and the like.
  • composition of the present invention when provided as a food or a functional food, it may be in the form of a normal food, or may be a capsule, a granule, a powder, a troche, a chewable agent, a pill, an internal liquid agent, or an emulsion. , Syrup, suspending agent, elixir, etc. may be used as a supplement.
  • the composition of the present invention comprises decreased physical activity, decreased sleep quality, decreased cognitive function, decreased glucose metabolism, decreased vision, type II diabetes, obesity, age-related obesity, and age-related blood.
  • the dose of the composition of the present invention needs to be determined according to the situation of the patient in need of treatment and the subject in need of improvement, and the dose and the number of doses are sufficiently affected by the high-purity ⁇ NMN. It can be adjusted to be exerted.
  • the composition of the present invention has a high-purity ⁇ NMN amount of 1 mg to 10 g, preferably 10 mg to 5 g, more preferably 50 mg to 1 g, and 100 mg per day. It is more preferably ⁇ 1 g, and more preferably 200 mg to 600 mg, as a particularly preferable dose.
  • the target of administration of the composition of the present invention is a mammal, preferably humans, horses, cows, dogs, cats and the like, and more preferably humans.
  • the present invention relates to (I) a step of reacting AMP nucleosidase, ribose phosphate diphosphokinase, adenosine monophosphate (AMP), adenosine triphosphate (ATP), and ribose-5-phosphate (R5P), (II).
  • Nicotinamide phosphoribosyltransferase (Nampt), the reaction product of the above step (I), the step of reacting with nicotine amide (NAM), (III) the step of purifying the reaction product of the above step (II) by an ion exchange column, and (IV) A method for producing high-purity ⁇ -nicotinamide mononucleotide (NMN), which comprises a step of subjecting the purified product of the above step (III) to a dynamic axis compression column (DAC column).
  • the production method of the present invention preferably further includes (V) a step of crystallizing the purified product of the above step (IV).
  • the purity as described above is 99.0% by mass or more, and C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , C 9 H 15 N as impurities.
  • the contents of 3 O 8 P, C 9 H 15 N 3 O 7 P, C 9 H 16 N 4 O 8 P, C 10 H 15 N 5 O 7 P, and C 21 H 27 N 6 O 15 P 2 High-purity ⁇ NMN below the detection limit can be produced.
  • Step (I)> This step is a step of reacting AMP nucleosidase, ribose phosphate diphosphokinase, adenosine monophosphate (AMP), adenosine triphosphate (ATP), and ribose-5-phosphate (R5P).
  • Phosphoribosyl diphosphate (PRPP) which is the reaction product of this step, is used for the reaction of step (II).
  • AMP nucleosidase (EC 3.2.2.4) is an enzyme that catalyzes the following chemical reactions. This enzyme is classified as a hydrolase, especially a glycosidase that degrades N-glycosyl compounds. The systematic name is AMP phosphoribohydrolase. It is also called adenylate nucleosidase.
  • Ribose-phosphate diphosphokinase Ribose-phosphate diphosphokinase (EC 2.76.1) is also called ribose-phosphate pyrophosphokinase, phosphoribosylpyrophosphate synthase. ⁇ PPRibP synthetase; PP-ribose P synthetase; 5-phosphoribosyl-1-pyrophosphate synthetase; 5-phosphoribose pyrophosphorylase; 5-phosphoribosyl-alpha-1-pyrophosphate synthetase; phosphoribosyl-diphosphate synthetase; phosphoribosylpyrophosphate synthase; pyrophosphoribosylphosphate synthetase; ribophosphate Pyrophosphokinase; called ribose-5-phosphate pyrophosphokinase and the like.
  • the above-mentioned enzyme used in this step may be a natural enzyme as long as it can catalyze each target reaction, or is produced by modifying the amino acid sequence of the natural enzyme. It may be a mutant enzyme having an improved expression level and enzyme activity.
  • various tags proteins or peptides
  • the types of tags include His tags (histidin tag, Strep (II) -tag, GST tag (glutathione-S-transferase tag), MBP tag (martose-binding protein tag), GFP tag (green fluorescent protein tag), and SUMO tag.
  • His tags prolifer (II) -tag
  • GST tag glutlutathione-S-transferase tag
  • MBP tag martose-binding protein tag
  • GFP tag green fluorescent protein tag
  • SUMO tag SUMO tag.
  • the enzyme used in this step is preferably immobilized on a carrier or the like in order to improve the reaction efficiency.
  • the method of immobilization is not particularly limited, but can be performed by, for example, the following method.
  • Protein content of 5-10 mg / ml of ribosphosphate diphosphokinase (ribosphosphate pyrophosphokinase) and AMP nucleosidase in an enzyme washing buffer (0.02M Tris-HC1 / 0.001M EDTA solution, pH 7.0), respectively.
  • an equal amount of enzyme diluted solution and PB solution (2.0 mol / L potassium dihydrogen phosphate, pH 7.5) are mixed, and enzyme immobilization of epoxy LX-3000 type (enzyme 50 mg / carrier 1 g) or the like.
  • the carrier is added and reacted at 25 ° C. for 20 hours with a shaker (rotational speed of 150 rpm).
  • reaction solution is filtered through a filter bag and washed with an enzyme washing buffer 5 to 6 times to obtain immobilized ribose-phosphate diphosphokinase (ribose-phosphate pyrophosphokinase) and immobilized AMP nucleosidase.
  • An example of a specific form of this step is as follows. Prepare a substrate solution containing 0.1 mM to 200 mM ATP, 0.1 mM to 300 mM AMP, 0.1 mM to 100 mM MgCl 2 , 0.1 mM to 100 mM KCl, and 10 to 200 mM Tris-HCl buffer. The mixture was added to the reaction vessel to adjust the pH to 6.5 to 8.5, preferably 7.0 to 7.5.
  • Both AMP nucleosidase and diphosphokinase ribose phosphate were added thereto at a rate of 0.1 g / L to 200 g / L, and at a rate of 50 rpm, 30 to 50 ° C., preferably 35 ° C. to 40 ° C., and more.
  • the reaction is preferably carried out under the condition of 37 ° C. with stirring. After 1 to 8 hours, the reaction solution is terminated and the process proceeds to the second step.
  • Step (II)> This step is a step of reacting nicotinamide phosphoribosyltransferase (Nampt), the reaction product of the above step (I), and nicotinamide (NAM). This step gives a crude product solution of NMN.
  • Nampt Nicotinamide phosphoribosyltransferase (Nampt)
  • Nampt EC 2.4.2.12
  • NAD nicotinamide adenine dinucleotide
  • ATP is not essential in the NMN synthesis reaction between PRPP and NAM by Nampt.
  • Nampt has ATP hydrolysis activity, and the self-phosphorylation of Nampt by hydrolysis of ATP changes the enzymatic parameters and chemical equilibrium in a direction favorable to NMN production. ATP may be added.
  • Nampt examples include those derived from human (Homo sapiens) (NP_005737), those derived from mouse (Mus musculus) (NP_0674499), those derived from rat (Rattus norvegicus) (NP_808789), and those derived from zebrafish (Danio rerio). (NP_997833), Haemophilus ducreyi (AAR87771), Deinococcus radiodurans (AE001890), Oenococcus oneeni (KZD13878), Shewanella oneidensis (NP71), etc.
  • the bacterium is a group of prokaryotes having no nuclear envelope, and is a group of organisms including Escherichia coli, Bacillus subtilis, cyanobacteria and the like.
  • the Nampt used in this step may be a natural enzyme as long as it can catalyze the target reaction, or is preferably prepared by modifying the amino acid sequence of the natural enzyme. May be a mutant enzyme having an improved expression level and enzyme activity.
  • various tags may be added to each enzyme for the purpose of simplifying purification, promoting soluble expression, detection by an antibody, and the like. The types of tags are as described in step (I).
  • the Nampt used in this step is preferably immobilized on a carrier or the like in order to improve the reaction efficiency.
  • the method of immobilization is as described in step (I).
  • step (III) An example of a specific form of this step is as follows.
  • the reaction solution obtained in the above step (I) is transferred to another reaction kettle.
  • NAM nicotinamide
  • MgCl 2 MgCl 2 of 1 mM to 100 mM
  • Tris-HCl buffer 20 to 100 mM
  • Nampt was added so as to be 1 to 100 g / L, and the pH was maintained at about 30 ° C. to 50 ° C., preferably 35 ° C. to 40 ° C., more preferably 37 ° C. at a rate of 50 rpm to about pH 6.
  • the reaction is carried out under the conditions of 5 to 8.5, preferably pH 7.5 to 8.0, for 1 to 8 hours with stirring.
  • the obtained reaction solution is filtered and the process proceeds to step (III). This step gives a crude product of NMN.
  • Step (III)> This step is a step of purifying the reaction product of the above step (II) by an ion exchange column. High-purity NMN can be obtained from the crude product of NMN obtained in step (II) by this step.
  • This step is a step of high-pressure sorting the purified product of the above step (III) on a dynamic axis compression column (DAC column). By this step, impurities are sufficiently removed, and a high-purity ⁇ NMN having a purity of 99.0% or more can be obtained.
  • DAC column dynamic axis compression column
  • the dynamic axis compression column (DAC column) used in the present invention is not particularly limited, and a commercially available dynamic axis compression column (DAC column) can be generally used.
  • DAC column a commercially available dynamic axis compression column
  • the column is filled with an anion exchange resin or a cation exchange resin for use.
  • the high-purity ⁇ NMN obtained by the above high-pressure fractionation is decolorized by subjecting it to a decolorization column or the like, further nanofiltered and concentrated, and the obtained purified product is advanced to the next step (V).
  • This step is a step of crystallizing the purified product of the above step (IV).
  • Ethanol is preferable as the solvent used for crystallization. It is preferable to recrystallize by the same method in order to further increase the purity and remove impurities.
  • the purified product obtained by this step has a purity of 99.0% or more and is C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , C 9 H 15 N 3 O 8 as impurities.
  • the contents of P, C 9 H 15 N 3 O 7 P, C 9 H 16 N 4 O 8 P, C 10 H 15 N 5 O 7 P, and C 21 H 27 N 6 O 15 P 2 are below the detection limit. It is a high-purity ⁇ NMN.
  • reaction solution is filtered through a filter bag and washed with an enzyme washing buffer 5 to 6 times to obtain immobilized Nampt, immobilized ribose-phosphate diphosphokinase (ribosulfate pyrophosphokinase), and immobilized AMP nucleosidase. rice field.
  • Step I A substrate solution containing 15 mM ATP, 100 mM AMP, 10 mM MgCl 2 , 10 mM KCl, and 70 mM Tris-HCl buffer was prepared and added to the reaction vessel to pH 7.0-7. Adjusted to 5. Both AMP nucleosidase and diphosphokinase ribose phosphate were added thereto at a rate of 20 g / L, and the mixture was stirred and reacted at a rate of 50 rpm under the condition of 35 ° C. After 3 hours, the reaction solution was terminated and the process proceeded to the second step.
  • Step II The reaction solution obtained in Step I was transferred to another reaction kettle. Each was added so that the final concentration was 60 mM nicotinamide (NAM), 20 mM MgCl 2 , and 100 mM Tris-HCl buffer. Further, Nampt was added so as to be 20 g / L, and the reaction was stirred at a rate of 50 rpm under the conditions of 35 ° C. and pH 7.5 to 8.0. After 3 hours, the reaction was completed, the reaction solution was filtered, and the process proceeded to the third step.
  • NAM nicotinamide
  • MgCl 2 20 mM MgCl 2
  • Tris-HCl buffer 100 mM Tris-HCl buffer.
  • Nampt was added so as to be 20 g / L, and the reaction was stirred at a rate of 50 rpm under the conditions of 35 ° C. and pH 7.5 to 8.0. After 3 hours, the reaction was completed, the reaction solution was filtered, and the process proceed
  • Step III The filtrate obtained in Step II was placed on an ion exchange column (DEAE-Toypearl, MonoQ column, etc.), and the purified solution was recovered.
  • an ion exchange column DEAE-Toypearl, MonoQ column, etc.
  • Step IV The purified solution obtained in Step III was nanofiltered for concentration, and the concentrated solution was recovered.
  • the recovered concentrated solution was subjected to DAC-300 (Beijing Tong Heng Innovation Technology Co., Ltd.), which is a dynamic axis compression column, to remove impurities. Further, it was decolorized with a resin to obtain a decolorized solution. Then, the decolorizing solution was nanofiltered and concentrated.
  • DAC-300 Beijing Tong Heng Innovation Technology Co., Ltd.
  • Step V The purified product obtained in Step IV was crystallized with ethanol to obtain a crude product.
  • the crude product was redissolved, recrystallized from ethanol, freeze-dried, and then the high-purity ⁇ NMN powder of the present invention was obtained.
  • the ratio (%) of the main component to the total area of the peaks of the chromatogram of the obtained sample was defined as the purity (%) of ⁇ NMN.
  • the purity of the high-purity ⁇ NMN obtained in (5) above was 99.2% .
  • the high-purity ⁇ NMN obtained in (5) above should maintain a purity of 99% or more for 3 months even when stored at any temperature of 4 ° C, 25 ° C, or 40 ° C. Was done. This result shows that the high-purity ⁇ NMN obtained in (5) above is extremely excellent in stability.
  • Table 2 shows the results of the stability test of NMN produced by the conventional method (the method in which the IV step and the V step in the present invention are not performed).
  • NMN produced by the conventional method can maintain the purity at the start of storage for 30 days when stored at 4 ° C, but when stored at 25 ° C (room temperature), it can be stored at 25 ° C (room temperature).
  • the purity decreased with time, from 97.94% at the start of storage to 81.74% after 15 days and 65.66% after 30 days. From this result, it was found that the NMN obtained by the production method of the present invention can maintain high purity for a long period of time and is extremely excellent in stability as compared with the NMN produced by the conventional method. rice field.
  • the obtained chromatogram is shown in FIG.
  • Impurities to be analyzed are numbered in order from the one with the shortest retention time (Fig. 2).
  • the components common to the samples are numbered the same (components Nos. 1 to 8).
  • the mass spectrum and product ion spectrum of each peak of each sample are shown in FIGS. 3 to 14.
  • Table 3 shows the results of the precise mass and composition calculation of each component (components Nos. 1 to 8).
  • D. Indicates that the component is below the detection limit.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention has no. Nicotinamide (NAM) of 7 was detected, but other impurities were below the detection limit.
  • NAM Nicotinamide
  • the commercial product A No. 2. No. 5, No. 7 was detected
  • the commercial product B No. 1, No. 2. No. 3, No. 4, No. 6, No. 7, No. 8 was detected.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention has a purity of 99.0% or more when measured by either the area percentage method or the quantitative NMR method using LC-UV, and the No. 1 shown in Table 3 above. Impurities 1 to 6 and 8 were below the detection limit. As described above, the high-purity ⁇ NMN of the present invention has high purity and the specific impurities are below the detection limit, so that the stability of the main component is high, and not only under low temperature conditions but also under room temperature conditions and temperature conditions higher than room temperature. It is considered to maintain high purity for a long period of time and have excellent stability.
  • the purity is 99.0% by mass or more, and C 11 H 15 NO 9 P, C 10 H 16 N 5 O 10 P 2 , C 9 H 15 N 3 O 8 P, as impurities.
  • the contents of C 9 H 15 N 3 O 7 P, C 9 H 16 N 4 O 8 P, C 10 H 15 N 5 O 7 P, and C 21 H 27 N 6 O 15 P 2 are below the detection limit.
  • High Purity ⁇ Nicotinamide Mononucleotide (NMN) is provided. NMNs that have been highly purified to a level where impurities are not detected, such as the high-purity ⁇ NMN of the present invention, have not existed in the past.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention exhibits an excellent anti-aging effect and is highly safe because impurities are below the detection limit. Therefore, even if it is ingested for a long period of time, there is no concern that it will have an adverse effect on the body.
  • the high-purity ⁇ NMN of the present invention has an unexpected effect of being superior in stability as compared with the conventional NMN. From the above, the high-purity ⁇ NMN of the present invention is suitably used for functional foods, pharmaceuticals, quasi-drugs and the like for the purpose of anti-aging.

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Abstract

本発明は、純度が高く、且つ不純物の含有量が少ないＮＭＮを提供することを課題とする。　本発明は、純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）である。

Description

高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）及びその製造方法
　本発明は、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）及びその製造方法に関する。
　近年、老化を１つの疾患とみなし、治療することによって老化の到来自体を遅らせようとする抗加齢医学の分野（アンチエイジング）の研究が盛んに行われるようになってきている。抗加齢医学は、内分泌や代謝、動脈硬化、栄養、運動器、感覚器等、幅広い領域をカバーしており、また高齢者だけを対象とするのではなく、全ての年代の人を対象にして、自己の現在の年齢よりも若々しい身体機能をもって健康的に過ごせる時間を延ばすことが目標とされている。
　ニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）は、ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（ＮＡＤ＋）の合成中間体である。近年、ＮＭＮはＮＡＤ＋への変換を通じて長寿遺伝子「サーチュイン」の活性をコントロールすること、ＮＭＮをマウスに投与すると抗老化作用が示されることが明らかにされ、老化を抑制する物質として注目されている（非特許文献１～３参照）。ＮＭＮは、本来は体内で自然に生成される物質であるが、加齢に伴い体内での生成能力が低下することが知られている。そのため、このようなＮＭＮを含むアンチエイジングのための機能性食品、医薬品等が開発されている。
　ＮＭＮを含むアンチエイジングのための機能性食品、医薬品等は長期間に渡って摂取されるものであるため、抗老化効果に優れると共に、安全性が高いことも重要である。特に不純物の多いＮＭＮが配合されている製品を摂取した場合、身体にどのような悪影響をもたらすのかは不明な部分も多いため、ＮＭＮはできるだけ純度が高く、不純物の含有量が少ないものが望ましいと考えられている。
　ＮＭＮの製造方法としては、ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ）を過剰発現させた細胞（酵母、細菌等）を単離し、その細胞をニコチンアミド（ＮＡＭ）の存在下で培養してＮＭＮを製造する方法（特許文献１参照）、ニコチンアミド（ＮＡＭ）、ＡＴＰ及びリボースを原料とし、ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ）、リボースリン酸ピロリン酸キナーゼ及びリボースキナーゼの触媒作用下で反応させてＮＭＮを製造する方法（特許文献２参照）等が知られている。
国際公開２０１５／０６９８６０号 国際公開２０１７／１８５５４９号
Ｙｏｓｈｉｎｏ，　Ｊ．，　Ｍｉｌｌｓ，　Ｋ．Ｆ．，　Ｙｏｏｎ，　Ｍ．Ｊ．，　＆　Ｉｍａｉ，　Ｓ．（２０１１）　Ｃｅｌｌ　Ｍｅｔａｂ．，　１４，　５２８－５３６ Ｇｏｍｅｓ，　Ａ．Ｐ．ｅｔ．ａｌ，　（２０１３）　Ｃｅｌｌ，　１５５，　１６２４－１６３８ Ｓｔｅｉｎ，　Ｌ．Ｒ．　＆　Ｉｍａｉ，　Ｓ．（２０１４）　ＥＭＢＯ　Ｊ．，　３３，　１３２１－１３４０
　本発明は、かかる状況に鑑みてなされたものであり、本発明の課題は、純度が高く、且つ不純物の含有量が少ないＮＭＮを提供することである。
　本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究した結果、ＮＭＮの製造方法に、動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）等を用いた工程等を加えることで、純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を製造することに成功した。即ち、本発明の要旨は以下の通りである。
［１］純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）。
［２］［１］に記載の高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を有効成分として含有する医薬組成物。
［３］［１］に記載の高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を有効成分として含有する老化防止用組成物。
［４］（Ｉ）ＡＭＰヌクレオシダーゼ、リボースリン酸ジホスホキナーゼ、アデノシン一リン酸（ＡＭＰ）、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）、及びリボース－５－リン酸（Ｒ５Ｐ）を反応させる工程、
（ＩＩ）ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ）、上記工程（Ｉ）の反応産物、ニコチンアミド（ＮＡＭ）を反応させる工程、
（ＩＩＩ）上記工程（ＩＩ）の反応産物をイオン交換カラムにより精製する工程、及び
（ＩＶ）上記工程（ＩＩＩ）の精製産物を、動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）にかける工程
を含む、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）の製造方法。
　本発明によれば、純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）が提供される。本発明の高純度βＮＭＮのように、不純物が検出されないレベルまで高度に精製されたＮＭＮは従来存在していなかったものである。本発明の高純度βＮＭＮは、優れた抗老化効果を奏すると共に、不純物が検出限界以下であるため安全性も高い。そのため長期間に渡って摂取しても身体に悪影響をもたらす心配がない。また、本発明の高純度βＮＭＮは従来のＮＭＮと比較して安定性にも優れるという予想もしなかった効果を奏する。以上のことから本発明の高純度βＮＭＮは、アンチエイジングを目的とした機能性食品、医薬品、医薬部外品等に好適に用いられる。
本発明の高純度βＮＭＮ及び市販のＮＭＮ２種のＬＣクロマトグラム 本発明の高純度βＮＭＮ及び市販のＮＭＮ２種のＬＣクロマトグラム（拡大） 成分７のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（本発明の高純度βＮＭＮ） 成分２のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ａ） 成分５のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ａ） 成分７のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ａ） 成分１のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分２のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分３のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分４のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分６のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分７のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分８のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ） 成分８のマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトル（市販品Ｂ）
　以下、本発明について詳細に説明する。なお、本明細書中で使用される用語は、特に言及しない限り、当該技術分野で通常用いられる意味で解釈される。
［高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）］
　本発明において、ニコチンアミドモノヌクレオチド（化学式：Ｃ１１Ｈ１５Ｎ２Ｏ８Ｐ）は、下記構造式で表される化合物であり、一般にＮＭＮ（Ｎｉｃｏｔｉｎａｍｉｄｅ　ｍｏｎｏｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅ）と呼ばれており、補酵素ＮＡＤ＋の生合成に関与する中間代謝物として知られている。生体内では、肝臓組織によるＮＡＤ代謝経路、すなわち、キヌレニン経路を経てキノリン酸からニコチンアミドアデニンジヌクレオチド（ＮＡＤ）の合成に向かう経路において産生されている。生体内においては、トリプトファンを出発物質とした場合、トリプトファンはトリプトファン代謝経路であるキヌレニン経路を経てキノリン酸（ＱＡ）に変換され、さらにニコチン酸モノヌクレオチド（ＮａＭＮ）となる。他方、ニコチン酸（Ｎａ）を出発物質とした場合、ニコチン酸は直接ＮａＭＮに変換される。ＮａＭＮはその後、ニコチン酸アデニンジヌクレオチド（ＮａＡＤ）を経て、ＮＡＤサイクルによってＮＡＤ、ニコチンアミド（ＮａＭ）、ニコチンアミドモノヌクレオチドと相互に変換される。ニコチンアミド（ＮａＭ）は、ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（ＮＡＭＰＴ）によってニコチンアミドモノヌクレオチドに変換され、次いでニコチンアミドモノヌクレオチドがニコチンアミドモノヌクレオチドアデニルトランスフェラーゼ（ＮＭＮＡＴ）により変換されてＮＡＤが生成される。なお、ニコチンアミドリボシド（ＮＲ）からもニコチンアミドモノヌクレオチドが産生される。ニコチンアミドモノヌクレオチドには光学異性体としてα体、β体の２種類が存在しているが、本発明では抗老化作用を有するβ体が使用される。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000001
　本発明の、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）は、純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である。これまで、高純度を謳ったＮＭＮを含むサプリメント等が多数市販されているが、いずれも原料として用いられているＮＭＮは、主成分であるＮＭＮ以外に、上記化学式で示される不純物のいずれかを含有している。本発明の高純度βＮＭＮにおいては、上記化学式で示される不純物は検出限界以下である。
　ＮＭＮの純度（％）は、ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法（高速液体クロマトグラフィ－紫外線吸収分光法）又は定量ＮＭＲ法（核磁気共鳴分光法）により主成分の絶対含量の算出を行うことにより算出される。
　ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法では、ＮＭＮ試料の適量を水に溶解し、例えばＬＣ－３０ＡＤ（島津製作所社製）等の装置を用いて、検出波長２６６ｎｍにてＬＣ－ＵＶ測定を行う。得られた試料のクロマトグラムのピークの合計面積のうち、主成分の占める割合（％）をβＮＭＮの純度（％）とすることができる。
　定量ＮＭＲ法では、ＮＭＮ試料と内部標準物質を適量の重水にて溶解し、例えばＦＴ－ＮＭＲ装置　ＪＮＭ－ＥＣＡ４００型（ＪＥＣＬ　ＲＥＳＯＮＡＮＣＥ社製）等を用いて、共鳴周波数：１Ｈ；４００ＭＨｚ、測定モード：１Ｈ　ＮＭＲ、溶媒：重水、内部標準物質（ＩＳ）：ジメチルスルホン、基準物質：ＩＳ由来シグナル；３．１６ｐｐｍにてＮＭＲ測定を行う。１Ｈ　ＮＭＲスペクトルから、下記式を用いて算出した値を純度（％）とすることができる。
 
Ｐａ＝Ｓａ／Ｓｓ×Ｎｓ／Ｎａ×Ｍａ／Ｍｓ×ｍｓ／ｍａ×Ｐｓ
 
Ｓｓ：内部標準物質の積分値
Ｓａ：試験物質の積分値
Ｎｓ：内部標準物質のプロトン数（６）
Ｎａ：試験物質のプロトン数（１）
Ｍｓ：内部標準物質の分子量（９４．１３）
Ｍａ：試験物質の分子量（３３４．２２）
ｍｓ：内部標準物質の秤量値（ｍｇ）
ｍａ：試験物質の秤量値（ｍｇ）
Ｐｓ：内部標準物質の純度（％）
Ｐａ：試験物質の純度
　本発明の高純度βＮＭＮの純度は９９．０質量％以上であり、ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法（高速液体クロマトグラフィ－紫外線吸収分光法）又は定量ＮＭＲ法（核磁気共鳴分光法）のいずれかの測定方法により９９．０質量％以上と算出されればよいが、両方の測定方法により９９．０質量％以上と算出されることが好ましい。
　ＮＭＮが含有する不純物の測定・分析はＬＣ－ＭＳ及びＬＣ－ＭＳ／ＭＳにより行う。使用する装置等は限定されないが、例えば、ＬＣ－３０ＡＤ（島津製作所社製）、Ｑ　Ｅｘａｃｔｉｖｅ　Ｐｌｕｓ　（Ｔｈｅｒｍｏ　Ｆｉｓｈｅｒ　Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ）等を使用し、検出波長２６６ｎｍ、測定質量範囲ｍ／ｚ　１００－１５００にて行うことができる。
　上記測定・分析の結果、本発明の高純度βＮＭＮにおいては、Ｃ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の化学式で表される物質は検出限界以下となる。これらを十分に除去することで、主成分であるＮＭＮの含有量が十分に高く、不純物の含有量が限りなく抑えられた本発明の高純度βＮＭＮとすることができる。これらの物質は、ＮＭＮの製造工程における原料物質、中間体、分解物等と考えられ、上記測定・分析方法によって特定され得る化学式は上記のとおりであるが、それぞれの推定構造は以下に示すとおりである。各成分の番号は、実施例の表３に示すものに対応する。
Ｃ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ：成分Ｎｏ．２
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000002
Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２：成分Ｎｏ．５
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000003
Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ：成分Ｎｏ．１
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000004
Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ：成分Ｎｏ．３
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000005
Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ：成分Ｎｏ．４
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000006
Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ：成分Ｎｏ．６
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000007
Ｃ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２：成分Ｎｏ．８
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000008
　本発明の高純度βＮＭＮは、抗老化作用に優れると共に、アルツハイマー病、心不全等の疾患の予防や症状の改善に効果があること期待される。このような本発明の高純度βＮＭＮには、機能性食品、医薬品、化粧品等の成分としての用途が期待される。本発明は、上述の高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を有効成分として含有する医薬組成物も含む。また、本発明は、上述の高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を有効成分として含有する老化防止用組成物も含む。
　本発明の医薬組成物、老化防止用組成物は、医薬品、医薬部外品、食品、機能性食品等に使用され得る。このような本発明の組成物は、上述の本発明の高純度βＮＭＮに加えて、本発明の効果を損なわない範囲で、用途及び形態に応じて、その他の成分を含んでいてもよい。
　上記その他の成分としては、薬学的に許容される担体や添加物等が挙げられる。このような担体や添加物としては、例えば、水、等張化剤、増粘剤、糖類、糖アルコール類、防腐剤（保存剤）、殺菌剤又は抗菌剤、ｐＨ調節剤、安定化剤、キレート剤、油性基剤、ゲル基剤、界面活性剤、懸濁化剤、結合剤、賦形剤、滑沢剤、崩壊剤、発泡剤、流動化剤、分散剤、乳化剤、緩衝剤、溶解補助剤、抗酸化剤、甘味剤、酸味剤、着色剤、呈味剤、香料又は清涼化剤等が挙げられるが、これらに限定されない。
　本発明の組成物が含む高純度βＮＭＮの量は、用途及び形態に応じて適宜調整し得るが、通常０．１重量％～１００重量％であり、１重量％～９５重量％、１重量％～９０重量％、１重量％～８５重量％、１重量％～８０重量％、２重量％～７５重量％であり得る。製剤の安定性や取り扱い易さと効果の兼ね合いを考慮すると、１重量％～８５重量％であることが好ましく、１重量％～８０重量％であることがより好ましく、２重量％～７５重量％であることがさらに好ましい。
　本発明の組成物は、経口又は非経口的に、全身或いは局所的に投与することができる。投与経路としては、経口、静脈内、筋肉内、動脈内、髄内、髄腔内、脳室内、経皮、皮下、腹腔内、鼻腔内、局所、舌下、直腸等によるもの等が挙げられる。これらのうち、経口、静脈内、筋肉内、及び皮下が好ましい投与経路として挙げられる。
　本発明の組成物は、本発明の高純度βＮＭＮと、薬学的に許容される担体及び／又は賦形剤等を常法により混合等することにより調製して製剤化することができる。
　本発明の組成物を医薬品、医薬部外品として提供する場合の剤型としては、錠剤（糖衣錠を含む）、カプセル剤、顆粒剤、散剤、トローチ剤、チュアブル剤、丸剤、内用水剤、乳剤、シロップ剤、懸濁剤、エリキシル剤等の経口剤；軟膏剤、ゲル剤、クリーム剤、貼付剤等の外用剤、注射剤（例えば、皮下注射剤、静脈内注射剤、筋肉内注射剤、腹腔内注射剤）、点滴剤、坐剤等の非経口剤等が挙げられる。また、本発明の組成物を食品、機能性食品として提供する場合は、通常の食品の形態でもよいし、カプセル剤、顆粒剤、散剤、トローチ剤、チュアブル剤、丸剤、内用水剤、乳剤、シロップ剤、懸濁剤、エリキシル剤等の形態でサプリメント等としてもよい。
　本発明の組成物は、身体活動の低下、睡眠の質の低下、認知機能の低下、グルコース代謝の低下、視覚の低下、ＩＩ型糖尿病、肥満、加齢に伴う肥満、加齢に伴う血中脂質レベルの増加、加齢に伴うインスリン感受性の低下、加齢に伴う記憶機能の喪失又は低下、加齢に伴う眼機能の喪失又は低下、加齢に伴う生理的機能低下、グルコース刺激性インスリン分泌の障害、Ｉ型糖尿病、ミトコンドリア機能の改善、神経死、アルツハイマー病、心虚血、再灌流障害、神経幹細胞／神経前駆細胞集団の維持、損傷後の骨格筋のミトコンドリア機能及び動脈機能の回復、菌疾患（筋脆弱性、筋萎縮、筋力低下を伴う疾患、具体的には、サルコペニア、ダイナペニア、悪液質、筋ジストロフィー、筋硬直性障害、脊髄性筋萎縮症、ミオパシー）等に対して好適に使用することができる。
　本発明の組成物の投与量は、治療を必要とする患者、改善を必要とする被験体の状況に合わせて決定する必要があり、投与量及び投与回数は、高純度βＮＭＮの効果が十分に発揮されるように調節され得る。本発明の実施形態において、本発明の組成物は、１日あたり、高純度βＮＭＮの量として１ｍｇ～１０ｇであり、１０ｍｇ～５ｇであることが好ましく、５０ｍｇ～１ｇであることがより好ましく、１００ｍｇ～１ｇであることがさらに好ましく、２００ｍｇ～６００ｍｇであることが特に好ましい用量として投与される。
　本発明の組成物投与の対象は、哺乳類であり、ヒト、馬、牛、イヌ、ネコ等が好ましく、ヒトがより好ましい。
［高純度βＮＭＮの製造方法］
　本発明は、（Ｉ）ＡＭＰヌクレオシダーゼ、リボースリン酸ジホスホキナーゼ、アデノシン一リン酸（ＡＭＰ）、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）、及びリボース－５－リン酸（Ｒ５Ｐ）を反応させる工程、（ＩＩ）ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ）、上記工程（Ｉ）の反応産物、ニコチンアミド（ＮＡＭ）を反応させる工程、（ＩＩＩ）上記工程（ＩＩ）の反応産物をイオン交換カラムにより精製する工程、及び（ＩＶ）上記工程（ＩＩＩ）の精製産物を、動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）にかける工程を含む、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）の製造方法も含む。本発明の製造方法は、上記工程に加えてさらに、（Ｖ）上記工程（ＩＶ）の精製産物を、結晶化する工程を含むことが好ましい。本発明の方法によると、上述したような純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である高純度βＮＭＮを製造することができる。
　以下、本発明の高純度βＮＭＮの製造方法について、各工程を行う実施形態に沿って、詳細に説明する。ただし、本発明の製造方法は、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で、以下に具体的に記載する各工程を適宜改変した実施形態で行うことも可能である。
＜工程（Ｉ）＞
　本工程は、ＡＭＰヌクレオシダーゼ、リボースリン酸ジホスホキナーゼ、アデノシン一リン酸（ＡＭＰ）、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）、及びリボース－５－リン酸（Ｒ５Ｐ）を反応させる工程である。本工程の反応産物であるホスホリボシル二リン酸（ＰＲＰＰ）が工程（ＩＩ）の反応に用いられる。
（ＡＭＰヌクレオシダーゼ）
　ＡＭＰヌクレオシダーゼ（ＥＣ３．２．２．４）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。この酵素は加水分解酵素、特にＮ－グリコシル化合物を分解するグリコシダーゼに分類される。系統名はＡＭＰホスホリボヒドロラーゼ（ＡＭＰ　ｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｈｙｄｒｏｌａｓｅ）である。アデニル酸ヌクレオシダーゼ等と呼ばれることもある。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000009
（リボースリン酸ジホスホキナーゼ）
　リボースリン酸ジホスホキナーゼ（ＥＣ２．７．６．１）は、リボースリン酸ピロホスホキナーゼ、ホスホリボシルピロリン酸シンターゼとも呼ばれる。それ以外にもＰＰＲｉｂＰ　ｓｙｎｔｈｅｔａｓｅ；　ＰＰ－ｒｉｂｏｓｅ　Ｐ　ｓｙｎｔｈｅｔａｓｅ；　５－ｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｓｙｌ－１－ｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｓｙｎｔｈｅｔａｓｅ；　５－ｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｓｅ　ｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈｏｒｙｌａｓｅ；　５－ｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｓｙｌ－ａｌｐｈａ－１－ｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｓｙｎｔｈｅｔａｓｅ；　ｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｓｙｌ－ｄｉｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｓｙｎｔｈｅｔａｓｅ；　ｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｓｙｌｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｓｙｎｔｈａｓｅ；　ｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈｏｒｉｂｏｓｙｌｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｓｙｎｔｈｅｔａｓｅ；　ｒｉｂｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈｏｋｉｎａｓｅ；　ｒｉｂｏｓｅ－５－ｐｈｏｓｐｈａｔｅ　ｐｙｒｏｐｈｏｓｐｈｏｋｉｎａｓｅ等と呼ばれる。以下の化学反応を触媒する酵素である。プリンやピリミジンを持ったヌクレオチド、補因子のＮＡＤおよびＮＡＤＰ、ヒスチジンやトリプトファンといったアミノ酸の合成に関わる。ペントースリン酸経路に由来するリボース－５－リン酸を、これらの合成系に振り向ける酵素である。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000010
　本工程において用いられる上記酵素は、それぞれの目的反応を触媒することができるものであれば、天然型の酵素であってもよいし、天然型の酵素のアミノ酸配列を改変することにより作製された、好ましくは発現量や酵素活性が向上した、変異型の酵素であってもよい。また、精製の簡略化や可溶性発現の促進、抗体による検出等を目的として、各酵素には種々のタグ（タンパク質又はペプチド）が付加されていてもよい。タグの種類としては、Ｈｉｓタグ（ヒスチジンタグ、Ｓｔｒｅｐ（ＩＩ）－ｔａｇ、ＧＳＴタグ（グルタチオン‐Ｓ‐トランスフェラーゼタグ）、ＭＢＰタグ（マルトース結合タンパク質タグ）、ＧＦＰタグ（緑色蛍光タンパク質タグ）、ＳＵＭＯタグ（Ｓｍａｌｌ　Ｕｂｉｑｕｉｔｉｎ－ｒｅｌａｔｅｄ（ｌｉｋｅ）Ｍｏｄｉｆｉｅｒタグ）ＦＬＡＧタグ、ＨＡタグ、ｍｙｃタグ等が挙げられる。さらに、上記酵素は、互いに融合タンパク質として発現されたものを用いてもよい。
　本工程において用いられる上記酵素は、反応効率を向上させるために担体等に固定化されたものであることが好ましい。固定化の方法は特に限定されないが、例えば以下の方法により行うことができる。
　リボースリン酸ジホスホキナーゼ（リボースリン酸ピロホスホキナーゼ）、及びＡＭＰヌクレオシダーゼをそれぞれ酵素洗浄バッファー（０．０２Ｍ　Ｔｒｉｓ－ＨＣ１／０．００１Ｍ　ＥＤＴＡ溶液、ｐＨ７．０）で５－１０ｍｇ／ｍｌのタンパク質含有量に希釈し、等量の酵素希釈液とＰＢ溶液（２．０ｍｏｌ／Ｌ　リン酸二水素カリウム、ｐＨ７．５）を混合し、エポキシＬＸ－３０００型（酵素５０ｍｇ／担体１ｇ）等の酵素固定化担体を添加して２５℃で２０時間、シェーカー（１５０ｒｐｍの回転数）で反応させる。反応終了後、反応液をフィルターバッグでろ過し、酵素洗浄バッファーで５～６回洗浄し、固定化リボースリン酸ジホスホキナーゼ（リボースリン酸ピロホスホキナーゼ）、固定化ＡＭＰヌクレオシダーゼを得ることができる。
　本工程の具体的な形態の一例は以下のとおりである。０．１ｍＭ～２００ｍＭのＡＴＰ、０．１ｍＭ～３００ｍＭのＡＭＰ、０．１ｍＭ～１００ｍＭのＭｇＣｌ２、０．１ｍＭ～１００ｍＭのＫＣｌ、１０～２００ｍＭのＴｒｉｓ－ＨＣｌ緩衝液を含む基質溶液を用意し、反応釜に添加してｐＨ６．５～８．５、好ましくはｐＨ７．０～７．５になるように調整した。そこに、ＡＭＰヌクレオシダーゼ及びリボースリン酸ジホスホキナーゼをいずれも０．１ｇ／Ｌ～２００ｇ／Ｌとなるように添加し、５０ｒｐｍの速度で、３０～５０℃、好ましくは３５℃～４０℃、より好ましくは３７℃の条件下、撹拌して反応させる。１～８時間後、反応液を終了し、第ＩＩ工程に進める。
＜工程（ＩＩ）＞
　本工程は、ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ）、上記工程（Ｉ）の反応産物、ニコチンアミド（ＮＡＭ）を反応させる工程である。本工程により、ＮＭＮの粗生成物溶液が得られる。
（ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ））
　Ｎａｍｐｔ（ＥＣ２．４．２．１２）は、一般的にＮＡＤ（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド）サルベージ経路に関与することが知られており、本発明において、ＰＲＰＰ及びＮＡＭからＮＭＮを生成させる反応のために利用される酵素である。ＮａｍｐｔによるＰＲＰＰとＮＡＭからのＮＭＮ合成反応において、本来、ＡＴＰは必須ではない。しかし、ＮａｍｐｔにはＡＴＰ加水分解活性があり、ＡＴＰの加水分解によってＮａｍｐｔが自己リン酸化されることで、ＮＭＮ生成に有利な方向に酵素学的パラメータや化学平衡が変化することから本工程にはＡＴＰを添加してもよい。
　Ｎａｍｐｔとしては、例えば、ヒト（Ｈｏｍｏ　ｓａｐｉｅｎｓ）由来のもの（ＮＰ＿００５７３７）、マウス（Ｍｕｓ　ｍｕｓｃｕｌｕｓ）由来のもの（ＮＰ＿０６７４９９）、ラット（Ｒａｔｔｕｓ　ｎｏｒｖｅｇｉｃｕｓ）由来のもの（ＮＰ＿８０８７８９）、ゼブラフィッシュ（Ｄａｎｉｏ　ｒｅｒｉｏ）由来のもの（ＮＰ＿９９７８３３）、Ｈａｅｍｏｐｈｉｌｕｓ　ｄｕｃｒｅｙｉ（ＡＡＲ８７７７１）、Ｄｅｉｎｏｃｏｃｃｕｓ　ｒａｄｉｏｄｕｒａｎｓ（ＡＥ００１８９０）、Ｏｅｎｏｃｏｃｃｕｓ　ｏｅｎｉ（ＫＺＤ１３８７８）、Ｓｈｅｗａｎｅｌｌａ　ｏｎｅｉｄｅｎｓｉｓ（ＮＰ＿７１７５８８）等バクテリア由来のものが挙げられる。本工程では、バクテリア由来のものを用いることが好ましい。ここで、バクテリアとは、核膜を有さない原核生物の一群であり、大腸菌、枯草菌、シアノバクテリアなどを含む生物群である。
　本工程において用いられる上記Ｎａｍｐｔは、目的反応を触媒することができるものであれば、天然型の酵素であってもよいし、天然型の酵素のアミノ酸配列を改変することにより作製された、好ましくは発現量や酵素活性が向上した、変異型の酵素であってもよい。また、精製の簡略化や可溶性発現の促進、抗体による検出等を目的として、各酵素には種々のタグが付加されていてもよい。タグの種類は、工程（Ｉ）における説明のとおりである。
　本工程において用いられる上記Ｎａｍｐｔは、反応効率を向上させるために担体等に固定化されたものであることが好ましい。固定化の方法は、工程（Ｉ）における説明のとおりである。
　本工程の具体的な形態の一例は以下のとおりである。上記工程（Ｉ）で得られた反応液を別の反応釜に移す。終濃度が１～１００ｍＭのニコチンアミド（ＮＡＭ）、１ｍＭ～１００ｍＭのＭｇＣｌ２、２０～１００ｍＭのＴｒｉｓ－ＨＣｌ緩衝液となるようにそれぞれを添加する。さらに、Ｎａｍｐｔを１～１００ｇ／Ｌとなるように添加し、５０ｒｐｍの速度で、３０℃～５０℃、好ましくは３５℃～４０℃、より好ましくは３７℃で、ｐＨ６程度に維持し、ｐＨ６．５～８．５、好ましくはｐＨ７．５～８．０の条件下、撹拌しながら１～８時間反応させる。得られた反応液を濾過し、工程（ＩＩＩ）に進める。本工程によりＮＭＮの粗生成物が得られる。
＜工程（ＩＩＩ）＞
　本工程は、上記工程（ＩＩ）の反応産物をイオン交換カラムにより精製する工程である。本工程により工程（ＩＩ）で得られたＮＭＮの粗生成物中から純度の高いＮＭＮが得られる。
　本工程の具体的な形態の一例は以下のとおりである。上記工程（ＩＩ）で得られた濾液をイオン交換カラム（ＤＥＡＥ－Ｔｏｙｐｅａｒｌ、ＭｏｎｏＱカラム等）にかけ、精製された溶液を回収し、ナノ濾過を行ったサンプルを工程（ＩＶ）に進める。
＜工程（ＩＶ）＞
　本工程は、上記工程（ＩＩＩ）の精製産物を、動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）にかけて高圧分取する工程である。本工程により、不純物が十分除去され、純度が９９．０％以上の高純度βＮＭＮが得られる。
　本発明において用いられる動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）としては、特に限定されず、一般に動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）として市販されているものを用いることができる。このような装置の一例としては、ＤＡＣ３００（Ｂｅｉｊｉｎｇ　Ｔｏｎｇ　Ｈｅｎｇ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｃｏ．，　Ｌｔｄ．）等が挙げられる。カラムには、陰イオン交換樹脂又は陽イオン交換樹脂を充填して使用する。
　上記高圧分取によって得られた高純度βＮＭＮを脱色用カラム等にかけることにより脱色し、さらにナノ濾過、濃縮を行い、得られた精製産物を次の工程（Ｖ）に進める。
＜工程（Ｖ）＞
　本工程は、上記工程（ＩＶ）の精製産物を、結晶化する工程である。結晶化に用いる溶媒としては、エタノールが好ましい。さらに純度を挙げ、不純物を除去するために、同様の方法で再結晶させることが好ましい。本工程によって得られる精製産物は、純度９９．０％以上であり、かつ且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βＮＭＮである。
　以下、実施例により本発明をより詳細に説明するが、本発明はこれらにより何ら限定されない。
１．高純度βＮＭＮの製造
（１）酵素の固定化
　Ｎａｍｐｔ、リボースリン酸ジホスホキナーゼ（リボースリン酸ピロホスホキナーゼ）、及びＡＭＰヌクレオシダーゼをそれぞれ酵素洗浄バッファー（０．０２Ｍ　Ｔｒｉｓ－ＨＣ１／０．００１Ｍ　ＥＤＴＡ溶液、ｐＨ７．０）で５－１０ｍｇ／ｍｌのタンパク質含有量に希釈し、等量の酵素希釈液とＰＢ溶液（２．０ｍｏｌ／Ｌ　リン酸二水素カリウム、ｐＨ７．５）を混合し、酵素固定化担体エポキシＬＸ－３０００型（酵素５０ｍｇ／担体１ｇ）を添加して２５℃で２０時間、シェーカー（１５０ｒｐｍの回転数）で反応させた。反応終了後、反応液をフィルターバッグでろ過し、酵素洗浄バッファーで５～６回洗浄し、固定化Ｎａｍｐｔ、固定化リボースリン酸ジホスホキナーゼ（リボースリン酸ピロホスホキナーゼ）、固定化ＡＭＰヌクレオシダーゼを得た。
（２）第Ｉ工程
　１５ｍＭのＡＴＰ、１００ｍＭのＡＭＰ、１０ｍＭのＭｇＣｌ２、１０ｍＭのＫＣｌ、７０ｍＭのＴｒｉｓ－ＨＣｌ緩衝液を含む基質溶液を用意し、反応釜に添加してｐＨ７．０～７．５になるように調整した。そこに、ＡＭＰヌクレオシダーゼ及びリボースリン酸ジホスホキナーゼをいずれも２０ｇ／Ｌとなるように添加し、５０ｒｐｍの速度で、３５℃の条件下、撹拌して反応させた。３時間後、反応液を終了し、第ＩＩ工程に進めた。
（３）第ＩＩ工程
　第Ｉ工程で得られた反応液を別の反応釜に移した。終濃度が６０ｍＭ　ニコチンアミド（ＮＡＭ）、２０ｍＭ　ＭｇＣｌ２、１００ｍＭ　Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ緩衝液となるようにそれぞれを添加した。さらに、Ｎａｍｐｔを２０ｇ／Ｌとなるように添加し、５０ｒｐｍの速度で、３５℃、ｐＨ７．５～８．０の条件下、撹拌して反応させた。３時間後、反応を終了して反応液を濾過し、第ＩＩＩ工程に進めた。
（４）第ＩＩＩ工程
　第ＩＩ工程で得られた濾液をイオン交換カラム（ＤＥＡＥ－Ｔｏｙｐｅａｒｌ、ＭｏｎｏＱカラム等）にかけ、精製された溶液を回収した。
（５）第ＩＶ工程
　第ＩＩＩ工程で得られた精製溶液を濃縮のためにナノ濾過し、濃縮溶液を回収した。回収した濃縮溶液を動的軸圧縮カラムであるＤＡＣ－３００（Ｂｅｉｊｉｎｇ　Ｔｏｎｇ　Ｈｅｎｇ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｃｏ．，　Ｌｔｄ．）にかけ、不純物を除去した。さらに樹脂により脱色して脱色溶液を得た。その後、脱色溶液をナノ濾過して濃縮した。
（６）第Ｖ工程
　第ＩＶ工程で得られた精製産物をエタノールにより結晶化し、粗生成物を得た。粗生成物を再溶解し、エタノールにより再結晶させ、凍結乾燥後、本発明の高純度βＮＭＮの粉末を得た。
２．高純度βＮＭＮの特性
（１）高純度βＮＭＮの純度
　ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法（高速液体クロマトグラフィ－紫外線吸収分光法）及び定量ＮＭＲ法（核磁気共鳴分光法）により主成分の絶対含量の算出を行った。
　ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法では、上記（５）で得られた高純度βＮＭＮの適量を水に溶解し、以下の条件でＬＣ－ＵＶ測定を行った。
　装置名：ＬＣ－３０ＡＤ（島津製作所社製）
　検出波長：２６６ｎｍ
　得られた試料のクロマトグラムのピークの合計面積のうち、主成分の占める割合（％）をβＮＭＮの純度（％）とした。その結果、上記（５）で得られた高純度βＮＭＮの純度は、９９．２％であった。
　定量ＮＭＲ法では、上記（５）で得られた高純度βＮＭＮと内部標準物質を適量の重水にて溶解し、以下の条件でＮＭＲ測定を行った。
　装置名：ＦＴ－ＮＭＲ装置　ＪＮＭ－ＥＣＡ４００型（ＪＥＣＬ　ＲＥＳＯＮＡＮＣＥ社製）
　共鳴周波数：１Ｈ；４００ＭＨｚ
　測定モード：１Ｈ　ＮＭＲ
　溶媒：重水
　内部標準物質（ＩＳ）：ジメチルスルホン
　基準物質：ＩＳ由来シグナル；３．１６ｐｐｍ
　１Ｈ　ＮＭＲスペクトルから、下記式を用いて算出した値を純度（％）としたところ、上記（５）で得られた高純度βＮＭＮの純度は、９９．４％であった。
 
Ｐａ＝Ｓａ／Ｓｓ×Ｎｓ／Ｎａ×Ｍａ／Ｍｓ×ｍｓ／ｍａ×Ｐｓ
 
Ｓｓ：内部標準物質の積分値
Ｓａ：試験物質の積分値
Ｎｓ：内部標準物質のプロトン数（６）
Ｎａ：試験物質のプロトン数（１）
Ｍｓ：内部標準物質の分子量（９４．１３）
Ｍａ：試験物質の分子量（３３４．２２）
ｍｓ：内部標準物質の秤量値（ｍｇ）
ｍａ：試験物質の秤量値（ｍｇ）
Ｐｓ：内部標準物質の純度（％）
Ｐａ：試験物質の純度
（２）安定性
　上記（５）で得られた高純度βＮＭＮを４℃、２５℃、４０℃で保存した場合の安定性を調べた。各試料は条件毎に３点ずつ用意した。保存時、１か月後、２か月後、３か月後の各試料中のβＮＭＮの純度をＬＣ－ＵＶによる面積百分率法で測定した。結果を下記表１に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000011
　表１に示すとおり、上記（５）で得られた高純度βＮＭＮは、４℃、２５℃、４０℃のいずれの温度で保存した場合でも、３か月間、９９％以上の純度を維持することができた。この結果は、上記（５）で得られた高純度βＮＭＮが安定性に極めて優れていることを示している。
　比較例として、従来の方法（本発明における第ＩＶ工程、第Ｖ工程を行わない方法）で製造したＮＭＮの安定性試験の結果を表２に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000012
　表２に示すとおり、従来の方法で製造したＮＭＮは４℃で保存した場合には、保存開始時の純度を３０日間は維持できているが、２５℃（室温）で保存した場合には、純度が経時的に低下し、保存開始時に９７．９４％であったものが、１５日後には８１．７４％、３０日後には６５．６６％となった。この結果から、本発明の製造方法によって得られたＮＭＮは、従来の方法で製造したＮＭＮと比較して、長期間にわたって高い純度を維持することができ、安定性に極めて優れていることがわかった。
（３）不純物含有量
　上記（５）で得られた本発明の高純度βＮＭＮ、ＮＭＮの市販品Ａ、ＮＭＮの市販品Ｂについて、不純物の含有量を測定した。具体的には、これらのＮＭＮに含まれる主成分（ＮＭＮ）及び不純物を、ＬＣ－ＭＳ及びＬＣ－ＭＳ／ＭＳにより測定した。分析条件は、以下のとおりである。
　装置名：ＬＣ－３０ＡＤ（島津製作所社製）
　検出波長：２６６ｎｍ
　ＭＳ装置：Ｑ　Ｅｘａｃｔｉｖｅ　Ｐｌｕｓ　（Ｔｈｅｒｍｏ　Ｆｉｓｈｅｒ　Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ）
　測定質量範囲：ｍ／ｚ　１００－１５００
　得られたクロマトグラムを図１に示す。解析対象の不純物について保持時間の短いものから順に番号を付した（図２）。試料間で共通している成分には同一の番号を付している（成分Ｎｏ．１～８）。各試料の各ピークのマススペクトル及びプロダクトイオンスペクトルを図３～図１４に示す。各成分（成分Ｎｏ．１～８）の精密質量及び組成演算の結果を表３に示す。表中のＮ．Ｄ．は、その成分が検出限界以下であることを示している。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000013
　本発明の高純度βＮＭＮは、主成分（ＮＭＮ）以外の成分としては、Ｎｏ．７のニコチンアミド（ＮＡＭ）は検出されたものの、それ以外の不純物は検出限界以下であった。一方、市販品Ａでは、Ｎｏ．２、Ｎｏ．５、Ｎｏ．７が検出され、市販品Ｂでは、Ｎｏ．１、Ｎｏ．２、Ｎｏ．３、Ｎｏ．４、Ｎｏ．６、Ｎｏ．７、Ｎｏ．８が検出された。
　本発明の高純度βＮＭＮ、ＮＭＮの市販品Ａ、ＮＭＮの市販品Ｂについて、上記と同様に、ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法及び定量ＮＭＲ法により主成分の絶対含量の算出を行った。結果を下記表４に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000014
　本発明の高純度βＮＭＮは、ＬＣ－ＵＶによる面積百分率法及び定量ＮＭＲ法のいずれの方法で測定しても純度が９９．０％以上であり、且つ上記表３に記載したＮｏ．１～６、８の不純物は検出限界以下であった。このように本発明の高純度βＮＭＮは純度が高く、特定の不純物が検出限界以下であることで、主成分の安定性が高く、低温条件のみならず、室温条件や、室温より高い温度条件でも長期間に渡って高い純度を保ち、安定性に優れると考えられる。
　本発明によれば、純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）が提供される。本発明の高純度βＮＭＮのように、不純物が検出されないレベルまで高度に精製されたＮＭＮは従来存在していなかったものである。本発明の高純度βＮＭＮは、優れた抗老化効果を奏すると共に、不純物が検出限界以下であるため安全性も高い。そのため長期間に渡って摂取しても身体に悪影響をもたらす心配がない。また、本発明の高純度βＮＭＮは従来のＮＭＮと比較して安定性にも優れるという予想もしなかった効果を奏する。以上のことから本発明の高純度βＮＭＮは、アンチエイジングを目的とした機能性食品、医薬品、医薬部外品等に好適に用いられる。

Claims (4)

  1. 　純度が９９．０質量％以上であり、且つ不純物としてのＣ１１Ｈ１５ＮＯ９Ｐ、Ｃ１０Ｈ１６Ｎ５Ｏ１０Ｐ２、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ８Ｐ、Ｃ９Ｈ１５Ｎ３Ｏ７Ｐ、Ｃ９Ｈ１６Ｎ４Ｏ８Ｐ、Ｃ１０Ｈ１５Ｎ５Ｏ７Ｐ、及びＣ２１Ｈ２７Ｎ６Ｏ１５Ｐ２の含有量が検出限界以下である、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）。
  2. 　請求項１に記載の高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を有効成分として含有する医薬組成物。
  3. 　請求項１に記載の高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）を有効成分として含有する老化防止用組成物。
  4. （Ｉ）ＡＭＰヌクレオシダーゼ、リボースリン酸ジホスホキナーゼ、アデノシン一リン酸（ＡＭＰ）、アデノシン三リン酸（ＡＴＰ）、及びリボース－５－リン酸（Ｒ５Ｐ）を反応させる工程、
    （ＩＩ）ニコチンアミドホスホリボシルトランスフェラーゼ（Ｎａｍｐｔ）、上記工程（Ｉ）の反応産物、ニコチンアミド（ＮＡＭ）を反応させる工程、
    （ＩＩＩ）上記工程（ＩＩ）の反応産物をイオン交換カラムにより精製する工程、及び
    （ＩＶ）上記工程（ＩＩＩ）の精製産物を、動的軸圧縮カラム（ＤＡＣカラム）にかける工程
    を含む、高純度βニコチンアミドモノヌクレオチド（ＮＭＮ）の製造方法。
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