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Durch einen Motor mittels Übersetzung angetriebene Maschine zum Schneiden von Fleisch und anderen Waren mit längs der Schneidkante des Messers verschiebbarem
Arbeitstisch.
Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Schneiden von Fleisch und ähnlichen Waren mit längs der Schneidkante des Messers hin und her gehendem Schlitten, die von einem Motor, z. B. einem Elektromotor, mittels einer Übersetzung angetrieben wird.
Bei solchen Maschinen ist es bereits bekannt, eine Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit anzuwenden, die aus zwei umlaufenden Organen besteht, von denen das eine, schnellaufende, auf der Achse des Motors sitzt, während das zweite, langsamer laufende, auf der Achse des Messers vor dessen Träger befestigt ist. Daraus ergibt sich der Nachteil, dass die Bewegungsfreiheit des Arbeiters an der Schneidestelle beträchtlich behindert ist, indem dieser an den Ubersetzungskasten stösst, venn er die abgeschnittenen Scheiben ohne
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Scheiben weniger geeignete Stellung einzunehmen.
Erfindungsgemäss wird dieser Nachteil dadurch behoben, dass der Teil der Übertragung, der die Geschwindigkeit der Messerachse oder der darunter angebrachten zur Bewegung des Schlittens dienenden Zwischenachse gegen die Motorgeschwindigkeit herabsetzt, von der Messerachse getrennt angeordnet ist. Dies bietet den weiteren Vorteil, dass der Motor an dem Messerträger befestigt und so ein praktisches und gedrängtes Ganzes erzielt werden kann.
Auf Grund dieser Anordnung kann auch der genannte Teil der Übersetzung durch eine besondere Kette oder einen besonderen Treibriemen mit der Messerachse oder der Zwischenachse gekuppelt sein ; zur Vereinfachung kann aber auch nur eine Kette oder ein Treibriemen zum Antrieb der Messerachse und der Zwischenachse zur Anwendung kommen.
In den Zeichnungen sind einige Ausführungsformen der Erfindung beispielsweise dargestellt. Fig. 1 ist eine schematische Seitenansicht einer solchen Fleischschneidemaschine.
Fig. 2 die Darstellung einer andern Ausführungsform ebenfalls in Seitenansicht. Die Fig. 3--6 zeigen schematisch verschiedene Übertragungsvorrichtungen, die für die Erfindung anwendbar sind.
In Fig. 1 ist im Messerträger 1 die Achse 2 des Messers frei drehbar gelagert. Unterhalb dieser Achse befindet sich die Zwischenachse 3 für die hin und her gehende Bewegung
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der Maschine antreiben. Die Messerachse trägt ein Kettenrad 4, Über das eine Kette 5 läuft ; diese wird vorzugsweise durch ein gleich grosses Kettenrad 6 auf der letzten Achse 7 einer Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit angetrieben, die ihrerseits von einem Kasten 8 umgeben ist. Die Achse 7 trägt eine Rolle 9 von grossem Durchmesser, über die ein Treibriemen 10 läuft, der durch die auf der Achse 12 des Elektromotors 13 sitzende klein !' Rolle 11 angetrieben wird. Eine Spannrolle- erlaubt die Einhaltung der gewünschten Spannung des Riemens.
Von der Bedienungsseite (in der Zeichnung rechts) aus gesehen,
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befindet sich die gesamte Verzögerungsanordnung hinter der durch die Messerachse gelegten senkrechten Ebene, so dass die Bedienung nicht behindert wird.
In der Ausführungsform nach Fig. 2. trägt die langsam laufende Achse 15 einer in den Motor 13 eingebauten Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit ein Kettenrad 16 zum Antrieb der Messerachse 2 mittels der über das Kettenrad 14 laufenden Kette 17. Die
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Kette 18 angetrieben,
Gemäss Fig. 3 findet die Bewegungsübertragung von der langsam umlaufenden Achse 15 einer in den Motor eingebauten Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit auf die Achse 2 des Messers und die Zwischenachse 3 durch einen einzigen, endlosen Riemen 5 statt, der über feste auf diesen Achsen sitzende Rollen und ausserdem über eine Spannrolle läuft. Nach Fig. 4 wird die Zwischenachse 3 durch die langsam laufende Achse 15 mittels
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angetrieben.
Nach Fig. 5 wird eine einzige Übertragung benutzt, bei der ein Riemen 5 über die langsam umlaufende Achse 15, die Messerachse 2 und die Zwischenachse 3 läuft. Selbstverständlich kann an Stelle der Riemenübertragung eine Kettenübertragung treten und umgekehrt.
Fig. 6 zeigt eine Anordnung, bei der die Messerachse 2 durch die Achse 3 mittels eines Riemens oder einer Kette 18 angetrieben wird ; die Achse 3 trägt ein Verzögerungs- zahnrad 19, das seinerseits durch ein auf der Achse des Motors 15 sitzendes Zahnrad 20 angetrieben wird.
PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Durch einen Motor mittels Übersetzung angetriebene Maschine zum Schneiden von Fleisch und anderen Waren mit längs der Schneidkante des Messers verschiebbarem Arbeitstisch, dadurch gekennzeichnet, dass in die Übersetzung ein Verzögerungsgetriebe (9, 15, 19) zwischen Motor und Maschine eingebaut ist, welches sowohl vom Messer als von der Messerachse getrennt an der der Schnittstelle entgegengesetzten Seite angeordnet ist, jedoch mit der Messerachse und-auch mit der Zwischenachse (3) mechanisch verbunden ist.
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Machine driven by a motor by means of a transmission for cutting meat and other goods with the knife slidable along the cutting edge
Work table.
The invention relates to a machine for cutting meat and similar goods with along the cutting edge of the knife reciprocating carriage, which is driven by a motor, e.g. B. an electric motor, is driven by means of a translation.
In such machines it is already known to use a device for reducing the speed, which consists of two revolving organs, one of which, fast running, sits on the axis of the motor, while the second, slower running, is located on the axis of the knife whose carrier is attached. This results in the disadvantage that the freedom of movement of the worker at the cutting point is considerably impeded in that he hits the transfer box if he does not remove the cut slices
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Slices less suitable position.
According to the invention, this disadvantage is eliminated by the fact that the part of the transmission which reduces the speed of the knife axis or of the intermediate axis attached below that serves to move the carriage against the motor speed is arranged separately from the knife axis. This offers the further advantage that the motor can be attached to the knife carrier and thus a practical and compact whole can be achieved.
Due to this arrangement, the mentioned part of the translation can be coupled to the knife axis or the intermediate axis by a special chain or a special drive belt; For simplification, however, only a chain or a drive belt can be used to drive the knife axis and the intermediate axis.
Some embodiments of the invention are shown by way of example in the drawings. Fig. 1 is a schematic side view of such a meat cutting machine.
Fig. 2 shows the representation of another embodiment also in side view. Figs. 3-6 schematically show various transmission devices which are applicable to the invention.
In Fig. 1, the axis 2 of the knife is freely rotatably mounted in the knife carrier 1. The intermediate axis 3 for the reciprocating movement is located below this axis
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the machine. The knife axis carries a sprocket 4 over which a chain 5 runs; this is preferably driven by a chain wheel 6 of the same size on the last axle 7 of a device for reducing the speed, which in turn is surrounded by a box 8. The axis 7 carries a roller 9 of large diameter, over which a drive belt 10 runs, which is small! ' Roller 11 is driven. A tension pulley allows maintaining the desired tension of the belt.
Seen from the operating side (on the right in the drawing),
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the entire delay arrangement is located behind the vertical plane laid by the knife axis, so that operation is not hindered.
In the embodiment according to FIG. 2, the slowly rotating axle 15 of a device built into the motor 13 to reduce the speed carries a sprocket 16 for driving the knife axle 2 by means of the chain 17 running over the sprocket 14
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Chain 18 driven,
According to FIG. 3, the movement is transmitted from the slowly rotating axis 15 of a device built into the motor to reduce the speed to the axis 2 of the knife and the intermediate axis 3 by a single, endless belt 5, which runs over fixed rollers on these axes and also runs over a tension pulley. According to Fig. 4, the intermediate axis 3 is by means of the slowly rotating axis 15
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driven.
According to FIG. 5, a single transmission is used in which a belt 5 runs over the slowly rotating axis 15, the knife axis 2 and the intermediate axis 3. Of course, a chain transmission can take the place of the belt transmission and vice versa.
6 shows an arrangement in which the knife shaft 2 is driven by the shaft 3 by means of a belt or a chain 18; the axis 3 carries a deceleration gear 19, which in turn is driven by a gear 20 seated on the axis of the motor 15.
PATENT CLAIMS:
1. Machine driven by a motor by means of translation for cutting meat and other goods with a work table which can be moved along the cutting edge of the knife, characterized in that a delay gear (9, 15, 19) is built into the translation between the motor and the machine, which both from the knife as separated from the knife axis on the side opposite the interface, but is mechanically connected to the knife axis and also to the intermediate axis (3).