AT136518B - Dampfbeheiztes Kochgefäß, insbesondere Würzepfanne für Brauzwecke. - Google Patents

Description

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    Dampfbeheiztes Kochgefäss, insbesondere Würzepfanne für Brauzwecke.   
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Boden des Kochgefässes auch bei Verwendung hochgespannten Dampfes eine   minimale Wandstärke   aufweist und dass bei günstigsten Strömungsverhältnissen der zu kochenden Flüssigkeit zu allen Teilen der Vorrichtung von aussen eine leichte   Zugänglichkeit   gewährleistet ist und eine einfache Rührwerks- konstruktion eingebaut werden kann. 



  Bekanntlich richtet sich die Wandstärke von   Kochgefässen   der vorliegenden Art nach dem Krüm- mungsradius, zu dem die Wandstärken in einem linearen Verhältnis stehen. Im vorliegenden Fall werden die Wandstärken gering, weil für ihre Bestimmung infolge der besonderen Ausbildung des Bodens nur verhältnismässig kleine Krümmungsradien gegeben sind. An denjenigen Stellen, wo die nach aussen gewölbten   Randteile   in den konvex nach innen gewölbten Teil des Bodens übergehen, ist der Boden des   Kochgefässes   überhaupt nicht durch Dampfdruck beansprucht. 



   Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der Erfindung im Schnitt dargestellt :   Mit J !   ist der eigentliche Boden des   Kochgefässes   bezeichnet und mit 2 und 3 die ringförmigen
Heizräume, die durch den Innenboden 1 und die aussen aufgesetzten Schalen   4   und 7 gebildet werden. 



   Mit 5 ist die   Stopfbüchse   bezeichnet, durch die die durch den Boden   hindurchgeführte   Welle für das
Rührwerk 6 abgedichtet wird.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Dampfbeheiztes Kochgefäss, insbesondere Würzepfanne für Brauzweekemit Doppelböden, gekenn- zeichnet durch die Vereinigung eines wulstförmig nach aussen gewölbten, ringförmigen, an sich bekannten äusseren Kesselbodenteils mit einem ebenfalls an sich bekannten, nach dem innern des Kochgefässes konvex gekrümmten mittleren Bodenteil, die stetig ineinander übergehen. EMI2.1