AT14376U1 - Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt - Google Patents
Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt Download PDFInfo
- Publication number
- AT14376U1 AT14376U1 ATGM8050/2014U AT80502014U AT14376U1 AT 14376 U1 AT14376 U1 AT 14376U1 AT 80502014 U AT80502014 U AT 80502014U AT 14376 U1 AT14376 U1 AT 14376U1
- Authority
- AT
- Austria
- Prior art keywords
- basalt
- gerbstoffreduktion
- wine
- growing wine
- growing
- Prior art date
Links
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000001648 tannin Substances 0.000 claims description 5
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
- C12G1/02—Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt. Dazu wird Basalt in verschiedenen Formausprägungen und Reifebehältnissen eingesetzt.
Description
Beschreibung [0001] Die Erfindung betrifft die Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt.
[0002] Beim Weinausbau entwickelt der Wein Komplexität und Struktur. Ebenso erlangt der Wein seine stilistische Ausprägung durch die Arbeit des Winzers. Die Reduktion von bitter schmeckenden Gerbstoffen hat in dieser Phase der Weinreifung eine wesentliche Bedeutung für die spätere Qualität des Weins. Bei herkömmlichen Verfahren im Weinausbau wird die Reduktion von Gerbstoffen durch die Zuführung von externen Substanzen erreicht.
[0003] Der Erfindung liegt demnach die Aufgabe zugrunde, die Reduktion von Gerbstoffen beim Weinausbau ohne die Zuführung von externen Substanzen zu erreichen. Dazu wird Basalt in verschiedenen Formausprägungen und Reifebehältnissen eingesetzt.
[0004] Dies wird durch die beschriebenen Merkmale in Anspruch 1 erreicht.
Claims (1)
- Anspruch 1. Die Verwendung von Basalt in verschiedenen Form- und Verarbeitungsausprägungen zur Reduktion von Gerbstoffen beim Weinausbau. Hierzu keine Zeichnungen
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ATGM8050/2014U AT14376U1 (de) | 2014-03-18 | 2014-03-18 | Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ATGM8050/2014U AT14376U1 (de) | 2014-03-18 | 2014-03-18 | Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt |
| AT1982014 | 2014-03-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT14376U1 true AT14376U1 (de) | 2015-10-15 |
Family
ID=54253369
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ATGM8050/2014U AT14376U1 (de) | 2014-03-18 | 2014-03-18 | Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT14376U1 (de) |
-
2014
- 2014-03-18 AT ATGM8050/2014U patent/AT14376U1/de not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Bildunterschrift von Bild 6 'Wein im Basalt gereift - Krispel geht neue Wege'. Zeitungsbeitrag [online]. www.meinbezirk.at, 2011-08-09 [ermittelt am 05.06.2014]. Ermittelt im Internet: <URL: http://www.meinbezirk.at/stainz-bei-straden/politik/wein-im-basalt-gereift-krispel-geht-neue-wege-m2165718,275351.html> * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Foellmi et al. | The macroeconomics of Model T | |
| EP3690027A4 (de) | Rekombinantes bakterium zur herstellung von l-lysin, verfahren zu seiner herstellung und verfahren zur herstellung von l-lysin | |
| EP3387893A4 (de) | Kit zur herstellung von pflanzenwachstumsmedium, verfahren zur herstellung von pflanzenwachstumsmedium und verfahren zum recyceln von verbrauchtem pflanzenwachstumsmedium | |
| MY199501A (en) | Process for the production of alkanesulfonic acids | |
| FI130367B (fi) | Menetelmä valmistaa korkealaatuisia uusiutuvia komponentteja uusiutuvasta raaka-aineesta | |
| EP3615651C0 (de) | System und verfahren zur herstellung von bier-/apfelweinkonzentrat | |
| EP4067540A4 (de) | Synthetischer einkristalldiamant, damit ausgerüstetes werkzeug und verfahren zur herstellung von synthetischem einkristalldiamant | |
| Igarashi | Proteomic identification of the molecular basis of mammalian CNS growth cones | |
| WO2014152497A3 (en) | Osteocalcin as a treatment for cognitive disorders | |
| WO2016070205A3 (en) | Production of a spinel material | |
| EP4324559C0 (de) | Platinumtragender aluminiumoxidkatalysator, verfahren zur herstellung davon und verfahren zur dehydrierung von hydrierten aromatischen verbindungen mit platinumtragendem aluminiumoxidkatalysator | |
| MY187204A (en) | Process for the production of titanium dioxide, and titanium dioxide obtained thereby | |
| MX363231B (es) | Método para controlar la calidad de una producción de neumáticos y planta para producir neumáticos. | |
| EP3737679C0 (de) | Neuartiges verfahren und zwischenprodukte zur herstellung von löslichen guanylatcyclasestimulatoren | |
| MY174840A (en) | Microorganism producing o-acetyl-homoserine, and method for producing o-acetyl-homoserine by using same | |
| EP3277631C0 (de) | Hochreines synthetisches fluorit, verfahren zur herstellung davon und vorrichtung dafür | |
| MX2018005319A (es) | Sellador para la reparacion de neumaticos. | |
| EP3755153A4 (de) | Gepufferte essigprodukte mit reduktion von farbe, geruch und geschmack und verfahren zu ihrer herstellung | |
| WO2015048001A3 (en) | A method for assessing juice/cider quality and/or safety | |
| EP3987931A4 (de) | Wässrige lösung enthaltend einen einschlusskomplex, verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung zur anwendung bei nutzpflanzen zur verbesserung ihres ertrags | |
| WO2017012608A3 (de) | Verfahren zur selektiven depolymerisation von lignin zu verschiedenen fraktionen von plattformchemikalien | |
| SG11201901096SA (en) | Citrulline-containing fermented milk and method for producing the same | |
| WO2019088629A3 (ko) | 액상 케익 제조용 조성물, 이를 이용한 케익 및 이의 제조 방법 | |
| GEP201706702B (en) | Method for whisky production | |
| EP4029383A4 (de) | Kohlensäurehaltiges getränk, verfahren zu seiner herstellung und verfahren zur verbesserung des kühleffekts des kohlensäurehaltigen getränks |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM01 | Lapse because of not paying annual fees |
Effective date: 20170331 |