AT14376U1 - Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt - Google Patents
Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt Download PDFInfo
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Abstract
Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt. Dazu wird Basalt in verschiedenen Formausprägungen und Reifebehältnissen eingesetzt.
Description
Beschreibung [0001] Die Erfindung betrifft die Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt.
[0002] Beim Weinausbau entwickelt der Wein Komplexität und Struktur. Ebenso erlangt der Wein seine stilistische Ausprägung durch die Arbeit des Winzers. Die Reduktion von bitter schmeckenden Gerbstoffen hat in dieser Phase der Weinreifung eine wesentliche Bedeutung für die spätere Qualität des Weins. Bei herkömmlichen Verfahren im Weinausbau wird die Reduktion von Gerbstoffen durch die Zuführung von externen Substanzen erreicht.
[0003] Der Erfindung liegt demnach die Aufgabe zugrunde, die Reduktion von Gerbstoffen beim Weinausbau ohne die Zuführung von externen Substanzen zu erreichen. Dazu wird Basalt in verschiedenen Formausprägungen und Reifebehältnissen eingesetzt.
[0004] Dies wird durch die beschriebenen Merkmale in Anspruch 1 erreicht.
Claims (1)
- Anspruch 1. Die Verwendung von Basalt in verschiedenen Form- und Verarbeitungsausprägungen zur Reduktion von Gerbstoffen beim Weinausbau. Hierzu keine Zeichnungen
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|---|---|---|---|
| ATGM8050/2014U AT14376U1 (de) | 2014-03-18 | 2014-03-18 | Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt |
Applications Claiming Priority (2)
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|---|---|---|---|
| ATGM8050/2014U AT14376U1 (de) | 2014-03-18 | 2014-03-18 | Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt |
| AT1982014 | 2014-03-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT14376U1 true AT14376U1 (de) | 2015-10-15 |
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ID=54253369
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| ATGM8050/2014U AT14376U1 (de) | 2014-03-18 | 2014-03-18 | Gerbstoffreduktion beim Weinausbau durch Basalt |
Country Status (1)
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|---|---|
| AT (1) | AT14376U1 (de) |
-
2014
- 2014-03-18 AT ATGM8050/2014U patent/AT14376U1/de not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Bildunterschrift von Bild 6 'Wein im Basalt gereift - Krispel geht neue Wege'. Zeitungsbeitrag [online]. www.meinbezirk.at, 2011-08-09 [ermittelt am 05.06.2014]. Ermittelt im Internet: <URL: http://www.meinbezirk.at/stainz-bei-straden/politik/wein-im-basalt-gereift-krispel-geht-neue-wege-m2165718,275351.html> * |
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