AT527153A1 - Frischhaltebehältnis - Google Patents

Frischhaltebehältnis Download PDF

Info

Publication number
AT527153A1
AT527153A1 ATA50329/2023A AT503292023A AT527153A1 AT 527153 A1 AT527153 A1 AT 527153A1 AT 503292023 A AT503292023 A AT 503292023A AT 527153 A1 AT527153 A1 AT 527153A1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
container
atmosphere
freshness
lid
base body
Prior art date
Application number
ATA50329/2023A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Blum Gmbh Julius
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Blum Gmbh Julius filed Critical Blum Gmbh Julius
Priority to ATA50329/2023A priority Critical patent/AT527153A1/de
Priority to PCT/AT2024/060124 priority patent/WO2024227208A1/de
Priority to EP24719046.5A priority patent/EP4687587A1/de
Priority to CN202480029736.3A priority patent/CN121038663A/zh
Publication of AT527153A1 publication Critical patent/AT527153A1/de
Priority to US19/372,917 priority patent/US20260054911A1/en

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
    • B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
    • B65D81/2007—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas under vacuum
    • B65D81/2038—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas under vacuum with means for establishing or improving vacuum
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D25/00—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled
    • F25D25/02—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled by shelves
    • F25D25/024—Slidable shelves
    • F25D25/025—Drawers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B75/00—Fruit or potato storage cabinets, racks or trays for domestic use
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/001—Details of apparatus, e.g. pressure feed valves or for transport, or loading or unloading manipulation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress
    • A23B2/103—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
    • A23B2/704—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B2/708—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/148—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B71/00—Cabinets for perishable goods, e.g. meat safes, fly-proof cabinets
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B88/00—Drawers for tables, cabinets or like furniture; Guides for drawers
    • A47B88/90—Constructional details of drawers
    • A47B88/919—Accessories or additional elements for drawers, e.g. drawer lighting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
    • B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
    • B65D81/2069—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere
    • B65D81/2076—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere in an at least partially rigid container
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
    • F25D2317/041—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification
    • F25D2317/0411—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification by dehumidification
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
    • F25D2317/043—Treating air flowing to refrigeration compartments by creating a vacuum in a storage compartment

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

Frischhaltebehältnis (1), insbesondere in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung, für Lebensmittel umfassend wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) und einen auf dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) aufsetzbaren Behältnisdeckel (3), wobei der Behältnisdeckel (3) eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) und wenigstens eine Sensorik (5) umfasst, wobei die wenigstens eine Sensorik (5) zur Bestimmung eines CO2-Gehaltes, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an, insbesondere flüchtigen, organischen Verbindungen einer innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers (2) angeordneten Atmosphäre (6) ausgebildet ist und die wenigstens eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu ausgebildet ist, den CO2- Gehalt, die Temperatur und/oder den Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre (6) anzupassen.

Description

Die Erfindung betrifft ein Frischhaltebehältnis, insbesondere in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung, für Lebensmittel umfassend wenigstens einen Behältnisgrundkörper und einen auf dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper aufsetzbaren Behältnisdeckel, wobei der Behältnisdeckel eine Steuerungsund/oder Regelungseinrichtung und wenigstens eine Sensorik umfasst. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Möbel mit einem solchen Frischhaltebehältnis, die Verwendung eines Versorgungsbehälters zur Adjustage einer Atmosphäre innerhalb einer Schublade sowie ein Verfahren zur Öffnung eines solchen Frischhaltebehältnisses. Weiters betrifft die Erfindung ein rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung einer Atmosphäre eines solchen Frischhaltebehältnisses und ein
Computerprogrammprodukt.
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift EP 3 740 099 Al bekannt, bei welchem ein Behältnisdeckel ein Evakuiermittel in Form einer Steuerung in Verbindung mit Ventilen umfasst, um einen Unterdruck in einer
Schubladeneinrichtung zu generieren.
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift EP 4 073 442 Al bekannt, bei welchem ein Überwachungsverfahren für einen Schubladeninnenraum vorgesehen ist und ein
Feuchtigkeitssensor vorhanden ist. Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift EP 4 073 443 Al bekannt, bei welchem eine Hubeinrichtung für
eine vakuumierte Schublade mit Dichtungsbeschlägen genutzt wird.
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift
EP 4 073 444 A bekannt, bei welchem ein mehrschichtiger
Behältnisdeckel mit einer Leiterplatte und einem
Entfeuchtungskanal herangezogen wird.
Nachteilig am Stand der Technik ist, dass eine Lebensmittelqualität durch die Frischhaltebehältnisse zeitlich lediglich begrenzt hinreichend aufrechterhalten werden kann, sodass das ÄEkologische und wirtschaftliche Bedürfnis besteht,
Abfall von Lebensmitteln weiter reduzieren zu können.
Die objektive technische Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht daher darin, ein gegenüber dem Stand der Technik verbessertes Frischhaltebehältnis bereitzustellen, bei welchem die Nachteile des Stands der Technik zumindest teilweise behoben sind, und welches sich insbesondere durch eine erhöhte Funktionalität und/oder durch die Eignung zur gesteigerten
Haltbarkeit von Lebensmitteln auszeichnet.
Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruches 1 gelöst.
Es ist demnach erfindungsgemäß vorgesehen, dass die wenigsten eine Sensorik zur Bestimmung eines CO2-Gehaltes, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an, insbesondere flüchtigen, organischen Verbindungen einer innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers angeordneten Atmosphäre ausgebildet ist und die wenigstens eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung dazu ausgebildet ist, den CO2-Gehalt, die Temperatur und/oder den Anteil an organischen Verbindungen der
Atmosphäre anzupassen.
Dadurch wird es erst ermöglicht, dass - gegebenenfalls in Ergänzung zu herkömmlichen Maßnahmen wie eine Entfeuchtung oder Druckregulierung - die Haltbarkeit von Lebensmitteln in
signifikantem Maße verlängerbar ist.
Relevante Einflussfaktoren auf die Lebensmittelqualität beziehungsweise die Lebensmittelhaltbarkeit respektive den Zustand von Lebensmitteln sind die zeitlichen Umgebungsrandbedingungen in der an das Lebensmittel angrenzenden Atmosphäre, welche durch das Frischhaltebehältnis über die Sensorik überwacht und über die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung geregelt werden kann. Diesbezüglich wird gewährleistet, Kriterien wie Temperatur, Gaszusammensetzung zu regulieren und beispielsweise Feuchtigkeit durch Bindung oder Entfernung aus Lebensmitteln und/oder der Atmosphäre zu
reduzieren oder eine Kühlung oder Erwärmung sicherzustellen.
In Ergänzung kann im Allgemeinen eine Lebensmittelfermentation, eine chemische Konservierung, eine Einwirkung elektromagnetischer - insbesondere UV- oder ionisierender Strahlung, eine Lebensmittelfermentation, eine chemische Konservierung, mechanischer Energie - insbesondere in Form von Druck oder Scherkräften, eine mechanische Entfernung von Mikroorganismen aus Lebensmitteln erfolgen, um einen Reifeprozess zu beeinflussen oder eine Verkeimung durch Mikroorganismen zu reduzieren. Eine UV-Behandlung von Lebensmitteln hat jedoch aufgrund der limitierten Eindringtiefe nur einen geringen Einfluss auf die Haltbarkeit von
Lebensmitteln, da nur eine Oberflächenentkeimung möglich ist.
Früchte weisen beispielsweise einen Stoffwechsel auf, verbrauchen Sauerstoff und erzeugen Wärme, CO2, Wasserdampf sowie aromatische Verbindung in Abhängigkeit von einer Oxidation der Kohlenhydrate, Zucker und Säuren im Gewebe der Frucht. Der Zusammenhang zur Haltbarkeit ist hierbei sehr individuell, wobei durch das Frischhaltebehältnis diesem Sachverhalt Rechnung getragen werden kann. Gegebenenfalls können Kontrollparametern des Abbauungsprozesses, wie beteiligte Vitamine, Säuren,
Produktion von Ethen, Zerlegung von Chlorophyll et cetera
einbezogen werden, wobei auf die spezifische Wechselwirkung mit potentiellen Schäden an Jeweiligen Früchten - zum Beispiel Lagerkrankheiten oder Kernhausbräune - Rücksicht genommen werden
kann.
Beispielsweise kann der Einsatz von physikalischen oder chemischen Treibmitteln wie Stickstoff, Kohlendioxid, Sauerstoff, Argon, Helium oder Distickstoffoxid über die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung genutzt werden, welche den Stoffwechsel von Lebensmitteln als Gesamtheit aller enzymatischen Reaktionen positiv (und gegebenenfalls negativ) beeinflussen können. Der Zusammenhang kann beispielsweise über die sogenannte Arrhenius-Gleichung zugrunde gelegt werden, wobei zum Beispiel die Bildung von Ethylen eine Beschleunigung des
Alterungsprozesses ungünstig beeinflussen kann.
Einer unerwünschten Kondensatbildung kann effizient entgegengewirkt werden, wobei im Allgemeinen eine bloße luftdichte Abdichtung nicht hinreichend für eine besonders hohe Lebensmittelqualität über einen langen Zeitraum ist, da der Wechselwirkung zwischen erforderlicher Luftfeuchtigkeit und nötiger Entfeuchtung - insbesondere in Abhängigkeit von Lebensmittelsorten und eines vorliegenden Leervolumens in dem Frischhaltebehältnis - Rechnung getragen werden sollte, um einen abträglichen Stoffwechsel zu hemmen und/oder einen unerwünschten
Bakterienbefall sowie ein Pilzwachstum unterbinden zu können.
Die wenigstens eine Sensorik kann im Allgemeinen als gemeinsame Baueinheit für eine Vielzahl an zu ermittelnden Sensorsignalen und/oder als räumlich gesonderte Sensoreinheiten ausgebildet sein, um Informationen bereitzustellen, welche für die Reduktion von Lebensmittelabfall durch verbesserte Lagerbedingungen sowie
Lebensmittelqualität genutzt werden können. Bevorzugt befindet
sich eine Sensorik direkt über dem jeweiligen
Behältnisgrundkörper.
Durch die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung kann die Lagerbedingung von im Frischhaltebehältnis verorteten Lebensmitteln durch Adjustage optimiert werden, wobei beispielsweise ein Luftaustausch mittels Ventile des Behältnisdeckels oder über ein Öffnen des Behältnisdeckels
generiert werden kann.
Das Frischhaltebehältnis liegt bevorzugt in Form einer Möbelschublade vor, wobei im Allgemeinen eine Schublade das Frischhaltebehältnis umfassen kann und anderweitige Möbelteile
wie Möbelklappen, Boxen oder dergleichen denkbar sind.
Beispielsweise kann ein Milieu / eine Umgebung für Tomaten geschaffen werden, wobei eine Haltbarkeit der Tomaten gegenüber einer Lagerung in einem Kühlschrank und/oder frei in einer Küche
im Bereich von Tagen oder Wochen länger ist.
Wie eingangs ausgeführt, wird Schutz auch begehrt für ein Möbel, umfassend einen Möbelkorpus und wenigstens ein relativ zu dem Möbelkorpus verschiebbares solches Frischhaltebehältnis, wobei
das Frischhaltebehältnis als Schublade ausgestaltet ist.
Beispielsweise kann eine Feuchtigkeitsabscheidung über das Frischhaltebehältnis über Schlitze oder Öffnungen im Möbelkorpus entweichen oder über einen Schlauch oder einen Behälter abgeführt werden. Zur Feuchtigkeitsentfernung kann alternativ oder in Ergänzung ein Spalt oder eine Öffnung zwischen Schubladenfronten und/oder - vorzugsweise in einer Möbelkorpusrückwand - vorgesehen sein, um über Verdunstung oder Verdampfung Feuchtigkeit von einem Innenraum des
Frischhaltebehältnisses in einen Außenraum (in Analogie zu einem
Lüftungsgitter bei Kühlschränken) zu transferieren. Bevorzugt wird Feuchtigkeit durch wenigstens einen Entlüftungsschlitz an dem Möbelkorpus und/oder eine Ausnehmung in einer Schubladenrückwand für einen Versorgungsbehälter aus dem
Möbelkorpus verdunstet.
Wie eingangs ausgeführt, wird Schutz auch begehrt für die Verwendung eines Versorgungsbehälters zur Adjustage einer
Atmosphäre innerhalb einer Schublade.
Versorgungsbehälter - insbesondere CO2-Behälter - können erfindungsgemäß genutzt werden, um einen Reifeprozess von in einer Schublade befindlichen Lebensmitteln durch Hemmung oder
Verstärkung eines Reifeprozesses zu regeln.
Wie eingangs ausgeführt, wird Schutz auch begehrt für ein Verfahren zur Öffnung eines solchen Frischhaltebehältnisses,
wobei die folgenden Verfahrensschritte durchgeführt werden:
— durch einen Auslösemechanismus wird ein Öffnungswunsch eines Bedieners des Frischhaltebehältnisses, vorzugsweise über eine Überdrückbewegung, detektiert
— der Behältnisdeckel wird über den Auslösemechanismus relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper angehoben und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper wird, insbesondere zeitverzögert, über den Auslösemechanismus und durch eine Antriebseinrichtung relativ zu einem Möbelkorpus in
Öffnungsrichtung verschoben.
Über den Auslösemechanismus kann - insbesondere durch Integration einer Zeitverzögerung - eine Kollision zwischen dem Behältnisdeckel und dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper unterbunden werden, wobei ein sachgemäßes Lösen des
Behältnisdeckels von dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper
chronologisch vor der Bewegung des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers in Öffnungsrichtung bei Detektion eines Öffnungswunsches durch einen Bediener die Funktionalität des Frischhaltebehältnisses über eine lange Standzeit
aufrechterhalten kann.
Wie eingangs ausgeführt, wird Schutz auch begehrt für ein rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung einer Atmosphäre eines solchen Frischhaltebehältnisses wobei eine Steuerungsund/oder Regelungseinrichtung Sensordaten wenigstens einer Sensorik zu einem CO2-Gehalt, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an organischen Verbindungen einer innerhalb eines Behältnisgrundkörpers angeordneten Atmosphäre erfasst und die
Atmosphäre anpasst.
Zum Beispiel kann in Abhängigkeit der gewünschten Funktionsweise und/oder der in dem Frischhaltebehältnis verorteten Lebensmitteln durch die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung eine Schaltung initiiert werden, bei welcher innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers ein Unterdruck oder ein Vakuum (Grobvakuum, Feinvakuum oder Hochvakuum) erzeugt oder gehalten wird, physikalische Größen über die wenigstens eine Sensorik gemessen werden, ein Luftaustausch oder eine Luftumwälzung erfolgt, eine Entfeuchtung erwirkt wird, ein Trockenvorgang generiert wird und/oder ein
Trockenvorgang erfolgt. Besonders bevorzugt wird rechnergestützt eine Feuchtigkeit und/oder ein Druck über wenigstens eine Sensorik erfasst und die
Feuchtigkeit und/oder der Druck in der Atmosphäre angepasst.
Wie eingangs ausgeführt, wird Schutz auch begehrt für ein
Computerprogrammprodukt umfassend Befehle, welche bei der
Ausführung durch eine Recheneinheit diese veranlassen, ein
solches rechnerimplementiertes Verfahren auszuführen.
Beispielsweise kann die Recheneinheit integraler Bestandteil der Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung sein und/oder in Datenverbindung mit einer Speichereinheit stehen oder in eine solche bringbar sein, wobei auf der Speichereinheit Sensorikdaten - insbesondere mit einer Historie - hinterlegbar
oder hinterlegt sind.
Ein Computeralgorithmus kann zum Beispiel in Form einer Zweipunktregelung zur Feuchtigkeitsregelung vorliegen, wobei Parameter wie Zieldruck, Abpumpintervall, Hysteresewerte für CO2, bVOC (biogenic volatile organic compound als spezielle organische Verbindungen) und Feuchtigkeit über eine
Konfigurationsdatei modifizierbar sind.
Vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung sind in den
abhängigen Ansprüchen definiert.
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass über die wenigstens eine Sensorik eine Luftfeuchtigkeit und/oder einen Druck der Atmosphäre erfassbar ist und die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung dazu ausgebildet ist, die Luftfeuchtigkeit und/oder den Druck der
Atmosphäre anzupassen.
Über den Druck und/oder die Luftfeuchtigkeit kann die Atmosphäre besonders günstig derart innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers bereitgestellt werden, um für individuelle
Lebensmittel eine vorteilhafte Bedingung sicherzustellen.
Vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass wenigstens eine
Entfeuchtungseinheit zur Reduktion einer Luftfeuchtigkeit der
Atmosphäre, vorzugsweise umfassend einen Ventilator, und/oder eine Druckanpassungseinheit zur Anpassung des Druckes der
Atmosphäre vorgesehen ist.
Beispielsweise kann die Druckanpassungseinheit einen Druckminderer mit einem Einstellrad umfassen, um an einem in Verbindung mit der Druckanpassungseinheit stehenden Ventil den innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers
vorliegenden Druck einstellen zu können.
Als günstig hat sich erwiesen, dass die Druckanpassungseinheit eine Vakuumpumpe und/oder die Entfeuchtungseinheit eine
Membranpumpe und/oder eine Kondensatpumpe umfasst.
Gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass die wenigstens eine Sensorik und/oder die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung in Verbindung mit wenigstens einem Versorgungsbehälter, vorzugsweise CO2-Behälter, umfassend wenigstens ein Treibmittel, vorzugsweise CO2, steht, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass der wenigstens eine Versorgungsbehälter liegend oder stehend und/oder zumindest bereichsweise innerhalb und/oder außerhalb des
Frischhaltebehältnisses angeordnet ist.
Durch den wenigstens einen Versorgungsbehälter kann eine Gaszusammensetzung innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörper kontrolliert werden, wobei beispielsweise durch Hinzufügen von CO2 in die Atmosphäre ein Reifeprozess verlangsamt werden kann. Beispielsweise kann der wenigstens eine Versorgungsbehälter in der Schublade oder einer den wenigstens einen Behältnisgrundkörper umgebenden Fassung angeordnet sein,
wobei eine Anordnung außerhalb der Schublade bevorzugt ist.
Besonders bevorzugt ist der wenigstens eine Versorgungsbehälter stehend respektive in vertikaler Richtung orientiert angeordnet, um einen Ausfluss von Inhalt, welcher zum Beispiel durch Wärmeentzug zu einer Vereisung von Ventilen führen kann, zu verhindern. Im Allgemeinen kann der wenigstens eine Versorgungsbehälter in Interaktion mit einem Radiallüfter
geschaltet sein.
Eine vorteilhafte Variante der vorliegenden Erfindung besteht darin, dass wenigstens eine Wärmetransfereinheit, vorzugsweise Peltier-Element, zur Adjustage der Temperatur der Atmosphäre vorgesehen ist, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Wärmetransfereinheit zur Feuchtigkeitsabscheidung aus der
Atmosphäre nutzbar ist.
Durch ein Peltier-Element kann eine gewünschte Temperatur innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers eingestellt werden, wobei in Ergänzung Feuchtigkeit aus der Atmosphäre abgeschieden werden kann. Beispielsweise kann ein Kühlelement vorgesehen sein, über welches Feuchtigkeit in einer Wasserschale gesammelt werden kann, wobei zum Beispiel Luftfeuchtigkeit an einem über dem Behältnisgrundkörper angeordneten Peltier-Element kondensieren kann und als Kondensat in eine Sammelschale zum
Abtransport tropfen kann.
Besonders bevorzugt ist, dass eine Lüftungseinrichtung vorgesehen ist, mit welcher eine Zusammensetzung der Atmosphäre durch Luftaustausch mit einem Außenbereich des
Frischhaltebehältnisses änderbar ist.
Beispielsweise können Schlitze im Behältnisdeckel und/oder in dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper für einen Lufteinlass beziehungsweise einen Luftauslass vorgesehen sein. Alternativ
oder in Ergänzung kann ein Luftaustausch über Ventile oder ein
Öffnen des Behältnisdeckels hergestellt werden. Eine Luftumwälzung kann über einen - vorzugsweise oberhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers angeordneten - Lüfter zur Durchmischung der Atmosphäre erfolgen. Gegebenenfalls können
Entkeimungsmittel herangezogen werden.
Bevorzugt umfasst die Lüftungseinrichtung einen, vorzugsweise austauschbaren, Luftfilter und/oder ein, vorzugsweise abnehmbares, Flügelrad. Besonders bevorzugt sind der Lufteinlass und Luftauslass möglichst weit voneinander entfernt - wie an gegenüberliegenden Behältnisgrundkörperseitenwänden angeordnet und/oder auf Behältnisgrundkörperseitenwände gerichtet. Besonders effektiv kann Luft über einen Schlitz oder mit einer Vielzahl an Öffnungen verteilt werden. Luft kann über die Lüftungseinrichtung beispielsweise mittels Hubmagneten mit Dichtungen sowie einem Radiallüfter mit Ventilen ausgetauscht
werden.
Bevorzugt umfasst die Lüftungseinrichtung einen Wasserbehälter
für der Atmosphäre entzogenen Feuchtigkeit.
Bei einem Ausführungsbeispiel der gegenständlichen Erfindung ist vorgesehen, dass der Behältnisdeckel und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper in zumindest einer Betriebsstellung des Frischhaltebehältnisses durch ein Dichtungsmittel im
Wesentlichen luftdicht miteinander verbunden sind.
Durch das Dichtungsmittel kann ein Eintritt von Umgebungsluft signifikant reduziert werden. Bevorzugt liegt das Dichtungsmittel in Form einer elastischen Dichtlippe vor besonders bevorzugt ausgebildet mit einem Querschnitt als flexibles Rechteckt, Kreis oder D-Profil. Das Material des
Dichtungsmittels kann zum Beispiel aus Schaumstoff, Gelmaterial
oder Moosgummi bestehen, wobei eine geringe
Oberflächenrauhigkeit besonders bevorzugt ist.
Besonders bevorzugt ist vorgesehen, dass der Behältnisdeckel und/oder der wenigstens eine Behältnisgrundkörper metallisch
ausgebildet ist.
Durch einen Behältnisgrundkörper oder einem Bereich des Behältnisdeckels, welcher dem Behältnisgrundkörper zugewandt ist, aus Metall kann eine Keimlast des Frischhaltebehältnisses
reduziert werden.
Gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung ist vorgesehen, dass das Frischhaltebehältnis eine Antriebseinrichtung zur Bewegung des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers relativ zu einem Möbelkorpus umfasst, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Antriebseinrichtung als Ausstoßeinrichtung ausgebildet ist und/oder in einer
Überdrückstellung der Antriebseinrichtung aktivierbar ist.
Dadurch wird ein Bedienkomfort in der Benutzung des Frischhaltebehältnisses erhöht. Ein Öffnungswunsch kann beispielsweise durch Druckausübung auf die Schublade in eine Überdrückstellung, taktil (zum Beispiel durch Berührungserkennung) und/oder elektronisch (beispielsweise via
Funkbetätigung) von einem Auslösemechanismus detektiert werden.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass der Behältnisdeckel wenigstens einen, vorzugsweise zwei diagonal an dem Behältnisdeckel angeordnete und/oder elektrischen, Hubmotor zum Anheben des Behältnisdeckels gegenüber dem wenigstens einen
Behältnisgrundkörper umfasst.
Beispielsweise kann ein Linearantrieb zur Lüftung des Frischhaltebehältnisses genutzt werden, wobei in Schließstellung ein Anpressen des Behältnisdeckels über die Dichtungen erfolgen kann. Ein vertikaler Hub durch den Hubmotor kann zum Beispiel durch eine Linearführung über Langlöcher, Distanzstücken wie Passscheiben oder eine Kulisse in Verbindung mit Zahnstange generiert werden, wobei ein Motorstopp im Allgemeinen über Endlagenschalter erkannt werden kann. Eine Verzögerung des Motorstopps kann durch Software-Implementierung und/oder
mechanisch ausgebildet sein.
Weiters ist bevorzugt vorgesehen, dass an dem Behältnisdeckel eine Führungsvorrichtung angeordnet ist, durch welche der Behältnisdeckel über den wenigstens einen Hubmotor relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper anhebbar ist, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Führungsvorrichtung eine schiefe Ebene und/oder eine Nut in Verbindung mit einem
Nutenstein umfasst.
Ein Öffnen des Behältnisdeckels kann in Gebrauchsstellung in vertikaler und/oder horizontaler Richtung erfolgen, wobei im Allgemeinen denkbar ist, den Behältnisdeckel zur erhöhten Zugänglichkeit von Staugut gegenüber dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper schwenkbar auszubilden. Eine vertikale Bewegung des Behältnisdeckels kann mittelbar über eine
translatorische Bewegung erfolgen.
In einer weiteren Ausführungsform kann vorgesehen sein, dass ein Auslösemechanismus zur Aktivierung der Antriebseinrichtung und/oder des wenigstens einen Hubmotors vorgesehen ist, mit welchem zuerst der Behältnisdeckel anhebbar und anschließend der wenigstens eine Behältnisgrundkörper in Öffnungsrichtung bewegbar ist, wobei der Auslösemechanismus vorzugsweise einen
Taster und/oder einen Annäherungssensor umfasst.
14 / 44
Dadurch kann beispielsweise zuerst der Unterdruck innerhalb des Frischhaltebehältnisses aufgelöst werden und anschließend eine gegenüber dem Behältnisdeckel kontaktloses Ausfahren des
wenigstens einen Behältnisgrundkörpers erfolgen.
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass eine Vielzahl an über eine Separierungsvorrichtung voneinander getrennte Behältnisgrundkörper, vorzugsweise von variierender Ausdehnung, und genau ein Behältnisdeckel für die Vielzahl an Behältnisgrundkörper vorgesehen sind, wobei die Steuerungsund/oder Regelungseinrichtung dazu konfiguriert ist, die Atmosphären der Vielzahl an Behältnisgrundkörper individuell
anzupassen.
Liegen mehrere Behältnisgrundkörper vor, kann auf variierende Lebensmittelsorten spezifisch über die Atmosphäre eingegangen werden, wobei zudem ein Leervolumen eines konkreten
Behältnisgrundkörpers reduziert werden kann. Die Ausdehnungen können sich im Allgemeinen in einer maximalen Breite und/oder
Tiefe unterscheiden.
Besonders bevorzugt ist vorgesehen, dass an dem Behältnisdeckel eine Vielzahl an Ventilen in Anbindung an eine Verschlauchung des Behältnisdeckels zur Erkennung und/oder Änderung der
Atmosphäre angeordnet ist.
Über die Verschlauchung kann der wenigstens einen Sensorik die jeweilige Atmosphäre einer Vielzahl an Behältnisgrundkörpern zugeführt werden und die Atmosphären individuell angepasst
werden.
Vorteilshafterweise kann vorgesehen sein, dass der wenigstens eine Versorgungsbehälter zumindest bereichsweise zwischen einer Behältnisrückwand und einer Möbelkorpusrückwand und/oder in einem weiteren Möbelkorpus angeordnet ist und/oder die Möbelkorpusrückwand eine Aussparung zur zumindest bereichsweisen Anordnung des wenigstens einen Versorgungsbehälters innerhalb
der Möbelkorpusrückwand aufweist.
Durch eine Anordnung hinter der Behältnisrückwand oder dem Behältnisdeckel kann ein zur Verfügung stehender Stauraum erhöht werden. Durch eine Aussparung kann verhindert werden, dass Standardmaße für Schubladen ersetzt oder angepasst werden müssen. Darüber hinaus kann durch einen im Gebrauch stehenden Versorgungsbehälter eine Dichtheit des Versorgungsbehälters
erhöht werden.
Ist der wenigstens eine Versorgungsbehälter in einem, vorzugsweise angrenzenden, weiteren Möbelkorpus angeordnet, so kann beispielsweise eine bereits bestehende Infrastruktur vorzugsweise in Verbindung mit Armaturen - effizient durch Anschluss an das Frischhaltebehältnis genutzt werden. Der wenigstens eine Versorgungsbehälter kann im Allgemeinen an einem statischen oder einem bewegbaren Möbelteil, zum Beispiel an
einem Flaschenauszug oder Abfallauszug, fixiert sein.
Weitere Einzelheiten und Vorteile der vorliegenden Erfindung werden anhand der Figurenbeschreibung unter Bezugnahme auf die in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiele im
Folgenden näher erläutert. Darin zeigen:
Fig. 1, 2 ein Möbel mit einem Frischhaltebehältnis gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel in perspektivischer Ansicht mit einem vergrößerten Detailausschnitt im
Bereich eines Versorgungsbehälters,
Fig. 3, 4 ein Frischhaltebehältnis gemäß einer besonders bevorzugten Ausführungsform in perspektivischer Ansicht in Schließstellung sowie in einer Ansicht von oben,
Fig. 5, 6 das Frischhaltebehältnis gemäß dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 in einer Seitenansicht mit Detaildarstellung einer Führungsvorrichtung und in einem Zustand eines demontierten Behältnisdeckels in perspektivischer Ansicht,
Fig. 7 ein Schaltbild zur Veranschaulichung einer Regelung eines Frischhaltebehältnisses durch eine Steuerungs-
und/oder Regelungseinrichtung.
Fig. 1 zeigt ein Möbel 36 umfassend einen Möbelkorpus 21 und ein relativ zu dem Möbelkorpus 21 verschiebbares Frischhaltebehältnis 1 in Form von Schubladen 37. Die Anzahl an Schubladen 37 und Frischhaltebehältnissen 1 ist im Allgemeinen beliebig. Beispielsweise kann die untere Schublade 37 eine herkömmliche Schublade 37 und die obere Schublade 37 ein Frischhaltebehältnis 1 darstellen, wobei in diesem Ausführungsbeispiel oberhalb des Frischhaltebehältnisses 1 eine Blende für die Elektronik und Infrastruktur des
Frischhaltebehältnisses 1 vorgesehen ist.
Fig. 2 stellt das Möbel 36 mit Blickrichtung auf eine Möbelkorpusrückwand 39 dar, wobei ein Versorgungsbehälter 12 zur Adjustage einer Atmosphäre 6 innerhalb einer Schublade 37 verwendet wird, wobei der Versorgungsbehälter 12 zwischen einer Behältnisrückwand 38 (sowie einer Behältnisdeckelrückwand) und
der Möbelkorpusrückwand 39 angeordnet ist. Die Möbelkorpusrückwand 39 umfasst eine Aussparung 40 zur
bereichsweisen Anordnung des Versorgungsbehälters 12 innerhalb
der Möbelkorpusrückwand 39.
Fig. 3 zeigt das Frischhaltebehältnis 1 in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung für Lebensmittel umfassend drei Behältnisgrundkörper 2 (in der Darstellung verdeckt - vgl. Fig. 6), wobei die Anzahl an Behältnisgrundkörper 2 im Allgemeinen beliebig ist, und einen auf den Behältnisgrundkörpern 2
aufsetzbaren Behältnisdeckel 3.
Der Behältnisdeckel 3 umfasst eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 und eine Sensorik 5, wobei die Sensorik 5 zur Bestimmung eines CO2-Gehaltes, einer Temperatur und eines Anteiles an organischen Verbindungen (wie flüchtigen bVOC) einer innerhalb des jeweiligen Behältnisgrundkörpers 2 angeordneten Atmosphäre 6 ausgebildet ist. Die Atmosphäre 6 kann für Jeden Behältnisgrundkörper 2 gesondert analysiert werden, wobei dies im Allgemeinen nicht zwingend erforderlich ist. Die Steuerungsund/oder Regelungseinrichtung 4 (die Positionierung und/oder Integration in Bauteilkomponenten ist im Allgemeinen beliebig) ist dazu ausgebildet ist, den CO2-Gehalt, die Temperatur und den
Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre 6 anzupassen.
Über die Sensorik 5 wird eine Luftfeuchtigkeit und ein Druck der Atmosphäre 6 ermittelt, wobei die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 dazu konfiguriert ist, die
Luftfeuchtigkeit und den Druck der Atmosphäre 6 einzustellen.
Das Frischhaltebehältnis 1 umfasst eine Entfeuchtungseinheit 7 zur Reduktion der Luftfeuchtigkeit der Atmosphäre 6, wobei die Entfeuchtungseinheit 7 einen Ventilator 8 aufweist, und eine Druckanpassungseinheit 9 zur Anpassung des Druckes der
Atmosphäre 6.
An die Entfeuchtungseinheit 7 ist ein Flüssigkeitsbehälter 42 angeordnet, bei dem Kondensat aus der Atmosphäre 6 gesammelt
werden kann.
Die Druckanpassungseinheit 9 umfasst eine Vakuumpumpe 10 (zur Erzeugung eines Unterdruckes innerhalb eines Behältnisgrundkörpers 2) und die Entfeuchtungseinheit 7 umfasst eine Membranpumpe 11, welche alternativ oder in Ergänzung als
Kondensatpumpe ausgebildet sein kann.
Das Frischhaltebehältnis 1 weist eine Wärmetransfereinheit 14 umfassend ein Peltier-Element 15 zur Adjustage der Temperatur der Atmosphäre 6 auf, wobei die Wärmetransfereinheit 14 zur
Feuchtigkeitsabscheidung aus der Atmosphäre 6 nutzbar ist.
Das Peltier-Element 15 ist unterhalb der Entfeuchtungseinheit 7
angeordnet.
Das Frischhaltebehältnis 1 umfasst eine Lüftungseinrichtung 16, mit welcher eine Zusammensetzung der Atmosphäre 6 durch Luftaustausch mit einem Außenbereich 17 des Frischhaltebehältnisses 1 änderbar ist. Durch die Lüftungseinrichtung 16 kann alternativ oder in Ergänzung eine
Umwälzung der Atmosphäre 6 (Umluft-Stellung) generiert werden.
Angrenzend an die Lüftungseinrichtung 16 ist ein Linearaktuator angebunden, mit welchem abhängig von der Stellung des Linearaktuators eine Leitung der Lüftungseinrichtung 16 freigegeben werden kann, sodass Luft außerhalb des
Frischhaltebehältnisses 1 angesaugt werden kann.
Fig. 4 zeigt, dass die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 angrenzend an die Wärmetransfereinheit 14 angeordnet ist, wobei die Positionierung im Allgemeinen beliebig ist und beispielsweise auch an dem Behältnisgrundkörper 2, der Schublade
37 oder dem Möbelkorpus 21 angeordnet sein kann.
Die Sensorik 5 und die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 stehen in Verbindung mit dem Versorgungsbehälter 12, welcher als CO2-Behälter 13 mit CO2 als Treibmittel ausgebildet ist. Der Versorgungsbehälter 12 kann jedoch im Allgemeinen in Ergänzung oder alternativ anderweitige chemische oder physikalische
Treibmittel umfassen.
Die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 kann beispielsweise als Computereinheit oder als Prozessoreinheit gegebenenfalls mit einer Speichereinheit und/oder einer HMI -
ausgebildet sein.
In Gebrauchsstellung des Frischhaltebehältnisses 1 ist der Versorgungsbehälter 12 stehend und außerhalb des
Frischhaltebehältnisses 1 angeordnet.
Das Frischhaltebehältnis 1 umfasst eine Antriebseinrichtung 20 zur Bewegung der Behältnisgrundkörper 2 relativ zu dem Möbelkorpus 21, wobei die Antriebseinrichtung 20 als Ausstoßeinrichtung 22 ausgebildet ist und in einer Überdrückstellung der Schublade 37 beziehungsweise der
Antriebseinrichtung 20 aktivierbar ist.
Der Behältnisdeckel 3 weist zwei diagonal an dem Behältnisdeckel 3 angeordnete und elektrische Hubmotoren 23 zum Anheben des Behältnisdeckels 3 gegenüber den Behältnisgrundkörpern 2 auf, wobei eine Hubbewegung in vertikaler Richtung durch eine
translatorische Bewegung in Öffnungsrichtung 29 generiert wird.
Das Frischhaltebehältnis 1 weist einen Auslösemechanismus 28 zur Aktivierung der Antriebseinrichtung 20 und der Hubmotoren 23 auf, mit welchem zuerst der Behältnisdeckel 3 anhebbar und anschließend die Behältnisgrundkörper 2 in Öffnungsrichtung 29
bewegbar sind.
In diesem Ausführungsbeispiel ist ein Auslösemechanismus 28 an
der Antriebseinrichtung 20 und ein Auslösemechanismus 28 an dem Frischhaltebehältnis 1 angeordnet, wobei ein Auslösemechanismus in Form eines Tasters 30 und ein Auslösemechanismus als
Annäherungssensor 31 ausgestaltet ist.
Ein exemplarisches Verfahren zur Öffnung des Frischhaltebehältnisses 1 kann wie folgt durchgeführt werden: Durch den Auslösemechanismus 28 wird ein Öffnungswunsch eines Bedieners des Frischhaltebehältnisses 1 mittels Überdrückbewegung auf die Schublade 37 detektiert, der Behältnisdeckel 3 wird über den Auslösemechanismus 28 relativ zu den Behältnisgrundkörpern 2 angehoben und die Behältnisgrundkörper 2 werden zeitverzögert über den Auslösemechanismus 28 und durch die Antriebseinrichtung 20
relativ zu dem Möbelkorpus 21 in Öffnungsrichtung 29 verschoben.
Im Allgemeinen ist jedoch auch eine im Zuge der Öffnungsbewegung der Behältnisgrundkörper 2 erfolgenden Anhebebewegung des Behältnisdeckels 3 möglich, wobei gleichzeitig mit einer beziehungsweise im Zuge der Linearbewegung der Behältnisgrundkörper 2 in Öffnungsrichtung 29 ein Lösevorgang
des Behältnisdeckels 3 erfolgt.
An dem Behältnisdeckel 3 ist eine Vielzahl an Ventilen 34 in Anbindung an eine Verschlauchung 35 (schematisch in punktierten Linien angedeutet) des Behältnisdeckels 3 zur Erkennung und
Änderung der Atmosphäre 6 angeordnet.
Fig. 5 zeigt, dass an dem Behältnisdeckel 3 eine Führungsvorrichtung 24 angeordnet ist, durch welche der
Behältnisdeckel 3 über die Hubmotoren 23 relativ zu den
Behältnisgrundkörpern 2 anhebbar ist. Die Führungsvorrichtung 24 umfasst eine schiefe Ebene 25, welche als Nut 26 ausgebildet ist
und in welcher ein Nutenstein 27 angeordnet ist.
Der Behältnisdeckel 3 und die Behältnisgrundkörper 2 sind in der Betriebsstellung 18 des Schließzustandes (siehe Fig. 3) des Frischhaltebehältnisses 1 durch Dichtungsmittel 19 luftdicht miteinander verbunden, wobei die Dichtungsmittel 19 in
punktierten Linien schematisch angedeutet sind.
In Fig. 6 ist ersichtlich, dass das Frischhaltebehältnis 1 drei über eine Separierungsvorrichtung 32 voneinander getrennte Behältnisgrundkörper 2 umfasst, wobei die Form, Anzahl und Positionierung der Behältnisgrundkörper 2 im Allgemeinen
beliebig ist.
Die Behältnisgrundkörper 2 weisen unterschiedliche Längen- und Breitenausdehnungen als variierende Ausdehnung 33 auf. Für die Behältnisgrundkörper 2 ist genau ein Behältnisdeckel 3 für die Vielzahl an Behältnisgrundkörper 2 vorgesehen, wobei die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 dazu programmiert ist, die Atmosphären 6 der Vielzahl an Behältnisgrundkörper 2
individuell anzupassen.
Die Behältnisgrundkörper 2 sind metallisch ausgebildet. Der Behältnisdeckel 3 ist partiell aus Metall und partiell aus Holz ausgebildet, wobei bevorzugt ist, den Behältnisdeckel 3 bereichsweise - in Schließstellung im Bereich der
Behältnisgrundkörper 2 - metallisch auszuführen.
Fig. 7 visualisiert Bauteilkomponenten des Frischhaltebehältnisses 1 in Form eines Schaltbildes. Mit den drei Behältnisgrundkörpern 2 sind eine Vielzahl an Ventilen 34
verbunden, welche wiederum an eine Lufteinlass 43 und (in dieser
Ausführungsform) drei Luftauslässen 44 angebunden sind. Zwischen der Lüftungseinrichtung 16 und der Druckanpassungseinrichtung ist ein Filter 41 vorgesehen, wobei beispielsweise auf den
angrenzenden Versorgungsbehälter 12 verzichtet werden kann.
Zwischen einem Ventil 34 und einem Luftauslass 44 ist ein Flüssigkeitsbehälter 42 geschaltet, über welchen aus der Atmosphäre gebundenes Kondensat entfernt werden kann - jedoch im
Allgemeinen nicht zwingend erforderlich ist.
Im Allgemeinen kann Feuchtigkeit über Leitungen abtransportiert oder abgelüftet werden. Zum Beispiel kann Flüssigkeit durch Verdunsten in einer Auffangwanne an dem Ventilator 8 und/oder dem Peltier-Element 15 aus dem Möbelkorpus 21 über Lüftungsschlitze, durch eine Verschlauchung 35 und/oder durch den Flüssigkeitsbehälter 42 in Form eines Auffangbehälters für Kondensat von dem Frischhaltebehältnis 1 beziehungsweise einem
Innenraum des Frischhaltebehältnisses 1 abtransportiert werden.
Ein rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung der Atmosphäre 6 des Frischhaltebehältnisses 1 kann wie folgt expliziert werden: Die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 ermittelt Sensordaten der Sensorik 5 hinsichtlich des vorliegenden CO2-Gehaltes, der Temperatur oder des Anteiles an organischen Verbindungen der innerhalb der Atmosphäre 6 des Behältnisgrundkörpers 2 oder der Atmosphären 6 der Behältnisgrundkörper 2 und passt die Atmosphäre(n) 6 entsprechend vordefinierten oder gewünschten Atmosphären-
Eigenschaften/Zusammensetzungen an.
Hierzu kann ein Computerprogrammprodukt als Algorithmus vorgesehen sein, welches Befehle umfasst, welche bei der Ausführung durch eine Recheneinheit die Recheneinheit
veranlassen, das Verfahren zur Regelung der Atmosphäre 6
auszuführen. Das Computerprogrammprodukt kann auf einem flüchtigen oder nicht-flüchtigen Speichermedium gespeichert sein
oder über ein Datensignal übertragen werden.
Innsbruck, am 2. Mai 2023

Claims (1)

  1. Patentansprüche
    Frischhaltebehältnis (1), insbesondere in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung, für Lebensmittel umfassend wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) und einen auf dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) aufsetzbaren Behältnisdeckel (3), wobei der Behältnisdeckel (3) eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) und wenigstens eine Sensorik (5) umfasst, dadurch gekennzeichnet, dass die wenigstens eine Sensorik (5) zur Bestimmung eines CO2Gehaltes, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an, insbesondere flüchtigen, organischen Verbindungen einer innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers (2) angeordneten Atmosphäre (6) ausgebildet ist und die wenigstens eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu ausgebildet ist, den CO2-Gehalt, die Temperatur und/oder den Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre (6)
    anzupassen.
    Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 1, wobei über die wenigstens eine Sensorik (5) eine Luftfeuchtigkeit und/oder einen Druck der Atmosphäre (6) erfassbar ist und die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu ausgebildet ist, die Luftfeuchtigkeit und/oder den Druck der
    Atmosphäre (6) anzupassen.
    Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 1 oder 2, wobei wenigstens eine Entfeuchtungseinheit (7) zur Reduktion einer Luftfeuchtigkeit der Atmosphäre (6), vorzugsweise umfassend einen Ventilator (8), und/oder eine Druckanpassungseinheit (9) zur Anpassung des Druckes der Atmosphäre (6) vorgesehen
    ist.
    Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 3, wobei die Druckanpassungseinheit (9) eine Vakuumpumpe (10) und/oder die Entfeuchtungseinheit (7) eine Membranpumpe (11) und/oder eine
    Kondensatpumpe umfasst.
    Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die wenigstens eine Sensorik (5) und/oder die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) in Verbindung mit wenigstens einem Versorgungsbehälter (12), vorzugsweise CO2-Behälter (13), umfassend wenigstens ein Treibmittel, vorzugsweise CO2, steht, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass der wenigstens eine Versorgungsbehälter (12) Liegend oder stehend und/oder zumindest bereichsweise innerhalb und/oder außerhalb des Frischhaltebehältnisses (1)
    angeordnet ist.
    Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei wenigstens eine Wärmetransfereinheit (14), vorzugsweise Peltier-Element (15), zur Adjustage der Temperatur der Atmosphäre (6) vorgesehen ist, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Wärmetransfereinheit (14) zur Feuchtigkeitsabscheidung aus der Atmosphäre (6)
    nutzbar ist.
    Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei eine Lüftungseinrichtung (16) vorgesehen ist, mit welcher eine Zusammensetzung der Atmosphäre (6) durch Luftaustausch mit einem Außenbereich (17) des
    Frischhaltebehältnisses (1) änderbar ist.
    Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei der Behältnisdeckel (3) und der wenigstens
    eine Behältnisgrundkörper (2) in zumindest einer
    11.
    12.
    Betriebsstellung (18
    ein Dichtungsmittel
    3 093948 39/j1
    ) des Frischhaltebehältnisses (1) durch
    (19)
    im Wesentlichen luftdicht
    miteinander verbunden sind.
    Frischhaltebehältnis
    (1)
    nach einem der vorangehenden
    Ansprüche, wobei der Behältnisdeckel (3) und/oder der
    wenigstens eine Behältnisgrundkörper (2) metallisch
    ausgebildet ist.
    Frischhaltebehältnis
    (1)
    nach einem der vorangehenden
    Ansprüche, wobei das Frischhaltebehältnis (1) eine
    Antriebseinrichtung
    Behältnisgrundkörper
    (20) s (2)
    zur Bewegung des wenigstens einen
    relativ zu einem Möbelkorpus (21)
    umfasst, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die
    Antriebseinrichtung
    (20)
    als Ausstoßeinrichtung (22)
    ausgebildet ist und/oder in einer Überdrückstellung der
    Antriebseinrichtung
    Frischhaltebehältnis
    (20)
    (1)
    aktivierbar ist.
    nach einem der vorangehenden
    Ansprüche, wobei der Behältnisdeckel (3) wenigstens einen,
    vorzugsweise zwei diagonal an dem Behältnisdeckel (3)
    angeordnete und/oder elektrischen, Hubmotor (23) zum Anheben
    des Behältnisdeckels
    Behältnisgrundkörper
    Frischhaltebehältnis Behältnisdeckel (3)
    (3) (2)
    (1)
    eine
    gegenüber dem wenigstens einen
    umfasst.
    nach Anspruch 11, wobei an dem
    Führungsvorrichtung (24) angeordnet
    ist, durch welche der Behältnisdeckel (3) über den wenigstens
    einen Hubmotor (23)
    Behältnisgrundkörper
    relativ zu dem wenigstens einen
    (2)
    anhebbar ist, wobei vorzugsweise
    vorgesehen ist, dass die Führungsvorrichtung (24) eine
    schiefe Ebene (25) und/oder eine Nut (26) in Verbindung mit
    einem Nutenstein (27
    ) umfasst.
    27 144
    14.
    15.
    16.
    17.
    Frischhaltebehältnis
    4 093948 39/j1
    (1) nach Anspruch 10 und/oder 11,
    ein Auslösemechanismus (28) zur Aktivierung der
    Antriebseinrichtung Hubmotors (23) vorge Behältnisdeckel (3) eine Behältnisgrundk bewegbar ist, wobei einen Taster (30) un
    umfasst.
    Frischhaltebehältnis
    Ansprüche, wobei ein
    (20) und/oder des wenigstens einen sehen ist, mit welchem zuerst der anhebbar und anschließend der wenig örper (2) in Öffnungsrichtung (29) der Auslösemechanismus (28) vorzugs
    d/oder einen Annäherungssensor (31)
    (1) nach einem der vorangehenden
    e Vielzahl an über eine
    Separierungsvorrichtung (32) voneinander getrennte
    Behältnisgrundkörper
    (2), vorzugsweise von variierender
    Ausdehnung (33), und genau ein Behältnisdeckel (3) für
    Vielzahl an Behältni die Steuerungs- und/ konfiguriert ist, di
    Behältnisgrundkörper
    Frischhaltebehältnis Ansprüche, wobei an Ventilen (34) in Anb Behältnisdeckels (3)
    Atmosphäre (6) angeo
    Möbel (36), umfassen
    wobei
    stens
    weise
    die
    sgrundkörper (2) vorgesehen sind, wobei
    oder Regelungseinrichtung (4) dazu e Atmosphären (6) der Vielzahl an
    (2) individuell anzupassen.
    (1) nach einem der vorangehenden dem Behältnisdeckel (3) eine Vielza indung an eine Verschlauchung (35)
    zur Erkennung und/oder Änderung de
    rdnet ist.
    d einen Möbelkorpus (21) und wenigs
    ein relativ zu dem Möbelkorpus (21) verschiebbares
    Frischhaltebehältnis Ansprüche, wobei das
    (37) ausgestaltet is
    Möbel (36) nach Ansp
    Versorgungsbehälter
    (1) nach einem der vorangehenden Frischhaltebehältnis (1) als Schub t.
    ruch 16, wobei der wenigstens eine
    (12) zumindest bereichsweise zwisch
    hl an des
    r
    tens
    lade
    en
    19.
    20.
    5 093948 39/j1
    einer Behältnisrückwand (38) und einer Möbelkorpusrückwand (39) und/oder in einem weiteren Möbelkorpus (21) angeordnet ist und/oder die Möbelkorpusrückwand (39) eine Aussparung (40) zur zumindest bereichsweisen Anordnung des wenigstens einen Versorgungsbehälters (12) innerhalb der
    Möbelkorpusrückwand (39) aufweist.
    Verwendung eines Versorgungsbehälters (12) zur Adjustage
    einer Atmosphäre (6) innerhalb einer Schublade (37).
    Verfahren zur Öffnung eines Frischhaltebehältnisses (1) nach zumindest einem der Ansprüche 1 bis 15, gekennzeichnet durch
    die folgenden Verfahrensschritte:
    — durch einen Auslösemechanismus (28) wird ein Öffnungswunsch eines Bedieners des Frischhaltebehältnisses (1), vorzugsweise über eine Überdrückbewegung, detektiert
    — der Behältnisdeckel (3) wird über den Auslösemechanismus (28) relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) angehoben und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper (2) wird, insbesondere zeitverzögert, über den Auslösemechanismus (28) und durch eine Antriebseinrichtung (20) relativ zu einem Möbelkorpus
    (21) in Öffnungsrichtung (29) verschoben.
    Rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung einer Atmosphäre (6) eines Frischhaltebehältnisses (1) nach zumindest einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) Sensordaten wenigstens einer Sensorik (5) zu einem CO2-Gehalt, einer Temperatur und/oder
    eines Anteiles an organischen Verbindungen einer innerhalb
    6 093948 39/j1
    eines Behältnisgrundkörpers (2) angeordneten Atmosphäre (6)
    erfasst und die Atmosphäre (6) anpasst.
    Computerprogrammprodukt umfassend Befehle, welche bei der Ausführung durch eine Recheneinheit diese veranlassen, das
    Verfahren nach Anspruch 20 auszuführen.
    Innsbruck, am 2. Mai 2023
ATA50329/2023A 2023-05-02 2023-05-02 Frischhaltebehältnis AT527153A1 (de)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ATA50329/2023A AT527153A1 (de) 2023-05-02 2023-05-02 Frischhaltebehältnis
PCT/AT2024/060124 WO2024227208A1 (de) 2023-05-02 2024-04-08 Frischhaltebehältnis
EP24719046.5A EP4687587A1 (de) 2023-05-02 2024-04-08 Frischhaltebehältnis
CN202480029736.3A CN121038663A (zh) 2023-05-02 2024-04-08 保鲜容器
US19/372,917 US20260054911A1 (en) 2023-05-02 2025-10-29 Keep-fresh container

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ATA50329/2023A AT527153A1 (de) 2023-05-02 2023-05-02 Frischhaltebehältnis

Publications (1)

Publication Number Publication Date
AT527153A1 true AT527153A1 (de) 2024-11-15

Family

ID=90731794

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ATA50329/2023A AT527153A1 (de) 2023-05-02 2023-05-02 Frischhaltebehältnis

Country Status (5)

Country Link
US (1) US20260054911A1 (de)
EP (1) EP4687587A1 (de)
CN (1) CN121038663A (de)
AT (1) AT527153A1 (de)
WO (1) WO2024227208A1 (de)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004048298A2 (en) * 2002-11-25 2004-06-10 Fizzyfruit Llc Carbonation system for enhancing the flavor of fruits and vegetables
KR20120029245A (ko) * 2010-09-16 2012-03-26 석 김 야채 저장용 냉장고
EP2468113A1 (de) * 2010-12-21 2012-06-27 Whirlpool Corporation Behälter zum Lagern von Lebensmitteln in einer modifizierten Atmosphäre, Kühlschrank mit dem installierten Behälter und Steuerverfahren für die Atmosphäre in dem Behälter
WO2018092477A1 (ja) * 2016-11-17 2018-05-24 株式会社日立製作所 輸送システム及び輸送方法

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104949466B (zh) * 2015-06-30 2018-02-13 合肥华凌股份有限公司 一种湿度控制装置、保藏箱和冰箱
CH713594A2 (de) * 2017-03-21 2018-09-28 Bertschi Daniel Container mit einem Containerinnenraum, der in einer Geschlossenstellung des Deckels gesteuert evakuierbar ist.
CH714572A1 (de) * 2018-01-18 2019-07-31 Novaris Gmbh Deckel für einen Schubladenkorpus und Vakuumschubladeneinrichtung mit einem Deckel.
CH716909A2 (de) 2019-12-09 2021-06-15 Prins Intellectual Property Ag Überwachungsverfahren eines Schubladeninnenraums einer Schublade einer Vakuumschubladeneinrichtung.
CH716911A2 (de) 2019-12-09 2021-06-15 Prins Intellectual Property Ag Mehrlagiger Deckel für eine Vakuumschubladeneinrichtung.
CH716910B1 (de) 2019-12-09 2025-06-30 Blum Gmbh Julius Vakuumschubladeneinrichtung zur Lagerung von Lebensmitteln.

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004048298A2 (en) * 2002-11-25 2004-06-10 Fizzyfruit Llc Carbonation system for enhancing the flavor of fruits and vegetables
KR20120029245A (ko) * 2010-09-16 2012-03-26 석 김 야채 저장용 냉장고
EP2468113A1 (de) * 2010-12-21 2012-06-27 Whirlpool Corporation Behälter zum Lagern von Lebensmitteln in einer modifizierten Atmosphäre, Kühlschrank mit dem installierten Behälter und Steuerverfahren für die Atmosphäre in dem Behälter
WO2018092477A1 (ja) * 2016-11-17 2018-05-24 株式会社日立製作所 輸送システム及び輸送方法

Also Published As

Publication number Publication date
EP4687587A1 (de) 2026-02-11
CN121038663A (zh) 2025-11-28
WO2024227208A1 (de) 2024-11-07
US20260054911A1 (en) 2026-02-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3740099B1 (de) Deckel für eine schublade und vakuumschubladeneinrichtung mit einem deckel
DE3924589C1 (de)
EP4073442B1 (de) Schubladendeckel
EP1055089B1 (de) Behälter zur einlagerung von nahrungsmitteln
EP3241450A1 (de) Vakuumkühlung für lebensmittel
WO2019141793A1 (de) Gärapparat zum gären von teiglingen sowie verfahren, insbesondere zum betreiben eines solchen gärapparates
EP0368839B1 (de) Verfahren zum Aufbewahren von biologischen Substanzen, sowie Einrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens
AT527153A1 (de) Frischhaltebehältnis
EP1618056A1 (de) Vorrichtung zum transportieren eines flachen substrats in einer vakuumkammer
EP4073444B1 (de) Mehrlagiger deckel einer vakuumschubladeneinrichtung
CH713601B1 (de) Schubladenkorpus mit Schublade und darin befindlichem evakuierbaren Abfallbehälter und Umrüstverfahren eines Schubladenkorpus.
CH713233B1 (de) Schubladenkorpus mit einer gesteuert evakuierbaren Schublade und Verfahren zum Umrüsten eines Schubladenkorpus.
EP2295907B1 (de) Vakuumanlage zum abkuehlen von lebensmitteln
WO1990013779A1 (de) Vakuum-kühlschrank
EP4073445B1 (de) Schubladeneinrichtung und deckel mit hubmitteln
EP3528644B1 (de) Verfahren zum konditionieren eines lebensmittels
DE9316080U1 (de) Vorrichtung zum vakuumdichten Verschließen von Behältnissen
EP0437419A2 (de) Verfahren zum Lagern und Frischhalten von Lebensmitteln sowie Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens
WO2001092797A1 (de) Verfahren zum frischhalten verderblicher güter innerhalb eines vorratsschrankes sowie vorratsschrank zum durchführen dieses verfahrens
EP1714885A1 (de) Verpackungsmaschine
DE102018205088A1 (de) Haushaltskältegerät mit einer automatisch durch einen Motor verschiebbaren Schublade sowie Verfahren zum Betreiben eines Haushaltskältegeräts
EP0734658A1 (de) Verfahren zur Reifung von Lebensmitteln
WO2022178648A1 (de) Vakuumschubladeneinrichtung mit verbesserter lebensmittelhaltbarkeit
EP4050286A1 (de) Ablagevorrichtung zum einsatz in einen vorratsschrank und vorratsschrank
DE20012766U1 (de) Vorratsschrank