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Emailliertes Gefäss zur Herstellung und zum Ausschank alkoholfreier Getränke oder von Brausellmonade.
Das Gefäss ist aus emailliertem Eisenblech hergestellt und mit einem Schutzmantel aus demselben Metall umgeben, welcher zugleich als Eisbehälter dient. Äusserlich befindet sich am unteren vorderen Ende ein Ausschankhahn, seitlich oben rechts das Ventil für die zuströmende Kohlensäure, oben auf dem Deckel ein abstellbarer Lufthahn mit Überdruckventil und ein Wasserhahn. Im lnnnern des Gefässes befindet sich ein Leitungsröhrchen für Kohlensäure, dessen Ausflussende fein durchlocht ist. Dieses mündet in einen breitgedrückten Trichter, welcher unmittelbar vor dem Ausschankhahn auf dem Boden des Gefässes befestigt ist. Er ist an seinem unteren hinteren Ende, z. b. 1 mm weit, hat eine Höhe von z. B. 10 cru und verbreitert sich bis zu seinem oberen Ende bis auf, z. B 10 H : lichter Weite.
Zu einer ganzen Füllung des Apparates ist ein Quantum von, z. B. 18 i ! Wasser und 2 l Sirup erforderlich, dabei ist der Grund des Apparates 22 mm hoch mit Sirup gefüllt, Es ist aber auch jederzeit eine geringere Füllung in bezug auf das Quantum zulässig. wobei sich der Sirup infolge seiner grösseren Schwere immer am Boden des Geflisses befinden wird.
Durch das im Apparat vorgesehene Leitungsröhrchen wird die zur Herstellung von Brauselimonade erforderliche Kohlensäure zugeführt. Dieses leitungsrührchen mündet in den breitgedrückten Trichter am Ausflusshahne ein. Dadurch, dass dieser Trichter unten flachgedrückt ist und mit einer flachen Spitze auf dem Grunde des Behälters aufliegt, das Ausflussloch sich dagegen in etwa 25 Höhe befindet, kann beim Öffnen des Ausflusshahnes das entweichende Wasser nur so viel Sirup mituehmen, als zur Herstellung einer guten Brauselimenade nötig ist. Hiebei ist zu berücksichtigen, dass das Wasser leichter als der Sirup ist und infolgedessen schneller als der letztere fliesst.
Der Trichter reguliert die richtige Verteilung dea Sirups auf das Wasser, er mischt gleichmässig 1 Teil Sirup
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Teile befindliche (ohlensiiurerentil geöffnet ; dadurch wird die Zuführung der Kohlensäure und damit die Herstellung der Brauselimonade bewirkt.
Die Hauptsache bei dem Apparat ist der breitgedrtlekte Trichter ; dadurch ist der Apparat geeignet, die Herstellung und den Ausschank von Brauselimonade auf eine neue grundlage zn stellen und durch die Ausschaltung des Flaschenbetriebes enorm zu verbilligen. Dabei verliert die Güte der Getränke durchaus nichts, dagegen ist die Herstellung
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Enamelled vessel for the production and serving of non-alcoholic beverages or fizzy drinks.
The vessel is made of enamelled sheet iron and is surrounded by a protective jacket made of the same metal, which also serves as an ice container. On the outside there is a tap at the lower front end, the valve for the inflowing carbon dioxide on the upper right side, on top of the lid there is an air tap with pressure relief valve and a water tap. Inside the vessel there is a small conduit for carbon dioxide, the end of which is finely perforated. This opens into a wide-squeezed funnel, which is attached to the bottom of the vessel immediately in front of the tap. It is at its lower rear end, e.g. b. 1 mm wide, has a height of z. B. 10 cru and widens to its upper end up to, z. W 10 H: clear width.
For a whole filling of the apparatus a quantity of, e.g. B. 18 i! Water and 2 liters of syrup are required, the bottom of the apparatus is filled with syrup 22 mm high. However, a lower filling in relation to the quantity is always permissible. the syrup will always be at the bottom of the vessel due to its greater weight.
The carbon dioxide required for the production of fizzy lemonade is supplied through the pipe provided in the apparatus. This little pipe leads into the wide-squeezed funnel on the spout. The fact that this funnel is flattened at the bottom and rests with a flat tip on the bottom of the container, while the drainage hole is about 25 cm high, the escaping water can only take as much syrup with it when the drain tap is opened, as to create a good effervescence is necessary. It should be noted that the water is lighter than the syrup and therefore flows faster than the latter.
The funnel regulates the correct distribution of the syrup on the water, it evenly mixes 1 part syrup
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Parts located (ohlensiiurerentil opened; this causes the supply of carbonic acid and thus the production of the fizzy lemonade.
The main thing about the apparatus is the broadly drained funnel; This makes the apparatus suitable for placing the production and serving of fizzy lemonade on a new basis and making it enormously cheaper by eliminating the bottle operation. The quality of the drinks does not lose anything, the production is against it
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