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Ein-oder mehretagiger Hausbaekofen.
Die Erfindung betrifft einen ein-oder mehretagigen Hausbackofen mit Innenheizung.
Bei diesen Ofen werden vorerst die Ofenabteile unter vorheriger Öffnung der Durchgänge für die Heizgase durch Zurückziehen der Schieber beheizt, worauf die Beschickung der Backräume erfolgt. Gegenstand der Er'findung ist nun eine Einrichtung, bei welcher mit dem Schliessen der Ofentüren die Schieber selbsttätig derart verschoben werden, dass sie die Backräume allseitig abschliessen, wodurch die Backhitze und der aus dem Backgut aufsteigende Wasserdúnst aus den Backräumen nicht entweichen kann.
Werden die Backhitze und der Wasserdunst im Backraum nicht festgehalten, sondern durch Versehen, wie es bei anderen Einrichtungen der Fall ist, die Durchlassöffnungen nicht geschlossen, so kann das Backgut nicht gelingen, es entstehen die sogenannten Fehlgebäcke.
Der Ofen ist schematisch dargestellt in Fig. i Vorderansicht, Fig. 2 im-Längsschnitt und in Fig. 3 in Draufsicht. Die Fig. 4, 5 und 6 zeigen Abstellschieber.
Ein Hausbackofen besteht gewöhnlich aus einem Eisenblechmatel mit Schamottesteinausfütterung.
Die Zeichnung zeigt einen Ofen mit drei Abteilungen a, b, c. Der untere Raum besitzt an seiner Decke eine Durchgatigsöffnung f, der darüberliegende eine Öffnung f2 und der oberste eine Öffnung nach dem Schornstein g2. Die Decke des ersten Raumes besitzt eine Aussparung für den Schieber el und einen röhrenartigen Durchlass für die Schieberstange e. Der
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von aussen gelenkartig angeschlossen je eine nach oben klappende Ofentür a1, bl, cl. Mit dem Schliessen der Ofentüren werden die hervorstehenden Schieberstangen von den Türen selbstätig erfasst und so verschoben, dass die Durchzugsöffnungen verschlossen werden.
Wird der Ofen'beheizt, so kann der Luftzug durch die Schamottetüren geregelt werden. Hat der Ofen die erforderliche Backhitze erreicht, so werden die Feuerungsrückstände aus dem Ofen genommen und das Backgut eingeführt. Mit dem Schliessen der Türen werden dann wie verlangt die Backraumabteile allseitig abgeschlossen.
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One or more storey house baking oven.
The invention relates to a single-deck or multi-deck domestic oven with internal heating.
In these ovens, the oven compartments are initially heated by opening the passages for the heating gases by pulling back the slides, after which the baking chambers are charged. The subject of the invention is a device in which, when the oven doors are closed, the slides are automatically shifted in such a way that they close the baking chambers on all sides, so that the baking heat and the water vapor rising from the baked goods cannot escape from the baking chambers.
If the baking heat and the water vapor are not retained in the baking chamber, but the passage openings are not closed by mistake, as is the case with other devices, the baked goods will not succeed and so-called bad baked goods will result.
The furnace is shown schematically in Fig. 1 front view, Fig. 2 in longitudinal section and in Fig. 3 in plan view. 4, 5 and 6 show shut-off slides.
A home oven usually consists of a sheet-iron core with a firebrick lining.
The drawing shows an oven with three compartments a, b, c. The lower room has an opening f on its ceiling, the one above an opening f2 and the top one an opening after the chimney g2. The ceiling of the first room has a recess for the slide el and a tubular passage for the slide rod e. The
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From the outside, one hinged oven door a1, bl, cl that folds upwards. When the oven doors are closed, the protruding slide bars are automatically picked up by the doors and shifted so that the passage openings are closed.
If the stove is heated, the draft through the fire doors can be regulated. Once the oven has reached the required baking heat, the combustion residues are removed from the oven and the baked goods are introduced. When the doors are closed, the oven compartments are locked on all sides as required.
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