AT86067B - Gasbrenner zum Beheizen von Backöfen. - Google Patents

Description

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  Gasbrenner zum Beheizen von Backöfen. 



   Es sind. Gasbrenner mit einem flachen Brennerkopfdeckel und   mit zickzackförmig   verlaufenden Kanälen im Brennerkopf bekannt, die zur   Vorwärmung   des an den Seitenwandungen des Brennerdeckels ausströmenden Gasluftgemisches dienen. Ferner hat man zur Beheizung von Gasbacköfen unter der Heizplatte entweder in der Mitte einen rohrförmigen Brenner oder an den Seiten zwei solcher Brenner angeordnet. Der eine rohrförmige Gasbrenner in der Mitte weist'den Nachteil auf, dass   man", für   das Backen im Ofen eine zu starke Unterhitze erhält, die andere Anordnung hat den Nachteil, dass zwei besondere Brennerrohre anzuordnen sind. 



   Die Erfindung, die in der Zeichnung in einer als Beispiel dienenden Ausführungsform dargestellt ist, vermeidet diese Nachteile dadurch, dass der durch den Brennerdeckel abgedeckte Brennerkopf zu einer rechteckigen Kastenform ausgebaut ist, an deren Längswandungen die Heizflämmchen erzeugt werden, so dass die Heizplatte des Backofens nicht in der Mitte, sondern mehr an den Seiten beheizt wird und dadurch eine starke Oberhitze unter Herabminderung der strahlenden, unmittelbar auf die Backform o. dgl. wirkenden Wäme erzeugt wird. Der neue Brenner weist noch den Vorteil auf, dass die von der Heizplatte des Backofens nach unten ausstrahlende Hitze von-der grossen Oberfläche des Brenners aufgenommen wird, der sie an das zugeführte Gasluftgemisch abgibt. Dadurch 
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 der Heizplatte o mehr nach der Seite des Backofens zu zur Wirkung gelangen. 



    Zur Erhöhung der Vorwärmung des Gasluftgemisches ist der durch ein Rohr k (Fig. 2 und 3) mit der Gaszuleitung verbundene Brenner, der aus einem Brennerkopf n und einem   diesen abschliessenden Deckel d bestehen kann, durch zwei im Brennerkopf angeordnete aufrechte Rippen   h   in drei Kammern f, c, f geteilt, Von oben ragen in diese Kammern drei an dem Deckel d befestigte Rippen e hinein. In die mittlere Kammer c tritt das Gasluftgemisch ein und wird, durch die Mittelrippe e geteilt, durch Öffnungen i den   Kammern/.     zugeführt.   Dort streicht das   Gasluftgemisch'im Zickzack den   Brenneröffnungen g zu, wo es im hocherhitzten Zustande zur Verbrennung'gelangt. Durch den langen Weg an dem Deckel   d   wird das Gasluftgemisch wirksam vorgewärmt.

   Der Brenner ist im Innern zum Zwecke einer gründlichen Reinigung leicht durch Abnehmen des Deckels zugänglich. 



   PATENT-ANSPRüCHE : i ; Gasbrenner zum Beheizen von Backöfen mit einem flachen Brennerkopfdeckel und mit zickzackförmig verlaufenden Kanälen im Brennerkopf zur   Vorwärmung des'an   den Seitenwandungen des Brennerdeckels ausströmenden Gasluftgemisches, dadurch gekennzeichnet, dass der durch den Brennerdeckel   (d)   abgedeckte Brennerkopf (n) zu. einer rechteckigen Kastenform ausgebaut ist, an deren Längswandungen die Heizflammen erzeugt werden, so dass die Heizplatte des Backofens nicht hauptsächlich in der Mitte, sondern mehr an den Seiten beheizt wird. 

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Claims (1)

1. 2. Brenner'nach Anspruch i, gekennzeichnet durch die Anordnung mehrerer Längsrippen am Brennerdeckel bzw. im Brennerkopf (d bzw, n) zwischen denen die Durchflusskanäle zur Vorwärmung des Gasluftgemisches angeordnet sind. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.