ATE133834T1 - Cracker mit brotgeschmack und verfahren zu seiner herstellung - Google Patents

Cracker mit brotgeschmack und verfahren zu seiner herstellung

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Publication number: ATE133834T1
Authority: AT; Austria
Prior art keywords: cracker; bread; flaved; producing same; flour
Prior art date: 1991-09-25

Application number

AT91116313T

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English (en)

Inventor

Noel Haegens

Stefano Righi

Romeo Signani

Original Assignee

Barilla Flli G & R

Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)

1991-09-25

Filing date

1991-09-25

Publication date

1996-02-15

1991-09-25 Application filed by Barilla Flli G & R filed Critical Barilla Flli G & R

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Classifications

- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
- A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking

Landscapes

Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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AT91116313T 1991-09-25 1991-09-25 Cracker mit brotgeschmack und verfahren zu seiner herstellung ATE133834T1 (de)

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1996-06-15	UEP	Publication of translation of european patent specification
2011-12-15	EELA	Cancelled due to lapse of time