ATE252837T1 - Verfahren und vorrichtung zum markieren von brot - Google Patents
Verfahren und vorrichtung zum markieren von brotInfo
- Publication number
- ATE252837T1 ATE252837T1 AT00940659T AT00940659T ATE252837T1 AT E252837 T1 ATE252837 T1 AT E252837T1 AT 00940659 T AT00940659 T AT 00940659T AT 00940659 T AT00940659 T AT 00940659T AT E252837 T1 ATE252837 T1 AT E252837T1
- Authority
- AT
- Austria
- Prior art keywords
- dough
- flour
- moisture
- bread
- depositing
- Prior art date
Links
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 5
- 238000000151 deposition Methods 0.000 abstract 3
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/04—Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surfaces of, pieces or sheets of dough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C14/00—Machines or equipment for making or processing dough, not provided for in other groups of this subclass
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/20—Partially or completely coated products
- A21D13/22—Partially or completely coated products coated before baking
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/40—Products characterised by the type, form or use
- A21D13/47—Decorated or decorative products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
- A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB9915016A GB2353460A (en) | 1999-06-29 | 1999-06-29 | Marking bread |
| PCT/GB2000/002503 WO2001000035A1 (en) | 1999-06-29 | 2000-06-29 | Method and apparatus to provide marking on bread |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ATE252837T1 true ATE252837T1 (de) | 2003-11-15 |
Family
ID=10856149
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT00940659T ATE252837T1 (de) | 1999-06-29 | 2000-06-29 | Verfahren und vorrichtung zum markieren von brot |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1189515B1 (de) |
| AT (1) | ATE252837T1 (de) |
| AU (1) | AU5556900A (de) |
| CA (1) | CA2375977A1 (de) |
| DE (1) | DE60006238D1 (de) |
| GB (1) | GB2353460A (de) |
| WO (1) | WO2001000035A1 (de) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108157413A (zh) * | 2016-12-07 | 2018-06-15 | 王帅 | 一种带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机 |
| FR3075571B1 (fr) * | 2017-12-21 | 2021-10-22 | Feclepo | Procede de fabrication d'un produit alimentaire marque |
| GB2594290B (en) * | 2020-04-21 | 2022-10-05 | Frito Lay Trading Co Gmbh | Methods and apparatus for powder deposition |
| DE102022128827A1 (de) * | 2022-10-31 | 2024-05-02 | Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG | Berieselungsvorrichtung zum Berieseln von Lebensmittelprodukten |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2334509A1 (fr) * | 1975-12-12 | 1977-07-08 | Cambier Edouard | Perfectionnements apportes aux moyens du genre de ceux pour la decoration des gateaux ou semblables |
| DE2832553A1 (de) * | 1978-07-25 | 1980-02-07 | Valsemollen Af 1899 A S | Verfahren zur herstellung von hefebroten mit einem dekor in der kruste |
| DE3371031D1 (en) * | 1983-01-12 | 1987-05-27 | Koppens Maschf Bv | Device for covering foodstuff with granular and/or powdery material |
| GB8514915D0 (en) * | 1985-06-12 | 1985-07-17 | Vincent Processes Ltd | Coating apparatus |
| JPS6236137A (ja) * | 1985-08-10 | 1987-02-17 | 昭和電工株式会社 | クツキ−類に絵、模様を付ける方法 |
| DE3913308A1 (de) * | 1989-04-22 | 1990-10-25 | Marcus Regensburger | Verfahren zum versehen eines brotes oder broetchens mit einem symbol |
| IES940590A2 (en) * | 1994-07-22 | 1995-06-14 | Penmoy Holdings Ltd | A method of marking baked products |
| GB2295531A (en) * | 1994-11-29 | 1996-06-05 | Ling Song | Stencil for foodstuffs |
| GB2299741B (en) * | 1995-04-10 | 1998-05-27 | Eyethorne Ltd | A bread bun production process |
| US5759606A (en) * | 1996-06-24 | 1998-06-02 | Brown; Robert W. | Method of preparing bagel dough to form an english muffin bagel |
-
1999
- 1999-06-29 GB GB9915016A patent/GB2353460A/en not_active Withdrawn
-
2000
- 2000-06-29 CA CA002375977A patent/CA2375977A1/en not_active Abandoned
- 2000-06-29 AU AU55569/00A patent/AU5556900A/en not_active Abandoned
- 2000-06-29 EP EP00940659A patent/EP1189515B1/de not_active Expired - Lifetime
- 2000-06-29 AT AT00940659T patent/ATE252837T1/de not_active IP Right Cessation
- 2000-06-29 WO PCT/GB2000/002503 patent/WO2001000035A1/en not_active Ceased
- 2000-06-29 DE DE60006238T patent/DE60006238D1/de not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA2375977A1 (en) | 2001-01-04 |
| GB2353460A (en) | 2001-02-28 |
| WO2001000035A1 (en) | 2001-01-04 |
| EP1189515A1 (de) | 2002-03-27 |
| DE60006238D1 (de) | 2003-12-04 |
| GB9915016D0 (en) | 1999-08-25 |
| EP1189515B1 (de) | 2003-10-29 |
| AU5556900A (en) | 2001-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3886187D1 (de) | Verfahren zum Installieren eines Backtroges in einem Ofen und Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens. | |
| DE69011068D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Reinigung, Beschichtung und Aushärtung von Empfängersubstraten in einer geschlossenen planetären Anordnung. | |
| DE69115899D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur multipolaren akustischen messung eines bohrlochs unter verwendung von diskreten frequenzen | |
| DE69101005D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum messen von unregelmässigkeiten und härte in der oberfläche einer rolle. | |
| DE69103719D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Testen eines Drosselklappenpositionssensors. | |
| DE59000059D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur vermessung der oberflaeche eines objektes mittels projektion von streifenmustern. | |
| DE3881808D1 (de) | Verfahren zum messen eines walzenprofiles und vorrichtung dafuer. | |
| DE69101483D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur einstellung von produktmengen, dosiert und verteilt mittels eines dosierspenders. | |
| DE69003607D1 (de) | Vorrichtung zum agglomerieren und beschichten und agglomerier- und beschichtungsverfahren unter verwendung der vorrichtung. | |
| ATE111692T1 (de) | Verfahren zum herstellen von waffeln, vorrichtung zur durchführung des verfahrens und waffel. | |
| DE59909654D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Messung von Prozessparametern eines Materialbearbeitungsprozesses | |
| DE60336600D1 (de) | Vorrichtung und Verfahren zur Massenherstellung von Pfannkuchensandwiches. | |
| DE69207356D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Verpacken von Brot | |
| DE69001921D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum strecken von teig. | |
| DE60001545D1 (de) | Vorrichtung zur mechanisierten herstellung von pizzas | |
| FI893650A7 (fi) | Menetelmä ja laite pikkuleipäpuolivalmisteen valmistamiseksi pikkuleipätaikinamassasta sekä laitteessa olevia irrotettavasti kiinnitettäviä puikkoja | |
| ATE252837T1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum markieren von brot | |
| DE3884987D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Formen der Seitenwand eines becherförmigen Gegenstandes. | |
| DE69002098D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum ueberziehen von pulver. | |
| DE69713569D1 (de) | Vorrichtung zum Vorbereiten von Brotteig | |
| ATE233486T1 (de) | Vorrichtung zum auftragen von pulver auf nahrungsmittelprodukten | |
| DE3883642D1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines quadratischen Backblechs zum Gebrauch in einer automatischen Vorrichtung zur Herstellung von Brot. | |
| DE69104027D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum steuern eines räumgerätes mit mehreren elektroden. | |
| DE59208739D1 (de) | Vorrichtung zum Einbrennen von bedruckten Substraten | |
| NL170589C (nl) | Werkwijze en inrichting voor het decoreren van een vel gefabriceerd sigarendekbladmateriaal. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| RER | Ceased as to paragraph 5 lit. 3 law introducing patent treaties |