ATE341223T1 - Verfahren zur entgiftung von leinsamen - Google Patents

Verfahren zur entgiftung von leinsamen

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ATE341223T1
ATE341223T1 AT01401266T AT01401266T ATE341223T1 AT E341223 T1 ATE341223 T1 AT E341223T1 AT 01401266 T AT01401266 T AT 01401266T AT 01401266 T AT01401266 T AT 01401266T AT E341223 T1 ATE341223 T1 AT E341223T1
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AT
Austria
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detoxification
flax seeds
linseed
pate
maturing
Prior art date
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AT01401266T
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English (en)
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Pierre Weill
Original Assignee
Valorex Sa
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/30—Removing undesirable substances, e.g. bitter substances
    • A23L11/31—Removing undesirable substances, e.g. bitter substances by heating without chemical treatment, e.g. steam treatment, cooking

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