ATE354960T1 - Verfahren und gerät zur oberflächenbehandlung von nahrungsmittelextrusionen - Google Patents

Verfahren und gerät zur oberflächenbehandlung von nahrungsmittelextrusionen

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ATE354960T1
ATE354960T1 AT02798803T AT02798803T ATE354960T1 AT E354960 T1 ATE354960 T1 AT E354960T1 AT 02798803 T AT02798803 T AT 02798803T AT 02798803 T AT02798803 T AT 02798803T AT E354960 T1 ATE354960 T1 AT E354960T1
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AT
Austria
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food
surface treatment
extrusion
duct
extrusions
Prior art date
Application number
AT02798803T
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Giovanni Battista Righele
Mikhailo Melnyczuk
Original Assignee
Refin Srl
Rex Food Technologies
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
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    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/001—Machines for making skinless sausages, e.g. Frankfurters, Wieners

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