ATE411735T1 - System, verfahren und vorrichtung für die dosierte zugabe von mehl und brotverbesserungsmittel zu einer teigmischmaschine - Google Patents

System, verfahren und vorrichtung für die dosierte zugabe von mehl und brotverbesserungsmittel zu einer teigmischmaschine

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ATE411735T1
ATE411735T1 AT05291775T AT05291775T ATE411735T1 AT E411735 T1 ATE411735 T1 AT E411735T1 AT 05291775 T AT05291775 T AT 05291775T AT 05291775 T AT05291775 T AT 05291775T AT E411735 T1 ATE411735 T1 AT E411735T1
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AT
Austria
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flour
mixing machine
dough mixing
hopper
bread improver
Prior art date
Application number
AT05291775T
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English (en)
Inventor
Ludmila Shapovalova
Original Assignee
Saf Dniepr
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    • G—PHYSICS
    • G05—CONTROLLING; REGULATING
    • G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D11/00—Control of flow ratio
    • G05D11/006—Control of flow ratio involving a first fluid acting on the feeding of a second fluid
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/142—Feeding mechanisms, e.g. skip lifting mechanisms
    • A21C1/1425—Feeding mechanisms, e.g. skip lifting mechanisms for feeding in measured doses
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/80—Forming a predetermined ratio of the substances to be mixed
    • B01F35/83—Forming a predetermined ratio of the substances to be mixed by controlling the ratio of two or more flows, e.g. using flow sensing or flow controlling devices

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