ATE84944T1 - Verfahren zur fraktionierung des huehnereigelbs. - Google Patents

Verfahren zur fraktionierung des huehnereigelbs.

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ATE84944T1
ATE84944T1 AT90403257T AT90403257T ATE84944T1 AT E84944 T1 ATE84944 T1 AT E84944T1 AT 90403257 T AT90403257 T AT 90403257T AT 90403257 T AT90403257 T AT 90403257T AT E84944 T1 ATE84944 T1 AT E84944T1
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Austria
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fractionation
egg yolk
chickens egg
chickens
yolk
Prior art date
Application number
AT90403257T
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English (en)
Inventor
Yvon Corlay
Denis Causeret
Denis Lorient
Original Assignee
Europ Proteines Ind Bretagne S
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L15/00—Egg products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

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FR8915555A FR2654901B1 (fr) 1989-11-27 1989-11-27 Procede de fractionnement du jaune d'óoeuf de poule.
EP90403257A EP0430757B1 (de) 1989-11-27 1990-11-19 Verfahren zur Fraktionierung des Hühnereigelbs

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ATE84944T1 true ATE84944T1 (de) 1993-02-15

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