ATE93796T1 - Verfahren zur herstellung pastoeser lebensmittelzubereitungen sowie auf diese weise erzeugte produkte. - Google Patents

Verfahren zur herstellung pastoeser lebensmittelzubereitungen sowie auf diese weise erzeugte produkte.

Info

Publication number
ATE93796T1
ATE93796T1 AT90401145T AT90401145T ATE93796T1 AT E93796 T1 ATE93796 T1 AT E93796T1 AT 90401145 T AT90401145 T AT 90401145T AT 90401145 T AT90401145 T AT 90401145T AT E93796 T1 ATE93796 T1 AT E93796T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
manufacture
processes
way
pasty food
products manufactured
Prior art date
Application number
AT90401145T
Other languages
English (en)
Inventor
Francine Schoegel
Jacques Daurelles
Original Assignee
Bel Fromageries
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Bel Fromageries filed Critical Bel Fromageries
Application granted granted Critical
Publication of ATE93796T1 publication Critical patent/ATE93796T1/de

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65BMACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/068Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of cheese
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B11/00Preservation of milk or dairy products
    • A23B11/60Preservation of cheese or cheese preparations
    • A23B11/604Freezing; Treating cheese in frozen state; Thawing of frozen cheese
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068Particular types of cheese
    • A23C19/076Soft unripened cheese, e.g. cottage or cream cheese
    • A23C19/0765Addition to the curd of additives other than acidifying agents, dairy products, proteins except gelatine, fats, enzymes, microorganisms, NaCl, CaCl2 or KCl; Foamed fresh cheese products
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65DCONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials
    • B65D85/76Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials for cheese

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
AT90401145T 1989-04-28 1990-04-26 Verfahren zur herstellung pastoeser lebensmittelzubereitungen sowie auf diese weise erzeugte produkte. ATE93796T1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8905706A FR2646324B1 (fr) 1989-04-28 1989-04-28 Procede de fabrication de produits alimentaires pateux et produits obtenus par ce procede
EP90401145A EP0395525B1 (de) 1989-04-28 1990-04-26 Verfahren zur Herstellung pastöser Lebensmittelzubereitungen sowie auf diese Weise erzeugte Produkte

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE93796T1 true ATE93796T1 (de) 1993-09-15

Family

ID=9381269

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT90401145T ATE93796T1 (de) 1989-04-28 1990-04-26 Verfahren zur herstellung pastoeser lebensmittelzubereitungen sowie auf diese weise erzeugte produkte.

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP0395525B1 (de)
AT (1) ATE93796T1 (de)
DE (1) DE69002998T2 (de)
FR (1) FR2646324B1 (de)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002000029A1 (en) * 2000-06-26 2002-01-03 Societe Des Produits Nestle S.A. Fermented milk product and process
FR3008851B1 (fr) * 2013-07-29 2015-07-31 Serge Burckel Procede de fabrication d'un produit alimentaire composite a base de fromage blanc

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2450065A1 (fr) * 1979-02-27 1980-09-26 Julien Andre Fromages aux fruits secs
DE3708839A1 (de) * 1986-04-11 1987-10-22 Maizena Gmbh Verfahren zum herstellen eines kaeseproduktes sowie verpackung fuer eine kaesepastete

Also Published As

Publication number Publication date
EP0395525A1 (de) 1990-10-31
DE69002998T2 (de) 1994-03-17
FR2646324A1 (fr) 1990-11-02
DE69002998D1 (de) 1993-10-07
EP0395525B1 (de) 1993-09-01
FR2646324B1 (fr) 1992-10-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE59806932D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von pizza
DE3769174D1 (de) Indolizin-derivate, verfahren zur herstellung und diese enthaltende zusammensetzungen.
DE3161338D1 (en) A chocolate composition for the preparation of heat-resistant chocolate articles, a process for its manufacture and its working into foodstuff articles
DE3772221D1 (de) Suessware und verfahren zur herstellung derselben.
DE69523821D1 (de) Süsswaren auf Basis von wärmebeständigen Schokoladen
DE59408535D1 (de) Dekorierte Keramik- und Glaserzeugnisse, Verfahren zu deren Herstellung und keramische Farbzusammensetzungen zur Durchführung des Verfahrens
SK65895A3 (en) Method of preparing of products containing the grease
AU666311B2 (en) Improved encapsulated fillings
DE69905078D1 (de) Verfahren zur herstellung von backwaren mit essbarem streugut auf eine fläche und so hergestellte backwaren
DE69002572D1 (de) Verfahren zur verlangsamung des altbackenwerdens von baeckereiprodukten.
DE3773745D1 (de) Bereitungsverfahren von rohmaterial fuer milchschokolade.
DE69524316D1 (de) Verfahren zur Herstellung von tiefgefrorenen Teigprodukten
ATE93796T1 (de) Verfahren zur herstellung pastoeser lebensmittelzubereitungen sowie auf diese weise erzeugte produkte.
AU7689887A (en) Fat product with improved properties
DK0773721T3 (da) Bionedbrydelig beholder til flydende eller halvfaste næringsmiddelprodukter eller ikke-næringsmiddelprodukter
FI951524A0 (fi) Konvehdin valmistusmenetelmä
DE3769358D1 (de) 1-acyl-2,3-dihydro-4(1h)-chinolinon-4-oxim-derivate, verfahren zur herstellung davon, pharmazeutische zusammensetzungen und zwischenprodukte.
DE3769712D1 (de) Kristobalitische maskenform fuer giesserei, schlickerzusammensetzung und verfahren zur herstellung dieser form.
DE3578336D1 (de) Ausgangsprodukt fuer siliconpolyimid und verfahren zur herstellung desselben.
ATE131655T1 (de) Insbesondere für temperaturmessung gedachter thermistor und verfahren zur herstellung
ATE239715T1 (de) 18beta, 19 beta-diacetyloxy-18alpha-19alpha-epoxy-3,13(16) 14 clerodatrien-2-one (esculentin a) et 18beta, 19beta-diacetyloxy-18alpha-19alpha-epoxy- 3, 12, 14-clerodatrien-2beta-isovaleryloxy-16beta-7alp a-diol (esculentin b). verfahren zu ihrer herstellung und ihre verwendung für die bereitstellung von arzneimitteln
DE59000909D1 (de) Verfahren und neue zwischenprodukte zur herstellung von triazolon-derivaten.
ATE15650T1 (de) Verfahren zur herstellung von beta-cyclosubstituierte aethylaminen und die erhaltenen produkte.
DE69634316D1 (de) Verfahren zur Temperaturregelung von Mehl bei der Herstellung von Teig.
DE69004804D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Kaugummigrundmasse für Kaugummi und Produkt hergestellt nach dem Verfahren.

Legal Events

Date Code Title Description
RER Ceased as to paragraph 5 lit. 3 law introducing patent treaties