BE1000677A7

BE1000677A7 - Inrichting voor het vormen van kleine porties diepgevroren produkt, in het algemeen groenten.

Info

Publication number: BE1000677A7
Application number: BE8700689A
Authority: BE
Original assignee: Constructie Bruynooghe Nv
Priority date: 1987-06-23
Filing date: 1987-06-23
Publication date: 1989-03-07

Abstract

Inrichting voor het vormen van kleine porties diepgevroren produkt, in het algemeen groenten, daardoor gekenmerkt dat zij in hoofdzaak bestaat in de kombinatie van een vormwiel (3) dat aan de omtrek voorzien is van uithollingen; middelen (2) die met de omtrek van het vormwiel (3) samenwerken teneinde de gemalen produkten die zich in een zich boven het vormwiel (3) bevindende trechter bevinden, naar de in het vormwiel aangebrachte uithollingen te dwingen en aanduwmiddelen (10) die het materiaal in de trechter (9) naar de uithollingen (6) in het vormwiel (3) duwen.

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Inrichting voor het vormen van kleine porties diepgevroren 
 EMI1.1 
 produkt, in het algemeen groenten. 



  ----------------------------------------------------------Deze uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het vormen van   kleine porties diepgevroren produkt, meestal   groenten, meer speciaal porties die een zodanige grootte   hebben   dat het gebruik ervan zeer doelmatig is. 



   Men weet dat   diepvriesprodukten   vooral produkten zoals daar zijn kervel, andijvie, spinazie en andere gehakte, gesneden of in het algemeen fijn verdeelde produkten, meestal diepgevroren worden door ze op platen in een bepaalde dikte aan te brengen, bijvoorbeeld door opspuiten en vervolgens deze massa te diepvriezen. 



  Bet gevolg hiervan is dat men relatief grote platen met een relatief aanzienlijke dikte, meer speciaal een dikte van meerdere centimeters, verkrijgt die later in geschikte grootten worden gezaagd. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   Eveneens weet men dat de grootte waarin deze produkten aldus op de   markt komen, in het algemeen te volumineus is om als   dusdanig in een gemiddeld huisgezin gebruikt te worden zodat er steeds een overschot is. 



  Men   heeft   dan ook reeds getracht zulke porties merkelijk kleiner te maken, doch dit stuit tot op heden op nadelen aangezien hierdoor de   huidige   fabricage werkwijzen zodanig zouden moeten gewijzigd worden dat hiermede ontzaglijke investeringen gemoeid zijn. 



  De huidige uitvinding heeft dan ook betrekking op een inrichting die toelaat de huidige fabricagewerkwijze te behouden en het hiertoe mogelijk maakt voornoemde diepvriesprodukten op eenvoudige wijze in kleine blokjes te verdelen om aldus te bekomen dat, naargelang de hoeveelheid groenten die men wil klaarmaken, een minder groot of groter aantal blokjes worden benut. 



  Zulke blokjes kunnen in een geschikt aantal verpakt worden waarbij van dit aantal het gewenste wordt afgenomen voor onmiddellijk gebruik terwijl het overblijvend gedeelte opnieuw in de diepvries wordt   geplaatst.   



  De inrichting volgens de uitvinding die toelaat zulke blokjes te bekomen bestaat hoofdzakelijk in de kombinatie van pen 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 vormwiel dat aan de omtrek voorzien is van uithollingen ; middelen die met de omtrek van het vormwiel samenwerken teneinde de gemalen produkten die zieh in een zieh boven het vormwiel bevindende trechter bevinden, naar de in het. vormwiel aangebrachte uithollingen te dwingen en aanduwmiddelen die het materiaal in de trechter naar de uithollingen in het vormwiel duwen. 



  Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen is hierna, als voorbeeld zonder enig beperkend karakter een voorkeurdragende uitvoeringsvorm beschreven met verwijzing naar de bijgaande tekeningen waarin : figuur 1 een schematisch zijaanzicht weergeeft van een inrichting volgens de uitvinding ; figuur 2 een zieht weergeeft volgens lijn 11-11 in figuur 
 EMI3.1 
 1 1. figuur 3 een doorsnede weergeeft volgens lijn 111-111 in   figuur l ;    figuur 4 op groter   schaal het   gedeelte weergeeft dat in figuur 2 door F4 is aangeduid ; figuren 4 en 5 respektievelijk doorsneden zijn volgens, de lijnen IV-IV en   V-V in figuur   3. 



  De inrichting volgens de uitvinding, zoals weergegeven in de bijgaande figuren bestaat in hoofdzaak uit een gestel l waarop 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 twee wielen, respektievelijk 2 en 3, meer speciaal een aandrukwiel 2 en een vormwiel 3, draaibaar omheen assen 4 en 5 zijn aangebracht, waarbij het wiel 2 aan de buitenomtrek effen is verwezenlijkt, terwijl wiel 3 aan de buitenomtrek voorzien is van meerdere uithollingen 6. Deze wielen draaien met gelijke omtreksnelheden en in tegengestelde draaias. 



  Bij voorkeur is het wiel 2 enigzins breder dan wiel 3. 



  De wielen 2 en 3 vertonen bij voorkeur een zelfde buitendiameter en worden aangedreven, vanaf motoren 7 en 8. Vanzelfsprekend kunnen mits geschikte aandrijvingen de wielen   2-3-ook   aangedreven worden vanaf een gemeenschappelijke motor. 



  Boven in hoofdzaak het wiel 3 is een voorraadtrechter 9 voorzien waarin achteraan het vrij uiteinde 10 van een aanduwelement 11 is aangebracht dat vrij scharnierbaar bevestigd is op een   a8   12. Het uiteinde 10 van het aandrukelement 11 is bij voorkeur enigzina breder dan het wiel 3. Buiten de trechter 9 is het aanduwelement 11 voorzien van in dit geval twee oren, respektievelijk 13 en 14 die, door middel van een spil 15, vrij scharnierbaar bevestigd zijn met een stang 16 die aan haar tweede uiteinde, door middel van een spil 17, vrij scharnierbaar bevestigd is met een kruk 18 die zelf bevestigd is op een as 19 die vanaf een geschikte motor 20 wordt aangedreven. 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 



  Het wiel 3 is in dit. geval voorzien, aan de omtrek ervan, van vier rijen uithollingen 6, zoals meer speciaal de figuren 4 en 5 aantonen, die van elkaar gescheiden zijn door smalle opstaande randen 21. De bodem van de uithollingen 6 is gebogen uitgevoerd zoals blijkt uit figuur 5 terwijl de zijden 22 en 23 schuin zijn uitgevoerd,   een   en ander zodanig dat het vrijkomen van een blokje uit zulke uitholling 6 zeer eenvoudig 
 EMI5.1 
 is. 



  De werking van de inrichting is zeer eenvoudig en als volgt. 



  De te verwerken produkten worden, in gemalen vorm, in de trechter 9 aangebracht, waarbij deze produkten in het algemeen bekomen worden door het zeer fijn malen van diepgevroren blokken groenten die in nog diepgevroren toestand in de trechter 9 terecht komen. 



  Volgens de uitvinding komt dit gemalen materiaal terecht tussen de rollen 2 en 3 waarbij het uiteinde 10 van het aanduwelement 11 er zorg voor draagt, door de op-en neergaande beweging die het verkrijgt door middel van de elementen 15 tot 20, dat dit materiaal stevig in de ruimte 24 tussen de schijven 2 en 3 wordt geduwd en zodoende de uithollingen 6 stevig worden volgeduwd. 

 <Desc/Clms Page number 6> 

 



  Dit alles geschiedt tijdens de kontinue voortbeweging van de schijven 2 en 3 die worden aangedreven door de respektievelijke motoren 7 en 8. 



  Men bekomt alzo dat de opeenvolgende uithollingen 6 worden volgepropt met gemalen   diepvriesmateriaal   waarbij dit materiaal, bij verder verdraaien, onderaan, mede door de vorm van de uithollingen 6, automatisch uit deze laatste uitvallen en in een geschikte niet getoonde vergaarbak worden verzameld. 



  De aldus bekomen blokjes worden vervolgens in geschikte hoeveelheden verpakt en opnieuw in een diepvrieskast geplaatst. 



  De aandrukmiddelen 2 worden in dit geval gevormd door een wiel. Niets belet hiervoor een vast aandrukelement of dergelijke te voorzien. 



  Uet is duidelijk dat de huidige uitvinding geenzins beperkt is tot de hiervoor beschreven en in de bijgaande tekeningen weergegeven uitvoeringsvorm, doch zulke inrichting kan in allerlei vormen en afmetingen worden verwezenlijkt zonder buiten het kader der uitvinding te treden.

Claims

Conclusies. EMI7.1

----------- 1.-Inrichting voor het vormen van kleine porties diepgevroren produkt, in hoofdzaak bestaat in de kombinatie van een vormwiel (3) dat aan de omtrek voorzien is van uithollingen ; middelen (2) die met de omtrek van het vormwiel (3) samenwerken teneinde de gemalen produkten die zieh in een zieh boven het vormwiel (3) bevindende trechter bevinden, naar de in het vormwiel aangebrachte uithollingen te dwingen en aanduwmiddelen (10) die het materiaal in de trechter (9) naar de uithollingen (6) in het vormwiel (3) duwen.
2.-Inrichting volgens conclusie 1 daardoor gekenmerkt dat de middelen (2) die aanliggen aan het vormwiel gevormd zijn door een wiel met effen buitenomtrek.
3.-Inrichting volgens conclusie 1 of. 2, daardoor gekenmerkt dat het aandrukwiel (2) een breedte vertoont die groter is dan de breedte van het vormwiel (3).
4.-Inrichting volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt dat de uithollingen (6). in het vormwiel (3) een gebogen bodem vertonen waarvan de eindvlakken (22-23) konvergeren en waarbij <Desc/Clms Page number 8> de verscheidene uithollingen (6) van elkaar gescheiden zijn door middel van een opstaande rand (21).
5. - Inrichting volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt dat de buitenomtrek van de wielen (2) en (3) aan elkaar gelijk is.
6.-Inrichting volgens eén of meer der voorgaande conclusies daardoor gekenmerkt dat de draaizin van de wielen (2) en (3) tegengesteld is aan elkaar.
7. - Inrichting volgens een of meer der voorgaande conclusies daardoor gekenmerkt dat het uiteinde (10) van het aandrukelement (11) gevormd wordt door een strip met een breedte die minstens gelijk is aan de breedte van het vormwiel (3).
8.-Inrichting volgens conclusie 7, daardoor gekenmerkt dat het uiteinde (10) van het aandrukelement (11) een vertikale, of nagenoeg vertikale op en neer gaande beweging bezit waarbij het voornoemde uiteinde uitgeeft in de ruimte (24) die gevormd is tussen en boven de naast elkaar geplaatste wielen (2) en (3).
9.-Inrichting volgens conclusie 8, daardoor gekenmerkt dat het aanduwelement (I1) gebogen is uitgevoerd en geplaatst is boven het aandrukwiel (2) waarbij het tweede uiteinde van dit <Desc/Clms Page number 9> éJanduwelement (11) scharnierbaar verbonden is met het machine geraamte.
10. - Inriching volgens conclusie 9, daardoor gekenmerkt dat het aanduwelement (11) door middel van een stang (16) en een krukmechanisme (17-18-19) vanaf een motor (20) wordt aangedreven.
11.-Inrichting voor het vormen van kleine porties diepgevroren produkt, in het algemeen groenten, hoofdzakelijk zoals voorafgaande beschreven en weergegeven in de bijgaande tekeningen.