BE1003091A3 - Procede et dispositif pour envelopper les produits de boucherie. - Google Patents

Procede et dispositif pour envelopper les produits de boucherie. Download PDF

Info

Publication number
BE1003091A3
BE1003091A3 BE9000404A BE9000404A BE1003091A3 BE 1003091 A3 BE1003091 A3 BE 1003091A3 BE 9000404 A BE9000404 A BE 9000404A BE 9000404 A BE9000404 A BE 9000404A BE 1003091 A3 BE1003091 A3 BE 1003091A3
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
horn
meat
wrapping
emulsion
envelope
Prior art date
Application number
BE9000404A
Other languages
English (en)
Inventor
Ray Theodore Townsend
Original Assignee
Townsend Engineering Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Townsend Engineering Co filed Critical Townsend Engineering Co
Application granted granted Critical
Publication of BE1003091A3 publication Critical patent/BE1003091A3/fr

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B9/00—Enclosing successive articles, or quantities of material, e.g. liquids or semiliquids, in flat, folded, or tubular webs of flexible sheet material; Subdividing filled flexible tubes to form packages
    • B65B9/10—Enclosing successive articles, or quantities of material, in preformed tubular webs, or in webs formed into tubes around filling nozzles, e.g. extruded tubular webs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
    • A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Vacuum Packaging (AREA)
  • Containers And Plastic Fillers For Packaging (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)

Abstract

Procédé et appareil pour envelopper un produit de boucherie et pour extraire les particules d'air présentes dans celui-ci en fonçant une émulsion plastique de viande dans une corne de bourrage possédant une extrémité de sortie munie d'une enveloppe allongée coulissante montée à faible distance de la corne , de manière à ce que l'émulsion de viande sortant de l'extrémité de sortie de la corne remplisse l'enveloppe allongée adjacente à l'extrémité de sortie. L'espace entre l'extrémité de sortie de la corne et l'enveloppe est soumis à une pression négative, si bien que l'air se trouvant dans cet espace est éliminé, ainsi que l'air compris dans l'émulsion de viande sortant de l'extrémité de sortie.
BE9000404A 1989-04-17 1990-04-11 Procede et dispositif pour envelopper les produits de boucherie. BE1003091A3 (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US07/338,858 US4920611A (en) 1989-04-17 1989-04-17 Method and means for encasing meat products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE1003091A3 true BE1003091A3 (fr) 1991-11-19

Family

ID=23326447

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE9000404A BE1003091A3 (fr) 1989-04-17 1990-04-11 Procede et dispositif pour envelopper les produits de boucherie.

Country Status (22)

Country Link
US (1) US4920611A (fr)
JP (1) JPH02299534A (fr)
KR (1) KR900016018A (fr)
AU (1) AU622012B2 (fr)
BE (1) BE1003091A3 (fr)
BR (1) BR9001766A (fr)
CA (1) CA2013574A1 (fr)
CH (1) CH680780A5 (fr)
DE (2) DE9004235U1 (fr)
DK (1) DK82490A (fr)
ES (1) ES2027484A6 (fr)
FI (1) FI901640A7 (fr)
FR (1) FR2645829B1 (fr)
GB (1) GB2230419A (fr)
IT (1) IT1239632B (fr)
LU (1) LU87716A1 (fr)
MX (1) MX164358B (fr)
NL (1) NL9000904A (fr)
NO (1) NO901601L (fr)
NZ (1) NZ233160A (fr)
PT (1) PT93771A (fr)
SE (1) SE9001249L (fr)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5104348A (en) * 1991-10-08 1992-04-14 Marlen Research Corporation Sizer apparatus having shiftable horn
DE4303353C1 (de) * 1993-02-05 1994-01-20 Benz & Hilgers Gmbh Mehrbahnige Verpackungsmaschine zum Dosieren, Abfüllen und Verpacken von pastösen Produkten der Nahrungsmittelindustrie, insbesondere Suppenpaste
DE69413012T2 (de) * 1993-03-19 1999-03-25 Du Pont Integrierte vorrichtung für chemische verfahrensschritte und herstellungsverfahren dafür
US5466184A (en) * 1994-03-11 1995-11-14 Delaware Capital Formation, Inc. Device for removing surface air in casings
ES2126466B1 (es) * 1995-10-20 1999-12-01 Vila Eliseo Andujar Accesorio para extraer el aire del embutido carnico en el proceso de llenado con embutidura de piston vertical.
DE10315562B3 (de) * 2003-04-05 2004-10-21 Poly-Clip System Gmbh & Co Kg Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von im Querschnitt mehrkantigen oder von der Kreisform abweichenden Schlauchpackungen
US7182684B2 (en) * 2003-09-10 2007-02-27 Stork Townsend Inc. Method and means for stuffing natural casings with a sausage emulsion
US7066803B2 (en) * 2004-07-21 2006-06-27 Stork Townsend Inc. Method and means for stuffing natural casings with sausage emulsion
US20060128294A1 (en) * 2004-12-10 2006-06-15 Rome Howard M Prepackaged ready-to-eat pate-like food product
EP2052619B1 (fr) * 2007-10-25 2009-12-30 Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Procédé et dispositif destinés au remplissage de masses pâteuses
ES2509899T3 (es) 2010-09-14 2014-10-20 Poly-Clip System Gmbh & Co. Kg Dispositivo de aspiración de suero

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1143657A (fr) * 1965-06-19
US2313229A (en) * 1940-07-12 1943-03-09 Armour & Co Method and apparatus for stuffing meats into casings
US2427202A (en) * 1941-03-19 1947-09-09 Armour & Co Apparatus for stuffing casings
DE1033540B (de) * 1956-10-25 1958-07-03 Becker & Co Maschinen Und Appb Maschine zum Einfuellen von Nahrungsmitteln in Behaelter
US2871508A (en) * 1955-09-30 1959-02-03 Globe Company Filling machine horn
GB862285A (en) * 1959-01-21 1961-03-08 Schnell Carl Improvements in or relating to air extraction apparatus
FR1311773A (fr) * 1961-03-27 1962-12-14 Triangle Package Machinery Co Appareil et procédé pour la fabrication, le remplissage et la fermeture de récipients
US3283361A (en) * 1963-11-20 1966-11-08 Sommer Hans Sausage stuffing machine
US3399423A (en) * 1966-10-14 1968-09-03 Mayer & Co Inc O Apparatus for forming collagen fiber coated products
US3742556A (en) * 1971-07-02 1973-07-03 Townsend Engineering Co Meat emulsion pump
US4646386A (en) * 1985-04-18 1987-03-03 Ilya Dreisin Method of and apparatus for intermittently dispensing of filled products

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB456858A (en) * 1935-11-11 1936-11-17 Name Comporation Improvements in or relating to the manufacture of sausages and like food products
GB854088A (en) * 1956-05-02 1960-11-16 Vemag Verdener Mascinen Und Ap A method and an apparatus to transfer viscous material, especially sausage meat, into receptacles, as for instance, sausage skins
DE1432513A1 (de) * 1963-05-14 1969-03-13 Hoegger & Co Ag C Kontinuierlich arbeitende Wurstfuellmaschine
US3473190A (en) * 1965-10-05 1969-10-21 Mayer & Co Inc O Collagen fiber coated product and method and apparatus for forming same
JPS54143576A (en) * 1978-04-28 1979-11-08 Futaba Denki Kougiyou Kk Meat lump filling machine
US4672793A (en) * 1984-01-06 1987-06-16 W. R. Grace & Co. Molded meat vacuum packaging
JPS62143576A (ja) * 1985-12-18 1987-06-26 Nec Corp 陰極線管表示装置
US4817244A (en) * 1987-10-06 1989-04-04 Townsend Engineering Company Method and means of lubricating the passage of meat emulsion through the stuffing horn of a meat emulsion encasing machine

Patent Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2313229A (en) * 1940-07-12 1943-03-09 Armour & Co Method and apparatus for stuffing meats into casings
US2427202A (en) * 1941-03-19 1947-09-09 Armour & Co Apparatus for stuffing casings
US2871508A (en) * 1955-09-30 1959-02-03 Globe Company Filling machine horn
DE1033540B (de) * 1956-10-25 1958-07-03 Becker & Co Maschinen Und Appb Maschine zum Einfuellen von Nahrungsmitteln in Behaelter
GB862285A (en) * 1959-01-21 1961-03-08 Schnell Carl Improvements in or relating to air extraction apparatus
FR1311773A (fr) * 1961-03-27 1962-12-14 Triangle Package Machinery Co Appareil et procédé pour la fabrication, le remplissage et la fermeture de récipients
US3283361A (en) * 1963-11-20 1966-11-08 Sommer Hans Sausage stuffing machine
GB1143657A (fr) * 1965-06-19
US3399423A (en) * 1966-10-14 1968-09-03 Mayer & Co Inc O Apparatus for forming collagen fiber coated products
US3742556A (en) * 1971-07-02 1973-07-03 Townsend Engineering Co Meat emulsion pump
US4646386A (en) * 1985-04-18 1987-03-03 Ilya Dreisin Method of and apparatus for intermittently dispensing of filled products

Also Published As

Publication number Publication date
FR2645829A1 (fr) 1990-10-19
FR2645829B1 (fr) 1992-04-24
CH680780A5 (fr) 1992-11-13
DK82490A (da) 1990-10-18
AU5290190A (en) 1990-10-18
GB2230419A (en) 1990-10-24
LU87716A1 (fr) 1990-07-24
DK82490D0 (da) 1990-04-02
JPH02299534A (ja) 1990-12-11
ES2027484A6 (es) 1992-06-01
IT1239632B (it) 1993-11-11
NZ233160A (en) 1991-10-25
MX164358B (es) 1992-08-05
NL9000904A (nl) 1990-11-16
FI901640A0 (fi) 1990-04-02
KR900016018A (ko) 1990-11-12
NO901601D0 (no) 1990-04-09
FI901640A7 (fi) 1990-10-18
AU622012B2 (en) 1992-03-26
BR9001766A (pt) 1991-06-04
GB9007617D0 (en) 1990-05-30
SE9001249D0 (sv) 1990-04-05
PT93771A (pt) 1990-11-20
DE9004235U1 (de) 1990-06-21
SE9001249L (sv) 1990-10-18
IT9047852A0 (it) 1990-04-11
IT9047852A1 (it) 1991-10-11
US4920611A (en) 1990-05-01
CA2013574A1 (fr) 1990-10-17
DE4011750A1 (de) 1990-10-18
NO901601L (no) 1990-10-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BE1003091A3 (fr) Procede et dispositif pour envelopper les produits de boucherie.
ATE52163T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen vakuumabfuellen.
DE60102069D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Ultraschallquerversiegeln der Wände eines mit einem fliessfähigen Nahrungsmittel gefüllten Verpackungsmaterials
DE68903004D1 (de) Vorrichtung zum zufuehren einer masse aus partikeln oder fasern.
ATE70417T1 (de) Saftpresse fuer industrielle zwecke.
ATE156663T1 (de) Vorrichtung und verfahren zum füllen von nahrungsmittelhüllen zur erzielung von produkten einheitlicher dimension
ATE196109T1 (de) Vorrichtung und verfahren zum schneiden von lebensmitteln
FR2393753A1 (fr) Procede et appareil pour pousser l'un au-dessus de l'autre en eventail, des objets de la nature de feuilles ou de cahiers
ATE265895T1 (de) Vorrichtung zum aufbringen eines fliessfähigen mediums auf eine bewegte oberfläche
DE3483372D1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen strangpressen von metallen.
CA2065448A1 (fr) Outil de calibrage
OA06752A (fr) Procédé et appareil pour extrusion continue avec entraînement de la matière par action de frottement.
GB1289914A (fr)
FR2456606A1 (fr) Procede et appareil pour la realisation d'un recipient tubulaire, en renfermant un autre plus petit, a partir d'un materiau en feuille
DE3781983D1 (de) Verfahren und vorrichtung zum strangpressen, insbesondere von essbaren massen.
NO20065715L (no) Polsestappeanordning for fylling av deigaktig fyllmasse i et stampeformet foringsmateriale.
ATE89450T1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen herstellen von im wesentlichen wuerfelfoermigen fleischstuecken.
MX168982B (es) Metodo para probar recipientes a presion mediante emision acustica rapida
ATE29224T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum pneumatischen entleeren von zentrifugen.
ATE12333T1 (de) Vorrichtung zum schmelzen gefrorener butter.
FR2438488A1 (fr) Appareil de mixage et brassage pour la separation de liquides
FR2647215B1 (fr) Perfectionnement a un appareil de mesure de la contrainte de cisaillement d'une matiere traitee dans une extrudeuse
ATE264168T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum schneiden von wurst,käse oder ähnlichen lebensmitteln in scheiben
JPS6457911A (en) Extruding method for aluminum
FR2391052A1 (fr) Procede de tronconnage multiple de substances solides par rodage

Legal Events

Date Code Title Description
RE Patent lapsed

Owner name: TOWNSEND ENGINEERING CY

Effective date: 19930430