BE333786A

BE333786A -

Info

Publication number: BE333786A
Authority: BE

Description

EMI1.1

. V 1 e e 8 0 h 8 n i j m a 0 h 1 n e De uitvinding heeft betrekking op eene vleesch-
EMI1.2
snijmachineaarbij de tafel eene heen- en weergaande be- weging uitvoert en het verticale mes door een ketting wordt aangedreven.

De machine volgens de uitvinding bezit de volgen- de kenmerken:
Volgens de uitvinding zijn het gestel van de ma- chine,de ondersteuning voor de vleeschplaat of de vleesch- plaat zelf en het aan de onderzijde van deze ondersteuning aangebouwde gedeelte als een enkel gietstuk gevormd, ter- wijl de steun voor de mesas en de besohermingswand voor de aandrijvende organen een tweede gietstuk vormen.

Verder is een kenmerk,dat de steun voor de mesas niet zooals bij de bekende machines,tusschen het machine- gestel en de vleeschplaat of opvangtafel is aangebracht, maar aangebracht is aan de tegenover het handwiel liggende zijde van het gestel.

Volgens de uitvinding is verder de steun voor de mesas als gebogen constructieelement uitgevoerd en wel zoo- danig,dat hij met het ondereind aan het machinegestel be- vestigd is en aan het boveneinde als ondersteuning van de mesas en het bovenste kettingwiel dient.

Daarbij is de ondersteuning van de vleeschplaat of de vleeschplaat zelf aan de langszijde van het gestel aangegoten en bezit deze dezelfde lengte als het gestel.

Onder de plaat-ondersteuning is een steunwand aangegoten, waardoor een ruimte ontstaat voor opname van de onderste aandrijforganen voor de mesas.

De steun voor het mes bestaat volgens de uitvin- ding uit een trapezoidevormig en een daarop aansluitend U-vormig gedeelte. Beide deelen kunnen uit één stuk gego- ten worden. Het trapezoidevormig deel dient voor de op- name van de aandrijforganen voor het mes en tevens als be- scherming daarvoor.

De voorwand van het trapezoidevormige deel van des messtoel kan hoekig gebogen of vlak verloopend zijn.

Het onderste kettingrad kan volgens de uitvinding buiten het door de mesas gaande verticale vlak en naar den messtoel toe verschoven zijn,waardoor een ruimtebesparing verkregen wordt en waardoor het mogelijk is de voorste schutplaat van den messtoel volkomen vlak uit te voeren.

Daarbij kan het eene deel van den ketting verti- caal loopen.

De ondersteuning van de vleeschplaat kan aan het bovenvlak van uitsparingen voorzien zijn,waarbij de vleesch- plaat zelf op de ondersteuning gelegd wordt. Het bovenvlak kan ook massief zijn en zelf als vleeschplaat dienen.

Met de constructie volgens de uitvinding worden belangrijke voordeelen verkregen:
1./ de bouw en het vervaardigen worden sterk vereen-

voudigd,daar de hoofdonderdeelen der machine slechts uit twee gietstukken bestaan;
2./ daar de messtoel aan de korte, tegenover get vlieg- wiel gelegen zijde aangebracht en bevestigd is,ontstaat een stabielere constructie,daar de door het vleesch op het mes uitgeoefende krachten,die een koppel veroorzakendat op den messteel overgebracht wordt,op gunstiger wijze worden opgenomen ;
3. / daar de voorwand van den messtoel schuin toe- loopt,kan men de afgesneden plakken vleesch gemakkelijker met de hand opvangen en wegleggen.

Bij bekende machines is de as van het onderste kettingwiel buiten het gestel ondersteund,zoodat deze as met het einde in het onderste deel van den messtoel uit- steekt. Dit heeft het nadeel, dat het monteeren lastig is, terwijl het geheel ontoegankelijker is,wat het smeren be- moeilijkt.

De uitvinding voorkomt deze nadeelen.

In de teekening is een uitvoeringsvoorbeeld der machine volgens de uitvinding aangegeven.

Fig, 1 is een vooraanzicht.

Fig. 2 is een horizontale doorsnede door fig. 1 over de lijn I-I.

Fig. 3 is een verticale doorsnede over de lijn 11-11 van fig, 1.

Fig. 4 is een horizontale doorsnede over de lijn III-III van fig. 1,
Fig, 5 is een horizontale doorsnede over de lijn IV-IV van fig, 1.

Fig. 6 is een perspectivisch aanzicht op de beide gietstukken,die de hoofdonderdeelen der machine vormen.

1 is het machinegestel,aan de voorzijde waarvan het over de geheele breedte doorloopende,aangebouwde ge- deelte 3 is aangebracht. 4 is de vleeschplaat,die door het bovenvlak van het deel 3 gevormd wordt. Dit bovenvlak kan desgewenscht van groote uitsparingen voorzien zijn,waar- door een raamwerk ontstaat,waarop een losse vleeschplaat kan worden geplaatst. De vleeschplaat of de ondersteuning daarvoor kan door aangegoten ribben 5 ondersteund worden,
De slede 6 van de machine beweegt zich op de be- kende wijze heen en weer en wordt door een tweetal lei- banen 7 geleid,van welke leibanen er slechts één geteekend is.

De leibanen 7 worden elk door tweeaan het ge- stel 1 aangegoten deelen 8 gedragenwelke deelen 8 door een verticale ribbe 9 (fig.3) met elkaar verbonden zijn.

De ribbe 9 vormt tevens den voorwand van het gestel 1.

Door de ribbe wordt een doelmatige afscheiding tusschen het t&felvlak 4 en de overige deelen der machine verkregen, in het byzonder van de aandrijvende organen,zoodat in te- genstelling met het bij de bekende machines optredende be- zwaar,vleeschresten e.d.niet onder de slede 6 en niet in het gestel 1 kunnen komen,wat tot vervuiling aanleiding geeft.

De bevestiging van den messtoel 11 geschiedt door middel van bouten 10 tegen den,tegenover het vliegwiel lig- genden,zijwand van het uitgebouwde gedeelte 3 van het ge- stel 1. De messtoel draagt aan het boveneind het asblok 12 voor de mesas. De asbus 13 is aan den messtoel door lager- deksels 15 en bouten 16 bevestigd. Op de mesas 14 zijn het mes 17 en het kettingwiel 18 aangebracht. Teneinde de as zoo kort mogelijk te kunnen houden,verdient het aanbeveling

het kettingwiel 18 zoo dicht mogelijk bij het mes aan te brengen. De aandrijving van het mes geschiedt op de gebrui- kelijke wijze vanaf de as 19 en kettingwiel 20 door den ketting 21, die het kettingwiel 18 aandrijft. De as 19 en het kettingwiel 20 zijn binnen het gestel aangebracht (fig.

1-3) en worden daardoor geheel omsloten.

Bij den in de teekening aangegeven uitvoerings- vorm zijn de mesas 14 en de aandrijvende as 19 zoodanig geplaatst ten opzichte van elkaar,dat de trekkende part van den ketting 21 vertioaal loopt.

In de opvangtafel 4 is een opening 22 uitgespaard om den ketting 21 door te laten.

De messtoel 11 bestaat in hoofdzaak uit een tra- pezoidevormige zuil (fig.5). Deze doorsnede vorm wordt ver- kregen door samenbouw van een U-vormig deel 23-24,waar van de open zijde naar de opvangtafel is toegekeerd en een ongeveer driehoekig deel 25,26. 23 is het verticale en 24 het horizontale deel van het U-vormige gedeelte van den messtoel.

Het asblok 12 vormt een geheel met het U-vormige deel 23,24.

Door het aanbrengen van de als bescherming dienen- de plaat 25,die den ketting opsluit,ontstaat de trapezoide- vorm van den messtoel (fig. 2,4,5).

De plaat 25 bezit een vlak verticaal gedeelte, waaraan het opgebogen einde 26 zich aansluit (fig.5). De plaat 25 kan echter ook met het deel 26 in één vlak liggen.

De plaat 25,26 kan met den messtoel 11 uit één stuk gegoten zijn en sluit tegen het voorvlak van het deel 23 van den messtoel aan.

Het deel 26 is zoodanig gevormddat het onder een

flauwen hoek in den wand 9 overgaat.

De in het deel 26 aangebrachte uitsparing 27 dient om het mes door te laten.

De plaat 2526 rust met den onderkant op het ta- felvlak 4.

De messtoel 11 is van een ribbe 28 en een ach- tergedeelte 29 van geringe hoogte voorzien. Deze deelen voorkomen het vallen van vleeschresten in den messtoel.

Het in de teekening massief aangegeven tafelvlak 4 kan van uitsparingen voorzien wordenzoodat een raam- werk ontstaatdat als ondersteuning dient voor een losse vleeschplaat van geschikt materiaal.

Claims

Conclusies : 1./ Vleeschsnijmachine met heen- en weergaande tafel en verticaal mes,dat door een ketting wordt aangedreven, m e t h e t k e n m e r k , dat het machinegestel (1), het tafelvlak (4) en een aan de onderzijde daarvan aange- bouwd,vooruitspringend gedeelte (3) als een enkele draag- constructie gevormd zijn, waarbij de messtoel en de be- schermwand voor de aandrijforganen een tweede draagcon- structie vormen.

2./ Vleeschnijmachine volgens conclusie 1 m e t h e t kenmerk, dat het tafelvlak (4) aan de voor- zijde van het gestel aangegoten is en even lang is als dit gestel,waarbij onder het tafelvlak een wand (3) is aange- goten, die een ruimte vormt,waarin de onderste aandrijfor- ganen zijn aangebracht.

3./ Vleeschsnijmachine volgens conclusie 1 - 2 m e t h e t kenmerk, dat de messtoel tegen den tegenover het vliegwiel liggenden zijkant van het gestel bevestigd is. <Desc/Clms Page number 7>

4,/ Vleeschsnijmachine volgens conclusie 1 - 3 , m e t h e t kenmerk, dat de messtoel als gebo- gen orgaan is uitgevoerde waarvan het ondereind tegen het gestel bevestigd is en het boveneind het asblok van de mesas draagt.

5. / Vleeschsnijmachine volgens conclusie 1 - 4 , m e t h e t kenmerk, dat de messtoel trapezoi- devormig is,waarbij de messtoel bestaat uit een U-vormig ge' bogen deel (23,24) en een daarop aansluitend ongeveer drie- hoekig deel (25,29),welke laatste deelen tevens als be- scherming voor de aandrijvende organen dienen,waarbij deze deelen (23,24,25,26) als hol gietstuk gevormd zijndat de aandrijforganen voor het mes opneemt.

6./ Vleeschsnijmachine volgens conclusie 1 - 5 m e t h e t kenmerk, dat de voorwand (25) van den messtoel hoekig gebogen of geheel vlak verloopt.

7./ Vleesohsnijmachine volgens conclusie 1 - 6 , m e t h e t kenmerk, dat het asblok voor het onderste kettingwiel buiten het door de mesas gaande ver- ticale vlak ligt en naar den messtoel (11) toe verplaatst is,teneinde ruimte te besparen en den voorwand (25) geheel vlak te kunnen uitvoeren.

8./ Vleeschsnijmachine volgens conclusie 1 - 7 m e t h e t kenmerk, dat de assen der beide ket- tingwielen zoodanig ten opzichte van elkaar geplaatst zijn dat de trekkende part van den ketting verticaal loopt.

9,/ Vleeschsnijmachine volgens conclusie 1 - 8 m e t h e t kenmerk, dat het tafelvlak (4) massief is en zelf de vleeschplaat vormt. <Desc/Clms Page number 8>

10. / Vleesohsnijmachine volgens conclusie 1 - 9 , m e t h e t kenmerk, dat het tafelvlak (4) van uitsparingen is voorzien en een raamwerk vormt ter onder- steuning van de losse vleeschplaat.