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" Perfectionnements apportés aux résistances électriques, notamment à celles pour le chauffage ".
L'invention est relative aux résistances électri- ques; et elle concerne plus spécialement (parce que c'est dans leur cas que son application paraît devoir offrir le plus d'intérêt), mais non exclusivement, parmi ces résis- tances, celles pour le chauffage.
Elle a pour but, surtout, de rendre ces résistan- ces telles, qu'elles puissent, par exemple en cas de dé- térioration, être facilement et rapidement enlevées de l'appareil les comportant, et remplacées.
Elle consiste, elle-même, principalement, à a- gencer de manière telle, les résistances du genre en ques- tion, ainsi que les appareils les devant comporter, que lesdites résistances puissent être enlevées et mises en place, de depuis l'extérieur desdits appareils, sans né-
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cessiter de démolition, même partielle, pour ceux-ci.
Elle consiste, mise à part cette disposition principale, en certaines'autres dispositions, qui s'uti- lisent de préférence en même temps et dont il sera plus explicitement parlé ci-après.
Elle vise plus particulièrement un certain mode d'application (celui où on l'applique aux fours de boulangerie), ainsi qu'un certain mode de réalisation (celui qui sera indiqué ci-après), desdites dispositions; et elle vise plus particulièrement encore, et ce à titre de produits industriels nouveaux, les résistances du relire en question comportant application de ces mêmes disposi- tions, le.-, éléments et outils spéciaux propres à leur éta- blissement, ainsi que.les installations et appareils con- prenant de semblables résistances.
Et elle pourra, de toute façon, être bien com- prise à l'aide du complément de description qui suit, ainsi que des dessins schématiques ci-annexés, lesquels complément et dessins sont, bien entendu, donnés surtout â titre d'indication.
Les fig. 1,2 et 3 de ces dessins montrent, res- pectivement mi-partie en coupe verticale suivant 1-1 fig. mi-partie en élévation, en coupe horizontale suivant 2-2 fig. 1 et en vue de côté (partie enlevée), un four élec- trique de boulangerie muni de résistances établies confor- mément à l'invention.
La fig. 4 montre, en coupe suivant un plan pas- sant par l'axe d'un des éléments d'une résistance électri- que, une partie de four ; cette figure est montré en outre un tuyau grâce auquel on pourra enlever et remplacer cet élément de résistance.
Selon l'invention, et plus spécialement selon celui de ses modes d'application, ainsi que celui des modes de réalisation de ses diverses parties, auxquels
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il semble qu'il y ait lieu d'accorder la preféronce, se proposant d'établir un four électrique de boulangerie, ou de transformer un four ordinaire de boulangerie en four électrique, on s'y prend comme "suit, ou de façon
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..4 .t. ## analogue.
Dans l'un ou l'autre cas, le four à obtenir -- cela de toute façon appropriée quelconque -- comprendra, sous la sole a¯ et au contact de celle-ci, une masse b de matière pulvérulente diélectrique appropriée, dans laquel- le seront noyées des résistances électriques elles-mêmes appropriées; laquelle masse est de volume d'autant plus grand que la quantité de calories à emmagasiner est elle- même plus grande, et de distance, au carrelage de ladite sole, déterminée par la différence entre la température à laquelle seront, portées lesdites résistances et la tempe-' rature qu'on veut obtenir dans le four pour la cuisson du pain;
et le tout, four lui-même et résistances électri- ques, sera tel que les résistances- à noyer dans la masse b de matière pulvérulente diélectrique se dirigent, leurs a- xes étant rectilignes et de préférence horizontaux, paral- lèlement au-mur de façade ±, du four, traversent, librement et avec un jeu approprié,-sur une certaine épaisseur, de préférence en passant dans des tubes d logés dans la ma- çonnerie, les murs latéraux-e dudit four, et que les par- ties de ces résistances, sorties-desditstubes, soient accessibles de depuis l'extérieur-- à condition qu'il n'y ait pas, de part et d'autre, de fours contigus-- dans deux sortes de niches! qu'on a ménagées ad hoc respecti- vement dans lesdits murs latéraux et que, de préférence, on ferme par des portes g,
lesquelles résistances sont constituées par des éléments de résistances h, à axes rec- tilignes, indépendants les uns des autres, traversant le four d'un mur latéral à l'autre et aboutissant, par des ex-
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trémités libres, dans lesdites niches, et celles de ces extrémités à relier ensemble pour assurer la continuité des résistances sont rendues solidaires entre elles par des conducteurs amovibles i faciles mettre en place et enlever.
On a pris, comme représenté sur les dessins, l'exemple d'un four relié à une source d'électricité à courant triphasé -- le courant à utiliser pouvant être de nature autre --; les résistances, qu'on a supposées être au nombre de trois, étant établies à trois niveaux différents, disposées de façon que les conducteurs de liai- son i se présentent les uns par rapport aux autres, d'un étage à l'autre, comme indiqué sur la fig. 3, et reliées à la source d'électricité comme à l'ordinaire.
Le four ainsi constitué et une fois terminé pré- sente, entre autres avantages sur les autres fours électri- ques, qu'on peut, sans avoir à le démonter, même partielle- ment, enlever un ou plusieurs éléments de résistance h et les remplacer par de nouveaux éléments de résistance; ce qu'on peut réaliser, par exemple, de la façon suivante.
On a recours, comme le montre la fig. 4, à un tuyau tel qu'il puisse coulisser dans un quelconque des tu- bes d, le diamètre interne de ces tubes étant, dans ce cas, supérieur, d'une quantité appropriée à celui qui suf- firait pour le passage des seuls éléments de résistance h, qu'il puisse être engagé sur chacun desdits élé- ments de résistance h, et qu'il soit de longueur elle-même telle que -- à condition que rien ne le gêne pour s'introduire dans un quelconque tube d -- il puisse, une fois enfoncé complè- tement dans le four, être maintenu en place dans ce tube d et le tube d dans son prolongement.
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Pour enlever, pour une -4, quelconque, et remplacer,un élément de résistance, on peut .opérer, par exemple, comme suit.
Pour enlever'un élément de résistance, on in- troduit le tuyau j, après avoir séparé les conducteurs de liaison i correspondant à cet élément, dans l'un des tubes d relatifs à celui-ci et on l'enfonce jusqu'à ce qu'il s'introduise dans le tube opposé d et soit supporté à la .fois par lesdits tubes. Après quoi, il est facile, cela par un moyen approprié quelconque, d'enlever, du tu- yau i restant en¯place, l'élément de résistance, ainsi que la matière pulvérulente dont ce tuyau s'est empli.
Pour remplacer cet élément de résistance; on laisse encore le tuyau i en place; on y introduit l'élé- ment de résistance de remplacement ; onretient, d'une façon appropriée quelconque, l'une des extrémités de ce dernier élément; on enlève le tuyau i; et on rétablit les conducteurs de liaison h qu'on avait enlevés. Au fur et à mesure que le tuyau j¯ se retire, la matière pulvéru- lente enrobe à nouveau le nouvel élément de résistance; celui-ci y est alors noyé comme celui qu'il remplace, et le four est, de nouveau, en état de fonctionner.
Il est-bien entendu que de telles résistances peuvent être appliquées à toutes sortes d'appareils utili- sant des résistances, et notamment à tous appareils de chauffage domestique et industriel.
Comme il va de soi, et comme il ressort d'ail- leurs déjà de ce qui précède, l'invention ne se limite aucunement à celui de ses modes d'application, non plus qu'à celui des modes de réalisation de ses diverses par- ties, ayant plus spécialement été indiqués; elle en em- brasse, au contraire, toutes les variantes.
R É S U M'E.
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"Improvements made to electrical resistances, in particular to those for heating".
The invention relates to electric resistors; and it concerns more especially (because it is in their case that its application seems to offer the most interest), but not exclusively, among these resistances, those for heating.
Its main purpose is to make these resistors such that they can, for example in the event of deterioration, be easily and quickly removed from the apparatus comprising them, and replaced.
It consists, itself, mainly, in arranging in such a way, the resistances of the kind in question, as well as the apparatuses to include them, that said resistances can be removed and put in place, from the outside. said devices, without ne-
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cease demolition, even partial, for these.
It consists, apart from this main provision, of certain other provisions, which are preferably used at the same time and which will be discussed more explicitly below.
It relates more particularly to a certain mode of application (that in which it is applied to bakery ovens), as well as a certain embodiment (that which will be indicated below), of said provisions; and it targets more particularly still, and this as new industrial products, the resistance of the reread in question involving the application of these same provisions, the .-, special elements and tools specific to their establishment, as well as. installations and apparatus incorporating similar resistances.
And it can, in any event, be well understood with the aid of the additional description which follows, as well as the appended schematic drawings, which supplement and drawings are, of course, given above all by way of indication.
Figs. 1, 2 and 3 of these drawings show, respectively mid-part in vertical section according to 1-1 fig. mid-section in elevation, in horizontal section according to 2-2 fig. 1 and in side view (part removed), an electric bakery oven provided with resistances established in accordance with the invention.
Fig. 4 shows, in section on a plane passing through the axis of one of the elements of an electric resistance, a part of an oven; this figure is also shown a pipe through which we can remove and replace this resistance element.
According to the invention, and more especially according to that of its modes of application, as well as that of the embodiments of its various parts, to which
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it seems that it is necessary to grant the preféronce, proposing to establish an electric bakery oven, or to transform an ordinary bakery oven into an electric oven, one goes about it as "follows, or so
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..4 .t. ## similar.
In either case, the furnace to be obtained - this in any suitable manner whatsoever - will comprise, under the hearth at and in contact therewith, a mass b of suitable dielectric pulverulent material, in which - will be flooded with electric resistances themselves appropriate; which mass is of volume all the greater as the quantity of calories to be stored is itself greater, and the distance from the tiling of said sole, determined by the difference between the temperature at which said resistances will be brought and the temperature desired in the oven for baking bread;
and the whole, the furnace itself and the electric resistances, will be such that the resistances to be embedded in the mass b of dielectric pulverulent material are directed, their pins being rectilinear and preferably horizontal, parallel to the wall front ±, of the furnace, pass through, freely and with an appropriate clearance, - over a certain thickness, preferably passing through tubes d housed in the masonry, the side walls of said furnace, and that the par- All of these resistances, exits-desditstubes, are accessible from the outside - provided that there are no contiguous ovens on either side - in two kinds of niches! that ad hoc has been made respectively in said side walls and that, preferably, we close by doors g,
which resistors are formed by elements of resistors h, with straight axes, independent of each other, crossing the furnace from one side wall to the other and terminating, by ex-
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free hoppers, in said niches, and those of these ends to be connected together to ensure the continuity of the resistors are made integral with each other by removable conductors i easy to put in place and remove.
As shown in the drawings, the example of a furnace connected to a three-phase current electricity source - the current to be used can be of a different nature - has been taken; the resistors, which have been assumed to be three in number, being established at three different levels, arranged so that the conductors of connection i are presented in relation to each other, from one stage to another, as shown in fig. 3, and connected to the power source as usual.
The furnace thus constituted and once completed has, among other advantages over other electric furnaces, that it is possible, without having to dismantle it, even partially, to remove one or more resistance elements h and replace them. by new elements of resistance; which can be achieved, for example, in the following way.
It is used, as shown in fig. 4, to a pipe such that it can slide in any one of the tubes d, the internal diameter of these tubes being, in this case, greater, by an amount appropriate to that which would suffice for the passage of only elements of resistance h, that it can be engaged on each of said elements of resistance h, and that it is of a length itself such that - provided that nothing hinders it to enter into any tube d - it can, once fully inserted into the oven, be held in place in this tube d and tube d in its extension.
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To remove, for any -4, and replace, a resistance element, one can operate, for example, as follows.
To remove a resistance element, we insert the pipe j, after having separated the connecting conductors i corresponding to this element, in one of the tubes d relating to this one and we push it until that it is introduced into the opposite tube d and is supported at the same time by said tubes. After that, it is easy, by whatever suitable means, to remove, from the tube i remaining in place, the element of resistance, as well as the pulverulent material with which this tube has filled.
To replace this element of resistance; we still leave the pipe i in place; the replacement resistance element is introduced therein; onretains, in any suitable manner, one of the ends of the latter element; the pipe i is removed; and we re-establish the connecting conductors h which had been removed. As the pipe j¯ withdraws, the powder material again coats the new resistance element; it is then drowned there like the one it replaces, and the oven is once again in working order.
It is understood that such resistances can be applied to all kinds of apparatus using resistors, and in particular to all domestic and industrial heating apparatus.
As goes without saying, and as is already clear from the foregoing, the invention is in no way limited to that of its modes of application, nor to that of the embodiments of its various parts, having been more especially indicated; on the contrary, it embraces all the variants.
ABSTRACT.
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