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M A R T I N BRANDT ET R U D O L F N A U J O K S. Générateur électrique d'eau chaude et de vapeur basé sur 1 principe de circulation d'eau continue .
On connait déjà des appareils chauffés par l'électri- cité basés sur le principe de la circulation continue,, et servant à la préparation rapide du café. Dans ces appareil l'eau est chauffée par des électrodes ou des résistances.
Lors de l'application pratique,, on constatait qu'un fonc- tionnement sure et irréprochable ne pouvait pas être obter avec 1 !aide des moyens proposés. Le chauffage par électro( n'est applicable qu'avec du courant alternatif. L'effet calorique dépend de la conductibilité de l'eau.
L'eau chauffée par le courant subit en outre un changemeni d'état défavorable. Le fait de devoir isoler ce genre d' appareils de manière que tous les organes sous tension soient t à l'abri de contacts extérieurs et que les flux de courant ne puissent se produire par l'eau qui s'écoule, présente en outre des difficul tés presque insurmontables.
Or, ces défauts du chauffage par électrodes n'existent pas
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dans les réchauds à circulation continue avec conducteur de chauffage isolé. Les appareils de ce genre, connus et préconisés jusqu'à ce jour, ne permettent cependant pas un débit de vaoeyr et d'eau chaude irréprochable et sur.
On sait qu'afin d'obtenir une extraction rapide, à rende- ment élevé, n'influenpant aucunement le goûgm, le café plu- vérisé doit subir l'action alternative de la vapeur s'échs ppant sous pression etde l'eau chaude. Dans les réchauds actuels à circulation d'eau continue, l'appareil doit à 1 a mise -en circuit être compl étement rempli d'eau et 1 a sortie doit restée constament ouverte afin d'éviter les dangers de fusion du conducteur de chauffage ainsi qu'une explosion. Faute d'un collecteur de vapeur, il n'est plus possible de réaliser une formation efficace de vapeur et par conséquent un débit de vapeur pure.
Lors d'un chauffage intense, on n'obtient que l 'échappem- ent d'un mélange d'eau et de vapeur. Un autre inconvénient réside dans le fait que l'intensité de chauffage assez élevée n'est pas toujours entièrement utilisée lors du procédé de travail relativement court.
Au repos il se produit par conséquent un effet de chauffa retardé qui provoque à la sortie un jet non voulu d'eau etde vap eu r. ,
Suivant l'invention on évite ces inconvénients par l'adjonction au réchaud à circulation permanente en dehors de la chambre à eau d'un collecteur de vapeur qui se trou- ve au dessus de la sortie et qui communique avec l'appa- reil d'extraction. Afin d'éviter à la sortie ce jet d'eau. et de vapeur même si l'appareil est au repos, on munit celle-ci d'un robinet etc., commandé desmodromiquement, par l'organe d'entrée d'eau et le comutateur électrique de sorte qu'il puisse seulement être amené dans la position d'arrêt après avoir interrompu l'amenée de l'eau et
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du courant.
Afin d'éviter en outre le danger d'un surchau- ffage lors d'un manque d'eau, on minit le commutateur électrique de manière connue d'un fusible qui fait mettre hors circuit le commutateur, aussitôt que la températeure du dispositif de chauffage dépasse la lirai te permise.
Au dessin annexé, donné à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'objet de l'invention a été @remprésentée, età ce dessin
Fig. 1 est une coupe longitudinale schématique d'un percolateur à café.,
Fig. 2 mon tre l'interrupteur dans une autre position.
Entre les récipients intérieur etextérieur let2 se trouve l'espace d'eau 3 et le collecteur de vapeur 4. Les extrémités inférieures des deux récipients sont munies de brides 5,6 réunies par des vis à é*crou 7 avec l'interpo- sition ô'une feuille d'étanchéité afin d'empêcher toute sortie d'eau ou de vapeurs Les vis 7 sont articulées à la bride 6 afin de permettre un démontage commode et rapide des deux récipi en ts pou r en enlever les dépo ts cal caires et les impurêtes. La paroi intérieure du récipient 1 est revêtue d'un conducteur isole, enroulé sur le corps cylindrique 9. Un second conducteur isolé 10 est disposé sur la génératrice extérieure du récipient 2. Le conducteur 10 est entouré d'un corps cylindrique 11. Les deux conducteur, sont mis en série.
Le tout est revêtu d'une boite protectrice 12 et l'interstice 13 est avantageusement rempli d' ;ne matière mauvaise conductrice de chaleur, Le collecteur de vapeur 4 est relié par une tubulure 14 au T 15 garni d'une soupape de sûreté 16. Sur le T est branchée une conduite reliée, avec l'interposition d'un robinet 17 à la conduite à vapeur 18. Ce dispositif permet de soutirer de la vapeur pouvant servir à réchauffer des liquides etc.
L-'eau froide venant de la conduite extérieure entre par la,partie inférieure dans l'espace 3 en passant par la conduite raccordée 19, et 'organe de fermeture 20.
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L'arrivée de l'eau chaude, de la vapeur ou des deux au dispositif extracteurs du café 22,23 s'effectue par la conduite d'échappement 24, le second organe de fermeture
25 et le tube 26. Les deux organes 20,25 sont reliés des- moudromiquement par des segments dentés 27,28 de manière qu'ils puissent être commandés simultanément par le vo- lant t à main 29.
La mise en circuit et hors circuit s'effectue à 1' aide d'un interrupteur tubulaire 30 à mercure pouvant osciller, à l'aide de la bride 31 et de vis pointues 33 fixées dans la fourche 3@, de fapon qu'il penche toujours (l'un côtém position dans laquelle le courant est inter- rompu.
La commande de ce tube-commu tateur 8' effectue à 1 ' aide d'un disque 34 placé entre le segment t den té 27 etle volant à main 29. Le disque 34 influence un levier coudé
36 tournant sur la vis à colet 35. A L'extrémité du bras plus long est articule en 37 un cliquet d'arrêt coudé 38 qui se trouve, de même que le levier 36, sous l'influence d'un ressort a' boudin 39. L'interruption automatique du courant est effectuée, lors d'un danger de surchauffage par un ruban en bimetal 40 soudé à un bloc métallique 41 disposa à l'intérieur du corps de chauffage 8,9.
Fig. 1 montre l'appareil hors service avec la chambre rempli d'eau.
Le fonctionnement est le suivant. En tournant un peu le volant à main 29 dans le sens des aiguilles d'une montre, le disque 34 repousse le bec saillant 42 du levier 36 si loin qu'il vient frotter sur la génératrice extérieure du susdit disque. Le cliquet 38 et le commu- tateur à mercure 30 viennent alors occuper la position
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représentée â la fiv. 2, on main tien t cette "90131 tion, dans laquelle 1 farriveed'eau B!3t en co rp, camp} ét<3roent fermée alors que la sortie n'est qu'un peu cu <Jerte, jusqu'à ce que l'eau contenue dans l'espace d'eau F3()it chauffée à tel point qu'il se produise suffisaient 1e vapeur. Cette formation se décBle d'abord par une sorte !'ertrait de café par gouttelettes de la partie inférieure .3 (il: dispositif percolateur.
En tournant le vo. m t dql!<:,n tsf, 1. 5 ,artie 61art;ii du canal 44 de l'organe bzz se r2.;; devant le tube d'échappement 24 de sorte que la valeur sous pression arrive en plus. grande quantité u -oercolnt3ur fltl, f12. Cette rotation du valant t améne en outre -,gti le, 3 le canal 46 de 1' organe 45 4ans une position r,:1DOU ri: f(1 ou ouvrant davantage l'arrivée d'eau froide 19. Suivant t 1 , J108itirn qu'occupe le cal1r.ù. 46 par rapport m tube 11 J'arrivée 4e l'eau est ou Moins forte ou faible, l'eau, tra\T0rf:,ant 'appareil, est donc aussi chauffée -plu8 ou r'1o.in f0rtrnen t. JJ8 rotation du volant t à main perrnpt donc de rB,';]. 8 r a volonté 1' arrivée d l'eau plus eu moins chaude, ou encore ruél angée de vapeur, nécessaire pour la préparation du café, à 1 '
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extracteur 22 rempli de café pulvérisé'.
La préparation
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du café-,à peu près teinéf)1< il est avantageux deb tourner le volant en arrière jusqu 'à, ce qu9 l'arrivée de 1 '
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eau cesse, afin d'effectuer 1'.extraction définitive du
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café pulvérisa par un jet d vapeur ritr. Comme il n 'ya pas de pertes de dh el eu r, occasionnées par nn j raillissement t ul ta riau r d'eau an :raiF3on de -:;.3 'ill 'on vient de
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fermer la sortie, la chaleur emmagasinée dans les parties
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métalliques est utilisée .an tierem9TI pour rechaaffer l' eau de l'appareil ce qui ab rob la coordination suivante
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du travail.
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,k-1 'état normal fie fOllctionnnaroent t la lame en bimétal 40 occupe â peu pile@ la position montrée à 1 a fige 2. Si
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la température !le l'appareil devient si élevée p.expl. en
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- C'J/C <- ,-...
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raison du Manque d'eau, qu'il y ait danger que le conducteur de chauffage fonde, laisse 40 s'incurve fortement ver
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l!:
i droite jusqu'à ce qu'elle bute contrôla vvi-s réglable 4l du cliquet t 3 9 de sorte qu'elle exécute un mouvement d' oscillation suffisant pour que 1 f 19 X trémi té 48 se dégage du pont 49 de la bride 31. Le commu tateu r tubulaire 39 30 exécute lors un mouvementd'oscillation par suite de son centre de Gravite déplacé et prend la position d'interrup- tion du courant.
Lors d'un refroidissement de l'appareil
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qui peu être accél éré par une ci raz.!. ation. d'eau, la lame en bimétal dont le mouvement ascill atoire est limité par une butée 50 reprend sa position initîslo, de sorte ffl que le cliquet 3g s'engage de nouveau dessous 1 "éxtrêmité libre du pont 49, lorsque le volant 29 et le disque 34 se
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trouvent dans la position de repos. Le genre d '0 rgaJ!1es de fermeture, le dispositif pour la Mise en service, la forme
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et le nombre .àesbartîas chauffe(,-se ainsi que la disposition du conducteur sont que-! conques. Les 0 r-rane8 de fermeture peuvent p.par.expl. !.iU8SÍl1- être disposés dans une boite.
La c¯ar r rP de :aaffiap peut aussi ?tre construite de fapor que l'eau soit chauffée par plusieurs corps de chauffage Ci! aussi rien que par un seul. Les conducteurs peuvent aussi être placés dans l'espace d'eau sans être isolas
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lorsque cet espace est stiffisan-ment isolé.
Le nouveau g en (,rateu rd' 0aU chaude et de vapeur peut être évidemment aussi utilisé pour d'autres applications où l'on a besoin dteau chaude ou de vapeur.
Ceci dit, nous déclarons considérer cosse étant de
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110 tre invention 3t revendiquer: 11) Gunwrateur électrique 'Ï'eau)5 chaude et <;<3 vapeur bac>';: surie principe de circulation d'eau continue avec con du cteur de chauffage à résistance, spécialement applicable à
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la préparation rapide de cafe, caractérisé par ce que le collecteur de vapeur se trouve au-dessus de l'ouverture de sortie du tube allant au percolateur.
2) /Générateur électrique d'au chaude et de vapeur basé sur leprincipe de circulation d'eau continue selon 1, caractérise par ce qu'on dispose sans la conduite de sorti un organe de fermeture qui ne se place desmodromiquement dans la position d'arrêt qu'après l'interception de 1' arrivee d'eau-et du courant électrique, afin d'éviter un jaillisement d'eau ou un échappement de vapeur ultérieur au repos,.occasionnées par le surchauffage de l'eau.
3) Générateur électrique d'eau chaude et de vapeur basé sur le principe de circulation d'eau continue selon 1, caractérise par ce que le réglage de 1 'arrivée d'eau, la commande de l'organe (de fermeture) pour l'interruption de l'éoulement, aimsi que la mise en et hors circuit s' effectuen desmodromiquement par un seul organe.
4) Générateur électrique d'eau chaude et de vapeur basé sur le principe de circulation d'eau continue selon 1, caractérisé par ce que le dispositif commutateur, commandé desmodromiquement, servant a à la fermeture et à l' ouverture du circuit de chauffage est mis automatiquement hors fonction de fapon connue par un organe declancheur sensible et influencé par la chaleur de chauffage aussitôt qu'il y a danger de surchauffage par suite ci 'un manque d'eau.