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"Perfectionnements aux dispositifs de pinoes,ou griffes pour machines à découper les pièces de viande ou autres.
L'invention est relative à des perfectionnements apportés aux dispositifsde pinces, ou griffesdestinés à être utilisée, sur les machines à découper les pièces de viande et autres aliments.
Dans les machines de ce genre on a constaté que la barre de serrage ou griffe ordinaire,destinée à fixer la pièce de viande ou autres aliments à découper, ne peut être utilisée d'une manière satisfaisante pour retenir la dernière partie ou portion de la pièce que 'on découpe, et il est de pratique courante, de prévoir dans ce but, un dispositif supplémentaire susceptible'd'être fixé d'une manière temporaire à la table de coupe, et pourvu de crochets ou de pointes propres à pénétrer dans la partie de la pièce qui reste à découper.
L'invention a pour objet un dispositif de pince, ou griffe, du type précité, simple de construction, de fonotionnement efficace, et susceptible d'être aisément fixé sur ou détaché d'une machine à découper.
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L'invention oonsiste en ùn dispositif de pince, ou griffe, perfeotionné, du type précédemment mentionné, destiné à être utilisé sur les machines à découper les pièces de viande et autres, caractérisé par un bâti ou carter conditionné pour être assujetti, d'une manière temporaire, à la table de coupe de la
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machina, ot pourvu d'un oortntn nombre d'n-xen ou ohovillen tournants .auxquels sont fixés des leviers, des plaqqes, ou des bras portant des pointes ou des crochets,ces leviers, plaques ou bras coopérant avec des organes animés de mouvements de va et vient et propres à être actionnés simultanément par un orga- ne de manoeuvre commun, les croochets ou pointes pouvant ainsi être engagés dans ou dégagés d'une pièce de viande,suivant les besoins,
des moyens étant prévus pour faciliter la mise en pla- ce du bâti ou du carter sur la table de coupe et verrouiller le dit bâti ou carter sur la dite table.
L'invention consiste également dans les détails de construc- tion du dispositif de pince, ou griffe,qui seront décrits ci-après, dans le complément de mémoire qui suit, en se référant en particulier aux dessins annexés, lesquels montrent l'invention appliquée à une machine à découper de type connu, dans laquelle la pince ou griffe ordinaire est du type décrit dans le brevet belge n 351.058 du 4 mai 1928.
Dans les dessins:
Fig. 1 est une vue partielle,en élévation de face, montrant le dispositif de pince, ou griffe, mis en place sur la table de coupe;
Fig. 2 est une vue en plan, partiellement en coupe, de la fig. 1; et,
Fig. 3 est une vue de détail montrant le mode de montage des pointes ou crochets.
Le dispositif de pince, ou griffe, décrit dans le brevet antérieur, comprend une barre de serrage dentelée, reliée à pivot, par son point milieu, à un levier articulé, par une ex- trémité, sur un support ou console fixé à la table de coupe, le dit levier portant une came montée à pivot, et conditionnée pour
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coopérer avec une surface de came ménagée sur le support, afin de maintenir la barre de serrage dans sa position d'engagement, des moyens étant prévus pour libérer la barre, lorsque c'est nécessaire'ou lorsqu'on le désire.
Le dispositif de pince, ou griffe, destiné à être em= ployé en remplacement de la barre de serrage construite conformément au brevet antérieur, dans le but de facili- ter la découpe de la dernière partie ou portion d'une pièce de viande, ou autre, à découper, comprend un bâti ou carter rec= tangulaire, 4, pourvu, à son extrémité antérieure, d'une paire de chapes superposées, respectivement désignées par 5 et 5a.
Les mâchoires 5 de la chape supérieure sont disposées dans un plan horizontal, et conditionnées pour embrasser les côtés de.la surface de came 6 que comporte le support fixe 7. Les mâchoires 5a de la chape inférieure sont disposées dans un plan vertical et viennent en engagement avec une partie rétré= oie formée sur un axe ou cheville horizontal, 8, qui fait saillie sur le support 7, au voisinage de la base de ce dernier.
A sa part!8 postérieure, le bâti ou carter est pourvu d'une poignée 9, et d'une ohape 10 destinée à être engagée sur un prisonnier à tête , 11, fixé à la table de coupe 12. sur la poignée du bâti ou carter 4, est articulé ' un levier 13, dont le bras court comporte une fourche 13a propre à, dans sa position de verrouillage,embrasser le prisonnier 11 et venir prendre appui contre la face inférieure de la tête du prisonnier et la face supérieure de la chape 10 voisine.
Entre le bras long du levier, et la poignée, est interposé un ressort 14 qui, normalement, tend à maintenir le levier dans sa position de verrouillage. Le bras long du levier 13 est courbé, et placé de telle manière par rapport à la poignée 9, qu'il puisse être facilement saisi par la main engagée dans la poignée lorsque l'on désire réaliser la mise en plaoe, ou en+ lever le dispositif de pince, ou griffe.
La face 4a du bâti ou carter 4 qui doit être disposée à côté de la pièce de viande ou autre, comporte un certain nombre
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de perforations circulaires 15, disposées en rangées parallèles, et à travers lesquelles font saillie les pointes ou les cro= chets 16 constituant les moyens prévus pour agripper d'une manière connue la pièce de viande ou autre, Les pointes ou crochets 16 sont disposée par paires en'un certain nombre de rangées verticales, ot de manière que les pointes ou crochets 16 alternés de chaque rangée, soient dirigés et se meuvent dans des directions opposées, afin d'améliorer, de manière connue, la prise sur la pièce de viande ou autre.
Les pointes ou erochete 16 de chaque série formant une bangée de pointes ou crocheta, sont fixés aux bords antérieurs d'un certain nombre de plaques sensiblement triangulaires, 17a, lesquelles sont montées dans le bâti ou carter 4, et sont fixées, vers l'un de leurs angles, sur une cheville ou axe vertical 17 monté, de manière à tourner, dans des paliers ména- gés dans les côtés supérieur et inférieur du bâti ou du carter.
Au voisinage de leur angle le plus interne, les plaques 17a portent des têtes ou saillies arrondies 17b, qui sont engagées dans des rainures 18a formées dans des glissières verticales, 18, montées sur des chevilles ou axes de guidage, 4b, portés par le bâti ou carter 4, Les têtes des plaques portant une série de pointes ou crochets de chaque rangée de pointes ou crochets, s'engagent dans les rainures formées dans une glis- sière, et les têtes des plaques portant l'autre série des pointes ou crochets de chaque rangée de pointes ou crochets, s'engagent dans les rainures pratiquées dans l'autre glissière.
Chacune des glissières est pourvue d'une rainure ou fente verticale 18b, dans'laquelle est logé un ergot 19a, ces ergots 19a faisant saillie sur un levier 19 monté dans le bâti ou carter 4, et fixé sur un axe ou cheville horizontal , 20, mon= té de façon à tourner dans des paliers ménagés dans un bossage porté par le côté postérieur du bâti ou carter 4, cet axe ou cheville 20 étant muni d'une manivelle ou poignée de manoeu- vre 21 clavetée sur cet axe.
Les ergots 19a du levier 19, sont disposés à égale dis-
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tance de part et d'autre du centre de rotation, de manière que par oscillation du levier 19 les ergots se meuvent dans des directions opposées.
On remarquera qu'en actionnant la manivelle ou poignée de manoeuvre 21, les glissières 18 se déplacent dans des direc= tions opposées, et, en raison de l'engagement des éléments 17b, des plaques triangulaires 17a portant les pointes ou crochets 16, dans les rainures 18a des dites glissières 18, les plaques 17a sont par déplacement des glissières, amenées à tourner en même temps que les chevilles ou axes 17 sur lesquels, - elles sont montées, et par suite à entrainer les pointes ou crochets 16 de chaque série, dans des directions opposées, à travers les ouvertures 15 ménagées dans la paroi antérieure 4a du bâti ou carter.
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Le fonotionnomont du d1pOBitif de l'invention est ainsi qu'il suit:
Lorsqu'on désire utiliser le dispositif de pince, ou grif- fe, en vue de faciliter la coupe de la dernière partie ou por- tion d'une pièce de viande ou autre,.la barre de serrage ou griffe ordinaire est écartée grâce à son levier, et le disposi- tif de pince ou griffe est placé sur la table de coupe 12, les chapes 5 et 5a de son extrémité antérieure embrassant les o8tés de la surface de came 6 portée par le support fixe 7, et la portion réduite de la cheville @ faisant saillie sur ce support 7.
Le bras long du levier 13 est alors déplacé en direction de la poignée 9 du bâti ou carter 4, en écartant de ce fait la fourche 13a du bras court,de la chape 10 de l'extrémité posté*- rieure du bâti ou carter. Cette chape 10 est alors engagée sur le prisonnier 11 fixé à la table de coupe 12, et le bras long du levier est relâché, après quoi la fourohe 13a de ce levier s'engage entre la tête du prisonnier 11 et la face supérieure de la chape 10 et assujetti fermement le dispositif de pincer ou.griffe, sur la table de coupe 12.
La manivelle ou poignée de manoeuvre 20 est alors actionnée
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rations 15 de la face antérieure 4a du bâti ou carter 4, et les engager dans la pièce de viande ou autre à découper, à la maniè- re précédemment décrite.
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Un d1l:1pot11tU' axe pinoo, ou gr 1'f'1!J, établi apr'oznmont 1 l'invention, est simple de construction, de fonctionnement effi- cace, et peut être aisément fixé à, ou séparé d'une machine déoouper, si et lorsqu'on le désire.
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l.= Un dispositif de pince, ou griffe, du type défini, des- tiné à. être utilisé sur des machines à découper des pièces de viandes et autres, caractérisé par un bâti ou carter, conditionné pour être assujetti d'une manière temporaire à la table de coupe, et pourvu d'un certain nombre d'axes ou chevilles tour= nants auxquels sont fixés des leviers, des plaques ou des bras portant des pointes ou crochets, les dits leviers, plaques ou (/f2J1o"1 bzz bras coopérant avec des organes animés de mouvements de va et t,t t h t , ¯ L.t<ii<e vient,propres à être actionnés simultanément par un organe de manoeuvre commun, lerochet8 ou pointes pouvant ainsi ttre amenés, suivant les besoins,
à pénétrer dans ou tre dégagée d'une pièce de viande ou, autre, des moyens étant prévus pour, lorsqu'on le désire, faciliter la mise en place du bâti ou carter sur la table de coupe, et verrouiller le dit bâti ou carter sur la dite table.
2.- Un dispositif de pince, ou.griffe, conforme à la revenh
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