BE366801A - - Google Patents

Description

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  "Machine à pétrir et à mélanger". 



   L'objet de cette invention est une machine à pétrir et à mélanger, telle qu'on en emploie,par   exemple,pour   traiter la pâ- te de farine ou bien les/couleurs pour travaux lithographiques, le   lithopone,les   couleurs à étendre au couteau ou  @   la spatule, les mastics,la pâte employée dans les industries   céramiques   et pour la fabrication d'objets d'art ainsi que pour toutes matieres pâteuses de ce genre,machine dans laquelle le produit à pétrir est travaillé sur un plateau-disque   rotatoire,ou   il subit   l'a,c-   tion de la force centrifuge. 



   Dans les machines de cette espèce qui sont déjà connues, c'est le fond de récipienL malaxeur lui-même qui est conformé en plateau-disque rotatoire,et il a un couvercle fixé demeure au dessus de lui.Dans les machines ainsi concues,il est difficile d'obtenir l'étanchéité là ou le plateau rotatoire rejoint le couvercle fixe,d'autant plus que c'est précisément dans cette zône qu'il   faudrait/l'@btenir,car   l'effet de la force centrifuge y est   le   plus intense,et tend même projeter de la pâte au de- hors.Outre cela,le processus du pétrissage est tel que le produit 

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 retenu d'une part en haut,au couvercle fixe(lequel est,à cette intention,équipé de nervures ou ailettes radiales) est,par con- tre entrainé,au bas,dans le mouvement du'fond rotatoire du réci- pient,

   et ne peut assurer un bon rendement s'il   yentrave   à un retournement convenable de la pâte ce qui arrive par exemple, quand il y a trop de frottement du' produit contre.le couvercle fixe et ses nervures. 



   Selon cette invention,le plateau-disque qui doit tourner au dessus du fond d'une maie ou pétrin quelconque,est logé dans le pétrin même.Le cas échéant,ce plateau peut être armé de nervu- res radiales ou en spirale,tandis que l'enveloppe formant les parois de la maie ou du pétrin pourra être équip'ée de pales a- alogues des cuillers et dirigées soit en sens radial soit en sens tangentiel vers l'intérieur.En procédant'ainsi,l'on fait prendre à la masse à l'état plastique un mouvement giratoire très prononcé, lequel s'exerce d'abord sur le plateau-disque en direction radiale vers l'extérieur,puis précipite la pâte à l'intérieur,en sorte de réaliser à coup sûr un mélange intime, sans risquer de donner lieu à des résistances de frottement exa- gérées ni à aucun manque d'étanchéité,puisque le produit ,

  chas- sé vers le dehors sous l'action de la force centrifuge,est refoulé en sorte de monter le long des parois fixes du récipient et retombe librement vers l'intérieur.Du fait que la masse pâ- teuse est refoulée vers le dehors par son lancement sur la pa- roi fixe du récipient,on est assuré qu'elle   retombera.Les   pales en cuillers qui sont adjointes à l'enveloppe et tournées vers l'intérieur,contribuent à ce freinage du mouvement giratoire,et, ce faisant, renforcent l'effet du pétrissage ou .de l'agitation du produit. 



   Le dessin annexé représente deux exemples d'exécution de l'objet de cette invention,savoir:   Fig.l,vue   verticale d'une machine à pétrir et à mélanger, avec une partie représentée en coupe; 
Fig.2,la vue en projetée en plan qui s'y rapporte,et: 

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Fig. 3,vue,en coupe verticale également,d'une autre forme roa lisatrice.

   Dans les deux formes d'exécution,on a logé dans un   bâti a   la commande qui actionne l'arbre-broche verticale b de la   màchine     pétrisseuse.C'est   sur le bâti a qu'est monté soit le pétrin pour la pâte,soit le récipient malaxeur ,qui ,dans le mode d'exécution représenté aux figures 1 et 2,affecte la forme d'un corps e creusé en bassine qui se continue par une partie cy- lindrique   8;dans   le mode réalisateur selon la fig.3 c'est un ré- cipient h qui monte d'abord en s'élargissant puis se resserre à nouveau.Immédiatement au dessus du fond de ce récipient c-d ou bien h l'on a monté,sur l'arbre-broche b, un plateau-disque e pour le mélangeage et le pétrissage;

  ce   plateau,qui   correspond au fond du pétrin,présente,selon les figures 1 et 2,un bord retroussé vers le haut,tandis que,dans la forme réalisatrice de la figure 3,il est à surface plane.Le   plateae-disque e   peut, comme indiqué au dessin,être armé de nervures f dirigées en sens radial ou en spirale,et servant à mieux guider le produit soumis au pétrissage.L'on peut avoir en outre,des ailettes bat-   teuses i   fixées sur ce plateau e et ayant pour effet de pétrir à fond ainsi que de déchiqueter le produit. 



   L'on peut   disposer,à   certains endroits du pétrin d ou h, des pales g dirigées vers   l'intérieur,et   de sens radial ou tan- gentiel :pales qui tendent à faire dévier le produit ainsi qu'à renforcer l'action du pétrissage et du   retourneuent   de ce produit Contrairement à ce qui existe dans les machines à pétrir,ordi- nairement employées, ici tout l'intérieur du pétrin reste libre, et l'on a ainsi la possibilité d'observer sans difficulté comment le pétrissage suit son cours.Ce processus de pétrissage est d'u- ne intensité entraordinaire, du fait que le produit est forcé d'exécuter à la fois un mouvement giratoire dans un plan hori- zontal et un'autre mouvement,également giratoire en sens vertical comme on l'a d'ailleurs indiqué par les flèches.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS 1)Machine ' à pétrir et à mélanger dans laquelle le .produit à pétrir est travaillé sur un plateau-disque rotatoire par l'ef- fet de la force centrifuge;caractérisée par le placement de ce disque-plateau au dessus du fond d'un pétrin'ou d'une maie de pé- trissage.

   2)Machine à pétrir et à mélanger selon la revendicaticn 1, caractérisée en ce que le disque pétrisseur est armé de nervures dirigées en sens radial ou en spirale.

   3)Machine à pétrir et à mélanger selon la revendication 1, caractérisée en ce que le plateau-disque de pétrissage est armé d'ailettes batteuses agissant pour pétrir à fond et déchiqueter le produit.

   4)Machine à pétrir et à mélanger selon la revendication 1., caractérisée en ce que l'enveloppe du pétrin est équipée.de pa- les dirigées vers l'intérieur en sens radial ou tangentiel.