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Dispositifs pour le dénoyautage des fruits .
La présente invention a pour but de retirer mécaniquement les noyaux des fruits et est,particulièrement destinée , au dénoyauta- ge des cerises .
Le principe de la présente invention repose sur les bases sui vantes :
Les fruits étant placés , soit à la main d'une façon correcte, soit automatiquement et dans n'importe quelle position , dans une alvéole , portée par une chaine , une toile sans fin , un rouleau, un cylindre , un tiroir , ou par tout autre dispositif , sont re- couverts chacun par un chapeau emboitant l'alvéole d'aussi exacte façon que possible . Cet ensemble : alvéole , fruit et chapeau , est amené devant une pièce mécanique , que nous appellerons couteau ayant des aspects différents suivant le cas , qui introduit par l' ouverture de l'alvéole coupole fruit et repoussant le noyau vers le centre du fruit , le centre et le décolle .
Ceci fait le couteau est retiré et l'ensemble alvéole , fruit et chapeau est amené de- vant une nouvelle pièce mécanique que noue appellerons extracteur .
Cet extracteur a la forme d'une fourchette à deux dents , dont les dents sont recourbées à l'extrémité et cet extracteur pivote sur un axe , qui reçoit en outre un mouvement alternatif de va et vient Lorsque l'extracteur est entré dans le fruit , l'ensemble : alvéole fruit et chapeau , se déplace dans une direction presque perpendi- culaire aux dents de l'extracteur et celui-ci se met à pivoter
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autour de son axe , entraîné par le mouvement en avant de l'alvé- ole et de son chapeau qui enserrent le fruit . Il s'ensuit que les dents coupantes de la fourchette se déplacent à l'intérieur de la pulpe du fruit et accroche le noyau qui suit alors le mouvement de l'extracteur .
Or , comme il est dit plus haut , l'extracteur pivotant autour de son axe , en même temps que ce dernier se dé- place , l'extracteur arrive à sortir du fruit en entraînant le noyau . Un ressort ou des ressorts de rappel , remettent l'extrac teur dans sa position primitive en même temps que le choc sépare le noyau de l'extracteur .
Sur les dessins annexés à la présente demande de brevet , on peut voit fig. 1 , le chapeau 1 recouvrant l'alvéole 2 , percée en son centre d'un trou et qui reçoit le fruit à dénoyauter , alors que le couteau , 3 dont l'axe est identique à celui des pièces 1 & 2 , est en face du trou de l'alvéole 2 . Dans la fig.2 un fruit est placé entre l'alvéole et le chapeau , alors que le couteau commence à pénétrer dans le fruit . Dans la fige :5 le couteau est à son point le plus élevé . Il a refoulé le noyau dans le fruit en le détachant de la pulpe et en le centrant du fait de la forme en V , très ouvert , de l'extrémité du couteau .
Dans la fig. 4 , le couteau a repris la position initiale qu'il avait au départ , dans la fig. 1, et le fruit dont le noyau est détaché , est prêt pour subir,le dénoyautage proprement dit . Dans les fig.
7, 8 , 9 & 10 on peut voir , en bout , diverses formes termina- les du couteau 3 , dont l'extrémité peut présenter également d' autres aspects compatibles avec l'obtention d'une ouverture de sor tie du noyau , se refermant facilement après le passage du noyau.
Il est évident que l'écartement des 2 branches coupantes de droite du couteau 3 est le même que celui des dents de l'extrac- teur , que l'on va décrire . Dans la fig. 5 , on voit le chapeau 1 de l'alvéole 2 , dans lesquels se trouve un fruit ayant déjà su- bi l'action du couteau décrit dans les fig. 2 , j & 4 , placés devant l'extracteur 4 , pivotant autour de l'axe 6 , et appelé par les ressorts en caoutchouc 5 , sur la butée 7. Dans la fig.
5a , on voit une vue de face de l'extracteur 4 , avec les pièces déjà décrites dans la fige 5 . Dans la fig.6 , l'extracteur a été poussé à l'intérieur du fruit , par le rapprochement de son axe par rapport à l'ensemble alvéole , frit et chapeau , qui n'a subi encore aucun déplacement . Dans la fig.ll, on voit l'extracteur qui a continué son mouvement le rapprochant de l'alvéole , commen-
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cer à pivoter sur son axe , entraîné par l'ensemble alvéole , fruit et chapeau , qui se déplace vers la droite . Dans la fig.
12 on voit l'extracteur qui a atteint son point maximum de rapprc chement de l'ensemble alvéole , fruit et chapeau , a pivoté pres- que complètement entraîné par le mouvement , vers la droite , de l'ensemble alvéole , fruit et chapeau et l'extracteur quittant le fruit extrait son noyau . Dans la fig.I2a , on a représenté en pointillé , la position de l'extracteur , revenu à son point de départ , et l'écartement C , représente la course de l'extracteur dans son mouvement vis à vis de l'ensemble alvéole , fruit et cha peau , et l'extracteur est prêt à recommencer le cycle d'extrac- tion du noyau , qui vient d'être décrit .
Il est bien entendu que les Moyens décrits dans la présente demande, ne sont pas limitatifs , et que le présent dépot de bre- vet a pour but de protéger les deux dispositifs décrits , employé: en combinaison comme il est dit , ou bien séparément , ou bien encore , en combinaison avec des procédés différents à celui dé- crit . Il est bien spécifié , que la réalisation et la commande mécanique , ou à la main , peut se faire de façon quelconque , le but poursuivi étant d'obtenir le décollage du noyau par son re- foulement à l'intérieur du fruit et l'extraction du noyau par un outil pivotant et extrayant le noyau en décrivant un arcle de cer cle à l'intérieur du fruit , arcle de cercle qui embrasse obliga- toirement l'espace occupé par le noyau .
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