BE400044A - - Google Patents

Description

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  " Appareil -cour extraire les viscères des -poulets et autres volailles" 
Cette invention a pour objet un appareil destiné à l'extraction faciliter/rapide et efficace des viscères des poulets et autres volailles. 



   Cet appareil comprend deux éléments: l'un destiné à être introduit dans la carcasse de la volaille, l'antre des- tiné à supporter la carcasse ainsi embrochée, ces deux élé- ments devant coopérer pour venir en prise avec les viscères, les enserrer et les maintenir au moment où la carcasse en bloc est déragée des dits éléments. 



   Le dessin ,annexé représente un mode de réalisation de cet appareil. 

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   Figures 1 et 2 sont respectivement une vue de côté et une vue en plan du cadre fixe. 



   Fibres 3 et 4 sont des vues analogues du cadre mobile. 



   Figure 5 est une vue de côté montrant le cadre mobile en- foncé dans une carcasse de poulet. 



   Figures 6 et 7 sont respectivement une vue de côté et une vue en plan montrant la carcasse, ainsi embrochée placée sur le cadre fixe. 



   Selon la construction représentée, l'appareil comprend un t premier élément consitué par un cadre ou une boucle allongée. 



  1 en fil métallique fixé à demeure et à peu près horizontale- ment dans un montant 2. 



   Un second élément affectant également la forme d'un cadre ou boucle allongée, 3, mais renflé ou ventru dans sa région médiane, étroit à son extrémité bouclée et plus étroit à son extrémité opposée est muni d'une poignée 4 oui se dresse à cette extrémité très étroite. 



   Le cadre 3 est destiné à être enfoncé dans la carcasse 5 de la volaille après enlèvement du cou et de la tête. 



   La carcasse ainsi embrochée sur le cadre 3 est passée par- dessus le cadre fixe 1 dans la position qu'indiquent les   figu-   res 6 et 7. Dans cette position, les deux cadres s'enchevêtrent et se verrouillent automatiquement, cotise figuré en 6, en en- serrant les viscères de la volaille. 



   L'opérateur saisit alors la poignée 4 et peut la faire al- ler et venir légèrement pour s'assurer que les deux cadres sont bien enchevêtrés. Il tire alors à lui la carcasse à l'écart des cadres 1 et 3 qui enserrent et retiennent les viscères. 



   C'est ainsi, que la volaille est efficacement débarrassée de ses viscères pratiquement par deux simples mouvements de la carcasse. 



   L'invention n'est pas limitée à des cadres en fil métallique. , On peut utiliser d'autres éléments pour autant qu'ils puissent enserrer et maintenir les viscères et   qu'ils   permettent d'en- lever la carcasse sans l'abîmer outre mesure. 

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    On conçoit que, dans la variante de réalisation de l'invention, au lieu que ce soit la. carcasse qui est déaée des   éléments 1 et 3 cette carcasse -oeuf être immobilisée et les dits éléments retirés avec leviscères. 



    REVENDICATIONS.   
 EMI3.1 
 



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1 Appareil pour extraire les viscères des volailles,com- prenant deux éléments: l'un destiné à être introduit dans la carcasse de la volaille, l'autre sur lequel la carcasse a,insi embraochéepeut être placée de façon que ces deux éléments co- opèrent pour venir en prise avec les viscères, les enserrer et les maintenir au moment   où la   carcasse est dégagée des dits éléments. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. 2. Appareil à extraire les viscères des poulets ou autres volailles, construit et étudié pour fonctionner en substance, ainsi qu'il a été décrit en regard du dessin annexé. **ATTENTION** fin du champ CLMS peut contenir debut de DESC **.